喝茶时不能吃什么?

发布时间 : 2019-11-16
喝红茶不能吃什么水果 喝茶时能加入枸杞吗 茶叶能不能吃

喝红茶不能吃什么水果。

1、茶与鸡蛋

茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。

鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

2、茶和白糖

茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。

再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。

如茶中加糖,就会抑制这种功能。

但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。

3、茶与药

茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。

如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。

因为药物种类很多,不容易掌握,所以一律用温水送服,有益无害。

人生有黑白两面,茶亦有黑白两面。茶喝对了是养生,喝错了是毒药。

学会了这些,就能健康喝茶了!

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喝茶不能吃什么东西


食物与食物之间都有相克的成分存在,因此,我们在要饮食上就会合理正确的去搭配。那么,喝茶也是一样的,茶也会与一些食物相克,在吃一个食物的时候,如果它是与茶相克的,此时我们就最好不要吃了,那么,喝茶不能吃什么东西呢?下面我们来了解看看。

喝茶不能吃以下食物:

1、茶+肉类=容易便秘

肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质,影响人体肠道的蠕动,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。吃过猪肉、狗肉、羊肉产、驴肉应该隔2-3小时再喝茶,否则不但容易引起便秘,还会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。

2、茶+鸡肝=降低人体对铁吸收

鸡肝中铁含量多,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝时喝茶,会降低人体对铁吸收。

3、茶+鸡蛋=影响对蛋白质的吸收

鸡蛋是高蛋白的食物,茶水含有较多的单宁酸,单宁酸和食物中的蛋白质发生反应变成难以消化的凝固,影响人体对蛋白质的吸收。

4、茶+药=影响药物吸收

茶水是不能服药的,会影响药物的吸收,茶叶中含有的鞣酸可与某些药物起化学反应而产生沉淀物,会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。

5、茶+海带=肠胃不适

海带与茶均均属寒性食物,如果喝茶时食用海带,会造成胃寒。

6、茶+螃蟹=消化不良

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶,因为茶水会冲淡胃酸,同时茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛,腹泻。

7、茶+白糖=加重心脏负担

茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使化液分泌以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果,茶中加糖,就会抑制这种功能。

8、茶+酒=刺激心脏,伤肾

酒后饮茶,茶碱有利尿的作用,但是这时体内酒精转化的乙醛尚未完全分解,就因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,这对肾脏其不利。

9、茶叶+人参=白费功夫

西洋参具有补气养阴,清热生津的功效,因为其性平和,所以与凉性的茶不冲突。如果换成人参片就不行了,人参性热,遇到凉性的茶,两者的功效会相抵,吃了也毫无功效。

10、热茶+冷饮=牙痛,对肠胃也有害

一冷一热,不仅牙齿受到刺激,易得牙病,对肠胃也有害。冷饮和热茶至少应该间隔30分钟饮用。

那么,喝茶有什么作用呢?

茶叶作用非常的多,茶叶富含多种物质,例如咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素a原、维生素b、维生素c、维生素e、维生素p以及无机盐、微量元素等400多种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作。

1、灭菌

每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率,因为绿茶当中含有儿茶素,它能有效地抑制幽门螺旋杆菌,可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。

2、去除蚊虫

在日常生活中,喝完茶之后将残留的茶叶收集起来,然后放在阳光下晒干,将晒干的茶叶放在有蚊虫的地方燃烧,可以起到驱虫防蚊的作用。

3、预防消除暗疮

一些年轻人应为皮脂分泌旺盛,常常会长痘痘暗疮,可以通过喝绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用,金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。

4、止泻

茶能和蒜瓣一起配合,帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效,而茶水能够起到抑菌的作用,尤其是对于肠道中有害细菌的抑制,将茶和大蒜配合在一起,能很好地止泻。

5、口干解渴

喝茶可以生津润喉,清除内热,口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法,尤其是喝乌龙茶。乌龙茶可以如绿茶一般清香,口干也有红茶的醇厚,乌龙茶温热适中,不会寒不会热,所以很适合口干解渴。

6、帮助散热

在现在炎热的天气里,很多人都会喜欢喝冷饮来解暑,但其实喝凉的东西会把热给遏制住,不容易散出体外,导致生病,多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话,应该喝些热茶,发一发汗,很快就将体内的热散走。

7、防晒

绿茶含有一种叫儿茶素的成分,有着很强的抗氧化的功效,将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品,涂在肌肤上,可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。

8、预防中风

人的身体内部生成过氧化脂质,使血管壁失去弹性这些因素都会导致脑中风的发生。经常喝茶可以防止脑中风,因为茶里面含有单宁酸,这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物,能够帮助抗炎症,防止感染还有预防血栓,喝茶可以降低心肌梗塞病发率。

9、缓解腰肌劳损

喝茶可以缓解腰肌劳损,尤其是一些中老年人,患慢性腰肌劳损的人非常多,经常喝醋茶可以缓解病症。取3克红茶用200毫升的开水冲泡,然后盖上盖闷15分钟之后加5到10毫升的吃醋进去,趁着热喝,每天喝两次,喝七天。

最后,茶要泡对,喝对才养生,泡茶要控制好茶水比例,不能太浓,淡茶益于养生。

(1)冲泡绿茶时,水温以80℃为宜,2~3分钟就好,3克绿茶冲水150毫升,浓淡最适中。

(2)黄茶、白茶的冲泡方法与绿茶相似。而红茶最好用沸水冲,还要多泡一会,以5分钟为宜,有助于红茶内黄酮类保健物质的溶出,香气更浓,保健效果也更好。

(3)乌龙茶也喜欢沸水,泡茶用量相对较多,以紫砂壶为例,需要半壶茶半壶水,可冲泡5~6次。

(4)以普洱茶为代表的黑茶需要洗茶,第一次冲泡前,要用开水浸泡10秒,倒掉后再正式冲泡,这样做可以滤去杂质,让茶味更香醇。

茶叶确实是一片神奇的叶子,是对人体有很多保健作用的叶子,内含的有益物质非常之多。因此,喝茶是一件好事,但是要注意不要与相克的食物一起吃,以免吸收不到茶叶的营养,还影响身体健康。所以,我们在喝茶的时候要多加注意这些问题。

女人痛经不能吃什么食物?


痛经不能吃什么?

引起痛经的原因有很多,饮食不当是其中的一个重要原因。那么,女人痛经不能吃什么食物呢?做好经期前后的饮食工作,可以有效防止痛经,下面一起来看一下。

【茶叶】

茶叶中含有50%的鞣酸,会与食物中的铁分子结合形成沉淀物,妨碍肠道粘膜对铁分子的吸收。茶越浓,人体对铁分子的吸收力就越低。因此经期尽量不喝茶,而且在饮食上要特别吃一些富含铁质的食物,以便补充铁元素。

而且,经期喝茶容易加重便秘症状。由于黄体激素的分泌,有些女性经期会伴有便秘现象,而茶中含有的鞣酸能够减慢肠蠕动,因此使大便滞留在肠道。

另外,茶叶中含有较高的咖啡因,咖啡因会刺激神经,导致痛经加重。

【柿子】

柿子中含有鞣酸,易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取,由于女人在经期时流失大量血液,需要补充铁质,所以不宜进食柿子。

其次,因为柿子性寒凉,会刺激子宫收缩。子宫收缩会使得月经流量大大减少,使经期延长,严重的甚至会引起经痛喔!

【葡萄】

葡萄同样富含鞣酸,是会加重痛经的水果。

而且,葡萄是寒性最强的水果之一,月经期间食用葡萄,一则有碍消化,二则易伤人体阳气,导致内寒产生,寒性凝滞,可使经血运行不畅,造成经血过少,甚至痛经。

【李子】

我们都知道,经期不能吃冰品。但不止是冰品,性质较凉的食物同样是经期大忌,而李子便是其中之一。

李子性质偏凉,平时食用有清热解毒、滋阴降火的功效,如果经期食用则会造成痛经,月经不调等症状。

吃药时为什么不能喝茶?


曾经见过有些朋友对服药相当的随意,有的不用水就直接干吞下去,有的拿起手上的果汁就伴药吃,有的甚至还用茶来服药。其实,从安全合理用药的角度讲,服药服药时候,有些饮品是不能碰的,尤其是,那么吃药为什么不能喝茶,下面小编为您解答一下。服药要喝对水众所周知,用温开水服药是较常用的服药方式。然而,有些药是不能用热水送服的,如助消化药中的胃蛋白酶合剂、胰蛋白酶、淀粉酶、多酶片、乳生酶、酵母片等含酶或益生菌的药物。这些药物受热后会失去大部分的作用,达不到助消化的目的。维生素C、维生素B1 、维生素B2 等维生素类性质不稳定,受热后也容易失去药效。止咳糖浆类用热水冲服会稀释糖浆,不能在呼吸道形成保护性“薄膜”,影响疗效。有些药物,如平喘药、利胆药、抗痛风药、排尿结石药、氨基糖苷类抗生素等在服后则需要多喝水。如平喘药,由于其具有利尿作用,容易出现口干、多尿或心悸,要多喝白开水或橘汁。服药时不能喝酒从广义上说,酒也属于一种药品,饮用后对人体先是出现兴奋的作用,继而对中枢神经产生抑制作用,并扩张血管,刺激或抑制肝酶代谢系统。总体上,药与酒相互作用的结果只会有二:一是降低药效;二是增加药品的不良反应。如,服用抗痛风药别嘌醇时饮酒,就会降低药效,影响其抑制尿酸生成的作用。又如,服用降压药的时候饮酒,非但不降压,反而可使血压急剧升高,导致高血压、心肌梗死。吃药不宜喝茶茶叶中含有大量的鞣酸、咖啡因、儿茶酚、茶碱等。这些成份都有可能与药物产生作用,影响药品的吸收。茶叶中所含的鞣酸很容易与胃中的生物碱发生作用形成不溶的沉淀,从而使药不能被人体吸收,发挥不了药效作用。而很多中药的有效成分都是生物碱,如麻黄含有麻黄碱和伪麻黄碱,黄连与黄柏都含有小蘖碱,百部含有百部碱,其他如元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等的有效成分也主要是生物碱。因此,含有这些成分的药和茶水同服,就会发生沉淀而影响药效的发挥。 另外,茶叶中的鞣酸具有收敛作用,会阻止人体对蛋白质等营养物质的吸收,因而在服用党参、黄芪、山药等补养药时,饮用茶水,特别是饮用浓茶,也会降低药效。首先,鞣酸能与多种含金属离子药,如钙(乳酸钙、葡萄糖酸钙)、铁(硫酸亚铁、乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁)、钴(维生素B12)、铋(乐得胃、迪乐)、铝(氢氧化铝、硫糖铝)结合而发生沉淀,从而影响药品的吸收。另外,鞣酸能与胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶中的蛋白结合,使酶或益生菌失去活性,减弱助消化药效。而茶叶中的茶碱则可降低阿司匹林的镇痛作用。如果在服用四环素(米诺环素、多西环素)、大环内酯类抗生素(螺旋霉素、罗红霉素、阿奇霉素)这两类抗生素时饮茶,还会抑制茶碱的代谢,增加茶碱的毒性,导致恶心、呕吐等不良反应。茶叶中的咖啡因则会与助眠药的作用相抵抗。浓茶中的咖啡因和茶碱还能兴奋中枢神经,加快心率,不但加重心脏负担,且易引起失眠,与抗心律失常药的作用相悖。通过以上的介绍后,大家都了解了吧,为了能让药效最好的发挥出来就是以温水送服,如果您是地地道道的茶友,一定要喝茶的话,就在服药后一小时在饮茶。

苦荞茶能不能吃?


苦荞茶也叫做苦荞麦茶,现已在多种不同文化中使用很长一段时间。如果您想要了解苦荞麦的令人震惊的健康益处,那么请跟着小编一同深究,为你深入了解茶饮及健康生活的最新趋势助力。

苦荞茶的味道如何

虽然对许多人来说苦荞茶听起来像是一种令人不快的饮料,但苦荞茶是越来越多人的最爱。许多人声称它的味道浓郁而浓郁,如咖啡,但没有苦味。其他人把它比作坚果味的茶。事实上,它有许多不同的风味,而不是像葡萄酒,你最终可能会关注其他口味而不是其他。

无论你特别喜欢什么口味,几乎所有人都认为苦荞茶的香味非常强烈,但最终令人愉悦。

苦荞茶功效

虽然很多人觉得味道很好,但大多数人尝试苦荞茶的真正原因是因为它具有极好的健康益处。这些好处在某些文化中已为人所知多年,但它们最近才成为日常人享受的主流。

对于初学者来说,苦荞麦含有多种维生素和矿物质,如B1和B2。它还含有一种叫做芦丁的生物类黄酮,它既包括绿茶也包括红葡萄酒。实际上,芦丁的作用是加强毛细血管,并有助于抵抗自由基。这意味着它可以帮助患有高血压,动脉硬化的人,甚至可以帮助预防非常大量的不同类型的癌症。

在芦丁的顶部,苦荞麦还含有一种叫做胆碱的化合物。胆碱是维生素B复合物的成员之一。这一点尤其在适当代谢中起着不可或缺的作用,它还能降低胆固醇并降低血压。

好消息并不止于此。荞麦,特别是饮用苦荞茶,有助于身体防止体内脂肪堆积。它还可以使您的身体产生更健康,更规律的排便。最重要的是荞麦和它的茶变种适合低卡路里和均衡的饮食。即使是最严格的治疗方案也可以很容易地包括苦荞茶; 它不会摒弃饮食限制。

苦荞茶价格

在苦荞茶完全达到主流商业化之前,它将继续难以获得。虽然一些特色保健食品和有机商店将提供苦荞茶,但许多人无法获得它们。因此,您可能希望在线购买苦荞茶。

苦荞茶价格会有所不同,您需要明智地购买,以确保您获得最大的价值。许多网上商店每斤收费约20~30元。这对许多人来说听起来像是不是很便宜,但实际上这是一个非常好的交易。

尽管包装尺寸很小,但实际上一盎司半盎司非常好。你看,只有一小茶匙(有时更少)的苦荞茶实际酿造5-6杯。这对您来说很有帮助,经常购买这种散装茶的人也可以证明这一点。

如果你喜欢袋装茶,你将不得不做一些额外的购物和浏览,因为大多数公司都是松散的。如果你担心茶中的杂乱和漂浮的团块,不要让它阻止你。苦荞茶在加入热水后会迅速沉淀,因此可以在没有袋子的情况下在杯子内冲泡。

通过以上概述,想必大家对苦荞茶都有全新认知了吧!想了解更多关于茶的知识,不妨关注小编,小编将为大家持续更新!

吃粽子喝什么茶促消化 什么人不能吃粽子?


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端午节可以吃到香甜可口的粽子,但是我们都知道粽子热量很高,而且不易消化,那么,吃粽子的时候最好搭配什么茶可以促进消化呢?哪些人不适合吃粽子?

吃粽子喝什么茶促消化

粽子中糯米粘度高,难以消化,容易使消化功能差的人肚腹闷胀,有的人甚至一吃就“滞”,特别是老人、小孩,很容易腹泻、便秘。专家提醒,吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,每次少吃一点,可选择迷你粽子;吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉;粽子要充分加热,煮热变软后才能吃。

1、薄荷茶

薄荷茶有丝丝冰凉的感觉,夏天的时候人们很喜欢喝,它可以起到降火的功效,如果吃甜粽子时喝些薄荷茶,可以促进我们人体内的葡萄糖代谢,避免糖分在我们体内停留太长时间,预防发胖,降低对人体胰岛功能的损害。

2、红茶

红茶是全发酵茶,红茶种的茶多酚氧化物对胃的刺激小,而且还具有促进消化的作用,还能降脂减肥,吃粽子时可以配红茶喝,它能起到解腻促消化的作用。红茶不需要什么特别的种类,只要是红茶都行,但是配粽子喝的红茶一定要是热的红茶,这样才会有解腻的作用。

3、玫瑰花茶

如果你吃的是白粽子的话喝玫瑰花茶最好。我们知道玫瑰花茶会有一股淡香,这种味道很好闻,玫瑰花茶还能够调理血液循环,如果在玫瑰花茶里加入一颗酸梅,还会有甜味,吃白粽子的话喝这种茶会让粽子的口感变得更好,而且还能解腻哦。

4、菊花茶、山楂茶

有些粽子比较油腻,因为它们加了一些荤食材,比如猪肉、火腿等,这些肉粽子吃下去更容易消化不良,而且很容易觉得腻,这个时候配些菊花茶、山楂茶可以起到解腻的作用,还能预防肝火。

5、绿茶

我们日常最常饮用的应该就是绿茶,绿茶它具有清热降火、消食解腻、利尿的功效,特别适合夏天喝,吃粽子时喝绿茶同样也可以起到解腻促消化的作用。

吃粽子前,先吃点蔬菜,喝些茶饮,能让肠胃安稳不抗议;吴建东指出,配合食用高纤维食物如蔬菜水果,喝些茶饮,易产生饱足感,减少过食的风险,同时促进消化,降低食材滞留肠胃道的时间。

粽子配什么吃好

喝热红茶解腻

粽子因为多油,多吃容易腻,而且糯米又是不容易消化的食物,因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻,食滞。

好处:热的红茶有去油腻的作用,吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。

注意事项:吃粽子的时候不要喝冷饮,喝冷的东西更容易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀。

吃粽子配炼奶

枧水粽外皮清淡无味,许多人喜欢在上面蘸些蜜糖吃,其实也可以配炼奶吃。

好处:炼奶来配粽子吃。把粽子切成块后,蘸上炼奶,既不容易腻,又可以让清淡的粽子变得有味道。这种吃粽子的方法容易让人联想到西式的餐点。

吃粽子搭配山楂、陈皮

山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物自古以来就被人们应用在消食、散瘀、去闷的地方,因此它们对于去除吃粽子后打折的油腻感和积胀感有很好的作用。同时,山楂还有绝佳的消脂效果。

搭配白萝卜

萝卜健胃、消食又通气,是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说,吃粽子的时候,搭配上凉爽的白萝卜,可以起到通气、去积食的作用。另外,大家还可以尝试一些和萝卜有相同效果的蔬菜,例如:芹菜、菠菜、洋葱等等,这些蔬菜都能够帮助我们很好的消化掉黏腻的粽子。

吃粽子搭配豆制品

传统北方粽子的内容多是糯米或黄米、另加小枣的比较多些。现在大家生活条件好了,粽子的吃法也多样,除了有猪肉、豆沙、鸡肉馅的还有什么蛋黄、咸肉.....主要内容的糯米或黄米都是谷类食物,含有丰富的支链淀粉,所以口感黏糯香甜。但是,谷类食物的蛋白质中赖氨酸是限制氨基酸,会影响蛋白质的生物价,所以在吃粽子的时候应该搭配一些含赖氨素丰富的豆制品,这样不但口味更丰富,而且营养价值更高。

吃粽子搭配葡萄酒

葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香扑鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。

不管是哪种口味的水果粽子--葡萄还是凤梨或者是其他,搭配上果香浓郁、回味悠长、香气纯正的干白葡萄酒,或着是果香浓郁,味道甜美的玫瑰红葡萄酒,搭配冰凉或是热乎的柔软的粽子,粽子与酒的风味相互呼应增加了层次感,十分爽口。

吃粽子搭配凉拌菜

第一:吃粽子配凉拌菜可以保护肠胃,促进消化。粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃的太多,容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点,吃粽子的同时可搭配一些富含纤维的凉拌菜,以帮助肠、胃蠕动,避免消化不良。

第二:吃粽子配凉拌菜更清淡更健康。如果吃粽子配一些荤菜,油脂的摄入量太多,儿凉拌菜比炒菜放的油要少的多,所以吃粽子配凉拌菜更符合低脂低糖的健康饮食法则,不容易发胖。

吃粽子搭配苋菜

端午节多在夏至后,是一年之中阳气至盛的时段,也是主气属湿的“长夏时节”,人体若被湿邪侵袭,易出现头晕身倦、胸闷腹胀、食欲不振等情况,而苋菜正是最好的选择。大蒜炒苋菜是端午时节隆重推荐的一道菜肴,二者同炒“优势互补”,是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的菜肴。

好处:端午前后吃些苋菜非常有好处,不仅因为苋菜性味甘凉,还因为它有清热解毒、除湿止痢的功效。

不适宜吃粽子的人群主要有三类

心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,比较油腻。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可能增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,对病情不利。

老人和胃肠道病患者:粽子大多用糯米制成,黏性大,如果过量进食,很容易造成消化不良。此外,一些粽子非常油腻,也容易引起腹痛、腹泻等症状。

糖尿病患者:对糖尿病病人来说,饮食控制非常重要。粽子的糯米淀粉含量偏高,又含有脂肪和油类物质,食用后产生的热量也相对较高,不利于血糖控制。糖尿病病人每餐主食不能超过2两,因此,如果一定要吃粽子,也不应超过每餐一个的量。

而对于普通人群来说,吃粽子也不能随心所欲,尤其忌讳在吃完粽子后进食冰镇啤酒、冰饮料、冰激凌等冰冷食物,否则很容易引起肠胃道疾病,如恶心、呕吐、急性胃肠炎等。推荐阅读:四种人端午节不能吃粽子

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养眼吃什么食物喝什么茶


想了解《养眼吃什么食物喝什么茶》知识吗,丰富的《养眼吃什么食物喝什么茶》内容等你来看!

现代人有许多用眼过度的坏习惯,像是上班族熬夜压力大、长时间使用智慧型手机等,都在不自觉的情况中,伤害了眼睛!养眼有技巧,从食物摄取营养也是很棒的方式!就让中医师和营养师教大家几道养眼食谱和养眼茶饮。

养眼食谱2道

营养师陈芝谚说,叶黄素能吸收对眼有害的蓝光,但是人体无法自行生产,要透过深绿色蔬菜、奇异果、蛋黄等食物来补充;β-胡萝卜素能帮助眼睛在黑暗中看清楚,但食材要用油烹调人体才能吸收,以下就以富含β-胡萝卜素的南瓜、含叶黄素的青花菜来示范料理,让你吃东西也能护眼睛!

蔬菜烤南瓜轻食:

食材:南瓜半个、青花菜1/3颗、苹果丁1/3颗、杏鲍菇2个、鲜奶100毫升、起士丝、肉燥、各2大匙、盐少许1

南瓜剖半取出籽后,放入电锅及半碗水煮至八分熟。青花菜切小朵、杏鲍菇切丝,加少许水放入盘子中再放入微波炉以600瓦加热3分钟至半熟后取出。2

将青花菜及杏鲍菇拌入肉燥酱、苹果丁、鲜奶及盐做成内馅,填满南瓜后,预热摄氏200度烤箱10分钟后先烤10分钟,最后铺上起士丝,再烤15分钟即可。

多彩蔬菜鲔鱼沙拉:

食材:鲔鱼罐头2大匙、洋葱末1/4颗、核桃碎2大匙、美生菜1/3颗、小黄瓜25公克、甜椒25公克、红萝卜25公克、番茄酱少许、原味优格一杯

原味优格拌入少许番茄酱,做为沙拉酱。

美生菜洗净、撕块;小黄瓜、红萝卜、甜椒洗净后均切段,洋葱切成碎末状,接着将全部材料盛入盘中,淋上沙拉酱即完成。

同样的食谱可以变成热野菜沙拉,将鲔鱼和洋葱丁炒香加少许盐调味,放入所有的蔬菜炒软,再加入一小匙鱼露增香气即可。

养眼茶饮3款

中医师林珮蓁说,除了常见的菊花、枸杞子外,桑叶、金银花也能做为中药补眼的材料,但以下花草茶较为寒性,建议须依据个人体质调整饮用。

双花桂圆茶:

食材金银花、菊花、桂圆各0.3钱做法:将全数材料加入180c.c.的热水后搅拌即可,可回冲2∼3次。

加入桂圆可平衡较寒的银花和菊花,因为打电脑而导致眼花、干涩或看太多书产生的眼肿时饮用可帮助调理。

醒目降压茶:

食材决明子、车前子、蔓荆子各0.3钱做法:全数材料加入180c.c.的热水后搅拌即可饮用,可回冲2∼3次。

中医师林珮蓁说,保养眼睛需先养肝,决明子对肝、眼都有益,有助减低眼压,感冒头痛时也可饮用,但因决明子利尿,建议于中午饭后或晚餐前饮用完毕。

明目乌发茶:

材料市售黑芝麻随手包1包、桑叶1钱做法:将桑叶泡入适量热水后倒掉,去除杂质,接着再加180c.c.的热水和市售的黑芝麻随手包搅拌后即可,能减少用眼过度的疲劳感。

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喝茶能吃杏吗 喝茶可以吃杏吗?


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杏子是现在正当季的水果,很多人喜欢喝茶却不知道茶跟杏相不相克,下面的小编为你们介绍喝茶能吃杏吗?喝茶可以吃杏吗?

喝茶能吃杏吗

1、可以一起吃

杏子和茶水一起吃是没有问题的,不用担心会产生不适反应,除非你的肠胃功能比较差,不过一般说来杏子和茶水很少有一起吃的情况,一般这种混合搭配并不是很好的饮食方式。虽然说没什么冲突但也不宜多吃,不然对肠胃的损伤会比较大,而且还可能引起肠胃功能紊乱。

2、饮食事项

食物的性质对健康影响比较大,而杏子性温热,根据中医的说法是杏子多食易生热并会加重上火、便秘的症状,所以每天需适量,正常人控制在十个以内是没有什么问题的。茶的保健作用比较显著,对降低心脑血管疾病发病率、降脂降压和减肥瘦身等方面具有良好效果,不过茶多喝也易造成腹泻等症状。

3、温馨提示

一般而言现实中绝大多数食物之间并不存在很明显的相克情况,平时饮食不必过于在意饮食相克的问题,但不恰当饮食的确是影响身体健康的重要因素,例如杏子和茶水多吃就不好,并且体质状况特殊的人一起吃就可能产生不利影响,所以任何饮食都应该根据自身实际情况考虑。

喝茶注意事项

1、最好不要早晨空腹喝铁观音,因为铁观音的成分较为浓郁,空腹会冲淡胃酸,还会抑制胃液的正常分泌,不利于消化,严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状。也不利于人体对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎等疾病。

2、贫血不宜喝铁观音,因为铁观音中含有大量的鞣酸,鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物,使体内得不到足够铁的来源,尤其需要特别注意的是,女性在来月经期间,更不适合,在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

3、酒后不宜喝铁观音,一般都认为喝完酒,喝点茶能够醒酒,实际上这是一种错误的观点,喝浓茶更是错误,因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢,酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次,虽然茶叶具有很好的利尿作用,但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出,对肾脏具有很大的刺激性。

4、晚上不适宜饮铁观音。根据每个人身体体质不同,晚上过度饮茶会出现不同的情况。对于不是经常饮茶的人来说,如果晚上过度饮茶的话,会刺激神经系统造成失眠现象(这种现象也叫做茶醉)。所以晚上不适宜饮茶。如果有出现茶醉的话,吃一些甜的糖果会得到缓解。经常饮茶的人比较不会出现茶醉现象。像小编这种老茶客,即使凌晨一两点饮茶,回家后照样能够一觉到天亮。

5、不要用茶水送服土茯茶、威灵仙、人参、西洋参、安眠药和含铁质补血的药;服药前后1小时内不要饮茶。

6、孕妇忌饮茶

7、妇女哺乳期不宜饮浓茶。哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

喝茶有什么好处

喝茶的好处一:茶叶能让人精力充沛,增强人的记忆能力和思考问题的能力,同时可以消除疲劳,促进人体的新陈代谢。

喝茶的好处二:茶叶中含有大量的人体所需的微量元素,对于预防龋齿也有一定的好处。

喝茶的好处三:茶叶有良好的美容,减肥效果,特别是红茶和乌龙茶,对这两个效果更加明显,女性朋友可以多加饮用。

喝茶的好处四:经常喝茶能保护人的造血机能,可以预防中老年人的白内障,边喝茶边看电视,还能减少辐射,对人体有益。

喝茶的好处五:茶叶是一种良好的碱性饮料,茶叶中含有可可碱,咖啡碱等,茶水能在体内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而和身体中的酸性代谢物中和。喝茶的好处六,喝茶有明显的降温效果,一般情况下,喝茶9分钟后,人体温度会下降2度左右,同时感觉凉爽和干燥。

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喝茶时,茶汤为什么会浑浊?


现实中我们泡茶的时候会遇到一种现象,就是刚冲水时,就见杯中的茶水浑浊不清亮并伴有很多的泡沫产生。大多数人认为这种茶叶不卫生或制作劣次,其实并不是这样的,我们首先要弄清产生这种现象的原因。

三大基本原因:工艺不良,冲泡不当,存贮不当。

本质成因:绒毛毫毛悬浮,多酚类物质氧化导致络合物析出,外来污染物。

其他成因:茶树品种,揉捻过度,发酵问题,走水不透,火工不足,受潮返青,染色加料。

冲泡不当:注水过猛,扬起毫毛;水温过高,造成不必要的可溶物过多,更易冷后混浊;用水不洁净,比如井水,受污染的自来水等。

茶叶上茶毫太多导致茶汤浑浊不清,这种往往是一冲泡就会浑浊。这种情况如果不考虑欣赏茶的话,茶毫多意味着茶叶嫩度高,品质好,是好事。

什么是茶毫?

亦称茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。

一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以这个指标在很多情况下作为茶叶老嫩度的一个重要指标。很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如碧螺春,信阳毛尖,金牛早茶,手工毛尖等。

“冷后浑”的不可避免:红茶为例,氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物,随水温降低而析出。

以绿茶为例,浑浊活性蛋白是优质绿茶中必然含有的一种蛋白,溶解度较低,易随水温降低而析出。

存贮不当:细碎茶末,漂浮颗粒污染(洗茶之后应当可以适度减少);受潮返青,并发症为变涩(复火后可以改善),发霉变质。

工艺不良:制作环境不净,农村小作坊,条件有限;杀青温度过高,沾染焦物;揉捻过度,茶叶表皮破坏严重,导致碎末漂浮;走水不透,茶叶中水分含量较高,部分活性蛋白不淡定,并发症为涩度较高。

火工不足,吃火不够,时间过短,并发症为茶汤明度下降,不亮,发暗;火工过头,过高,过急,并发症为焦味,茶汤发黑,不透明;发酵不当,多酚类物质氧化过度或与茶碱产生不必要的络合反应,并发症为品种香气不明显,茶味易酸涩。

茶树品种:有些茶树的品种就是比较容易混浊,比如福鼎大白,具体原因当时某种活性蛋白的含量较高。

总结:冷后浑不可避免,但是再加温就会恢复透亮清澈,且可以通过改善茶树品种进一步控制。茶汤内的漂浮物多数还是绒毛和外界污染物,茶汤的透明度,亮度更能进一步的体现茶品的好坏。

喝茶时茶汤为什么会浑浊?


现实中我们泡茶的时候会遇到一种现象,就是刚冲水时就见杯中的茶水浑浊不清亮并伴有很多的泡沫产生,大多数人认为这种茶叶不卫生或制作劣次,其实并不是这样的,我们首先要弄清产生这种现象的原因。

三大基本原因:工艺不良,冲泡不当,存贮不当。

本质成因:绒毛毫毛悬浮,多酚类物质氧化导致络合物析出,外来污染物。

其他成因:茶树品种,揉捻过度,发酵问题,走水不透,火工不足,受潮返青,染色加料。

冲泡不当:注水过猛,扬起毫毛;水温过高,造成不必要的可溶物过多,更易冷后混浊;用水不洁净,比如井水,受污染的自来水等。

茶叶上茶毫太多导致茶汤浑浊不清,这种往往是一冲泡就会浑浊。这种情况如果不考虑欣赏茶的话,茶毫多意味着茶叶嫩度高,品质好,是好事;

什么是茶毫?

亦称茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以这个指标在很多情况下作为茶叶老嫩度的一个重要指标。很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如碧螺春,信阳毛尖,金牛早茶,手工毛尖等。

“冷后浑”的不可避免:红茶为例,氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物,随水温降低而析出。以绿茶为例,浑浊活性蛋白是优质绿茶中必然含有的一种蛋白,溶解度较低,易随水温降低而析出。

存贮不当:细碎茶末,漂浮颗粒污染(洗茶之后应当可以适度减少);受潮返青,并发症为变涩(复火后可以改善),发霉变质。

工艺不良:制作环境不净,农村小作坊,条件有限;杀青温度过高,沾染焦物;揉捻过度,茶叶表皮破坏严重,导致碎末漂浮;走水不透,茶叶中水分含量较高,部分活性蛋白不淡定,并发症为涩度较高。

火工不足,吃火不够,时间过短,并发症为茶汤明度下降,不亮,发暗;火工过头,过高,过急,并发症为焦味,茶汤发黑,不透明;发酵不当,多酚类物质氧化过度或与茶碱产生不必要的络合反应,并发症为品种香气不明显,茶味易酸涩。

茶树品种:有些茶树的品种就是比较容易混浊,比如福鼎大白,具体原因当时某种活性蛋白的含量较高。

总结:冷后浑不可避免,但是再加温就会恢复透亮清澈,且可以通过改善茶树品种进一步控制。茶汤内的漂浮物多数还是绒毛和外界污染物;茶汤的透明度,亮度更能进一步的体现茶品的好坏。

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