你喝很多茶不用喝水了?错!

发布时间 : 2019-11-16
你还在喝普洱茶吗 哪些茶不用洗 红茶喝前用不用洗

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是一个好习惯吗?看到这个疑问,想必很多人会觉得:喝茶不是也有水分,为什么还要喝水,而且喝水没有滋味。

但是,笔者最近有听到不一样的声音哦~~~有人认为:拿茶当水喝,并不是一种健康的生活习惯。

01.普通人一天要喝2000毫升水

我们经常听到每个人一天要喝八杯水(2000毫升)的建议。这个建议出处何来?

据说普通人一天排尿排出水分约1500毫升,出汗、呼吸以及粪便等方式排出水分约有1000毫升,几项合计普通人一天排出水分约有2500-3000毫升。Cy316.COM

而普通人一天通过饮食能吸收水分1000毫升,为保持体内水分的平衡,普通人一天要喝1500-2000毫升的水才能满足人体所需。

宣传上就简单地归纳成一个人一天要喝2000毫升的水。

如果喝2000毫升水是为了补充人体每天所需的水分。那么喝茶甚至喝饮料都能补充人体所需水分。

从这个角度来说,喝茶当然可以代替喝水。

02.喝茶可以完全代替喝水吗

不能。

中国人一直崇尚中庸思想,过犹不及在喝茶中也是一样。

茶中含有少量咖啡因,可提神醒脑,喝多了会对神经造成刺激,虽未至于对身体有危害,但容易导致失眠;

茶可利尿,过量喝茶则增加尿量,加重了肾脏的负担,还可能会使身体隐性脱水。

茶多酚可扫除体内自由基,达到抗氧化防衰老的效果,但对肠胃刺激较大,摄入过多会引起肠胃不适,导致胃病等。

这只是喝茶过量可能会造成的影响,若直接以茶替水,带给身体的负荷也会更大。

医学建议“一天八杯水”的生活,大概是指2000ml,当然这个摄入量也包括了从食物中摄取。

茶汤更是由水而来,但喝茶所补充的水分并不等同于水的摄入量。

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你以为黑茶是这样喝的?错啦!


黑茶是一种熟茶(俗称粗茶),营养元素含量比绿茶、红茶更高。由于黑茶知识的普及程度很低,虽然历史悠久,但大部分人对黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知,但不同茶类不应该沿用统一标准。

误区一:饮用黑茶影响睡眠

饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但茯茶因制作工艺,咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。

所以饮用茯茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。

误区二:黑茶隔夜不能喝

有的人认为隔夜茶有“毒气”,那是因为茶已发馊,但是茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,茶汤的变质(被氧化过程)受到限制,具有自然保鲜的效果。且茯茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续。

所以茯茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。

误区三:茶叶是泡着喝才好

英国科学家发现,用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比,煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现,茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。

误区四:粗茶没有营养

茶从茶树上采集下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶,到夏秋季采摘的称为粗茶。“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类充实、饱满。

所以在针对调治某种疾病的茶疗时,强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持:“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶,而是针对细茶而言的成熟茶叶,也有的称老茶。黑茶就是典型的成熟茶,它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。

误区五:喝黑茶很古板

为了突破人们的茶的传统思维定势,许多企业不断研发新的黑茶产品,这些产品不管是从包装设计、适用操作等方面都一改传统茶行业风格,产品外包装简洁明快、时尚靓丽。同时黑茶的销售模式也不再仅从传统的茶叶市场、茶馆等着手,而是加大网络宣传,从网店、电视网购等销售渠道拓深市场。

误区六:喝黑茶会伤胃、醉茶

喝生茶或半生茶会有胃刺激,喝黑茶能调胃。茶刺激胃的物质主要是茶碱,新鲜茶叶中茶碱的含量很高,所以喝新鲜茶很有讲究,是不能空腹喝的,有时一喝就冒虚汗、头晕(醉茶现象);黑茶是全发酵茶,它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物络合,已经不刺激胃肠了。

黑茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能,分解油脂类食物,所以它可以调和肠胃。

误区七:黑茶清饮最佳

黑茶几乎可以包容你喜欢的各种调味,按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等,外国人喜欢加香料、加咖啡、加可可、加巧 克力、加蜂蜜、加水果等,如果你试用其它茶类与黑茶同加一类调味试喝,一下就会明白黑茶的口感和她有容乃大的无限魅力。

误区八:孕妇不能喝黑茶

怀孕期间多补矿物质和维生素本来就是需要的,只是在熬制调配时可以喝得清淡一些。妊娠期间,反应强烈,补水和补矿物质用黑茶最好,而且黑茶能起到和胃止呕的效果。

茶是好东西 可你有木有喝错茶


大红袍、普洱、金骏眉,近年来,全国各地的名茶不时掀起一阵阵的追随热,喝茶成为一种时尚品味生活,中国又有着深厚的茶文化。不过,在中医看来,茶其实就是一种保健养生的中草药,不同的人适合不同的茶,大家千万不要喝错茶了。

跟同事一起团购了一饼普洱生茶,连喝了一个礼拜,刘女士的胃痛、反酸越来越厉害。原来,是因为她体虚胃寒,不适合喝这种“力道强劲”的生茶。据医生反映,像这样“跟风喝错茶”的市民可不少,有的还引起了较严重的胃肠道、心血管不适症状。专家说,喝茶,原理好比服中药,适合喝哪种茶、不能喝什么茶,都是因人而异有讲究的。

跟同事一起团购生茶谁料喝得泛酸胃痉挛

市民刘芬(化名)在一家公司担任行政职务,空下来喜欢和同事在网上团购些吃的用的。这回,她们看中了一款产自云南的普洱老饼生茶。“听说普洱生茶抗辐射、防癌效果特别好,还能刮油减肥,我们就团购了好几饼。”拿到货后,刘芬迫不及待地取了一些,按照说明先洗茶,然后开始品饮。“汤色晶莹透亮,味道醇厚顺滑,真是好茶啊。”而喝下肚约过了半小时,她开始觉得有些胃痛,但也没当回事。

接下来的一周,刘芬每天上班时都喝这饼生茶。然而她的胃痛日益严重,还经常泛酸、痉挛,自己买了点斯达舒吃,也不见好转,其他一起买茶的同事并没不适。后经朋友介绍,她找到苏州中医院养生专家刘海燕,刘医师询问和诊断后,让她立即停止喝茶。“罪魁祸首就是她喝的生茶啊,如果不停掉,还要胃痛不止。”

刘海燕告诉记者,刘芬体质寒性,脾胃敏感;而普洱茶有生、熟之分,其中生茶未经过人工发酵,对胃肠刺激“力道”非常大,从而让刘芬出现胃痉挛等消化道不良反应。她建议体虚胃寒者忌饮生茶,“如果想喝普洱,还是选择更柔和的熟茶吧,适当浓度长期饮用还有养胃功效。”

“喝错茶”的人不少喝什么茶不能“跟风”

“像刘芬这种‘喝错茶’的市民,我还真见过不少。”刘海燕告诉记者,每年春季新茶上市时,大家“一窝蜂”都去喝绿茶,“这下坏了,那一阵好几个亲戚朋友都来找我,说自己胃痛、胃抽筋,有的查下来甚至已发生胃溃疡。”还有,大家都知道冬季喝红茶比较暖和,但在刘海燕的心血管门诊上,不少高血压病人按时吃了降压药,血压偏偏下不来,就是因为红茶喝得太多,“一旦停喝红茶,药物降压效果又逐渐恢复了正常。”

喝茶,从中医养生的角度来看,原理和服中药是差不多的。专家表示,吃中药的前提是先要对自身体质定性,吃什么药、吃多少药,都是因人而异的;因此,人们喝什么茶、哪种茶,贵的、好喝的不一定就是对的,不能盲目“跟风”,一定要结合每一种茶的特性,喝适合自己体质的茶。

刘海燕举例,比如绿茶性寒,那么本身患有消化道疾病、体虚胃寒的人就不能喝,尤其是新茶寒性更强。红茶性温,冬天喝的确保暖,但它对高血压、冠心病、心律失常等心血管疾病患者,以及阴虚内热的人就非常不适合,喝了反而会加重原有疾病症状。“乌龙茶总体属中性,适宜的人群相对广泛。但其中铁观音稍偏寒,也不适合本身就脾胃虚寒的市民。”

睡前茶隔夜茶不宜喝

晚饭后泡上一杯茶,开始在沙发上看书、看电视,这样的晚间生活听起来特惬意。对此,专家提醒,这情况下有两种茶是不能喝的。一是“睡前茶”,刘海燕解释,睡觉前过度喝任何液体都不利于健康,均会引起眼部浮肿、产生眼袋;如果喝的是提神的绿茶,特别是泡得很浓的绿茶,还会使精神亢奋,引起失眠。二是“隔夜茶”,茶水作为一种植物制品,具有一定的保质期,放置过久茶内含有的茶多酚会逐步形成黄红、红褐色的氧化产物,甚至滋生有害物质,不利于健康。

三口为品不宜“牛饮”

知道为何把“喝茶”称为“品茶”吗?除了显出茶文化的优雅,这个“品”字也有一定的健康指导意义。刘海燕解释,三口为“品”,这是与“牛饮”相对的。“茶要慢慢喝,才不会越喝越渴。”如有些男性“咕嘟咕嘟”大口喝完,那么茶水只能起到利尿作用,体内水分还是没增多,在频繁跑厕所的时候反而会把更多水分带出。“茶内的营养物质还来不及吸收就被排掉了,还颇有暴殄天物之感。”

此外,刘海燕还指出,发烧期间忌饮茶;肝病、神经衰弱、营养不良、贫血、尿路结石等患者均不宜饮茶。

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喝茶有哪些功效呢?

刘海燕医师从十几岁起就爱喝绿茶,当然小时候她把茶泡得很淡。“我喝茶喝了30多年,但我妹妹就不爱喝。哈哈,现在大家都觉得我比她年轻。”虽然是句玩笑话,但刘海燕认为,茶的确是个好东西,具备很多神奇功效。

目前研究已证实的是,茶叶中的主要成分茶多酚具有抗辐射作用。2011年日本大地震,福岛第一核电站发生核泄漏,浙江大学农学院茶学系就曾在第一时间,向中国驻日本大使馆捐赠了自主研发的茶多酚产品。“像那些一直要接触电脑、手机的上班族,不妨多喝茶。”此外,喝一定浓度的茶,还能对肿瘤病人减轻放化疗的副作用,帮助白细胞增量,提高免疫力。

喝茶还能帮助分解脂肪。“要说明的是,喝茶并不能很快地让你减肥、瘦下来,但能很有效地帮你预防肥胖。”至于市场上的“减肥茶”则另当别论,刘海燕不主张大家长期饮用,因其中添加的寒性泻药会伤阳气、伤脾胃。

“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶以解之。”刘海燕用这出自《本草纲目》的名句,对茶的好处做了个总结。

如何根据茶性喝茶?喝了这么多年茶竟然都喝“错”了?


爱茶之人,不可一日无茶,每天还会变着花样来喝。

但我要说喝了这么多年茶,其实你们都喝“错”了,是不是此时很多茶友们都会顿时觉得“平地一声雷”?

但别急,我们且来看“错”在何处?

不按体质来喝

我敢说大部分的茶客们在喝茶之前都没有想过自己是什么体质的问题。

在中医上,将人的体质划分成“平和体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、血瘀体质、气郁体质、过敏体质”九大类,每种体质都有其独特的特点。

做了一张体质表,大家可以在细分自己适合喝什么茶之前先来看下自己是什么体质。

弄清自己体质之后我们再来看看茶性

其实茶叶本质属性是味苦性寒的,是因为不同的加工方法,从而改变了茶性。就像西湖龙井与九曲红梅,都采自同种茶树,但因制作工艺的不同,有了绿茶与红茶之分,其茶性也不尽相同。

《本草纲目》中也有详细记载“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。苦少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜。”

我们都知道按照发酵程度的不同,茶叶被分为了六大类,而就是这发酵程度为茶定了性。

六大茶类的茶性

性寒:绿茶、黄茶

性凉:白茶

性平:青茶

性温:红茶、黑茶

搞明白了体质也弄清了茶性,那么我们就接着往下看,找找属于您的那杯茶。

性寒的绿茶:西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春等。

适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。天热、心躁之时品饮,给人清凉爽新之感。绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。

性寒的黄茶:君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等。

功效与绿茶大致相似,但黄茶更为醇厚。

性凉的白茶:白毫银针、寿眉,白牡丹等。

适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放白茶经过转化,茶性亦从原来的寒逐渐平和,具有润燥的效果。

性平的青茶(即乌龙茶):大红袍、武夷水仙、凤凰单从等。

适宜人群最广。有不少好的乌龙茶,特别是陈放佳的乌龙茶,会出现令人愉悦的果酸,中医认为酸入肝经,因此有疏肝理气之功,但脾胃有病症者不宜多饮。

性温的红茶:正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等。

适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。

性温的黑茶:云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等。

能去油腻、降血脂;脸黑无光泽,背脚冰冷,腰痛,精力衰退者,饮此茶为好。

但注意根据体质喝茶,只是为了茶友们可以更好的根据自己身体状况来挑选最适合自己的那款茶,而不是说我是这种体质,那么其他的茶就不能喝。

不按时令喝

中国的饮食文化就是不时不食,其实喝茶也是如此。

四季的旋律是春生,夏长,秋收,冬藏。

科学饮茶也需顺应四时,一般来讲,春暖花开,正应季的绿茶是在合适不过的。

炎炎夏日,白茶或生普,有益于解暑降燥、清凉心神。

秋天讲究平和,青茶不寒不热,有助于解秋燥,生津平气。

而寒冷的冬季,红润怡人的红茶、甘醇滑糯的熟普,以及醇厚甘甜的老白茶,恰能驱散湿寒,暖身又暖心。

不按身体状况来喝

喝茶,还要看身体状态的即时变化。

当身体状态良好时,自然更容易享受到喝好茶带来的“喉吻润”“发轻汗”“肌骨清”“两腋习习清风生”的感受。

而当健康状态不佳时,对于喝茶时间以及喝什么茶,要有一定的考虑。

比如处于经期、孕期、产期的女性朋友适合饮少量淡茶。

患有神经衰弱的人,不要在临睡前饮茶。

脾胃虚寒者,不要饮浓茶。

在服药期间,应避开饮茶时间。(具体应咨询专科医生)

怎么样,从今天起,就一起开始“对症”喝茶吧。

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