老白茶如何泡。
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之美誉。
近些年随着白茶市场日趋火爆，存茶之风悄然兴起，储存后的老白茶不仅品饮价值逐年提高，更能起到保值增值的作用。
那么问题来了？白茶越陈越好，到底好在哪？白茶怎么存？存多久才好喝？
下面就跟随小编来一探究竟吧！
白茶越陈越好，好在哪？
黄酮为人体所需的天然营养素，可清除自由基，具有较强的抗氧化作用。
据科研分析发现，陈20年老白茶黄酮含量高达13.26mg/g，是当年新白茶的2.34倍。
六大茶类中，白茶的黄酮含量最高，且随着陈放时间的增长，其含量也随之增加，其抗氧化功效就越强。
茶多酚的含量是决定茶叶品质的重要因素，对色、香、味的形成具有较大影响。
咖啡碱与茶多酚分别决定茶叶的苦味和涩味，氨基酸则是茶叶鲜爽度和香气的重要成分。
随着年份的增加，白茶中的茶多酚、咖啡碱及氨基酸含量整体呈下降趋势，青涩味渐消，陈味渐显，口感越来越柔和、醇厚、绵滑。
一年茶|白茶属微发酵茶，刚制作出来的新白茶，水汽初退，青气较强，滋味单薄，香气清新，口感鲜爽，宜浅尝。
三年药|随着时间的推移，茶叶内部成分开始缓慢变化，青气褪去，茶性回温，香气转陈，冲泡出的茶汤颜色加深，滋味醇和柔滑，甘甜舒爽，宜细品。
七年宝|经过多年长期转化的白茶，其内含物变得越来越醇厚，汤色如琥珀，鲜艳油亮，滋味浓郁饱满，陈香蜜韵，喉韵深长，宜回味。
随着时间的转化，白茶的香气会更浓郁持久，银针多为毫香、果香、巧克力香，牡丹多为毫香、醇香、陈韵，贡眉、寿眉多为枣香、陈香。
口感方面主要表现为醇厚饱满，柔和顺滑，回甘强烈，韵味持久。
存茶的乐趣在于它能够不定时地带给你惊喜，每个阶段都有它的魅力所在。
爱茶之人，可在白茶存储的每个转化阶段都去品尝其中滋味，感受它的变化，未尝不是一种奇妙的体验……
白茶怎么存？
茶叶极易吸附空气中的水分及异味。若存储方式稍有不当，就会失去风味，而且愈是清香的好茶，愈是难以保存。
茶叶品质的变化的影响因素包括温度、湿度、氧气、光线和异味。
1.常温储存
环境温度过高，会加速茶叶内含物质的化学反应，导致茶叶色香味劣变。而环境温度过低，则会抑制茶叶的褐变过程，影响转化。
因此，白茶储存不可冷藏，不可暴晒，要避开北方冬天的暖气片。
2.避光储存
光照时会产生许多异味物质，从而影响茶叶的品质与口感。
因此，白茶储存时应避免放在阳台等光线直射的地方。一般建议采用不透明的牛皮纸袋或铝箔袋封存，量大的可再装个箱。
3.密封储存
茶叶是多孔的疏松体，又富含高分子棕榈酸和萜烯类物质，极易吸收环境中的各种气味。
所以储存时应用密封袋或者罐子封存。茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、瓷罐次之。
4.干燥储存
茶叶中的许多物质都是亲水化合物，易吸收外界的水分而返潮，从而加快变化速度。一般白茶含水量在7%以下为宜。
生石灰、木炭具有吸湿干燥的作用，可采用生石灰储藏法或木炭储藏法。
5.氧气因素
白茶的后期转化需要有氧环境。若把茶叶暴露在空气中或空气流通速度过快，都会加速氧化而影响品质。
因此白茶储存时无需抽真空，但也不可暴露在空气中，以防受潮或接触过多氧气。
综上所述，白茶应避光密封贮存在清洁、防潮、无污染、无异味、通风的环境中。
白茶可以存多久？
白茶可以存多久，实际上，只要储存方式得当，几十年是没有问题的。需要注意的是，对于品质较好的白茶，储存才有意义。
决定好茶品质的关键因素是多方面的，好原料奠定好工艺，好存储促进好转化，集天时地利人和于一体，才能成就一杯好茶。
如果一款茶品最开始质量就未能达标，或者后期储存不当，那么不论存多长时间，其品质都很难脱胎换骨，存多久都不会好喝。
延伸阅读
一篇正经白茶干货
白茶，轻微发酵茶，白茶是是汉族茶农创制的传统名茶，是我国的六大茶类之一，指一种采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶属微发酵茶。
白茶分类
芽茶和叶茶
白茶因茶树品种、鲜叶采摘标准不同，分为白芽茶和白叶茶，白芽茶的典型代表当属白毫银针，白茶中的极品。主要产地集中在福建福鼎、政和两地，其特点是外形挺直如针，满披白毫
，如银似雪故称“白毫银针”有“茶中美女”之称，鲜叶原料全是茶芽，汤色黄绿或杏黄，滋味清鲜爽口，回味悠长。
白叶茶代表：
白牡丹、寿眉、贡眉、新工艺白茶
以白牡丹为例，其干茶呈绿叶夹银状（两叶一芽）冲泡开后绿叶夹着嫩芽，宛如牡丹初绽而得名。贡眉、寿眉则芽少、粗老叶多，甚至有茶梗。新工艺白茶则是在传统的白茶的加工工艺基础上加上轻发酵、轻揉捻，最后干燥而成。
那白茶的工艺又是如何？
白茶的制作
《萎凋》
萎凋是白茶制作的关键工序，是形成白茶独特品质的重要过程，萎凋蒸发掉了鲜叶内的水分，使叶内物质发生化学变化，萎凋前期酶的活性增强，叶内有机物水解，多酚类物质氧化，随着萎凋的进行，鲜叶内水分减少到一定程度，酶的活性逐渐下降，氧化受到抑制，有效的去除了茶的苦涩味和青气。
《干燥》
萎凋完成后的白茶要立即进行干燥，干燥对白茶有定色和提香的作用，能充分去除水分，防止茶叶变色变质，固定茶叶品质，并利于保存。
白茶产地
白茶是我国茶类里面的特殊品种一般地区并不多见
其主要产地有：
福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷、勐海。近年来受到市场的影响，在四川，贵州等地也开始种植白茶。值得说明的是
浙江的安吉白茶与文中所讲白茶是不同的，安吉白茶是属于绿茶是名白茶，我们文中所讲白茶，是茶类，六大茶类中的一个类别
白茶的药用价值
白茶是所有茶类里面制作工艺最简单的茶类，不炒不揉，只用萎凋和干燥两道工序，最大程度保留了茶叶里面的内含物质。其中最显著的特点就是富含氨基酸，特别是高含量的茶氨酸，不但能提高成品茶的香气和鲜爽度，还能提高人体机能的免疫力，轻发酵使得茶性寒凉，在退热、防暑、解暑、解毒、消炎、明目方面有着不错效果。
清代周亮工在《闽小计》中记载：「太姥山」古有白茶，产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，远销国外，价同金埒（lie），那个年代战乱频繁，药物稀缺，而白茶对治疗麻疹有极好的疗效
所以白茶就更加珍贵。
白茶保存方法
白茶有一年茶三年药七年宝的说法，因特殊的茶树品种和加工工艺，让它有继续陈化的空间，其茶色会越来越深，茶汤滋味也越来越醇厚，而时间长的白茶其保健功效就更高，那问题就来了，是不是随便怎么放都可以呢？不，只有正确保存方式，茶叶才可以转化的很好。
那要如何存放白茶呢？
1：避免阳光直射
2：避免存放的地方有异味
3：避免高温高湿的环境
4：避免直接接触空气（要用东西装起来）
一篇文章，让您全面了解龙润白茶贡眉！
贡眉属白茶，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。通常“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
龙润白茶——贡眉
包装设计：采用传统白、灰色调为主，一轮月光白代表了白茶，配以灰色的经典圆形图案，营造了古风而淡然的感觉。临沧秘境的古茶山显现其中，云雾缭绕、山峦重叠的优美大自然风光展现了茶叶生长的优越生态环境。
健康功效：研究表明，贡眉白茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。贡眉白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。喝白茶防暑降温，具有清凉降火等诸多功效。
贡眉的由来：
要想真正的了解贡眉，明白它与寿眉的区别，必须的了解一下“贡眉”这个称呼的由来！
如今很多茶商说贡眉的由来是起源于一个清朝的故事。“据说，清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购，因为当地人把朝廷采购的物品称作贡品，所以贡眉的称呼就这么叫出来了。”也就是说，贡眉是因为上贡朝廷，所以才得到的名字。
而更为可靠的说法认为贡眉这个名字，新中国之后才开始使用的。从林金团先生发表在《中国茶叶》上的文献——《关于贡眉白茶》中，我们可以了解到：在上个世纪40年代的文字资料中显示，白茶花色品种中只有“白牡丹”和“寿眉”，并没有“贡眉”这一名称。
但是，从上世纪50年代初开始，出口茶叶中“贡眉”占白茶总量竟达70％以上，而且，其品质总是优于寿眉。
回到我们最初了解的白茶，是以“芽头”的多寡来区分一个等级体系。而贡眉和寿眉，其实也可以如此来区分。
从标准上来看，优质的贡眉要“毫心明显”，而寿眉的要求标准则是“偶有毫心”。所以说，贡眉比寿眉要多的就是“毫心”。不过，目前行业也没有对白茶的品种和茶品名作一个严格的规定。
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