白茶煮好放冰箱。
此时节，烹煮一壶白茶，邀三两好友试茶，与五六家人围炉，清甜淡雅间闲话。
知交淡如水，知觉有如茶。茶炉火星点点，茶水氤氲缥缈，一壶白茶的香，恰到好处。
寿眉白茶，并不如其它茶那般有浓烈香气与浓强口感。它有着原汁原味的本色、清新淡雅的鲜爽、雨过花落的清香，相比于岩茶、普洱、铁观音，不以力量与厚度见长。
但这却是一种力量的积蓄，等时光划过，寿眉白茶身上释放出来的药性却让世人惊艳。相信你一定听过那句对它的盛赞“一年茶、三年药、七年宝”。
待到那日成为老白茶，茶香醇和、茶性温和。人到一定年纪也开始懂得老白茶的好，养生达人更明白老白茶就是宝，越来越多的人都悄悄喝起了老白茶。
本期杯小茶为茶友们推荐的是寿眉白茶，来自福鼎海拔800米的核心产区点头镇私家茶园，坚持自然农法治理茶园生态，天然日晒，自然萎凋，2018年特级寿眉散茶，一整箱450g，仅售238元，性价比可以说是非常高了。木箱包装，适合存放，再经年流转即为人人视作珍宝的“老白茶”。而且特殊的木箱包装，区别于其他的简装茶，送一箱这样的白茶，您说是不是体面过人呢？
喝白茶，有的人喝的是解渴，有的人喝的是营养，有的人喝的是清心，有的人喝的是葆容颜。而有的人，就是喜欢这种清甜淡雅的味道。
这一款寿眉，干茶枝长叶大，粗长肥硕，毫心清晰，相对于较细嫩的茶叶更加耐泡，可以喝得更久。用沸水冲泡它，清香四溢，淡琥珀色的茶汤，清澈透亮。
细细品尝，滋味淡雅柔和，清甜可口，内敛而不缺乏韵味，男女老少都喜欢。一杯甘甜滋润的寿眉，休闲悠然，清新自在。哪怕平常不爱喝茶的人，喝了这款如“落叶”一般的寿眉白茶，竟觉得清甜如许，爱上了喝茶。
喝白茶，大家当然忘不了它为人们带来保健方面的好处。
大量的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等逐一被确认。
专家指出，白茶中黄酮的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
另外，白茶茶叶中含有的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。
这款来自福建福鼎海拔800米核心产区点头镇私家茶园的寿眉。核心产区，成为这款寿眉白茶的高起点。福鼎，属于亚热带季风气候，雨量充足，依山傍海，向来是产茶的地方，历史悠久；福鼎太姥山上那个“茶是神药，救济世人”的故事更是扬名世界。
这款来自私家茶园的白茶，位于福鼎点头镇，土壤以红、黄壤为主，海拔800米高，年平均气温18.5℃，年平均降雨量1669.5mm。这样优越的地理环境，非常有利于白茶的生长和养分的积累。坚持自然农法的茶园生态，不使用化肥和除草剂，茶树与花鸟草木形成自然平衡。尽管管理成本与生产成本上升，但是为了这杯自然农法的白茶却是值得的。
白茶的工艺相对简单，只“萎凋”与“干燥”二道工序。采用原始的工序，借自然之力，源于自然、回归自然，让一片树叶在阳光底下沉寂，在杯中的水里绽放。
因此，这款采用古法制作的寿眉白茶，滋味原始，即是清清爽爽的白茶味，不带一丝杂味。
寿眉是散茶，多梗多叶，内涵物质丰富，滋味浓郁。
由于是散茶，冲泡时可以抓一把，分量刚刚好，这款寿眉，喝起来口感鲜爽，回甘明显，很舒服。
白茶散茶跟白茶饼原则上没有区别，有的仅仅是体积大小！如果条件允许，可以存储散茶，因为茶叶越原始，滋味口感更贴近自然，营养物质保留得最彻底。
白茶，近年来价格飞涨也是大家有目共睹的。藏新茶，喝老茶，已经是许多茶友的新选择。
存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，香气成分逐渐挥发，从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香；汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红，滋味也变得更加醇和厚朴。
当然，更重要的是年份老的白茶，价格也会相应更高。而年份新的白茶，价格低，买起来更划算，想想都值得！大家都乐于自己收起来，感受时光的味道。
寿眉是非常亲民的。相对粗老的原料，使得寿眉的价格比白毫银针、白牡丹要低，可以说是人人都喝得起的好茶。
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白茶清欢，是人间最自然的一味
“清欢”是对平静、疏淡、简朴生活的一种热爱，当一个人可以品味出野菜的清香胜过了山珍海味，或一个人在路边的石头里看出了比钻石更引人的滋味，亦或是体会到静静品一壶白茶比在喧闹的晚宴中更能慰藉心灵，那便是“清欢”。
若清欢有味，白茶就是人间最自然的一味。
白茶自为一种，与常茶不同，白茶与其它茶类相比更多的是简单、自然。这份独特的气质让白茶独树一帜，“不炒不揉”是白茶引以为傲的制作工艺，这让白茶的“茶毫”完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故，好似披着白纱的纯情仙子，这也是白茶最贴近自然、最引人遐思的缘故。
白茶于一卷一舒、一冲一泡间，升腾幻化。
煮泡白茶，能为平淡的生活增添一份恬静的美好与诗意。茶香缠绕着水汽氤氲弥漫，在一杯晶莹剔透的茶汤中，看到这仙芽的淡雅无暇，在它的动人神话里理解它的万古流芳。
正是因为自然，故而白茶凝结了最纯美的质。工艺的简单倒让白茶更有原始天成的内涵，没有人为的造作，淡香淡色，确是本身的舒展和释放，像我们的生活，简单之极倒是最纯美。因而白茶比其他茶更容易让人体会到与自然的一种亲近，也无疑更会让人感受到一些诗意甚至是禅意。
品一杯白茶像悟一个禅理，不经意已经将烦忧涤净。
“禅”是一种东方智慧，一种处世哲学，一种生活境界，久饮白茶便会生出一种平心静气、清旷自若，保持着一种与世无争的境界。
在物质纷繁的高倍速社会生活中，一盏白茶，是浮躁社会里都市大忙人的一碗清凉散，可疗愈心中的贪嗔痴。游走浮生，凡事要看清，看淡，且行且珍惜。意境如白茶，浓时不骄，淡时而有余味，心境如禅，般若清栏，自若自清。禅在白茶的余味里得道，白茶在禅意里衍生。白茶的滋味亦是人生滋味，淡久生香。
白茶清欢别无事，禅香琴鸣唤作诗。
“清欢”有味，白茶是人们品过香郁、味扬的诸多茶后，百转千回得一清流，甘甜才是白茶的原味、本真，细品又是囊括各味于其中，或醇或鲜，或香或幽，各味又是恰到好处的释放，融成一味。白茶就是心灵的品味，你可在这一盏清茶中探寻人生真谛，升华人生境界，享受清淡的欢愉。
江南女苏茶的清欢
担心:苏源起初只是一个邀请。一个朋友说，春天，请去苏源喝茶。我不在乎。我不总是喝茶。当然，我也不喝苏源的香苏茶。茶与青春无关。青春是舌尖上的焦炭。茶与女人无关。它既不浪漫也不迷人。当我成为母亲的时候，世界上所有琐碎的事情和幸福都会耗尽。
担心:苏源起初只是一个邀请。一个朋友说，春天，请去苏源喝茶。我不在乎。我不总是喝茶。当然，我也不喝苏源的香苏茶。茶与青春无关。青春是舌尖上的焦炭。茶与女人无关。它既不浪漫也不迷人。
当我成为母亲，看到生活中所有的琐事和幸福时，我突然惊讶地看到苏茶。在透明的玻璃中，它的美丽一目了然。几个叶芽使水变得透明而绿色，这意味着没有尽头。复调植物香气一点一点袭来，抑制了白天的烦躁不安。这样我就可以立刻坐下来，窗外的花飞到我的眼前。
事实证明，茶是如此的好，以至于当你的舌头碰到那些柔软的叶子时，你的心就会生出爱。这种茶是这种植物的顶端。作为母亲，我理解爱和痛苦的感觉。然而，事实证明植物也会爱你。它会用它最娇嫩的叶子来爱你，它是植物最甜蜜、最嫩的顶端，当你不成熟时，它会给你留下绿色和苦涩，一点点回味，然后溶解在温水中。你马上会觉得自己老了，但并不难过，只是回味越来越深。
喝着苏茶，我想回家。城里的人总是想回家，但他们不能。今天，我找到了一条捷径。是的，我泡了一壶苏茶，看着水的颜色变得生动起来。喝了一口，又喝了一口，一种无止境的爱慢慢回来，你遇到了江南梦。有时味蕾可以与自然交流，但其他饮料不能，只有天然茶。它来自大地和绿树，清澈的水和阳光。
没有必要有一个特别的名字，尽管那些著名的茶总是被文人茶爱好者礼貌地称为:铁观音、龙井和hellip& hellip你可以很容易地认出里面的中国文化和历史。然而，苏茶只有一个词，简单得像一块普通的棉布，静静地躺在天地之间的田野里。这&ldquo。苏& rdquo多好，尤其是在江南，多春，蕴含着多少活力。让你多么无聊的人，喝了它，都想醒来，就像一粒种子，在鸟儿和花朵中，在黎明中，在溧阳的鱼和水稻的山水植物中，就像睡不着，就像醒不醒，就像做梦做梦一样，只想简单地送一颗花蕾，把体内的绿色，叫出来。
也许你年龄越大，就越能欣赏茶的意境？像陆游一样，周游世界真的很老很悲伤，没有睡觉，寺庙里还有几缕茶和烟。有一天，我已经是西风和古道中的一匹瘦马。我不再喜欢人、衣服和美丽。我只是坐在我瘦弱的岁月里，穿着衣服，看着我的绿檀香茶海和杯子。是的，玻璃。既然茶是好茶，我会透明地迎接它。它不需要紫砂或瓷器来支撑。它自己的味道足以让世人惊叹。
现在我不想去苏源，让它在山川间脱颖而出，并把它作为邀请放在那里，而我却在另一个地方，品尝苏茶，漫步到岁月的深处，那时一切都是干燥甜蜜的& hellip& hellip
世界上的品味是纯粹的快乐，而苏联的茶是江南女性的纯粹快乐。
收藏老白茶，见证岁月静好
老白茶本身究竟有什么魅力，让这么多人追捧？
福鼎白茶制作工艺不炒不揉，自然萎凋，其轻微发酵“更近自然”，品味温润适宜众它饮，具有药性与居家存用的显著特征。
长久以来，福鼎白茶的主要市场是欧美国家和东南亚地区，福建出去的移民为克服水土不服而饮用白茶，曾经，福鼎白茶95%通过外贸渠道销往国际市场，而福鼎也仅仅是提供茶原料，致使国外市场知道白茶，却不知来自福鼎。
物以稀为贵。需求决定供给，不管是消费也好，收藏也好。福鼎白茶之所以能成为那么多人的喜爱，不仅是因为白茶的营养价值高、口感清润和养，更因为白茶存放时间越长，其药用价值越高，极具收藏与投资价值，因此被冠以“一年茶，三年药，七年宝”，称为是可以喝的“古董”。
老白茶因为特有的香气，醇和与回甘的特征，可以煮着喝以及独特的保健功效引起茶叶市场的关注，茶市中无形掀起老白茶热，“一年茶，三年药，七年宝”成为收藏福鼎白茶的金科玉律。
一年茶：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年白茶，滋味相对单薄，品饮起来口感稍欠丰富。
三年药：白茶很奇妙，要是把它好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由浅杏黄转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。可消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神。
七年宝：白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶特有的毫香也变得越来越醇厚。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显，每日喝上几杯热腾腾的老白茶，会感觉整个人都很放松。
从福鼎白茶本身具备的品饮价值方面来说，老茶存放的年份、干茶的活性以及冲泡后的陈韵，带给品饮者与“新”茶完全有别的感受，让其欣赏岁月沉淀的艺术。
收藏一款好的福鼎白茶，它见证了岁月静好，也蕴含许多人生感悟，这感悟体现“望”在原生态的包装，“闻”在岁月的气息，“观”在静好的汤色，“饮”在久远的陈香，毫香蜜韵从“千人千茶、千茶千味”的众生相转向“越存越香、越陈越香”的真相。
1.随着年份增加，黄酮含量上升
小科普
黄酮类化合物，具有抗氧化性，改善血液循环、改善心脑血管疾病、降低胆固醇、降低血糖等功效。
2.不同年份白茶中茶多酚含量
3.不同年份白茶中氨基酸含量
4.不同年份白茶的咖啡碱、可溶性糖比较分析
1.看品质
必须购入品质值得信任的新白茶，才具有收藏价值：
刚接触白茶的爱好者，建议收知名品牌的产品，因为质量有保证；
有足够专业知识，而且喜欢更加个性和特色的产品，建议从品种和产地入手，最好收藏福鼎白茶。
2.存放得当
存放白茶与存放普洱差不多，只要做好以下五个主要因素的管控就可以了：
①气味
由于茶叶本身的吸味性较强，很容易吸附空气中其他物质的气味，如跟其它味道较重的物质（化妆品、樟脑丸等）放在一起，则容易串味；
②水分
要保持茶叶的相对干燥，注意水分不能过多，否则会引起霉变。一般而言空气中的湿度要在65%左右，白茶茶叶的含水量保持在5—7%左右最佳，一般南方5%，北方7%；
③光线
避免阳光直射，否则会加速茶叶内各种光化学反应的进行，进而影响白茶的口感；
④空气
白茶存储要有相对密闭的空间，注意不可过分通风，否则白茶天然的香气会流失；亦不可过分密闭，使白茶无法转化；
⑤温度
老白茶属后发酵茶，不能像绿茶一样放入冰箱存放，只在常温下保存即可。
当然，如果是为了投资，能够了解一款茶叶的产量，尤其是品牌茶的市场投放量，以及生产该款茶企业的影响力和推广的力度，也是其未来升值空间的关键因素之一。
坚持每年收藏一部分品质稳定的产品，这样，一边可以感受着白茶存放过程中品质变化带来的品饮感受，一边也可以从中获得收益。
福鼎白茶怎么煮好喝？煮白茶用凉水还是热水好？
有人说，煮茶原比泡茶要难。煮茶的过程比泡茶要漫长，更需耐心与定力。若不是这一番苦等，又怎么能唱到白茶的醇厚甘美呢？待涩味尽去，微有酸，口味甘甜，陈韵醇厚，很暖。那福鼎白茶怎么煮好喝呢？
福鼎白茶怎么煮好喝？
一、煮白茶用凉水还是热水好？
一般来说煮白茶最好使用热水，在煮白茶前就需要把水煮开，煮开后再把茶叶倒进去哦。煮过后的白茶其中的丰富物质都会充分释放，这些物质能使白茶的茶汤闻起来充满香气，可能有药香，枣香或者粽叶香气等。喝起来后的茶汤更是给人一种甘醇稠厚并且很柔和的口感，简直让人回味无穷了。
煮白茶的茶具方面并不是非常讲究的，可使用陶瓷壶，紫砂壶，玻璃壶，铜壶或者铁壶。不过小编建议的是最好使用玻璃壶了，玻璃壶煮白茶非常方便清洗，同时还能观察到茶汤的颜色以及玻璃壶的价格也比较经济实惠哦。
二、白茶的正确煮法是怎样的？
首先准备一个干净的茶壶倒进一些清水烧开后，放置上一会让茶壶杀菌消毒，等水凉后旋转一下茶壶清洗内部把水倒掉。其次再往壶里倒进一些清水再次烧开，水开后就可以加入白茶茶叶了，开大火再次煮开后就可以把火关掉了。这时候茶壶是属于保温状态，只要茶壶不要凉就好。
有研究表明，煮茶可以使茶叶释放出更多的抗癌物质。有研究表明，茶叶在茶壶中煮沸五分钟后能使吸收癌症中的有害物质抗氧化剂浓度达到最高值，平常如果喝茶壶煮上五分钟的茶，血液中的抗氧化剂水平会提高百分之四十五哦。
把茶汤倒掉或者倒进茶杯里的目的也是为了消毒，或者能使白茶更加散发出韵味，存放越久的白茶香气和口感也会越不同。白茶中的黄酮类物质是比许多其他茶种类高很多的，也会随着存储时间的长短而更加升高，不过这也说明了白茶的美容养颜功能比较好了。
以上就是有关白茶的知识介绍。煮白茶要用热水，等水煮开后再把白茶倒进去则可以让其所含的营养物质得到更好的发挥，冲泡出来的茶汤香气也较为明显，口感也会更加柔和。煮白茶的时间不宜过长，一般煮5分钟即可，这样会使得茶叶中的抗癌物质释放更多，饮用后的功效会更佳。
时光荏苒茶味浓，岁月洗礼白茶好！
时间改变一切，茶叶也不例外。
新茶上市，最受追捧。而有一种茶叶却越老越值钱，越受追捧，那就是白茶。
老白茶耐泡，淡香沉稳、质感明显，层层叠叠地缓缓流淌，在茶室中盈溢。需静心慢煮、尽心出汤、空心品味。
高温煮茶
白毫银针为纯芽，白牡丹一芽一二叶，茶芽娇嫩，一般用冲泡的方法，并且水温不能过高。水温太高，容易把茶叶烫伤，就失去了茶叶的原汁原味。
而老白茶却能经受高温烹煮，并且滋味更甘醇。
一般的做法是先泡后煮，也可以直接投放茶叶，倒入冷水后一齐烹煮。
煮出来的茶汤会变得更加甘醇，柔和而圆润，汤水口感好；有浓浓枣香，药香，尤其存放3年以上寿眉。
养生党喜欢保温杯加枸杞，其实烹煮老白茶的时候，也可以放几颗红枣，别有一番滋味。老白茶醇厚滋润，红枣健胃补血，正是冬季的养生茶饮。
想要把老白茶煮的更有味道，玻璃煮茶壶和粗陶壶是不错的选择。
玻璃煮茶壶煮老白茶，不会吸收汤水、香味，汤色变化一目了然。粗陶壶煮老白茶，汤水更顺口。
热水冲泡
不管是盖碗冲泡，还是紫砂壶冲泡，都是喝老白茶的正确方式。
盖碗冲泡是最简单，也是最常见的一种方式。盖碗冲泡保留茶的香气，也不会吸收茶的味道，最大程度展示老白茶的好。
除此之外，紫砂壶冲泡也是一种不一样的体验。它能很好的展现老白茶的醇厚，汤感更好。
冷水冲泡
不怕高温，也不怕“寒冷”，是老白茶与众不同的一点。
如果说烹煮是冬季最好的选择，那么，冷水冲泡则是夏季和出门在外的最佳选择。一瓶普通的纯净水，放入适量老白茶，静待一个小时，就可以喝到“冰凉”的茶汤。这种做法简单方便，喝茶也可以如此简单。
冷水冲泡会将老白茶中的滋味慢慢浸出，并且更彰显甜味。炎炎夏日，不妨尝试一下。
老白茶经历阳光的洗礼，也经历岁月的沉淀，她的身世、她的阅历，都需要你慢慢熬、耐心煮，然后用心感受其渐渐浸润出来的层次。
享受老白茶带来的醇厚滋味，也用心感受时光流转的魅力。
白茶，沉淀岁月之味
白茶，是六大茶类中制作工艺最简单的一种茶，不炒不揉，萎凋干燥后即成茶，喝到嘴里的滋味同样也是不加修饰，浑然天成的。
人们喜欢这种清爽无痕的清雅味道，它说起来简单，只是一个精准控制鲜叶失去水分的过程，但技术含量很高，也需要耐心。
萎凋过程中如果失水太快，萎凋过程太短，理化变化不足，成茶色泽枯黄，口感偏涩；如果失水速度太慢，历时过长，成茶色泽暗黑，香味不良。
传统制茶手艺人经过前人的经验和自己的探索，掌握了在不同气候、温度环境下“酿造”出最佳味道的方法。
好的白茶，不争朝夕，正所谓“一年茶，三年药，七年宝”，只要存放得当，经年之后，还会形成新的味道。
当年的新茶，在密封无异味的环境下，放上两三年，时间会让它释放出与当年迥异的味道。
每一年都会有微妙的变化，变成梅子香、奶香、甘蔗、或药香，而这并不来源于任何添加物，只是来自茶本身的禀赋。
随着白茶贮藏年份的延长，由于茶多酚类的氧化，其中具有涩味和收敛性的酯型儿茶素含量大幅降低，生成茶黄素，茶汤色泽因此发生了变化。
主导茶叶香气的氨基酸在茶叶存放过程中发生转化、聚合或降解，转化成挥发性的醛等物质，氨基酸含量下降，让香气得表现出成熟的果香、枣香。
白茶这么好，此季该煮老白茶了
白茶，这么好
福鼎白茶具有独特的保健功效，经验和科学研究都表明，它是保健茶、放心茶、健康茶。
现今可谓是白茶的时代，多喝福鼎白茶，还能预防许多疾病的发生。多喝福鼎白茶，对人们的健康生活方式也更有保障。
白茶是男人的加油站
男人是家庭的顶梁柱，许多重担和责任需要男人来承担，所以男人常常会感到压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。
白茶含有茶氨酸，它是一种有镇静效果的松弛剂，能够改进精神状态和总体机能。通常3-4杯白茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得白茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的成效。
吸烟是大部分男人的习惯。白茶可以解烟毒，茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合形成无毒复合物。白茶中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类，是一种良好的除臭剂，它们可以清除由于吸烟而产生的口臭。
白茶是女人的美容院
爱美是每个女性的天性，俗话说爱美之心人皆有之。肥胖就是挡在每个女性面前的一道难题。
研究者发现，喝茶10年以上者与不喝茶者相比，女性肥胖率可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，白茶还是对皮肤有很好保护效果的美容剂，多喝茶使人靓丽。
至于白茶，尤其陈年老白茶为什么有这么多保健功效？
在19世纪前却没有人能明确地告诉我们，其科学道理一直扑朔迷离。
从20世纪60年代起，迎来了自然科学理论的探秘时代，大量的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，对其主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等逐一被确认，人们对茶与保健功效逐步认识。
现在国内外科研机构和一些茶业专家有的对白茶开展科学的研究，已有科研成果进行发布。
当然，白茶一些特殊功效，其中还有很多治病的机理尚未被揭秘。
2011年，湖南农业大学刘仲华教授在对福鼎白茶品质与功能成分进行全面系统分析的基础上，发布了福鼎白茶美容抗衰、抗炎清火、降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒等保健养生功效及其科学机理。
专家指出，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶的杀菌效果也强
美国纽约佩斯大学的米尔顿斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
英国人流行喝白茶养颜，美国也挺聪明，星巴克里高调先推出白茶。
时下白茶正是一种新时尚。其在科研领域屡屡出新，许多有关白茶的衍生产品被研制出来，如白茶护肤品、润肤露、牙膏、美白套装、洁面乳、保湿精华液、化妆品及白茶提取物。
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
专家认为，白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。工艺简单，未经高温破坏叶内活性，茶叶在岁月的年轮里，继续转变着惊喜惊奇。
白茶，同样可以是一种有着记忆的茶品。亦可作为一款向后看的茶，使之浸润着岁月的秘香。在老白茶的浓酽和淳厚中，贮藏时间的厚重。
秋深天凉最宜煮饮老白茶
“秋老虎，秋干燥”。秋天，虽然天气转凉，却也变得干燥。偶尔也会发一下秋老虎的彪，猛猛地热。此时，会处理一下身体的反映，才是上上养生。秋季，气侯逐渐干燥，身体里肺经当值。要多吃些滋阴润燥的食物，保持饮食清淡，不吃或少吃辛辣烧烤，此外，还应多喝水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。
气温开始走低。空气中水分减少，很多与干燥有关的疾病会高发，从中医角度来讲就是“秋燥”。
自然界的阳气由泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，人体也进入一个生理休整阶段，一些潜伏在夏季的症状就会出现，机体也产生一种莫名的疲惫感，如不少人清晨醒来还想再睡，这种状况就是“秋乏”。
秋主燥，燥热耗气伤阴，白茶工艺简单，性寒去燥，素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。
三五年的老白茶，少了寒凉，进而平和。储存一段时日的老白茶，此时香气与滋味都会愈加饱满。这时喝老白茶既除体热又生津液；既有绿茶之清香，又有红茶之醇厚。
老白茶经过岁月的沉淀，其营养成分如维生素、茶多酚、氨基酸等物质是含量丰富的，具有清热、消暑、解毒的作用。
老白茶可以先冲泡几次再煮，冲到五次左右，置入耐热玻璃壶或者陶壶，10克的茶大概加500ml水，煮开之后调成小火，慢煮两分钟，根据个人喜好的浓淡调整茶量和煮的时间即可。
煮出来的老白茶，喝起来醇香十足，糯软温情，有淡淡的枣香或者药香，喝完感觉温暖、舒畅。
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