水仙茶叶价格武夷岩茶。
【茶品】武夷岩茶--陈年老从水仙【茶形】条索曲长长短较均【水品】自煎矿泉水自松涛、蟹眼至鼎沸【干香】芳气稍含焦香【湿香】趁热气闻香开始较重的焦香兰花气弱，数十泡后兰花的香甜气十分明显，淡而不腻......【汤色】深栗红色很象普洱，汤面有茶气【口感】味醇鲜爽铁观音、香气馥馥。【叶底】长大单薄色泽较均见红边【茶记】武夷岩茶，以高香持久、而陈茶的魅力在于饮后留香著名，味道始终柔和。平茶标准亲和力10％（包含香气与滋味的品尝人自我喜好程度）10香醇度10％（包括气息与滋味中的香型喜欢程度）10甘甜度10％（包括甘甜的自始至终的感受以及回甘等等）10饱和度10％（在茶味充分体现的情况下的饱满程度以及层次感）9醇和度10％（是茶的纯度、厚度等协调程度的综合体现）8想像力10％（包括回味等是好茶不可缺少的遐思）8茶耐力10％（在品质不明显下降的情况下的耐冲泡的次数）8茶韵味10％（品茶人对茶的风格理解）9鲜爽度10％（茶叶的新鲜、爽口程度）4滑顺茶文化度10％（茶汤入口、入喉的滑顺程度）8外加：霸王气20％（茶王的风范以及香气滋味的穿透力度）16
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什么是陈年老茶?如何辨别陈年老茶？
什么是陈年老茶？一些喜爱茶叶生活的人总结了这样一句话：“饮茶要新，喝酒要陈”不过这个当然，每个人对茶叶的理解都不同。
燃鹅~茶叶当然也是新的好，但是有一些茶叶的种类可不是这样的，反而你把它储存一段时间，它的茶质会更好，滋味会更醇和，一般人们选择的储存的茶叶都有普洱、武夷岩茶等，这些茶叶“陈饮的话会去除新茶叶的那种燥感，所以你可以选择存放一段时间之后再饮用。
至于时间，因人而异，一般存放5至10年的茶算旧茶，存放10至20年才能成为陈茶，而陈年老茶主要就是要经过时间的作用，改变茶叶本身的本质，产生对人体更加有益的物质的变化过程。
陈年老茶的辨认方法
外观
真正的陈年老茶茶叶颜色一般都是深褐色或者黑色的，颜色很自然，闻起来会有陈年味道。
茶汤
如果你在外面买到陈年老茶，准备拿回家泡的时候，这时候你就可以通过茶汤的颜色来辨认陈年老茶的真假，真的老茶茶汤是呈现淡琥珀色，存放时间越久颜色就越深，而假的茶汤则会呈现乌黑油亮，这个通常就是碳烤出来的“新鲜老茶”了，并不是真的陈年老茶。
滋味
一般老茶经过一段时间存放后味道会略带一点酸味，但如果你喝到的老茶是炭味的话就是假的，因为真正的老茶是不用炭烤的，炭烤观念是近年才发展出来的方法。
以饼茶为例，主要有以下几方面：
1、茶品的茶材、饼型、拼配手法等方面。大体说来，古董茶、印级茶多使用大叶原始种的野放茶菁（是否部分古董茶有使用栽培型野生原料，至今尚未定论，但即使有，数量也不会太多）。这类茶材的口感较改良种茶园茶醇和而厚重，叶底柔软肥大。直到上世纪七八十年代，这样的原料还使用得很多。
2、饼型的鉴别。早期的茶饼，都是石质模具手工压制而成，生产效率很低。建国以后，手工压制多会导致形状不匀整；机械模具使用后，茶型就逐渐规整、紧结，直径、厚度多有定数；８０年代以前的茶，常见大饼；而９０年代的茶则以小饼型居多……各个年代茶饼的直径、厚度、转折处的弧度、正面背面的曲度、背面窝孔的形状、茶体不同部位的紧压程度等等，都是鉴别年代的要点。
3、拼配手法。国营时代，茶厂的常规产品都有相对固定的拼配手法，并在七十年代中期形成了唛号制度。如勐海厂的７５４２、８５８２，下关厂的８６５３、７６６３，昆明厂的７５８１（对于这些数字唛号不熟悉的朋友，可以回复59、60查看相关介绍），等等。这样做的目的是通过制式化的拼配方法，保证大宗产品各批次间品质相对稳定，性质类似于其它茶品的合堆（拼堆）工艺。但是，相同唛号的产品，并不是几十年来配方固定不变的。拼配原料等级、方法的变更，同样是辨识茶品年代的重要依据。例如，勐海茶厂的大宗青饼７５４２，在１９９２年前后配方的等级就有很大变化；由于使用了轧细工艺，下关厂后期的沱茶外观和早期产品差异也很大。以上三者，是辨识茶品年代的要素中最难以伪作、最具参考意义的。
4、是茶饼内飞的鉴别。因内飞是制茶同时压在茶体内部的，不可能抽换，因此也是难以伪造的一个重要辨识依据。内飞鉴别的方法，主要在于纸张质地、油墨颜料、印刷版式三个方面。例如，看到油光薄纸、细字印刷，就可初步判断茶的生产年代不晚于九十年代中期，若对印色和版式变化熟悉，参考饼型、配方等方面，就可更进一步精确地判断究竟是８０年代中期、后期，还是９０年代。
5、是茶的外包装纸、内票、大票、筒装形式等。包装纸、大票的鉴别和内飞类似，主要要素也是纸张质地、印刷颜料和版式。大票是茶品出厂时每件茶附带的简要说明，包括唛号、厂方、批次等信息。１９８５年以前，云南的茶叶生产、销售由进出口公司统一管理，包装物并非茶厂自己订制，而是省公司统一调拨。当时的大票形制为立式印刷，不写厂名；而１９８５年以后，产品的生产、经销权下放到厂方，勐、关两厂都印刷了自己的横式表格型大票。并且，１９８５年以后勐海厂的大票，多带有３位延展码，记录了生产年代和批次的信息。筒装形式，主要分竹壳装、纸筒装两种，不同年代的材质、印刷等方面同样存在差异。但需要注意的是，这些包装物由于和茶体是分离的，容易拆换，故只能当作辅助依据。
总体来讲，随着时间的流逝，普洱生茶在陈化过程中的变化是汤色越来越红，口感越来越醇和，苦涩度降低；熟茶在陈化中渥堆熟味会逐渐消失。这些都在一定程度上可以作为茶品年代辨识的辅助手段。但是，并非汤色红的生茶都是老茶。以香港、肇庆等地的作仓经验，通常生茶入仓三四年，汤色即变为橙红；六至八年即可转栗红色，生成“樟香”。而关于熟茶茶品的陈化，坊间标榜的“枣香”、“参香”、“樟香”，实际上往往也都是在湿仓条件下形成的；正常条件下存储的熟茶，不易出现各类特殊香气。
武夷岩茶精灵——武夷水仙茶 岩茶中之望族
武夷水仙茶的百科,其中包括武夷水仙茶是什么茶、武夷水仙茶价格、武夷水仙茶的功效与作用等相关知识介绍。让您更加深入了解武夷水仙茶。可以从产地、种类、采摘、工艺及制茶过程中详细了解。武夷岩茶水仙的特征及武夷水仙茶品鉴：
武夷水仙茶产地：武夷水仙始于清道光年间(公元1821年),是闽北较大的优质产品。所用的水仙种，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。
武夷水仙茶种类：水仙是无性系品种，半乔木型，自然生长树高幅5米左右，叶色浓绿富光泽，叶面平滑富草质，叶肉特厚，栅状组织双层;花冠大，整齐美观，开花不结实或极少量结实。
武夷水仙茶采摘：按"开面"采，顶菜开展时，采三、四叶。正常年景分四季采摘，春茶(谷雨前后二、三天)、夏茶、夏茶(复至前三、四天)、秋茶(立秋前三、四天)、露茶(寒露后).每季相隔约50天。
武夷水仙茶工艺：萎凋(晒青或室内萎凋)、摇青、杀青、揉捻、初烘(俗称走水焙)、包揉、足火。
武夷水仙茶制茶过程：做青阶段一般乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同，闽南乌龙龙注重外形的卷曲紧结，增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶，为条形茶，不包揉。近来武夷水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序，采用武夷岩茶的杀青与揉捻方法交叉时行，高温水焙和文火慢烤的技术又相异之处。
武夷岩茶水仙的特征：水仙茶原产于福建建阳水吉小湖乡大湖村的严义山祝仙洞，水仙茶原名也叫祝仙茶。武夷水仙系半乔木状，树势巨大，天然成长树幅高5米摆布，枝干直立，骨干粗大，叶色浓绿赋有光泽，叶面滑润富草质，叶肉特厚。制成的制品茶外形壮实匀整，叶端歪曲，色泽油润沙绿，呈“蜻蜓头、青蛙腿”状，水仙茶香气浓郁芳芬，颇似兰花香，味道浑厚回甘，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂红边，即“三红七青”，足火水仙，水顺滑，较稠厚，喝去炭火香中带清凉感，回甘快。武夷岩茶老枞水仙(Narcissustea):树龄持久，足火加工，神韵幽长，兰香显着，耐冲泡，汤色橙黄。有共同的老枞味。
武夷水仙茶品鉴：武夷山茶叶界有一句话"香不过肉桂(武夷肉桂)，醇不过水仙(武夷水仙茶)"。武夷岩茶水仙茶的最大长处是茶汤味道浑厚，品鉴清醇为武夷岩茶第一，武夷山水仙的制品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但不管何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为显着和悠长。武夷水仙茶最重内质，其香气味道又是重中之重，根本决议了武夷水仙茶的内质水准。优质的水仙味道醇、甘、鲜、滑爽，带着黏稠度与柔韧性的“沙感”。武夷正岩水仙三、四泡神韵最佳，七泡犹觉甘醇。
通过以上的介绍后，相信大家对武夷水仙属于什么茶都已有所了解，希望这样的描述能给大家带来帮助。
什么是陈年老茶？教你怎么辨认陈年老茶！
什么是陈年老茶，老茶叶的珍稀在于陈化的时间，选择具有优良品质的普洱茶，经过科学的储存，就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑棉柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。什么是陈年老茶。我们购买时如何辨别呢?
新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶或当年采摘的鲜叶经加工而成的茶叶称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管科学也统称为陈茶。有茶叶专家称茶叶通常存放1-5年称为新茶;5-10年称为旧茶;10-20年称为陈茶;20年以上的称为陈年老茶或简称老茶。
“饮茶要新，喝酒要陈”，这是长期以来对饮茶生活的总结。对于比较多的茶叶品种来说，理所当然地以新茶为好。但并非所有的茶叶都是新茶比陈茶好，有的茶叶品种适当贮存一段时间，茶质反而显得更好些。陈茶就是经过时间的作用，改变原有的本质，抑害扬益，产生对人体更加有益的变化过程。比如武夷岩茶就有“陈饮”的习惯，传统的武夷岩茶火功高，焙好后立即饮用，因火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。
而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间的存放。尤其是经过五年、十年甚至更久的陈放以后口味会变得更加醇厚丰富。又如湖北青砖茶、湖南茯砖茶、云南普洱茶、广西六堡茶等，只要存放得当，不但不会变质甚至能提高茶叶的品质。就是因为这些茶叶在贮存过程中主要形成了两股气味，一股是茶叶缓慢陈化时形成的陈气，二是因少量霉菌产生的霉气，两种气体起到相互协调的作用，产生一种人们欢迎的新香气。
而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间的存放。尤其是经过五年、十年甚至更久的陈放以后口味会变得更加醇厚丰富。又如湖北青砖茶、湖南茯砖茶、云南普洱茶、广西六堡茶等，只要存放得当，不但不会变质甚至能提高茶叶的品质。就是因为这些茶叶在贮存过程中主要形成了两股气味，一股是茶叶缓慢陈化时形成的陈气，二是因少量霉菌产生的霉气，两种气体起到相互协调的作用，产生一种人们欢迎的新香气。
如果想购买到纯正的老茶，最好选择品牌茶企及市场声誉好的茶商购买。还可以通过以下的几个方法鉴别：
一、外观：真老茶茶叶会转成褐色甚至深褐色或黑色，颜色自然，闻起来带有一股陈年味，有些会有点像普洱茶味。超过30年以上的茶，手工采茶较多，用剪刀剪的茶较少;50年以上的茶，则都是手采茶，外观看起来是条状，因当时做茶没有揉捻。
二、茶汤：年代长远的茶，冲泡后茶叶展不开，有些会呈木化现象，如果乌黑油亮的，通常是炭烤出的“新鲜老茶”，并非真正老茶。例如乌龙老茶存放30年左右，茶汤呈淡琥珀色，40年以上颜色更深。
三、滋味：老茶浓醇甘润，略带一点微酸。真正的老茶不用炭烤，因为炭烤茶喝了会上火，故老茶不应带有炭味。而且炭烤观念是近年发展出的方法，老茶是经过长期的自然发酵，入口滑顺自然，甘甜无刺激性，温润耐泡。
四、保存：老茶开封不久后，如果有茶汤变酸，这是老茶的活性与空气接触的转化作用，几周后便会恢复原有的香醇口感，这才是真正的陈年“活老茶”。
什么是陈年老茶，中国茶叶丰富多彩，事实上，任何一种茶都有他的可取之处。不管新茶还是老茶都各具特色，只要是符合自己口味的就是好茶。
“陈年岩茶贵似金”，武夷岩茶如何正确存放？
众所周知，陈年武夷岩茶的药用价值非常高，可以说是一款具有一定药用价值的健康佳饮，常饮的话，是可以降血脂、降血压、降低胆固醇、减少动脉硬化的发生率，是很不错的健康佳饮，也是许多养生爱好者们的追求。既然陈年武夷岩茶有贵似金的说法，那么我们应当如何去存放好它呢？下面一起来看看相关介绍。
《如何存放武夷岩茶？》
如果是大批量的武夷岩茶，那么一般都是采用库存法，保存的同时，需要尽量保持库房内较低的温度，还有湿度，这样的话是可以有效的预防茶叶出现变质的可能。
由于茶叶很容易吸收异味，所以家庭存放武夷岩茶的过程中，一定要密封，隔绝外界空气流通，这样的话是可以保证茶叶品质的。
1、冰箱保存法
武夷岩茶，一般在低温环境下存放的话，那么保存时间会更加长一些；当然，放入冰箱之前，一定要做好密封工作，因为冰箱再潮湿中是非常容易有异味的，并且没有存放好的情况下，也是很容易出现变质的现象发生的。
2、罐子保存法
家庭存放武夷岩茶，量不是很大的情况下，那么可以把茶叶放入茶叶罐子内，然后进行保存；罐子内可以放入一些干燥剂，盖好罐子的盖子，密封好即可。
3、玻璃瓶保存法
大家可以把茶叶放入一个深色的玻璃瓶内，然后保存，里面同时放入干燥剂，再把其密封好，把玻璃瓶放在阴凉、避光处存放即可。
【建议】：武夷岩茶，很容易吸收异味，也很怕潮湿、高温、光照；烘烤加工的武夷岩茶，成品茶是非常干燥的，用手拿起来，轻轻一捏就碎了，所以存放的时候，一定要尽量避免茶叶出现紧压的空间，否则很容易导致茶叶出现碎叶多的情况发生的。
存放武夷岩茶的最佳温度是在0-10度，气温在15度左右保质期是不可以超过4个月的，气温是在25度左右的，常温状态下的保质期时间不可以超过2个月，否则茶叶很容易出现明显的变色、变味。
保存武夷岩茶，环境要求一定要干燥、洁净、避光、低温、少氧；且忌水分含量高，接触异味，关线照射、高温环境、暴露空气等。
什么是陈年老茶
什么是陈年老茶，老茶叶的珍稀在于陈化的时间，选择具有优良品质的普洱茶，经过科学的储存，就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑棉柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。什么是陈年老茶。我们购买时如何辨别呢?
新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶或当年采摘的鲜叶经加工而成的茶叶称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管科学也统称为陈茶。有茶叶专家称茶叶通常存放1-5年称为新茶;5-10年称为旧茶;10-20年称为陈茶;20年以上的称为陈年老茶或简称老茶。
“饮茶要新，喝酒要陈”，这是长期以来对饮茶生活的总结。对于比较多的茶叶品种来说，理所当然地以新茶为好。但并非所有的茶叶都是新茶比陈茶好，有的茶叶品种适当贮存一段时间，茶质反而显得更好些。陈茶就是经过时间的作用，改变原有的本质，抑害扬益，产生对人体更加有益的变化过程。比如武夷岩茶就有“陈饮”的习惯，传统的武夷岩茶火功高，焙好后立即饮用，因火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。
而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间的存放。尤其是经过五年、十年甚至更久的陈放以后口味会变得更加醇厚丰富。又如湖北青砖茶、湖南茯砖茶、云南普洱茶、广西六堡茶等，只要存放得当，不但不会变质甚至能提高茶叶的品质。就是因为这些茶叶在贮存过程中主要形成了两股气味，一股是茶叶缓慢陈化时形成的陈气，二是因少量霉菌产生的霉气，两种气体起到相互协调的作用，产生一种人们欢迎的新香气。
陈茶的珍稀在于陈化的时间，陈茶的陈期很难认定。如果光靠品饮，从色、香、味、条索、叶底等方面去判断，也要因人而异。另外品饮者的明辨也很重要，当然这需要时间经验的积累。
在选择陈茶时应注意以下几方面：1.茶树的生长环境(包括生态、气候、土壤等条件)。优越的自然环境是茶叶优良品质形成的物质基础，只有品质较好的茶才有存放价值;2.优良的茶树品种。3.科学合理的生产加工技术，特别是传统的加工工艺，这样的茶才会耐储存不易变味;4.科学的保存方法。有这四个前提条件，即使经过多年陈放，也能品到一道汤陈香细腻、色油亮清澈、醇厚甘甜、顺滑棉柔的优质陈年老茶。
如果想购买到纯正的老茶，最好选择品牌茶企及市场声誉好的茶商购买。还可以通过以下的几个方法鉴别：
一、外观：真老茶茶叶会转成褐色甚至深褐色或黑色，颜色自然，闻起来带有一股陈年味，有些会有点像普洱茶味。超过30年以上的茶，手工采茶较多，用剪刀剪的茶较少;50年以上的茶，则都是手采茶，外观看起来是条状，因当时做茶没有揉捻。
二、茶汤：年代长远的茶，冲泡后茶叶展不开，有些会呈木化现象，如果乌黑油亮的，通常是炭烤出的“新鲜老茶”，并非真正老茶。例如乌龙老茶存放30年左右，茶汤呈淡琥珀色，40年以上颜色更深。
三、滋味：老茶浓醇甘润，略带一点微酸。真正的老茶不用炭烤，因为炭烤茶喝了会上火，故老茶不应带有炭味。而且炭烤观念是近年发展出的方法，老茶是经过长期的自然发酵，入口滑顺自然，甘甜无刺激性，温润耐泡。
四、保存：老茶开封不久后，如果有茶汤变酸，这是老茶的活性与空气接触的转化作用，几周后便会恢复原有的香醇口感，这才是真正的陈年“活老茶”。
什么是陈年老茶，中国茶叶丰富多彩，事实上，任何一种茶都有他的可取之处。不管新茶还是老茶都各具特色，只要是符合自己口味的就是好茶。
武夷岩茶—水仙茶的口感特点！
武夷山水仙茶，属于是六大茶类中的乌龙茶，品质优异，深得不少茶友们的喜爱，素来就有“醇不过水仙、香不过肉桂”的说法。下面一起来看看，关于武夷山水仙茶的口感特点。
《武夷山水仙茶的口感特点》
1、口感特点
武夷山水仙茶，品质优异，上等，为历史名茶，属于是武夷山岩茶中的其中一个品种，因产地环境的独特性，所以促使了武夷山水仙茶拥有独有的“岩韵味”；
其外形茶叶条索肥壮紧结匀整，叶端皱褶扭曲，如同是蜻蜓头；叶片色泽青翠黄绿，油润有光泽，内质香气浓郁，悠长，“岩韵”特征非常的明显；
冲泡后，整个茶汤颜色都非常的纯净，汤色橙黄，鲜艳；且滋味浓厚甘醇，爽口回甘；也就是在整个品饮过程中，可以明显的感受到那独特的“岩韵”味道，并且喝起来的口感非常的爽口，清心宜神，心旷神怡。
2、品质特点
武夷山水仙茶的品质特点，独具风格；我们只需要用心的去观察，那么还是非常容易就辨认出来的；其外形肥壮，紧结；色泽绿褐油润，并且带点宝色；部分叶片背面有沙粒感，叶基主脉扁而宽，香气高锐，并且还有独特的兰花香，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色红艳明亮，有耐冲泡的特点；经过多次冲泡后，叶底依然软亮，叶边缘红点鲜红。
大家在购买武夷山水仙茶的时候，可以把这个品质特点作为辨别真假武夷山水仙茶的一个好方法。
《武夷山水仙茶的冲泡方法》
1、用水
冲泡武夷山水仙茶，最好是用井水、山泉水等天然水去冲泡；这样的话才可以冲泡出一手好武夷山水仙茶汤，颜色才够纯，滋味才够鲜甜。
2、用量
冲泡武夷山水仙茶，茶叶用量一定要投放正确，不可以多，也不可以少；冲泡的过程总，需要根据茶具的容量大小去定量。茶叶不要可以多，否则导致茶汤太浓，也不建议少，否则滋味很淡；在这里给大家的建议比例是1：20。
3、水温
冲泡武夷山水仙茶，水温一定要控制好，不可以高，也不可以低；因为水温太高很容易破坏茶叶中的营养物质成分，太低的话是无法冲泡出茶叶的独特味道；一般情况下，冲泡武夷山水仙茶，建议水温是在80度左右即可。
4、时间
冲泡武夷山水仙茶的时间，是非常关键的一个步骤，时间控制不好的情况下，那么会影响你茶汤的滋味口感；一般情况下，冲泡武夷山水仙茶，时间浸泡建议是在60秒左右，也就是一分钟内；之后随着冲泡次数的变化，茶叶中的可溶性物质会慢慢的减少，所以冲泡时间可以适当延长一些。
以上就是关于武夷山水仙茶的口感特点介绍了。好品质的武夷山水仙茶，一定要掌握好相关的冲泡技巧，这样的话才可以更好的把武夷山水仙茶独特的香甜清的滋味特点给发挥到极致。