【www.cy316.com - 喝茶时能加入枸杞吗】
一些茶友在喝茶时，总会出现“锁喉”“喉部干燥”“眼睛干涩”甚至感觉口有灶火味等感觉，统称之为“燥感”。那燥感是怎么产生的？又是什么原因造成的？
为什么会感觉到干燥？
我们在喝普洱茶会觉得干燥，并不是因为茶不解渴，而是茶叶本身有些许问题。最终导致干燥的原因并不是原料方面的问题，更主要的是在工艺和储存出现了问题。
有的茶友会疑问，我怎么没喝到过这种感觉？那应该是你喝的不够多，老茶客是不会有这样的质疑。就算是陈年生茶或是新茶，都能喝出燥感来，只不过新生茶出现的概率相对少一些，也不容易品出来罢了。
燥感产生的原因有哪些？
1.仓储方式
仓储主要分为干仓和湿仓，不论是生茶或者熟茶，也不论是在哪一种仓储情况下都会出现茶叶太燥的现象。不能一味的说哪一种仓就一定好，因为无论是哪一种都极有可能导致茶叶过于“干燥”。买回家的普洱茶，不要放在密闭不透风的地方，茶叶需要和氧气进行接触，这样才能唤醒茶叶中的酵素酶，进行后发酵。
2.仓储环境
高温高湿、密闭不透风的环境，是不利于普洱茶后期转化的，茶叶会出现干燥的口感。如果是裸放在空气中，无包装或者无茶罐的情况，茶叶会快速氧化，冲泡时会出现锁喉现象。
3.工艺不当
茶叶的摊晾、萎凋、杀青、揉捻、烘干等工序，其中任意一道工艺的火候掌握不到位，都有可能造成后期的“锁喉感”。
在精制加工的环节中，如果温度、湿度控制不当，一般会在发酵阶段和陈化阶段形成“灶火味”的燥。
茶饼晾晒时，内外水分不均匀，外部干燥，内部水分多，会导致茶饼易碎或发霉，对茶的味道造成影响，引起燥感。
新制的生茶拼配过程中，茶质冲突，亦会出现锁喉感。
4.冲泡方式
冲泡普洱茶时注水高冲，以及出汤时高冲至公道杯，都易产生咽喉紧缩的感觉。
紧压茶在撬开后，没有醒茶，马上进行冲泡，叶片没有完全舒展开，滋味还未释放，既影响口感也会导致锁喉。
除了以上几方面，会造成茶叶的口感呈现出“燥感”。阳光直射，也会是燥感形成的原因；喝茶时未静置一段时间，直接品饮，使得茶叶内的湿度和含水量，与当地空气的含水量不相匹配，品饮起来也会有燥口、干喉的感觉等。
所以千万不要随意下结论，一定要根据实际情况具体分析，不然会错失好茶！
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喝茶的饥饿感是怎样产生的？
喝茶的饥饿感是怎样产生的?
茶里面有些什么物质：
1、茶多酚茶多酚是茶叶中多种多酚化合物的总称。儿茶素在茶多酚中约占50—70%，是茶多酚的主体物质。
2、咖啡碱茶叶中含咖啡碱大约为3.5%左右，同时较嫩的茶叶富含的咖啡碱更丰富。咖啡碱具有分解脂肪、利尿的作用。茶叶中除了咖啡碱还有少量的茶碱。
3、有机酸黑茶叶中富含有机酸，如：苹果酸、柠檬酸等。品茶后，这些有机酸参与身体的代谢，使得身体的酸碱处于平衡状态。
4、维生素黑茶叶中富含维生素C、B类、E、A等，以维生素C较多。一个人每天必须摄入的维生素C大约为50毫克，而茶中的维生素C能够提供人体需要量的一半左右。
以上这些物质，通常是较为细嫩的芽头茶中含量更丰富，其中咖啡碱、茶碱，可可碱等能够更明显地刺激胃酸地大量分泌，加快肠胃的蠕动，加速消化系统的代谢，我们就会比正常情况下要饿的快。
喝茶时燥口与燥火的不同
燥口：是入口食物直接作用口腔的直接反应，其表现是口干舌燥、喉咙发紧发干、难以下咽，比如过分脱水的饼干、很咸的盐、很涩的香蕉等等都可以引起燥口。对于茶叶来说，出现燥口就是品质问题，说明出品的茶叶不合格。对于绿茶、黄茶、白茶如果有炭火味或苦涩难耐不会是好茶（黄大茶有焦香），中高焙火的乌龙茶只有碳巴味而不是火功香的不会是好茶，有刺鼻堆味霉味的黑茶普洱熟茶一定是工艺不到位的茶或是坏掉的茶。
燥火：就是我们中医特有的概念“上火”，当人们出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛、大便秘结，小便黄等症状时，即是中医所说的上火，上火可分实火和虚火。
实火指阳热亢盛实热证。以肝胆、胃肠实火为多见。症见高热，头痛，目赤，渴喜冷饮，烦躁，腹胀痛，大便秘结，小便黄，舌红苔黄干或起芒刺，脉数实，甚或吐血、鼻出血等。治疗上宜采用苦寒制火、清热解毒、泻实败火的原则和方法。
虚火多因内伤劳损所致，如久病精气耗损、劳伤过度，可导致脏腑失调、虚弱而生内热、内热进而化虚火。根据病机不同，一般将虚火进一步分为阴虚火旺和气虚火旺两种病状。阴虚火旺都多表现为全身潮热、夜晚盗汗、形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、躁动不安、舌红无苔、脉搏细数。治疗时应以生津养血、滋阴降火为原则。气虚火旺者表现全身燥热、午前为甚、畏寒怕风、喜热怕冷、身倦无力、气短懒言、自汗不已、尿清便溏、脉大无力、舌淡苔薄。治疗时应以补中益气、强肾兴阳、甘温除热为原则。
茶界都认为新做出来的茶都有“火气”，马上喝容易上火，但“火气”到底是啥玩意，不知道；想当然的认为刚从火里弄出来，一定就火气大，过段时间就会消退，就如我们前人看到太阳从东边升起从西边落下，得出太阳围绕地球转一个道理。