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茶树经过春、夏季等多次采摘，树体受到很大的损伤，秋冬季节如能及时做好抚育工作，直接关系到来年的产量和品质。茶园的秋冬季管理，应抓好以下几项工作。 1、深翻土壤。深耕在秋冬均可进行，对成龄茶园要求普遍深耕1次，深度15-20厘米；幼龄茶园未进行普遍深翻的，在种植当年，抽槽深翻。通过深翻，打破土壤板结，增加土壤的通透性。同时也可杀死部分地下越冬害虫。另外，秋季深翻时，即使损伤了部分根系，由于秋季气温尚高，也有利于根系及时恢复活力和生长。 2、重施基肥。秋季施人茶园中的肥料数量足，营养全，则有利于次年春茶萌发早、产量高、品质优。当秋茶采摘结束后，应重视基肥的施用。一般要求亩产干茶100公斤的茶园，施用厩肥或堆肥等有机肥2000-4000公斤；或用饼肥150-250公斤、磷肥50公斤、钾肥20-30公斤、尿素20-30公斤，或碳铵40-60公斤分层施入。底层施用农家肥，表土10—15厘米处施氮和磷钾肥，施后都要盖土掩实，防止肥分流失。施肥量视树龄和树势而定，即树龄小、树势弱的少施，反之则多施。 3、修整树冠。修剪是促进茶树复壮、调节茶芽萌发的重要措施。以往秋茶结束后，在茶树停止生长的秋季和早春进行茶树蓬面修剪，但秋季修剪往往把冬芽剪掉，推迟来年采摘春芽。根据经验，推迟茶叶蓬面修剪有利春茶早萌发、早采收。一般在12月中旬前进行，对树势好、生长旺盛的茶树，只能剪去蓬面突出部分，使树冠面平整齐即可；对于有较多的“鸡爪枝”、细弱枝和产量开始下降的茶园，应进行重修剪，一般要求剪去树冠面8-10厘米，并将鸡爪枝全面剪除，促进下季发芽整齐。 4、铺草盖草。施入基肥后，在茶园行间铺上杂草或禾秆，可保水、保土、保温、灭草，增加有机质。铺草的厚度以看不见地面即可，上压一层细碎土。 5、清园消毒。在秋季茶园停采封园后，及时给茶园清园消毒，好处很多，可收到事半功倍的效果。一是可减少病虫害的越冬基数，减轻下年病虫危害；二是减少生产期用药，降低商品茶中的农药残留量，提高茶叶品质；三是缓解农事矛盾。茶园清园消毒的方法是，当茶园停采以后，先剪去病虫枯枝，除净茶园杂草，在10-l1月全园喷雾2-3次病虫兼治的0.3-0.5度的石硫合剂，注意叶片正反面及茶树枝秆上均要喷洒药液，每次间隔15-20天，如秋冬季气候温和，仍有茶虫活动为害，可用氯氰菊酯4000倍液或20％灭扫利1000倍液、敌敌畏1000倍液全园喷洒，特别是树丛中要喷到喷透cY316.comCy316.com延伸阅读
秋冬季茶园管理技术要点
茶园秋冬季节管理的好坏直接关系到来年茶叶的产量和品质，以及茶园的长远效益。根据融水县茶园存在的不同水平，提出以下几点管理要点，各茶区对照自身实际情况进行操作。
一、及时修剪
1、幼龄茶园的定型修剪
新植茶园当年不修剪，翌年茶树长高到25cm以上时，进行第一次定型修剪，剪口离地面10～12cm。剪去主干，侧枝不剪，注意留外向侧芽，要求剪口平滑，无裂口。（注意：融水县2012年新植茶园暂不修剪，明年春进行第一次修剪）
当二级分枝长至30㎝时进行第二次修剪，第二次定型修剪在离第一次修剪口上提高12～15cm修剪。当三级分枝长至30㎝左右时，再进行第三次修剪，第三次修剪在离第二次修剪口上15cm修剪。经过3～4次修剪后，茶蓬基本达到骨架形成，以后再进行打顶采摘轻剪进一步培养树冠及采摘面。
2、成龄采摘茶园的修剪
对采摘面过高、茶蓬面不整齐、鸡爪枝多、茶叶瘦小、产量不高的茶园，要采取深修剪来恢复树势，方法是：在秋茶结束后，剪去树冠面上部15厘米的一层枝叶或于80厘米高度处进行平剪。
3、对多年未修剪、树冠不合理、经济效益极低的茶园，可采取台刈等重度修剪，方法是：在离地面5cm处剪去上部所有枝条，再根据定型修剪原理培养高产树冠。
二、土肥管理
1、深翻园土 修剪后进行深度为15～20厘米的深翻，同时在株行间浅耕松土8～10厘米，除净杂草，注意不要伤害根系，否则会影响茶树的正常生长。
2、施用基肥 施用方法一般采取挖沟施肥法，即在茶树树冠外缘垂直下方挖深20厘米，宽25厘米的施肥沟，将肥料施入后盖土。若是梯级茶园，请将肥料施在梯级的内侧。
基肥种类及用量：幼龄茶园每亩年施厩肥0.5～1吨，或饼肥50～100公斤，钙镁磷肥25～50公斤，硫酸钾10～20公斤，采摘茶园每亩施厩肥3～5吨，或饼肥100～150公斤，硫酸钾15～25公斤。
秋冬季树体营养物质的积累对翌年春梢萌发起着重要作用，秋茶结束后施用基肥茶树入春后表现出生长旺盛、叶片肥厚、茶叶提早上市。茶叶的外观好看、香味浓厚纯正、口感好，不仅增产而且提高了茶叶的等级。
3、间作绿肥 茶行间作绿肥只能在1～3年生幼龄茶园或者刚台刈改造后的茶园里间作，对于大部分成龄采摘茶园则无法间作。茶园间作绿肥能有效提高提高茶园土壤的含氮水平，绿肥含有很高的有机质，翻埋之后可提高土壤有机质含量，因此它对改良土壤理化性状有较良好的作用。 种植绿肥还能保护梯坎，防止水土流失。
适宜融水县茶园冬季间作的绿肥品种有紫云英（俗称红花草子）、肥田萝卜（俗称满园花）。播种方法：每亩播种量1.5～2公斤，播种时间在秋分至寒露之间,以10月中、下旬为好。播种前提早施足磷、钾肥,在翻土后每亩用钙镁磷肥15公斤、氯化钾5公斤撒施。开春后紫云英进入旺长期,每亩用尿素1.5～2公斤撒施。
三、清园防病虫害
为防止越冬病虫源，减少明春病虫害的发生，应做好茶园清园喷药工作。
1、修剪时将茶园的枯枝落叶清出园外烧毁或深埋。
2、修剪后全园喷药3次：第一次喷洒绿色环保的茶叶专用型杀虫剂；第二次喷洒0.3～0.5波美度的石硫合剂；第三次喷洒0.5～0.7波美度的石硫合剂。喷湿叶背和叶面，每次喷药间隔时间为15天左右。
茶园秋冬季管理技术要点介绍
茶园秋冬季节管理的好坏直接关系到来年茶叶的产量和品质，以及茶园的长远效益。现根据各地茶农多年的生产实践经验，总结介绍以下五个方面的管理措施，供广大茶农朋友参考。
一、深翻园土。茶园经过一年的生产经营，行间土壤板结，通透性差，不利于茶树的根系生长。应在每年10月初至11月上旬进行深度为15~20厘米的深翻，过深易伤害根系，会影响茶树的正常生长。该措施能起到增加土壤蓄水量、提高抗旱能力、促进茶树根系生长发育的作用。
二、普施基肥。9~11月份是茶树根系生长发育高峰期，秋冬季树体营养物质的积累对翌年春梢萌发起着重要作用，秋茶结束后施用基肥显得尤为重要，一般宜在10~12月份进行。秋冬季节未施肥的茶树入春后常表现为长势较弱、叶片小而薄、品质差、产量明显下降。据我省英山、孝感、咸宁等地大面积应用情况表明：施用过“合缘”牌酵素菌生物有机肥料的茶树入春后表现出生长旺盛、叶片肥厚、茶叶提早上市。茶叶的外观好看、香味浓厚纯正、口感好，不仅增产而且提高了茶叶的等级。建议施用“合缘”牌酵素菌生物有机肥100~150公斤/亩。施用方法一般采取挖沟施肥法，即在茶树树冠外缘垂直下方挖深20厘米，宽25厘米的施肥沟，将肥料施入后盖土，同时在株行间浅耕松土8~10厘米，除净杂草。若是梯级茶园，请将肥料施在梯级的内侧。
三、清园防病虫害。为防止越冬病虫源，减少明春病虫害的发生，应做好茶园清园喷药工作。
1、将茶园的枯枝落叶清出园外烧毁或深埋。
2、全园喷药3次：第一次喷洒绿色环保的茶叶专用型杀虫剂；第二次喷洒0.3~0.5波美度的石硫合剂；第三次喷洒0.5~0.7波美度的石硫合剂。喷湿叶背和叶面，每次喷药间隔时间为15天左右。
四、及时修剪。
1、对管理科学、茶蓬面整齐、采摘面高度适合的茶园，修剪可以推迟到春茶采摘后进行。春茶后剪修可以抑制夏茶的产量，提高秋茶的产量，增加季节性的优质茶。
2、对管理不科学、茶蓬面不整齐、采摘面过高的茶园，修剪宜在秋茶结束后或者在重霜结束后的“大寒”至“立春”进行。
3、对部分采摘面过高且树冠面已发生较多的鸡爪枝、茶叶瘦小、荚叶多、产量不高的茶园，要采取深修剪来恢复树势，方法是：剪去树冠面上部15厘米的一层枝叶或于80厘米高度处进行平剪。
4、对多年未修剪、经济效益极低的茶园，可采取台刈等重度修剪的方法。
深修剪和重修剪的茶园应结合施重肥进行，做到亩施“合缘”牌酵素菌生物有机复合肥和酵素菌生物有机肥各100公斤以上，宜在秋茶结束以后立即进行，以利茶树在翌年春季能早生快发。
五、做好补充覆盖物等工作。秋冬季还要做好茶园覆盖、整理水沟和修复被水冲坏的田埂等工作。
秋冬季茶园管理措施
茶季即将结束，茶树生长逐渐由地上部分转入地下部分，当前是秋季茶园管理的最佳时机，及时深耕施足基肥，让茶树“吃饱”过冬，可提高茶树的耐寒性，增加树体养分积累，促进翌年春茶提前萌发，提高春茶质量，为翌年春茶丰产增收打下基础。一、结合茶园深耕，清除杂草经过半年多时间的茶叶采摘，施肥等农事活动，茶园土壤渐趋板结，通透性下降，杂草多有发生，影响茶树生长。当前正处在茶树根系旺盛生长期的前期，抓住时机及时进行茶园深耕，清除茶园杂草，可更新部分老根，促发大量吸收根，提高茶树生长能力，同时能恶化病虫害孽生环境，降低越冬病虫基数，要求在10底前结合施基肥完成深翻土壤。二、增施有机肥，改善土壤结构，为提高茶叶品质打基础在茶树年生长周期中，需要源源不断地吸收养分，即使在低温的越冬期间，地上部已处于休眠状态，地下部仍在不断地吸收养分，这些被吸收的养分是春季生产的物质基础，贮藏于根系中，供来年春季地上部生长的需要。 由于多数茶园长期使用化肥，茶园土壤结构在一定程度上受到破坏，使我县茶叶品质出现下滑迹象。秋冬季是茶树根系生长大量吸收贮藏养份之时，要结合深耕增施有机肥，改良茶园土壤。茶园基肥以农家肥为主，配施化肥或复合肥，一般茶园可每亩施饼肥100-150公斤或土杂肥1500-2000公斤，配施标氮30-40公斤及适量的磷钾肥，可结合茶园深耕开沟施肥。施肥深度：20～25厘米，质地粘重的黄泥土，可适当深施以利改良土壤，使根系深扎；砂质土宜适当浅施,以减少淋溶损失。施肥时间：宜早不宜迟，一般“寒露”即10月8日前后即可开始施基肥,最晚不过“立冬”即11月8日左右。三、开展茶园冬防，降低病虫基数为了减轻明年茶树病虫害的发生和危害程度，降低茶叶农药残留，应抓住10月中旬-11月中旬茶树病虫尚未完全休眠越冬之机，进行秋冬季病虫害防治工作，以降低病虫害越冬基数，减轻明年病虫危害，可使用45%晶体石硫合剂300-500克稀释200倍喷雾。 四、做好新开发良种茶园的准备因地制宜做好规划,抓紧新茶园基础设施建设。对于今冬明春拟种植茶叶的山头地块，应先规划好道路、沟渠，抓紧组织劳力开垦，做好水平带，并深翻种植沟，施入足够的有机肥，以熟化土壤，为茶苗移栽做好准备。
茶园秋冬季管理措施
茶树秋冬季管理是茶园质量管理和无公害栽培的一个关键措施，对下一年春茶产量、质量及全年的茶叶生产也有着重要影响。茶园秋冬季管理应抓好如下主要技术措施。
一、施足基肥
9～11月份是茶树根系生长发育高峰期，秋冬季树体营养物质的积累对翌年春梢萌发起着重要作用。因此，秋茶结束后施足基肥显得相当重要，为发挥基肥的作用，一般施肥宜在10～12月份进行。基肥主要选择花生麸、牛栏肥、磷肥和"超大"生物复合有机肥。对投产茶园，一般亩施花生麸200公斤、过磷酸钙50公斤、"超大"复合有机肥100～200公斤，或亩施优质牛栏肥2500公斤、过磷酸钙50公斤、"超大"复合有机肥100～200公斤。施肥方法采取挖沟埋肥法，即在茶树冠外缘垂直下方挖深20厘米、宽25厘米的施肥沟，将肥料均匀撒在沟内，随即覆土。同时在株行间浅耕松土8～10厘米，除净杂草。
二、清园防病虫害
为防止越冬病虫源，减少明春病虫害的发生，应做好茶园清园喷药工作：(1)将茶园的枯枝落叶清出园外烧毁或深埋；(2)全园喷药3次：第一次喷洒金云一号茶叶专用型杀虫剂，第二次喷洒0.3～0.5波美度的石硫合剂，第三次喷洒0.5％～0.7％石灰半量式波尔多液。喷药时应喷湿叶背和叶面，每次喷药间隔时间为15天左右。
三、及时修剪
1.轻修剪：正常采摘的成龄茶园实行轻修剪，此类茶园又分两种情况进行：对管理科学、茶蓬面整齐、采摘面高度适合的茶园，修剪可以推迟到春茶采摘后进行，春茶后修剪可以抑制夏茶的产量，提高秋茶的产量，增加季节性的优质茶；对管理不够科学、蓬面不整齐的茶园以及采摘面过高的茶园，轻修剪宜在秋茶结束后或者在重霜结束后的"大寒"至"立春"进行。
2.深修剪：对部分采摘面过高且树冠面已发生较多的鸡爪枝、芽叶瘦小、荚叶多、产量不高的茶园，要采取深修剪来恢复树势。方法是：剪去树冠面上部15厘米的一层枝叶或于80厘米高度处进行平剪。深修剪茶园应结合施重肥进行，做到花生饼肥与复合肥结合施。深修剪茶园宜在秋茶结束以后立即进行，以利茶树在翌年春季能早生快发。
四、做好补充覆盖物等工作
秋冬季还要做好茶园覆盖、整理水沟和修复被水冲坏的田埂等工作。
秋冬季如何管理茶园
到了秋天，茶园采摘完毕后，剩下的就是管理了。
一、深翻土壤 茶树经过春、夏、秋三个季节的生长和采摘，树体已消耗了大量的养分，行间土壤也变得板结。秋冬季深翻有利于疏松土壤，促进茶树根系的生长发育和土壤的通透性，对恢复茶树生机十分有利。深翻一般应在每年10月初至11月上旬进行，深度15－20厘米，过深易伤根系，影响茶树的正常生长。
二、合理施肥 秋冬季不施肥的茶树，入春后长势较弱、叶片小而薄、品质差、产量明显下降；而秋冬季合理施肥的茶树，入春后表现生长旺盛，叶片厚，品质佳，单产明显提高，一般亩产增加15\%以上。茶园秋冬季施肥通常应以农家肥或土杂肥为主，每亩施用量为2000－3000公斤。也可用饼肥每亩150－200公斤、尿素10－15公斤在茶树行间开沟深施。施后应覆土，以防肥料流失。对梯级茶园，肥料应施在梯级内侧。秋冬季施肥一般要在10月底前施完，最迟不能超过11月15日。因为过迟施肥会由于气温低、根系吸收能力弱而影响肥效。
三、修剪树冠 在冬季无冻害的茶区，可在深秋时结合封园对茶蓬面进行一次3－5厘米深的轻修剪。
四、及时封园 秋冬季，茶树行间的杂草及枯枝落叶是害虫、病菌隐藏的地方，应及时清园，以减少茶园内越冬病虫的基数。茶树越冬病虫主要有云纹叶枯病、轮斑病、小绿叶蝉、茶尺蠖及蚧类、螨类等。可用0.7\%石灰半量式波尔多液，50\%马拉松1000倍药液及0.3－0.5波美度的石硫合剂等进行防治。喷药时要将茶丛上下、内外，叶片正面、背面都喷到，地面的杂草及蓬内的枝条也要喷及，以提高防治效果。封园工作要在11月底之前结束。
秋冬季茶园的管理技术
目前，时令上已进入晚秋，茶叶采制基本结束，已转入秋冬季茶园管理阶段。秋冬季茶园管理着重要抓好以下四项工作：
一、药剂封园
秋末用药剂封园，可以减轻第二年病虫为害。常用封园药剂为石硫合剂，它是由生石灰、硫磺加水熬制而成的。它既能杀菌又能杀虫杀螨，对防治蚧类、螨类、粉虱类、叶病类有较为理想的效果。自制石硫合剂按０．４－０．５波美度喷雾。防治蚧类、粉虱类，亩用４５％石硫合剂晶体５００－７００克，用水稀释１００倍，防治叶病、茎病、螨类亩用４５％石硫合剂晶体３００－５００克，稀释１５０－２００倍。
喷药时，叶子正反面和茶树中下部枝干全部喷湿。封园时气温要求在１５度左右，过高会产生药害，过低影响药效。禁止用甲胺磷、氧化乐果、三氯杀螨醇封园。
二、深翻改土
生产茶园要求每年或隔年进行一次深耕。深耕要掌握丛边浅、行间深的原则，行间深度为２０－２５厘米，根际 １０－１５厘米。深耕过迟，损伤的根系不能及时恢复，会导致第二年春茶减产。
三、施足基肥
在施基肥时要做到“净、早、深、足、好”五个字。
净：就是茶园基肥必须达到无公害的标准，农家肥料在使用前应进行无害化处理，以消灭其中的有害微生物、寄生虫、病原体和杂草种子等。
早：就是基肥施用时间尽量要早。早施基肥，有利茶树抗寒和提早萌发。一般在寒露前后可进行茶树秋施基肥，最晚不超过立冬。一些高山茶园因气温低应早施。
深：就是肥料要适当深施。生产上要求做到基肥沟施，深度２０－３０厘米。
足：就是基肥数量要多，只有施足基肥，才能满足茶树生长的需要。成龄采摘茶园，结合茶园深耕一般亩施农家肥２０００千克，如用饼肥作为基肥，每亩不少于１５０千克，同时施入磷肥（过磷酸钙）２５－５０千克，钾肥１５－２５千克。
好：就是基肥质量要好。基肥中可掺些含氮量高的有机肥料，如鱼粉、蚕蛹等。
四、适时修剪
以生产大众茶为主的，在秋茶结束后或早春进行一次轻修剪，修剪深度为３－５厘米，同时对茶园进行修边，茶行与茶行之间留出２０厘米的空隙，以利茶园通风通光，减少茶树病虫发生，也方便茶园管理。以生产名优茶为主的，轻修剪宜推迟到春茶后，在不易发生冻害的地区，也可在秋季进行轻修剪。