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一、炭疽病 发病初期果皮上出现褐色小斑，后扩大成黑色圆形病斑，有时数个病斑愈合成不规则形，无明显边缘，后期病斑上出现小黑点即病菌的分生孢子盘，病果早落；叶部病斑多出现在中缘或中央，半圆形或不规则形，红褐色，中心灰白，内生小黑点；枝干上病斑呈现梭形溃疡或不规则下陷，木质部呈黑色。防治方法：除及时清除病枝、病叶、病株、枯梢、病蕾、病果，集中烧毁外，在早春新梢生长后，喷洒1％波尔多液，6－9月间，尤其在发病盛期，每半月喷洒一次1％波尔多液或波美0.3度石硫剂或0.05％高猛酸钾液，每亩75公斤。另外在发病前期或初期用50％托布津可湿性粉剂500－800倍液喷洒，可防止病害蔓延。
二、软腐病 受害叶片初期产生圆形或半圆形水渍状病斑，阴雨天气病斑扩展为土黄色大斑，病斑中叶肉腐烂，病叶易脱落；病果初期同样出现水渍状圆形斑点，后扩展为土黄色或褐色或褐色圆斑，组织腐烂变软。防治方法：发病期及时清除病叶、果，减少侵染源。并于发病初期喷洒0.8％波尔多液，也可喷洒托布津可湿性粉剂400－600倍液或70％多菌灵500倍液。
三、烟煤病 病叶初期出现黑色霉点增多或沿中脉生长，严重时叶及小枝上形成一层黑色烟煤状物，这是病菌的菌丝体和繁殖体。防治方法：首先防治蚜虫、介壳虫。当发现这类虫害时，可用40％乐果乳剂1000－2000倍液或50％敌敌畏乳液500－1000倍液，或松脂合剂20倍液喷杀，有较好效果。其次是发病后，夏季用波美0.3度、冬季用3度、春季用1度石硫合剂喷洒，有杀虫治病的效果。
四、叶肿病 病叶正面初生淡黄色近圆形水渍状病斑，后呈淡红色，病斑逐渐扩大变为黄褐色，下陷，背面隆起呈球状。防治方法：及早摘除病叶、果，减少侵染源。在病重区于每年新叶发生时喷洒0.5％波尔多液或0.2％－0.5％硫酸铜液一次，有较好效果。
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茶树病害虫防治
茶树病害虫包括茶园栽培技术防治、生物防治、化学防治、物理机械防治和茶树种苗植物检疫五类。
1、茶园栽培技术防治：又称农业防治，措施主要有：
①选育和推广抗病虫良种：茶树品种间抗病、抗虫性差别很大，例如，单宁含量较高、叶片厚且硬的品种，对茶炭疽病有较强抗性：大叶种，叶片厚且柔软多汁的品种最易感染茶饼病，而小叶种受害较轻；抗病、抗虫性是作物同病原或害虫在外界环境条件下矛盾斗争的一种表现形式。抗虫性机制可归纳为不选择性、抗虫性和耐害性；抗病性与避病作用、阻止病菌侵入、细胞组织生理生化反应有关。把多种抗生基因综合到一些优良品种中去，使“垂直抗性”向“水平抗性”发展。注意合理密植，精心培育壮苗，促使生长健壮，及早形成骨架，主干粗大，通风透光良好。
②合理种植：引起茶苗根结线虫病的根结线虫寄主很多，要选用无病原生荒地播种茶籽，种植茶苗，或选用前作是水稻等禾本科作物地块育苗，不用前作是烟草、花生、麻类、茄类、瓜类、豆类、甘薯等感病作物的地块作苗圃。小绿叶蝉严重地区，茶园里不宜间作花生、猪屎豆等豆类作物。斜纹夜蛾严重地区，不宜间作甘薯。蚧虫、粉虱、刺蛾、卷叶蛾、蓑蛾还为害多种果树、林木，故应注意邻作和遮荫树的选择。
③中耕除草：勤除杂草，及时深埋。
④翻耕培土：可将表土和落叶层中越冬的害虫，如茶尺蠖、扁刺蛾蛹、茶叶斑蛾幼虫等，以及多种病原物深埋入土；同时，可将深土层中越冬的害虫，如蛴螬、象甲幼虫等露地面，使之因不良气候或天敌的侵袭致死，或直接造成机械伤亡。
⑤合理施肥：氮、磷、钾三要素必须配合恰当。偏施氮肥，茶树枝叶徒长，抵抗力减弱，茶饼病、茶炭疽病的为害加重，而适当增施磷、钾肥，则可减轻为害。肥料不足特别是有机肥不足，茶树生长衰弱，茶白星病发生严重。多施氮、磷肥能助长神泽红叶螨的发生，而多施钾肥和锰则抑制作用显著。
⑥注意排水：排水不良的地块不宜选作苗圃，地下水位高或靠近水源的茶园，要开沟排水。
⑦分批采摘：可提高茶叶品质，又可减轻病虫危害。采净蓬心茶和蓬脚茶，避免茶丛郁蔽，可减少蚧和粉虱的孽生。
⑧修剪、台刈：对于茶梢蛾、茶堆沙蛀蛾、茶蛀梗虫、天牛、木蠹蛾等钻蛀性害虫和茶梢黑点病、膏药病、苔藓、地衣等枝干病害以及茶小蓑蛾，可分别情况采用轻修剪或剪除病虫枝等进行防治。对严重感染病虫或衰老的茶树，则可台刈更新。
2、生物防治：利用某些生物或其代谢产物来防治茶树病虫害的技术措施。
生物防治一般包括三个方面：
①利用天敌防害害虫，诸如食虫昆虫、蜘蛛、捕食螨、食虫鸟和两栖类等；
②“以菌治虫”，即利用昆虫病原微生物防治害虫，如真菌、细菌、病毒等；
③“以菌治病”，即利用某些微生物对植物病原的拮抗作用，防治植物病害。
3、化学防治：即利用某些有毒的化学物质(农药)防治病虫害的技术措施。
茶园施药除了必须考虑低毒外。还应具有在茶树鲜叶上降低速度较快、残留期较短，在加工过程中易于挥发消失，在水中溶解度较低，对成茶品质无不良影响等优点。
4、物理、机械防治：应用各种物理因子和机械设备防治病虫害。包括以不同作用原理为基础的多种措施，如：①捕杀或摘除；②诱集与诱杀，包括灯光诱杀，食饵诱或诱杀，潜所诱集、作物诱集、异性诱集或诱杀等；③阻隔，如套袋、涂胶、刷白、填塞等；④分离，如汰除带病虫种子、贮粮害虫与粮食分离等；⑤温湿度，如日光、蒸汽、低温、高温等的应用；⑥新技术，包括放射能、高频率电流、超声波以及激光的应用等。
目前，茶园中常用的防治方法是：捕杀或摘除、灯光诱杀、食饵诱集或诱杀等。对于茶毛虫、茶蚕、大蓑蛾、茶蓑蛾等体形较大、行动较迟缓、容易发现、容易捕捉或具集性的害虫，均可采用人工捕杀的办法；对于绿丽纹象等具假死习性的害虫，在振落的同时，要用器具承接；对于蛀干害虫可以刺杀；对许多病害可以摘除病叶、剪除病枝或拔除病株；对地衣、苔蓟可于雨后用半圆形侧口竹刀刮除。利用害虫的趋光性，可以设计诱虫灯，既作预测用，也可直接歼灭害虫。一般以电灯、黑光荧光灯加电灯或日光灯作为光源。在应用短光波的同时，还可配以吸风装置或电网，制成强力诱虫器。对于茶毛虫等雌蛾诱惑雄蛾能力颇强的害虫，可采用异性或性外激素粗提物诱集或诱杀的办法。
茶树病害防治管理
茶树是经济价值相当高的作物，一般一年可采制 5次，分别是春茶、夏茶、六月白、秋茶和冬茶。为了使茶树健壮，提高茶菁的质与量，生长期中除了施肥、中耕除草、剪枝等作业外，病虫害的防治也是管理作业中不可或缺的一环。由于茶树是一种多年生的常绿作物，提供给病菌及害虫充分的食物和居所，再加上台湾地处亚热带，气候适宜，病虫在食物与栖所不虞匮乏，以及适合的气候下，几乎整年都会发生。茶树的根、茎、叶都有病虫害危害，就连花、果都有昆虫或类危害，不过，一般以为害茎、叶最为常见，种类也最多。今将茶园常见的病虫害与防治方法介绍如后，以供参考。
病害与防治
一、茶枝枯病
1.病原菌：Macrophoma theicola Petch
2.加害部位：枝条、主干、主根。
3.病征：
发病初期受害枝条的叶片失去光泽，嫩梢下垂，叶片向下，叶色转为淡绿色，呈缺水状，经太阳曝晒后，全枝叶片褐化干枯，此时枯叶仍然留在枝条上，其它未受害枝条仍然十分健旺。解剖病枝可发现罹病处部份的皮层及木质部呈深褐色，健全部位则为青绿色 (皮层)或灰白色(木质部)。 若据枝枯病发生的部位，可将危害程度区分为轻度、中度及严重三级，轻度的枝枯病多发生于一年生的枝条，中度的枝枯病发生于二年生以上较粗的枝干，重度的枝枯病发病部位位于茶丛的主干、地基部或深入主根，发病时枯死面可达全丛的1/3以上甚至全株死亡。
4.发生生态：
夏季高温干旱的环境容易发生，但一入冬季本病即消失不见，次年春天再由主干长出新梢，入夏后复现严重病征，如此周而复始，茶树叶片稀疏，成叶不似健叶之浓绿有光泽，茶树树势衰弱，严重的影响茶树的经济寿命。罹病枝用小刀轻刮皮层，可见褐色生病部份与绿色健康部份。
5.防治方法：
(1)
对即将更新的茶园或补植时所需的茶苗，应采用健康无带枝枯病的苗木。
(2)
对尚未发病的茶园，应采用本场建议的肥料种类及施肥量，切勿施用过量氮肥，氮肥过量，易促使茶树长出突长枝，突长枝非常容易感染病虫害；不当的耕作方式，使茶树抗病能力降低，更易感染本病。
(3)
对已发病的茶园：
轻度及中度危害时，随时剪除病枝，剪除病枝条时应剪至离褐色病征下之健康部位10公分左右，若能彻底清除病灶，次年再生新枝条仍然健康，生机旺盛。
危害严重时，褐色病征已延展至主干或地基部，此时即应挖除病丛，补植新茶树或废园改植抗病品种。
挖除或剪除的病枝条必须集中烧毁，不可散置于茶园中，以免病菌的传布。
(4)
夏季若遇干旱应实施人工灌溉。
(5)
青心乌龙及硬枝红心二品种非常感病，发病严重地区，尽量避免种植此二品种。
(6)
罹病程度轻微茶园施药时可任选下列一种药剂防治：
药剂名称
每公顷每次施药量
稀释倍数
施药时期及方法
注 意 事 项
2%三得芬乳剂 (克力生)
3.0公升
1000
剪(整)枝或采茶后立即施药，每隔7至10天施药一次，连续二次。
1. 采茶前6天停止施药。
2. 药液加展着剂力道威」3000倍。
5%快得宁水悬剂
3.0公升
1000
剪(整)枝或采茶后立即施药，每隔7至10天施药一次，连续二次。
1. 采茶前6天停止施药。
2.药液加展着剂力道威」3000倍。
81. 3%嘉赐铜可湿性粉剂
3.0公升
1000
剪(整)枝或采茶后立即施药，每隔7至10天施药一次，连续二次。
1. 采茶前6天停止施药。
2.药液加展着剂力道威」3000倍。
)内代表该药剂的商品名。二、茶饼病
1.病原菌：Exobasidium vexans Massee
2.加害部位：嫩叶、嫩芽、嫩茎。
3.病征：
发病初期在嫩叶叶片上形成小点状病斑，呈淡绿、淡黄或淡红色，逐渐扩大至直径为0.6～1.3公分的圆形病斑，有些病斑的直径可以达到3.3 公分左右，成熟的病斑为肥厚肉质状，颜色由淡绿色、淡红至紫红色，颜色的变化因品种及发病环境而异。病斑向叶背形成白色凸起，白色的部份为其子实层，内有担子及担胞子；用手触摸有粉粉及粘粘的感觉；病斑多时，叶片卷曲变型。有时也会感染嫩枝条，在枝条的表皮呈现肉质状肥大凸起，布满白色粉状物，使得嫩枝条呈现粗细不一的畸型状。
4.发生生态：
担胞子成熟后掉落在寄主上, 温度在 16-20℃，湿度为 100% 时，适合发芽，由上表皮的角质层直接侵入细胞，侵入后约经 7天形成肉眼可见的透明小斑点，病斑逐渐扩大，经 6 至 8 天，在叶背形成白色凸起，成熟的病斑可连续释放担胞子达 7 至 10天左右，最后病斑老化变褐，叶片焦枯卷起掉落。本病经由风雨、昆虫、采茶器械或采茶工人的手、衣物等传染。大部分的大叶种都会感染本病，小叶种中青心乌龙十分感病。
5.防治方法：
(1)
本病的传染源为担胞子(病斑上的白色粉状物)，因此在病区采茶的工人或剪枝器械，严禁再去剪或采摘健区的茶园。
(2)
曾经发过病的茶园避免遮阴及在发病盛期剪枝，否则易促使病害扩大。
(3)
在发病严重的茶区，应避免种植感病品种如青心乌龙等。
(4)
施药时应在病斑尚未形成白色粉状物前施用，可以阻止传染源继续产生。施药时可任选下表一种药剂防治：
药剂名称
稀释倍数
安全采收期
注意事项
30%赛褔座可湿性粉剂(多富民)
2000
6天
1. 发病初期每隔10天施药一次，连续三次。
2.使用时加展着剂组展3000倍
50%赐加落可湿性粉剂
2000
15天
发病初期每隔10天施药一次，连续三次
84.2%三得芬乳剂 (克力生)
2000
21天
同上
备注：( )内代表该药剂的商品名。
三、饼病
1.病原菌：Exobasidium reticulatum Ito ＆ Sawada
2.加害部位：成叶及老叶。
3.病征：
饼病初期病斑为黄绿色小点约0.2-0.3公分， 对光看为透明小点，慢慢扩大，可见不明显浅绿色网纹，此时尚未形成白色子实层， 浅绿色网纹渐渐扩大，上有稀疏的白色粉状物，子实层越长越密，肉眼可见一层白色网状物，因沿叶脉生长故成网纹状。
4.发生生态：
其发生生态与茶饼病很类似，本省有网饼病发生之茶园， 大都能发现茶饼病，但饼病病斑生长缓慢，网饼病虽然在老叶发现，实际上其在幼叶期即已受侵染，潜伏期约为30天，且经60～70天后才出现网状病斑。
5.防治方法：
目前本省尚无防治药剂推荐，在发病严重地区，建议种植抗病品种。
四、茶赤叶枯病
1.病原菌：Glomerella cingulata (Stonem) S. &. Sc.
Colletotrichum amelliae (Cook) Butler
2.加害部位：叶、嫩芽。
3.病征：
初期为黄绿色小点，扩大后颜色加深呈褐色，上有黑色小点，老叶或干燥的环境中，病斑则呈黑色水浸状，老化之病斑则成为灰褐色。为害嫩芽时病斑呈黑褐色，并往下蔓延，导致枝梢枯死。
4.发生生态：
有性世代及无性世代二种胞子在罹病叶上皆可发现，病叶遇潮湿的环境，会冒出一小团，一小团肉色的粘液，此即无性世代的分生胞子堆，亦即其传染源；本病的传染方式为随着雨滴的溅布传染，风雨可扩大其传染范围。潮湿及阴雨的气候可促进病叶产生大量的分生胞子，病斑也会因空气中的高湿度而快速的扩大；如遇到高温干燥环境时，病叶上的肉色粘液团马上形成一小片疮痂，同时病斑立即停止进展。本菌是一种弱寄生性的病菌，当茶树(叶)衰弱或受伤时，病原菌即开始活动。
5.防治方法：
(1)
改善茶园环境，增加日照及通风，降低茶园湿度，使成不适发病的环境。
(2)
种植抗病品种。
(3)
药剂防治方法如下：
药剂名称
稀释倍数
安全采收期
注意事项
50%免赖得可湿性粉剂 (亿力)
1500
21天
发病初期(病斑0.5公分以内时)每隔7天施药一次，连续3-4次
备注：( )内代表该药剂的商品名。
五、茶褐色圆星病
1.病原菌：Pseudocercospora theae (Cavare) Deighton
2.加害部位：老叶及幼叶。
3.病征：
茶褐色圆星病的病征有两种，一为褐色圆斑，在老叶叶背发生，病斑为褐色小点，渐渐扩大成不规则的圆形，在一般条件下，易产生分生胞子。另一为绿斑病斑，可危害幼叶及老叶，发生在叶背，为不规则深绿色小斑点，初期为针状，渐渐扩大为 2-3mm大小的凸起，此乃由于海棉组织的细胞扩大所致。绿斑型病斑不易产生分生胞子，但如果置于高湿度的状态下，仍然可以产生少量的胞子。本省发现的病斑皆为绿斑型病斑。
4.发生生态：
病原胞子为细丝状，是本病的传染源。本病
茶花主要病害及其防治
炭疽病 【病因及症状】该病由赤叶枯刺盘孢菌(Colletotrichum gloeosporoides)侵染茶花叶片而造成。这是茶花的主要病害，发病率达33%。病症多出现于叶缘、叶尖和叶脉两侧。初现暗绿色斑纹，后逐渐扩大成不规则大班，颜色由褐色变为黑色，严重时可扩散到整个叶片，引起大量落叶。 【发病规律】该病的发生与温度和温度有密切关系。一般发病适温为25～28℃。当温度适宜，湿度增加时，特别是连续降雨时，能促进病害的蔓延和发展。一般4月份开始发病，6～7月份病害达到高峰，9月份以后病情趋向停止。 【防治方法】①彻底清除病叶。②冬季剪除病枯枝。③在每年发病期前，喷洒1%的波尔多液，每半个月一次。④每周用600倍百菌清水溶液喷洒一次，连续喷3～4次。⑤加强栽培管理，科学除草施肥。在春季可增施磷、钾肥，在叶片展开前喷施0.15%的磷酸二氢钾水溶液。藻班病 【病因及症状】该病由寄生性锈藻(Cephaleuros virescens)引起。在叶片的两面均可出现病斑，但以叶面为主。初期为针头状呈灰绿色小圆点，后逐渐呈放射状向外扩展，形成近似圆形或不规则的病斑。病斑隆起明显，表面有细条纹式的毛毡状物。 后期病斑颜色由灰绿色变为暗褐色。由于病原体的覆盖，影响叶面光合作用的进行，因而使 茶花植株生长衰弱。【发病规律】寄生性锈藻以丝状营养体在寄生组织中越冬，在潮湿条件下产生游动孢子，孢子侵入新植株而使其得病。该病原菌是一种很弱的寄生菌。在高温高温的条件下，因通风透光差而生长不良的茶花林，发生此病最为严重。 【防治方法】①加强培育管理，合理施肥，及时修剪，避免茶花林地过于荫蔽，做到通风透光，以提高茶花抗性。②可用0.2%～0.5%硫酸铜溶液喷雾防治。枯枝病【病因及症状】由病原真菌(Glomerella cingulata)侵染茶花嫩枝或老枝后引起的一种病害。受害枝条坏死，叶片由绿变为淡黄，从顶部向下逐渐干枯脱落，最后整个枝梢干枯死亡。 【发病规律】该病的发生情况是，随着春季气温的回升，在病枯树上越冬的病原菌饱子堆逐渐成熟，随风飘散到附近的茶花枝条上，从新芽、嫩枝伤口、叶痕、嫁接或修剪伤口等处，侵入茶树为害，并大量繁殖。 【防治方法】①冬季剪除病枯枝，集中予以烧毁。②摘除无用的不定芽和细弱枝，减少病原菌的附生场所。③将带病植株隔离养护。④在茶花植株萌芽抽梢之前，用甲基托布津、福美双、百菌清等杀菌剂喷施，特别要保证枝条伤口部位的喷药。⑤多施磷、钾肥，少施氮肥。]根腐病 【病因及症状】该病由多种病原菌真菌引起，其中最常见的有Phytophthora cinnamoni、Cylindrocladium crotalariae和Armillaria三种，主要侵染茶花的根系。受害植株根部腐烂变黑，叶片变黄，梢尖死亡，花芽掉落，植株逐渐凋萎死亡。 【发病规律】病原菌以菌核在土壤或病株上越冬。翌年春天，当温湿度适宜时，菌核萌发菌线，在土壤中蔓延，侵害植株根部。气温越高，其发病率也越高。 【防治方法】①要及时挖除病株及其附近的带菌土，并用1%硫酸铜溶液对病株周围的土壤消毒，防止病菌扩散蔓延。②保持土壤排水良好，严防栽培地积水。③选择抗病能力强的茶花品种进行栽培。 赤叶斑病(赤叶枯病)
【病因及症状】该病由半知菌类叶点菌属(Phyllosticta sp.)真菌引起。病斑多发生在较嫩的叶片上，初为淡褐色圆形渍状小点。以后病斑蔓延，颜色由淡褐色变为棕褐色，有时多个病班连合成较大的斑块或蔓延于整个叶片，引起叶片的大量枯焦和脱落。 【发病规律】该病菌存活在寄主的病残体上，孢子借助风雨、流水等传播。病害一般从5月份开始发生，7～9月份为发病高峰，受害叶片在大量脱落。 【防治方法】①发病初期，可用70%甲基托布津1 000～1 500倍液，或者25%灭菌丹400倍液，喷洒防治。②在干旱时，可增加叶片喷水，以抑制病害的发生。花腐病 【病因及症状】该病是由茶花花腐真菌(Giborinia camelliae Kohn )侵染花瓣所引发的一种病害。受害的花朵先是出现棕褐色小斑点，以后逐渐扩大，直至整 个花朵变成褐色而枯萎。 【发病规律】花腐真菌可在花柄处形成菌核，其孢子可随风传播。一般秋季发病率较低。在12月份至翌年3月份，随着气温的升高，花朵受害率增高。 【防治方法】①发现有感染此病的茶花花朵时，应及时摘除，并予集中烧毁。特别是在花期，更要及时清扫掉落在地面上的病花。②在开花前，可用杀菌剂，如多菌灵，喷洒花蕾2～3次。③多选栽秋季开花的茶花品种，或者用赤霉素处理中晚花品种，使之秋季开花，以躲开茶花花腐真菌的发生高峰期。④采用生物防治方法。在土壤中接种Sporidesmium sclerotivorum、Coniotnyrium minitans两种真菌，以杀死病菌孢子。⑤不要购买和栽培有花腐病的茶花植株。烟煤病 【病因及症状】该病是由蚜虫和蚧壳虫危害而诱发的。受害茶花叶片的表面上覆盖一层病菌的菌丝，形成黑色的“烟煤”层，阻碍了茶花植株的正常光合作用及气体交换，使其生长发育严重受阻。 【发病规律】该病病菌喜低温高湿的环境条件，其中10～20℃的温度条件最适宜于病菌的生长。在这个温度范围内，温度越大，病菌繁殖蔓延越快。长期杂草丛生、湿度大、光照差的茶花林，有利于病害的发生和蔓延。 【防治方法】诱发烟煤病的害虫，主要是蚜虫和蚧壳虫等，因此，要防治此病害必须首先防治茶花的蚜虫和蚧壳虫，害虫灭，病即自然消除。具体方法，可参见以下主要虫害及其防治一节中的蚜虫和蚧壳虫的防治。
根部主要病害及其防治
茶苗白绢病 分布及症状： 茶苗白绢病是一种常见的苗圃根部病害。国内分布范围广，为害严重。除茶外,尚能为害瓜类、茄科、麻类、烟草、花生等200多种植物。发生在根颈部，病部初呈褐色斑，表面生白色绵毛状物，扩展后绕根颈一圈，形或白色绢丝状菌膜，可向土面扩展。后期在病部形成油菜籽状菌核，由白色转黄褐色至黑褐色。由于病菌的致病作用，病株皮层腐烂，水分、养分运输受阻，叶片枯萎、脱落，最后全株死亡。 病原：是一种担子菌亚门薄膜革菌属的真菌。菌丝体初无色，后稍带褐色，密集，形成菌核。菌核圆形，表面光滑、坚硬，黑褐色。在湿热条件下产生繁殖体，即担子和担孢子，但不常见，传病作用也不大。 发生规律：主要以菌核在土壤中或附于病组织上越冬，干燥条件下可存活5～6年。第二年春夏之交，温湿度适宜时萌发产生菌丝，沿土隙蔓延或随雨水、灌溉水、农具等进行传播，侵染幼苗根颈部进行为害。高温高湿有利于发病，以6～8月发生最盛。土壤粘重，酸变过大，地势低洼，茶苗长势差，以及前作为感病寄生地，病害发生亦重。 防治方法：选择生荒地或非感病作物的地作苗圃。注意茶园排水，改良土壤，促进苗木建壮，增强抗病力。感病苗圃应及时清除病苗并进行土壤消毒。药剂用70％五氯硝基苯每方1～2.5公斤，加细土后撒施土面混匀。7～10天后再撒一次。感病较轻的苗木可用药液灌蔸，药剂有50％多菌灵500倍液、0.5％硫酸铜液或50％甲基托布津500倍液。移栽茶苗叶可用20％石灰水浸泡消毒。 茶根癌病（与茶苗立枯病比较） 分布及症状： 主要为害茶苗，在部分茶区发生严重，造成茶苗枯死。以扦插苗圃中常见，主侧根均可受害。病菌从扦插苗剪口或根部伤口侵入，初期产生淡褐色球形突起，以后逐渐扩大呈瘤状，小的似粟粒，大的象豌豆，多个瘤常相互愈合成不规则的大瘤。瘤状物褐色，木质化而坚硬，表面粗糙。茶苗受害后须根减少，地上部生长不良或枯死。 病原：茶根癌病菌为野杆菌属[Agrobacterium tumefaciens(S.et T．) Conn．]细菌。菌体短杆状，具1～3根极生鞭毛。在普通培养基上形成灰白色圆形菌落。发育适温为25～29℃，致死温度为51℃(10分钟)。在pH7.3时发育最好。 发生规律：根癌病菌在土壤或病组织中越冬。次年环境适宜时，借水流、地下昆虫及农具传播为害。病菌从苗木伤口或切口处侵入，在组织内生长发育，刺激细胞加速分裂，产生癌瘤。 防治方法：要严格苗木检查，防治地下害虫，减少根系伤口。苗木必要时可用20％石灰水浸根10分钟消毒后再移栽。 茶苗根结线虫病 分布及症状： 主要分布于海南、广东、广西、台湾、浙江、福建等温暖的产茶区。此病是由一种很小的线虫引起，当线虫侵入茶根后，使根部形成肿瘤,形似黄豆、菜籽等，且大小不一，受害根系无须根，畸形，有时根系末端比前端粗，病株地上部分生长不良，植株矮小，生长衰弱，叶片发黄，干旱季节叶片易大量脱落而枯死。 发生规律： 根结线虫是喜高温干燥的好气性生物，1年发生多代，当土温达25～30℃，土壤湿度为50％左右时，在地势高、土壤结构疏松的沙质土中，20～30天就可完成1代，而线虫在表层土壤比在下层土壤发生多，10℃以下时即停止活动。 防治方法： ①选择生荒地作苗圃，若是种过花生、瓜类、豆类、红薯等作物的地则不宜作苗圃，如需用作苗圃则应进行土壤消毒，每667平方米用3％的呋喃丹5千克拌细土撒在苗床上，或每667平方米用二溴丙烷2.5千克，兑水100倍浇灌苗床，然后再放基肥和铺心土。盛夏应将土壤深翻，在阳光下暴晒10天后再翻1次，可杀灭土壤中的线虫。 ②对已发病的苗木应增施磷肥和钾肥；提高其抗病能力，同时用80％的二溴氯丙烷乳剂100倍稀释液对病株打洞注入3毫升，然后覆土盖洞，或用石灰氮、敌灭威、甲基异硫磷等药物防治。用1：20的茶枯水施入土壤中也有较好的防治效果。 茶紫纹羽病 分布及症状： 分布于全国各产茶区，但在华北和华东发生较普遍。此病主要发生于苗期及成株期，为害根部或根颈部，先是须根腐烂，呈褐色或黑褐色，然后蔓延到侧根，腐烂后呈紫褐色，病斑表面布满紫褐色丝状物，病根表面上有半球形的颗粒状茵核小茎基部加厘米硝常被紫红色的苗丝包围，质地柔软；易剥落，根部皮层也易剥落，严重时地上部分萎蔫，新梢发芽减少，病株枯死。 发生规律： 一般在高温多雨的春夏之交或夏秋之交发病较重，凡地下水位高、排水不良、土壤过度干燥的茶园易发病。此病菌可在土壤中存活多年，随农事操作；雨水、地下害虫及根部接触而传播蔓延，调运带菌的苗木和土壤时也可进行远距离传播，连作和前作感病的作物也易发病。 防治方法： 选用无菌健苗令发现病苗及时挖除烧毁，工具用后洗净，然后对其余健苗用20％的石灰乳液浸l小时，或50％的多菌灵l000倍稀释液浸根半小时后再种植。 排水不良及水位高的茶园注意排水，涝前应挖好排水沟。 前期种过红薯、马铃薯和果树且曾发生此病的土地，要用70％的五氯硝基苯消毒，每667平方米用2.5千克加细土进行拌土消毒，或用福尔马林30倍稀释液浇灌土壤，发病初期用高锰酸钾或多茵灵1000倍稀释液浇灌根颈部。
茶树几种病害的防治
一、茶云纹叶枯病茶云纹叶枯病是茶树常见而严重的叶部病害。该病分布很广，遍及茶区，被害株往往生长不良、新植不壮、芽头瘦弱、未老先衰，严重影响产量。该病害的防治方法：1.加强管理，培育健壮茶株。合理使用农药，避免产生药害；及时中耕除草，疏松土壤；做好茶园排水或抗旱、抗寒工作，创造有利于茶树生长的环境，促进茶树健壮，提高抗病力。2.清理田园，减少病菌来源。对重病茶园，冬春期应摘除病叶，清理枯枝落叶或进行茶园冬耕，将表土病叶深埋，以阻断病害来源。在发病期间，摘除病叶，防止传染发病。3.及时喷药，控制病害蔓延。由于该病的发生与小绿叶蝉、螨类、黑腐病和红锈病等有一定关系。因此，防治该病应结合防治上述病虫进行。可选喷下列药剂：0.6%的石灰半量式波尔多液（喷后20天才可采摘）、70%甲基托布津可湿性粉剂1000-1500倍液、农用抗菌素放线酮30-50ppm（喷后5天可采摘）、抗菌素风光霉素1ppm（喷后7天可采摘）、80%代森锌可湿性粉剂600-800倍液（喷后15天可采摘），每亩喷药量60-75公斤，10-15天喷一次，共喷两次。在未采摘的茶园或苗圃，也可以喷施上述药剂。还可以根据实际情况，适当缩短时间，增加喷药次数，以达到更好的防病目的。对茶小绿叶蝉和螨类，可根据虫情喷施下述药剂：40%乐果乳剂500-1000倍液、90%敌百虫结晶500倍液、80%敌敌畏乳剂500倍液。这几种杀虫剂不能与碱性农药波尔多液混合使用，否则会降低药效和造成药害。 二、茶饼病茶饼病是真菌性病害，分布较普遍，是高山茶区的一种重要病害。该病主要侵害茶树的幼嫩芽梢，不仅对产量影响极大，而且用为害后的茶叶制成的干茶，味苦、质脆、碎片多，品质显著降低。该病的防治方法：1.加强苗木检疫。在病区应禁止一切带病茶苗、接穗和插条外运，以保护无病区和新区茶园。2.加强茶园管理。勤除杂草；调节肥料的种类及施用时期，适当增施磷钾肥，避免偏施过施氮肥；及时修剪，摘除有病枝叶。3.合理采茶。在9月下旬以后，如遇阴天多且温度低的天气时，应及时进行分批采摘，采1芽2-3叶留鱼叶，并将对夹芽梢（滞育芽）及时采摘干净。4.消灭病菌越夏场所。在天气酷暑时，病菌在茶园内不能度过日照长、气温高的夏季，而只能在荫蔽的茶树上进行不断侵染和越夏。所以，加强茶园管理，使茶园通风透光，以消灭病菌的越夏场所，是预防该病发生的一个重要措施。5.药剂防治。可用的药剂有：多菌灵、托布津和甲基托布津等内吸性有机杀菌剂。每亩选喷上述药剂500-1000倍液，亩喷量75-100公斤，隔10天喷一次，共喷2-3次（喷后15天可采摘）。如无上述药剂，也可喷0.6%石灰半量式波尔多液，每亩喷75-100公斤，隔10-14天喷一次（喷后20天可采摘）。 三、茶黑腐病茶黑腐病在一些茶区发生也较普遍，严重的株发病率高达52%。若防治不好，不仅使茶叶连年减产，而且茶树生势逐渐衰弱，甚至枯死。 其防治方法：1.结合修剪，清除病枝叶，减少菌源。对严重发病的茶园应进行较大的修剪，并将修剪的病枝叶清除烧毁。修剪后全面喷施0.7%石灰倍量式波尔多液一次，每亩喷药液60-75公斤。2.改善茶园四周环境，增强茶园通透性。清除茶园周围的森林、灌木等过密的荫蔽树和杂草，使茶园通风透光。3.加强检查，及早发现，及时喷药防治。经常检查叶片是否发病，一经发现即摘除病叶枝，并进行喷药封锁，以防止扩散蔓延。喷施药剂有：0.7%石灰等量式波尔多液，亩喷75公斤，隔两星期喷一次（喷后20天可采摘）；2%岗****1000倍液，亩喷60-100公斤，或5%田安水剂600倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液，或50%纹枯利乳剂800-1000倍液，亩喷75-100公斤。
茶树病害优化防治技术
一、叶部病害种类。 至今我国已有记载的茶树叶部病害达33种之多。其中，为害幼嫩芽叶和新梢的主要病害有：茶饼病、茶芽枯病、茶白星病和茶赤星病。一般来说，在高温、多雾、日照少的高山茶园，白星病和茶饼病发生严重，不仅直接影响产量，而且病叶制成干茶，味苦涩，易破碎，品质明显下降。为害成叶和老叶的主要病害有：茶云纹叶枯病、茶轮斑病、茶炭疽病、茶赤叶斑病、饼病、茶煤病、茶藻斑病、茶褐色叶斑病等。其中茶云纹叶枯病、茶轮斑病均属高温、高温型病害，在多雨的夏季发病较重；茶炭疽病常在梅雨期和秋雨期发生较多；茶赤叶斑病在高温干旱条件下发生严重；潮湿荫蔽对饼病、茶藻斑病发生有利；茶煤病与蚧类、粉虱类、蚜虫等病虫的发生有关。 优化防治方法。根据叶部病害的发生流行规律，在防治上可以采取农业措施和化学防治相结合的优化防治办法。 1、农业防治：秋冬季深耕，清除茶园土表和树上病叶，以减少次年病源数量；勤除杂草，剪除病、枯枝叶，使茶园通风透光良好，以减轻茶煤病等的发生；采取夏季灌溉抗旱、冬季铺草防冻的措施，以创造有利于茶树生长而不利于病害流行的良好生态环境；加强肥培管理，适当提高肥料中磷、钾比例，及时分批采摘等，都可增强茶树抗病性。不同茶树品种对多种叶病的抗病性有差异，如大叶种一般易感染茶云纹叶枯病，而小叶种则表现较为抗病。在发病严重地区，选用抗病品种是防治叶病的重要措施。 2、化学防治：采用化学防治的关键是选择合适的杀菌剂和适宜的喷药时期。防治嫩叶病害应在春、秋茶菜芽期就开始喷药，对茶云纹叶枯病和茶轮斑病应在初夏期防治；茶炭疽病宜在秋茶一叶期喷药。防治茶饼病，可选用15%粉锈宁300×10-6（每667平方米22.5--30克）或20%萎锈灵1000倍液（每667平方米75--100克），在6月上旬或10月份各喷洒一次。此外，也可选用75%百菌清600--800倍液（每667平方米95--165克），在非采摘茶园尚可选用0.2%--0.5%硫酸铜液进行防治。防治茶白星病，可在春茶萌发至鱼叶展叶期，喷洒75%百菌清800倍液（每667平方米95--125克），或70%甲基托布津1000倍液（每667平方米75--100克）。 二、根部病害及其优化防治方法 茶树根部病害主要有茶苗白绢病和茶苗根结线虫病等，其发生较为普遍，几乎各产茶区均有分布。茶苗根结线虫病是新种植茶园的一种威胁性病害。根病发生严重，茶苗成片杜死，造成缺苗断行，影响新茶园的成园。在防治技术上，应注意以下几点： ①选择生荒地种茶，避免在已种过感该病的作物地上发展新茶园。 ②选用无病茶苗，在苗木调运时，应严格检查和检疫，防止病苗传入。 ③高温曝裸土壤。种茶前耕翻土壤，把线虫翻至表土层，在烈日下曝晒，隔10天左右再翻耕一次，以杀灭线虫。 ④土壤消毒
综合防治油茶尺蠖
油茶尺蠖又叫量步虫，是油茶主要的食叶害虫。其发生面积广、危害大，以蛹在油茶树蔸周围土里越冬，次年2月上旬开始羽化，3月下旬孵化幼虫，5月底入土化蛹。对其防治要采取综合防治的方法。 人工防治。1、挖蛹埋蛹。秋冬季节结合垦复，除灭土里的蛹，或将蛹埋入土层深处使之不能羽化出土。2、捕蛾挖卵。尺蠖2月上旬至3月中旬羽化产卵，成虫飞翔力弱，而油茶树一般不高，可人工捕捉。卵块一般产在树枝下方或树干阴凹面，粘附不紧，可用竹片或小刀刮卵。我省群众的经验是：“桃花开，菜花黄，捕蛾刮卵切莫忘。惊蛰刮卵不算早，春分刮卵也不迟。莫等清明出虫子。”3、捕捉幼虫。“早稻插，麦子黄，上山捉虫王。”4～6龄幼虫药杀效果差，可组织群众上山捕捉。幼虫可带回喂家禽。 药物防治。药物防治尺蠖应坚持“治早、治小”的原则，效果才好。要在每年4月上旬左右卵块基本孵化4龄幼虫以前用药。每亩用3％敌百虫粉剂3公斤喷粉，杀虫率在91％以上。用50％二溴磷、25％亚胺硫磷、40％治螟灵1000倍液防治2～3龄幼虫，每亩用药液50公斤，效果为97．3％～100％。用90％敌百虫晶体0．5公斤对水1200倍液防治，每亩用药液50公斤，效果为95．6％。 生物防治。利用尺蠖的天敌──寄生蜂、寄生蝇、鸟类和菌类等来防治。据试验，用白僵菌、苏云金杆菌每毫升1～2亿孢子的菌液喷杀2～3龄幼虫，灭虫率达90％以上。此外，鸟类中的白头翁、鹑雉、竹鸡等，寄生蜂中的姬蜂、土蜂等都是油茶尺蠖的重要天敌，应大力保护利用。
品味四种奇茶
醇厚甘美是虫茶
此茶是黑色颗粒，宛似菜籽。取一点投入已冲有开水的玻璃杯中，初时有些颗粒浮于水面，继而释放出一根根褐丝，渐渐晕染开来，犹如晨烟，弥漫于杯中。茶水变成了琥珀色，散发出阵阵清香，啜上一口，醇厚甘美。
虫茶是化香夜蛾的幼虫之屎，经干制而成，产于两广及川、湘等地，其中以湖南城步所产品质最佳，可供出口。采来茶叶或化香树叶放在篓中，浇上淘米水，发酵后散出的香气，可诱来化香夜蛾。蛾交尾产卵，两周后孵出幼虫，其屎晒干即为虫茶。虫茶含有多种营养成份和活性物质，可降暑消食，提神解渴，对痔疮及牙龈出血也有一定疗效。
身心爽快“糯米香”
糯米香是在云南大叶茶内掺入一种野生植物“糯米香”的叶子精制而成。取一点沏了，汤色金黄，喝一口，滋味甘醇。
书上说，“糯米香”产于西双版纳，是一种森林覆盖下的草本植物，高约30厘米，枝丫上长着像薄荷一样的绿叶，叶如指甲盖大小，具有浓郁的糯米香。傣族人采下晒干贮于家中，喝时抓几片放入茶碗，喝后感到身心爽快。傣族人喜欢此茶，于是种于竹楼四周，以便随时采摘。
在非茶之茶中，还有一种杜仲茶，它用秦巴山区的杜仲叶，配合有防癌抗衰之功的陕西紫阳富硒茶，可补肝肾、壮筋骨、降血压。杜仲茶为矫正口味才掺入茶叶，“糯米香”掺茶同样有这一功效。
先苦后甜说雪茶
雪茶呈丝瓜络，灰白色。沏上一杯，稍顷，水色成明黄色，微啜一口，味似中药胖大海，也与夏枯草茶相似，醇而可口，无丝毫青草气。雪茶在非茶之茶中属好喝的一类。
雪茶在纳西族语中为“阁楞”，意即“长在岩石上的茶”，是一种地衣，属松萝科。其得名既由于其色如雪，也由于它长于雪山——在海拔4000～4200米雪线附近的阴湿岩石和苔地上，是丽江珍贵土产。陕西太白山也有此类的茶。
还有种铁锈色的“红雪茶”，沏后茶色淡红，口味与白雪茶相似，只是味微苦，稍后即回甘。
雪茶可作药用，有清热生津、清心及清肝明目的功效，能治咽喉肿痛、口腔溃疡、肺炎咳嗽、神经衰弱、高血压、糖尿病等。一次服用2～4克。可单独泡，也可加茶叶。
杯中奇趣琴鱼茶
琴鱼茶是在配有调料的沸汤里烫熟，再铺于竹器中烘烤而制成。
琴鱼干大小如海蜒，只是稍胖。它鳍窄身曲，貌不惊人，可鲜活时虎头凤尾，重唇腮，一身美丽的银白细鳞。琴鱼仅产于泾县之北的琴溪，平时深匿于石隙，在清明前后十余天才露面，自唐代起一直被奉为贡品。据考证，琴鱼属栉虾虎鱼，与庐山石鱼同属一类。
琴鱼茶没什么茶味，有的只是腥味、咸味与鲜味，倒是小鱼在杯中的姿态颇具观赏性。看来，琴鱼作为茶食较合适，也可制肴汤。不过食品店中那些琳琅满目的休闲小食（小鱼干），不但色泽比它艳丽，味道也更胜一筹。
茶叶根部主要病害及其防治
1、 茶苗白绢病
1、1分布及症状： 茶苗白绢病是一种常见的苗圃根部病害。分布范围广，为害严重。除茶外,尚能为害瓜类、茄科、麻类、烟草、花生等200多种植物。发生在根颈部，病部初呈褐色斑，表面生白色绵毛状物，扩展后绕根颈一圈，形或白色绢丝状菌膜，可向土面扩展。后期在病部形成油菜籽状菌核，由白色转黄褐色至黑褐色。由于病菌的致病作用，病株皮层腐烂，水分、养分运输受阻，叶片枯萎、脱落，最后全株死亡。
1、2病原：是一种担子菌亚门薄膜革菌属的真菌。菌丝体初无色，后稍带褐色，密集，形成菌核。菌核圆形，表面光滑、坚硬，黑褐色。在湿热条件下产生繁殖体，即担子和担孢子，但不常见，传病作用也不大。
1、3发生规律：主要以菌核在土壤中或附于病组织上越冬，干燥条件下可存活5～6年。第二年春夏之交，温湿度适宜时萌发产生菌丝，沿土隙蔓延或随雨水、灌溉水、农具等进行传播，侵染幼苗根颈部进行为害。高温高湿有利于发病，以6～8月发生最盛。土壤粘重，酸变过大，地势低洼，茶苗长势差，以及前作为感病寄生地，病害发生亦重。
1、4防治方法：选择生荒地或非感病作物的地作苗圃。注意茶园排水，改良土壤，促进苗木建壮，增强抗病力。感病苗圃应及时清除病苗并进行土壤消毒。药剂用50％多菌灵500倍液、0.5％硫酸铜液或70％甲基托布津500倍液。移栽茶苗叶可用20％石灰水浸泡消毒。
2、茶根癌病（与茶苗立枯病比较）
2、1分布及症状： 主要为害茶苗，在部分茶区发生严重，造成茶苗枯死。以扦插苗圃中常见，主侧根均可受害。病菌从扦插苗剪口或根部伤口侵入，初期产生淡褐色球形突起，以后逐渐扩大呈瘤状，小的似粟粒，大的象豌豆，多个瘤常相互愈合成不规则的大瘤。瘤状物褐色，木质化而坚硬，表面粗糙。茶苗受害后须根减少，地上部生长不良或枯死。
2、2病原：茶根癌病菌为野杆菌属[Agrobacterium tumefaciens(S.et T．) Conn．]细菌。菌体短杆状，具1～3根极生鞭毛。在普通培养基上形成灰白色圆形菌落。发育适温为25～29℃，致死温度为51℃(10分钟)。在pH7.3时发育最好。
2、3发生规律：根癌病菌在土壤或病组织中越冬。次年环境适宜时，借水流、地下昆虫及农具传播为害。病菌从苗木伤口或切口处侵入，在组织内生长发育，刺激细胞加速分裂，产生癌瘤。
2、4防治方法：要严格苗木检查，防治地下害虫，减少根系伤口。苗木必要时可用20％石灰水浸根10分钟消毒后再移栽。
3、茶苗根结线虫病
3、1分布及症状： 主要分布于温暖的产茶区。此病是由一种很小的线虫引起，当线虫侵入茶根后，使根部形成肿瘤,形似黄豆、菜籽等，且大小不一，受害根系无须根，畸形，有时根系末端比前端粗，病株地上部分生长不良，植株矮小，生长衰弱，叶片发黄，干旱季节叶片易大量脱落而枯死。
3、2发生规律： 根结线虫是喜高温干燥的好气性生物，1年发生多代，当土温达25～30℃，土壤湿度为50％左右时，在地势高、土壤结构疏松的沙质土中，20～30天就可完成1代，而线虫在表层土壤比在下层土壤发生多，10℃以下时即停止活动。
3、3防治方法：
①选择生荒地作苗圃，若是种过花生、瓜类、豆类、红薯等作物的地则不宜作苗圃，盛夏应将土壤深翻，在阳光下暴晒10天后再翻1次，可杀灭土壤中的线虫。
②对已发病的苗木应增施磷肥和钾肥；提高其抗病能力，同时用石灰消毒或用1：20的茶枯水施入土壤中也有较好的防治效果。
4、茶紫纹羽病
4、1分布及症状：分布于各产茶区，但在华北和华东发生较普遍。此病主要发生于苗期及成株期，为害根部或根颈部，先是须根腐烂，呈褐色或黑褐色，然后蔓延到侧根，腐烂后呈紫褐色，病斑表面布满紫褐色丝状物，病根表面上有半球形的颗粒状茵核小茎基部加厘米硝常被紫红色的苗丝包围，质地柔软；易剥落，根部皮层也易剥落，严重时地上部分萎蔫，新梢发芽减少，病株枯死。
4、2发生规律： 一般在高温多雨的春夏之交或夏秋之交发病较重，凡地下水位高、排水不良、土壤过度干燥的茶园易发病。此病菌可在土壤中存活多年，随农事操作；雨水、地下害虫及根部接触而传播蔓延，调运带菌的苗木和土壤时也可进行远距离传播，连作和前作感病的作物也易发病。
4、3防治方法：
选用无菌健苗令发现病苗及时挖除烧毁，工具用后洗净，然后对其余健苗用20％的石灰乳液浸l小时，或50％的多菌灵l000倍稀释液浸根半小时后再种植。排水不良及水位高的茶园注意排水，涝前应挖好排水沟。前期种过红薯
四杯茶治四种病
泡上一杯茶，既可怡情放松，又能修身养性。对经常遭遇眼睛疼、情绪差等小烦恼的“久坐族”、“电脑族”来说，有针对性地在茶里加点“料”，还能帮助缓解这些身体不适，是良好的养生之道。
肝火旺喝菊花。很多人经常出现头晕口苦、皮肤干裂、口舌生疮、脾气暴躁等症状，这多是由肝火太旺所致。而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾)。冲泡菊花茶时，用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可，喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。
视疲劳喝枸杞。用电脑时间长的上班族、作业负担重的青少年很容易出现视疲劳，饮用具有滋补肝肾、益精明目功效的枸杞最适合不过。对于肝肾不足引起的视物昏花等症，可用枸杞20粒泡水喝;伴有目赤干涩、视力减退、迎风流泪、白内障等的人，可同时加入干菊花5朵，泡成枸杞菊花茶。但是湿热及痰湿中阻、外感发热、脾虚虚弱有寒湿(正在感冒发烧、身体有炎症、消化不良者)不宜服用枸杞。
情绪差喝玫瑰。玫瑰花味善于理气解郁、活血散瘀和调经止痛，对于抑郁症、焦虑症等情绪障碍还有辅助治疗作用。压力大时喝点玫瑰花茶，能帮助稳定情绪、安定心神。玫瑰花茶适合用纯净水，配合玻璃的茶具来冲泡 ，热饮时花香浓郁，沁人心脾。但要注意，玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。
大便干喝决明子。决明子归大肠经，有润肠通便的功效，常喝决明子茶还可辅助降血脂。日常保健可将炒决明子或已打碎的决明子15克，直接泡茶饮用;习惯性便秘者可用炒决明子10～15克捣碎，加水300～400毫升煎煮10分钟，加入蜂蜜 20～30克搅匀，早晚服用。但脾胃虚寒及便溏、泄泻者要慎用。