茶叶中万元一斤的“奢侈品”,看看你都喝过几个?

发布时间 : 2019-11-16
佛手茶叶一斤多少元 琥珀红红茶奢侈品 一斤茶叶能提取多少茶多酚

佛手茶叶一斤多少元。

刚开始喝茶时,有这么一种体验:主人郑重其事地拿出某某茶,众人皆叹,“今天有得享受了!”。可唯独自己,既没听过名字,也不见这茶有什么相貌惊奇之处,自然就这么囫囵着喝了。直到接触得多了,突然回想起,才惊觉错过了难得的好茶。

现在,就为大家介绍茶圈里那些低调的“奢侈品”们。

对于不喝茶的朋友们来说,它们其貌不扬、名头也不大,这样的高价甚至会令人感到不可思议。

但对于熟悉真身的老茶客们来说,只要一提起,就像对上了眼神,决不能轻易错过。

两万块一斤的“牛肉”,你尝过吗?

有一个据说只有喝茶人才能看懂的笑话。

问,“今年的牛肉多少钱一斤?”

通常回答是,“新鲜的大概要三十块吧。”

另一种回答则是,“刚看了一下行情,两万左右。”

实际上,此牛肉非彼牛肉,既不能红烧、也不能清炒,它只能一泡一泡慢慢喝下去。

牛栏坑肉桂,即产自武夷山牛栏坑、以肉桂茶树品种制作的茶,简称“牛肉”,属于闽北乌龙茶中的武夷岩茶。

武夷岩茶极其讲究山场。站在金字塔尖的核心正岩区,就包括慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧、悟源涧。

同样选用了香气辛锐持久的肉桂为底料,牛栏坑独特的“小气候”成了其品质更上一层楼的关键——保持肉桂的香气、并兼有水仙的醇厚,茶香入水。

近年来,牛肉的价格节节攀升,市场价从每斤一万到三万元,更有甚者将近十万。折算下来,500元一泡,确实是难得的犒赏了。

冰岛:你的旅游胜地,我的舌尖盛宴

既然牛肉非牛肉,那么冰岛也不是指位于北欧的旅游胜地了。只要稍微对茶叶有所了解,就能知道“冰岛”二字在茶友们心中的分量。

冰岛,位于云南临沧双江县勐库镇,是勐库大叶种茶的主要发源地,也是如今出产普洱茶的重要产地。

冰岛包括冰岛老寨、地界、南迫、糯伍、坝歪这五个寨子。其中,又以冰岛老寨出产的茶叶最为名贵。

作为勐库地区海拔最高的傣族寨,冰岛老寨的高海拔优势尤其突出,这也直接赋予了它独特的滋味——冰糖甜、茶气足,饮后整个口腔都有明晰的清凉感,两呷生津不断。

以春季古树纯料制作而成的冰岛生普,即便是今年的新茶,一饼(357克)也要达到一万元出头的价格。

类似地,还有大名鼎鼎的老班章、昔归等,即便价高到令人咋舌,也依然是一泡难求。

金骏眉:市面上卖的,比出产的还多

如果把一款茶放到市面上,大家都忍不住问:“你这是真的还是假的?”,那它无疑是一款话题性强、追随者众多的热门茶品了。

而金骏眉,恰好就是这样一款茶叶。

“每年出产的正宗金骏眉大概只有4000斤,市面上在售的金骏眉却可以千吨计”,足见其火爆程度。

金骏眉,生于正山小种的发源地——武夷山市桐木村,是福建高端红茶的代表,也是目前中国红茶中最为昂贵的品种之一。

以今年的参考价格,产自桐木关内的金骏眉市售价约在每斤一万元左右。

金骏眉的原料采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶,并仅采集芽尖部分。“一斤金骏眉要五万八千颗芽头”,极其珍贵。

通过制作工艺上的创新,金骏眉的滋味特征融合了蜜香、薯香、花香、果香等,综合而均匀。入口甘甜鲜醇,非常饱满。

西湖龙井:江南春风,怎能不珍贵?

每年春天,全国上下的焦点之一,就是西湖龙井的发芽。

西湖龙井,中国十大名茶之一。其外形扁平光滑、色泽嫩绿,滋味鲜爽甘醇,从古到今便是文人雅士的至爱。

通常来说,同样是西湖龙井,在狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞这五个核心产区中,又尤以狮峰龙井为上品。

加上龙井茶讲究明前头采、手工制作,精品的西湖龙井喝起来甚至有悠扬、清晰的兰花香。相对地,它的价格可以达到每斤近万元。

限时、限量、价格昂贵,让西湖龙井也成为了一年之初、自然又珍贵的享受。

除了以上这些茶品,在茶叶中,还有不少如雷贯耳的名字。与出入拍卖行、如同收藏品一般的茶叶所不同,它们实实在在地存在于茶席上,或许就在你的茶杯中。

高价是它们最直接的标签,随之而来的有追捧、也有非议。

除此以外,它们还拥有着共同的特征——几近苛刻的山场环境、精细费工的原料标准、严格把控的制作工艺。

把每一环都做到极致,背后是自然的馈赠、也是茶人对一片叶子的极尽坚持与想象。

如果拿价格来衡量,它们自然是昂贵的“奢侈品”。

但如果你了解它们到来的路径,你就会知道,那一口清甜鲜爽,才真正是味觉上难得的“奢侈”体验。

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罗辑思维:同是明前茶,买一款茶中奢侈品


不是所有质量好的产品都能称为奢侈品。多数人只看到了他们的价值高,能显示身份。其实,一个产品成为奢侈品,往往是因为它的背后有那个“人”。

茶,也一样。好原料≠好茶,炒茶技术高≠茶的等级高。唯有熟练老道的制茶大师,对原料、制作、储存每一步严苛要求,才有可能做出茶中的奢侈品。

小罐茶,就是这样一款茶。

清明时节,春茶最应景。今天预售的小罐茶·2016年明前西湖龙井和明前黄山毛峰,是戚国伟和谢四十两位大师的作品。限量2000份,4月10日陆续发货。

1、师承名门传承技艺,四十年绝技修炼

“西湖龙井香气足不足,外形是否扁平光滑,关键看辉锅。”

戚国伟,是国家西湖龙井礼品茶唯一指定承办者。他12岁开始炒制西湖龙井,至今50年的时间,练就一手手工辉锅提香绝技。从1986年开始承担国礼茶的制作任务,到目前已有30年,各国政要都曾喝过他炒制的西湖龙井。

“揉捻是黄山毛峰区别于其他绿茶的一个重要工序,也是造就黄山毛峰香气浑厚,滋味浓醇的关键。”

谢四十,是国家级非遗产项目黄山毛峰制作技艺唯一传承人。其家族做茶始于隋朝,谢四十是第49代传承人,做茶已近40年,参与了《地理标志产品·黄山毛峰茶》国家标准的制定。揉捻是造就黄山毛峰独特风味的关键工序,也是谢四十大师传承的主要技法。

2、先天优势原产地核心区珍稀原料

小罐茶·西湖龙井明前茶龙井茶分为西湖、钱塘、越州三大产区,只有产自西湖边核心区——狮峰、云栖、龙井、虎跑、梅家坞四个地区的龙井茶,才是真正的西湖龙井,其他两大产区的茶只能称为龙井茶。

戚国伟大师监制的小罐茶·西湖龙井,只采自西湖核心产区,明前特级一芽一叶嫩芽。3个熟练茶农,一天最多采3-5万个芽头,仅能制做出一斤小罐茶。

小罐茶·黄山毛峰明前茶

黄山毛峰发源于黄山南麓的富溪。富溪黄山毛峰的茶园有别于其他的茶园,星星点点与森林拥抱在一起,且富溪乡一带山上多生兰草,由于这种独特的地理环境优势,富溪产的毛峰,多含天然兰花香。

谢四十大师监制的小罐茶·黄山毛峰,要求原材料必需于明前采自富溪乡高海拔丛栽式茶园中。

3、首创保鲜设计封装初春的鲜香

小罐茶邀请国际设计大师神原秀夫,业内首创食品级铝合金小罐,真空充氮保鲜,避光、防氧化、防潮、防异味,完整保留春茶的香氛。

两款春茶,统一等级,统一价格。不仅让买好茶变得轻而易举,也让送好茶无需言表。

重新定义消费体验,彰显身份和品味。

商务会谈、朋友相聚,独立包装,一罐一泡,既让客人倍感尊敬,自己也有面子。

出差旅行,既携带方便,又不失讲究。

小罐茶还有个大梦想:成为中国茶的代表,走向世界。

茶是中国文化符号,但知识是无国界的。梦想前行的路上,小罐茶愿意与知识为伴。所以,小罐茶的掌门人自掏腰包,特意从罗辑思维推荐图书中挑了哲学家赵汀阳的新作《天下的当代性》和礼品书箱《把全宇宙送给你》,当作新茶预售伴手礼。(文章节选)

茶友问答:2万元/斤的金骏眉的真相


今天,茶友“smile”私信懂茶帝说:“我有两包很贵的金骏眉(见下图),放了两年了,舍不得喝,差不多2万元一斤的,今天泡了一包,麻烦帮看看值不值?”

面对这么高价的茶叶,小懂也是震惊了,不敢贸然下结论,只好找来在桐木关挂墩制作红茶33年的资深茶人张小福,请他帮鉴定一下。以下是张小福的详细分析:

这款茶干茶的黄色太过于金黄,这就不太符合正宗的金骏眉的特征,正宗的金骏眉应该是金黄黑相间。干茶的条索看上去也过于平均,正宗的金骏眉是不会那么平均的。

叶底也很杂,很明显能看到茶芽后面带了很长的梗。说明这款茶就是长大了才采出来的梗带芽。这样的外观就不符合我们正宗的采摘要求了。正宗的金骏眉是由6-8万颗芽头制成的,如果带这么长的梗,肯定不需要这么多芽头。

另外,这款茶的芽也偏细了,正宗金骏眉采摘是在明前冒芽的时候开始采,芽很壮,但梗短。

最后看茶汤,茶汤的颜色更像是红茶小种的颜色。金骏眉的汤色是金黄色杯边带金黄光圈的。所以这款茶绝对不是正宗的桐木关金骏眉。

那么,正宗的金骏眉应该长啥样呢?小懂此前也跟大家分享过,今天再来对比一下吧,就能很明显看出两款茶的区别啦!往下看。

金骏眉,很多茶友都知道,是正山小种红茶的顶级品,自从2005年研制并推广之后,就风靡了多年。直至今日,金骏眉依然是小种红茶世界里一座无可逾越的高峰。

真正喝过桐木关正山金骏眉的茶友有多少呢?也许无法统计,但小懂知道,一定很少很少。据了解,每年桐木关产出的正宗的金骏眉大概只有4000斤,可是市场上的金骏眉可能要以千吨计。

小懂考察过无数次茶叶市场,正宗的桐木关金骏眉几乎没有见过。亲们,如果低价买一些金骏眉,自己心里清楚是仿制的,喝了也就算了,反正也不贵;如果要以高价买一些所谓的“正宗金骏眉”,可就要小心了哦!

此外,要清楚目前金骏眉的市场价,即使是正宗的金骏眉,目前的市场价也在9000—1.2万元左右每斤(大师工艺除外),一般不会超过2万元!一般不会超过2万元!

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