喝苦丁茶不能吃什么东西。
食物与食物之间都有相克的成分存在，因此，我们在要饮食上就会合理正确的去搭配。那么，喝茶也是一样的，茶也会与一些食物相克，在吃一个食物的时候，如果它是与茶相克的，此时我们就最好不要吃了，那么，喝茶不能吃什么东西呢？下面我们来了解看看。喝茶不能吃以下食物：
1、茶+肉类＝容易便秘
肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质，影响人体肠道的蠕动，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。吃过猪肉、狗肉、羊肉产、驴肉应该隔2-3小时再喝茶，否则不但容易引起便秘，还会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
2、茶+鸡肝＝降低人体对铁吸收
鸡肝中铁含量多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝时喝茶，会降低人体对铁吸收。
3、茶+鸡蛋＝影响对蛋白质的吸收
鸡蛋是高蛋白的食物，茶水含有较多的单宁酸，单宁酸和食物中的蛋白质发生反应变成难以消化的凝固，影响人体对蛋白质的吸收。
4、茶+药＝影响药物吸收
茶水是不能服药的，会影响药物的吸收，茶叶中含有的鞣酸可与某些药物起化学反应而产生沉淀物，会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。
5、茶+海带＝肠胃不适
海带与茶均均属寒性食物，如果喝茶时食用海带，会造成胃寒。
6、茶+螃蟹＝消化不良
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶，因为茶水会冲淡胃酸，同时茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛，腹泻。
7、茶+白糖＝加重心脏负担
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使化液分泌以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果，茶中加糖，就会抑制这种功能。
8、茶+酒＝刺激心脏，伤肾
酒后饮茶，茶碱有利尿的作用，但是这时体内酒精转化的乙醛尚未完全分解，就因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，这对肾脏其不利。
9、茶叶+人参＝白费功夫
西洋参具有补气养阴，清热生津的功效，因为其性平和，所以与凉性的茶不冲突。如果换成人参片就不行了，人参性热，遇到凉性的茶，两者的功效会相抵，吃了也毫无功效。
10、热茶+冷饮＝牙痛，对肠胃也有害
一冷一热，不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对肠胃也有害。冷饮和热茶至少应该间隔30分钟饮用。
那么，喝茶有什么作用呢？
茶叶作用非常的多，茶叶富含多种物质，例如咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素a原、维生素b、维生素c、维生素e、维生素p以及无机盐、微量元素等400多种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作。
1、灭菌
每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为绿茶当中含有儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
2、去除蚊虫
在日常生活中，喝完茶之后将残留的茶叶收集起来，然后放在阳光下晒干，将晒干的茶叶放在有蚊虫的地方燃烧，可以起到驱虫防蚊的作用。
3、预防消除暗疮
一些年轻人应为皮脂分泌旺盛，常常会长痘痘暗疮，可以通过喝绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用，金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。
4、止泻
茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。
5、口干解渴
喝茶可以生津润喉，清除内热，口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法，尤其是喝乌龙茶。乌龙茶可以如绿茶一般清香，口干也有红茶的醇厚，乌龙茶温热适中，不会寒不会热，所以很适合口干解渴。
6、帮助散热
在现在炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话，应该喝些热茶，发一发汗，很快就将体内的热散走。
7、防晒
绿茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的功效，将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。
8、预防中风
人的身体内部生成过氧化脂质，使血管壁失去弹性这些因素都会导致脑中风的发生。经常喝茶可以防止脑中风，因为茶里面含有单宁酸，这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物，能够帮助抗炎症，防止感染还有预防血栓，喝茶可以降低心肌梗塞病发率。
9、缓解腰肌劳损
喝茶可以缓解腰肌劳损，尤其是一些中老年人，患慢性腰肌劳损的人非常多，经常喝醋茶可以缓解病症。取3克红茶用200毫升的开水冲泡，然后盖上盖闷15分钟之后加5到10毫升的吃醋进去，趁着热喝，每天喝两次，喝七天。
最后，茶要泡对，喝对才养生，泡茶要控制好茶水比例，不能太浓，淡茶益于养生。
（1）冲泡绿茶时，水温以80℃为宜，2~3分钟就好，3克绿茶冲水150毫升，浓淡最适中。
（2）黄茶、白茶的冲泡方法与绿茶相似。而红茶最好用沸水冲，还要多泡一会，以5分钟为宜，有助于红茶内黄酮类保健物质的溶出，香气更浓，保健效果也更好。
（3）乌龙茶也喜欢沸水，泡茶用量相对较多，以紫砂壶为例，需要半壶茶半壶水，可冲泡5~6次。
（4）以普洱茶为代表的黑茶需要洗茶，第一次冲泡前，要用开水浸泡10秒，倒掉后再正式冲泡，这样做可以滤去杂质，让茶味更香醇。
茶叶确实是一片神奇的叶子，是对人体有很多保健作用的叶子，内含的有益物质非常之多。因此，喝茶是一件好事，但是要注意不要与相克的食物一起吃，以免吸收不到茶叶的营养，还影响身体健康。所以，我们在喝茶的时候要多加注意这些问题。
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需要注意喝茶时不能吃什么？
茶不能和什么一起吃
茶与酒：不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。
茶与鸡蛋：茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
茶与药：茶叶中的鞣酸可与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药（如苯巴比妥、安定等），则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
茶与狗肉：狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。
茶与羊肉：虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫碳酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。
茶与白糖：茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能，再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如果茶中加糖，就会抑制这种功能。
女人痛经不能吃什么食物？
痛经不能吃什么？
引起痛经的原因有很多，饮食不当是其中的一个重要原因。那么，女人痛经不能吃什么食物呢?做好经期前后的饮食工作，可以有效防止痛经，下面一起来看一下。
【茶叶】
茶叶中含有50%的鞣酸，会与食物中的铁分子结合形成沉淀物，妨碍肠道粘膜对铁分子的吸收。茶越浓，人体对铁分子的吸收力就越低。因此经期尽量不喝茶，而且在饮食上要特别吃一些富含铁质的食物，以便补充铁元素。
而且，经期喝茶容易加重便秘症状。由于黄体激素的分泌，有些女性经期会伴有便秘现象，而茶中含有的鞣酸能够减慢肠蠕动，因此使大便滞留在肠道。
另外，茶叶中含有较高的咖啡因，咖啡因会刺激神经，导致痛经加重。
【柿子】
柿子中含有鞣酸，易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取，由于女人在经期时流失大量血液，需要补充铁质，所以不宜进食柿子。
其次，因为柿子性寒凉，会刺激子宫收缩。子宫收缩会使得月经流量大大减少，使经期延长，严重的甚至会引起经痛喔!
【葡萄】
葡萄同样富含鞣酸，是会加重痛经的水果。
而且，葡萄是寒性最强的水果之一，月经期间食用葡萄，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。
【李子】
我们都知道，经期不能吃冰品。但不止是冰品，性质较凉的食物同样是经期大忌，而李子便是其中之一。
李子性质偏凉，平时食用有清热解毒、滋阴降火的功效，如果经期食用则会造成痛经，月经不调等症状。
袋泡茶是什么东西
袋泡茶是指用袋子装住茶叶的东西,这样泡茶更方便,喝茶是不会吃到茶叶。袋泡茶的发明者,一般认为是美国纽约茶商汤姆斯·沙利文。
袋泡茶是什么
袋泡茶是在原有茶类基础上，经过拼配、粉碎，用滤纸包装而成。目前已面市的袋泡茶种类较多，有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶及各种拼配的保健茶、药茶袋泡茶等。袋泡茶大致可分为普通型、名茶型、营养保健型三大类。这些袋泡茶产品中，绝大部分采用袋泡茶包装机自动包装，少数用机械结合手工包制。
袋泡茶的发明
有关专利资料显示，1903年已经出现手工缝制的丝绸棉布袋。据信，1904年袋泡茶在商业上已经获得成功。有一种说法是1904年美国纽约商人汤姆斯·沙利文为了扩大销售，用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主。有一位买主收到样品后偶然疏忽，连丝袋一道放在杯子里浸泡，结果完全出人意料——他的客户认为茶叶装在小丝袋里使用很方便，定货纷至沓来。然而交货后，客户又大失所望——茶叶依然是散装的，并没有那种方便的小丝袋，于是引起了抱怨。苏里万毕竟是一个聪明的商人，从这件事得到了启示，很快用一种薄纱布代替丝绸制成小袋，加工成一种新型小袋装茶叶，很受消费者欢迎。这个小小的发明给苏里万带来了可观的利润。世界上第一批袋泡茶就这样产生了！
袋泡茶的优势特点
与散装茶相比，袋泡茶在生产的时候茶叶经过揉搓，充分破坏啦叶细胞，颗粒形状比较小，因此在第一次冲泡后，80%的营养物质就会析出，再泡一次即可全部析出，多泡的话就没有什么意义啦，甚至能将一些茶叶内的农药残留的化学物质释放出来。所以袋泡茶不同于散装功夫茶，切不可多次冲泡。散装茶的话颗粒比较大，茶叶完整，也是根据茶的品种不同可以多次冲泡。
袋泡茶使用方便，设计简约符合现代都市社会的快节奏生活，免除了传统茶叶各种冲泡茶具和冲饮方式的限制，而且使用完毕后直接丢掉即可，不用担心茶渍。
袋泡茶能够实现多种物料配比，使袋泡茶口感更丰富，功能也趋于多元化。
茶叶有什么功效？茶不能和什么东西一起食用？喝茶有什么讲究？
茶叶中所含的成份将近500种，但是茶叶中的这些成份对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。茶味苦而性寒，能清心提神，降火出烦，下气消食，利尿消痰。它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义，故有“不可一日无茶”之说。
茶叶
现代药理学认为：茶叶中的芳香族化合物，能溶解脂肪，去腻消食;咖啡碱能促进人体血液循环，具有兴奋中枢神经和强心利尿作用;微量元素铁、锰能促进血液再生能力，防止恶性贫血有一定的作用;茶中的维生素C，可促使脂肪酸化，具有促进胆固醇排出的功能，绿茶中叶绿素也有降低血中胆固醇的作用。
那么茶不能和什么一起吃，喝茶有什么讲究呢？
1、茶和肉类(猪肉、狗肉、羊肉、驴肉)=茶利尿，容易便秘
茶与羊肉不宜同食。羊肉营养丰富，御寒能力强。我国历来有"冬吃羊肉"的说法，因为羊肉性溫，能给人体带来热量。中医认为，羊肉是助元阳.补精血.疗肺虚.益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食品。虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益，但在吃羊肉时喝茶，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中鞣酸"联姻"，生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。对已有便秘的人来说，吃羊肉喝茶水，更是雪上加霜。所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶。
2、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。
3、茶和鸡肝=鸡肝中铁含量多,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝时喝茶,会降低人体对铁吸收.
茶和鸡蛋相克=影响人体对蛋白质的吸收和利用。茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白质，所以不宜茶水煮鸡蛋。
4、茶和海带=肠胃不适.
5、茶和螃蟹=影响消化吸收
6、茶和白糖=同食会加重心脏负担。
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
7、茶和蜂蜜=影响消化吸收
8、茶和酒=酒后饮茶，刺激心脏伤肾，使心脏受到双重刺激品茗品人生。
不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒，消积化食，通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒.阳痿.小便频浊.睾丸坠痛等症状接踵而至。另外，酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担，这对于心脏功能不佳的人更是不适宜的。
9、茶叶和人参、黄豆、高蛋白=茶叶中含有鞣酸，鞣酸能与蛋白质反应生成鞣酸蛋白质会降低胃肠道蠕动速度，同食极易造成腹痛，腹泻。
10、热茶和冷饮=不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害品茗品人生。
11、吃药前后尽量避免喝茶，否则会影响药物的吸收。
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片，枸檬酸铁铵，黄连素等)，起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥，安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多，不容易掌握，所以应一律用溫水送服，有益无害。
螃蟹脚是什么东西？有什么功效？
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），行如蟹肢而得名。别名有螃蟹角，螃蟹夹，粟寄生，寄生包，风香寄生，风饭寄生，百子痰梗等。只有在上百年的古茶树上才能找到它。
螃蟹脚，味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。即可单独饮用，也可加入普洱茶中一起冲泡，可以大大提升普洱茶的口感；另外还可以用来褒汤，是极佳的食疗佐料！
螃蟹脚——在上百年的古茶树才能找得到的一种寄生植物，目前由于过量采摘，野生数量已极为稀少，而且因其在野生状态下生长极为缓慢，市场价格也是居高不下。以前经常是在景迈出产茶品的茶面上压入一枝半截的，作为景迈古树茶的标志，现在已经不多见了。
“螃蟹脚”为多生年草本，形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状带毫，故此被当地人称为“螃蟹脚”。据医学专家考证“螃蟹脚”其性寒凉，味微酸，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂，血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿，孕妇慎饮。
螃蟹脚的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），因形状酷似螃蟹的脚，所以称之为螃蟹脚！又有螃蟹夹、栗寄生、寄生包、枫香寄生、风饭寄生、路路通寄生、百子痰梗等称呼，是云南省山区民间习用的止咳祛痰药，习惯把野生螃蟹脚在锅里炒一下泡水喝，清凉，治肚子疼。中医学上主治宿食内滞、小便赤热，常饮可防止血管硬化、消除疲劳、延年益寿。
野生螃蟹脚有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。
《中药大辞典》载其“辛苦温，祛风．活血，除湿，止咳祛痰”，《陆川本草》载其“镇咳，祛风湿治咳嗽多痰．风湿骨痛”，《广西药植名录》载其。治虚损劳伤咳嗽”，肯定了鸡寄生的止咳祛痰作用。
茶叶上的毛到底是什么东西？
今天，持证上岗的茶小白准备和大家分享一些有关“茶叶长毛”的小知识。
对茶叶不太熟悉的朋友们可能会有这样的疑问，“茶叶上的毛到底是什么东西？是发霉了吗？”
如果您也有相关疑惑，那一定要接着看下去啦！仔细瞧瞧您手中的茶叶，上面是否有一层细小的绒毛？有的话那恭喜您，这份茶叶还不错~其实茶叶上的小绒毛，是有专业的名字的，它叫做“茶毫”。
什么是茶毫呢？
茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛。茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部，比较幼嫩的芽叶上。茸毛多少是鲜叶细嫩、品质优良的标志。但茸毛的多少和品种、季节、生态环境有关。在同一梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而长，其次为幼叶，再次为嫩叶；随着叶片成熟，茸毛渐稀短而逐渐脱落，一般至第四叶叶片上虽留有痕迹，但已无茸毛可见。
茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。
茶叶为什么会长茶毫？
中国首部植物类大型纪录片《影响世界的中国植物》第4集中是这样解释的：茶树为了适应温带环境，缩小叶片，并在最脆弱的顶芽上生出白毫，这些白毛具有一定的储温作用，可以保护顶芽免受冻害。
原来，道理和很多毛茸茸的动物类似，对维持体温以适应寒冷的气候因素有很大关系。
茶毫分种类吗？
茶毫一般按照颜色来划分，有金毫、白毫、银毫之分。比如祁红、滇红是金毫显露；黄山毛峰、碧螺春等则是白毫；白毫银针、白牡丹等则是银毫。
茶毫的颜色和制茶过程中内含物质的变化有很大的关系。由于制作过程中茶叶的茶多酚会随着不同的工艺而变化，产生带有不同颜色的物质，所以不同的茶毫颜色也不同。比如说红茶的茶多酚在制作中会被氧化成黄红色的物质，所以制成后的红茶，茶毫呈现出金黄色，这也是为什么红茶上的茶毫叫做金毫。
为什么有些茶叶没有茶毫呢？
茶毫多生长于嫩芽之上，随着茶叶的成长会渐渐脱落。并非所有的茶都会选择嫩芽，比如乌龙茶、普洱茶、黑茶在采摘制做时，要求采摘开面叶为料，大多较为粗老，太嫩了反而做不出来这等风味。有些茶经过了比较复杂的工艺，比如揉捻、茶青，在这个过程中，茶毫会脱落、散失。如乌龙茶、大红袍、肉桂等武夷岩茶，是几乎看不到茶毫的。
茶毫多，茶汤一定浑浊吗？
当然，茶毫太多的茶，冲泡出来的茶汤透过光可以看见小小的白毫在水中上上下下的浮动，这常常会让大家误认为是茶汤浑浊，觉得茶叶不好。
这应算是一个小误区吧，品质好的茶，不论是茶毫多还是茶毫少，透光看茶汤都是很通透，两三泡以后茶汤的清澈度会很高。在泡茶毫较多的茶叶时，最好不要将开水直接冲在茶叶上。可以采用环壁注水的方法冲泡，减少茶毫的脱落。
茶毫有什么用？
茶毫中含有丰富的氨基酸，氨基酸表现出来的是鲜甜味，将茶叶冲泡以后，也可以增进茶汤的香气和滋味。因此，茶叶中含有茶毫的话，茶汤中的香气滋味会有所加分。
一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，不同茶叶的品质特征会有很多不同，不过通常情况下，还是可以根据茶毫的情况来判断茶叶的嫩度及品质的。
但是茶毫不是判断茶叶好坏的唯一标准。茶叶品质是由多种因素决定而成的，但是泡茶时，观察一下茶叶的茶毫，看他们在水中缓缓泡开，也不失为泡茶的一种乐趣之一。
因此茶叶是否有茶毫并非判定茶叶好坏的唯一标准。茶叶的品质是多种因素综合作用的结果，单一的以茶毫的多少来判定是有失偏颇的。
抹茶是什么东西？抹茶是什么做的
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很多人夏天喜欢吃抹茶甜筒，甚至抹茶味冰淇淋等等食物，但是对于抹茶是什么却并不知晓。那么，抹茶是什么东西？抹茶是什么做的？
抹茶是什么东西
抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
抹茶是什么做的
抹茶就是绿茶粉，但根一般的绿茶不同，有个蒸青的工序。或者说，是很细很细的绿茶粉。一般要达到万分之五微米的粗细程度，才能算合格的标准。以前是用磨的，现在就用激光超微粉碎了一般的抹茶品种是在茶叶收割前一个月，就用东西盖上，不见阳光，这样就可以防止茶叶有酸味和苦味，另外，它用的叶子是比较新鲜的嫩叶子，所以会非常绿。抹茶这个东西是从中国传来的，宋朝时喝的都是这样的茶，由僧人带到日本。到了明朝时，中国流行起喝叶子泡的茶，但是日本还保留了这种风俗。抹茶喝的时候是把粉一起喝下去的，所以其实对养生比较有帮助，之所以看起来那么糊，就是因为，哪个，他们加粉加得多，加上粉又细，就成了悬浊液，如此而已。
营养
近几十年来，人们对茶叶的认识已经大大加深，对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。
普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。
实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。