茶水喝了有什么好处。
有一种场景总让人不胜神往：窗外潺潺的雨夜，屋内融融的炉火，闲闲地一捧香茗，一卷诗书。红袖添香的意境，不亦乐乎哉！
做一个静静的喝茶人，不理会世间的嘈杂，不违背自己的初心，每一年，每一个季节，每一天，都过成自己想要的样子。
是夜，茶香满室，杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散。
多少人爱上茶的原因就是因为茶的那一缕清香。但是，当您的茶出现以下气味或者现象，请一定不要再觉得可惜，一定要对待垃圾一样，坚决扔掉，因为喝了以下这些问题茶，那不是好喝不好喝的问题，而是会因茶而害自己。
1、青味
青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的原因：
（1）栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。
（2）茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味。
（3）茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致发酵无法正常进行。
（4）采摘茶青过于幼嫩或露水重时所采摘的茶青，在监制过程中搅拌不当造成叶部组织损伤，造成积水，制作出来的茶叶色泽暗黑而臭青味重。
2、苦涩味
茶叶的苦涩味来自生物碱中的咖啡碱，茶叶中所含的咖啡碱在冲泡茶汤时，约有80%溶解于水中。涩味则是茶叶中所含的多酚类化合物所造成。
咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中产生一系列错综复杂的化学变化能使茶味甘醇爽口，因此，发酵过程适当与否，是茶叶品质差异的最大变数。
茶青放置过多或过久，幼嫩茶青因搅拌不当致使发生不良发酵或者不正常发酵，茶叶色泽红变带苦涩，茶叶变青味及苦涩味的产生。
3、闷味
部分发酵茶的制作过程中，有一道揉捻的工序，在揉捻过程中，叶片互相摩擦产生热量及高温必须适时解块散热，才能香郁幽畅。
否则，茶叶滋味将缺乏新鲜感，混浊不清而有闷味且色泽灰黄不具油光。
4、焦味
茶叶在杀青过程，温度和时间把握不当，致使温度过高、时间过长，制造出来的成品即有焦味。部分发酵茶杀青的目的即是让酵素停止作用，水份急速蒸散，组织软化。如果茶青嫩采，水分较多，组织较薄，应以低温和较长的时间杀青；若是老采茶青，水份较少，组织较厚，杀青的温度要高，时间要短。
温度和时间运用不当几无法制造高品质的茶叶来，温度过高、时间过长产生焦味；温度过低、时间不够，茶叶色泽灰黄不具油光，茶汤淡而无味或有腐木质味。
5、淡味
茶叶淡而无味，主要原因是茶青老采，萎凋消水过度或揉捻不当所致。
6、烟味
茶叶的烟味，主要在烘焙这一环节产生。烘焙的目的不仅是减少水分的含量以保茶叶的干燥度，同时也是烘焙出香高味醇的茶叶品质来。
烘焙茶叶处理不当，温度过高或时间过久，茶叶掉落于燃料中产生烟火上升，茶叶吸入烧焦的烟味，或是制作环境有其他烟味，都是烟味产生的原因，影响茶叶美好的香味。
7、陈味
茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，呈现陈霉味，茶叶变质、变味失去了独有香味特性。
8、酸味
部分发酵茶在杀青、揉捻、初干后，需要摊凉，让它进行后发酵，第二天进行布球揉捻及再干燥。
如果在后发酵阶段，由于初干茶叶的含水量过多，致使微生物活动，茶叶将出现酸味现象。
9、火味
茶叶必须保持在含水量5%以下，才不致于变质、变味。所以干燥是保持茶叶品质的重要关键。由于茶叶包含了梗和叶，茶梗水分叫多，组织较厚，水分不易散失，叶部组织则比较薄，水份较少。
因此，干燥时，不宜一次进行，温度宜从低至高，缓慢、分次进行。高温干燥的茶叶即带火味，带火味的茶叶生硬不滑，入喉无回韵。
10、异味
茶叶固有的滋味外，其它怪异的味道即称为异味。茶叶吸湿、吸味的功能强，如果存放把当或包装不良，周围的各种气味就会被茶叶吸收导致品质发生变异，令人难以接受。
爱喝茶，说随心性也好，说附庸风雅也罢，呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。
之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽一切的疲惫冷漠。
小编推荐
如果茶有这10种怪味，建议不要喝了！
有一种场景总让人不胜神往：窗外潺潺的雨夜，屋内融融的炉火，闲闲地一捧香茗，一卷诗书。红袖添香的意境，不亦乐乎哉！
一个静静的喝茶人，不理会世间的嘈杂，不违背自己的初心，每一年，每一个季节，每一天，都过成自己想要的样子。是夜，茶香满室，杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散。多少人爱上茶的原因就是因为茶的那一缕清香。
但是，当您的茶出现这种味道的时候，您就要注意了！
【青味】
青味是自然界植物具有的原味。
茶中带有青味的原因：
1.栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。
2.茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味。
3.茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致发酵无法正常进行。
4.采摘茶青过于幼嫩或露水重时所采摘的茶青，在监制过程中搅拌不当造成叶部组织损伤，造成积水，制作出来的茶叶色泽暗黑而臭青味重。
【苦涩味】
茶叶的苦涩味来自生物碱中的咖啡碱，茶叶中所含的咖啡碱在冲泡茶汤时，约有80%溶解于水中。涩味则是茶叶中所含的多酚类化合物所造成。
咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中产生一系列错综复杂的化学变化能使茶味甘醇爽口，因此，发酵过程适当与否，是茶叶品质差异的最大变数。茶青放置过多或过久，幼嫩茶青因搅拌不当致使发生不良发酵或者不正常发酵，茶叶色泽红变带苦涩，茶叶变青味及苦涩味的产生。
【闷味】
部分发酵茶的制作过程中，有一道揉捻的工序，在揉捻过程中，叶片互相摩擦产生热量及高温必须适时解块散热，才能香郁幽畅。
否则，茶叶滋味将缺乏新鲜感，混浊不清而有闷味且色泽灰黄不具油光。
【焦味】
茶叶在杀青过程，温度和时间把握不当，致使温度过高、时间过长，制造出来的成品即有焦味。部分发酵茶杀青的目的即是让酵素停止作用，水份急速蒸散，组织软化。
如果茶青嫩采，水分较多，组织较薄，应以低温和较长的时间杀青；若是老采茶青，水份较少，组织较厚，杀青的温度要高，时间要短。
温度和时间运用不当几无法制造高品质的茶叶来，温度过高、时间过长产生焦味；温度过低、时间不够，茶叶色泽灰黄不具油光，茶汤淡而无味或有腐木质味。
【淡味】
茶叶淡而无味，主要原因是茶青老采，萎凋消水过度或揉捻不当所致。
【烟味】
茶叶的烟味，主要在烘焙这一环节产生。烘焙的目的不仅是减少水分的含量以保茶叶的干燥度，同时也是烘焙出香高味醇的茶叶品质来。
烘焙茶叶处理不当，温度过高或时间过久，茶叶掉落于燃料中产生烟火上升，茶叶吸入烧焦的烟味，或是制作环境有其他烟味，都是烟味产生的原因，影响茶叶美好的香味。
【陈味】
茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，呈现陈霉味，茶叶变质、变味失去了独有香味特性。
【酸味】
部分发酵茶在杀青、揉捻、初干后，需要摊凉，让它进行后发酵，第二天进行布球揉捻及再干燥。
如果在后发酵阶段，由于初干茶叶的含水量过多，致使微生物活动，茶叶将出现酸味现象。
【火味】
茶叶必须保持在含水量5%以下，才不致于变质、变味。所以干燥是保持茶叶品质的重要关键。由于茶叶包含了梗和叶，茶梗水分叫多，组织较厚，水分不易散失，叶部组织则比较薄，水份较少。
因此，干燥时，不宜一次进行，温度宜从低至高，缓慢、分次进行。高温干燥的茶叶即带火味，带火味的茶叶生硬不滑，入喉无回韵。
【异味】
茶叶固有的滋味外，其它怪异的味道即称为异味。茶叶吸湿、吸味的功能强，如果存放把当或包装不良，周围的各种气味就会被茶叶吸收导致品质发生变异，令人难以接受。
爱喝茶，说随心性也好，说附庸风雅也罢，呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽一切的疲惫冷漠。
老茶如果没醒好，那就别怪不好喝了！
刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步骤，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准：
老普洱茶为何在准备喝前需要先解茶“醒茶”？
1.首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块
之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼，往往茶体已经十分松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶，茶体还比较紧结，往往就要借助茶刀。
对于茶饼或茶砖来说，从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片，而后再用手掰成约一泡分量的小块；沱茶通常压制得比较紧，从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口，还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。
2.然后的工作是通风透气，将茶内的陈宿杂味吹散出来
方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。
对于干净的茶品只需二三日即可，而入仓茶则可延长至一周或两周，以便散发仓味道。
3.最后将通风后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中
由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能，可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中，可以令茶质和香气快速凝聚。
选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡，每日换水一至两次，反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透，否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中，盖好盖子闷放一日，茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳，更有利于吸附杂味，提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。
你的茶有这些味道吗？如果有，那就不能饮用了！
有一种场景总让人不胜神往：窗外潺潺的雨夜，屋内融融的炉火，闲闲地一捧香茗，一卷诗书。红袖添香的意境，不亦乐乎哉！
做一个静静的喝茶人，不理会世间的嘈杂，不违背自己的初心，每一年，每一个季节，每一天，都过成自己想要的样子。
是夜，茶香满室，杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散。
多少人爱上茶的原因就是因为茶的那一缕清香。但是，当您的茶出现以下气味或者现象，请一定不要再觉得可惜，一定要对待垃圾一样，坚决扔掉，因为喝了以下这些问题茶，那不是好喝不好喝的问题，而是会因茶而害自己。
一、青味
青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的原因：
1.栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。
2.茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味。
3.茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致发酵无法正常进行。
4.采摘茶青过于幼嫩或露水重时所采摘的茶青，在监制过程中搅拌不当造成叶部组织损伤，造成积水，制作出来的茶叶色泽暗黑而臭青味重。
二、苦涩味
茶叶的苦涩味来自生物碱中的咖啡碱，茶叶中所含的咖啡碱在冲泡茶汤时，约有80%溶解于水中。涩味则是茶叶中所含的多酚类化合物所造成。
咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中产生一系列错综复杂的化学变化能使茶味甘醇爽口，因此，发酵过程适当与否，是茶叶品质差异的最大变数。
茶青放置过多或过久，幼嫩茶青因搅拌不当致使发生不良发酵或者不正常发酵，茶叶色泽红变带苦涩，茶叶变青味及苦涩味的产生。
三、闷味
部分发酵茶的制作过程中，有一道揉捻的工序，在揉捻过程中，叶片互相摩擦产生热量及高温必须适时解块散热，才能香郁幽畅。
否则，茶叶滋味将缺乏新鲜感，混浊不清而有闷味且色泽灰黄不具油光。
四、焦味
茶叶在杀青过程，温度和时间把握不当，致使温度过高、时间过长，制造出来的成品即有焦味。部分发酵茶杀青的目的即是让酵素停止作用，水份急速蒸散，组织软化。如果茶青嫩采，水分较多，组织较薄，应以低温和较长的时间杀青；若是老采茶青，水份较少，组织较厚，杀青的温度要高，时间要短。
温度和时间运用不当几无法制造高品质的茶叶来，温度过高、时间过长产生焦味；温度过低、时间不够，茶叶色泽灰黄不具油光，茶汤淡而无味或有腐木质味。
五、淡味
茶叶淡而无味，主要原因是茶青老采，萎凋消水过度或揉捻不当所致。
六、烟味
茶叶的烟味，主要在烘焙这一环节产生。烘焙的目的不仅是减少水分的含量以保茶叶的干燥度，同时也是烘焙出香高味醇的茶叶品质来。
烘焙茶叶处理不当，温度过高或时间过久，茶叶掉落于燃料中产生烟火上升，茶叶吸入烧焦的烟味，或是制作环境有其他烟味，都是烟味产生的原因，影响茶叶美好的香味。
七、陈味
茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，呈现陈霉味，茶叶变质、变味失去了独有香味特性。
八、酸味
部分发酵茶在杀青、揉捻、初干后，需要摊凉，让它进行后发酵，第二天进行布球揉捻及再干燥。
如果在后发酵阶段，由于初干茶叶的含水量过多，致使微生物活动，茶叶将出现酸味现象。
九、火味
茶叶必须保持在含水量5%以下，才不致于变质、变味。所以干燥是保持茶叶品质的重要关键。由于茶叶包含了梗和叶，茶梗水分叫多，组织较厚，水分不易散失，叶部组织则比较薄，水份较少。
因此，干燥时，不宜一次进行，温度宜从低至高，缓慢、分次进行。高温干燥的茶叶即带火味，带火味的茶叶生硬不滑，入喉无回韵。
十、异味
茶叶固有的滋味外，其它怪异的味道即称为异味。茶叶吸湿、吸味的功能强，如果存放把当或包装不良，周围的各种气味就会被茶叶吸收导致品质发生变异，令人难以接受。
爱喝茶，说随心性也好，说附庸风雅也罢，呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。
之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽一切的疲惫冷漠。
如果你有这些喝茶的方法，那就是在浪费茶叶噢！
中国是产茶大国，随着人们生活质量地提高，又开始恢复喝茶养生与精神追求，茶，又成为了中国的国饮，这也是大自然特别恩赐给我们人类的排毒饮料，不然面对如此天气，人类真不知道如何生存。
中国茶可以说是见证历史兴衰的最好例子，当国家处于不好的时候，老百姓哪有时间去喝茶，此时，谈喝茶，显然是一件非常奢侈的事。而当国家安定，老百姓安居乐业之时，茶又会自动兴旺起来，因为茶，可以可以养生保健，让我们的寿命延长。茶还是精神的，他可以让我们有新的价值追求。
茶叶也才兴旺起来，爱喝茶又是我们的习惯，有很多不正常的泡茶方法，我们也来聊一下。特别是本来就好不容易得到一杯好茶，却因为没有泡茶，白白浪费掉，没有享受好茶应该带来的乐趣。
一、爱喝浓茶
很多老茶客，喜欢泡浓茶，对于一些刚想学喝茶的茶友，很多学习的资料都是来自老茶客所带，所以也习惯泡浓茶。对于身体还没有完全适应的茶友来说，其实茶不要太浓，容易对心脏产生负担。
二、泡了茶还要煮
其实从科学角度看，茶叶有利于身体的物质，还有一些不利于身体的物质，如果用一杯泡到晚的泡法，本身茶叶的有害物质会被析出。茶叶有利物质，按正常泡法，就可以完全泡出来，有害物质反而不会泡出，所以不建议长时间浸泡几小时的浸泡，更不建议去煮茶，那只是一种口感的享受和良好的感觉而已。
三、沸水泡茶高温喝
有些茶需要高温，才能将茶性尽展开来，特别是陈年茶，更需要高温的杀菌与消毒。虽然这些茶用高温去泡，但也不建议直接高温喝，因为口腔能够容忍的温度是65度，如果长期喝超过这个温度的茶，容易出问题。
还有一些茶，本身就不需要高温来泡，建议尽可能半温度降低到85度左右来泡，这样，茶又可以更好喝，还更有利于健康。
泡茶的方法并没有固定的要求，各种茶因为工艺不同，所需要和能承受的温度也不同，但我们喝茶所能承受的温度是恒定的，如果用高温泡的茶，建议要等稍凉了再喝。中国天气不高，海拔也不同，开水所呈现的温度也截然不同。我们要根据实际情况，多次摸索，把一杯好茶泡好，别浪费一杯得之不易的好茶。