清明茶是好茶吗。
茶作为中国人最常见的饮品不但滋味香甜、生津止渴，还能降压减脂、美容明目拥有很多药用价值。
在古代，最早的茶是用来治病嚼着吃的。然后，进一步发展到做汤喝，最后慢慢转变成饮料。古代文献对茶有着非常丰富的记载，最早的记载出现在《神农本草经》上“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
通过现代科学对茶叶进行分析，发现里面含有大量有益成分。如茶多酚、茶色素、茶氨酸、Υ-氨基丁酸等。研究显示，长期喝茶能抗炎、抗氧化、减少体脂形成、抗衰老等功能，有效的降低心血管疾病发病几率。
喝茶有益处颇多，但是如果不注意一些喝茶的习惯，良药一不小心就可能会变成毒药。
01.不洗茶具，易患病
有句话说得好“喝茶不洗杯，阎王把命催”。经常喝茶的人都知道，茶具的茶杯上长时间容易积累很多茶垢。茶垢是茶叶素在茶具上的残留物，时间长了茶垢就会产生镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，容易引起早衰等副作用。
解决方法：玻璃或者陶瓷茶具可以使用加热过的米醋或用小苏打浸泡，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。如果冲泡使用的是紫砂壶，就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。
02.喝滚烫茶，易伤食道
研究显示，饮温度过高的茶汤，会对食道产生损害。因为食道最外侧的粘膜只能耐受50～60℃的温度，超过这个温度，食道的粘膜就会被烫伤，长期如此，易引发食道癌。所以不要尽量不要饮用超过70℃的茶汤。
有人会说，茶只有趁热喝才能品出茶香。其实品茶都是先热闻香气，二看汤色，再尝滋味，这时候茶汤的温度差不多50～60℃，适合人们进行对茶汤作出一个综合评价。
解决方法：如何判断茶汤的温度？很简单，刚沏好的茶，温度高达80～90℃，过三四分钟再饮用即可，这时茶汤的温度一般都降到70℃以下了。
03.喝冷茶，易患结石
人们常说，人走茶凉。茶凉了以后会发现茶汤味道会变，颜色变得浑浊，没有热茶好喝。其实冷掉的茶不止口感不好，而且存在健康隐患。
茶汤温度降低了之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，含量逐渐减少。茶水放久了，暴露在空气里，也容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。另外，研究表明，茶凉了后含大量草酸盐，会形成小结石，阻塞输尿管，增加患肾结石的风险。
解决方法：一般的茶趁着温度喝，要是嫌天热，不妨喝喝冷泡茶，“冷水泡茶慢慢浓”，冷泡虽不如热泡一般瞬间释出香味来，却可因为浸泡时间的加长变得浓酽。
04.茶、酒一起喝，伤肾、伤肺、伤心
有不少人认为，喝醉酒后喝茶有助于快速醒酒，其实这是一个误区。
喝醉酒后喝茶伤肾，茶叶中含有一种茶碱的物质，对人体本身就具有利尿的作用，而当人体摄入酒之后，酒精在人体中会转化一种乙醛的物质，当还没有完全消解的情况下，便会使得茶叶中的茶碱所产生的利尿作用而进入到人体的肾脏。
喝醉酒后喝茶伤肺，在中医理论中认为，酒味辛辣，入肺，而肺部又是与大肠相互呼应的，而茶叶味苦，属阴，如果在喝完酒之后就喝茶很容易使得酒中对人体有害的物质进入到肺部，对于肺部的健康造成严重的威胁。
喝醉酒后喝茶伤心，茶叶中含有一种造成神经系统兴奋的物质，并且酒中还含有一种危害健康的主要物质——乙醇。对于一些患有心脏病的人而言，本身喝茶就很容易加重心脏的负担，而在酒后喝茶或是喝酒的时候饮用茶，所造成的危害更是不堪设想的。
解决方法：酒后最好喝点温开水，加快酒精代谢，最后经过尿液排出。而在喝酒前，最好喝些牛奶或鸡蛋清，来保护胃黏膜。
05.空腹喝茶，伤胃
茶叶中含有茶多酚和咖啡碱等天然成分，这些物质可以防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等。然而，茶叶中的这些成分，尤其是空腹状态下饮用绿茶时茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。除了会对胃肠有刺激，还会使消化液被冲淡，影响消化。对于胃部本来就处于亚健康的人而言，长期的错误饮茶方式更会加重胃部的负担。除此之外，茶水太浓也会使胃部不适。
解决方法：黑茶和红茶是发酵度较高的茶，适合胃部不适的茶爱好者饮用。这是因为发酵程度越高，茶多酚经过“熟化”过程后刺激性较弱，就较为平缓温和，适合晚间饮用。另外，对于脾胃虚弱的人来说，喝红茶时还可以加点奶，起到一定的温胃的作用。
06.纸杯泡茶，致癌
很多人自己喝茶会用专业茶具，但待客时习惯用一次性纸杯泡茶，殊不知纸杯泡茶隐患多多。
有质检人员曾针对纸杯泡茶就做过试验。质检人员用一次性纸杯和玻璃杯开水泡茶，放置20分钟后发现，纸杯中的茶的颜色要明显深于玻璃杯。纸杯的保温性要比玻璃杯的保温性要好。茶水颜色变深或者变黄的主要原因在于茶水中茶多酚类等营养物质被氧化，这样直接影响茶水的口感、色泽并且降低茶叶的营养价值。纸杯内层的PE淋膜在高水温的情况下，会有化合物释放出来。如果买到质量差的纸杯，不仅茶喝了没营养，还摄入了有毒的致癌物质，得不偿失。
解决方法：建议大家待客，在平时泡茶的时候最好不要用刚烧开的沸水在一次性纸杯中泡茶，尽量选择75℃左右的水在玻璃杯、瓷杯或专业的泡茶器具中泡茶，这样泡的茶才健康，这也是对客人的尊重！此外，选用瓷杯时，最好用高温瓷而不是中温瓷，中温瓷不耐热，遇高温时易产生其它物质，存在隐患，用手轻弹器皿，高温瓷声音清脆更接近金属音，而中温瓷的声音比较闷。
07.过量饮茶，伤肾
茶含氟，过量饮茶会损害肾脏。原因是，肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时，导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量明显增多。实验表明，滞留肾脏过量的氟能引起动物肾脏皮质与髓质肾小管损害。
解决方式：一般健康的成年人，一日饮茶6~10克，分2~3次冲泡即可。体力劳动量大、体能消耗多、吃油腻食物较多、烟酒量大的人，尤其在高温环境，或接触有毒物质较多的人，每天稍微多喝一些也没关系。
08.喝茶吃羊肉，易便秘
在吃羊肉喝茶时，肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。大便中的有毒物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收，不宜健康。
解决方法：不宜边吃羊肉边喝茶。吃完后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。
09.喝茶吃螃蟹，引起呕吐、腹泻
螃蟹里的物质与茶里的物质相结合，会形成不容易消化的块状物，从而导致“胃柿团病”。食用螃蟹时喝茶，不但不会帮助消化，还会引起呕吐、腹泻、恶心等症状。
解决方法：和羊肉一样，不宜边吃边喝茶。应等2—3小时再饮茶。
人生有黑白两面，茶亦有黑白两面。茶喝对了是养生，喝错了反而有害了。
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茶别乱喝，春天应该喝这种
“柴米油盐酱醋茶”，茶在中国是一种最常见的饮品，对于喝茶中国人更是流传着无数的“传说”与“传统”。例如：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。为什么古往今来会有这样的饮茶传统呢?这可是咱老祖宗长期经验总结出来的啊，正值春季，我们探讨一下为什么春季要饮花茶:
春季喝花茶的好处：
1.驱寒助阳，预防感冒
春季养生宜养阳气，春季主升发，气温上升，阳气升发。花茶多有辛散之功，可以帮助人体驱除冬季沉积日久的寒气，帮助阳气化生。驱除身体寒气，阳气升发，有利于人体脏腑平衡、经络通畅，“正气内存，邪不可干“。换而言之是调动机体代谢，提高免疫力，预防病毒、细菌等”外邪“入侵，预防感冒。
2.醒神开窍，缓解疲劳
花茶均以花朵为原材料，花朵多有芳香醒神、理气开郁、辟秽和中的作用。花朵芳香四溢，香而不浮、爽而不浊，加上花朵的可观赏性高，视觉感较强，使人心旷神怡。花茶开郁升发清阳、芳香辟秽，开郁使人头脑清醒，放松情绪，从而缓解疲劳，解除“春困“的魔咒。
3.润泽肌肤，美容养颜
常以花比喻女人，意在女人如花朵般娇美，中医常说“女人以血为养，以肝为先天“，说明气血和调对女人的重要性，肝主情志，女人要保持心情舒畅。中医研究很多花具有活血化瘀、行气调经、理气开郁的作用，可以调节女性的气血阴阳，气血荣润肌肤，使女性面色红润，神采奕奕。
各花入各眼，花茶显奇效：
1.菊花茶
做法：取菊花少许，决明子少许，放入茶杯，以开水冲泡，第一次为洗茶，不饮，第二次放入适量冰糖，以开水冲泡即可。
作用：菊花有疏散风热、清肝明目的作用，可以加少量决明子更有利于明目的作用。春季气温上升，易出现风热犯表，引发感冒，风热伤肝等情况，一杯菊花茶可以清肝疏风散热，预防感冒，缓解眼睛疲劳，适合长时间用眼的人饮用。
2.茉莉花茶
做法：取少许茉莉花，用茶包(或用纱布)包裹，将牛奶煮热，以热牛奶浸泡茉莉花茶包即可。
作用：茉莉花性温，味辛、甘，具有理气开郁、暖胃和中、清心安神的作用，牛奶具有暖胃、安神的效果，二者同饮有助于睡眠，适合睡前或睡眠不佳的人饮用。
3.玫瑰花茶
做法：取适量玫瑰花苞放入茶杯中，饮用水烧开后放置80°左右冲泡，第一遍仍为洗茶，洗茶要迅速，不能待茶味冲出后再倒掉。不可与茶叶同泡，待茶温40°左右可放入少量蜂蜜，即可饮用。
作用：玫瑰花性温，味甘微，具有理气解郁、活血散淤、调经止痛的效果，不能与茶叶同泡是因为茶叶中的鞣酸会影响玫瑰花理气解郁的效果，玫瑰花还有美白祛斑的效果，加上蜂蜜可以美容养颜，蜂蜜不可在水温很高时放，否则会破坏蜂蜜中的酶，口味也会变酸。
4.薰衣草茶
做法：取适量的薰衣草放入茶杯中，用开水第一遍洗茶，将洗净的薄荷叶放入杯中与薰衣草同泡，待茶温40°左右可放入少量蜂蜜，即可饮用。
作用：薰衣草有松弛神经、舒解压力、帮助睡眠的作用，薰衣草芳香浓郁，可以开窍醒神，辟秽和中，使人心情放松，加上薄荷有辛凉醒神清目的作用，非常适合精神紧张，头昏脑胀的人饮用。
5.莲花茶
做法：取炮制好的干莲花一朵，用纯净水烧开后冲泡，第一次为洗茶，第二次冲泡后盖上杯盖，待3-5分钟出茶香即可饮用。
作用：莲花具有清心安神、芳香辟秽、美容养颜的效果，莲花“出淤泥而不染”在夏日中带有清凉，能够清心火、宁心静气，莲花芳香可以有助于驱除口臭，适合上火口臭、心烦失眠的人饮用。
茶有凉性温性热性，别乱喝
其中寒性食物适用于热性体质和病症，热性食物适用于寒性体质和病症。
温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。
如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；
适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；
适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。
如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
怎样区分寒性食物和热性食物呢？
①从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
②从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。
③从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。
④从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。
⑤食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。
茶作为人们日常生活中的最佳饮品之一，我们也经常听到这样一些评论，喝对茶更有益身体健康。
喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同，茶也分寒性与热性。
常见的茶叶主要分为：
绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
绿茶是我国最广泛的茶，黄茶中有毛尖，白茶中有银针，青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍，黑茶中有普洱茶等，这些茶我们平常都会遇到，基本上是根据茶叶发酵的程度，由低到高来划分的。
凉性的茶：绿茶和青茶中的清香铁观音，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。
中性的茶：青茶中的乌龙茶之传统铁观音、大红袍，属于中性的茶。
温性的茶：普洱茶属于温性的茶。
热性的茶：红茶（特指中国产红茶，如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等）属于全发酵茶，刺激性小，热性。
黑茶类：（茯砖、六堡茶、普洱熟茶（渥堆发酵普洱茶）等）为后发酵全发酵茶类，热性。
在目前自然环境被污染的情况下，居住在城市里的人们，应该多喝茶。
如何根据身体特征，选择适合自己的茶呢？
如果有抽烟、喝酒习惯的人，又容易上火并且体形比较胖，属于燥热体质的人，建议喝凉性的茶；
如果是肠胃虚寒，平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人，这样的体质比较虚弱，叫虚寒性体质，建议喝中性茶或者是温性茶；
如果是老年人，建议喝红茶、老白茶、陈年老铁或普洱茶；
处于亚健康的都市病患者，建议喝铁观音、大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶，尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合，在茶中加一点奶，做成奶茶效果也不错；
若血糖本身不高的人，还可以考虑在茶中加一点点糖，味道可能更好。
现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒来划分，有的人从表现上看两种体质都有，比如体形较胖，又容易上火，但是吃一点生冷的东西就拉肚子；还有的人体形偏瘦，明显脾胃虚弱，又十分热气，这都是因为现代都市人有不良的生活习惯。
比如爱抽烟、喝酒、熬夜，这些都会导致体质的变化。
但是每个人的体质都会表现出主要的症状，所以饮茶的时候，应以主要症状作为依据。
所以说，不同的茶有不同的效果，对于喝茶的人，归结两句话：
常喝茶、多喝茶；
喝对茶，更养人。
这些茶，再爱也别天天喝！
桂圆红枣茶、玫瑰花茶等具有养生功效的茶饮及代茶饮近些年受到很多人的追捧，但其实这些代茶饮并不一定适合所有人喔！在饮用方法上也有很多讲究，快来看一看你喝对了吗？
1.菊花枸杞茶，胃寒要少喝
菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效，尤其适合长坐电脑前的白领和学生。
但菊花性凉，所以下面几类人要慎喝：胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和少年儿童。
最佳喝法：
五六朵菊花，五六颗枸杞，沸水冲泡，一周2至3次。
2.桂圆红枣茶，火大不要喝
桂圆红枣茶受到众多女性的追捧，能够唤起好气色，延缓衰老。
但由于桂圆偏热性，多喝容易上火滞气，所以有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝，火力强盛的年轻人也要少喝，以免上火。由于枣含糖量高，糖尿病患者要注意。
最佳喝法：
桂圆红枣各5颗，用沸水冲泡。最好将红枣划开或者掰开。
3.人参茶，高血压要少喝
人参虽然昂贵，但泡茶的人参相对便宜，故而人参茶很受人们青睐。人参茶适合中老年人，能调理身体机能，补充气血。
但阴虚火旺、手脚发热的人不宜服用。女性月经期、患有高血压或容易头疼的人也最好别喝。
最佳喝法：
一天一杯即可，连续喝三天后停三天，可以让体内累积的药物成分代谢。
4.玫瑰花茶，气虚别多喝
玫瑰花茶有解郁作用，能理气清热，安神美容，舒散心情，减散腰酸背痛，增强体质；还可以调节内分泌，增强血液循环，健脾养肝，经常喝饮对身体机制增强有明显作用。
但本身胃寒、腹泻的人不要服用；常感觉到疲倦、气虚、火旺的人也不宜多喝；玫瑰花茶因为有收敛的特性，会减缓肠道蠕动，所以便秘者不宜饮用，会增加便秘症状的严重性。
最佳喝法：
玫瑰花茶不要用开水冲洗，用温水冲洗，有利于营养析出。
5.大麦茶，空腹别喝
大麦茶有止热消渴，下气利水、消温解毒等功效，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛，牙痛等病症；日常饮用不仅可以起到消除油脂、帮助消化，还可以改善面黄肌瘦、体弱乏力的功效。
但是哺乳期妇女不能喝，会引起回奶；且空腹不能喝大麦茶，会引起胃部不适。
最佳喝法：
大麦茶更适合单泡。
6.柠檬水，一定要适量
柠檬水能够促进胃部消化，可以排除宿便美容养颜，还能补充大量维生素Ｃ，效消除人体内的自由基，达到预防癌症、保持健康体魄的目的，也会塑造更加精力旺盛的精神状态，受到很多爱美女性的追捧。
但是柠檬水酸性很强，容易腐蚀牙釉质，且空腹饮用的时候容易造成胃酸过多。
最佳喝法：
平时喝柠檬水，一定在饭后，并且要适量，一天250ml足矣，不要过量，喝完以后最好及时刷牙，这样才可以保持健康。
7.苦荞茶，低血糖不要喝
苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂的作用，是纯天然的健康茶品，具有丰富和珍贵的营养价值，适合大多数人群长期食用，坚持长期食用，对身体有良好的医疗保健作用。
但是苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人过多食用会造成反酸和腹泻；低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
最佳喝法：
苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。