喝茶叶会过敏吗。
红茶
世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山的茶农发明，名为“正山小种”，1610年传入欧洲。红茶是所有茶叶中咖啡因含量最高的，有40~60毫克，大约相当于一杯半咖啡的咖啡因含量。
白茶
白茶的历史可以追溯到唐代（公元618~907年），不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工。因白茶咖啡因含量小（10~15毫克），可全天饮用。
绿茶
绿茶在15世纪后才被中国人民广大饮用，在此之前绿茶都只是上层阶级的专属。绿茶的主要产地现在仍然集中在中国和日本。常饮绿茶有助健康，能降脂、减肥。
草本茶
草本茶主要以干果，药材和花卉为主。草本茶不含咖啡因所以适合容易失眠的人饮用。
乌龙茶
乌龙茶16世纪就已经出现了，能促进新陈代谢，适合想减肥的人。茶叶因发酵和氧化过程而呈现黄色，边缘微红。
普洱茶
自汉代就已在中国栽种，1995年之前普洱茶在美国都是非法的。它的咖啡因含量相当于三分之一的咖啡。
马黛茶
发现于16世纪的南美洲。味道和咖啡很像，但咖啡因含量只有35毫克。目前多产于阿根廷。
博士茶
1772年首次发现。不含咖啡因，由于缺少发酵，香味较淡，可以添加水果或肉桂提升味道。
散茶叶与茶包哪个更好？
一般来说，散茶更天然，味道和成分能得到更好的保存。而茶包里的茶叶通常是细碎的茶片，虽然更方便，不过一些茶包可能会使用漂白纸，这可能会破坏茶叶的品质。但并不是说所有的茶包都是不好的，只是需要注意茶包的制作和用纸类型。
茶叶
想要你的茶好喝，茶叶一定要适量。一般来说，一个8盎司大小的杯子1~2茶匙的茶叶就够了。
茶漏
避免喝到茶叶，有一个茶漏或滤茶器非常有必要，以不锈钢丝网为佳。
水
在泡茶之前要洗茶（用新鲜的冷水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉）。泡茶的时候注意也一定要用新鲜的热水，不要重复烧开。
时间
一般情况下，需要至少3分钟的泡茶时间，过度浸泡会导致一些茶的味道太苦、不好喝。但草本茶和博士茶需要泡久一点。可参考上图泡茶大全哦~
加料
给茶加点料可以增加茶的风味。比如柠檬中的维生素C就可以提升茶叶中的抗氧化剂的吸收，也可以换成橙子或柚子。白茶与柠檬、乌龙、草本茶与蜂蜜都是很好的搭配。
国外最流行的茶伴侣有龙舌兰，蜂蜜，柠檬，罗勒，生姜，辣椒，肉桂，薄荷叶，薄荷油，薰衣草油和椰子油等。你也可以挑自己喜欢的试试。
加水次数
草本茶和博士茶可以加水1~3次，绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、马黛茶为2~5次，普洱茶则可以加水10次。但也可根据自己喝茶的浓淡来控制具体次数。
保存
储存在密封的容器或专门的茶柜中，并放在阴凉、避光的地方。需要注意的是，记得远离有强烈味道的食物，如奶酪、洋葱、香料等。
生活的美好可以是给自己一杯茶的时间，享受片刻的宁静与惬意。
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有了这份攻略，无忧喝茶全年！
要买到合适的茶叶，就像中医问诊一样，真是“望、闻、问、切”一样都不能少，当然也需要一些茶叶知识才可以的。
比冲泡方法更让茶友头疼，应该就是购茶技巧吧？
在买茶叶时，品种太多，常常无从下手。同一种茶，为何斤价却有不同？包装好看的茶真的会更好喝吗？茶叶写着是这种，怎么买回去一看“茶不对板”？
如何挑选茶叶成了困扰茶友们的难题，更有不少茶友，交了很多“学费”，结果还是不知道如何选购好茶，甚至亏了钱财还喝跨了身子。
想要买到好的茶叶，首先要知道“四忌”原则
1.忌买“茶名”
因为很多名茶的名号太过响亮，大家看到市面上很多打着名茶旗号的茶叶，却卖着很低的价格。结果很多买回去之后发现“茶不对板”：“铁观音”都是香精、“龙井”居然条索肥硕、“大红袍”半袋都是茶梗......
其实名茶也有优劣品质之分，毕竟“茶名”只是代表一类品种、工艺或者单只某一地方的茶，所以对于名茶，购茶时心里也应有预期的价位，切勿贪小便宜，不然浪费了钱还喝不到好茶。
2.忌买“包装”
实实在在喝茶的人，往往会更关心包装内茶叶的品质，而不是包装的华丽程度。很多“金碧灿烂”“古色古香”的大礼盒，里面的茶叶其实还不如外面的盒子值钱，只是满足了人们送礼时“有面子”而已，可谓“金玉其外，败絮其中”。
3.忌买“地名”
到茶乡景点旅游，如黄山、庐山、武夷山等，沿路也有可能遇到一些散摊在卖茶叶，但你在这些地方购茶时要谨慎，这些茶有可能以次充好、价格不实或者卫生情况担忧。
如果你的“识茶术”还未熟练到可以肉眼辨好坏，还是建议你通过正规渠道购买茶叶；如果有值得信赖的当地人“指路”，也是有可能品味到原生态好茶的。
4.忌买“等级”
国家对茶叶等级有明确的划定标准，不同的茶类标准不一、等级的高低也有不同的要求，购买前可以稍作了解。
但遇到一些标着“极品”“神级”“神品”等这类过于夸张的茶叶等级时，一定要多留个心眼，可以先上网查查这些“名号”的来历是否官方。
如何用“望、闻、问、切”挑选好茶？
望，识别干茶
将茶叶倒入茶荷中观察，没有茶荷的话可用白瓷盘子代替，观察茶叶的颜色、形状、整碎等。干茶包含了茶的原始信息，茶叶的原料、茶叶的加工情况、茶叶的保存情况一览无余。
看茶叶是否外形均匀一致，色泽油润，含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。也可以从不同茶独特的外形去辨别它们的品质。
比如龙井是细嫩的芽叶制成的，如果出现了粗老的茶梗，就不太正常，暴露了原料的问题。
比如茶叶上有焦斑、爆点，或是茶叶已经偏离了原本正常的色泽，很有可能是加工有问题。
比如茶叶有明显霉斑、干闻也有发霉的味道，肯定就是储存的问题了，不能再喝。
闻，干湿闻味
闻茶叶的香气可以分为干闻、湿闻两种：干闻时，好的茶叶均应无青草气、异杂气味；开泡后湿闻茶汤时，好茶香气鲜灵、浓厚、无异味。
每一泡皆可闻盖香、汤香，茶凉之后，可闻杯底香和叶底香。细细辨别香气纯度、香气高低、香气长短、香气类型。
纯度是指香气是否纯净，有无异杂气。异杂气是指茶香中不属于茶本身气味的东西，即外来的，主要是加工和储存过程中产生的不愉快气味，比如烟气、焦气、闷气、陈气、霉气味。
高低指茶香的高扬与低沉，高扬的香气扑鼻而来，而低沉的香气则偏淡，香气不明显。
长短指香气的持久度，通过对比前后几泡的香气，就可以明显看出茶香是快速减弱消散，还是比较持久耐闻。
类型是由于产地、茶树原料、茶树品种、制茶工艺和产地共同决定的，每种茶各有风味。
问，了解信息
选购茶叶，还应看其正宗产地及对应品种。比如西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”产出的龙井茶，为传统核心产区认定的“精品西湖龙井”。一些名茶的产地，也应该有所了解。
西湖龙井——浙江杭州西湖区；
碧螺春——江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰；
信阳毛尖——河南信阳车云山；
君山银针——湖南岳阳君山；
黄山毛峰——安徽歙县黄山；
武夷岩茶——福建崇安；
祁门红茶——安徽祁门；
都匀毛尖——贵州都匀；
铁观音——福建安溪；
六安瓜片——安徽六安、金寨的齐云山。
切品滋味、看叶底
茶叶的口感要注意把握有无异杂味、鲜度、强度、粗细、厚度、层次、回甘，另需要对比几泡茶的浓度，判断是否耐泡。
异杂味主要指霉味、焦味和由于杀青或揉捻没处理好形成的青味。
鲜度是茶的新鲜爽口感，与原料、存储有关。
强度又叫刺激性，是茶汤内含物质浓度的表现。
粗细指茶汤的口感是粗糙还是细滑。
厚度指茶汤的稠厚感，没厚度的茶喝起来寡薄，如水一般。
层次指品茶的时候滋味在口腔中呈现的变化。
回甘指茶的苦后回甘，苦涩化得快，苦后生津回甘快，也是好茶的特点。
在品滋味的同时还要观察叶底，完整、柔软、厚实、鲜嫩显芽为好，叶底单薄、粗硬、色泽暗为差。
茶汤颜色也是茶叶品质的重要因素
不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
1.制茶工艺优良，发酵控制合理、无炒焦等现象。
2.茶叶制作、储运得当，茶叶断碎少。
3.储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。
4.茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。
对于非专业人员来说，辨别茶叶的好坏不是件容易的情，所以一些茶友买茶叶，总担心要掉进坑，也是人之常情。
学完此篇
那些与茶有关的真相，不看就后悔死了！
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶早已成为家庭必需品之一，人们最关注的是茶的养生功效。不过，关于茶的保健价值，美国《健康》杂志却给出了一些不为人知的真相。
“茶能帮助对抗癌症、心脏疾病和动脉堵塞等疾病。”美国马里兰大学医学中心2月23日刊登在《巴尔的摩太阳报》上的文章，探讨了茶对健康的好处。不过，美国《健康》杂志对此却有另一番看法。
2011年10月6日，该杂志官网一篇题为《关于饮茶健康价值的真相》的文章指出，茶叶虽然确实对健康有好处，但是目前的广告宣传过于夸张，夸大了茶的功效。“茶肯定不能治疗抑郁症、消除过敏，也不能提高生育能力。”美国耶鲁大学的疾病预防中心主任大卫·卡兹坦言：“研究这一领域确实很有前景，但是对于饮茶好处的宣传，已经超过了科学研究目前所能证实的范围。”
茶多酚使茶成研究“明星”
科学家们说起茶，往往依照制作方式的不同，将其分为红茶（黑茶）、绿茶、乌龙茶和白茶四种。这些茶都是用灌木植物茶树的叶子制成的。一些草本植物的叶子或花，如薄荷或甘菊制成的饮料，从技术上讲，并不归为茶，它们是其他植物的“浸出物”，带有不同的营养成分。
四种茶的区别主要在于制作方法和成熟程度的不同。这两个因素会影响茶的味道和营养成分。红茶是用新采摘的茶叶经过萎凋（减少鲜叶与枝梗的含水量，促进叶内酵素产生复杂化学变化）和完全的发酵而制成。绿茶的叶子不萎凋也不发酵。乌龙茶的叶子经过萎凋，只需部分发酵。白茶需要萎凋，不发酵。
美国塔夫斯大学弗里德曼营养科学与政策学院副教授戴安·麦凯指出，四种茶叶都富含多酚类物质（polyphenols），即茶多酚。茶多酚抗氧化性强，能提高机体免疫力。正是这种物质，使茶叶成为很多研究中的“明星”。
研究人员在探索这种化学物质能否对治疗疾病发挥实际功效的时候，大多着重于红茶和绿茶。因为红茶的消费量占全球茶叶消费量的75%，而绿茶在中国和日本很流行。绿茶含有特别多的抗氧化物，特别是一种叫做儿茶素（catechin）的多酚类物质。儿茶素是茶多酚中最重要的一种，约占茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦涩味的来源之一。因此，每年关于绿茶的研究比关于红茶的研究要多5倍，这或许就是人们经常听到绿茶有神奇功效的原因了。
51项关于绿茶的研究
近些年来，科学研究和健康养生界的大佬们都在谈茶的保健功效，什么可以改善心脏功能，降低患癌症的几率，防止痴呆症和肥胖症……几乎每个对健康有利的事情都与茶相关，导致有些人可能认为茶是某种万能灵药。关于饮茶的健康效果，最著名的说法主要有以下几种。
德国维滕-赫尔德克大学的整体医学研究中心研究员卡佳·波姆称，根据2009年51项关于绿茶的研究发现，每天饮用3至5杯绿茶，可能降低卵巢癌、结肠癌、肺癌、前列腺癌的患病几率，但对于乳腺癌或其他癌症则没有作用。关于红茶，美国国家健康研究所提出，红茶对于降低患卵巢癌的风险“可能奏效”，对于降低胃癌和结肠癌的危险“可能无效”。
据美国国家健康研究所的说法，每天饮用1至4杯红茶或绿茶，可以降低患神经变性疾病帕金森病的风险。
麦凯表示：“饮茶可能有助于预防或延缓患心血管疾病”。日本一项研究发现，相比每天仅喝1杯绿茶或者不喝茶的人，每天饮用超过5杯绿茶的人，因心脏病或中风死亡的几率低26%，这一效果在女性身上更显著。
关于饮茶其他可能的健康效果，还有许多研究。一份小型研究的结果称，绿茶中的儿茶素和咖啡因，可能会略微加速减肥节食者的新陈代谢，使他们每天多消耗一些卡路里的热量。也少量研究称，由于茶里含有氟化物，饮茶能够防止骨质疏松，减少龋齿的出现。
绿茶中含有一种抗氧化成分，它的名字翻译过来很拗口，叫“表没食子儿茶素没食子酸酯”（EGCG）。它是绿茶主要的活性和水溶性成分，是儿茶素中含量最高的组成成分，能够使机体增加一种重要的提升免疫力的细胞——调节性T细胞（regulatoryT-cells)。但这一作用仅在一项动物实验中体现。
并未在人身上做过实验
既然有这么多听起来很有说服力的论据，为什么主要的健康机构不建议人们疯狂饮茶呢？因为还需要过硬的论据。卡兹博士做了个比喻：“这就好比我们有些珍珠，但需要将它们串在一起。我们并未在病人身上做过实验，来证明在一个人的日常饮食中添加茶叶，会收到好的效果。”
目前，绝大多数关于茶的研究都是观察性的，这就意味着科学工作者们并不知道在饮茶者中看到的医疗效果，是出于饮茶的习惯，还是其他因素使然。此外，关于饮茶的很多研究，都是将茶叶中的一些成分置于试管条件下或动物体内而进行分析的，并非基于人体分析。
美国俄勒冈州立大学生物与人类健康科学学院营养与运动科学系副教授艾米丽·霍，给出了解释：“在试管中，这些化学物质发挥了抗氧化剂的作用，但在你的身体里却不一定这样。对这些说法，需要持有所保留的怀疑态度。”
专家们都认为，每天喝1杯到5杯茶，不会对人有害，还可能有助于抵抗疾病。如果想要限制咖啡因的摄入量，可以购买脱去咖啡因的茶饮品，这样的茶饮品仍然含有抗氧化物，只是比含咖啡因的茶含有的抗氧化物要少一些。美国营养学会发言人之一、得克萨斯大学西南医学院医学营养学系的助理教授洛娜·珊丹表示：“茶可能比很多其他饮料都要好。但是，你还要保持其他健康的生活习惯，不能光靠喝茶来防癌。”
西方大国中，饮茶最流行的要属英国了。英国96%的茶叶是以茶包的形式被消费的，98%的茶杯中加了牛奶。英国茶叶理事会机构的网站上，有一个数字不断增加的显示屏，显示每天被英国人喝掉茶水的杯数。目前，英国每天消费的茶约1.65亿杯，相当于每人每天喝掉两杯半茶，而每天喝掉的咖啡仅约7000万杯。英国殖民者也把饮茶的习惯带到了北美大陆。
曾作葡萄牙公主嫁妆
其实，西方人对茶叶的迷恋已经持续了数百年。最早把茶叶带到西欧的是葡萄牙人。到了17世纪中期，饮茶已经成为葡萄牙王室和贵族之中流行的习惯。同一时期，荷兰人也在与东方的贸易中进口茶叶，之后，荷兰上流社会饮茶成风。
1660年，英国斯图亚特王朝的苏格兰及英格兰国王查理二世，通过外交谈判，决定和葡萄牙国王约翰四世的女儿凯瑟琳成婚。他的岳父准备了好几船的奢侈品当嫁妆，运往英国，其中就包括一箱茶叶。
在穿越风暴的漫长的航程之后，凯瑟琳于1662年5月13日抵达英格兰。她下船后感到不适，马上想要一杯茶，但是英国当时还没有茶叶，英国人只能给她一玻璃杯的淡啤酒，喝完也没有好转。凯瑟琳成为王后之后，也把饮茶等葡萄牙的风俗带到了英国。1663年，为庆祝凯瑟琳生日，英国诗人兼政治家的埃德蒙德·沃勒（EdmundWaller）作诗一首，其中就把茶叶比作“艺术女神缪斯之友”，给英格兰带来了“特别的帮助”。
英国百姓曾喝不起茶
18世纪，茶叶在英国已经广为流行，但对于普通消费者来说，还是太贵了。茶叶昂贵的原因，一方面是因为路途遥远。当时还没有苏伊士运河，从中国到欧洲的海路都要绕道好望角。另一方面，近代世界史上第一个国有企业——英国东印度公司，垄断了与东方的茶叶贸易。此外，英国政府也对茶叶征收高关税。
很多英国人为喝到便宜的茶，不惜触犯法律。由于需求与供给存在巨大冲突，而且茶叶具有便于长途运输的优势，一些人发现走私茶叶这个行当的利润巨大，甚至超过走私白兰地酒和杜松子酒的利润。一些走私商人的船只绕过东印度公司，直接从中国商人手中购买茶叶，然后绕过英国海关输入英国。走私最为活跃的地区是苏格兰和英格兰南海岸。
苏格兰官员称，走私团伙的船只装备了大量武器，这些船只装载了数百箱茶叶。登陆以后，由组织严密的分销团伙深入内陆，送货上门。18世纪七八十年代，走私输入英国的茶叶，大大超过了合法进口的茶叶,每年的销售额高达400万到700万英镑。
英国政府一直严厉打击走私，因为它减少了税收。1782年10月19日，有一张悬赏海报上甚至写着：附近发现了一艘走私船，谁能提供信息，使船只或船员被抓获，赏金500镑。
当代英国人认为，18世纪的茶叶走私，有利于英国民生，是一种“健康的走私”。然而，在走私过程中也出现了残忍的犯罪，1748年，专营茶叶走私的一个团伙，骑马拖着两个妨碍他们的海关官员跑了15英里，边跑边用鞭子抽打，最后把其中还活着的一个人烧死。这一事件引起公众愤怒，后来该团伙8人被捕后被判死刑，尸体公开悬挂，以儆效尤。
1783年，年仅24岁的小威廉·皮特（WilliamPitttheYounger）出任英国首相，在反茶叶税利益集团的游说下，他决定把茶叶的税率从119%降到12.5%。这样，走私茶叶不再有利可图，几乎在一夜之间消失了。皮特首相用开征窗户税这种比较容易征收的财产税，来弥补降低茶叶税率所造成的财政收入的损失。
茶叶导致美国独立？
然而，英国政府降低茶叶税的政策还是采取得太晚了。茶叶走私问题和英国政府的不当对策，已经成为燃起北美独立运动的导火索。早在17世纪中期，北美殖民地开始有人饮茶，到17世纪90年代，殖民地上层的移民，喝茶已经像喝水一样普遍了。
1773年，长期的茶叶走私导致东印度公司收入减少，财政困难，茶叶大量积压，东印度公司欠了英国政府约100万英镑，濒临破产。英国政府认为，东印度公司关系到国家战略利益，必须支持，因此允许东印度公司直接向北美殖民地运送茶叶，并向北美殖民地人民征收茶叶税。这一决策激怒了民族意识已经觉醒的北美人。
1773年12月16日，美国独立革命的主要领袖之一塞缪尔·亚当斯带领150人，打扮成印第安人的模样，登上东印度公司的船只，将342箱茶叶倒入港口，这就是美国历史上著名的“波士顿倾茶事件”。这些茶叶价值两万余英镑，在当时已经是很惊人的数字。英国以高压政策应对，导致1776年美国独立战争爆发。英国最终战败，于1783年承认美国独立。
印度试种中国茶成功
欧美人饮茶初期，喝的几乎全是产自中国的茶。19世纪，英国殖民者将茶叶引入印度。1834年，英国国会通过法案，将东印度公司变为一个政府机构，东印度公司也就失去了与中国的特许贸易权，这让它产生了在印度种植茶叶的动力。中国茶叶的种子被带到印度加尔各答，然后在阿萨姆邦试种。
1838年，阿萨姆出产的12箱茶叶被运往伦敦，这是印度茶叶第一次在欧洲亮相，在伦敦茶叶拍卖会上卖出了高价。在印度种茶利润丰厚，这使得东印度公司不惜工本，驯化野生大象，承担山区运输茶叶的工作。今天，印度已经发展成仅次于中国的世界第二大茶叶生产国。
在近代英美，茶叶本是从东方来的罕见奢侈品，却发展成各个阶层普遍喜爱的饮品。茶叶，这一中国人勤劳智慧的结晶，改变了世界历史。
这份茶叶防潮去湿攻略请收好！
最让人期待的春天，总是伴随着潮湿。
三月伊始至四月，回南天席卷南方，东部地区很快也会迎来回潮天气——衣服永远晒不干，墙壁地板湿哒哒！
在这种连空气都能拧出水的天气，可别让你家的茶发霉了。
如何辨别茶叶受潮？
茶叶受潮其实就是茶叶湿度过大的问题。
观外形，手拿捏。如果是受潮发霉的茶，一般可以在茶叶表面看到白色的霉斑，而发霉的茶叶，应该放弃饮用。如果观察不出就辅之以手捏，茶叶茶梗可折断并且发出断裂声响，茶叶一碾就碎，那就太棒了，这是茶叶含水量的理想状态；
若折断无声，碎得不干脆，茶叶粘连，表明茶叶含水量偏高啦，你就需要要对存储的环境作出调整；
若茶叶不能折断，维持原形或者变动不大，则表明茶叶已经受潮严重，这就需要警惕了。
闻气味，看茶汤，尝滋味。
正常的干茶表面香气明显且芬芳，冲泡颜色明亮透彻。而受潮茶叶气味沉闷，冲泡时更显；严重受潮的茶叶甚至可能因为霉变而带霉味。
潮湿天气，且看存茶的正确姿势
大环境
茶叶的存放环境，需要满足干净、无异味、避光、相对独立空间的条件。潮湿是茶叶存储的很大一个问题，因此我们要做的就是，最大程度上去保证存茶空间的湿度符合存茶要求。
密封性好、带防潮功能、无异味的纸箱或铝箔袋，是家庭常用的存茶装备。可针对不同类型的茶叶创造出“小环境”，防止茶与茶之间的串味。
如果茶叶存量大，最好盘出一定的存茶空间。回南天气墙壁和地板随时可能会成为水患重灾区，茶叶存放需隔开地面，置于货架上，防止靠墙靠窗。
可在存茶区域放置适量的竹炭、木炭或生石灰。需要提及的是，茶叶存储最好的干燥剂其实是生石灰，但由于需要经常更替，会导致成本过高；而竹炭、木炭在吸收湿气后，会出现水分可逆的现象，务必谨慎使用。
开窗通风是很危险的行为，门窗打开会导致室内外的湿度很快平衡，加大室内湿度。茶叶存储的适合湿度范围是40%-70%，为了确保空气湿度符合存放条件，可用湿度计测量存茶环境的湿度；当空气湿度过大时，最好还是使用抽湿机。
小包装
如果茶叶放在完整的原包装箱内，建议原包装密封整箱存放。
若是单片茶饼、茶砖，也应保持其原包装（一般是绵纸），后用锡箔纸袋密封，同类茶叶可集中放置入密闭箱中存放。
散茶可用牛皮纸袋包好，装箱存放。生普与熟普进行分类存放。
根深蒂固的错误存茶观念，你有几个？
回南天的存茶如何防潮我们已经从大环境、小包装给你使用指南，请存好。但是，还有几个存茶雷区值得注意：
茶叶放冰箱，保险？
当年饮用的茶品不宜久存，如绿茶、黄茶。家用冰箱不能用于存储茶叶，若需放入冰箱，可购买专用的冰箱。
绿茶和清香型的铁观音可放置入专用冰箱保存，且用小包装为宜，温度保持在0℃-5℃。此外，还要注意的是，取用茶叶出来再放入冰箱，避免茶叶由低温向常温转移时沾上水汽，不利于茶叶存储与饮用。
紫砂陶瓷锡罐，完美？
在潮湿的天气中，如果茶叶需要长期存储，密封盒比紫砂、陶瓷、锡罐更靠谱，原因是此类存储的罐子，密封性不够强。
值得注意的是，慎用紫砂罐存茶。因为紫砂有双气孔结构，可能会导致潮气由外向内渗透，其防潮效果不一定比纸箱明显。
且紫砂罐是用来醒茶而非存茶的器具，一般茶友在要品饮陈茶时，会将其先存放在紫砂罐，进行醒茶，已达到更加的品饮口感。
受潮后的茶叶，可自救？
如果是非常轻微的受潮，可以通过适当晾晒的办法及时处理，严重受潮则是建议直接放弃的。
虽然网上会有一些使用烘干机、干燥机或者焙笼进行干燥处理的操作，但是非专业的话也还是强烈建议放弃这种操作。
潮湿易生霉变的时节，茶友需经常自检茶叶的存放状态，谨防茶叶一日不见，突然大变！
不看后悔，必喝普洱茶的理由！
1、普洱茶能解渴，这和喝水差不多，和喝饮料差不多;
2、普洱茶能提神(说的是生茶)，这个一些以提神为主的茶差不多，和咖啡差不多，和烟差不多;
3、普洱茶能安眠(说的是熟茶)，这和一些以安眠为主的保健品差不多，和睡前的牛奶差不多;
4、普洱茶能减肥，这和高纤维蔬菜差不多，和一些健康的减肥药差不多，和少吃饭菜差不多;
5、普洱茶能降血压，这和一些降压的食品差不多，和一些降压的蔬菜差不多;
6、普洱茶能降血脂，这和一些减脂产品差不多，和一些减脂的蔬菜差不多;
7、普洱茶能抗辐射，这和一些防止辐射的装备差不多，和一些抗辐射的化妆品差不多;
8、普洱茶能抗衰老，这与洋参差不多，和红景天差不多，和拥有积极乐观的心态差不多;
9、普洱茶能抗癌，这和中华灵芝宝差不多，和一些号称能抗癌的产品差不多，和大米饭差不多;
10、普洱茶能送礼，这和脑白金差不多，和手表差不多，和钢笔差不多，和钞票差不多;
11、普洱茶能交朋友，这个网易交友平台差不多，和婚姻介绍所差不多，和家庭舞会差不多;
12、普洱茶能做纪念品，这和结婚时的婚纱照差不多，和纪念金币差不多，和邮票差不多;
13、普洱茶能调节心态，这与喝酒差不多，喝酒会打人，喝茶不会打人;
14、普洱茶能显示身份，这和进酒吧显示自己小资一样差不多，和开宝马车差不多。
们身边是不是还有一些喷油可能平时不喝茶，不喝普洱茶，甚至连水都不喝(哈哈，喝饮料)?但是这14个理由足以让他们端起茶杯，跟你一起品饮一杯普洱茶哟。想把他们祸害成跟自己一样爱茶滴好茶友?亲们这就转起哦。
传说中的祛湿茶配方 不点开你会后悔的
湿热体质常常表现为头部沉重、胸腹胀满、口中发黏、下肢浮肿，所以，祛湿刻不容缓。喝茶祛湿是常见的祛湿方法，那么喝什么茶祛湿呢?祛湿茶配方都有哪些?
怎样知道自己体内有湿
从中医角度看，当湿邪侵袭人体后会有下列八个较为典型的症状。
口中发黏，舌苔白腻
湿性黏滞，湿邪致病具有黏腻停滞的特点。所以感受湿邪一般会表现出一些具有黏滞性的症状。最典型的就是口中发黏，舌苔白腻。这是因为湿邪侵犯人体后伤及脾脏，导致脾运化水谷精微的功能失调，所以导致食欲的改变和口味的异常，吃饭没什么胃口，又由于“脾开窍于口”，故出现口中发黏，若是伸出舌头一看，会发现舌苔是白腻的。
胸腹胀满，小便短涩
由于湿为阴邪，进入人体后留滞于脏腑经络，易阻滞气机，使得人体内的气运行不畅，从而引起多种不适。如湿邪停滞在胸膈，则会引起胸膈的气机不畅，出现胸闷;湿困脾胃，脾胃的升降失常，气机阻滞则出现脘腹胀满;湿邪停于下焦，气机阻滞，气化不利则小便短涩。
头部沉重，四肢困乏
湿性重浊，其致病表现的症状一般具有沉重，重着的特点。又由于“脾主肌肉”，若是湿邪侵犯肌表，可出现全身困重，四肢困重、倦怠乏力，头重头沉犹如被布包裹。若是湿邪留滞在经络关节，则可见关节疼痛重着。
下肢浮肿，经常泄泻
湿性属水，水性趋下，所以湿邪致病具有趋下，易损伤人体下部的特点。常表现为下肢浮肿，泄泻，一般大便稀但黏而不清利，便完后感觉不爽。若是痢疾，便一般为黏液.性脓血便。
喝什么茶可以祛湿
1.香兰凉茶
配方比例 藿香9克、佩兰9克、茶叶6克 制作方法藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。 功效解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。
2.清热祛湿凉茶
主要成份：十大功劳，鸡血藤，蒲公英等。
功效：清热解毒，利湿化浊。适用于湿热引起的舌苔黄腻、腹胀纳呆、腹痛腹泻、肢重等症。最适合经常在户外奔忙或夏天感受暑热之病的人群。
3.清热去湿茶
适合用于肠胃湿热证：疲倦乏力，昏昏欲睡，胃口不好，腹胀或痛，口臭，口腔溃疡，牙肉肿痛，或有湿疹，皮肤瘙痒，大便硬或烂，小便黄，舌苔黄厚。 组方：银花15克，木棉花30克，槐花10克，火炭母30克，山栀子15克 ，绵茵陈15克，扁豆30克，枳壳15克，山楂15克，藿香10克，蒲公英15克。
4.健脾祛湿茶
白术50克、茯苓50克，甘草50，枸杞50克，贡菊50克，香橼50克(如是男性不加此药)。
5.荷叶凉茶
将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
冬季喝茶攻略
不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、普洱熟茶养胃、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆。
从传统养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶还能预防疾病。但是不同的茶有不同的适应症，每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品，适口为珍。
喝红茶预防流感
冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。
研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松有独到的作用，这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。
喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。
上火喝绿茶
冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。
因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人（一般是热体质），都比较适合饮用绿茶；而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。如果胃寒体质的朋友，可以考虑喝老白茶、普洱熟茶。
喝普洱熟茶养胃
俗话说：“夏喝生普，冬饮熟普。”因为夏天燥热，人容易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。
熟茶经过发酵后，会衍生大量的物质，基本上属于小分子，有利于人体胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。
因此体质弱的成人和儿童经常被告知，慎饮绿茶，更不能空腹饮用绿茶。中医所说的绿茶“寒性大”，恐怕都与其内含的大分子有关。
同样，未经人工发酵与自然发酵过的普洱茶（即新采摘的普洱生茶），也不能空腹饮用，原因也是分子量太大。除普洱茶生茶外，自然发酵并达到十年以上的普洱茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都与小分子有关。
口干舌燥喝乌龙茶
乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。
而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效。
顺便提一下铁观音，铁观音是属于乌龙茶，但如果不是传统老工艺的铁观音，区别于真正意义上的乌龙茶，因为发酵程度很轻，茶性有所不同。
郁闷、烦躁喝花茶
花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。
而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。
喝黑茶御寒降脂
黑茶是我国特有的茶类，生产历史比较悠久，种类比较丰富，例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、泾阳茯砖茶以及四川边茶（康砖）等。黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分。
普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它们都有降脂功效。现阶段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关；茯砖茶也有很好的消脂去腻作用，降脂减肥功能较强。此外，黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温，有助御寒，适合虚寒体质者喝。
黑茶的喝法比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。但一定要醒好第一道茶。
喝黄茶助消化
黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶（如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽）、黄小芽（如沩山毛尖、北港毛尖和平阳黄汤）和黄大茶（如安徽霍山黄大茶和广东大叶青）。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤、不仅叶底黄，茶汤黄，干茶也显黄亮，且香气清悦，味厚爽口。
目前，关于黄茶保健功效的研究相对较少。但黄茶在闷黄过程中产生了大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖都适宜喝点黄茶。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间。黄茶的饮用方法一般与绿茶相似。
喝白茶抑菌抗辐射
白茶的加工工艺比较简单，分为萎凋和干燥两道工序。由于白茶制法特异，其成茶满披白毫，芽叶连梗，形态自然素雅，色泽银白灰绿，汤色清淡。按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。从一些相关的文献报道来看，与其他茶类相比，白茶的抗菌效果比较好。此外，白茶也具有较好的抗辐射效果，在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。白茶性凉，能降火去燥。
白茶的饮用方法一般与绿茶相似。如果是老白茶则与黑茶相似。
学会配茶效果更好
喝茶养生是流传了几千年的传统。其实，每种茶都有个天生的好搭档，搭配饮用能让喝茶保健的效果翻倍。
绿茶＋柠檬
儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。美国普度大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好。
柠檬配绿茶，口味清新酸凉，尤其适合夏天饮用。将泡好的绿茶放至可入口的温度后，再加进一两片切好的柠檬，或者滴入几滴柠檬汁，这样能避免高温造成的维生素C损失。
乌龙茶＋桂花
乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等，其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质，它们都可以消食去腻。搭配上香味清新、有醒脾开胃、缓解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花，可以让人胃口大开。桂花性味辛温，与性平的乌龙茶一起喝很适合。
泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯，而且一定要用100℃的沸水，可在冲泡开后加入3克左右的干桂花。但需要注意，易失眠的人少选这种搭配，因为桂花还有醒脑的功效，饮后不易入睡。
普洱茶＋陈皮
普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，还能缓解肥腻之物给消化系统带来的负担。陈皮，就是通风阴干后的橘子皮，也有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
普洱茶要先用10秒钟泡洗茶，滤去杂质后，再加几块陈皮一起冲泡，两者搭配既有陈皮的清新果香，又有普洱的陈香浓郁，回味甘甜，最适合积食时饮用。
饭后不要马上喝普洱茶，因为普洱茶含一定量的咖啡因，会影响消化。另外平时情绪容易激动或比较敏感，睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是少饮或不饮为宜。
红茶＋姜
从中医角度来说，红茶性温，能温中驱寒，特别适合胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用。而生姜味辛性温，长于发散风寒、温胃补阳。两者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍。
冲泡红茶要用刚煮沸的水，再加入少许姜片或姜丝，泡的时间也可以相对更久些，这有利于红茶中的黄酮类物质充分溶解，有益健康。但需要注意的是，热性体质的人不适宜用生姜配红茶，喝得太多易出现内热症状。
夏日喝茶攻略，赶紧收了！
暑，热也，小暑即为小热，盛夏已经来临，天气开始炎热，那么我们在喝茶方面有什么建议呢？预防中暑—喝白茶高温天气容易中暑，特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。白茶是一种不炒不揉只经过轻微发酵的茶，性清凉。而且茶叶中含有丰富的氨基酸，具有去热消暑的功效，可以预防中暑。饮用禁忌：新白茶性微寒，所以胃寒的人应该少饮且不能空腹饮。提神养胃—喝红茶一到夏天，人的精神劲儿就很差，时常昏昏欲睡，非常倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢，加快我们的血液循环，促进新陈代谢，从而可以提神醒脑、消除疲劳。夏天，我们也总是喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己“降降温”。殊不知这样很容易伤到脆弱脾胃。而红茶属于温性，具有暖胃护胃的功效。所以，夏天也很适合喝红茶。饮用禁忌：夏天喝红茶不适合冷饮，这样会影响它暖胃护胃的功效，所以一定要热饮或者温饮。防晒防辐射—喝绿茶绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能，能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时，绿茶还具有防辐射的功效，对于整天面对电脑的上班族，喝点绿茶抗抗辐射最好不过。饮用禁忌：老年人、肠胃不好的人不宜喝浓绿茶；另外，切记不要空腹喝绿茶，以免对胃造成伤害。消食去腻—喝普洱岁月静好炎热的天气使得人的肠胃很娇气，要么就是胃口不好，要么就是吃了容易消化不良。普洱茶中的有效物质可以增加消化道的蠕动，有助于食物的消化，能达到消食解腻的功效。喝普洱茶的最佳时间是饭前一杯熟普洱，养胃；饭后可以一杯生普洱，去脂。饮用禁忌：孕妇不宜喝普洱茶，不管是熟普还是生普；同时，消化道溃疡患者也不宜喝普洱浓茶；另有，胃不好的人应该喝熟普。
冬季喝茶全攻略
不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、普洱熟茶养胃、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆。
从传统养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶还能预防疾病。但是不同的茶有不同的适应症，每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品，适口为珍。
喝红茶预防流感
冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。
研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松有独到的作用，这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。
喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。
上火喝绿茶
冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。
因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人（一般是热体质），都比较适合饮用绿茶；而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。如果胃寒体质的朋友，可以考虑喝老白茶、普洱熟茶。
喝普洱熟茶养胃
俗话说：“夏喝生普，冬饮熟普。”因为夏天燥热，人容易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。
熟茶经过发酵后，会衍生大量的物质，基本上属于小分子，有利于人体胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。
因此体质弱的成人和儿童经常被告知，慎饮绿茶，更不能空腹饮用绿茶。中医所说的绿茶“寒性大”，恐怕都与其内含的大分子有关。
同样，未经人工发酵与自然发酵过的普洱茶(即新采摘的普洱生茶)，也不能空腹饮用，原因也是分子量太大。除普洱茶生茶外，自然发酵并达到十年以上的普洱茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都与小分子有关。
口干舌燥喝乌龙茶
乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。
而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效。
顺便提一下铁观音，铁观音是属于乌龙茶，但如果不是传统老工艺的铁观音，区别于真正意义上的乌龙茶，因为发酵程度很轻，茶性有所不同。
郁闷、烦躁喝花茶
花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。
而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。
喝黑茶御寒降脂
黑茶是我国特有的茶类，生产历史比较悠久，种类比较丰富，例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、泾阳茯砖茶以及四川边茶（康砖）等。黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分。
普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它们都有降脂功效。现阶段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关；茯砖茶也有很好的消脂去腻作用，降脂减肥功能较强。此外，黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温，有助御寒，适合虚寒体质者喝。
黑茶的喝法比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。但一定要醒好第一道茶。
喝黄茶助消化
黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶（如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽）、黄小芽（如沩山毛尖、北港毛尖和平阳黄汤）和黄大茶（如安徽霍山黄大茶和广东大叶青）。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤、不仅叶底黄，茶汤黄，干茶也显黄亮，且香气清悦，味厚爽口。
目前，关于黄茶保健功效的研究相对较少。但黄茶在闷黄过程中产生了大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖都适宜喝点黄茶。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间。黄茶的饮用方法一般与绿茶相似。
喝白茶抑菌抗辐射
白茶的加工工艺比较简单，分为萎凋和干燥两道工序。由于白茶制法特异，其成茶满披白毫，芽叶连梗，形态自然素雅，色泽银白灰绿，汤色清淡。按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。从一些相关的文献报道来看，与其他茶类相比，白茶的抗菌效果比较好。此外，白茶也具有较好的抗辐射效果，在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。白茶性凉，能降火去燥。
白茶的饮用方法一般与绿茶相似。如果是老白茶则与黑茶相似。
学会配茶效果更好
喝茶养生是流传了几千年的传统。其实，每种茶都有个天生的好搭档，搭配饮用能让喝茶保健的效果翻倍。
绿茶＋柠檬
儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。美国普度大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好。
柠檬配绿茶，口味清新酸凉，尤其适合夏天饮用。将泡好的绿茶放至可入口的温度后，再加进一两片切好的柠檬，或者滴入几滴柠檬汁，这样能避免高温造成的维生素C损失。
乌龙茶＋桂花
乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等，其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质，它们都可以消食去腻。搭配上香味清新、有醒脾开胃、缓解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花，可以让人胃口大开。桂花性味辛温，与性平的乌龙茶一起喝很适合。
泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯，而且一定要用100℃的沸水，可在冲泡开后加入3克左右的干桂花。但需要注意，易失眠的人少选这种搭配，因为桂花还有醒脑的功效，饮后不易入睡。
普洱茶＋陈皮
普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，还能缓解肥腻之物给消化系统带来的负担。陈皮，就是通风阴干后的橘子皮，也有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
普洱茶要先用10秒钟泡洗茶，滤去杂质后，再加几块陈皮一起冲泡，两者搭配既有陈皮的清新果香，又有普洱的陈香浓郁，回味甘甜，最适合积食时饮用。
饭后不要马上喝普洱茶，因为普洱茶含一定量的咖啡因，会影响消化。另外平时情绪容易激动或比较敏感，睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是少饮或不饮为宜。
红茶＋姜
从中医角度来说，红茶性温，能温中驱寒，特别适合胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用。而生姜味辛性温，长于发散风寒、温胃补阳。两者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍。
冲泡红茶要用刚煮沸的水，再加入少许姜片或姜丝，泡的时间也可以相对更久些，这有利于红茶中的黄酮类物质充分溶解，有益健康。但需要注意的是，热性体质的人不适宜用生姜配红茶，喝得太多易出现内热症状。
喝茶中的三看你知道几个？
都说喝茶是个讲究的事儿，有三看的说法，能让我们再合适的季节找到对自己身体有好处的茶，下面给大家介绍一下这三看。
第一看，看茶喝茶
为什么要看茶喝茶，因为不同的茶有着不同的味道、不同的功效。我们要看茶的好坏，茶的质量，茶具有的作用来喝茶。所以喝茶的第一看，必须是看茶喝茶。茶的品质，当然是茶味好坏的关键。只有懂得看茶，懂得什么样的茶是正品，没有变质。泡出来的一盏好茶，才能润喉绕齿醇。同样的一款茶，有着上中下不同的品次。就好像人一样，也能分出三六九等。喝茶同识人一样，交朋识友，当选上者;看茶喝茶，也当选上品。
第二看，看季节喝茶
茶的滋味与功效是会随着季节随着地域的变化而变化的。许多茶春采与秋采，茶中所含营养，所具有的功效就不一样了。气候的变化，也左右着人们喝茶的方式。春季当喝花茶，花茶能散发人体内郁积的寒气，振奋精神。夏季喝绿茶，绿茶可以清暑解热，止渴强心;而秋天宜喝青茶(乌龙茶)，它能清除体内余热，恢复津液;而寒冷的冬天喝红茶，因为红茶味甘性温，能助消化，滋补身体。不同的季节喝不同的茶，是对自己身体的一种调理，也能最适的发挥茶所具有的功效。喝茶，养心是为首要，但是养身也不可忽略其重要。
第三看，看人喝茶
看人喝茶，看的不只是每个人不同的身体状况，更是每个人不同的茶品。茶品好坏，关乎着喝茶所能达到的愉悦精神的质量。身体好坏，又关乎到喝茶者饮茶是否对身体健康。不同的身体质量喝同一盏茶，所达到的养生保健效果也是不一样的。在行医里，不还有对症下药嘛。说的便是对应相应的症状，使用相应的药物，这样才能达到治病的效果。当然喝茶也一样不例外，喝茶养生其实就约等于对身体微调的一个过程。什么样的身体质量喝什么样的茶尤其重要，所以，喝茶还要看人。
喝茶是一门学问，也是一种生活态度，喝出的不仅仅只是茶中的滋味，更是健康的身体，美丽的心灵。了解了这三看相信大家以后会找到适合自己的茶。