白茶为什么是红色的。
牙痛的原因大部分是因为上火，现在人们生活工作压力总是很大，应酬也多，所以难免有上火的情况，重点表现之一就是牙痛。
今天想分享下一个治牙痛的方法，是前几天我跟一个茶友聊天的时候他告诉我的，他自己验证过很有效，后来我也查了一些资料，发现也确实有依据!
这位茶友说他以前也是经常会牙痛，一上火就牙痛，一痛起来就很影响工作和生活，这个有过牙痛经历的人应该都懂!
后来他发现经常喝白茶之后，牙痛的情况就不药而愈，自此，他也就爱上喝白茶了!
这几年，白茶确实是火了一把，到处都看到：白茶，一年为茶，三年为药，七年为宝，说明白茶具有存放时间越长其药用价值更高的特点!
下面就具体说说喝白茶都有哪些功效!
1、治牙痛
白茶具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的功效，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2、促进血糖平衡
白茶还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、退热祛暑解毒
白茶含丰富的多种氨基酸，防暑功能比较显著，特别适合夏天饮用，也是防暑的必备佳品。其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效。
4、预防夜盲症与干眼病，防辐射
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害，现在青少年看电视和电脑的频率也增多，多喝白茶也能起到保护作用。
5、保护肝脏
白茶片内含的天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害，因此白茶对经常喝酒的人来说也是必备饮茶佳品啊。
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老白茶是个宝，喝了病毒全赶跑
俗话说：“老白茶是个宝，喝了病毒全赶跑。”老白茶作为日常饮品，只要加一味食材（红枣），就能轻松搞定这些小毛病！
福鼎白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮等成分。研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。
老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以哦）一起放入壶中。
开火煮开，然后小火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得），只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
茶水比例：5-7克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上。三道是精华。当然每次最好不好壶里汤出完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。
调查研究证实：老白茶其实是一味中药，祛风散寒，补血益气，既能温暖身体，又能轻松病，何乐而不为！
老白茶+红枣煮法
在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，别有一番滋味，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，一方面提升了茶的香气，另一方面还有健胃补血的功效。
具体步骤：
1.取5克老白茶（以寿眉为例），加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。
2.煮茶壶水加7分满，等水快开时投滤茶包，大火烧开后转中小火慢煮，第一壶煮4分钟左右即可出汤。
3.第二壶适当延长煮茶时间，6分钟左右就可，第三壶延长到8分钟左右出汤。
红枣老白茶的12个功效与作用
1.防治感冒：记住一定趁热喝，比吃感冒药还好用
2.手脚冰凉：早晨一碗老白茶红枣汤，暖和整天，不受手脚冰凉之苦。
3.风寒咳嗽：老白茶能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。
4.暖胃止泻：喝老白茶可以止泻，温暖肠道，止泻润肠的作用。
5.脸上有斑：老白茶红枣能抑制面部黑色素。
6.咽喉发炎：感冒人很容易咽喉发炎，老白茶可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。
7.防动脉硬化：老白茶加红枣熬成粥能有效降低身体中胆固醇含量，防止因天气寒冷引起的动脉硬化。
8.御寒除湿：湿寒体质的人可以用老白茶加红糖、大枣熬成粥，每天一早来一碗，御寒除湿，增强体质。
9.清肝明目：红枣中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，都是眼睛的必需品，配合老白茶饮用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，视力下降。
10.祛痘除印：老白茶加红枣常喝可改善痘痘肌肤。
11.牙龈上火：老白茶红枣汤不仅明显改善牙龈上火，还能固齿健龈，防止牙齿早衰。
12.延年益寿：老白茶红枣汤很适合老年人饮用，它具有强身固本，延年益寿的功能。
什么是白茶 为什么叫白茶
什么是白茶？为什么叫白茶？白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
首先，我们来了解一下什么是白茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶是业内的统称，具体分为：以大叶种为原料的传统工艺制作是为白牡丹茶；以小叶种为原料的传统工艺制作是为贡眉；以大叶种或是小叶种片茶为原料的是为寿眉；以新工艺制作是为新工艺白茶。
白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。这种茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。
闽北建阳以生产贡眉为主，因为是小叶种品种，茶叶外形没有白茸毛，毫芽不显。
闽东福鼎以生产新工艺白茶为主，在白牡丹茶叶制作的基础上萎凋的时间减少、再经过轻微揉捻、产生轻微发酵，外形略带曲卷。
白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
其次，我们来了解一下为什么叫白茶
属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
白毫银针：白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
白牡丹：白牡丹，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。
汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。白牡丹冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。
冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美；滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。
寿眉：优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿，汤色橙黄。
新工艺白茶：新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
综上，白茶是按照采摘、萎凋、烘干和保存等工艺制作而成的一种茶叶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而取名“白茶”。
为什么老白茶每一泡的滋味都不同？
当我们在品一杯老白茶时，很自然地就会感觉每一泡的口感不同，白茶工艺特殊，老白茶历经时光的沉淀，每一泡的滋味一定是有差别的。
泡白茶时一定讲究泡茶技巧，新茶出汤时间一定要早，老茶则适合多闷泡一会儿，才能将其内含物质释放到位！
水温对白茶的口感也十分重要，冲泡老白茶时，水的温度在100℃时最为合适。只有这样的水温，才能将老白茶积蓄的能量完全激发出来。
冲泡第一杯白茶时，水温刚好是100℃，这一泡，唤醒了沉睡的老白茶，为接下来的几泡持续散发内含物质做铺垫。
喝完第一杯到冲泡第二泡时，水温在慢慢下降，与第一泡的水温不同，连续两泡的茶汤的滋味，也就有不同了。
在泡茶或者煮茶过程中，白茶中的内含物质渐渐释放，滋味变得寡淡也是重要的原因，如何用适当的技巧让白茶不失其茶韵也十分关键！
同时，品茶的环境或是心境也对滋味有所影响。由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同，泡出来的茶滋味也会不太一样。
同样的一杯老白茶，早上初醒时，吃完早饭喝杯茶更觉得神清气爽，下午稍显疲惫，饮茶能够让人提神消疲。
四时之景不同，品茶的心境更是不一样，炎炎夏日，淡雅的银针，看着清爽，喝着也消暑。
煮一壶白茶，与三两好友共饮，却也十分惬意，或泡一壶老白茶独饮，几杯茶下肚，白茶的滋味自是不同！
怕上火，喝白茶
牙痛的原因大部分是因为上火，现在人们生活工作压力总是很大，应酬也多，所以难免有上火的情况，重点表现之一就是牙痛。
今天想分享下一个治牙痛的方法，是前几天我跟一个茶友聊天的时候他告诉我的，他自己验证过很有效，后来我也查了一些资料，发现也确实有依据！
这位茶友说他以前也是经常会牙痛，一上火就牙痛，一痛起来就很影响工作和生活，这个有过牙痛经历的人应该都懂！
后来他发现经常喝白茶之后，牙痛的情况就不药而愈，自此，他也就爱上喝白茶了！
这几年，白茶确实是火了一把，到处都看到：白茶，一年为茶，三年为药，七年为宝，说明白茶具有存放时间越长其药用价值更高的特点！
下面就具体说说喝白茶都有哪些功效！
1、治牙痛
白茶具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的功效，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2、促进血糖平衡
白茶还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、退热祛暑解毒
白茶含丰富的多种氨基酸，防暑功能比较显著，特别适合夏天饮用，也是防暑的必备佳品。其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效。
4、预防夜盲症与干眼病，防辐射
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害，现在青少年看电视和电脑的频率也增多，多喝白茶也能起到保护作用。
5、保护肝脏
白茶片内含的天然物质可以保护肝脏，加速乙醇（酒精）代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害，因此白茶对经常喝酒的人来说也是必备饮茶佳品啊。
什么是白茶，为什么叫白茶?白茶是哪里的茶
白茶是中国的特种茶之一，主销香港、澳门、印尼、新加坡、马来西亚、德国等国家和地区，它以清凉解暑的药效和清幽素雅的品质风格，深受海内外人们的喜爱。闽东白茶的加工制作始于清光绪年间（187—1908年）（实际上时间可能更早），为福鼎县茶农首创。传统白茶产品有“银针”“白牡丹”“寿眉”3种花色。白等初制工序看似简单，但要制成好茶不容易。福鼎市等农总结出白茶制作工序中关键性的5个字“嫩度和气侯”。嫩度指白茶采摘一定要按标准采。气候因素决定萎凋效果，气温与白茶制作质量关系重大。福鼎茶区流行“天冷变黑，天热变化的说法。1968年，福鼎白琳茶厂在传统白茶制作基础上，应港商要求制成‘新工艺白茶”。1985年，省茶科所又开创一种名叫“白雪芽’的白茶新产品。
白茶初制工序为：鲜叶--萎凋--干燥--毛擦痕
萎凋系白茶初制的主要过程。多采取室内自然萎凋方式。技术要求与红茶制作工艺流程中的自然萎凋相同。其整个萎凋过程分开青、拼筛、拣剔3道小工序。
干燥多采用阴于（凉干）或烘干的方式。
云南白茶是个什么概念？
云南本来是没有什么白茶的，曾经在2005年前后云南茶叶市场上出现了一种类似白茶的新品种，它的外形比较特殊，一面白一面黑，喝起来口感有些类似乌龙和白茶的混合体，但它的茶味又比两者饱满浓厚。市场上给这种茶取了好多名字，比如“月光白”，“月光美人”，“东方美人”等等。它的制做工艺很简单，就是将采摘好的鲜叶薄薄的置于竹篱笆上，置于避光阴凉之处，直到干透即可，工艺上与福鼎白茶有较大差距。
最近几年随着白茶价格的走高，也有一些茶商到云南来制作白茶，并且取得了不错的效果。我尝过不少云南制做的白茶，个人认为如果制作工艺得当，且茶的品种及生长地挑选得合适，某些云南制做的白茶品质丝毫不输福鼎所产的白茶，甚至有过之，毕竟茶天生的品质是关键，后期制做工艺并不是逾越不了的鸿沟。
云南茶科所位于西双版纳勐海县，它的全称是云南农科院茶叶研究所，它已经有80多年的历史，前身为1938年成立的云南省思普区茶叶试验场。1951年改名为云南省农林厅佛海茶叶试验场，1979年又改为现在的名称。它除了科研工作之外也有茶叶制作、加工的经济实体，云茶牌就隶属于茶科所的一个注册商标，生产过不少的茶。
其中有部分茶是对外合作生产的，也就是它提供商标，QS认证等手续，合作方提供原料及费用，共同完成，包装上有打合作方名称的，也有没打的，难以分辨。至于说到品质，那就各有说法了，要看具体情况，关键是还得亲口品尝才会有比较靠谱的结论。
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