【www.cy316.com - 黑茶凉茶】
在中医门诊中，经常遇到一些人要求医师开凉茶。他们不论哪里不舒服均归咎于湿热，认为凉茶能包医百病，有病服之能治病，无病服之能防病。甚至把凉茶作为日常生活中必不可少的保健药，认为婴幼儿每2～3天服一次七星茶；大人一月服数次王老吉，方可平安无恙。其实，这种做法是不科学的。广东常用的凉茶如王老吉、夏桑菊、五花茶，都是由味苦性寒之药物组成。它们适用于四时感冒、发热头痛、咽喉肿痛、口干口苦、唇红眼红、腹部隐痛、大便秘结或溏而不爽。小便黄赤、舌红苔薄黄或黄腻、脉浮滑数而有力等外感风热、湿热积滞之证。其中王老吉药性最为寒凉，夏桑菊、五花茶相对平和一些。小儿七星茶由味甘淡性寒之药物组成，它适用于小儿发热感冒、烦躁咬牙、食滞纳呆、便干尿黄、舌红苔薄或黄、指纹紫、脉浮数等证，它比上述凉茶药性平和。病人在出现上述症候时可以服用，在湿热甚的季节里，若无上述症候也可服用，能起防病作用。尤其是体质强壮、素来火旺湿盛、经常咽喉肿痛、大便于结、舌红苔黄腻者，不妨经常服用。但凉茶毕竟是药，要注意因人制宜，不能滥服，更不能作为保健药长期服用。
若体质素来虚弱者和婴幼儿，不分青红皂白地长期用药性苦寒的凉茶，则易损伤人体阳气和脾胃，导致出现神疲体倦、面色白光白、多汗易感冒、纳差便溶。舌淡苔薄或剥、脉弱无力等脾肺气虚等症候；尤其是婴幼儿，脏腑娇嫩、形气未充、血少气弱，若长期服用凉茶，攻伐不止，会损伤小儿正气，反而影响小儿健康成长。小儿虽易生病，但其脏气清灵，充满生机，有病亦易于康复。有的儿童易感冒咳喘，一个月甚至发病3～4次，其中不少病例是由于婴幼儿期间过量服用药性苦寒之凉茶损伤脾肺之气所致。可是有些父母仍然按民间习惯继续让孩子服凉茶，他们没想到孩子的这些病痛正是过量服用凉茶带来的后果。为此告诫人们，请不要滥服凉茶。
cy316.com扩展阅读
服七类药忌饮茶
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。在多数情况下，不主张用茶水服药。在服用下列药物时，为了提高疗效，最好不要饮茶，或用茶水送服。 一、含重金属成分药物。如硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸铁胺等含铁剂和氢氧化铝等含铝剂的西药，茶汤中的茶多酚类物质会与药物中的金属离子结合而沉淀，不仅不能为人体所吸收，降低或失去药效，而且还会刺激胃肠道，引起腹痛和便秘。 二、镇静催眠药以及中药贝母、知母、酸枣仁等，也不宜用茶水送服。因为茶叶中含有咖啡因（亦称「咖啡碱」），具有兴奋作用，故应避免药性冲突降低药效。 三、制剂药物。其化学本质是蛋白质，茶叶中的多酚类可与结合，降低的活性；茶水中的鞣酸与药物发生作用，可生成不溶性沉淀而降低药效。 四、某些生物碱制剂。如盐酸麻黄素、黄连素、磷酸可待因，以及阿托品、阿司匹林等药物，也不宜用茶水送服。这些药物中的生物碱可与茶中的鞣酸发生沉淀，降低药效。 五、单胺氧化抑制剂。如苯乙、甲基时，少量饮茶可引起失眠，大量饮茶可使血压升高。 六、苏打片、健胃片、小儿消食片等含碳酸氢钠的药物。因茶中的鞣酸可使这些药物的有效成分中和分解，降低药效。 七、中药温补药。因茶叶性凉下气，能降低药物温补脾胃的效能。服人参等滋补品时也不宜饮茶，因茶可降低其滋补作用。
无公害茶园切莫滥用调节剂
在无公害茶叶生产过程中，如何正确地选用无公害的植物生长调节剂？ 促进芽叶生长调节剂的使用我国目前在无公害茶叶生产中广泛推广应用的植物调节剂有油菜素内脂、BR－120和天丰素等。茶树施用该类植物生长调节剂后，能促进芽叶生长的各种活性。其使用方法是：在茶树生长季节，用0.01％BR－120乳油（若采用油菜素或天丰素等调节剂，使用剂量及配制方法可参照说明和咨询农资专业技术人员）5000倍液对茶树植物体均匀喷雾。须注意的是，上述植物生长调节剂不宜与碱性农药混用，以免药剂分解失效。 促进新梢生长调节剂的选用在茶叶生长时节，可采用赤霉素（又名九二O、赤霉素A、赤霉素酸）和奈乙酸（又名NAA）等无公害植物调节剂。茶树施用赤霉素后，经由茶树的叶片、嫩枝、花及果实进入植物体内，可通过改变茶树体内的生物合成、运转和分布来调节新梢的生理生化过程，从而可起到促进新梢生长的作用。茶树使用奈乙酸后，经由叶片、嫩枝表皮、种子等进入茶树体内，能增强茶树的新陈代谢和光合作用及细胞分裂与扩大。在茶叶生产中，奈乙酸常被用于浸插条和浸茶籽。 促进果实早熟调节剂的选用促进茶树果实成熟常用的调节剂有乙烯利（又名一试灵、乙烯磷等）等。茶树施用乙烯利后，可由根、茎、叶及果实等部位进入茶树植株体内，释放出乙烯，能加速果实的成熟及叶片、果实的脱落。
凉茶配方
各种特色凉茶，包括清热泻火、强力泻火、清热祛湿、复方罗汉果、清暑益气、感冒凉茶等。凉茶的配方都是由广州中医药大学的老教授提供的经验方,且采用先进的现代化的提取、精制、包装技术，成品原汁原味，不含防腐剂，新鲜卫生，携带方便，是您舟车劳顿、辛勤奔忙之余的减压、泻火、祛暑、健胃的最佳清凉饮品。清热泻火凉茶： 主要成份：竹叶，生地，芦根，通草等 功效：清热泻火，除烦止渴。适用于热盛津伤或气阴两伤所引起的身热多汗、口舌生疮、咽喉肿痛、心烦口渴、大便秘结等症。清热祛湿凉茶： 主要成份：十大功劳，鸡血藤，蒲公英等 功效：清热解毒，利湿化浊。适用于湿热引起的舌苔黄腻、腹胀纳呆、腹痛腹泻、肢重等症。最适合经常在户外奔 忙或夏天感受暑热之病的人群。复方罗汉果凉茶： 主要成份：罗汉果，鱼腥草等 功效：清热润肺，止咳化痰。适用于肺热、肺燥引起的咳嗽、痰多，咽喉肿痛、口渴、口干，声音沙哑等症。最适合于烟酒过多，经常熬夜的人群。感冒凉茶（桑菊、银翘）： 主要成份：银花，竹叶，连翘，蔓荆子，薄荷等 功效：疏风解表，清热解毒。适用于风热感冒引起的各种症状。参七茶： 主要成份：西洋参，三七． 功效：养阴益气，醒脑提神，减压，能提高人体免疫力和增强低抗力，特别适合工作繁忙的白领饮用．
新生儿慎服“开口茶”
有很多父母在新生儿刚出生时，往往沿袭老习惯，给新生儿喂服用中药熬成的“开口茶”。
所谓“开口茶”，是新生儿来到这个世界上进食的第一口东西，因地区差异组成的用法不同，总体而言，是用中药大黄、甘草分别煎汤，给新生儿先喂大黄汤，后喂甘草汤，意思是让小儿出生后先苦后甜。还有一种说法，先用大黄汤清理小儿肠胃消化道的异物，再用甘草汤泻新生儿的胎毒、胎火，以利小儿后天生长。还有些地方在小儿出生时用六神丸一粒和少许白开水喂其服下，其目的是使小儿在以后生长的***子里少生痱疮。
从现代医学的角度来看，新生儿不宜服“开口茶”。中药大黄味苦、性寒、有导泻的功效，主要含蒽醌衍生物，服后在肠内逐渐分解产生蒽酮甙刺激大肠，促进大肠蠕动而导致腹泻。新生儿出生时肠胃内不含食物，故腹泻会伤及新生儿的胃肠黏膜。六神丸是由蟾蜍含蟾毒内脂肪类，主要功效是治肿疮疔痈、咽喉肿痛。因为蟾蜍含毒内脂肪类，量大伤目，过量可致心律紊乱，甚至中毒致命，不可滥服。
新生儿出世时，体内器官的各方面功能属于刚起动阶段，比较脆弱，所以新生儿出世时只要一切正常，大可不必服用这些“开口茶”，以免弄巧成拙。正确的喂养方法是：在新生儿出世数小时后，先喂服温开水10毫升，约一茶匙，过半小时左右，待小儿排尿后再喂母乳。母乳的初乳微黄、较稀薄，但营养丰富，含多种抗体，所以初乳才是新生儿最好的“开口茶”，千万不可浪费。
凉茶小传
凉茶作为中国一种独特的功能型饮品其历史可以追溯到东晋时期，由于当时瘴疠流行，医药学家葛洪来到岭南，悉心研究各种温病良方。后来，葛洪所遗下的医学专着以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。
历史最早的广东凉茶是于1828年（清道光八年）始创的王老吉凉茶，创始人王泽邦被称为“药侠”,与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连。凉茶配制技艺以家族世袭传承下来，已有数百年历史。在历史变迁的销磨中，凉茶文化虽遭到了严重破坏，不仅凉茶铺关门，有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几，但其在港、澳地区仍经久不衰。今天，王老吉、上清饮、安方、健生堂、邓老、白云山、黄振龙、金赛、徐其修、春和堂、金葫芦、星群、润心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、宝庆堂、福庆堂、黄福兴等19个凉茶品牌的54个配方及其所构成的凉茶文化已经得到了民众的广泛认可。其悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。
2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，2006年5月28日，广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。2006年，凉茶销量已超过可口可乐在中国大陆的销量。2007年产销量达600万吨，销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华药茶文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。