梦见给客人倒茶水。
倒茶水不能倒满是因为待客礼仪和表达尊敬，还有一些有关品茶的原因：
1、因为茶是热的，如果倒满了，那整个杯子也都是热的，很容易烫着客人的手。所以要让杯子留出一些位置可以用手握住。所以给人倒茶的时候不能倒满。
2、比起喝茶，更好的说法是“品茶”，一般一壶茶要分几杯倒，所以要分的比较平均，如果前几杯到太多，后面几杯就无茶可倒了。
3、品茶要慢饮，喝茶汤，看茶色，闻茶香，如果倒太满，品茶的时候容易撒，不方便品。
4、“茶满欺客”，这句话虽然说得都是和喝茶有关，但是其中却也蕴含着大道理，古人以茶道教育后人，做人做事要把握住分寸，凡是留出一线余地，待人宽容，做人虚心。
总结：
如果把茶倒满，满满的一杯茶，咄咄逼人，让人敬而远之。茶不倒满，就是为了留下一些空白。剩下的三分，是人情，是余地，是分寸。
如果茶倒太满，茶杯太烫，不仅不方便拿起，还容易失手打烂茶具；如果茶倒太满，喝茶时茶水容易洒出，让喝茶的人感到尴尬；如果茶倒太满，不便品茶闻香，也不便观赏杯中汤色；如果茶倒太满，让人喝下一大杯，有点为难，失去了慢品的乐趣。
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为什么不能用牛奶、果汁、茶水服药？
牛奶、果汁、茶水、咖啡等是人们喜爱的饮品，有时人们为了克服药物的苦味，会用上述饮品服药，这种做法其实是不可取的。
牛奶
不宜用牛奶送服药物的原因：
1.牛奶富含钙，容易与某些药物发生螯合作用而影响药效，如四环素、金霉素、阿仑膦酸钠；
2.牛奶中的蛋白质易与铋剂形成络合物，而降低其药效，如枸橼酸铋钾、碳酸铋等；
3.牛奶中的乳糖可能加重腹泻症状，因此不宜与止泻药物合用；
4.某些药物如碳酸钙、碳酸氢钠与牛奶合用，偶可发生乳-碱综合征；
5.牛奶容易在药物表面形成一层覆盖膜，影响药物吸收从而降低药效。
因此建议服药与喝奶最好间隔1～2小时。但是也有一些药物可以与牛奶同服，如罗红霉素（脂溶性强，与牛奶同服吸收增加，药效增强）、克林霉素（牛奶可减少该药对食管及胃的刺激）、磷酸铝凝胶、活菌制剂（蜡样芽胞杆菌、双歧杆菌四联活菌、地衣芽孢杆菌活菌制剂）。
果汁
1.果汁富含果酸，某些抗菌药物，如氨苄西林在酸性条件下容易分解，降低药效；
2.有些碱性药物如铝碳酸镁、氢氧化铝，与果汁服用会发生酸碱中和而使药效降低；
3.一些胃肠道不良反应较大的药物，如阿司匹林、吲哚美辛，用果汁送服会加剧对胃粘膜的刺激作用，严重者可致胃出血。
特别提醒：因如葡萄柚汁与很多药物存在极显著相互作用，服药期间避免饮用葡萄柚汁。饮用其他果汁时也最好与服药间隔1～2小时。
但有一些药品在某些情况可以用果汁送服，如儿童口服托烷司琼时，为改善口味及用药依从性可用桔子汁稀释后服用；氯化钾口服液可稀释于温水或果汁中以减少对胃肠道黏膜的刺激作用；西罗莫司可以用橙汁送服；细菌溶解产物可以用果汁送服。
茶水
中药、西药都不应用茶水送服，有以下几点原因：
1.茶水含鞣质，可能金属离子络合影响药物吸收，如硫酸亚铁、富马酸亚铁、琥珀酸亚铁、铋剂；
2.鞣质会沉淀药物中的生物碱，降低药效，如黄连素；
3.鞣质会抑制活菌制剂的活性而降低药效，如双歧杆菌活菌、乳酶生、乳酸杆菌。
咖啡
不宜用咖啡送服药物有以下几点原因：
1.咖啡中的咖啡因可以促进胃酸和胃液的分泌，增加胃肠道的副作用，严重者可致胃出血，如阿司匹林、布洛芬；
2.咖啡因具有中枢兴奋作用，不宜与含有可待因、麻黄碱、樟脑酊的药物合用；
3.咖啡因和某些药物有相互作用，咖啡因会抑制阿仑膦酸钠的吸收；
建议在服药期间及服药后的1～2天，不要喝含咖啡因的饮品。
最后要提醒大家，在服药前，应当咨询医生和药师服药期间的注意事项，避免引起药物和食品饮品的相互作用。
1.药品说明书
2.药物临床信息参考.2008版,国家食品药品监督管理局药品审评中心、四川美康医药软件研究开发有限公司
倒茶的学问 茶具 茶水 端茶讲解
倒茶的三大学问
一：茶具要清洁
1、当客人进屋后，先让坐，后备茶。
2、冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。
3、在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯，这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
4、现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
二：茶水要适量
1、先说茶叶，一般要适当，茶叶不宜过多，也不宜太少。
2、茶叶过多，茶味过浓，茶叶太少，冲出的茶没啥味道。
3、假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口 胃把茶冲好。
4、倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。
5、不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。
6、当然，也不宜倒得太少，倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
三：端茶要得法
1、按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。
2、但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。
3、双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳， 另一只手托住杯底，把茶端给客人。
4、没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。
5、这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?
四：给可客人添茶
1、如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。
2、你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。
3、当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
茶叶为什么不能混着喝？茶叶为什么不能混着喝？
众所周知，酒混着喝，便成了鸡尾酒，不一样的混法会品出不一样的滋味。那么，是不是茶也可以像酒一样混着喝呢？当然不是！
之所以不能混着喝茶，是因为每一种茶都有它各自的品质和特点。将不一样的茶叶混合着喝，会因口感与功效的不一样而产生负作用。因而，茶叶通常不适宜混着喝。
茶叶为什么不能混着喝？
1.无法体会品茶的真正趣味
因为茶叶品种和制作工艺的不同，导致茶叶口味有所不一样，每种茶都会有它们共同的香气与口感。把不一样的茶叶混在一同喝，会影响茶叶本身的观感与口感，使品茶失去趣味。
2.混茶喝可能会导致身体不适
不一样的茶叶混着泡会使茶汤浑浊，产生沉淀。这样一来，不仅味道不纯，并且可能会造成消化不良，导致肠胃不适。
3.混茶喝容易导致“茶醉”
一次性喝多种茶，会因为过量喝茶导致血糖偏低，使人感到头晕目眩。出现了这种生理反应的话，很有可能就是“醉茶”了。
茶也能喝醉？没错，当你混着喝不一样的茶的时候，就很有可能会过度饮茶，这时你就很容易醉了。假如发生“茶醉”现象时，可以马上吃些糖果类的东西，喝温开水或吃些菜肴等来舒解。“茶醉”严重者可发生肌肉哆嗦，心率失调，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即送医院救治，以免发生意外。
因而，通常来说，不建议我们把茶混着喝的。对茶本身来说是一种极不尊重的方式。品茶就是要品出每道茶的精髓，要是茶都混了，味道也就不纯正了，那么也就品不出茶本身的韵味了。
用茶水送药为什么不行？
口服给药是一种最常见的给药途径。口服药的理想用水是白开水，温开水或冷开水均可。茶、碳酸型饮料、咖啡、牛奶、豆浆等能用来送服药物吗？医生和药师的回答是否定的。
茶叶中含有的成分有近400种之多，主要有咖啡碱、鞣酸、儿茶素、多酚类等。当和药物同时服用时，一些物质可和药物中的成分发生反应而使药物疗效降低。如大量鞣酸可对药物的有效成分产生沉淀作用，服多酶片、胰酶片、胃蛋白酶等酶制剂时，鞣酸和蛋白质发生作用，使药物失去活性，碳酸氢钠可和鞣酸发生化学反应而使其分解，洋地黄制剂如地高辛可和鞣酸发生化学反应而减弱药效。鞣酸和铁剂可形成难溶性铁盐，妨碍吸收，如服用一些进补药物，鞣酸可和补药中的各类皂苷、生物碱结合，产生不为人体吸收的沉淀物，而降低或抵消补品的进补作用。茶中的咖啡因有兴奋作用，不宜和中枢抑制药同服，咖啡因还有抗腺苷作用，如与潘生丁同服可降低潘生丁药效。咖啡碱可刺激胃酸分泌，用茶水送服抗酸药或制酸药，可降低这些药的抑制胃酸作用。
碳酸型饮料（汽水）含有碳酸水、咖啡因、香料或其他成分，可和某些药物成分发生反应而降低药效。汽水类的碱性饮料及桔子水等酸性饮料均可改变胃肠道的酸碱度，在消化液酸碱度发生改变时也影响药物的解离度和吸收。
用牛奶送服四环素类抗生素,牛奶中的多价金属离子可和四环素类药物形成难溶解不吸收的结合物,影响胃肠道对药物的吸收,降低了抗菌作用。奶制品如牛奶、酸奶等对喹诺酮类抗菌药物如环丙沙星、诺氟沙星等的吸收有明显的影响，使血药浓度下降，这可能和牛奶中钙离子和环丙沙星中羟基络合而影响吸收。
一般成人一次量的药物用100毫升水送服即可。如果喝水太少，药物可能还粘附在食道壁上，引起黏膜损伤，如干吞或用口水将药片吞下，这样食道损伤的危险性就更大。
倒茶有什么学问？
这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢？现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗？
添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
茶叶为什么不能泡太久？
亲朋好友来家里玩时，很多人喜欢煮茶招待，一来可以喝到一杯口感醇绵的茶，还可以享受煮茶过程带来的美好享受。那么问题来了，茶叶不能久泡或者长时间闷泡，为什么可以煮呢？什么茶可以煮，还是都可以煮呢？
我们先来了解一下，为什么茶叶不能泡太多次、不能久闷泡。
茶叶中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中枢神经愉快的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等养分物资。这些养分物资能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。通常外形颗粒越大的茶叶，养分物资析出的速度越慢；颗粒越小，析出的速度越快。
茶叶一般在5-6泡后有益成分析出得差不多，茶汤的香气逐渐低沉，滋味淡薄，但茶叶中苦涩成分也将逐步析出，故口感较差，再泡意义不大。
最核心的点是，茶叶在泡的过程当中，首先析出的是对人体有利的物质，通过久泡或者长时间浸泡，茶叶中的对人体有害物质重金属或者部分农残就会被泡出，所以，长时间浸泡的茶，喝不得。
所以日后喝茶万万要记住不可一壶茶从早喝到晚，即泡即饮，才能喝出健康。
那怎么又可以煮呢？
煮的沸点高，与长时间浸泡的低温完全不一回事。泡茶的水一般在80-100度，长时间浸泡的温度可能低于此。这时候茶叶中的溶于水的物质是低沸点物质，而煮茶的时候，茶叶中的高沸点物质才会释放，这时候的茶汤会变得更加香醇。
此外，英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好；煮茶还可以使茶叶中的茶多酚、咖啡因、茶色素等物质充分释放出来，提神、消脂、预防疾病等功效都能得到更大的发挥，对人体健康大有裨益。
什么茶都可以煮吗？
煮茶虽然好处多多，但不是所有的茶都适合煮的。适合煮的茶要么是重发酵，要么就是老茶。
白茶
虽属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，新鲜的白茶不可以煮着喝，只有陈放的老白茶可煎也可煮。
黑茶
属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮。熟普同样可煮。
红茶
最受国际欢迎的茶类，属于全发酵茶类。红茶既适于冲泡，也适于煎煮。
乌龙茶
属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，乌龙茶也可以煮，但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓，影响茶汤口感。
但是轻发酵茶和绿茶这类未发酵茶则忌煮着喝。这类茶由于发酵程度轻，冲泡已经足以将其中的物质释放出来，煮饮则过，煮后会造成茶叶发黑，茶汤变紫，茶味更是让人难以忍受，根本不能入口。
如何煮一杯好茶？
煮茶和泡茶一样，有很多需要注意的地方。
首先是水温，对于泡过的老茶，再进行煮制时适合用温水，用冷水煮出来的茶汤味道会大打折扣；对于没有泡过的茶，先洗茶叶，再加冷水煮，更容易将茶煮开。
其次是茶具，煮茶的茶具一定要干净，且煮茶壶不可太小，否则容易因水量少而产生困扰。
煮茶时茶叶和水的比例要适宜，茶叶不可太多，因为要高温久煮，要时刻注意茶汤的平均。
煮茶之风兴起于唐代，是饮茶文化中的一笔重彩。长久以来，泡茶和煮茶的利弊，一直是人们竞相谈论的话题。其实无论泡茶还是煮茶，只要掌握了科学正确的方法，对人们的身体健康能起到有利的作用，就已经达到了我们喝茶的目的。
为什么吃药期间不能喝茶？
日常生活中经常会遇到喜欢喝茶的朋友，对于这部分人来说，喝茶已经成为日常生活中的一种习惯。那么，当我们在吃药时能不能喝茶呢？
首先来说，吃药和喝茶是不可以同时进行的。因为茶叶里都含有单宁酸，能和很多药物的成分发生化学作用，无法被身体吸收，导致药物不能充分发挥药效，甚至还可能会引起胃部不适、腹泻等副作用。
茶鞣酸，又称茶多酚，是茶叶里保健成分。只要是真正的山茶科山茶属茶种的茶，都含有鞣酸。只不过茶鲜叶制成成品茶工艺不同，导致茶多酚氧化、转化多少的不同，因而不同茶类茶鞣酸含量多少不同。所以在吃药的时候选择白开水送服会更好。
其次，吃药过后可以喝茶吗？
从医学上来看，药物进入到人体内后都会有一个被吸收的过程。在时间上看大约一到两个小时，过了这段时间后药物的成分基本已经被身体所吸收完毕，已充分发挥其的作用了。因此在这个时间段以后就可以喝茶了。
此外，并不是服用所有的药物时都不能喝茶。如果你服用的是维生素类的药物或者是用来降血脂、降血糖的药物，都可以用茶水来冲服。不但不会产生不良后果，茶水还会有助于维生素类药物的吸收，达到增效的功能。
为什么吃药期间不能喝茶？
最后总结来说，吃药的时候，最好就不要用茶水来送服了。而有医生叮嘱说不能喝茶的，也暂时先不要喝茶。
至于其他情况，只要我们等药物的成分基本被身体所吸收完毕，也就是一到两个小时后，如果是喝中药的话，喝药后6到8小时再喝茶。
除此之外还有以下几个时期不宜喝茶：
1、女性经期
经血会带走部份铁质，所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品，如菠菜、苹果、葡萄等，然而茶叶中含有高达30%至50%的鞣酸，会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用，在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石，产生沉淀。
2、女性临产期
临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠，如果在产前睡眠不足，往往会导致分娩时筋疲力尽，阵痛无力，甚至造成难产。
3、更年期
在步入更年期时，除了头晕、乏力，有时还会出现心动过速，易感情冲动，出现睡眠不足，女性还会有月经功能紊乱等症状，如过量饮茶会加重这些症状，不利于舒畅度过更年期。
4、高热时
对发热病人以多给白开水、矿泉水或淡茶水为好，但不宜饮浓茶，茶碱有提高体温的作用，使发热加重，茶碱的利尿作用还会降低解热药的功效。
5、便秘时
因为茶叶的儿茶多酚类物质对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用，因而影响了对食物的消化吸收功能，使大便干结，引起便秘或加重。
6、神经衰弱或失眠时
由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统，有着明显的兴奋作用，饮茶尤其是饮浓茶，会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。
为什么茶叶不能泡太久？
喝茶最讲究的就是及时饮用，那样不仅有好的口感，而且茶叶本身的营养价值也不会流失。但是现在有很多人会用保温杯来泡茶，一泡就是一整天，茶叶是不能久泡的，这种喝茶方法很不可取。为什么茶叶不能泡太久呢？
1、泡太久影响口感
首先，没有及时饮用的茶，从口感来说就是失败的。一泡好茶不仅仅取决于好的原材料，好茶更是泡出来的。所以，想要喝到口感最好的茶，不要错过了好时机。即使是用保温杯来泡的茶，温度一直在，但是老茶客们从入口的那一瞬间就可以感受到不同了。
2、泡太久破坏茶叶中的维生素
专家认为，喝泡得很久的茶是一种有害健康的饮茶方式。茶泡4～6分钟后饮用较为适宜。放置几小时之后，特别是放在暖水瓶里或炉灶上，就会发生化学变化，失去原有的香味，并呈褐色。一般茶叶中都富含维生素，但是这时的茶叶中，维生素A和B早就被破坏了。
3、泡太久了会聚积过多的咖啡因
茶叶中含有咖啡因这是大家都知道的，所以平时会通过喝茶来提神醒脑。如果茶水泡的时间长同时很浓，茶水里的咖啡因积聚过多，就会产生刺激作用。患心血管和神经系统疾病的人喝了就会感到不舒服。
4、泡太久了会产生过多的鞣酸
还不建议大家将茶泡太久的原因就是，泡久了茶水中会产生过多的鞣酸。对于有痛风、尿酸疾患对这些疾病人群会产生不良影响。
现在大家知道为什么茶叶不能泡太久了吧！而且，实际上喝泡久了的茶，还存在一定的健康风险。因为茶叶经多次冲泡，其中的农药、重金属等有害成分，多少会有浸出。虽它们的浸出量对于整个茶量来说极微，不会对人体构成危害，但是长久地累积以后呢，这个就不好说了。