【www.cy316.com - 为什么叫寿眉白茶】
香港人的饮茶习惯，来自老广州的商业文化。清代中期起，广州成为珠三角政治经济中心，一些从事贸易的商人创造出再早晚两顿正餐之外，用作休闲和商务洽谈的“饮茶”活动。香港鳞次栉比的摩天楼下面，有不少老茶楼老茶庄，里面有不少是喝茶看报听粤剧的老年人，他们神情自若，不紧不慢呷着“早茶”。富商、明星、高级白领，有能力在下午三四点，到文华、东方、半岛酒店这样高档的地方享用下午茶。许多香港人的童年是和长辈上茶楼开始的。香港地少人多，聚会最好的去处是茶楼与高级一点的茶餐厅。闹哄哄的氛围里，人们纷纷坐下，由辈分最高的老人翻菜牌，决定饮用的是普洱、香片、龙井、水仙，还是寿眉。香港的茶楼茶餐厅，无论档次高低，一半以上都会供应白茶。
香港（广东）天气湿热，白茶能清热消炎解暑，在中国白茶内销为零的时代，香港是主要的白茶销售区，许多人特别爱喝白茶。坊间也有这种说法：普洱、水仙粤语谐音和“保你死先”很像，一大早喝茶，如此不吉利的茶名实在让人不舒坦，于是大家都偏爱好意头的寿眉。寿眉的名字据说是广东人先叫起来的，因为寿眉叶子上带着茸茸白毛，有点像老寿星的眉毛。香港人习惯喝白茶，比较传统的老人也会存一些白茶，因为白茶久存确有药用功效。有条件的人家或者老茶庄，会收藏一些白茶在家中或仓库，变成老茶。
一百多年的岁月，弹指一挥间。到现在，白茶依旧出现在香港的茶楼、茶室、茶餐厅等各个空间。这片具有消脂消炎、清热解毒的树叶，在风诡云谲的百年历史中，给人们温润暖心的精神寄托。香港人饮茶态度非常现实“吃得咸鱼忍得住口渴”。人生就是人与命运拼搏的历程，与其怨天尤人，不如将所有辛苦与忍耐，泡开成一壶浓酽的白茶汤。
白茶的魅力也正在于其原始而自然的淡香清韵。其味道需要静心细品才能感受到，而一旦感受到它的神韵，则难以忘怀。寿眉老白茶颜色较深、香气较浓，但相比其他茶，还是显得更加内敛。收藏、品饮不同年份的白茶，能感受到味道的差别，体会到时光的流动。
福鼎白茶是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。中医药理证明，白茶也有清凉，消热降火，消暑解毒，还有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
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福鼎白茶哪里好？为什么存贡眉寿眉？
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白茶从采摘鲜叶，开筛。萎凋方式：室外自然萎凋、室内萎凋、加温萎凋、然后再到并筛。烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
白茶特性既是白茶的功效，也是白茶的不同于其他茶类的地方。
一、无火气
“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”，不炒不揉最接近自然气息的白茶不含火气，清凉可人。青山出好茶，清泉泡好茶，茶是和平的饮料，只要心存恭敬，心中宁静，就可以泡出一壶自己喜欢的茶来。就个人而言，饮茶可以提高生活品质，更需要茶来缓和情绪，使精神松弛，心灵更为澄明。
二、对人体有益成分多
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，白茶含丰富多种物质。茶基酸，是茶叶所含有的比较特殊的一种氨基酸，是基础的茶味元素，能够为茶汤增添甜、鲜的滋味，又能缓解茶的苦涩感。
三、多功效
白茶淡雅，汤色透亮香气清雅入喉甘润，从品性上让人喜欢；防暑、祛热、解毒、。
四、白茶的香气
白茶具有很好的收藏价值，在多年良好的保存下，白茶的风味会有极大的改变。
新白茶时期，茶香清鲜浓郁，带着毫香、花香、鲜笋香，滋味鲜润微甜，是春天里的气息。
转化成老茶后，茶香更为沉稳内敛，变成了药香、陈香、枣香，糯香，茶汤滋味也更为醇厚润滑，这是时间的味道。
五、耐存放
福鼎白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”，意为可长期陈放，并有很多好处。确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶中内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。
为什么说贡眉、寿眉具有较高的收藏价值
一、白茶所有的功效特点贡眉、寿眉全部具有。
二、寿眉的收藏成本比白牡丹、白毫银针低的多。
三、寿眉由于生长比较完全，茶汤醇厚，口感丰富多样化。
四、寿眉容易收藏，而且口感相对较甜，口感极为丰富。
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为什么大家都爱喝白茶？
清甜滋润，男女老少都爱喝。
喝白茶，有的人喝的是解渴，有的人喝的是营养，有的人喝的是清心，有的人喝的是葆容颜……
老白茶，它滋味清甜、带着花蜜香韵、茶性温和，无论男女老少都在喝。
饮白茶，是一种福利。
白茶清甜，并不如其它茶那般有浓烈香气与浓强口感。
相比于岩茶、普洱、铁观音，白茶不以力量与厚度见长，它有着原汁原味的本色，清新淡雅的鲜爽，雨过花落的清香。是的，它像一个来自乡野的少女，清纯质朴，浑然天成。
白茶初饮，滋味简单，但越喝越好喝，饮完身体自然舒服，久饮不腻。它的神力，来自天地人的恩宠。
葆青春，堪比香奈儿。
饮茶抗衰老，是公认的。白茶，原始古朴的制作技艺，不炒不揉，使得茶叶中所含黄酮类物质更高。
防止面部出现皱纹和色素，茶叶中的茶多酚可以增加皮肤抗氧化水平，防止自由基对细胞的损伤，促进皮肤细胞的生长。
每年都有各类不同的科学研究证明着这个事实，很多茶类都具有抗衰的功效，单以制作天然、简单，保留更多原有成分的角度上，白茶也许能作为茶类抗衰的代表之一。
清甜，可清心。
古人说品茶有三口，一口涤心尘，二口安我神，三口可得道，何事需烦忧？品茶之人的乐趣往往不止品茶本身：从品茶味、论茶源到赏茶色、赏茶态万千。
“清欢”如白茶，看似清淡，品味鲜醇，亦如那农家素朴的清茶淡饭生活。
“清欢”是智慧，是面对社会人生，少一些炒作的热闹，多做一些尽心的实事，是少一些虚伪的笑脸，多一些坦然的真诚。
“清欢”是境界，是得意时不“尽欢”，想到成功只是预告新一轮的开始，失意时不丧气，感受挫折也是一笔丰厚财富的旷达。
老白茶，七年宝。
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，在现代科学的报告中，年份越久的白茶，其经历岁月转化，营养成分也变得更为有益人体。
于身于心，莫大的保护。
白茶，也是一种往后看的茶，不局限其本身会随着岁月转化而更加光华，其带来的营养也更为丰厚。
对于我们来说，白茶也教会我们，在拓宽生命宽度的同时，尽可能的增长实际有限的生命长度，在延缓身体机能退化的同时，学会以积极的心态去面对时间给我们所留下的一切痕迹。
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