观音茶树。
茶树无性系育种采取单株育种与无性繁殖相结合育成新品种的育种方法。应用无性系育成的茶树品种，称为茶树无性系品种或茶树无性繁殖系品种。能反映母树的遗传性，可以保持茶树良种的优良性状，繁殖速度快，繁殖周期短，而且在苗期就可以通过扦插育苗进行繁殖，繁殖系数较高。自从茶树短穗扦插推广成功后，茶树无性系育种，就是“单株选种——扦插繁殖”的选育方法。育种方法如下：一、收集原始材料。
二、选拔优良单株：根据育种目标，在原始材料中选拔优良单株，做好标记，进行观察。观察内容主要有发芽迟早、长势长相、发芽密度、芽叶性状、丰产性、适制性、抗逆性等。
三、初步繁殖和育苗选拔：经初步观察表现突出的优良单株，分株进行扦插繁殖，采取以苗育苗的办法，增加苗木的数量，以便布置初试苗圃或比较试验。在扦插育苗阶段调查观察扦插成活率、成苗率、苗高、苗茎粗、分枝数、着叶数、抗逆性、根系发育状况等，出苗前，分株系选拔。
四、初步比较试验：对入选单株，并已扦插繁殖少量苗木者，可布置初步比较试验。应以当地优良品种或推广良种作为对照，以资比较。观察项目主要有发芽迟早、芽叶性状、产量、适制性、抗逆性等。
比较试验：单株观察和苗期选拔优异，已有一定数量的扦插苗木的株系或经初步比较试验表现突出的品系，以相同苗龄的当地良种或推广良种作对照，布置品种比较试验。要求有三个以上的重复，每个小区面积在0.02亩以上。鉴定内容有：生育特性、抗逆性、丰产性、适制性、繁殖特性等。
区域试验：通过品种比较试验或初步比较试验选出的优良品系，在育种服务地区，按区域试验的要求，选点进行区域试验，以确定优良品种生态适宜区域和推广地区。
审定推广：经过区域试验的茶树新品种，报省或全国茶树品种审定委员会审定，审定通过者按其适宜地区繁育推广。
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无性系茶树良种栽培
（一）无性系茶树主要良种
1、福丁大白茶：芽叶生育力和持嫩性强。茶芽萌发期在3月上、中旬，抗寒、抗旱性强，扦插繁殖力强，成活率高。适制毛峰类茶叶，品质特征为条索紧细，色绿翠，白毫多，香高味鲜醇。栽培要点：选择土层深厚的园地种植，加强茶园的肥水管理，适时进行定型修剪，采养结合。
2.迎霜：发芽早，春芽萌发期一般在3月上、中旬，发芽密度中等，育芽能力强，生长期长，霜降季节尚有茶可采，茸毛尚多，持嫩性强，抗热性稍弱。产量高，红绿茶兼制。绿茶品质特征为，香高鲜、味浓。栽培要点：种植时需要适当密植或压低定型修剪高度，并宜植于向阳地面；及时防治病虽害，特别是螨类、芽枯病；适当增施夏、秋肥。
3.龙井：发芽早，春芽萌发期一般在3月中、下旬；发芽密度大，育芽力特强，芽叶短壮，茸毛少，扦插成活率高，抗寒性强；但抗旱力弱，持嫩性差。产量高，适制绿茶，尤其制龙井、旗枪等扁茶。所制扁茶的品质特征为，外型挺秀，扁平光滑，香气持久，滋味甘醇爽口。栽培要点：宜植于土层深厚，有机质丰富的土壤，在秋冬季节须增有机肥，须分批及时采摘；夏秋季宜铺草，引水抗旱。
4.龙井长叶：发芽早，比福丁大白茶早2-3天；发芽密度大，育芽力强，持嫩性强，茸毛较少，抗逆、抗病虽害性均比龙井43强。产量较高，适制绿茶，尤适龙井茶。
5.翠峰：发芽尚早，春芽萌发期一般在3月中、下旬。发芽密度大，育芽能力强，芽叶较肥壮，叶色翠绿，茸毛特多，抗寒性、抗旱性均强，但持嫩性一般。产量高，适制绿茶，特别是毛峰类名优茶。绿茶品质特征为，色泽绿翠显毫，香高味爽鲜。栽培要点：加强苗期管理，适当增施肥料，及时勤采，注意黑刺粉虱和煤病防治。
6.乌牛早：发芽特早，春芽萌发在2月下旬，比福丁大白茶提早10-15天，发芽密度较大，轮次明显，育芽能力强。产量尚高，适 制绿茶，特别适合制作龙井类扁茶。品质特征为，香气高鲜，味甘醇爽口。栽培要点：加强苗期管理，早施催芽肥，宜秋冬季修剪。
7.浙农113：发芽尚早，春茶萌发期一般在3月中旬，比福丁大白茶迟2-3天开采，发芽密度较大，育芽能力强，茸毛多，抗病虫害、抗旱、抗寒性均强，尤其是抗寒性表现性突出。产量高，适制绿茶。品质特征为，香高持久，滋味浓鲜爽口。尤适合高山茶区推广。在栽培管理上无特殊要求。
8.浙农121：发芽尚早，春芽萌发一般在3月中旬，比福丁大白茶迟2-3天，发芽密度中等，育芽力强，叶色绿，茸毛多，抗寒性强，扦插成活率高，但抗旱性稍弱。加工绿茶，色泽绿翠，嫩香持久，味鲜而浓。栽培要点：加强苗期管理，注意防旱抗旱。
（二）良种茶苗的栽培和管理要点
1、施足底肥：茶树是多年生的经济作物，一次建园，几十年受益。因此，建园时必须施足底肥。亩施栏肥、堆肥2500公斤，饼肥100公斤，磷肥100公斤。挖沟深50厘米，宽30厘米，肥入沟填土，熟化一个月后即可栽苗。
2、种植方式：一是单条式栽，行距1、3米，丛距30厘米，每丛2-3株；二是双条式栽，大行距1、5米，小行距30厘米，丛距20厘米。丁字型栽苗，每丛2-3株。
3、种植时间：11月-12月上旬，早春2月下旬至3月上、中旬。雨后初晴的天气种植，避免刮西北大风的晴燥天气和下雨天种植。
4.茶苗质量：苗高30厘米上下，基茎粗0、5厘米左右。为提高成活率，茶苗要带土种植。苗圃起苗前1-2天浇透一次水，使苗床湿润，减少起苗时根系损伤，出圃茶苗要及时种植，避免风吹日晒。茶苗如长途运输，应采用黄泥浆蘸根，再用湿草包扎根部包湿。运输途中要覆盖、洒水，防止茶苗过度失水，已出圃的茶苗如不能马上种植，则应假植。
5.种植方法：一手扶直茶苗，一手将土填入沟中，将土覆至不露须根时，再用手将茶苗向上轻轻一提，使茶苗根自然舒展，与土壤密接，再适当加点细土压紧，随即浇足定根水。种植后要及时铺草覆盖，起到防旱抗寒保苗作用。每亩干草用量为1000-1500公斤，干草铺在茶行基部。
6.施肥技术：种后幼龄茶园，施肥应“少量多次，薄肥勤施”。第一次施追肥，茶苗种植后确定成活时进行，每亩用人粪尿50-100公斤（或尿素2-3公斤）兑水稀释后浇施，夏、秋季分别进行第二、三次追肥，一般每年在春夏秋季施3-5次追肥。基肥时间在10月中、下旬至11月上旬进行，品种有饼肥、堆肥、厩肥和复合肥等。用法：一是将几种有机肥混合后，再掺合一部分速效化肥同时施用；二是将各种有机肥轮流施用。双行条栽的幼龄茶园未封行前和单行幼龄条栽茶园的基肥，开沟深施；封行后的茶园采用地面撒施。用量每亩每年施饼肥100公斤，或者堆肥（厩肥）2-3吨，或者复合化肥25-50公斤。
7.树冠修剪：第一次修剪在茶苗种植时进行，在离地15-20厘米处剪去；第二次修剪在栽后（1足龄后）第二年3月上、中旬进行，高度为离地30-35厘米；第二次在2足龄后第三年3月上、中旬进行，高度离地45-50厘米。栽后第三年春季可以采摘名茶代替修剪，以增加收入。
无性系茶树良种简介
1、乌牛早：中叶类品种，灌木型。发芽特早，名茶开采在3月上旬，发芽密度较大，轮次明显，育芽能力强，芽叶较肥壮，富含氨基酸，茸毛中等，新梢持嫩性较强，抗逆性较强。产量尚高，适制绿茶，特别适制龙井类扁茶。其品质特征为，香气高鲜，味甘醉爽口。
2、平阳特早：中叶类，灌木型，特早生种。名茶开采在2月底至3月初，发芽密度大，育芽能力强。叶色深绿，持嫩性强，轮次明显，产量高。适制龙井、炒青、碧螺春等绿茶和黄汤茶，品质优良，抗逆性强，扦插繁殖力强，最显著的特点是香气高，不结果。
3、翠峰：小乔木，中叶类品种。发芽尚早，开采期在3月底。发芽密度大，育芽能力强，芽叶较肥壮，叶色翠绿，茸毛特多，抗寒性、抗旱性均强，产量高，适制绿茶，尤适制毛峰类名优茶。其绿茶品质特征为：色泽绿翠显毫，香高味爽鲜。
4、浙农113：中叶类，发芽尚早，名茶开采时间在3月上旬，叶色黄绿，发芽密度较大，育芽能力强，茸毛多，抗病虫害、抗旱、抗寒性均强，尤其是抗寒性表现突出，产量高，适制绿茶。其品质特征为：香高持久，滋味浓鲜爽口。
5、龙井长叶：灌木型，中叶类品种。发芽较早，名茶开采在4月初。发芽密度中等，育芽能力强，生长期长，茸毛较少，抗逆、抗病虫害均比龙井43强。产量高，适制绿茶，尤适制龙井类扁茶。其品质特征为：香特高，味嫩爽。
6、迎霜：小乔木型，中叶类。发芽早，名茶开采在3月20日左右。发芽密度中等，育芽能力强，生长期长，霜降季节尚有茶可采，茸毛尚多，持嫩性强，但抗逆性稍弱。产量高。红、绿茶兼制，尤其适制名优绿茶，品质特征为：香高鲜、味深浓鲜。
7、浙农117：中叶类，特早生种。名茶开采期3月10日左右，发芽密度中等，育芽能力强，芽叶肥壮，持嫩性强，抗旱、抗寒、抗病虫能力强，产量高，叶色嫩黄带绿，尤适制高挡龙井。
8、浙农121：小乔木、中叶类，发芽尚早，春芽萌发期一般在3月中旬，一芽三叶盛期在4月中旬，发芽密度中等，育芽力强，叶色绿，茸毛较多，抗寒性强，扦插成活率高，但抗旱性稍弱。产量高，红、绿茶兼制。加工绿茶，色泽绿翠，嫩香持久，味鲜而浓，加工红碎茶出口茶，可达到出口茶二套标准样水平。
9、浙农139：中叶类品种，发芽早于迎霜，3月上旬开采，叶公翠绿、产量高，持嫩性好、抗寒抗病性强、抗虫性略差于福丁大白茶。制成的绿茶品质香特高。
10、茂绿：小乔木型、中叶类、早生种。由杭州市茶叶科学研究所从福鼎大白茶后代中系统选育而成．树势半开张，分枝较密。叶绿色，发芽密度大，芽叶肥壮。
春茶鲜叶含氨基酸约4.2%、茶多酚约26.3%；抗寒性较强、抗旱性亦强。单产高，适制绿茶，品质优良。
茶树无性系良种移栽技术
1、选址 良种苗移栽，一般选址在梯地、缓坡地及平坦的早地，以土层深厚、结构良好、避风向阳、水源充沛为宜。
2、整地 提前10～15天完成。条植，畦面宽1米；要求深沟吊槽，沟深25～30厘米，宽24～30厘米，在沟底施入基肥，基肥多用腐熟饼肥和茶叶专用肥，每亩用量为饼肥150千克、专用肥50千克；施肥后，再向沟内回填表土，保持土深20厘米左右，以避免茶苗根部部与肥料直接接触，烧伤根系。
3、移栽时期 茶苗移栽的适宜时期，以春季茶芽萌发前和秋季茶芽停止生长后为佳。本县秋后雨水较少，冬季冻害严重，则以早春移栽较为安全。具体移栽期在惊蛰到春分之间，此时茶苗尚未发芽，移栽成活率高，恢复较快。
4、移栽方法 移栽茶苗高度20厘米左右，茎左右，茎杆粗壮，根系发达，起苗时应多带土少伤根。栽苗时，要应用深沟低栽法，单行株距27～35厘米，每穴2株稍分开距离，在沟中定植，做到分层填细土，根系舒展，将土踩实，浇透定根水，栽后保持茶苗，泥门低于地表面10厘米左右，茶苗下半部座薄在沟内，茶苗长高后，结合锄草施肥将沟填平。此方法具有保温保湿及防风作用，减轻干旱与冻害，利于茶苗根系深扎，增加发根层次，促进地上部生长。
5、移栽后管理 春季栽后的茶苗，必须离地面15～２０厘米处进行定剪，以保持茶苗遇晴天失水度影响成活率。管理方法上，共分为三个季节：一是春季保成活，不宜及早浅锄或施肥，一般在立夏后，地下部分新根系长出2～3厘米以上，地上部分新梢长到5～10厘米时，方可新根系长出2～3厘米以上，地上部新梢长到5～10厘米时，方可追施肥料。施肥标准，采取穴施，亩用尿素10千克左右或以30%的尿素10千克左右或以3%的尿素叶面喷施。如遇杂草过多可用草甘磷或农达进行喷施抑制；二是夏季促生长，这时必须把好水肥关，遇旱及时浇灌，遇涝及时排水。施肥量可加大1倍，间隔20～30天施1次，待枝条超过30厘米时，可进行第2次修剪，高度距第1次剪口25厘米；三是秋季促壮苗。进入秋季，雨水较少，必须加强防旱，增施人粪尿或腐熟饼肥水作基肥。夏秋之季是病虫害发生的高峰期，一旦发现，应及时进行生物防治。
无性系茶树良种嫁接技术应用
为推进无性系良种发展，促进富阳市名优茶生产，在常规换种改植的同时，富阳市茶叶技术部门对老茶园生态保护型嫁接换种技术进行了全面试验、示范，将原有有性系茶树进行台刈，选用适宜枝条作砧木嫁接上无性系良种接穗，通过培养形成完整的砧穗共生体—嫁接茶树，取得了较好的应用效果，其技术要点如下：
一、嫁接前茶园、母本园管理准备。嫁接茶园要求土层深厚，土质疏松，PH酸性，地势平坦，离水源近，管理方便，周围有供客土的地方。茶树一般树龄在30年以下，茶树根系发达，主干（砧木）直径在0.6CM以上。
对采穗母本园在春茶后进行重剪，品种以适制名优绿茶（龙井茶）的龙井43、乌牛早等品种为宜。穗条长势要健壮，无病虫害，同时呈半木质化，基部红棕色，腋芽饱满，叶片完整。穗条以现剪为宜，不宜存放过多，运输过程捆绑要松，到目的地后要放置阴凉处，洒水保持枝条湿润。
二、嫁接工具、材料准备。工具主要有台刈剪、整枝剪、手据、嫁接刀、锄头、遮阳网、洒水壶等。
三、嫁接技术要点
1、嫁接方法。从几年的技术试验情况来看，劈接、培土代绑法较为适应富阳市茶农的生产,操作方便，便于推广应用。
2、嫁接时间。根据富阳市气候资料，5-10月均可嫁接，但以6-7月为宜，同时要注意7-9月的干旱影响，做好遮荫降温工作。嫁接时以雨后阴天或初晴天为好，雨天不宜嫁接。
3、接穗的剪、削。接穗长约2-3cm，含一芽一叶，用嫁接刀削成两侧对称的楔形削面，削面长1.5cm，要求平直、光滑。
4、砧木处理。用台刈剪离地2-3cm剪去上部所有枝条，要求剪口表面光滑、平整，清除砧木附近的落叶等杂物，砧木直径以1.0—2.0cm为宜。砧木处理与削穗最好能同步进行。
5、培土代绑操作：
1）砧木劈接。用嫁接刀在所选砧木截面中心或近1/3处纵切一刀，要求切缝略长于接穗长度楔面，不让泥土落入切口内。
2）接穗嫁接。用嫁接刀撬开砧木切口，接穗插入砧木切口的一边，两者形成层对齐，拿出嫁接刀使接穗被砧砧夹牢。一般每丛接8-10个接穗即可。
3）培土代绑。接好茶丛周围用细碎生黄泥将砧木与接穗埋入土中，培土高度至叶柄部，留出叶片与腋芽，边培土边用手稍压实，防止砧木与接穗间离，加快砧、穗愈合。
4）洒水遮荫。用洒水壶将培土层淋湿，随后立即覆盖遮阳网或就地取材用狼箕草遮荫以减弱阳光直射，减少接穗叶片水分蒸发，遮荫时间保持在1.5-2个月左右。
四、嫁接后管理
1．水分管理。嫁接后在接穗未愈合成活前，保持培土层的湿润，要及时浇水，供应叶片水分。视天气情况表土露白即可浇水，在清晨或傍晚进行直至接穗愈合成活。
2．抹芽。及时清除砧木基部抽发的一些不定芽梢，避免养分、水分争夺，保证接穗顺利发芽生长及嫁接园的品种纯度。
3．定剪、采养。嫁接茶园新梢抽生快，视情况进行定剪以培养生产树冠，一般6-7月嫁接当年新梢超过40cm打顶采，以采代剪，超过50cm时定剪至25cm（一般在10-11月，也可在次年春茶前进行）。第二年春茶、夏茶、秋茶末期可适当打顶采，并视情况在夏茶或秋茶期间再定剪1-2次，在原剪口提高15-20cm，使茶树高度在60cm左右，一般接后2足年茶园覆盖在80%以上，便可正式投产。
无性系良种茶树栽培技术
一、品种： 选用早生、优质、高产、适制性广的良种。主要有迎霜、翠峰、劲峰、乌牛早、菊花春、浙农139、龙井长叶等。 二、栽培技术 1、开好种植沟或定植穴：单条常规茶园在种植行开沟50x50厘米以上，密植茶园为100x60厘米。 2、施足底肥：茶苗栽前每亩施猪牛栏1.5-2.5吨，配施磷钾肥：或施200--300斤饼肥，上覆5--10厘米泥土，避免与茶苗根系接触。 3、种植规格：每丛定苗2株，常规茶园约3000株，大行距150厘米，从距30厘米；二条植约6000株，小行距40厘米，其他同上。 4、种植时间，10月中下旬至11月上旬，或翌年早春的二月下旬至三月上旬。 5、移栽技术：a、选用符合标准的茶苗，一般要求苗高20厘米以上，基茎粗0．5厘米，做到茶苗带土移栽：6、掌握好技术要领，栽植时，要一手扶直茶苗，一手将土填入沟中，将土覆至不露须根时，再用于将茶苗向上轻轻一提，使茶苗根系自然舒展，浇足定根水，然后加细土压紧，至茶苗泥门1厘米处。 三、栽后幼龄期管理 1、抗旱防冻与缺株补植：a、抗旱：移栽定植后及时铺草覆盖，防旱保苗，并在干旱季节浇水或喷灌：6、防冻：高山地区应采取防冻措施如覆盖稻草等：c、无性茶苗遇到高温干旱易死苗，可预备部分茶苗种在附近的土地上，供今后缺株时补植用。 2、中耕除草：移栽定植后的良种茶园要进行除草，幼龄茶园除草应用手工拔除，做到削小拔早，不能喷洒草甘磷除草剂，以免破坏叶绿体，影响茶苗健康生长。 3、修剪：茶苗栽后进行三次定型修剪，第一次在定植时进行，高度为离地15--20厘米：第二次在栽后第二年3月上中旬进行，高度为离地30-35厘米：第三次在栽后第三年3月上、中旬进行，高度为离地45～50匣米。此后，按成年茶园的修剪方法管理。 4、施肥，a、基肥：时间在10月中下旬至11月上旬。幼龄期每亩每年200～400斤饼肥，或堆肥2-3吨，或复合肥50-100斤。8、追肥：栽后第一年初夏用人粪尿100--200斤（或尿素4-6斤），兑水稀释后浇施，夏秋季再施追肥3-5次；以后技树龄的增长逐年增加。一般二、二年生每亩施纯氮15-30斤，三年生施纯氮50斤，四年生每亩施纯氮60-70斤。此后管理同成龄茶园。 5、采摘：幼龄期实行打头采，每个茶季后期进行打头采，采用打顶留侧、打高留低，采中留边的方法，促进分枝、培养树冠。 6、病虫害防治：同成龄茶园。
无性系良种茶树栽培技术要点
茶树是多年生植物，建园质量的好坏，直接影响产量效益。无性系良种茶树具有发芽早、发芽整齐、投产快、产量高、品质优、适制、抗性强等特点。特别适宜名优茶生产和机械化作业。为了充分发挥茶树良种高产优质的特点，必须采取相应的栽培技术措施，才能达到预期的目的。现结合我市实际，介绍以下栽培技术要点。
一、 建园准备
海拔高度在1200米以下，坡度小于15度的缓坡或坡度在15—30度的坡地，土层较深厚，不积水，土壤ph值在 4—6.5之间，一般均适宜建茶园。首先清理地面障碍物，茶园土壤全面深挖1尺以上，平整培细土壤，地面杂草可翻埋于土中或集中起来待以后深施入种植沟最下面。然后再挖种植沟，种植 沟一般宽60—70厘米，深40—50厘米，亩施农家肥5000公斤，磷肥40—50公斤作底肥。
二、品种选择
根据我市引种试验和自然条件以及生产茶类，一般以适制绿茶的中小叶种茶树品种为主，主要品种有福选９号（早芽）、福鼎大白（早芽）、131（早芽）、311（特早芽）蒙山11号（早芽）、梅占（优质）等。
三、种植规格
ｌ、在海拔900米以下浅山平坝区，采用双行错窝小丛植。种植规格如下：大行距4.5尺、小行距1尺、窝距1.1尺，每窝２株，折合5000株／亩。
２、在海拔 900—1200米的中山地，采用双行错窝小丛植。种植规格如下：大行距4.5尺、小行距1尺、窝距0.9尺，每窝2株，折合6000株／亩。
四、移栽技术及注意事项
ｌ、移栽时间在每年10月份。栽植时品种不可混杂。
２、苗木运回前要把一切栽植准备工作做好，苗木运回后应组织人力突击抢栽，一时种不完的苗木要假植。
３、苗木根部不可与肥料直接接触。
４、栽种时苗木根系要舒展，每株要稍分开种，分层填入细土、压紧，继续填上压紧至根颈部。
５、对于过大的苗木，为减少枝叶失水，可结合进行第一次定型修剪，离地面15—20厘米处将地上部分剪去。
６、栽苗完毕后一次浇足定根水。
７、备留小部分苗假植，以用于补缺。
五、苗期管理
１、移栽后，如遇连续晴天，可每隔4—5天浇水一次，雨天和阴天可不浇水。
２、第二年春季萌芽时，检查苗木成活情况，并及时用假植的备用补缺苗进行补缺。
３、苗木成活后，在第二年春季萌芽前进行第一次定型修剪、离地15—20厘米处开剪。如茶苗高度末达到25—30厘米时，可推迟一年进行第一次定型修剪。剪掉逐株主茎，不剪侧枝（如种植时，已进行了第一次定型修剪的茶树，待第二年春茶结束时，茶苗高度又达到35厘米以上，可进行第二次定型修剪）。第一次定型修剪后的第二年在春季萌芽前进行第二次定型修剪，剪口比第一次修剪提高15厘米左右。第二次定型修剪后次年春季萌芽前进行第三次定型修剪，剪口比第二次修剪提高15厘米左右。经过三次定型修剪后，茶树高度已达45—50厘米，形成4—5层分枝，结合打顶轻采、树冠基本培养成型。
４、苗期特别要注意进行除草、施肥、病虫防治等工作。
５、在种植后的2—3年内，可在园内行间间作豆科植物和绿肥。可在开花时翻埋土中，也可在收获后将稿杆埋于土中。
６、苗期茶园铺草也是一种特别有效的措施，铺草可保湿，减少杂草危害和土壤板结，并可增加肥力。铺草材料可用作物稿杆及割下的茅草。
茶树杂交育种|茶树杂交育种技术
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茶树杂交育种概况杂种优势是生物界的普遍现象 ,杂种优势利用 ,已成为当前茶树育种的主要途径之一。印度托克莱茶叶试验站于 1 936年开始拟订严密的育种纲要 ,从中国、阿萨姆和印支三个主要变种中选出 30 0多个品系进行了大量杂交。
茶树在杂交之前，应根据育种目标和亲本选配原则确定杂交亲本及杂交组合；并准备杂交用的工具和材料，如隔离纸袋（或隔离纱框）、授粉毛笔、小广口瓶、纸牌、剪刀、镊子和记录本等。在授粉前1-2天，从父本植株上采集含苞欲放的花蕾放入培养皿或牛皮纸袋中，携回置放于干燥之处。次日早晨，即可将花粉轻轻刷下，除去杂质，收集入小广口瓶中待用。为了防止自然杂交与自交，必须在母本花朵未开放之前进行套袋隔离与去雄，或用特制纱框进行全株隔离。隔离袋宜用不易破损的透明或半透明纸制成。隔离纱框用木架与尼龙纱制成。去雄工作在母本花朵快要开放时进行。去雄之后便可用毛笔进行授粉，因这时柱头分泌粘液，能使花粉获得良好的发芽条件，有助于提高杂交结实率。授粉工作要选择无风的晴天，最好在上午8-10时进行完毕。授粉之后，立即挂上纸牌，并写明父母本名称和授粉日期，以便查考。授粉后一星期左右，便可去袋（框），以利受精后的子房在自然条件下正常发育。据浙江农业大学茶学系观测，人工杂交幼果脱落率高达60％以上，每年11月到次年2月是落果最多的时期。因此，要加强授粉后的管理工作，特别应注意采取防冻措施。其次，还应提高磷、钾肥的比例，以促进茶果的生长发育。
茶树杂交育种是将具有不同遗传特性的茶树亲本，通过有性杂交途径，产生杂种群体的变异，再经选择，培育出茶树新品种的一种育种方法。
杂交亲本的选配关系到杂交育种的成败和育种水平。一般原则是：
①亲本性状能相互取长补短，而且优良性状要突出；
②亲本对当地环境条件的适应性，尤其是选作母本的材料要有较强的适应能力；
③双亲的开花期要比较一致，母本的结实能力要比较强；
④育种目标要求的主要性状，至少应有一个亲本中表现突出，而且遗传力较大；
⑤亲本的亲缘关系和生态型，一般亲缘关系远或生态型差异大的亲本杂交，其后代的遗传基础更为丰富，出现超亲本的机率更大。
在茶树杂交育种中，主要采用简单杂交与回交两种方法。杂交后代的选择，主要采用单株选择法，应从苗期开始。苗期选择是根据某些相关性状来进行的。凡发根性能良好，茶苗高度适中，分枝与叶量较多，叶片大小中等，营养生长期长，腋芽萌发力强以及抗逆笥强的杂种后代，往往有较大希望育成高产稳产良种。
对入选的优良单株或类型，要及时进行扦插繁殖，布置品系比较试验。
茶树育种
茶树育种以茶树不同种质资源为材料，运用遗传学及其它自然科学的理论、方法与技术选育茶树新品种的途径和方法。内容包括：①茶树种植资源的搜集、研究和利用；②新品种的选育；③良种繁育和推广等三个连续性的阶段。
1、育种目标：茶树是异花授粉的多年生木本植物，遗传物质的杂合性强，所需的育种时间长，一般在20年以上，茶叶又是一种商品性产物，茶类繁多，各茶类的品质标准与茶树本身的芽叶特征和所含各种化学成分的多少以及组成的比例有密切关系，从而增加了茶树育种的复杂性和艰巨性。需针对不同地区的自然条件和不同茶类的品质特点：
①不同茶类的品质指标；
②不同茶类的产量指标；
③适于机械化的株型结构；
④适应本地区所需的抗逆性的要求；
⑤注意选育同一茶类中的早、中、晚品种的搭配；
⑥注意选育制茶品质特色如色、香、味、形，特别是高香型品种的搭配。
2、育种原始材料是育种的物质基础，掌握品种资源的多少和对其研究的深度，是决定能否达到育种质量目标和提高育种工作效率，取得成果的首要关键。育种的原始材料，主要是发掘和利用现有的自然变异材料，如野生茶树、栽培茶树的群体或单株，以及近缘植物等。但也可以利用有性杂交、无性杂交、信息性育种、诱变育种等变异材料育成新的类型。中国是茶树原产地，截至1981年底止，已经搜集并在活体保存的品种、品系、单株、野生种、近缘植物等计660个。
3、育种途径和方法：茶树繁殖方式不同，品种一般划分为有性系品种和无性系品种。用种子繁殖后代的品种称为有性系品种；用营养器官繁殖后代的品种称为无性系品种。在营养器官繁殖方式中，应用最广泛的是短穗扦插法，这是中国福建省茶农在17、18世纪首创的，已在世界各主要产茶国家广泛应用。还可以把两个无性系育种互相进行有性杂交，在其后代中又进行单株选择。这是茶树常规育种中最常用的一种方法。
4、良种繁育：自20世纪50年代以来，中国在各地发掘了不少地方良种和选育出许多新品种。福建省的福鼎大白茶、政和大白茶、铁观音、水仙、毛蟹、梅占等无性系地方良种，经当地大量繁殖，已推广至中国各产茶省；云南省的云南大叶种、广东省的饶平水仙、安徽省的祁门槠叶种、浙江省的鸠坑种等地方有性群体良种，在中国不少省份均有较大或部分面积推广；湖南省育成的槠叶齐无性系品种也在该省全面推广。为了继续解决育种时间长的难题和满足良种多样化的需要，应加强下述4个问题的研究：
①有计划地发掘和摸清野生(包括近缘种)和栽培茶树的品种资源，研究其遗传性状和特性，为育种提供丰富的物质基础；
②提出新的育种目标育成特别早生的、更高产优质、抗病虫的和具有特殊香味的新品种；
③除一般的育种方法外，采用生物工程新技术，确立组织培养法，开发细胞水平的新育种法；
④继续研究和开发茶树品种早期鉴定法和快速繁育后代技术，以提高育种效率。
茶树杂交育种
茶树杂交育种是将具有不同遗传特性的茶树亲本，通过有性杂交途径，产生杂种群体的变异，再经选择，培育出茶树新品种的一种育种方法。
杂交亲本的选配关系到杂交育种的成败和育种水平。一般原则是：
①亲本性状能相互取长补短，而且优良性状要突出；
②亲本对当地环境条件的适应性，尤其是选作母本的材料要有较强的适应能力；
③双亲的开花期要比较一致，母本的结实能力要比较强；
④育种目标要求的主要性状，至少应有一个亲本中表现突出，而且遗传力较大；
⑤亲本的亲缘关系和生态型，一般亲缘关系远或生态型差异大的亲本杂交，其后代的遗传基础更为丰富，出现超亲本的机率更大。
在茶树杂交育种中，主要采用简单杂交与回交两种方法。杂交后代的选择，主要采用单株选择法，应从苗期开始。苗期选择是根据某些相关性状来进行的。凡发根性能良好，茶苗高度适中，分枝与叶量较多，叶片大小中等，营养生长期长，腋芽萌发力强以及抗逆笥强的杂种后代，往往有较大希望育成高产稳产良种。
对入选的优良单株或类型，要及时进行扦插繁殖，布置品系比较试验。
茶树辐射育种
茶树辐射育种是通过辐射线照射诱发茶树产生变异，经选择培育成为新品种的一种诱变育种法。
辐射育种与传统育种方法相比，一般可使突变频率增加1000倍左右，对改变一、两个性状比较有效，具有打破旧连锁及进行染色体片断的移植、克服远缘杂交不亲和性、使用异花授粉植物的自交不亲和变为自交亲和，以及产生自然界极少存在的突变类型等特点。
辐射线有电离辐射和热辐射两类，茶树育种上一般用电离射线，如γ-射线，В-射线等作为诱变因素。主要过程包括：亲本选择、材料处理、鉴定选择，其余步骤用于一般育种。
亲本选择：宜选用综合性状优良，缺点少的亲本作试验材料，辐射处理材料一般用茶树实生苗或扦插苗，插穗、腋芽等，用种子和苗木作辐射处理的占多数。
辐射处理：有外照射和内照射两类。急性外照射采用半致死剂量(LD50)或临界剂量(LD40)。茶树休眠种子的辐射临界剂量为0.4-0.8万伦琴；一年生幼苗为0.3-0.5万伦琴，缓性辐射为10-30伦琴/日。内照射用P32或S35处理种子时，应事先求得种子含水量，如用P32溶液，应按种子含水量折算放射性溶液的使用量，浓度为0.02微居里/毫升。
鉴定选择：辐射处理后的茶树种子、苗木当代(M1)表现发芽迟，成苗率低，生长弱，叶片有变态。种子和营养器官是多细胞结构，辐射处理后不是整个胚或营养器官都发生突变，故在当代或后代中会有无性分离现象出现。