超越的生命境界淡定成一杯茶

发布时间 : 2019-11-13
一杯红茶热量 一杯香茶叶 一杯红茶温暖你的诗句

一杯红茶热量。

一个盛世行将就木之际,往往大师辈出。中国历史走到唐末、五代,就涌现出了一大批彻悟人生、参透佛法的高僧大德。在这接踵走来的队伍中,有两位以茶参禅的禅师,他们就是北方的赵州古佛(778-897)和南方的扣冰古佛(844-928)。在那个信息传递十分笨拙的年代,他们虽然同时身居南北,遥隔三千里茫茫关山,但他们都不约而同地悟出了“茶禅一味”之道,以“吃茶去”的机锋接引弟子,垂范禅林。两位禅师把精深奥妙的佛法禅理简练成一杯茶,把从容、超越的生命境界淡定成一杯茶,供后世慢慢品饮,也使得不产茶的赵州和盛产茶的武夷同样因禅茶而闻名天下。扣冰古佛,武夷山吴屯人,生于唐会昌四年(844年)二月八日,俗姓翁,名乾度,法名藻光,河西节度使推官翁承钦之子,传说其母梦辟支佛感孕而生,又因其“夏著衣褚,冬则扣冰而浴”而被称为扣冰古佛。古佛自十三岁出家后,精于修行,常在荆棘荒蛮中打坐,“虎踞左右,弥猴供果,朱雀衔花,群物侍伴”。先后参晤禅月贯休、雪峰义存、鹅湖大义、鼓山神宴诸大禅师,在山心庵(今武夷山天心永乐禅寺)因“天心明月”启悟,成为一代参透禅学真谛的大师,并被闽王尊为国师,名列《五灯会元》、《高僧传》等史传之中。古佛超乘的道行和长期的修持与喝茶是分不开的,正如古佛道场瑞岩寺对联“扣禅扉,动心弦,万法仙宏开觉路;冰壶影,静澄怀,刹那灵山映瑞岩”所描述的一样,古佛一生氲氤在武夷茶的沉香中,扣冰沐浴,借冰煮茶。正是茶和冰涵养出他超越僧俗两界的生命奇观和那颗恒定千年的“壶里冰心”。928年,闽王把八十五岁的古佛延请到福州,拜以国师。《五灯会元》记载:“闽王躬迎入城,馆於府沼之水亭。方啜茶,提起槖子曰:‘大王会么?’王曰:‘不会。’师曰:‘人王法王各自照了。’”意思是说闽王招待古佛时,古佛提起茶橐子问闽王说:www.teaw.org“大王会吗?”,闽王说:“不会”。古佛说:“人王和法王真是生活在不同的境界啊。”当时世风日下,处处物欲横流,在古佛眼里,茶已经不单单是一种饮品,而是衡量一个人内心世界和价值取向的尺度,这恬淡的言语也是古佛“我为法王,于法自在”(《法华经•譬喻品》)的自性流露。闽王极度崇佛,对国师言听计从,所以从此就倡导“吃茶”之道,主张“以茶净心,心净则国土净”,于是在建安(今福建建瓯)设“龙焙”,促使北苑茶迅速风行天下。

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一杯好茶是怎样沏成的


我们经常喝茶,但是大部分人却对沏茶的技术知之甚少,想沏出一壶好茶并不是直接拿热水直接冲泡茶叶那么简单,需要注意的非常多的因素,一般都要注意烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶、茶叶用量、沏茶水温和冲泡时间。沏茶时每次茶叶用多少,并无统一的标准,都根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。

在泡茶之前一般需用开水烫壶,一则可去除壶内的异味;再则热壶有助于挥发茶香。烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称高冲。泡好茶汤即可,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称低泡。

一般第一泡与第二泡在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。杯内之茶汤以七分满为度。将茶杯连同杯托一并放置客人面前。品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

茶量与时间的关系

泡茶时茶叶放置量、浸泡时间与水温是决定茶汤浓度的三大要素,茶量放得多,浸泡时要短,茶量放得少,浸泡时间要长。这时如果水温高,浸泡时间宜短,水温低,浸泡时间要加长。

折叠时间控制

第一道浸泡的时间,最好能在一分钟以上,因为茶叶各种可溶于水的成分比较有机会释出,这样得出的茶汤比较能代表该种茶的品质。

折叠紧压茶的时间控制

普洱茶、沱茶等应视剥碎程度与压紧程度调整浸泡时间,紧压程度高者,茶叶因浸泡才逐渐松散,所以时间宜长,并依舒展速度调整。

浓度稳定度

练习时可每一道留下一杯茶汤,检测自己一壶茶泡了四道、五道以后,茶汤浓度是否控制得稳定。后面几道茶汤颜色微微加深是正常的现象,若是同样的汤色滋味反而会显得不足。

低浸泡时间

第一道浸泡的时间最好能在一分钟以上,因为茶叶各种可溶于水的成分比较有机会释出,这样得出的茶汤比较代表该种茶的品质,如果时间太短,如三、四十秒,可能只有部分的物质溶出,较难反应出该种茶的真面目。二、三道茶以后,茶叶已被泡开,较无此顾虑。

温度关系

浸泡的时间是随“置茶量”而定的,茶叶放得多,浸泡的时间要短,茶叶放得少,时间就要拉长。可以冲泡的次数也跟着变化,浸泡的时间短,可以多泡几次,浸泡的时间长,可以冲泡的次数一定减少。

沏茶要将每种茶不同的风格表现出来,不只是自私地把它泡来喝,有了这样的心情,才有办法与茶为友,很客观地欣赏茶的美。

茶是怎么来的?一杯茶的生命历程!


茶”字出于《尔雅释木》:“槚,苦荼(即后来的“茶”字)也。”茶的古称还有荼、诧、茗等。

茶最早期开始是作为药用的,后来慢慢发展。西汉后期到三国时代,茶发展成为宫廷的高级饮料,如在汉代《赵飞燕别传》中,有一节关于饮茶的记载。汉成帝崩,“后(即帝后)寝惊啼甚久,侍者呼问,方觉,乃言曰:适吾梦中见帝,帝自云中赐吾坐,帝命进茶。左右奏帝,后向日侍帝不谨,不合吸此茶。”这就说明在当时,荼已成为皇室中的一种饮料了。

中国是茶的故乡,茶的原产地,也就是说中国茶不是由国外引进的,是中国原有的野生茶树,据说是神农发现了茶,“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,这里的荼即是茶)后人工选育品种,然后栽种传播的。我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家,茶树的栽培已有几千年的历史。

那一杯茶到底是怎么来的呢?

1.采摘

经过一冬的蛰伏,茶树第一次发出的牙儿最好。量少金贵,一般人都喝不起。

2.杀青

这道工序最重要,决定着茶叶的品质。虽然都是机器操作,但是还是全凭制茶人的感觉去掌握火候。

3.筛选

机器粗选,分出茶叶的级别。

4.揉碾

似乎在经历一次涅槃。

5.培干

小火烘培,最后一道工序。

就这样,一杯绿茶就出生了。

一杯茶,是一幅能淡去哀愁的画


心有千千结,茶独一缕香

漫天的落叶,都开始了狂舞,北风和冬雪,也已在通往人间的路上加快了脚步。

入暖室,一杯茶,掌心中水意流动。看波纹一圈,一圈,又一圈地荡漾开去,仿佛一瞬间落入了无解的心事。但茶,到底还是清寂的。不似酒那般意气风发,可在微醺的醉意中任性停驻。都说杯盏之间可见人生,其实万字千言,仍旧是欲语还休。

“心似双丝网,中有千千结。”百般相思,终究化成一缕情丝。古人的词很是曼妙,只要相忆深,“千千结”就变成了牢不可破的纽带,世间千难万险,也解不开这情丝拧成的同心结。

千百年岁月悠悠而过,如今的“心有千千结”,仿佛就只剩下了剪不断、理还乱的无尽哀愁。人生本过客,何必千千结,如今这结,竟成了绕不开的坎。最初的情比金坚,早已换了人间,只留下怎么都用不完的理由和借口,搭配着一句“顺其自然”,来完成一场事与愿违的搪塞。心有千千结,一如掌中茶,个中温凉,只可自知。世间悲欢,聚散无常,最后不过一笑了之。

所幸,阴影的背后是阳光,难熬的时刻总有茶。

一杯茶,是一幅能淡去哀愁的画。

“茶鼎夜烹千古雪,花影晨动九天风。”茶的风景,向来自成格调。又温柔又和暖的雅事,有时也带着扑面而来的磅礴气度。江南细雨,烟柳画桥,是茶中暗藏的温婉风景,夹岸高山,参天古树,是杯中沉浮的经年往事。一场芬芳,自四面八方赶来相聚,归于绿淡香迢,仍是如此秀雅好看。

一杯茶,是一首从不抱怨的诗。

“长情莫问情归处,千里相思共一茶。”茶始终静默,茶人的话也不宜太多。春夏秋冬里,每一种茶,都可供收藏。青春枯萎,却触摸不到风干的痛,只因茶中浸润的,是一颗饱经沧桑的心。

一杯茶,是一任千年的静寂里,悠悠飘散的一缕香。

茶烟袅袅,香自浓。忘忧茶,消愁曲,自在香。帘外月光浅浅,轻轻摇曳成流动的诗行。茶上清音,杯中流水,世间纷纭,其实只需要当得起一句无悔。

人生是一杯茶 慢慢品尝,才能尝到人生清香淡远的滋味


原标题:人生如茶

人生就像一杯茶,刚入喉有涩涩的苦味,后来才慢慢品尝到清淡的甜。

捧饮一杯茶,如果忍受不了一开始的苦味,就会错过之后的回甘。而正是一开始萦绕在舌尖的苦涩,才让之后的清香和甘甜更值得回味。

我们经常在前进的过程中遇到困难,吃尽苦头,希望一点点被消耗殆尽,成功越来越渺茫。不知道前方等待着的,是美不胜收的风景,还是此路不通的警告。

认准方向很重要,方向如果错了,就会重蹈南辕北辙的悲剧,越用力离目标越远。一旦明确了方向,就要有死磕到底的决心,在你翻过了一座座山岗之后,会发现,路上遭遇的坎坷都结成了丰盛的果实,等待这耕耘者去采摘。

吃苦头的时候,恰恰是成长的时候,是自己慢慢强大、慢慢成熟起来的修炼过程,之后迎来的成功只是一个自然而然的结果,是这一段磨炼的胎记。在经过了山重水复的寻找之后,终究会走到柳暗花明的天地。

只有经历过足够的艰难困苦,才能破茧化蝶,成为一个能撑得起一片天的人,从此以后,很多事情都可以水到渠成。

唾手可得的东西容易把人引向堕落。逆水行舟,不进则退,在你感觉很舒服的时候,往往是在走下坡路的时候。

吃苦是人生必要的积累过程。人生是日积月累的量变之后,酝酿成质变的升华。人生是一杯茶,不会苦一辈子,但会苦一阵子。只要你挨得过这一阵子苦的考验,幸福就会随之而来。

人生是一杯茶,如果喝得太急,会觉得苦不堪言。只有抛却浮躁的心,慢慢品尝,才能尝到人生清香淡远的滋味。

如果总是百事缠身,忙地焦头烂额,没有时间娱乐放松,连陪伴家人的时间都被挤占,即使锦衣玉食,也没有太大的幸福感,只能是把人生这杯茶喝出浓浓的苦味。

如果总是一边做事一边怀疑,自己的付出没有立竿见影地回报,就开始想放弃,想换一条路走,如此急功近利,只能是在希望和失望之间反复来回,恶性循环,一事无成,一遍遍地把人生这杯茶喝出浓浓的苦味。

这个社会里,所有人都太浮躁了。快节奏的生活,与日俱增的竞争压力,让人容易迷失方向,静不下心来慢慢思考、好好品味。

有时候,停下来,回头看看自己一路走过的风景,会有一种莫大的幸福感。不要把自己的人生安排得太满,让自己喘不过气来。不要到头来,匆匆忙忙一辈子,糊糊涂涂过去,回首往事尽是拼搏的苦楚,少有温暖的甜蜜。

抛却浮躁的心,坚定自己的信念。今天播下的种子,不要奢望它明天就可以有金灿灿的收获,要学会等待,要对自己的刻苦有坚定的信念,相信皇天不负有心人,只要你愿意吃苦,生活总会让你尝到甜头。

每一滴汗水都不会白流,每一颗种子都会拥抱春天。幸福可能会迟到,但一定不会失约。不要急功近利,幸福的生长也是需要时间的。

人生是一杯茶,只有抛却浮躁的心,才能慢慢品尝出它的隽永滋味,才能尝到微微的苦涩之后,口有余香的清甜。

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