红茶是治什么的。
《黄帝内经》说：“不治已病,治未病。病已成而后治之，譬如渴而穿井，不亦晚乎。”
药疗暴烈、食疗温和。日常生活中只要饮食得当，就可以吃走疾病、吃出健康。
很多人平时不注意养生，等生病了才去治疗，就像口渴了才开始挖井一样，为时晚矣。
饮茶就是食疗的一种科学养生方式。
说到茶寿，自然会联想到茶疗。说起“茶疗”，古往今来流传着不少十分有趣的故事。
相传神农为了普济众生，尝百草，采草药，曾日遇七十二毒，因得茶而解。神农距今已四五千年，这说明茶能祛病益寿这一点很早就为我国先民所认识。
从前，为老人祝寿常用“福如东海，寿比南山”、“天地同寿，日月齐光”等吉言吉语；此外，还有用米、白、茶祝寿的。
“米寿”指八十八岁，因为“米”字上下两个八，中间一个十字，合起来就是88；“白寿”为99岁，百字少一横即白，百与白还谐音；“茶寿”指108岁，“茶”字上面是二十八，下面是八十，加起来便是108。
饮茶养生乃中华传统，汉末名医华佗说“苦茶久食，有益”；晋代杜育说“茶能调神和内，倦解慵除”；南朝陶弘景云“茗茶轻身换骨”；《本草纲目》也载有“茶，清头目、醒昏睡、化痰消食、利尿止泻……”
茶疗起源于唐朝，上至皇朝下至百姓，无不借助“茶疗”这一最中国的养生方式来强身健体，很多延年益寿的茶疗茶方至今仍被广泛运用。
唐代陆羽被誉为“茶仙”，奉为“茶圣”，祀为“茶神”。他精于茶道，一生嗜茶如命，以世界第一部茶叶专著《茶经》闻名。《茶经》一问世，即为历代文人所钟爱，盛赞其为茶叶开创之功。
陆羽在《茶经》里说：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人若热渴、凝闷、脑热、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜与醍醐甘露抗衡也。”陆羽在饮茶祛病健身的基础上，还提出了饮茶可以修身养性的观点。
孙中山先生盛赞茶“最合卫生，是最优美之人类饮料”。他说：“中国常人所饮者为清茶，所食者为淡饭”“穷乡僻壤之人，粗茶淡饭，不及酒肉，常多上寿”。林语堂先生好饮擅饮、精通茶道，他说：“我毫不怀疑茶有使中国人延年益寿的作用，因为它有助于消化，使人心平气和。”
鲁迅在其杂文《喝茶》中说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”
朱德《品庐山云雾茶》诗云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣。若得长时饮，延年益寿法。”茶，色如翠，香如兰，没有酒的浓郁，不似水的平淡，宁静中归真生活。
当然，茶说成能治万病之药，且有返老还童之功效，这未免太玄，难以置信。不过，茶能治病却是人们的共识。
饮茶能健身长寿，史书上也有记载。《旧唐书·宣宗纪》载，洛阳有位一百三十多岁的僧人，宣帝问他：“服何药如此长寿？”僧人答：“贫僧素不知药，只是好饮香茗，至处唯茶是求。”
现代科学也证明，茶对人体保健十分有益。日本科学家发现，茶有抗衰老的作用，“中国人患动脉粥样硬化和患心脏病的比例比西方低，与爱饮白茶、绿茶有关。”
养阴、清热、除湿，治未病，是中医养生智慧的精华所在,也是茶疗的中医药理。
喝茶既延年益寿，又享清福，何乐而不为也！可以说，茶饮是目前世界上消费群体最大、日消费量最多、最受国人喜爱的饮品，没有任何一种饮品能与其相媲美。
以茶疗代替药疗，有助于自己和家人远离疾病，健康生活。
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喝茶上瘾不是病，是境界！
凡是“瘾”，似乎给人的印象都是不好的，抽烟有烟瘾，喝酒有酒瘾，喝茶真的会上瘾吗？长期饮茶者会对茶叶产生爱好，即所谓“嗜好”或“茶瘾”，故有“君不可一日无茶”之说。
每天喝茶的人，时间一长，或在香气上，或在滋味上，或在气韵上，对所爱的茶，总能描述出细节和独特之处，是欣赏也是陶醉。
另外，茶的色香味形韵，都让人产生快感，无限回味，形成美好记忆。身体会希望获得更多的刺激、快感、愉悦感，渐渐地爱上这种味道和感觉，让人莫名其妙地开心。
从这方面来说，喝茶确实可以令人“上瘾”。但这种“瘾”和其它“瘾”不同，它不会给人带来危害。
茶是世界上公认的最健康的饮品，坚持长期饮茶对人体健康有百利而无一害，故有茶寿108岁之说。
无疑，喝茶是有刺激性的，这种刺激是对身体和精神的一种洗礼，让人在烦躁、昏沉中清醒过来，而且，喝茶越浓，刺激越强。
茶，越喝越清醒、思路越开阔、交流越深入。品茶，能获得尘埃落定、浮华褪尽的宁静，这样的淡泊，是瘾又如何?
一杯茶入口，感觉中每一根神经，每一个细胞都似花瓣一样舒展开来，一种沉静、快乐、自足便随着冲泡茶水的袅袅烟气，从杯中升起。
喝茶是一种享受，泡茶也是一种享受。
同样的茶，同样的水，同样的地方，不同的人，泡出来的茶水也是不一样的；同样的茶，同样的水，同样的地方，同样的人，不一样的心情和心态，泡出来的茶水也会不一样的。
要泡出一杯上好茶，不是一件容易的事情，就如制作一泡好茶，也是需要天时地利人和一样。像人生中成就一件事情，需要特定条件，只有时机成熟才可以做圆满。
所以说，有茶瘾的人，才是对茶、对生活一往情深的人。
有茶瘾的人，就像蝴蝶蜜蜂偏爱的花儿，鲜活灵动。
有茶瘾的人，就像是泉水涓涓的绿山，充满生命力和灵气。
有茶瘾的人，是内心执着但心境平淡，以豁达的心态面对生活、珍视生命。
一杯清茶，品尽了人生沉浮；嬉笑怒骂，也泡在一杯清茶之中。
气味相投是瘾，也是缘分，这样的瘾不正为生活增加了清新、明澈的乐趣吗？
喝茶上瘾？那不是病，是境界！
凡是“瘾”，似乎给人的印象都是不好的，抽烟有烟瘾，喝酒有酒瘾，喝茶真的会上瘾吗？长期饮茶者会对茶叶产生爱好，即所谓“嗜好”或“茶瘾”，故有“君不可一日无茶”之说。
每天喝茶的人，时间一长，或在香气上，或在滋味上，或在气韵上，对所爱的茶，总能描述出细节和独特之处，是欣赏也是陶醉。
另外，茶的色香味形韵，都让人产生快感，无限回味，形成美好记忆。身体会希望获得更多的刺激、快感、愉悦感，渐渐地爱上这种味道和感觉，让人莫名其妙地开心。
从这方面来说，喝茶确实可以令人“上瘾”。但这种“瘾”和其它“瘾”不同，它不会给人带来危害。
茶是世界上公认的最健康的饮品，坚持长期饮茶对人体健康有百利而无一害，故有茶寿108岁之说。
无疑，喝茶是有刺激性的，这种刺激是对身体和精神的一种洗礼，让人在烦躁、昏沉中清醒过来，而且，喝茶越浓，刺激越强。
茶，越喝越清醒、思路越开阔、交流越深入。品茶，能获得尘埃落定、浮华褪尽的宁静，这样的淡泊，是瘾又如何？
一杯茶入口，感觉中每一根神经，每一个细胞都似花瓣一样舒展开来，一种沉静、快乐、自足便随着冲泡茶水的袅袅烟气，从杯中升起。
喝茶是一种享受，泡茶也是一种享受。
同样的茶，同样的水，同样的地方，不同的人，泡出来的茶水也是不一样的；同样的茶，同样的水，同样的地方，同样的人，不一样的心情和心态，泡出来的茶水也会不一样的。
要泡出一杯上好茶，不是一件容易的事情，就如制作一泡好茶，也是需要天时地利人和一样。像人生中成就一件事情，需要特定条件，只有时机成熟才可以做圆满。
所以说，有茶瘾的人，才是对茶、对生活一往情深的人。
有茶瘾的人，就像蝴蝶蜜蜂偏爱的花儿，鲜活灵动。
有茶瘾的人，就像是泉水涓涓的绿山，充满生命力和灵气。
有茶瘾的人，是内心执着但心境平淡，以豁达的心态面对生活、珍视生命。
一杯清茶，品尽了人生沉浮；嬉笑怒骂，也泡在一杯清茶之中。
气味相投是瘾，也是缘分，这样的瘾不正为生活增加了清新、明澈的乐趣吗？
茶的最高境界就是悟茶道
饮茶的最高境界——悟茶道
早在千年之前，就有茶道一说。
也许是兴之所至，或许是妙手偶得，但在随后的时光中，茶道被赋予了更高的含义，更深层的寓意。
茶饮到一定程度，便要讲究境界，茶的最高境界就是悟茶道。
第一是识茶。中国茶品类繁多，各有特色，茶的品质差别极大，也极细。
有了识茶的基础，才能进入更高境界：首先是识水。茶既是一种饮料，就要讲究泡茶之水的质量。对此古人已有许多高论，经典的说法是山泉最佳，井水次之，江水又次之.对于都市饮者来说，真正的泉水、井水无处可觅。比较容易得到的就是优质矿泉水。注意不要用纯净水，更不宜用自来水。
有了好茶好水，还要有好的茶具。中国茶器，洋洋大观。最好的当然要数具有收藏价值的器世界精品茶具，器世界钧瓷茶具胜似黄金。除此，还有许多茶器如德化、景德镇的瓷茶器也漂亮。
对于一般饮者来说，要懂得欣赏，但最重要的是要懂得茶水与器具相配的道理。乌龙茶要用曼生壶，若琛瓯,必须将茶水从壶里倒到小瓯里，考究的还配有拇指大小的闻香杯，先闻后饮，所以又叫功夫茶。绿茶就最好用玻璃杯，看茶叶在晶莹剔透的杯中如花般绽放，未饮先醉，自然别有风味。
识得水识得器，就该识人了。现在人们饮茶，已经不仅仅是解渴解乏，而是一种交际、休闲的方式。这也是如今都市中茶馆大兴的根本原因。喝茶与喝酒不同，酒是越喝越热闹，越喝越兴奋，而茶，则越喝越清醒，越喝越淡泊。饮者不宜多，品格也要高雅。
饮茶的最高境界，则是识道。饮茶有道，道在何处？有茶禅一味，有和敬清寂。若要将茶作为一种精神的物质载体，茶道就是饮者通过饮茶这个活动形式，感悟某种人生境界。感悟越深，境界越高。这个过程很难用儒、释、道任何一家的理论来固定。有时候，哪怕只要一点点的灵光感悟，足以开心怀，饮茶乐趣就在于此。
以茶待客的最高境界不是名茶，而是干净
以茶待客，以和为贵，以净为先。
品茶要有干净的环境、干净的器具、干净的茶、干净的水。这个“净”字，是品茶的基本要求。
小编认为，只有把“净”进行到底，才算把礼仪尽到了位。今天，且听杯小茶来解读一下“净”字吧。
提前清洁——事无巨细
在客人未到来之前，应把整个茶室进行清洁。
茶具要求无污渍、无水痕，所有茶具的里里外外，都要干干净净。
室内需打扫干净明朗，不可堆砌杂乱物品。如有条件，可陈列一些美器、插花，营造更优雅的氛围。
不仅是视觉上干净清洁，嗅觉上也有要求。提前开窗通风，为室内换上新鲜的空气。不建议喷洒清香剂，会对品茶有影响。
递接物品——勿碰口沿
保持个人卫生，是中国人饮食上特别注重的一点。在一些地方的习俗里，吃饭需要使用“公筷”，给人夹菜也需要换一双筷子。
在饮茶的过程中，也需要特别注意卫生。不可用手抓茶叶，避免接触茶壶、公道杯等的出水口等等。
尤其是在递接杯子时，最好使用杯垫或茶盘，如果没有，也注意要拿捏杯子下半部分，勿接触杯口。
茶具使用——拭干底部
在看茶艺师泡茶时，经常会看到一个动作——拿起茶具，都要先在茶巾上“蘸”一下。
各种茶具放在茶盘上，底部很容易留有水渍，如果不先将底部拭干，水会滴得到处都是，给人很不清爽的感觉。
这做这几个动作之前，一定要先“蘸”一下茶具底部：
把清洁完的杯子放到客人前；拿起茶壶往公道杯里出汤；拿起公道杯给客人倒茶。
当然，现在的干泡法不像以往的湿泡那样湿哒哒的，是否要“蘸”一下取决于茶具侧壁和底部是否残留水渍。
洁器净心——亦是修行
除了环境干净、茶具干净，更重要的是心要净。
洁器亦是修行。在清洁时，若心杂乱，器具容易打碎，故洁器可以静心；用布抚去灰尘，用水冲去污渍，心也被涤荡，故洁器可以净心。
茶之礼，有感而发，由心而生。
通过清洁茶室、茶具，心也变得明朗通透，达到内外合一的境界。这便是面对茶和客人最好的状态。
饮茶境界饮茶有道，道在何处？
大道无痕茶道自然
饮茶的最高境界，则是识道。饮茶有道，道在何处？有人说：茶禅一味；有人说：和敬清寂；有人说：道在屎橛；种种说法都有一定道理，可惜都太过高深叫人一头雾水。所以我们不妨这样来看，茶是一种精神的物质载体，茶道就是饮者通过饮茶这个活动形式，感悟到某种人生境界。感悟越深，境界越高。这个过程，是一个永无止境的过程。很难用儒、释、道任何一家的理论来固定。有时候，哪怕只要有一些小小的，甚至很世俗的感悟，也就够了。到了此种境界，就不再是一般的饮而是“品”了。饮茶之乐趣，或许也就在于此。
茶饮到一定程度，便要讲究境界。第一是识茶。中国茶品类繁多，各有特色。饮者的最起码功夫，要一尝便知什么茶。至少也要懂得花茶、绿茶，红茶，乌龙茶、黑茶的区别。其次便是要分辨得出茶的优劣。茶的品质差别极大，也极细。同是绿茶，龙井与碧螺春有差别；同是龙井，特级与一级有差别；同是乌龙茶，岩茶与铁观音有差别；同是岩茶，本山与外山有差别。虽然不必如专业茶师那么精确，至少也要闻得出香型，喝得出醇厚浅薄，这才能品出韵味。
有了识茶的基础，才能进入更高境界：首先是识水。茶既是一种饮料，就要讲究泡茶之水的质量。对此古人已有许多高论，经典的说法是“山泉最佳，井水次之，江水又次之”。而且要如王安石一样能喝得出江中水与江尾水的区别。今天情况已有许多变化。对于都市饮者来说，真正的泉水井水无处可觅，江水则污染得不能饮用。比较容易得到的就是优质矿泉水。注意不要用纯净水，更不宜用自来水。有了好水后，还要懂得冲泡的方法。一般来说，绿茶比较简单，八十度左右开水即可。乌龙茶的温度要求则较高，既要现烧，又不能沸滚太久。有了好茶好水，还要有好的茶具。这便是识器。
中国的茶器，是一门洋洋大观之艺术。最好的当然要数江苏宜兴紫砂壶。名壶价值胜过黄金。除此，还有许多茶器如德化、景德镇的瓷茶器也很漂亮。对于一般饮者来说，要懂得欣赏。但是最重要的是要懂得茶水与器具相配的道理。比如，乌龙茶要用“曼生壶，若琛瓯”，必须将茶水从壶里倒到小瓯里，考究的还配有拇指大小的闻香杯，先闻后饮，所以又叫功夫茶。绿茶就最好用玻璃杯，看茶叶在晶莹剔透中如花般绽放，未饮先醉，自然别有风味。识器的还一重意思是要能识大器。即饮茶时的外部环境。品茶是一种高雅的休闲活动，可在陈设典雅的茶室中边饮边听若隐若现的轻音乐；可在朋友家中自泡自饮，随心所欲，慢慢啜品。可在花前月下，树旁水边，席地持壶，与自然为伍。不管什么环境，当以清静、洁净为上，方有情趣。
识得水识得器，就该识人了。现在人们饮茶，已经不仅仅是解渴解乏，而是一种交际、休闲的方式。这也是如今都市中茶馆大兴的根本原因。俗话说“人以群分，物以类聚”。若要使这茶饮的身心两畅，选择什么样的人一起喝茶就十分重要。因为喝茶跟喝酒不同，酒是越喝越热闹，越喝越兴奋，所以人多一些，杂一些不要紧。而茶呢，一般来说是越喝越清醒，越喝越淡泊，所以共饮者就不宜多，品格也要高雅。
药茶治百病是个饮食误区 老年饮食
现在生活条件好了，许多老年人为了预防疾病、养生保健，喜欢用中药泡茶喝，还认为药茶治百病。本以为中药材对身体无副作用，殊不知，长期饮用不对症的药茶，对身体是有害无益的。据健康养生专家介绍，很多老年人把决明子、胖大海、甘草等当作日常饮用的茶来喝。其实，这三种中药泡的茶，是非常不适合老年人长期饮用的。
健康饮食小常识：胖大海比较适合由风热引起的感冒，所导致的声音嘶哑、咽喉肿痛时饮用。决明子适合于大便秘结、目赤涩痛等上火症状时饮用。甘草一般情况下可用于心慌气短时饮用。这三种中药必须依据病情轻重来确定饮用的时间和量。
药茶治百病
老年饮食专家指出，老年人如果长期饮用胖大海，就会产生胸闷、大便稀薄等副作用，特别是脾虚及突然失音的老年人，更应该谨慎饮用胖大海。决明子性寒凉，虽然具有降血脂的功效，但过多饮用不仅会损伤正气及脾胃功能，还会引起腹泻等不良症状。甘草具有清热解毒、补脾益气等功效。但同时也有肾上腺皮质激素的作用。如果长期或过多饮用的话，就会导致血压升高、水肿和低血钾等疾病。
饮食小常识上说，老年人也不适宜长期饮用野菊花茶。因为，有些人饮用野菊花茶后会出现肠鸣、便溏、胃部不适等消化道反应，对身体健康十分不利。不管剂量过大还是饮用时间过长，老年人都不要把中草药当成补品来饮用。推荐文章：养生茶怎么喝?
专家提示，正在服用西药的老年患者，更不应该饮用中药茶。如果两种药物并用的话，可能会对身体造成比较严重的伤害。
4杯茶治4种病
肝火旺喝菊花。很多人经常出现头晕口苦、皮肤干裂、口舌生疮、脾气暴躁等症状，这多是由肝火太旺所致。而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾)。冲泡菊花茶时，用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可，喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。
视疲劳喝枸杞。用电脑时间长的上班族、作业负担重的青少年很容易出现视疲劳，饮用具有滋补肝肾、益精明目功效的枸杞最适合不过。对于肝肾不足引起的视物昏花等症，可用枸杞20粒泡水喝;伴有目赤干涩、视力减退、迎风流泪、白内障等的人，可同时加入干菊花5朵，泡成枸杞菊花茶。但是湿热及痰湿中阻、外感发热、脾虚虚弱有寒湿(正在感冒发烧、身体有炎症、消化不良者)不宜服用枸杞。
情绪差喝玫瑰。玫瑰花味善于理气解郁、活血散瘀和调经止痛，对于抑郁症、焦虑症等情绪障碍还有辅助治疗作用。压力大时喝点玫瑰花茶，能帮助稳定情绪、安定心神。玫瑰花茶适合用纯净水，配合玻璃的茶具来冲泡 ，热饮时花香浓郁，沁人心脾。但要注意，玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。
大便干喝决明子。决明子归大肠经，有润肠通便的功效，常喝决明子茶还可辅助降血脂。日常保健可将炒决明子或已打碎的决明子15克，直接泡茶饮用;习惯性便秘者可用炒决明子10～15克捣碎，加水300～400毫升煎煮10分钟，加入蜂蜜 20～30克搅匀，早晚服用。但脾胃虚寒及便溏、泄泻者要慎用。
四杯茶治四种病
泡上一杯茶，既可怡情放松，又能修身养性。对经常遭遇眼睛疼、情绪差等小烦恼的“久坐族”、“电脑族”来说，有针对性地在茶里加点“料”，还能帮助缓解这些身体不适，是良好的养生之道。
肝火旺喝菊花。很多人经常出现头晕口苦、皮肤干裂、口舌生疮、脾气暴躁等症状，这多是由肝火太旺所致。而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾)。冲泡菊花茶时，用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可，喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。
视疲劳喝枸杞。用电脑时间长的上班族、作业负担重的青少年很容易出现视疲劳，饮用具有滋补肝肾、益精明目功效的枸杞最适合不过。对于肝肾不足引起的视物昏花等症，可用枸杞20粒泡水喝;伴有目赤干涩、视力减退、迎风流泪、白内障等的人，可同时加入干菊花5朵，泡成枸杞菊花茶。但是湿热及痰湿中阻、外感发热、脾虚虚弱有寒湿(正在感冒发烧、身体有炎症、消化不良者)不宜服用枸杞。
情绪差喝玫瑰。玫瑰花味善于理气解郁、活血散瘀和调经止痛，对于抑郁症、焦虑症等情绪障碍还有辅助治疗作用。压力大时喝点玫瑰花茶，能帮助稳定情绪、安定心神。玫瑰花茶适合用纯净水，配合玻璃的茶具来冲泡 ，热饮时花香浓郁，沁人心脾。但要注意，玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。
大便干喝决明子。决明子归大肠经，有润肠通便的功效，常喝决明子茶还可辅助降血脂。日常保健可将炒决明子或已打碎的决明子15克，直接泡茶饮用;习惯性便秘者可用炒决明子10～15克捣碎，加水300～400毫升煎煮10分钟，加入蜂蜜 20～30克搅匀，早晚服用。但脾胃虚寒及便溏、泄泻者要慎用。