那里的白茶好。
近年来，随着白茶越来越受人欢迎，白茶的知名度也不断地提高，不管是收藏老白茶还是老白茶煮着喝，白茶的功效喝法都引起一系列热议，但是对于白茶里一些老生常谈的问题，依然存在着误解。
白茶里老生常谈的问题有哪些？
①白茶工艺简单，晒晒就好。
茶在中国的历史悠久，然后按照工艺而区分六大茶类，而白茶属于微发酵茶，相比于其它茶类不仅简单，淡雅的滋味也更接近茶叶本身的滋味，就误以为白茶的工艺很简单，不炒不揉，自然晾晒就是将原材料晒晒就可以了。
而实际上白茶的工艺简单是为了保存茶叶中的内含物质，为了这点，越是简单的工艺就要越用心。
白茶的晾晒其实就是白茶的萎凋过程，白茶特殊的口感和品质的形成都得益于白茶的萎凋，而萎凋不是简简单单地将白茶置于日光下，萎凋的时候不能放在强烈的阳光下暴晒，要在早晨或是傍晚阳光较弱的时候进行萎凋。
而想要做出一款正宗的好茶，萎凋只是其中一个重要环节，晒白金老白茶的制作，原料要经过“开、合、精、成”传统工艺制作，再经过三年岁月的沉淀，最后还要经过六道精制工序精制，最后再紧压成五克一粒的小茶砖。
②白茶的等级越低，品质越差！cy316.com
白茶的等级根据采摘的标准不同分成四个等级，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
银针是全芽头制作而成，白牡丹或是贡眉的芽头就没有白毫银针那么肥壮，还带着叶片，而寿眉的芽头更小，叶片也更多。所以很多茶友认为寿眉的等级最低，品质也是最差。
其实不然，白毫银针的稀有是在于它的产量稀少，并且随着等级的降低，产量会相应增加，寿眉是白茶中等级最低的，但是却是产量最多的，然而这并不影响它的口感与滋味，寿眉的醇厚与价格亲民让它成为了白茶中的口粮茶，依然深受茶友们的喜爱。
那么许多茶友依然会担心，产量多并不能保证茶叶的质量，这就要看白茶的工艺与原料的生产地。以晒白金“41”系列为例，晒白金老白茶都有其编号，如1641，16代表年份，4代表寿眉等级，1是品品香一号茶园，贯岭文洋基地。
贯岭镇的文洋地处高海拔，空气清新、雨量丰沛，土壤多为烂石、砂砾，有机质含量高，且地势开阔通风，得天独厚的环境，因此这里的茶树不易受病虫害、倒春寒和霜冻影响，产出的茶叶香高味爽、品质优异。而晒白金“41”系列的原材料就来自于此。且收藏价值也是逐年递增！
③老白茶的年份越高越好？
说起老白茶，许多茶友都会知道白茶“一年茶，三年药，七年宝”，那么就会误认为白茶的年份越高越好，但是有一个十分重要的前提条件，那就是新茶的品质一定要好。
实际上，很多老白茶是看过去老，并不是时间沉淀地久。因为老白茶收藏市场的火热导致了“作假做旧”的老白茶在市面上滥竽充数。
这些假的老白茶表面上看过去与真正的老白茶没有太大的区别，但是实际上，由于作假做旧，急于求成，早已将白茶中的活性成分破坏，这些假的老白茶也失去了转化的能力，就算陈放十年也不会有任何改变。所以只有品质好的白茶，才会越来越好，收藏价值也会越来越高。
精选阅读
喝白茶的作用和功效，白茶渣的功用也不少！_白茶知识
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《喝白茶的作用和功效，白茶渣的功用也不少！》内容，感谢阅读！
中国茶文化源远流长，从茶的药用发展到日常生活的饮用，茶已经进入到每个人的生命里。中国各大茶类、各茶周边饮品都各有人喜爱。而白茶作为比较晚在国内发展的茶类，现如今也是越来越多人喜欢。那么喝白茶的好处到底有多少个？
喝白茶的作用和功效
1、减肥
肥胖是由于脂肪细胞中的脂肪合成代谢大于分解代谢所引起的。白茶能明显抑制抑制脂肪细胞中脂肪的合成酶活性，以及促进体内脂肪的分解代谢达到减肥的效果。
2、降血压
据测定，白茶的游离氨基酸含量显著高于其它茶类，尤其是茶氨酸的含量高。给高血压自发症大鼠注射茶氨酸会引起大鼠血压显著降低，其舒张压、收缩压和平均血压都下降，且心率没有大变化。
3、降血糖血脂
白茶特殊的加工工艺较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。同时促进胰液分泌，使血糖来路减少，去路增加。
4、退热消炎
白茶在加工过程中吸热少，是最好的清凉饮料，具有祛湿退热之功效，在福鼎民间一直流传着白茶的茶水用来消毒、消炎和杀菌。陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好，古人称其为麻疹圣药。
5、抗氧化
美国农业部人类营养研究中心研究结果显示：“一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁，而一杯白茶的抗氧化物质等于12杯橙汁”。
6、抗突变
通过Salmonella试验发现，每组实验都显示，白茶比其它种茶类抗突变更有效，理论上提示白茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力。（Salmonella试验是用来检测某一化学物质是否具备抗DNA突变作用的实验，健康细胞转变成癌细胞最早期的表现是DNA突变。）
7、护肝
体外实验中证明，白茶提取物能够较有效地抑制HBsAg、HBeAg的分泌，从而抑制乙肝病毒的复制及表达。
8、增强免疫力
白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，乙胺又能调动人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应，继而由T形细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”。
白茶渣的十大用处
1、除异味
冰箱里囤积的东西多了、杂了，打开冰箱，常常会散出难闻的气味，要清除冰箱中的异味，不一定要用冰箱吸味器。可将晾干的白茶渣铺在冰箱隔板的底层，使之吸附异味，就能起到除臭作用。
2、塞枕头
把喝剩下的白茶渣晒干，塞入枕头做枕芯，冬暖夏凉，柔软清香，能去头火，对高血压患者、失眠者有辅疗作用。
3、除脚臭
爱穿运动鞋的汗脚会发出难闻的气味，若用白茶渣做鞋垫，可清除臭味，减少烦恼。
4、养花
白茶渣可使鲜花延长花期，用残培植的茶树，花量多，花叶青翠亮丽，开的花特别馥郁芬芳。
5、缓解灼疼
手指灼伤后，用湿的白茶渣包裹，可缓解灼痛感。
6、去污
用白茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶质板以及皮鞋上的泥污，去污效果良好。用白茶茶渣搓洗，能去深色衣服上的油渍。
7、养发
用白茶渣泡水洗头，久而久之，就能使头发乌黑发亮。
8、除鱼腥
煎过鱼的锅留有腥味，用白茶渣洗涤，腥味可除。亦可把鱼放在温茶水中泡5~10分钟后，再清洗，可大大减少腥味。
9、除口臭
饭后用喝剩的白茶水漱口，可漱出有害微生物。让茶水在口腔内反复运动，能清除牙垢，提高口唇轮匝肌和口腔粘膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力。此外，吃了生葱、蒜以后，弄一些白茶渣咀嚼一会儿，葱、蒜味便能慢慢消除。
10、驱蚊虫
将晒干后的白茶渣点燃，灭掉明火，其烟雾可驱蚊虫。
中国人很聪明，常常能够变废为宝，原本喝完白茶以后就丢掉的茶渣，用到适当的地方便成为了不可多得的宝贝。
本文《喝白茶的作用和功效，白茶渣的功用也不少！》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！
白茶是散的好，还是饼的好？
存白茶，到底白茶是散的好还是饼的好？我们应该多存放饼茶还是散茶？
散茶，不经杀青，不揉不捻，鲜叶采摘直接进行萎凋，再经过干燥，成茶就可以封存了。
茶友们常说，散白茶是白茶最自然的状态，松散、错落有致。
饼茶，在白茶散茶的基础上经蒸汽软化，放入模具压制成型，最后干燥而成。
为什么出现饼等紧压形式？
随着白茶的走俏，销量的增加，产量不断扩大，茶农茶厂的库房压力也越来越大，而饼茶的体积仅是散茶的三分之一，就是减少库存压力及节省存放空间。
另外在运输过程中，散茶易碎，增大了损耗。
再一个就是不同的功能、玩赏的人文需求，比如特定的节日、特定人群的功能订制需求。
更重要的就是追求不同的口感滋味及丰富层次变化和存放为未来的可期。
所以，饼茶的出现也是一部分人追求的结果。
原料与加工方式
白毫银针、特级、一级以上白牡丹（通常称为牡丹王、高级白牡丹或高牡）由于采摘标准高，产量少品质优，以散茶形式存在较多，做成紧压茶就有点可惜了。
白毫银针、牡丹王、高牡以散茶存放，品饮时也利于外形鉴赏。
根据白茶生产实际和市场需求，制作成紧压白茶的原料多数为寿眉、贡眉和二级以下白牡丹，不仅便于长期储存或运输，更利于后期转化、陈化。
紧压白茶依据加工形状又可分为饼茶、沱茶、砖茶、珠茶。
其实一开始白茶的紧压，主要是寿眉，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。
寿眉多为饼状压制的方式储藏以及运输。
散茶、尤其寿眉占地方，另外是一些新茶的原有香气容易散掉，紧压茶可以香气保持的时间长一些。
就白茶追求“越陈越香”的特点来看，收藏白茶散茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。
形式与存放
散茶，保留了原生态，口感纯度更高。
饼茶，一般粗枝大叶的贡眉寿眉更适合压成饼，由于在蒸压烘干过程中加重了发酵，使其口感更加醇厚，汤色更加浓稠，陈放后也更容易转化出糯香、枣香和药香。
白茶以陈为宝，越陈越香。
散茶更易于转化，但所占空间较大，并且容易断碎掉，受潮。
饼茶在这个问题上优势就突显出来了，但建议茶友在选择饼茶的时候一定要选择紧压松紧适度的。
不要选择压的太紧的，容易饼中心较大的黑极影响美观和口感，也不能选择压制太松的，因为稍微存放一二年后，就容易崩开散掉。
年份、口感和香气
新茶的角度来说，散茶相比饼茶滋味清香轻柔，口感鲜爽清甜。
而从老茶的角度说，饼茶又较散茶更具优势，饼茶的口感更加细腻醇厚而热烈。
所以当年的新茶直接压饼，就会有闷熟的青味或水气味，这和普洱刚压制成饼一样的缺点，这需要给它以时间。
而陈化了几年的白茶，茶性基本趋于稳定，茶味也已经醇和。
这时候再压制成饼，不仅运输存藏都很方便，口感上也更有层次。
在前期，散茶可能会比饼茶更香，散茶的香更加高扬。
散白茶经过了蒸软压制才成的饼茶，刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。待恢复一段时间，散茶和饼茶的香气各有特点。
散茶的香气会更加清新鲜爽，而饼茶会更加内敛甜美，药香和枣香比散茶更浓郁和强烈。
长期的存茶转化要选谁
从长远来看，散茶因为与空气接触的面积大，转化速度会后来居上。
饼茶就算是压制适当，空隙充分，最后速度还是会慢慢被散茶比下去。
白茶存放要密封（不需要抽真空）。
因为白茶性子活泼，极易吸附，容易受潮，导致劣变。
如果是喜爱传统形态，偏好清爽感觉的茶友，可以收散茶。
如果是想长期、大批量存放，那么省空间的饼茶更佳。
总结
其实白茶不管是散茶还是饼茶，它们的产地、原料、制作工艺都是一样的，可以说是一奶同胞。
只是饼茶后来被强硬的压制成型，虽然在刚压制时会稍微改变或增进加速了白茶的转化，又让它们各自具有了新的特点。
散茶的优点是香韵较鲜明，冲泡方便，味道更容易泡出；缺点是占地面积空间较大，存储成本高，而且在运输过程中易碎。
饼茶等紧压茶，因为需要一定时间的陈化，做成饼砖珠沱之后在空间上压缩，优点是占地空间小，易存储和运输，口感也比较浓郁，有利于存放，自然陈化。
缺点是味道不容易泡出，需要耐心，慢慢泡，甚至煮饮。
当然，这份等待是值得的，对茶的耐心和恭敬心，茶会更好的回报给自己，最明显的就是提升了耐泡度和改善增进了茶汤的醇和甘美。
散茶、饼茶，是白茶最常见的两种形态。
且不管其形如何，都是各领风骚，赢得了不少喜爱白茶友的欢心。
严格来说，没有好坏之分。
对于品饮而言，不妨把关注点放在茶的香气和滋味上，然后根据自己的体质、口感偏好来选择白茶。
白茶冲泡也很精致
如何沏白茶，让它喝起来更好，味道更好？
白茶不仅功效独特，而且冲泡时非常精致。
白茶可以分为新旧两种。首先，谈谈新白茶的酿造方法。单独喝茶时，可以用茶杯浸泡法。你可以选择用透明玻璃浸泡。杯子的大小取决于你通常喝的水量。首先，把杯子里的茶洗干净，使茶湿润并散发出淡淡的香味。将开水倒入白茶中冲泡。如果你是一个品味很高的人，你可以泡一点茶。如果你喜欢清淡的味道，酿造2分钟。
还有一种新的泡茶方法，适合三两个知心朋友一起喝，那就是造碗法，这种方法也需要开水来滋润茶的香气。这种造碗茶类似于功夫茶的冲泡方法，第一次冲泡时间约为30秒，随后第二次冲泡时间相应增加。只有这样，白茶的味道才能被提取出来。
对于老白茶来说，最好用煮沸和饮用的方法。泡茶比泡茶更有耐心。煮茶时，你应该慢慢地等在一边，直到达到一定的温度，否则这壶白茶就没用了。泡茶的步骤是将适量的茶和冷山泉水放入壶中(这也是这个壶所需要的，每个人都知道在好壶里泡茶的原则)，然后用文火慢慢煮。不要急着用火煮一会儿，这样白茶的味道不仅不会出来，而且水也容易变干。最好用文火烧开水，然后用炭火煨。只有这样，白茶的真正味道才能出来。
白茶的酿造也需要一定的水温。
白茶袋法
白茶可以分为两种茶产品:芽茶和叶茶，因为不同的茶叶品种和采摘原料的标准。其中，典型的芽茶是产于福建太木山脚下的白毫银珍，叶茶包括新白茶、白牡丹茶、红梅茶和寿梅茶。由于不同茶叶中主要成分的不同，它们的药理作用也不同。因此，不同茶的冲泡方法应该不同。
白茶本质上既冷又凉。虽然白茶在正常情况下不会刺激胃壁，但仍应注意饮用方法。胃“热”的人可以空腹喝。中性胃的人可以随时喝，而“冷”胃的人必须在饭后喝。然而，喝白茶通常不会太浓。在正常情况下，茶的量与水的用量之比大约为5∶150，即5克茶可以用150毫升水冲泡。白茶的酿造对水温也有一定的要求。水温应达到95℃以上，然后盖上盖子，等待约5分钟。这是第一次沏白茶。过滤后，将茶汤倒入一个没有把手的杯子中饮用。第二个泡泡只需要大约3分钟就能让它喝完并冒泡。一般来说，一杯白茶可以冲泡四到五次。
白茶以白毫覆盖的茶芽为采摘标准，只需进行萎凋和烘焙两个过程，无需油炸和揉捏，使茶芽等在保持完整的同时能够自然缓慢的变化。由于白茶特殊的制作方法形成了独特的品质风格，白茶的酿造是一个观赏过程。本文以白浩银针酿造为例。为了观察白毫银珍冲泡过程中茶叶的变化，茶具通常选用直而简单的透明玻璃杯，这样可以从不同角度欣赏杯中茶的形状和颜色的变化以及它们的姿态。白浩银针看起来像落在盘子上的银针，像躺在地上的松针。将2克茶叶放入玻璃杯中，在70℃下倒入少量开水，浸泡约10秒钟，然后用高压灌注法向同一方向倒入开水。喝酒前静置3分钟。因为白茶没有揉捏，茶汁的提取物很少，汤的颜色和味道相对较轻。
一般来说，每人每天喝5克白茶就足够了，老年人不应该喝太多白茶。其他茶也是如此。少喝卫生保健会适得其反。
白茶哪个品牌的好
白茶是一种非常有收藏价值的茶种类，十年以上的老白茶可是非常珍稀的品种，价格自然也高昂。接下来小编为大家推荐几个不错的白茶品牌，
一、竹乡白茶
竹乡白茶这个牌子的茶叶品质和口碑都非常出色，他们家的白茶采用的是白夜茶精心制作而成，色泽金黄绿润且茶香持久。冲泡过后，那朵朵的茶芽为你呈现最美的观赏效果。玉白色的叶底及绿色的叶脉，美极了。喝起来口感鲜爽，醇香流于唇齿间，让人回味无穷。
二、御兴茶业
御兴茶业有限公司创立于1996年，旗下的白茶，铁观音，金骏眉，正山小种及昆仑雪菊等产品都畅销市场。御兴茶业家的产品在消费者中有着很高的地位，他们家的产品不仅品质良好品种齐全，且价格合理，越来越受消费者青睐了。
三、盛道白茶
位于宜兴市的盛道茶业有限公司，创立于2001年。盛道家的白茶名列前十哦，他们有六十万亩的生态林地，他们家的产品就是来自于这里。盛道家的白茶品质非常精与醇，也是众多消费者选择的一个牌子。
四、尚客茶品白茶
尚客茶品是一家以传统工艺和现代科技结合的茶企业，集种植，研发，生产，加工与销售为一体的综合性电子商务茶企业。在这个风靡的网络年代，尚客茶品在2009年正式上线运营。尚客茶品家的白茶非常值得信赖，选择他绝对不会让你后悔哦哦！
五、微商白茶
听到微商这个词，还以为是那种微商呢？微商茶叶有限公司是集生产，加工与销售为一体的综合性企业。他们主要批发和零售十大名茶，还有六大茶类，白茶，红茶，绿茶，花茶，乌龙茶，黑茶及茶具，茶叶包装，茶文化用品等。他们的质量，服务于信誉都是值得信赖的！
六、白韵白茶
白韵，听到这个名字就感觉非常的纯净冰清玉洁了。白茶是最古老且最原生态的茶种类。而老祖宗为了保存好喝不完的白茶，让茶叶自然晾干，于是白茶就成了最早的茶了。喝白茶，选白韵准没错！
白茶按照采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，其中白亳银针为单芽，单价最高。这里无所谓说哪种性价比高，只能说看你如何在同等级的茶叶中选择口感香气等均高于同等级茶叶的。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶存好的妙方
下面小编为大家带来一篇《白茶存好的妙方》，希望能够帮助到大家。
对于白茶来说，有句俗话“一年茶三年药七年宝”，白茶的仓储对白茶后期的转化具有至关重要的作用，因此，白茶的合理存放过程也可以视为白茶加工的延续。库房的基本要求防潮、避光、隔热、防污染，周围无异味，库房干燥，通风、通气，排水便捷，仓内温度不超过30℃，相对湿度控制在20％以下，专库专用。
一、防潮要求
科学的角度要求，茶叶的含水率应该在6％，才能保证茶不变质。超过6％就容易返青。在阴雨天气时，仓库应严格要求，禁止进出取货，保持仓内干燥。
二、避光要求
光线的直接照射下，茶叶内的叶绿素等化学成分分解氧化而变色，出现“日晒味”，降低茶叶品质。所以在整个仓储期都要避光处理。
储存白茶的包装可以选用锡箔纸，密封保存，这样既可以防潮又可以避光。
三、隔热要求
高温会使茶叶的内含物质氧化加快，促使茶叶“陈化”加快。所以在夏季高温期间、要尽量保持仓库里的气温不超过30℃，还要采用既能隔热又能密封的容器贮存茶叶，从而避免高温环境对茶叶质量的影响。
四、防污染要求
茶叶由于含有棕榈酸并且具有较多毛细孔，所以具有很强的吸附性。在仓储中应专仓专用，不能与其他商品，特别是有味的商品存放在一起，另外注意不能用有气味的包装材料包装茶叶，在茶叶的运输过程中也要注意防止污染。
六、包装物要求
在古代，白茶一般以布袋、陶瓷罐、木箱储存，现代为了运输方便和销售的需要，多用塑料复合薄膜作为内包装，以木箱、纸箱作为外包装。复合薄膜质轻、不易破损、热封性好、价格适宜，同时具有优良的阻气性、防潮性保香性、防异味等许多优点，在包装上被广泛应用。
以上就是为您提供的《白茶存好的妙方》全部内容，在阅读的过程中是不是有所收获呢？更多内容请继续关注我们网站内容更新！
本文关于《再多的谣言？也藏不住白茶的好！》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：那里的白茶好查看，欢迎大家阅读。