茶,何以延年益寿

发布时间 : 2019-11-16
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学者冯友兰八十八岁那年写给同龄好友金岳霖两句话:“何止于米,相期以茶。”表示自己不会满足于八十八岁的“米寿”,还有信心向“茶寿”迈进。

八十八岁被称为米寿,是因为米字由两个八和一个十组成。茶上草头代表‘廿’的意思,中间的人字,一撇一捺为“八”字加上下边的木子,为八十,合为一百零八。“茶寿”就是108岁的高寿者。茶寿的说法,不仅仅源于拆字上的技巧,还由于茶的确是人类健康长寿所需之物。

自古以来,但凡长寿之人大多对茶情有独钟。例如明朝宰相陆树声,爱茶至深,得获长寿,享年97。《旧唐书·宣宗纪》记,洛阳来了位130多岁的僧人,宣宗问他:“服何药如此长寿?”僧答:“贫僧素不知药,只是好饮香茗,至处唯茶是求。”长寿的秘诀就是饮茶。

不仅在中国,其他很多国家也认为正确的饮茶方式能带来长寿。例如老工业城市伦敦,环境污染严重,但是伦敦却又很多长寿者,究其原因,主要是英国人喜欢喝茶。日本人均寿命70多岁,同样和日本茶道盛行有关,有日本医学家就称茶叶为“长生不老药”。茶叶不仅可以延年益寿,还有其他保健功效:

降血压

茶叶中含的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,扩大血管管径、弹性和渗透能力,通过舒张血管令血压下降,达到降压作用。其中茶叶中的芳香苷具有维持毛细血管正常抵抗力、增强血管壁韧性的功效。因此,经常饮茶,有助于降低血压。

抗癌、防辐射

茶叶中含的茶多酚类和儿茶素类,可抑制和阻断亚硝胺的形成,抑制有些能活化原致癌物的酶系的作用,还能消除自由基。茶叶中的茶多酚类及氧化物质,还可吸收放射性物质,减少其对人体的伤害。

与此同时,茶多酚还能阻挡紫外线和消除紫外线诱导的自由基,从而维持黑色素细胞的正常功能,抑制黑色素的形成,起到保护机体的作用。抗癌效果最好的是绿茶,其次为乌龙茶、红茶。

预防心脑血管病

喝茶对人身体的益处主要决定于茶叶中所含的抗氧化剂例如类黄酮等物质,这些物质对于预防心脑血管疾病有非常大的作用。1杯茶大概含有150~200毫克的类黄酮。红茶和绿茶中的类黄酮含量差不多高。在抗氧化作用方面,每天喝两杯茶就相当于吃5份蔬菜或两只苹果的营养价值。

人体的胆固醇、三酰甘油酯等含量较高时,血管内壁脂肪沉积、血管平滑肌细胞增生后会形成动脉粥样硬化斑块,引起心血管疾病。茶多酚中的儿茶素,有助于使这种斑状增生受到抑制,使导致血粘稠度增强的纤维蛋白原降低,血液变清,从而抑制动脉粥样硬化。

减轻烟毒

前苏联曾经有大量研究,发现普洱茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合会形成无毒复合物。而绿茶具有光谱杀菌解毒功能,可以明显减少烟气中的有害物质,同时茶叶中的香气物质,对吸烟者的口腔和上呼吸道还有消炎作用,

消除重金属危害

茶叶中的儿茶素在与金属离子遭遇时,可以与金属离子发生络合反应或氧化还原反应,形成络合物或氧化还原产物。这是茶多酚减轻重金属中毒的总原理。

人体内重金属含量过高会出现免疫力低下、中毒等一系列症状,导致慢性病。茶多酚对重金属具有较强的吸附作用,可减轻重金属危害,茶中的鞣酸可与毒素结合产生沉淀,延缓人体对毒素的吸收。

明目

茶叶中含有较丰富的维生素C,能避免白内障的发生;还有维生素A原--胡萝卜素,可参与视黄醛的形成,增强视网膜的辨色能力。

利尿抗疲劳

茶叶通过其所含的可可碱、咖啡碱和芳香油的综合作用,促进尿液从肾脏中滤出。通过利尿作用,可使体内的乳酸得以快速排除,消除肌肉的疲劳。

美容瘦身

常喝绿茶可预防皮肤中黑色素的沉积,使皮肤变得细腻滑润。常喝乌龙茶可减肥,茶中的主成份--单宁酸,经过科学证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,因此乌龙茶可以燃烧体内多余的脂肪,有利于美体塑形,是不可多得的减肥茶。

早在唐朝,大医药学家陈藏器在《本草拾遗》中,对于茶的防病功效就作了深刻的总结:“茶为万病之药。”

现代生物化学和医学研究证明,茶叶既有营养,又含有药效成份,在当今三大饮料中,保健功能首屈一指,是咖啡、可可无法比拟的,更是众多令人眼花缭乱的现代人工合成饮料所不能相提并论的。

早环境污染日趋严重的今天,茶是人们的健康卫士,已被世界医学界公认为“原子时代的理想饮料”和“当代最佳保健饮料”,所以希望诸君多多喝茶,每个人都健康长寿,活到一百零八的茶寿。

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茶如灵丹妙药,常喝可延年益寿


在日益繁忙的工作生活下,由于来自各方面的压力,导致人们身体健康出现问题;在忙绿的同时,注重身体保养,多喝茶,有益身体健康。据日本茶叶专家研究结果显示,茶中含有大量的氨基酸类物质,而很少含茶多酚、茶丹宁之类苦味物质,常喝茶可延年益寿。

当前国内外对茶多酚、茶丹宁生理活性研究认为,茶多酚是一种天然抗氧化剂,它能抑制“游离基”在体内造成的伤害,茶多酚能阻断亚硝胺,防止它在体内兴风作浪,还有直接杀伤癌细胞,增强免疫力,提高肝内谷胱甘肽过氧化酶的活性,从而达到抗癌、抑癌目的。茶多酚还能提高动物体内超氧化物歧化酶的活力,延缓体内脂褐素形成,增强细胞功能,达到延年益寿的作用。茶丹宁能消除血内过氧化脂质,降低血脂,延缓血液高凝状态,防止血管硬化,从而保持血管畅通,维护心、脑血管正常功能。故从健康角度看,粗茶反而营养价值更高

早上宜喝红茶:

有人说,喝茶最佳时间是早晨。因为经过一夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分而且还可以稀释血液,降低血压。特别是老年人,早起后立即饮一杯淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。

专家认为,早上适宜喝红茶。人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。

红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。

午后宜喝青茶:

中午过后人体的肝火会变得十分旺盛,此时就可以饮用一些青茶把这一症状减轻,因为青茶的性为凉,能入肝经,有效地清除肝胆清热,去除肝脏毒素,还有就是含有维生素E比较高,可以抵抗衰老,有助于延年益寿哦!

下午宜喝绿茶:

下午3时左右喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力,还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。

通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。青茶(如铁观音)性甘凉,入肝经,能清肝胆热,化解肝脏毒素,且维生素E含量丰富,能抵抗衰老;绿茶则入肾经,利水去浊,令排尿顺畅。另外,绿茶中茶多酚含量极高,抗氧化、消炎效果好。

晚间宜喝黑茶:

许多人认为,晚上喝茶会影响睡眠,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。对一些神经衰弱的人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。值得注意的是,晚上千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。

人在吃了三餐之后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。

常喝粗茶也是能达到延年益寿的功效的。

为什么说喝粗茶也能延年益寿呢?那是因为粗茶经过了夏季的太阳光最强烈的照射,茶叶中的茶多酚和茶丹宁都大量堆积,虽然粗茶的口感不是很好,但是茶多酚和茶丹宁却是延年益寿的最佳元素。

黑茶性质较温纯,不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱,不过,普洱的味道有些人可能接受不了,那么可用白茶代替,比如福建寿眉。寿眉入肺经,茶性平和,也不会影响睡眠。

当夏季来临,茶树在强阳光照射下迅速生长,树叶中大量积累多酚类物质与丹宁,茶叶也变得肥厚起来。此时采摘的茶叶味道较苦,即我们常叫的“粗茶”。茶农们自己是舍不得尝新茶的,经常是喝粗茶。但奇怪的是喝粗茶的茶农们个个身体健康,精神焕发,很少有人患癌症、糖尿病或心血管疾病。医学专家认为,粗茶虽然又苦又涩,但茶叶中含大量对人体有保健作用的茶多酚、茶丹宁等有益物质。

大红袍功效之延年益寿


众所周知,大红袍一直都以其“稀”而显得异常珍贵。更重要的还是大红袍的功效,凭借其功效,大红袍被众多爱茶人士所喜爱和热捧。大红袍具有非常好的延年益寿功效,能够改善人身体健康,进而让人寿命延长。

很多人都会认为,大红袍新茶一定比价格低廉的粗茶还好,这其实是一种错误的认识。而至于新茶口感较好的原因,主要是因为新茶种含有丰富的氨基酸类物质,相比之下茶多酚和茶单宁等多种带有苦味的物质就相对较少。那些在夏季时候受到强烈的阳光照射而成长起来的茶树,其茶叶当中就大量积累了多酚类和单宁类物质,茶叶变得肥壮起来,这种茶叶采摘较晚,因此就成为粗茶。

很多茶农平时都不舍得喝价格相对较高的新茶,而是喝粗茶。但是,这些喝粗茶的茶农身体都非常健康,很少会患病,癌症、糖尿病和心血管等多种疾病的患病率会较高。科学研究恰恰表明,这个原因是粗茶茶叶中含有远比新茶还多的茶多酚和茶单宁等多种有益物质,这些物质能够保证人体的身体健康。

大红袍中就含有非常多的茶多酚和茶单宁等有益物质,经过科学研究表明,茶多酚是一种天然抗氧化剂,能够抑制有害物质在体内中对人体的伤害,从而起到非常明显抗癌作用,增强人体免疫力。而茶单宁能够消除血内过氧化脂质,从而达到降低血脂、防止血管硬化、维护心、脑血管的正常功能。

大红袍的功效非常明显,对人体有非常多的好处,经常饮用的话效果更佳。

常喝八款中医养生药茶延年益寿保健康


生姜红枣茶

把鲜生姜切成薄片,加入适量的水,小火煮20分钟左右,再加入红枣,桂圆,小火炖到红枣熟烂以后,吃红枣和桂圆,喝汤。如果能加入一点红糖,那更好。每天睡前喝一碗,有驱寒补血的功效。

人参蜜茶

人参10克,白糖30克,蜂蜜50克。。加水煎煮,当茶饮用。有大补元气,减少疲劳,增强抗病能力的功效。

活力补气茶

人参花2克,扁豆花2克,虫草花2克,芍药花2克。开水冲泡,当茶饮用。具有补元气,健脾补肺的功效。

甘麦大枣茶

甘草5克,大枣6枚,小麦30克。水煎去渣,代茶饮用。具有补气和中,养血安神的功效。

当归补血茶

把当归,熟地,大枣。将这些全部放进锅内加水煮,取汤。每日1碗,可以代替茶饮用。养血补血。

四仁茶

原料:杏仁、郁李仁、桃仁、麻仁各10克研碎,

功效:常服对一贯大便干结便秘者。

蜂蜜茶

原料:蜂蜜5毫升,红茶3克。

功效:蜂蜜不仅具有润肠通便的功效,还可以养胃、润肺,是治疗便秘的良药。

荷叶茶

适合情绪低落、精神压力大的人群,可能引起肠道的敏感性增加,才而产生的便秘困扰。

原料:荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。

功效:清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。

洞庭君山柳毅井泉水享有“延年益寿”、“宜茶仙水”之美誉


洞庭君山柳毅井

湖南岳阳市的八百里洞庭湖中,有一座葱翠小山,它的面积仅为l平方公里左右,然而这就是名扬四海的君山。君山有许多传说,如舜帝二妃娥皇和女英曾经居住在此,还有传说秦始皇曾南巡舟泊在君山这个地方。因为二妃叫君妃,又叫做湘妃,所以这座山取名为君山,也称为湘山。君山是由72座大小山峰所组成的,山上遍布名胜古迹,其中位于君山龙口、龙舌山尾部的柳毅井就是著名的井泉景观。根据《巴陵县志》的记载,相传是柳毅在传书时,人洞庭龙官下水的地方。唐代时,柳毅井的井边长有一棵大橘树,所以该井叉称为橘井。

1979年,柳毅井经过整修之后,就开始供人观赏和游览,而且建有别致雅观的井泉建筑。柳毅井的井口直径约为l米,深约10余米,井口为圆形,两条连身的大鲤鱼雕塑环井相峙;井口距离井泉水面的距离约为2米,井壁有一个手持宝剑的巡海神浮雕,相传是引导柳毅人龙富的人。修复柳毅井时,增辟了5米的斜坡甬道至井口,人们可以按石阶逐级_析下,传说当年柳毅就从这里直接下达龙官。甬道两旁壁上刻有两对蟹将的浮雕,那是刻画迎接柳毅下湖的场面。

柳毅井的泉水处于恒温状态,轻雾环绕之中越显得泉水清澈明净,醇美甘铡的泉水享有“延年益寿”、“宜茶仙水”之美誉。君山上所采的茶叶名为君山毛尖,是我国的名茶之一。最好的毛尖品种叫做银针,叶细如针,芽尖上生有一层白色的茸毛,一根根的嫩芽恰如绣花银针一样而长短一致,所以也称为银针。当人们用君山上的柳毅井水去煎泡银针茶时,芽叶便呈现出一芽二瓣的样子,簇立于水中,垂落上蹿,反复几次,最后才徐徐下沉,令人叫绝的是一根根嫩芽竟然竖立于杯底,茶的汤色显得澄碧清澈,喝上一口就感觉甘酵无比,满口清香。

柳毅传

书根据,说的是,唐仪凤年间(676-679年),落第书生柳毅在回家途中经过泾阳时,看到一个牧羊女正在哭泣。柳毅上前询问得知,此女原是洞庭龙女,嫁给泾阳君后,经常遭受虐待。龙女拜托柳毅送信给龙君。进八龙宫的方法就是找到君山中橘井,在井边的橘树上敲击三下,就会有人前来迎接。柳毅完成了龙女的托付,并最终与其结为夫妇。

广州九眼井水质非常甘美清澈适于沏茶够延年益寿


广州九眼井

九眼井,至今已经有2000多年的历史,它位于广州市越秀山下广东省科学馆内,是广州市现存最古老的井泉。九服井还被称为越王井,相传此井开凿于南越王赵佗的年代,因而当地人也称清泉街为越井冈。九眼井有6米多深,直径约为2米,是广州市内比较罕见的大型古井。五代时,九眼井曾被称为“玉龙泉”,为南汉王室所占有。这口井的泉水只能供宫廷内部饮用,而老百姓是不能前去汲水的。宋代时,官府开始把这口井泉对外开放,因为汲水的人太多,就将一块巨石上面凿了九个圆孔,盖在井口上。这样就能让九个人同时汲水,大大方便了汲水人,清泉也就有九眼井之称呼。九跟井的水质非常甘美清澈,适于沏茶。清初,平南王尚可喜在统治广州的时候,曾经把王府设在九眼井的南侧,并私自占有了这口井泉。因为他迷信九眼井泉是神圣之水,饮用它就能够延年益寿。

九眼井历经了千年的沧桑,到了清中叶的时候,九孔井眼已被毁得只剩下六眼。抗战时期,广州沦陷的时候,这口井被日军占用,被拆去井边护栏,仪有的-孔井眼也遭到人为毁坏。解放后,清泉古井得到了保护,井身也保存得非常完好,井畔坚立有一块“九眼古井”的小石碑,现在已经成为了一眼阔口大井,井口已经换去了旧貌。

九眼井的传说

传说,炎帝既是太阳神又是农业之神,在他出生的地方有九眼井,所有井中的水都是彼此相通的,在其中一眼井中汲水时,其余八眼井中的水会相互流动。据记载,九眼井是南越王赵佗开凿的一方形泉池,宽丈余。至宋代,番禺县令于伯桂在泉池之上加盖一个大石板,并在石板之上开凿九个井跟,方便汲水,所以又名九眼井,刻有“九眼古井”的石碑至今依然存在。清代屈大均在(广东新语)上说,越王井“水力重而昧甘,乃玉石之津液”,“佗饮斯水,肌肤润泽,年百有余岁,视听不衰”。

庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法


庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法

云雾茶

云雾清香谷雨来,神农始祖遍天栽。

春衣半染烟霞气,茶色尤生华盖才。

南岳山仙客聚,毗卢广济玉轮开。

乡愁每向杯中问,品茗吟风醉月台。

庐山在江西省九江市,山从平地起,飞峙江湖边,北临长江,甫对鄱阳湖,主峰高耸入云,海拔1474米。山峰多断崖陡壁,峡谷深幽,纵横交错,云雾漫山间,变幻莫测,春夏之交,常见白云绕山。有时淡云飘渺似薄纱笼罩山峰,有时一阵云流顺陡峭山峰直泻千米,倾注深谷,这一壮丽景观即著称之庐山“瀑布云”。蕴云蓄雾,给庐山平添了许多神奇的景色,且以云雾作为茶叶之命名。

庐山云雾茶产于江西庐山,色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。

庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种,还具有精湛的采制技术。在清明前后,随海拔增高,鲜叶开采朔相应延迟到“五一”节前后,以一芽一叶为标准。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净。然后,经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。

由于后天气候条件,云雾茶比其它茶采摘时间晚,一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准,长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。

庐山云雾茶云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶 焙茗,其滋味更加香醇可口。

庐山云雾茶,其汤色如清绿带黄,这是因为庐山云雾茶芽茶黄桐含量较高,叶再大一点的,汤色淡绿色。如果是夏茶或秋茶的话,则汤色微黄。好茶需要好水来泡,最好的庐山山泉是庐山康王谷谷王洞泉水,当年茶圣品泉庐山康王谷帘洞泉评为天下第一泉,此泉泡水,茶香清冽,茶汤甘甜。

通常用“六绝”来形容庐山云雾茶:条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘。

云雾茶中含有多种营养成分,如茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等,并对人们产生兴奋、益智、消食、解腻、止渴、利尿、消除疲劳、降血脂、降血压、降胆固醇、减肥、增加抗辐射、抗癌、抗衰老等功效,是公认的健康食品之一。

好茶就一定比粗茶的功效好吗?什么样的茶更有助于延年益寿?


对于发酵茶来说是越陈越好的,价格越贵,但是对于绿茶而言,陈茶如废物,不值钱,新茶才贵。但从营养角度上看,其实绿茶并不是价格越是贵就优于价格低廉的茶。

据日本茶叶专家研究结果显示,新茶之所以口感醇香绵和,其原因是新茶多为嫩芽,其中含有大量的氨基酸类物质,而很少含茶多酚、茶丹宁之类苦味物质。

当夏季来临,茶树在强阳光照射下迅速生长,树叶中大量积累多酚类物质与丹宁,茶叶也变得肥厚起来。此时采摘的茶叶味道较苦,即我们常叫的“粗茶”。茶农们自己是舍不得口尝新茶(因新茶价格贵)的,经常是喝粗茶。但奇怪的是喝粗茶的茶农们个个身体健康,精神焕发,很少有人患癌症、糖尿病或心血管疾病。医学专家认为,粗茶虽然又苦又涩,但茶叶中含大量对人体有保健作用的茶多酚、茶丹宁等有益物质。

当前国内外对茶多酚、茶丹宁生理活性研究认为,茶多酚是一种天然抗氧化剂,它能抑制“游离基”在体内造成的伤害,茶多酚能阻断亚硝胺,防止它在体内兴风作浪,还有直接杀伤癌细胞,增强免疫力,提高肝内谷胱甘肽过氧化酶的活性,从而达到抗癌、抑癌目的。茶多酚还能提高动物体内超氧化物歧化酶的活力,延缓体内脂褐素形成,增强细胞功能,达到延年益寿的作用。茶丹宁能消除血内过氧化脂质,降低血脂,延缓血液高凝状态,防止血管硬化,从而保持血管畅通,维护心、脑血管正常功能。故从健康角度看,粗茶反而营养价值更高。

茶,何以养生?何以入道?


为何当代喜饮普洱茶?

中国茶文化是传统养生的重要组成部分,茶水是活水,喝茶有益身体健康。

而现代人的生活习惯容易造成体寒,脾胃虚弱,环顾四周,处处可见小肚腩、大腹便便、虚胖、不知饿、重口味等现象,从身体层面看,这是一个脾虚的时代。

脾胃在五行中属土,而在所有的茶类中,普洱茶独具土的特性,可涵养脾土,所以当普洱茶进入身体后,同气相求,喝着身体舒服、人也舒服。

普洱茶之所以具有土性:

一是因茶跟五行中的水、火、土相互关联。一方水土决定一方的物性,土性厚之地产的茶好。中国西南是坤地,有红土,土性厚,长出的茶土性也是最厚的;

二是经过发酵和时间的转换,将茶叶的木性转化为土性。

茶何以入道?

道家养生理法认为,水天性润下,茶之天性是具有茶气,喝茶养生的本源在于茶的气化。

茶汤的轻滑感和茶的行气程度是区分茶品质的关键,而最上品的茶气,在于茶因时间转化“陈性”而具回元之气——茶内在的气通过水的润下之功进入体内可至“五气朝元”,这也是茶之所以能称“道”的理法所在。

茶道茶,何以名“茶道”?

名“茶道”则需其茶气能至五气朝元。

“五气”即人体内的心肝脾肺肾之气。五脏之气盛,则能归元,是为“五气朝元”。健颐茶道茶或六十年以上的普洱老生茶多具朝元之功。

因“茶道茶”可五气朝元,故在一天的不同时段品饮,皆与五气在一日里的运行相应:

上午应一日里春的木性生发,给肝气归元充电,让人有精神;

午时助心肾相交的心气下行,易睡午觉;

下午应秋,补肺助金气下行易聚精会神;

晚上应冬之水给肾气充电,安神助眠;

其中给脾胃之气充电,帮助运化,五脏之气依次归元。

如养生只做到一气朝元,则易顾此薄彼。道在平常,平则可面面俱到。

一款赢过时间的茶

时间是普洱茶的硬标准。

普洱生茶于前期性味偏寒,不益脾胃;经七、八年时间转换后,其性开始转温,才具一定的暖胃消食作用。如要由“生”转“熟”进而陈化,其后自然发酵的时间需二十年以上,故有“爷爷制茶,孙子喝茶”之说。

在上世纪七十年代发明的“普洱熟茶渥堆技术”,将普洱茶漫长的“生”转“熟”发酵期缩短到60天左右,优化了茶叶的发酵时间。

而人类文明的进步则体现在不断地优化与回归中。

平生健颐茶道茶,以“60年普洱老生茶的茶气”为制茶标准,回归至百姓可日饮之好茶。

“茶道茶”是一款普洱调味茶,其基茶为干仓8-10年的云南熟普,而与老生茶的不同之处在于:

更为优化的二次发酵配方和工艺,加速了茶叶的优质转化,以一化万。

光明鼎存茶空间

普洱茶的存储环境决定着茶叶后期发酵过程中的品质。

“光明鼎”是一处可以立即改变并优化事物品质的空间。

既如茅台酒成为不可替代国酒的重要因素,在于它独具富含菌群的酒窖。茶道茶在“光明鼎”中存放,亦得以在原已提升的转化基础上,不断优化。

时间转换的价值

“茶道茶”因其二次发酵的配方和存茶空间的共同作用,加速了茶叶的转化时间:存放7-10年的“茶道茶”,其口感和行气能力,相当于60年左右的普洱老生茶,为我们在有限的时光中带来更丰富的享受。

当年制成的“茶道茶”,已有8年左右熟普的时间沉淀,加之“茶道”独到配伍,饮后归根养精、温中养气、开窍养神,精气神合一。

存至7年以上的“茶道茶”,入口生津。于身,五气朝元、水火既济;于心,摄定心神、净性契道。兼具老生茶的口感,轻、滑、甜,“茶道”的甜,因归元由心而生。

日照绿茶何以香飘万里


2006年7月17日,东港区茶业管理局、市质量技术监督局东港分局联合转发了山东省质量技术监督局发布的《日照绿茶》地方标准,代号为:DB37/T541-2005,并对茶农、茶厂、茶叶企业作了专题培训,结束了日照绿茶有名牌、无标准的历史。 按理说,日照绿茶从标准的制定到发布实施,从证明商标的申报到批准执行,各项工作大多数都很顺利,日照绿茶已经具备了应有的名份和地位。日照绿茶已经不仅仅是日照的绿茶,而是已经成为山东的绿茶,中国的绿茶。然而令人惊讶的是,日照绿茶的包装不少厂家不使用专用标志的事实,说明皇帝的女儿的确愁嫁衣。 正宗的标签标识没人问津,虚假的标签标识却大行其道。今年4月中旬,在进行强制性标准《预包装食品标签通则》执行情况监督检查时,质监部门的执法人员注意到,市场上有的日照绿茶标注产品标准为GB14456-1993《绿茶》,质量等级为特级。而在GB14456-1993中,却根本找不到对特级绿茶指标的规定,这是带有欺骗性的虚假特级绿茶!执法人员随之展开了调查。 根据调查的违法事实,茶叶、质监主管部门依法对上述几家单位的违法行为进行了行政处罚,并责令停止销售、纠正虚假标识,还消费者以知情权。 另从工商部门了解到,目前,日照绿茶经销企业,没有形成齐心协力、共创日照绿茶大品牌的意识,日照绿茶包装不统一,不规范,各自为战,且日照绿茶虽然有统一的标准,但是为了销售,不同的茶叶大都使用一种包装出售,致使消费者对日照绿茶认识更加模糊,市场更加混乱。 据东港区茶叶技术协会的负责人介绍,目前,日照绿茶地域使用范围内加工、销售的茶叶企业有330余户,但是具备加工、销售资格的企业有82家。对此,建议消费者在购买日照绿茶时,先查证是否有日照绿茶证明商标标识、生产企业标识、生产商名称和东港区茶叶技术协会监制的日照绿茶经销企业。 日照绿茶前景广阔 尽管日照绿茶在发展中遇到了许多新的问题,但在采访中笔者明显地感到,不论是政府有关部门还是企业,都对日照绿茶的发展前景充满了信心。东港区茶叶管理局陈占联局长在接受笔者采访时表示,市政府对日照绿茶的发展前景有着足够的信心。 陈占联说,目前,日照绿茶已是山东省著名商标,下一步将争取中国驰名商标,使日照绿茶进一步走出山东,走向全国,走向世界。同时,我们树立大日照绿茶观念,协调质量技监、工商、农业、食品药品监督、检验检疫等相关职能管理部门,统一认识,顾全大局,坚持日照绿茶“怎么有利怎么发展”的原则,研究制定统一管理日照绿茶的有效措施,既要最大限度地发挥日照绿茶生产者的积极性,又要想方设法保护茶农、茶厂、茶商的切身利益,帮助日照的茶农、茶商做好经营日照绿茶的大文章。 另外,随着我市承办国际、国内体育赛事逐年增多,外地游客日益增多的实际,结合日照绿茶规范提高,下一步计划建设一处集茶艺文化、休闲、会展于一体的旅游茶城,使其成为展现日照魅力的窗口、旅游观光新景点和迎接八方来宾的大“会客厅”,引来天下客商,推广日照绿茶,并将建造日照茶博园,宏扬茶文化,进一步打造城市品牌,提升城市品位。同时,政府将配合有关执法部门,严厉打击假冒伪劣产品,纯洁和规范市场。 日照绿茶的下一个目标是扩大在北方市场的份额,为进军全国市场做准备。现在,日照绿茶在北京、东北市场都有少量的销售,我们首先要做的就是尽快扩大日照绿茶在这些地区的占有量。

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