【www.cy316.com - 茶文化】
北京马连道从一个批发市场发展到北京乃至全国以茶为基础的商务交易中心，它不仅仅是商业中心，更是中国茶叶的cbd，只有到这个环节，交易量才会上升。每平方米租金两元茶叶从柴米油盐中分离出来，变成高档货，在不少北京人的记忆中是上世纪90年代中期的事。1984年，国务院颁发了75号文件，决定茶叶营销彻底放开，允许个人进行茶叶经营，精明的福建、浙江茶商逐渐聚拢京城，1992年，马连道成立了茶叶批发市场。从1996年开始，新一香茶城、金马茶城、金品茶城陆续开业，将我国最大的茶消费市场联系起来，2000年马连道茶城开业，2.8万平方米的茶城以茶叶、茶具、茶艺、茶教育为主题，成了马连道茶街的标志，由于这条街的茶叶生意越做越大，2004年北京茶叶总公司把自己的仓库改造成茶城，2005年马连道最南边的鞋城也改成了茶城。现在，现代化的国际茶城也开业了，南北一条街茶香四溢，成了名副其实的茶叶一条街。到了2000年，绝大多数人已经开始对茶叶价格津津乐道，虽然北京人的年平均工资还在1.5726万元的水平线上，但不能否认的事实是，茶市火了。马连道渐成规模，一批茶商从福建跑来向茶叶总公司结账未果，索性在旁边租下一间房卖茶叶，其中有不少人尝到了甜头，高家兄弟就是其中的代表。1992年在马连道开办“满堂香”茶庄，到1997年三兄弟分家时，老大和老二各分到了700万元，老三也分到了50万元和一辆雪弗兰。就在当年，老二高晨生开办了马连道上的第一家茶城——京马茶城，近百平方米的店面年租金1.8万元。现在马连道已经有类似“京马”的茶城近10家，每天每平方米的租金两块多，生意最旺的地方新来的茶商根本租不到。马连道小店要升级换代马连道目前有大大小小10个茶城，有1300多个茶商，总体是以中高档茶为主，年销售额大概是18亿元，市场辐射了华北和东北，京城的地位决定了马连道具有更大的发展空间。马连道是京津塘地区历来的茶叶集散地，目前京津塘地区年消费量10万吨，北京60%，马连道占了北京的60%以上，所以马连道的茶叶市场潜力很大。马连道的价值就在于特色商业街，但是纵观马连道商业街的前程，主要是从市场自发，加之10多年来宣武区各级政府的引导，在这个基础上形成的，它自身存在着更新换代的必然，这个更新换代不仅包含了建筑形态，还包括经营方式的升级，如现代的商业建筑，里面有舒适的中央空调、茶叶超市、会展中心。福建茶叶商会的一位负责人告诉记者，马连道的很多店面都是“寄人篱下”的经营方式，店里面一些小店没有自己经营的平台，在马连道街上经常看到一些小茶商的牌匾比大茶商的还阔气。企业的品牌体现不出来，没有相应的建筑产品提供给他们，所以商业街整体形象与这些打造品牌企业的要求不相符合，所以马连道商业街到了进一步升级换代的时代。茶叶mall要与国际接轨一个个古筝洋溢着优雅之韵，一把把木椅蕴涵着古朴之风，4月28日，国内首个茶文化主题mall——满堂香中国茶文化体验中心在马连道落成。满堂香茶文化主题mall位于北京国际茶城，茶主题mall首次将博物馆、茶艺馆、科普课堂和商场四种功能融合在一起，起到了集参观、娱乐、学习和购物于一体的多功能文化推广作用。作为特色经济与文化创意产业结合的试点性主题mall，茶主题mall将成为马连道茶叶特色街的标志性单位。据专业人士表示，新业态的出现打破了业内同质化竞争的现状，对于提升国茶文化、实现国际接轨具有转型意义。在“满堂香”，你能在品茶的同时，欣赏到悠扬的古筝表演，可以听传统的音健康茶乐、戏剧，还有茶叶论坛、名茶评比、茶艺大赛、茶文化等，这里有茗茶的幽雅环境：可承办各类专题茶会，可为企业做宣传联谊活动，可为外宾做高尚会所聚会，可为时尚人士派对提供茶艺表演，可为商务人士提供好茶品鉴、轻松茶歇等。“我们准备投资与茶产业有关的地产，而且我们命名为‘满堂香’，以建设茶品位旗舰店为核心，集星品牌、茶叶专营店会展中心、综合办公于一体的综合建筑群。主要功能是创建中国茶产业品牌集散地，就是茶老板也要有旗舰店展示与弘扬传统茶文化，建设新型的茶产业物流平台，建设以茶产业为中心的商务区。”“满堂香”的胡总告诉记者，“马连道从一个批发市场发展到北京乃至全国以茶为基础的商务交易中心，它不仅仅是商业中心，更是中国茶叶的cbd，只有到这个环节，交易量才会上升。”马连道有成千的茶商，有很多茶商和企业，有很多名茶，有中国的茶艺表演队，有各种各样的交流空间和机会。这里媒体也多，专家也多，外国人也多，所以很多茶商愿意在北京马连道开一个窗口，召开产品推介会，去年在马连道召开多种形式的产品推介会有300多次。茶，作为一种饮品，所创造的精神世界，高于其他饮品，中国茶艺很多文化内涵和表现手法。在茶艺的基础上，结合瑜伽的理念与精神编创而成的“瑜伽”，现已得到国际瑜伽协会认证,并获得国家知识产权保护，正在全球推广。与京剧、长城一起成文化名片很多外国朋友到北京来，知道长城、故宫、后海、大栅栏、中国传统的四合院、酒吧等等，其实还有一个是南城，以曲艺、文艺、包括建筑、服装融合在一起的地方应该就是马连道，带他到这里喝茶、看建筑，这些在马连道都具备很好的条件，都有很大的潜力。茶作为媒介，它跟其他传统文化元素的关系，比如说跟京剧、戏剧、图书、书法的关系是什么，如果把这些关系跟茶作为媒介结合起来，用茶这个平台结合起来，放在马连道，这样的马连道已经不仅仅是交易或者叫做物流中心了，它是一个文化中心、商业中心、旅游中心、休闲中心，这样就会有大量的高端的，来自全国、全世界的人到这里来，除了买茶，还可以欣赏到中国很多的包括北京特色的传统茶健康文化，这样的一个区域、一个城就不仅仅是茶城了。马连道茶叶一条街经过20多年的建设，茶文化长期的熏陶，地区的文明建设，人与人、人与社会逐渐和谐起来。茶文化就是使人喝茶把浮躁的心静下来，这就是人和人、人和企业和谐的团结，创造很好的环境。
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北京茶文化的发展历史 于北京茶文化发展窥视历史变迁
北京，现在中国的首都，国际化大都市，中国政治经济文化中心。虽然北京外边上是国际化大都市，但是在内心却有抹不掉的古朴历史。北京人爱喝茶，北京文化又兼具包容性，因而在北京能够喝到来自全国各地不同地方的茶叶。根据不同的喝法儿，就有不同的市场形式与之相适应。北京人喝茶的历史很悠久，可一直存在着三种不同的喝法儿。下边小编将为您介绍一下，带您来体验体验老北京的饮茶历史。
头一种喝法儿是最基本的，那就是满足解渴的需要。北京人出门在外走长道儿，甭管是出差，还是逛公园、逛商店，走得口干舌燥的时候，要是碰上卖大碗茶的，那就得猛灌一气。这种喝法儿是救急的，所以喝得多，喝得快；茶好不好、水好不好都在其次，至于使什么茶具那就更不在乎了。
早年间北京卖大碗茶的都是挑挑儿作生意。什刹海海沿上、各个城门脸儿附近、天桥一带，常能碰见挑挑儿卖大碗茶的，一般都是老头或是小孩，挑子前头是个短嘴儿绿釉的大瓦壶，后头篮子里放几个粗瓷碗，还挎着俩小板凳儿。一边走一边吆喝。碰上了买卖，摆上板凳就开张。
卖大碗茶的现在也还有，不过全都改成茶摊了，名声赫赫的大碗茶集团公司就是从这儿起的家。这种茶摊在旅游区常能见着。树荫底下，支张小桌，摆几个小凳，玻璃杯里早就晾好了茶水，上边还都盖着盖儿，透着那么干净，那么凉快。顾客来了，一口气能喝下好几杯去。
北京城还有一路喝茶的，喝的是个讲究。讲究茶叶、讲究水，讲究茶具，更讲究怎么个沏法、怎么个喝法。北京城有的是大茶叶店，花茶、绿茶、乌龙茶，云南的坨茶，蒙藏人好喝的砖茶，什么样的茶都买的着。既然喝的是讲究，那一般的茶馆还真伺候不了这路人，所以已往都是买了茶叶，回到家里头自个儿细斟细品去。
现在可以了，市场经济已经发展到这一步了，北京城里已经出现了好几家专门讲究“茶艺”的茶馆。甭管您是喝中国茶，喝外国茶，甭管您怎么讲究，它都能伺候你，它比你还讲究呢！不过，你既然是打算讲究一下，就免不了要花上几个钱。对于大多数人来说，约上几个朋友，作为一种高档的文化享受，讲究那么一回、两回的还可以，真要是天天这么个讲究法，恐怕还真招架不住。
其实大多数北京人喝起茶来，既不象第二种那么讲究，也不象第一种那么将就。甭管经济条件如何，北京人总能找出一种适合自己的茶文化来。只要有口饭吃，怎么着还不得弄壶“高末”喝呀。还真有不少的北京人，至今保留着当年的老作派，早清儿起来先得闷上壶茶，一直等到喝“透”了，这才能吃了早点，出门干营生去。所以当年北京城里才能出了茶馆这个行当，而且作为一种地域文化扬名天下。
北京茶馆最昌盛的年代是在清朝。那时候，北京四九城的街面上，到处都有大大小小的茶楼、茶园、茶馆，一天到晚，接待着三教九流的茶客。当年的茶客里边有相当一部分人是八旗子弟。满、蒙、汉八旗原本是清朝政府统一中国的时候所依靠的军事力量，政府为了保证随时都有足够的兵源，不准闲散的八旗子弟离开八旗自谋生路，他们只能依靠朝廷发给的粮饷度日，这就是所谓的“铁杆庄稼”。战争结束以后，随着人口越来越多，十来万人守在北京，无所事事，只能是游手好闲，提笼架鸟，走狗斗鸡，浪荡度日。茶馆是这些人一天也离不开的地方，比咱们上班都守时。
当然上茶馆的不全是八旗子弟。茶馆是个公共的社交场所，是各类社会信息聚集和传播的地方，这一点和西洋的咖啡馆其实是一样的。茶客们在这儿评茶、论鸟、拉家常、讲时事；会朋友，谈买卖，一坐就是半天，花钱不多，收获不少。有些茶馆为了招徕生意，又搭起舞台，添上大鼓、评书，添上京戏，茶馆又成了娱乐场所。北京城有名的广和、天乐、同乐等大戏园子，早先都是茶园。有的茶馆专作某一类人的生意，你比方说打小鼓收旧货的小贩，他们每天都在固定的茶馆歇脚聚会，一边喝茶，一边交换情报，他们管这地方叫“攒儿上”。北京城那些打散工的泥瓦匠、木匠、棚匠，每天早上也在固定的茶馆聚齐，一边喝着茶，等着包工头儿来叫人，他们管这儿叫“口儿上”。所以与其说这类茶馆提供的是茶，不如说是提供了一处廉价的社交环境。
清朝末年民国初年，社会环境变了，市场条件也变了。八旗子弟的“铁杆庄稼”没了，蹲茶馆也蹲不起了。大茶馆日渐萧条，相继歇业，代之而起的是各类中、小型茶馆。这些茶馆分为专卖茶水的清茶馆；以听评书听大鼓为主的书茶馆；以及附设棋案的棋茶馆，接待各种不同类型的茶客。此外还有一些季节性的茶棚，其中以什刹海最为着名。每年自立夏到秋分，沿着海子北岸形成了一条茶棚长廊。后来这些茶棚日益发展，并且迁入了各大公园。象中山公园的来今雨轩、上林春；北海公园的双虹榭、漪澜堂；以及太庙的后河等处。
清末民初，前门外一带先后出现了几处新式的市场，象劝业场、青云阁、首善第一楼，再加上先农坛北边的城南游艺园，王府井大街的东安市场，里边都开了一些南式的茶社或茶楼。等到北京城各大公园的茶座相继开张之后，这种茶社的生意也就一蹶不振了。
新中国建立以后，社会经济体制发生了巨大的变化。不管是全民所有制还是集体所有制，北京城里凡有劳动能力的人都被固定在一个个的单位里，一个个的岗位上。除了少数老年人，北京城里几乎见不到闲散人。大家都在用同一种模式，按照同一个计划建设社会主义，没工夫坐茶馆，也不屑于坐茶馆。这么一来，北京城里可就看不见茶馆了。
改革开放以来，计划经济体制逐步向市场经济转轨，这才又出现了新型的茶馆，可现有的茶馆与老茶馆已经有了本质的不同。老舍茶馆的茶客主要是外国旅游团，茶馆在向游客们展现旧京文化，所以它在硬件方面尽可能地再现了旧京大茶馆的风貌，而且显着比任何一家旧京大茶馆还都要奢华。尽管天桥乐茶园已经作出努力，希望普通的北京市民也能常到茶园里来，但它最根本的宗旨在于表现并提供旧天桥的平民文化一种已经消失了的文化，因此肯定要有不小的一笔投入，这个目的并不容易达到。
其实，无论是今天的北京平民还是当年的北京平民，他们对茶馆的需求都是一样的。他们需要的只是一种适于休息，适于交流的环境。茶是话引子，茶馆就是谈话的环境。他们的这种需求就象每天吃饭睡觉一样，是一种常规需求，而不是特需。俗是俗了点儿，可人人都有这种需求。这会儿要想约个朋友谈点儿事，谈桩生意，多半是去饭馆，推杯换盏，面红耳赤，大呼二喝，燥得不行，累得不行。还是茶馆更放松一些，更清雅一些。
不过话又说回来了，也得替企业家们想一想。茶馆这种环境是需要地皮的，这会儿的地皮这么贵，真要是开个大家伙儿全都能接受的茶馆，一个月下来，刨去税钱、房租水电、各项的挑费，还能剩下什么了？茶钱能赚多少？面对着各种各样的快餐店、冷饮店和酒吧的竞争，足够企业家们掰手指头的了。
看样子，茶馆这一行要想再现它往日的辉煌，大概是够呛了。不过，近来也还是吹来了一股新风。有两家书店，在他们的店堂里各自辟出一个小小茶室，读者们手翻新书，口啜香茗，茶香和油墨的香气混为一处，书文化与茶文化合成一体。别的商店都在努力扩大店堂，这两家书店的经营者却割出店堂为读者提供一种环境，这也算是独辟蹊径吧。
以上就是关于北京人饮茶文化的介绍。从上面我们知道，北京的饮茶文化包罗万象，其融合了各地的饮茶文化后又衍生出自身独有的特色，老北京人如今在历史的发展下，也在不断学习，吸收着其它文化的精华，并进一步促进自身文化的发展。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
北京：新春茶文化庙会开幕
北京是我国的首都，同时也是一座文化底蕴浓厚的城市。庙会文化是北京的一种传统文化，过去的春节期间，人们为了增加节日的氛围，通常会举办各种各样的庙会，庙会有些类似于集市，各种不同的小吃、表演汇集在一起，给参观的人们带来了美好的回忆。而茶文化也是中国传统文化的重要组成部分，但当茶文化和庙会文化组合在一起的时候，会碰撞出怎样的火花呢？下面我们就来了解一下吧。
拉花、福字、生肖玩偶营造出浓浓的年味儿、手工匠人一字排，今天王府井吴裕泰茶馆茶香四溢，以‘暖心、暖冬、暖茶’为主题的吴裕泰第八届新春茶文化庙会正式拉开帷幕。
“茶，香叶，嫩芽。”稚嫩的声音朗诵出经典茶诗，古琴声悠扬婉转，小手在茶具间流转，曲毕茶已泡好，一副生动的中国画也跃然纸上，四位来自东城区少年宫的小茶人带来的精彩表演让在场嘉宾拍手称赞。“少年强则国强”，对传统文化的传承与弘扬是吴裕泰一直以来义不容辞的社会责任。吴裕泰从20年前开展校企合作，与全市各大中小学校联手研发校本课程，打造少儿茶艺表演队，举行校园茶文化节，培养学生们泡茶、识茶、辨茶的动手能力和爱茶的兴趣，希望他们能够从中领会中国传统文化的魅力。
此外在活动现场，小茶人还向受邀的几位环卫工人代表奉上一盏香茶，庙会上制作面人、糖画的传统手工艺人一展绝活。吴裕泰董事长赵书新表示：“作为百年老字号，吴裕泰始终践行企业的社会责任，今年的茶庙会，希望通过我们的微薄之力为少年儿童、基层劳动者送去温暖和关爱。”据了解，今年，吴裕泰继续与东城区少年宫携手，将集中力量为西中街小学搭建学习茶文化的阵地。（北青报记者李佳 摄影汪震龙）
为什么北京人爱喝花茶？北京人的茶文化
喝茶饮茶时南方人的习惯，后面渐渐传到了北方去。北京虽然不产茶叶，但是他们爱喝茶，而且嗜饮茶，饮则必饮花茶，而茉莉花茶在其中地位不可替代，甚至茉莉花又被老北京戏称为"茶叶花"。
老北京人喝茶的茶具颇为讲究，有一定規格。普通人家沏茶多用茶壶，一个黄铜茶盘子，擦得亮亮的，上摆一把细瓷茶壺，配六个同色花样小茶杯。茶叶罐、盖碗，需是成套的，盖碗是给贵客或家中老人用的。北京人爱饮花茶，尽管茶叶品种很多：毛尖、雨前，珠蓝等等，但老北京人钟爱喝香片（北京花茶）为主要用茶。
北京人的茶文化
老北京历史上或产茶，先秦时黄河流域月平均气温比现在高3℃至5℃，适合茶树生长。汉代许慎在《说文解字》中说:"茗，荼芽也。"可资证明。但茶叶真正被重视当在唐代，宋代才普及，即所谓"茶兴于唐而盛于宋"，此时北方气温下降，想饮茶只能从南方舶来。
唐人饮茶，已在其中加橘皮、花椒、生姜等，到北宋时，则名贵药材入茶已成风气，比如加龙脑的茶被称为"龙脑香"。
到了南宋，陈景沂《全芳备祖》中说:"茉莉薰茶及烹茶尤香"。赵希鹄《调燮类篇》也说:"诸花开时，摘其半含半放香气全者，量茶叶多少，摘花为畔……"，可见，此时以花入茶已很常见。
在茶中加香料，因当时以团茶、散茶为主，前者只能皇家、贵族使用，后者流行民间，散茶长途运输不便，易损失茶香，用花香补茶香，不失为妙法。且古人饮花亦很常见，所谓"上品饮花，下品饮茶"。
朱元璋称帝后，他来自民间，惯饮散茶，对传统的上品团茶一概不用，为提高散茶档次，遂有窨制技术，可见花茶已深入民间。
随着明清两代以北京为统治中心，江南对花茶的喜好渐渐冷却，因新茶经窨制后多成陈茶，失去了清新的豆香气。但在北京，花茶却成了标准饮品，一者北京地下水较硬，偏苦涩，不宜绿茶;二者北京与游牧民族来往多，后者长年饮砖茶，不习惯绿茶的寡淡;三者茉莉花可以治泻肚，有助消化。
以上就是有关老北京的饮茶文化知识介绍。茶是很健康的饮品，可以明目、利尿、排毒等。北京人喜欢遛鸟或者是唱京戏的习惯，然后再来喝点儿花茶，这样的生活很闲逸哦！
北京最全的茶叶市场：马连道茶叶一条街有什么茶类
北京人爱喝茶，爱喝什么茶的都有，闲暇的时候泡上一壶茶，一坐就可以呆一下午，所以茶就成了人们生活中必不可少的东西。爱茶的人总能抽出时间四处淘些好茶，久而久之这些选茶、品茶的人就聚集在了这条茶叶街上，卖茶叶的人也就越来越多，马连道便成了著名的茶叶一条街。
马连道绝对配得上“茶叶一条街”的称谓，这里有北京最全的茶叶品类，甭管你是要毛尖还是大红袍，在这里您都可以找到。
有茶的地方自然离不开茶具，马连道的茶具种类很多，随便一家店都有齐全的种类和样式。不管是紫砂、陶瓷都可以在这里找到，无论您是要干泡还是湿泡也都可以满足。当您来到马连道就好像进入到了茶文化的地域，总有一种力量让您驻足在这里，这就是马连道茶叶一条街的神奇之处。
走进马连道茶叶一条街，最扎眼的莫过于茶叶店和茶城打出的金字招牌。一家挨一家的茶铺将店里的好茶用最显眼的字样标出来，竹叶青、大红袍、铁观音、普洱茶……价格从每斤三四十元到几十万元不等。顾客购茶前，均可以在茶铺里的茶座上先品茶，品好了再买。
马连道茶叶一条街虽坐落于北京，但吸引的不仅仅是北京爱喝茶的人们，全国各地的茶友都来此品茶、买茶，还有不少慕名而来的外国人，可见马连道茶叶一条街的名气有多大。
中国茶文化的灵魂出窍
[摘要说明]中国茶文化的灵魂出窍
对于热爱奢侈品的人来说，摩纳哥是天堂。50万人民币每平方米的海景房足以吓退那些腰包半鼓的人，住在那里是“招摇式”挥霍最直接的奢侈表达。每年一度的摩纳哥世界顶级私人物品展，其顶级生活风向标的号召力足以让世界各地的贵族富豪意乱神迷。
2006年，古色古香、散发着浓郁的传统文化气息，沉静、内敛又略带东方神秘的论道·竹叶青代表中国第一次出现在顶级奢侈品展上，最高售价高达半斤3000欧元(3万人民币),倍受热捧。“论道·竹叶青，它是中国乃至东方文化的完美代表，它展示了奢侈文化的另一种方向，即精神的奢侈，这是具有中国5000年文化积淀，才能产生的奢侈文化。”竹叶青茶叶有限公司的相关负责人这样对记者说道。
不可复制的高贵血统
“论道竹叶青让中国的茶叶摆脱了了高价但不高贵的尴尬境地，可以说天时、地利、人和造就了论道！”在竹叶青茶叶有限公司产品经理刘志林先生看来茶叶最讲究地域血统，正如赛马的血统一样，别指望肆意混血的赛马跑出多好的成绩。
论道竹叶青产于世界自然与文化遗产-----峨眉山万年寺海拔800~1200米的万年寺、黑水寺一带，居于群山环抱之中，终年云雾缭绕.“论道竹叶青由经验最丰富的老采茶人，在严格限制的采摘时间内，挑选最新鲜、饱满、细嫩、完整的嫩芽，经过抛、抖、撒、抓、压、带……等18种复杂手法交替炒制而成.在500万颗高山独芽中，只能由茶叶顶级好手手工挑选出500g论道。而普通的茶叶只需要3到4万颗。为了实现论道的顶级品质，我们甚至要求必须细嫩、完整、叶形卷曲必须达到一定的弧度,而这些用于“海选”的独芽全部出自峨眉山东高山茶园的特殊区域，只有这样的茶叶我们才把它称为论道！”刘志林如是说道。
为了追求极端的品质完美，在高山地带生长茶叶所需的土壤，竹叶青都倾注大量心血悉心把控，“土壤太酸性或太碱性都不行，这是一整套很玄妙的艺术，需要时间、精力、耐性以及近乎疯癫的偏执.这些特殊区域里的种植土壤需要经过十年调理培育.为了解决茶叶运输中的变质问题，我们选择了就地炒制，在顶级论道的茶场里面，论道萌生温度，会由茶叶专家辅助调整，24小时仔细维持。甚至茶叶的运输也只靠人工或者马匹！”刘先生解释说.
在生产论道竹叶青的茶场里，你看不到任何现代化文明的痕迹。这些零零碎碎散落在山涧旮沓里面好像失落在远古文明之中，而茶树则不食烟火的生长。这种单纯使得"论道"因产量有限而显得弥足珍贵。
在论道竹叶青的决策者看来，这种常人难以理解的投入就是为了坚持寻找培育他们所满意和嘉赏的茶叶，而对于茶叶恒久不变的情感则是竹叶青企业文化的精髓。在刘志林先生眼中，他所追捧和寄寓遐思的竹叶青茶叶不是茶叶，而是不死的文化精魂。正所谓：一叶入魂，嚣尘中得和寂心气；七杯过后，困惑里识宇宙乾坤。汤色碧而绿，外形清朗秀美的竹叶青生长于李白笔下“蜀国多仙山，邈难匹”的峨眉山,“无可否认，对于奢侈品来说，原产地则意味着独特的产品和品牌属性，竹叶青生于洞天福地的峨眉山构成了我们独特的品牌联想力和区别性”。刘先生认为对于茶叶来说产地是第一位的，没有独特的地域性，茶叶是卖不上好价的。
然而生在洞天福地，如果不能制定严格的操作规范或者保证适度的产量，同样也不能诞生伟大而奢侈的品牌。“品质和市场规则是一圆点，产量就好像半径。没有圆点，你画不出漂亮的圆，半径太大，可以享用的人太多就不值钱；然而半径太小，你画的圆就越小，当享用的人小到可以忽略不计的时候，你的品牌就不可能为人所知。所以我们必须找到合适的圆点，同样保证产量半径恰到好处.这些对于论道竹叶青来说，都是至关重要！”刘先生说。
中国文化意念与精神升华
论道竹叶青从一开始命名就煞费苦心，颇费周折，对于竹叶青来说，论道是对“平常心竹叶青”的品牌精神的再次升华。刘志林先生坦言竹叶青原本没有打算把论道做成奢侈品，只是希望通过论道来提升和拉动竹叶青的品牌形象，但是做着做着就越来越觉得顶级的竹叶青做不成奢侈品简直就是暴殄天物！因为论道有太多精神层面可以升华的东西，简直是可遇不可求。
峨眉山早在公元六世纪时，它已是全国著名佛教胜地。佛教称峨眉山为“光明山”，道教则称之“虚灵洞天”、“灵陵太妙天”。峨眉山山顶的光相寺，相传为普贤菩萨显灵说法的地方。峨眉山产竹叶青的历史悠久，约始于唐代。宋代乐史所撰《太平寰宇记》列眉州为产茶州县。宋代陆游有诗赞峨眉茶曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。”赞叹峨眉山所产的雪芽(竹叶青)可以同湖州所产的顾渚紫笋堪称举世无双。
刘先生认为，中国器物文化能上升到道的层次的唯有茶文化，是茶与道的融合与升华。而论道出产的环境以及峨嵋独特的自然历史风貌,还有深厚的历史传承和积淀赋予了论道竹叶青太多的遐想空间，数千年积淀而形成的峨眉山竹叶青茶文化而呈现出的独特文化魅力不由让人击节而叹。而在中国传统文化中，“道”涵盖了中国人的精神价值观。道是天地万物的本体或本原，是存在之根据，是宇宙终极的推动力。在人得“道”即“知常”以 后，纵然身亡，其精神也会与“道”一起常存，永垂不朽，即所谓”道乃久，没身不殆”， “道不可言,言而非也。”茶在中国传统文化中是有灵气的圣物，也是禅宗道仙、文人墨客谈论万物终极不可或缺的必需品，茶是从此岸世界走向彼岸世界的物质载体。
论道竹叶青的奢侈文化定位在重拾中国精粹文明，蕴涵中华传统文化精髓的大师级好茶！论道竹叶青希望在这个大师或缺的年代，论道竹叶青可以与大师一样，历经一生，层层历练，直至精髓。无论世事怎么变化，依然独占世界之颠，被世人铭记。竹叶青甚至专门为论道的制作和筛选制定了“论道竹叶青的十二法则“，则更道出了论道层层历练的苛刻准则，将茶与道与人生演绎得淋漓尽致。
刘先生说,论道竹叶青清晰的目标受众是社会各个行业的巅峰人物，这种人群的基本特征是游离在大众之外，习惯独立思考，决策果断；他们加入了最好的高尔夫俱乐部，常常去登山潜水;他们将别墅建在远离城市的地方；平日里，有充裕的时间陪伴家人；穿布衣布鞋；在阳光下的花园里，平静享受生活；与人论道，与自然论道，善于自我内心的检视修炼……而饱含中国茶文化精髓的论道竹叶青内敛平和，决不招摇张扬,在峨眉千年茶史中历经世事，历练一生，所谓集大成者，大象无形，道隐无名。论道和它的目标受众在文化脉络上相通,这是论道之所以试水奢侈品市场的基本前提。
论道竹叶青的“平常心”
与其他奢侈品品牌张扬的品牌投入相比，竹叶青显得冷静沉默很多。“我们的受众只大众中极其细分的窄众，他们没有太多的时间，基本的生活轨迹都是A到B间的飞来飞去。对于顶级茶叶消费者来说，静是他们所追求的，论道的意境在于强调在致虚守静、无思无虑的状态中，与天地之道相契合，通过直觉神游的方法获得对世界本质的体认。如果大肆宣传，反而与论道所倡导的“平常心”的理念相冲突！” 刘志林先生解释说.
在市场和品牌推广方卖弄,论道竹叶青也在考虑组织以高端品鉴会，赞助高尔夫的形式在媒体上适度进行广告投放，但是与“平常心”的理念相违背的宣传炒作活动，论道都会回避。正因如此，迄今为止，论道竹叶青也只是“静静悄悄”赞助了中国围棋队。
对于名人代言，刘志林透漏论道竹叶青名人代言的筛选标准很高，一般人的境界难以达到与论道竹叶青所传达品牌意念相切合的标准.他们试图找到围棋棋圣吴清源先生做产品代言但是没有成功，“说服的难度很大，符合我们标准的人凤毛麟角，而且往往又不会愿意做商业代言“，这是让他感到很苦恼的地方。为了让顶级客户体验到论道的意境，竹叶青会盛情邀请VIP到原生态茶场去体验，“的目的很单纯，让客户理解我们所传递的意念，仅仅是做生活体验，我们会回避生硬推销卖茶！”针对传统茶叶外包装浮夸、但是茶叶本身很少的特点，论道在包装上显得非常古朴，从古朴传统的理念着手，用精致素雅的传统漆器作为包装，而且分量很足，“基本放弃了小剂量的包装，目的是让顾客感受到购买论道竹叶青的超值感，买茶叶就是买茶叶，而不是买包装，买珠还牍是论道竹叶青力求回避的，顾客体验的心理落差是一定要避免的”。
论道目前的销售渠道只有直销、专卖店以及机场、星级酒店等特殊渠道，刘志林认为论道的渠道以后也会基本上只有这几类，不会太多，因为论道应该在“该卖的地方卖，不该卖的地方就是任何人出再多的钱也不卖！” 在他看来，真正喜欢论道的人都是知音，能够与论道在精神上产生共鸣，这种感情是一般人难以理解的，“在东南亚和日本一带，有些疯狂的买家会飞机上门恨不得拿着枪逼着你把所有的竹叶青都卖给他！”刘先生透漏由于稀缺性和巨大的市场空洞，论道的价格不会贬值，基本都有价格大幅上涨的空间。数年前的中国(成都)茶博会上，100克论道级竹叶青就曾经以5.5万元天价拍卖成交。刘先生认为这就是论道竹叶青奢侈而又真实的市场价值表现.
茶叶品类“公有物的悲剧”与论道的幸运
在中国，著名茶叶大多以地域品类来命名， “西湖龙井”、“黄山毛尖”、“安溪铁观音”、“洞庭碧螺春、祁门红茶等名茶品种老百姓都耳熟能详，但中国茶叶无法回避一个现实，那就是在这些如雷贯耳的名茶品种之下知名的茶叶品牌却寥寥无几。 “地域首先决定了茶叶的基因和血统。这是一个两难的命题，一方面，地域赋予了茶叶独特性和稀缺性，另一方面，这种基于地域性之上的品牌缺失和市场混乱使得茶叶竞争进入亚健康!” 刘先生评价说.龙井和大红袍都曾风头正健，令各地茶商趋之若骛，遍地开花，由于龙井和大红袍商标并没有由一个法人单独持有，各路商家良莠不齐，以次充好、假冒伪劣等市场混乱和反常层出不穷，这种饮鸠止渴的做法极大降低了其中国名茶声誉。
以铁观音名冠天下的福建省安溪茶厂负责人吴小猛先生认为茶叶市场急待规范和解决的这种品牌的缺失问题,与茶叶产业的特性、经营宣传和市场规范等因素有关。这种品牌的缺失对于商家/消费者或者极品茶叶品牌建设本身来说都是一种折磨。福建省茶叶学会秘书长刘宜渠认为，茶叶市场的这种混乱的原因主要是一些中小企业实力不强，目光短浅，缺乏品牌意识，销售很不规范。此外，茶叶作为一种农副产品，生产很难规范，不可能工厂化大批量生产，家庭作坊式的茶叶生产与销售让茶叶品牌的形成显得先天不足。
当今中国顶级茶叶市场正如英国学者哈丁所提出了著名的“公有物悲剧”中描述的那样。假设有一个向一切人开放的品牌牧场，站在经济人的角度，毫无疑问，各个牧羊人(即厂商)为了获得更大的收益而增加更多的牲畜，但每个牧羊人所承担的却只是公用地(即品牌)退化成本的一部分。这样，“公共品牌牧场”将在牧羊人无节制的放牧中走向毁灭。诸如“龙井、碧螺春”之类只是一个品类品牌，犹如一个开放的牧场，而各个混乱的茶叶厂家作为这一品类”的“理性牧羊人”，并不会因为混乱的市场行为、品牌的恶化而为自己造成直接损失，相反为了利润的最大化，他们不惜通过不合理的市场竞争透支这些品类品牌，短时间内使自己的“羊群”能够长得更大更肥。而市场或者品牌也同样是一种稀缺性的资源，恶劣的竞争和毫无节制的使用将导致市场和品牌的透支，最终遭到毁灭性的崩溃。身处其中的牧羊人谁都知道过度放牧的后果，但却无能为力。因为品牌公有物是谁都可以使用，收益是自己的，而问题却可以留给大家共同分摊。
刘先生说,竹叶青也曾经有过类似的困惑。当竹叶青这一茶叶品类渐成气候的时候，争用此茶名、商标以及仿冒、假造的就多起来，每到采茶季节，来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商甚至云集峨眉山，恶性收购并倾销茶叶，“鸡毛遍地”.竹叶青声名狼藉，以至于引发了各个企业争夺“竹叶青”商标的注册诉讼.幸运的是他的公司最终赢得了胜利，从而排他性独家拥有“竹叶青”商标的专用权。这场官司胜利的直接后果是在这个市场上只有峨眉山竹叶青茶业有限公司生产的茶叶才有资格叫做竹叶青，并且只有峨眉山竹叶青茶业有限公司才有资格对竹叶青的茶叶属性和品类进行甄别和分类，最终实现同一品相全国都是统一定价，而这种规范的统一定价不会让顶级消费者出现由于价格混乱导致的市场落差，这在全国茶叶市场可以说是仅此一例！
据悉，竹叶青到现在为止依然是中国十大名茶中目前唯一的注册商标，为竹叶青茶叶公司所独有，得益于此，竹叶青才得以一直坚持以“竹叶青绿茶品类“独立支撑”竹叶青品牌”的“单品类单品牌”发展路线，而对于陷入一片泥潭的龙井、碧萝春、信阳毛尖等品类品牌来说，这一直是一个终极梦想！刘志林先生提起当年的诉讼仍旧唏嘘不已：“幸运的是我们赢得了最后的胜利，只是一个了不起的成就，如果没有那次排他性的胜利，竹叶青品牌也许早已胎死腹中，更不用提论道！”