红茶调饮茶的茶名。
饮茶的最高境界，为了解渴而喝茶，爱怎么喝就怎么喝， 谁也管不着，大口吞咽更显男子汉气派。 品饮茶叶就不同了，饮者并非为解渴， 冀获得一次休闲、一种惬意、一分宁静， 境界问题也因此而起。
首先是外部环境，唐代“大历十才子”之一 的钱起，有《与赵莒茶宴》诗： 竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。 益彰； 诗歌描述了茶宴的环境，幽篁丛中、绿荫之下，香茗洗净凡心，荡涤尘埃，与宴之 兴难尽，一直喝到夕阳晚照，蝉鸣声声。
他们以大自然的美景，作为品饮的环境，相得益彰。
至与人工环境，明代文震亨的《长物志》有个构想：
构一斗室，相傍山斋，内设茶具，教一童专主茶役，以供长日清谈，寒宵兀坐。幽人首务，不可少废者。
文震亨的追求比较简单，只要依山傍水，宥嘉客，有人服务就行，屋子小点也没关系 ；
明末的冯正卿要求却十分严格、具体，他的《芥茶笺．茶宣》提出了适宜晶茶的十三个条件：
一无事，俗务去身，修闲自得；
二嘉客，志趣相投，主客两洽；
三幽坐，心地安 ， 环境幽雅；
四吟诗，激发诗思，口占吟诵；
五挥翰，濡毫染翰，泼墨挥洒；
六倘佯，小园香径，闲庭信步；
七睡起，酣睡初起，大梦归来；
八宿酲，宿醉未消，惟茶能破；
九清供，鲜爽瓜果，清口佐茶；
十精舍，茶室雅致，布置精巧；
十一会心，心有灵犀，彼此意会；
十二赏鉴，精于赏茶，擅长品鉴；
十三文童，伶俐书童，胸有点墨。
这些都属外部条件，对于茶本身，冯氏提出“藏茶”、“辨真赝”等方法，求取真品佳茗；水，则用上等泉水，“水不可太滚”；茶具，以窑器为上，锡次之，至少“以适意为佳”；茶壶，“以小为贵，每一客，壶一把，任其自斟自饮，方为得趣”。
许次纾《茶疏．饮时》也列举了品饮的诸多条件：
心手闲适、披咏疲倦、意绪棼乱、听歌拍曲、歌罢曲终、杜门避事、鼓琴看画、夜深共语、明窗净几、洞房阿阁、宾主款狎、佳客小姬、访友初归、风日晴和、轻阴微雨、小桥画舫、茂林修竹、课花责鸟、荷亭避署、小院焚香、酒阑人散、儿辈斋馆、清幽寺观、名泉怪石。
上述说法林林总总，无非环境、人际、茶水三个方面。但是，这三个因素不能相互割裂，要达到高度的融合。
人与环境要“天人合一”：人与人之间，要志趣相投、彼此默契：这时，品啜佳茗，便能实现“淡泊以明志，宁静而致远”的理想，达到融融合合、浑浑冥冥、物我一体的最高境界。WwW.CY316.COm
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安化黑茶的美，你领略到了吗？
安化黑茶历史非常悠久，据史料记载，在唐代出现的渠江薄片、益阳团茶均为安化黑茶。可见它的起源之早。至明清时期，安化黑茶生产销售达到极度繁荣，出现了天尖茶，千两茶等极富盛名的茶类。
历史上，黑茶主要作为边销茶销售到西北少数民族地区，是官茶的一种。从安化到边疆，路途遥远，一度成为贵族饮品。当时，黑茶有两条主要运输路线，-条是古丝绸之路，运往新疆、甘肃、青海、宁夏等西北地区；另一条是经山西、河北，贯穿蒙古，经西伯利亚通往欧洲。一代代茶商在这两条路上来来回回，形成了著名的茶马古道。
如今在安化境内，还有一段茶马古道，块块青石板穿过山林、水际，上面留下深深浅浅的马蹄印，仿佛向人们诉说着曾经的热闹与喧嚣。
工艺粗狂之美
传统黑茶一直采用手工制作，只是近几十年才采用现代机器生产，而黑茶中最有代表性的千两茶的制作却无法用机器代替，依然沿用纯手工的制作方法，因此。茶学界称千两茶世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。它加工极为复杂，技术难度大，至今已有二百多年历史。
千两茶的制作过程更是震撼人心，它采用纯手工制作，制作时由一班身强力壮的男子汉进行踩制，粗犷大气。为了操作一致，统一用力，常常配有民谣号子，其内容一般喜庆、幽默、现场发挥，具有浓郁的生活气息和地方特色。号子的韵调原始、粗犷，节奏明快、高昂而有力度。随着号子的进行，千两茶越压越紧，直至成型。一曲曲民间号子，散发着浓郁的原始气息，强烈地冲击着人的内心，显得无比壮美！
黑茶菌花之美
在黑茶中，有一个特殊的种类--茯砖，它是砖茶的一种。在加工过程中，经过一道特殊的工艺--发花，茯砖茶内形成了一种金花，学名叫冠突散囊菌。这些金花均匀地遍布茶砖，颜色金黄，如点点星光，给粗糙的茶叶增添了不少色彩，令黑茶闪耀。菌花是黑茶特有的一种现象，它发花工艺神秘，具有神奇的药理功效，这是其他茶类无法达到的。
品质功效之美
安化黑茶加工机理独特，经过渥堆发酵，茶叶在微生物的分解和代谢作用下产生了一系列小分子结构的次生代谢产物，从而形成黑茶特有的品质特征。经研究，黑茶具有多种功效，给人的身心以美的享受。
第一，促消化，去油腻。安化黑茶作为边销茶，深受牧区人民喜爱的一个重要原因就是它的消食、去油腻功能，牧区人民多食肉，少蔬菜，而饮用黑茶则能有效地调节。
第二，降血脂，软血管。据测定，茶多糖在黑茶中含量最高、活性最强，它能有效地降低血糖。缓解压力，释放身心，体验身轻体健的快乐。
第三，安神志，助睡眠。夜晚抿一口黑茶，清心静神，在安谧的环境中感受茶的美妙，心无杂念，安然入眠。
品茗感悟之美
品黑茶所带来的美有两种，一种是舌尖上直接能感受到的本味，另一种便是用心去体会到黑茶所带的禅味。
安化黑茶的本味醇厚滋润。初人口时略带刺激，因此有人喝不习惯，但很快，茶味便回复平和醇正，吞咽后舌根部微涩，如果细细品味，便觉甘甜爽口。古人也有这方面的体验：味如橄榄久方回，初苦终甘要得知。
黑茶的禅味则是悟出来的，不同人拥有的人生经历也不同，对于黑茶的感悟也会有所不同，这种茶里物外的境界，恐怕只有了解、熟悉黑茶的人才能说出个道道来。
黑茶有“五美”，你领略到了吗？
我曾被绿茶的清爽脱俗所陶醉，
也曾为红茶的风姿卓越所迷恋，
而如今，
我深深地沉浸在黑茶的美妙之中。
历史沧桑之美
安化黑茶历史非常悠久，据史料记载，在唐代出现的“渠江薄片”、“益阳团茶”均为安化黑茶。可见它的起源之早。至明清时期，安化黑茶生产销售达到极度繁荣，出现了天尖茶，千两茶等极富盛名的茶类。
历史上，黑茶主要作为“边销茶”销售到西北少数民族地区，是官茶的一种。从安化到边疆，路途遥远，一度成为贵族饮品。当时，黑茶有两条主要运输路线，—条是古丝绸之路，运往新疆、甘肃、青海、宁夏等西北地区；另一条是经山西、河北，贯穿蒙古，经西伯利亚通往欧洲。一代代茶商在这两条路上来来回回，形成了著名的茶马古道。
如今在安化境内，还有一段茶马古道，块块青石板穿过山林、水际，上面留下深深浅浅的马蹄印，仿佛向人们诉说着曾经的热闹与喧嚣。
工艺粗狂之美
传统黑茶一直采用手工制作，只是近几十年才采用现代机器生产，而黑茶中最有代表性的千两茶的制作却无法用机器代替，依然沿用纯手工的制作方法，因此。茶学界称千两茶“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”。它加工极为复杂，技术难度大，至今已有二百多年历史。
千两茶的制作过程更是震撼人心，它采用纯手工制作，制作时由一班身强力壮的男子汉进行踩制，粗犷大气。“为了操作一致，统一用力，常常配有民谣号子，其内容一般喜庆、幽默、现场发挥，具有浓郁的生活气息和地方特色。号子的韵调原始、粗犷，节奏明快、高昂而有力度。”随着号子的进行，千两茶越压越紧，直至成型。一曲曲民间号子，散发着浓郁的原始气息，强烈地冲击着人的内心，显得无比壮美！
茯茶菌花之美
在黑茶中，有一个特殊的种类——茯砖，它是砖茶的一种。在加工过程中，经过一道特殊的工艺——“发花”，茯砖茶内形成了一种“金花”，学名叫冠突散囊菌。这些“金花”均匀地遍布茶砖，颜色金黄，如点点星光，给粗糙的茶叶增添了不少色彩，令黑茶闪耀。菌花是黑茶特有的一种现象，它发花工艺神秘，具有神奇的药理功效，这是其他茶类无法达到的。
品质功效之美
安化黑茶加工机理独特，经过渥堆发酵，茶叶在微生物的分解和代谢作用下产生了一系列小分子结构的次生代谢产物，从而形成黑茶特有的品质特征。经研究，黑茶具有多种功效，给人的身心以美的享受。
第一，促消化，去油腻。安化黑茶作为边销茶，深受牧区人民喜爱的一个重要原因就是它的消食、去油腻功能，牧区人民多食肉，少蔬菜，而饮用黑茶则能有效地调节。
第二，降血脂，软血管。据测定，茶多糖在黑茶中含量最高、活性最强，它能有效地降低血糖。缓解压力，释放身心，体验身轻体健的快乐。
第三，安神志，助睡眠。夜晚抿一口黑茶，清心静神，在安谧的环境中感受茶的美妙，心无杂念，安然入眠。
品茗感悟之美
品黑茶所带来的美有两种，一种是舌尖上直接能感受到的本味，另一种便是用心去体会到黑茶所带的禅味。
安化黑茶的本味醇厚滋润。初入口时略带刺激，因此有人喝不习惯，但很快，茶味便回复平和醇正，吞咽后舌根部微涩，如果细细品味，便觉甘甜爽口。古人也有这方面的体验：“味如橄榄久方回，初苦终甘要得知。”
黑茶的禅味则是悟出来的，不同人拥有的人生经历也不同，对于黑茶的感悟也会有所不同，这种茶里物外的境界，恐怕只有了解、熟悉黑茶的人才能说出个道道来。
初喝黑茶的茶友，这些问题你注意到了吗？
很多人都想试试黑茶的滋味，可是面对面目繁多的黑茶，不知道怎么去选择黑茶，导致对黑茶有误解，现在听小编就谈谈初喝黑茶的朋友需要注意的一些问题：
一、第一次喝黑茶，建议选择二至三年的手筑茯砖茶，或者五年以上的黑砖茶。
这二款风格不一样，手筑茯砖茶是全手工茶，有金花，喝起来有明显的菌花香；五年以上的黑砖茶是没有金花的，滋味却是十分的醇和，甘甜爽口。（这二款都有特制的，选择特制的话，用料更好，后期转化会更棒）
二、初喝者最好不要选择普通茯砖茶。
这里说的是茯砖茶，不是手筑茯砖茶。普通的茯砖茶都是机制的，包括我们平常说的普通金花茯砖、特制茯砖、精制茯砖，都是机器压的，工艺差，用料也比手筑茯砖差，90%以上的初喝者都喝不习惯。
天尖茶是一个非常特别的茶，最好是煮着喝，如果泡着喝，一般是泡不出滋味的。小编一般都不建议第一次喝黑茶的朋友选择。
三、要喝就喝大厂的品牌茶。
目前的安化生产安化黑茶的厂家很多，甚至有许多茶农自己在家做茶，质量差别巨大，特别是没有品牌的农家茶和有些小厂生产的茶，虽然他们的价格特别低，但是工艺上根本没有保证，卫生更是有太多的问题，这样的茶喝了下去，对身体是只有坏处没有好处的。
小编建议：千万不要因为图便宜买没有品牌没有生产日期的茶！
四、不是所有的黑茶都有金花的。
金花一般出现在茯砖中，如果你想看金花喝金花茶的话，建议你买手筑茯砖。不同年代的茯砖茶的“金花”色泽是不断变化的：刚出烘的新茯茶，砖身内生长大量的金黄色的颗粒，随着陈放年代的延长，金花逐步蒌缩变白，有些年代久远的茯茶已看不到金花，只是隐约可见白色的斑点。因此，新茶“金花”茂盛而有些老花“金花”较少甚至看不到。
五、决定黑茶的品质是什么：原料、工艺、时间。
判断黑茶品质的好坏，最终是需要从这三个方面来判断的：原料是基础，工艺是关键，而时间绝对会让黑茶的品质升华。其他判断黑茶的标准都是浮云。比如说金花的好坏其实就是工艺决定的。千万不要因为喝了一款劣质的黑茶，就全面否定真正的质量好的黑茶。
第一次喝黑茶的朋友一定要选择原料、口感制作工艺好的黑茶。选择有质量保证的产品。这样会给您带来很好的品茶体验，同时也是健康饮茶首选。
普洱茶和天然香茶的香气在没有需求时达到最高水平。
因为我喜欢，我喝茶。因为我太喜欢它了，所以我喝普洱茶。
喝普洱茶是必要的，也是偶然的。这是过去的约定，也是今生的承诺。它喜欢阳光的大叶子，苦涩的甜味，芬芳的香气和不同的韵味...这是普洱茶，它是天然的。普洱茶像许多茶一样，已经屈服于这个时代，从自然走向文明。
例如，闽台茶来自同一个根，乌龙茶是鼻祖。不可否认，这里的确有好茶，比如武夷的四大名茶冷杉、肉桂和水仙花，其中包括铁观音、政和白茶、郑山族、三大功夫洪敏等。然而，我们经常喝的只是一种人工饮料，而不是“人类植物”中最好的茶。我没有亲眼看到这一幕，但我感觉到香气和味道之间的巨大差距，我不禁叹了口气。除了品茶，我很少喝这种茶。也许这是我喜欢的一件自然的事情。
福建的许多茶确实“香”，一些茶爱好者很容易“着魔”。事实上，这种香味经不起“推敲”。以铁观音为例。铁观音几乎遍布全国每个城市。我曾经在昆明和一个微信朋友聊天。他说他喜欢喝观音，因为它有“香味”。事实上，我们仔细分辨出这种香味非常“不自然”。有些很淡(或兰花香味)，有些很浓(或浓郁的花和水果香味)，有些很持久。因为福建的许多茶叶都是7克一包的。我喝纯大树普洱茶，通常是3-4g，过去是5-6g。现在，随着科技的发展，福建省的茶叶质量得到了提高。喝越来越先进的材料，越耐泡，泡沫的克数自然减少，昨天泡了一包3克普洱茶，居然耐泡，味道相当于7克观音，当然观音香气更浓，那是什么意思？香气是人为制造的，但无论香气是如何制造的，总会有一种“不自然”的感觉，我称之为“香气”。
那么，普洱茶的一部分也是这种“香味”。我不否认泡茶的重要性和价值。我把纯材料比作“翡翠和和田玉”。勾兑就像“景德镇青花瓷和汝窑”。两者都是我最喜欢的，但是两者的意义和价值是不同的。一个是自然产品，后者是人文产品，我更喜欢的是“自然”。
于是，天然普洱茶和晒干绿茶的香气就没有显露出来，就像清明上河图一样。随着它慢慢展开，它伸展自己，平静而从容，孤独而不羁。这种香气就像昆仑的种子一样，在山川中保存了很长时间。它是沉香，香味更经常被表现为一种多彩的图案，似是而非。当然，这也是一个有意图的杰作，这是最好的香水。在物欲横流的时代，这样最好的作品越来越少。否则，宋代的书画就没有必要了。
高的地方非常冷，价格高达1亿元，没有需求的时候茶的价格很高。我只想啜饮芦荟，用普洱茶度过我的自然生活。……
黑茶你喝对了吗？
喝黑茶的好处太太太太多了，我们之前的文章也有谈过，相信爱喝黑茶的您，也早有体会，所以不再赘述了。我们爱黑茶，不仅要爱喝，还要多多了解黑茶的相关知识，今天再给您唠叨唠叨。
1.黑茶的泡煮
在冲泡方法上，黑茶与绿茶不同，黑茶须用滚开的水冲泡，这点必须牢记。通常，我们只需要冲泡二三分钟即可。
欲使黑茶滋味达到极致，需要煮茶，具体办法是，先将水烧开，再投放茶叶，加热到咕嘟咕嘟冒泡，茶汤色泽渐浓，黑茶之活色生香过程一目了然，然后立马茶汤分离。也可以将凉水和黑茶同时放入水壶，一起煮开，随着水慢慢烧开，黑茶也已经煮好了，此时可以敞开壶盖，继续加热煮几分钟更佳。
2.黑茶的储存
“存储促升华”，年份越久价值越高，其他茶类忌氧化、潮湿，而黑茶却能在自然条件下不断提升自己的品质。
储存黑茶注意事项：
①阴凉忌日晒。日晒会使茶叶迅速氧化，产生日晒味等化学成分，长时间散不去。
②通风忌密闭。通风有助于茶叶自然氧化，吸收空气中的水分，加速茶叶的湿热氧化过程，为微生物代谢提供水分和氧气。切忌以塑料袋密封，可用牛皮纸等通透性能较好的包装材料包装。
③开阔忌异味。茶叶具有极强的吸味性，不能与有异味的物质混放到一起，应放置在开阔而通风透气的环境中。
3.黑茶的汤色
使用传统工艺生产的黑茶，新茶期间（1-3年）汤色为橙黄，会浑浊，过了新茶期后，黑茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主。红艳汤色犹如陈年红酒，看上去赏心悦目，明净到无沉淀、无浑浊为上。
4.黑茶的滋味
怎样形容黑茶的滋味？入口略带刺激，但很快回复平和醇正，吞咽后舌根部微涩，甜纯而不腻，三四泡后的感觉更加明显。
陈年黑茶的滋味醇厚，初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味略偏酸；中期甜纯带爽，入口即化；后期即使汤色变浅，仍觉甜纯无杂味。
5.黑茶的菌香
真正的黑茶茯茶具有独到的发酵香——甜酒之香，这是黑茶茯茶初制渥堆工艺的标志性香型。而黑茶茯砖茶中因别有金花(冠突散囊菌)，因此这类黑茶具有典型的菌花香。
吃有吃道，茶有茶道，中国茶道博大精深，黑茶同样如此。喝黑茶好处多，也要懂得黑茶之道。在品黑茶、悟黑茶的路上，让我和你一起，好好学习，天天向上。
泡茶的这些误区，你踩中了吗？
我们都知道茶有保健功效，但是前提是你泡茶的方法是正确的，茶叶冲泡的方法正确，你才能冲泡出茶叶的原滋原味来，同时还能达到保健的功效。
如果泡茶的方法不对，很可能会破坏茶的功效，而且茶的味道也会不好，那么泡茶主要会犯哪几个错误呢？我们一起来看看。
一、用手抓取茶叶
抓茶叶其实是一个小的细节，可能很多人都没有注意到，其实这是泡茶的过程中一个常见的错误。我们的手上有很多的细菌，直接用手抓茶叶的话，茶叶会沾上细菌或者微生物。
抓茶叶的时候手触碰到的茶叶，即使你没有取出来，但已经沾上了细菌，这就会改变茶叶的储存环境，会不利于茶叶的保存。
所以说，我们在取茶叶的时候，最好用茶则，避免用手直接接触茶叶。
二、所有茶叶都用沸水冲泡
茶叶的种类繁多，茶性也不相同，所以说泡茶的时候的水温也是要因茶而异的，甚至同一种类但是不同级别的茶在泡的时候的水温标准也是要不一样的。
一般来说，我们在泡茶的时候，越粗老的茶叶应该用越高水温的水来冲泡。比如说乌龙茶和普洱茶，就是比较粗老的茶，这些茶要用100度的沸水来冲泡，而绿茶的芽叶比较嫩，用80度左右的水来冲泡就足够了。
三、长时间浸泡茶叶
一般来说，普洱茶浸泡10~20分钟左右茶中80%的有益物质就已经渗出来了，如果长时间浸泡茶叶的话，茶叶里面的鞣酸、茶多酚、茶碱等大量渗出，茶水会苦涩难喝。
四、用保温杯泡茶
保温杯虽然能将茶水的温度保持下来，但是长时间的高温浸泡，会使茶水中的有效成分流失，茶香也会减少，而且会增加茶水的苦涩味。
五、泡浓茶
一杯浓度适中的茶水只需要10克左右的茶叶，但是很多人喜欢喝浓茶，茶水太浓的话，会浸出过多的咖啡因和鞣酸，对肠胃的刺激会很大，会在肠胃留下疾病的隐患。
茶本来是有益于身体的，是世界三大饮料之一，但是泡茶的方法不对的话，不仅茶水的养生功能会流失，还会产生副作用，所以说爱喝茶的人泡茶一定要多多注意了。
喝黑茶的五种境界！你知道吗？
人生之成大事业大学问者，必经过三种境界：第一种境界：昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路；第二种境界：衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴；第三种境界：众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。
喝黑茶有五种不同的境界，这与人生境界有着异曲同工之妙！
一、境外之境。
凡开始喝黑茶时，茶味都是一个样——苦的。茶味单一，味蕾尚未打开，甚至喝所有茶都是如此的感觉。此时，“茶味”尚未入境，故称“境外之境”。
二、初境。
喝黑茶一小段时间后，对黑茶渐渐有了分别的能力。可以喝到了黑茶的苦涩甘甜，可以对黑茶的种类有了明显的分别。再细分还是无法体会茶味，但已可以渐渐入境，故称“初境”。
三、韵境。
喝了更多的黑茶，可以更敏感的体会黑茶的细节，开始能分别入口时水与茶的结合度，茶汤的质感、厚度、绵度、饱满度，口感的留存度、生津、回甘、喉韵、舌底鸣泉等的茶味。此时，品黑茶者渐渐的追求黑茶的“韵”味，故称“韵镜”。
四、觉境。
“觉”，不是睡觉的“觉”，是“发觉”的“觉”。当此时，喝黑茶已经是喝一种感觉：人煮黑茶的感觉，黑茶给人带来的感觉，人与人之间的感觉。
当此时，初境与韵境已可渐渐不再在意，而惊“觉”于生命的感知，一种美好或不良的气息都可以轻松被你捕捉。前辈们常说：此茶一看已经知道是什么样的了，不需要喝。当说的是此境。当此时，你已完成对生命的觉醒，故称“觉境”。
五、修境。
既已达“觉境”，则应于觉悟后而入“修境”。黑茶如大地之平凡，却能生养万物，包容万物。低头向大地学习，对视则跟黑茶相见。
黑茶，性静而不燥，于平时中不见世间过，恬淡有度，平等待人。品黑茶或煮黑茶者，也该有此情志，以黑茶作媒，修心修身于平生，故称“修境”。
黑茶，解渴养身之物；黑茶，禅茶一味。饮黑茶的经历与心境，有相似也有不同。黑茶中的五种境界，是在境里还是境外，心中自有答案！
茶叶的贮存有诀窍！你掌握了吗？
茶叶的贮存
茶叶的贮存是一个非常重要的问题。因为茶口叶里含有一些不稳定的成分，假如不能妥善贮存，这些不稳定成分在一定的物理因素和化学因素的作用下，就容易发生氧化和霉变，即平常所讲的“茶变”。
通常情况下，如果茶叶十比较少，可以在短期内饮用完，那么放在清洁干燥的茶罐里贮存即可。不过也要特别留意茶罐的质地，最好使用锡罐，其次为双层盖的不锈钢、瓷罐等，铁罐、纸罐再次之，绝又对不可以使用塑料的或者由其他化学合成材料制成的罐子。
透明的玻璃器皿就算有很好的密封性，也不可以用来长时间贮存茶叶，不然茶叶容易因受光照而加快茶变速度；陶质罐由于具有比较强的透气性，容易令茶叶失去原有的味道，也不适宜使用。
另外，茶罐大小要合适，以茶叶几乎可以装满茶罐为好，罐内的空气要尽可能地少。同时，还要确保茶罐清洁、干燥，没有异味、杂味。假如茶叶十比较多，而且需要贮存一段日时间，则更要认真对待了。一般需注意以下几点：
第一，检测一下茶叶的干湿度。通常情况下，茶叶的含水量应该为5％至7％，若含水量过高，贮存时日非常容易发生霉变。因此，当茶叶的含水量比较高的时候，应该先将其〔烘干。烘干的时候需注意，用来进行烘干的容器必须洁净，绝不可以带有油污，以免对茶叶造成污染，影响茶叶品质。
第二，把茶叶（烘干后要晾凉）装进锡质或马口铁的罐子里，将盖子盖严，并用胶带封好口，若能在罐子里放一小袋食品干燥剂则最好；也可以将茶叶放进干燥的保温瓶里，盖严瓶盖，然后用熔化后的白蜡把瓶口密封好；如果有条件的话，还可以将茶叶装进清洁的食品真空袋里，再使用家用抽气机将其抽为真空。
第三，装茶叶的容器要置于通风、干燥、避光的地方，不可置于温度较高、潮湿、污秒及光照强烈处，而且周围不可放置气味强烈的物品，如药品、樟脑、香烟、洗涤用品及化妆品。此外，还需注意，不同种类、不同级别的茶叶不可混合在一起贮存；在贮存红茶和花茶的时候，不可以用生石灰作为吸湿剂。
上述贮存法仅能将茶叶的保鲜期适当延长，并不意味着可以长时间保鲜。不同种类的茶叶，因加工技术的不同，其保鲜期也不尽相同。绿茶、黄茶和白茶属于不发酵或轻度发酵茶类，最不容易贮存，通常新茶在上市三个月后，味道便开始改变；乌龙茶属于半发酵茶类，其新鲜味大约可以保持半年；红茶属于全发酵茶类，贮存的时间会更长一些；黑茶属于后发酵茶类，因其制作工艺独特，贮存的时间越长，其品质反倒越优良，因此向来具“黑色黄金“茶叶古董”之美誉。
贮存茶叶最关键的几点归纳起来就是：防止受潮、防止受压、防止异味、密封性好、避免光照。此外，如果想饮用到品质好的茶叶，必须在其保鲜期之内享用。
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