【www.cy316.com - 福鼎白茶是泡还是煮】
有人煮白茶是品鉴。
有人煮白茶是作秀~
每个人都有自己的心态……
笔者觉得煮白茶是日常生活中的一部分！
茶友，你有相同的感受吗？
煮白茶，在笔者眼里是一件日常生活的习惯。
家里有亲戚做客的时候，可以煮白茶，谈天说地；想自己一个人静下来思考人生时，也可以煮一壶白茶作伴。
有些茶友会问，最佳的煮茶地点是哪里呢？
煮白茶最佳的地点，选项没有唯一的标准哦，只要选在空间不是很大的地方，就可以了。
因为煮白茶的空间不大，才能更加充分的闻出白茶的香气，如果山顶上煮白茶，白茶的香气一下子就散发在山上，什么香气都闻不到。
在图画里面，古人煮白茶大多在竹林里，在树林中，有一种与世隔绝的情怀荡然于胸。
古人隐匿于世，泰然自若，不拘小节的情怀，笔者真是羡慕。这样的情怀也是现代人最缺少的。
等到来年踏春的时候，笔者也要有一回这样的经历！
学到古人精神上的泰然自若、潇洒惬意，作秀的嫌疑就很大哦！
有些人靠煮白茶作秀，笔者不喜欢；还有些人靠着喝白茶攀比身价，笔者也不喜欢。
茶友们都知道，白茶是微发酵的茶类，储存的时间越长，营养物质的转化就越多，价格也就越高！
所以买得起白茶，甚至是有年份的老白茶，对生活上的品质肯定是要有高要求的。
如果喝白茶变成攀比，笔者也会伤心。
之前就听说过这样一个故事：
老陈花3万元买到了230g的十年老白茶，跟茶友们分享。
老王马上就花8万元买到200g的十五老白茶，跟茶友们分享。（老陈、老王买的都是散茶，因为当时制饼茶的技术还没有出现。）
不知道后面还要花多少钱？如果老陈、老王真的会品鉴白茶，那是不可厚非，但这样的行为看起来，更多的像是攀比。
喝白茶变成了攀比行为，也会给喝茶的人带来负能量！笔者是很不赞同这样的做法哦！
但是笔者相信，很多的人喝白茶，是因为它的功效。
白茶含有很多对身体有益的物质。
如：茶多酚、咖啡碱、黄酮类物质、茶多糖……
茶多酚就像是身体里的“扫帚”一样，清扫走身体里的垃圾。
咖啡碱有提神醒脑的作用。
黄酮类物质能调节人体的内分泌。
茶多糖能降人体的血糖，防止得糖尿病……
笔者就写了九牛一毛，茶友们有没有被白茶的功效惊叹到！
扩展阅读
日常生活中白茶的妙用 白茶的口感怎么样
作为一种非常神奇的植物，白茶的口感十分清爽且自然，而且入口后，齿间就像是清洗过一般，舌尖有种甘甜的味道，而且回韵非常好，舌下生津。此外，白茶还混合着干果的香味以及独特的蜜韵，令人感觉十分地舒适。可以说，白茶既能时时喝，适应的人群也非常地广。而这篇文章就来聊聊日常生活中白茶的作用。
一、女人茶
白茶之所以受到许多都市女性的欢迎，主要原因就是因为其自由基的含量非常低。因此，如果多喝的话，就可以延缓衰老，美容美颜。在日常的生活之中，或者是加班办公、休闲聚会的时候，如果能够喝上一杯白茶的话，是一件非常惬意的事情。
二、降火消炎茶
白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。当有感冒发烧，咽喉肿痛，疔疮麻疹，牙痛，上火等症状时，您可以借助白茶清宣肺卫，清热解毒的功效。
三、伴侣茶
喝酒配茶可能是谁都不敢想的事情，但实际上，如果喝红葡萄酒饮上一杯白茶的话，这“一红一白”结合，就可以轻松地解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。相信爱喝红酒的人都会发现，喝了红酒之后常常会觉得口干舌燥，而白茶口感清爽、香气淡雅，酒后喝些白茶很解渴。它的护肝效果也很好，可有效修复过量饮酒引起酒精性肝损伤。您要是喝高了，第二天起来，不妨喝些白茶，恢复起来快。
四、梦之茶
白茶能够清热降火，也能清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。当你身心疲惫时，泡杯白茶吧。它有很好的愉悦放松效果，茶汤中富含的茶氨酸能帮您缓解疲劳，降压安神。
五、降糖降压茶
白茶的工艺非常自然，而且还保留了许多茶叶之中的营养成分，含有大量的茶多糖、茶氨酸、黄酮类、活性酶等物质。一些患有糖尿病的朋友们，在喝上一段时间的白茶之后，口渴和多饮症状明显改善，空腹血糖。如果餐后2小时饮用的话，血糖明显下降，胰岛素分泌上升，体重也会逐步增加，效果显著。
老白茶是煮还是泡？你想煮想泡都行！
没有复杂工艺，不加以过多人工干预，老白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。若是日晒过的白茶，还会产生饱满的“阳光味道”，光是闻闻，就让人心情大好。对于老白茶怎么喝，很多人都在纠结是煮还是泡呢？其实你想煮想泡都行！
煮泡皆可的老白茶
如何使用盖碗冲泡老白茶？
1、备茶
准备5g量的老白茶，可以是散茶也可以是饼茶。老白茶适合用盖碗茶具来冲泡，冲泡时可以取适量的茶叶，直接放入到盖碗中，茶叶数量约占盖碗容量的1/3。
2、烫壶温杯
冲泡老白茶，烫壶温杯很重要。这个环节也是醒茶的一个过程，用开水清洗盖碗，能够为醒茶做准备。干茶在温度的作用下，渐渐将毛孔打开从而让内涵物质析出。
3、第一次注水
烫壶温杯后注入开水，而后快出水。
放入茶叶以后，直接冲入适量的开水，让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用，在冲水30秒以后要把水直接倒出。这个步骤是醒茶的过程也是洗茶的过程，目的是让老白茶更好喝。
4、第二次注水
洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶，冲泡老白茶的水杯必须要高。最好能在九十八九度，甚至一百度。冲水时，要让水流沿着盖碗儿的碗边，缓缓注入盖碗中，水流不能直接对着茶叶冲，不然会让它的口感变差。老白茶在冲入沸水十秒以后就可以及时出汤，出操的时候要平、稳、快，绝对不能犹豫。这样得到的茶汤才会特别好喝，在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气，然后二次冲水就可以。
第二次注水后，5秒出水，此时的茶汤就能够饮用了。注水与出水的时间也是有经验可循。1-3泡，5秒出水，不建议长时间坐杯，这样能让老白茶更耐泡。4-6泡，每泡延长3秒出水，如此出水能使内涵物质逐步析出，从而达到喝茶体验。
老白茶如何煮饮？
煮茶和泡茶不一样，泡茶是很快就能喝到茶，很迅速很方便，但是煮茶却比较考验喝茶人的耐心。你要慢慢的等，煮得不到火候茶汤没有口感和特色，只有火候掌握得当，然后时间够长，才能等到你想喝的那个茶味。老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以哦）一起放入壶中。
开火煮开，然后文火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得），只要保持壶不会凉掉就可以了。出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。至于煮白茶的器具，提梁紫砂壶、陶壶、银壶，甚至是咖啡机，都是可以的。炭炉比电炉更适合老白茶的脾性，炭炉煮水，水更柔。5～10克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上，前三道是精华。当然，每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上慢慢炖，味道会更好。
初心易得，始终难守。老白茶，就是这样，不管岁月方式待它如何，它都会给为它展示舞台、释放芳华的人报以初心。用尽生命最后的力量，为愿意读懂它的人，献上一份敬意和最醇厚的温暖。
白茶应该泡，还是煮？
泡茶，用水的温度温暖茶叶，泡好一杯香气四溢的茶。煮茶，用火的历练熬煮茶叶，煮出一壶醇厚绵柔的茶。
在泡茶与煮茶长期并存的情况下，喝茶的茶友都知道，茶叶不能久泡或者长时间闷泡，可为什么又可以煮？其中又是什么茶可以煮呢？
在茶叶的冲泡中，首先析出的是对人体有利的物质，通过久泡或者长时间浸泡，白茶中含有的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中枢神经愉快的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等养分物质慢慢析出。这些养分物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。
但最核心的点是，茶叶在泡的过程当中，泡茶的水一般在80-100度，但是随着泡茶时间的持续增长，泡茶的温度可能会降低于此，多次冲泡或长时间闷泡，这些成分无疑在逐步递减。
同时从品饮体验上来说，大多数茶叶，一般在5-6泡后，茶汤的香气逐渐低沉，滋味淡薄，茶叶中苦涩成分也将逐步析出，故口感较差，再泡意义不大，但是无疑在泡茶过程中享受到的茶趣一定会随着冲泡次数的增加而递增。
煮饮在本质上与泡茶截然不同。煮茶时水达到沸点，与长时间浸泡的低温完全不同。冲泡是，溶于水的物质多为低沸点物质，而煮茶的时候，茶叶中的高沸点物质才会释放，这时候的茶汤会变得更加香醇。
此外，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的有益物质，煮茶还可以使茶叶中的茶多酚、咖啡因、茶色素等物质充分释放出来，提神、消脂等功效都能得到更大的发挥，对人体健康大有裨益。煮出来的老白茶不仅芳香四溢，更有着“三降三抗”的神奇功效！
当然，煮茶虽然好处多，但不是所有的茶都适合煮。即使各种泡饮方式都能轻松“驾驭”的白茶，当年新白茶同样不推荐煮饮，也只有“老白茶·煮着喝”。晒白金老白茶经过层层精制，紧压成5g一粒的小茶砖，不仅煮饮方便，还能为健康和精致的生活增加点别样的风味。
不过，无论泡茶还是煮茶，需要喝茶人主动掌握科学正确的方法，让喝茶成为有益身心健康的乐事，就这样把一杯雅致的白茶，喝出不一样的姿态，又有何不可？
白茶宜泡还是煮？
白茶口味幽雅，陈茶新茶特色美食各不相同，作用齐备，风靡一时，因此如今喝白茶逐渐变成了这种时尚潮流，可是刚入门者常有1个疑惑，白茶该如何喝，而参考答案无外乎是那样的——老白茶煮着喝，新白茶泡着喝！
那么你有想过这是什么原因吗？为什么老白茶可以煮，而新茶就适合泡着喝呢？
其实，白茶适合泡还是适合煮，主要还是由它的内含物质决定的。
白茶天然晾晒的工艺导致白茶保存了大量茶叶的内含物质，而茶多酚、咖啡碱和氨基酸是白茶中最重要的呈味物质。
其中茶多酚主要的滋味是“涩”，咖啡碱的主要滋味是“苦”，而白茶之所以会甜，是因为白茶中含有大量的氨基酸成分，这是导致白茶鲜甜的重要物质之一。
当这三种物质处于一个平衡的状态时，我们喝到就是鲜甜的清爽的润泽的茶汤。
其次，便是冲泡茶叶的水温和坐杯时间。若是把当年新白茶用来煮，那么在不断地高温沸腾中，苦涩的物质就会析出太多，会将新茶的鲜甜感和花香掩盖。
随着时光的流逝白茶中咖啡碱和茶多酚会逐年减少，相反地黄酮类物质、茶多糖会不断增加。这一变化看似微不足道，实际上却大大丰富了白茶的口感。此时煮饮是再合适不过了！
因为咖啡碱含量的减少，导致煮茶过程中涩味减少，而老白茶中的黄酮类物质和茶多糖会被稀释出来，加上果胶等物质的加持，老白茶醇而稠、滑而甜的口感立刻就出来了。
新白茶、老白茶在口感滋味上各有所长，找到适合的品饮方式才能使其彰显个性！
对于茶来说，不一样的泡饮方式，方可以让白茶彰显其特殊的魅力，对于品茶的人来说，不同的茶不一样的感悟。
或煮茶，枣香浓郁，给斑斓的夏天再增添浓墨重彩的一笔，或泡茶，“桃之夭夭，灼灼其华”，在繁花盛开的初夏泡一杯香气浓郁的白茶，生活尽是诗意！
老白茶是煮还是泡？老白茶煮着喝效果更好！
白茶属于轻微发酵茶，在适宜的保存之下，白茶可以保存很长的时间，且保存时间越长，效果越好。一款优质的老白茶，适合泡，也适合煮，泡出的是老白茶浅表层的物质，煮出来的是老白茶的精华，具体如下！
老白茶可煮可泡
老白茶经过精心研制，用特殊的方式压制而成。不管是煮还是泡都是可以采取的方式。在漫长的岁月洪流中白茶渐渐转化成为老白茶，其丰富的内含物质，让老茶比新茶更加耐泡，越泡越香，但不失茶味，而闲暇时，围炉煮茶也别有一番滋味。
老白茶煮着喝效果更好
煮后的老白茶茶汤成杏褐色，滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服。白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收，老白茶其性寒凉，功同犀角，是古代治麻疹之圣药，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤，能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，具有降火消炎、清热祛火之功效。
老白茶怎么煮
1、烧水
煮老白茶和煮汤煲汤其实有点相似，都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会。而煮老白茶最好选择陶瓷材质的茶壶哦，因为它的保温效果非常好很适合煮老白茶。
2、投茶
一般来说，放茶叶煮茶还需要根据你的茶壶大小来决定。取合适自己的茶叶量即可，最多8克，不要放太多哦。煮老白茶可以把茶叶装进纱布袋里，再放进壶里煮，这样隔开了与茶壶的直接接触更好清理残渣。
3、煮茶
煮老白茶可以使用冷水或者开水。使用冷水煮茶时，可以把茶叶放下去后再加冷水，用大火煮沸后改为小火煮上一段时间即可。
4、试茶
为了保证能煮出理想的老白茶口感，在煮茶的时候，可以拿一个小勺盛一些出来品尝一下，根据自己的口味来决定煮茶的时间。等到茶煮好后，关火把茶汤倒进另一个茶壶里进行品尝。
5、再次煮
为了能达到更好的口感，把茶倒出后，可以再次煮两次，第二次可加长煮茶的时间。再煮上两次后，相信这时候的老白茶已经发挥出了极致的口感，使得茶汤更加醇香，浓厚柔滑。老白茶是非常适合冬季喝的养生茶，有着暖胃的好处。
综上所得，老白茶煮着喝的理念早就深入人心。每一次煮茶或者泡茶的体验都是不尽相同的，在一泡一煮中独享老白茶与众不同的滋味与口感，值得品鉴！
本文关于《煮白茶是日常生活习惯？还是作秀？》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：福鼎白茶是泡还是煮查看，欢迎大家阅读。