古代茶叶为什么那么重要。
喝茶在中国是一件很日常的事，但是也有茶友们表示，喝茶还是挺烧钱的。因为茶叶也是分为三六九等的，有些茶叶价格被炒得很高。那么，为什么有的茶叶价格那么高呢？
1、原料稀少
正所谓“物以稀为贵”，有的茶叶本身产量就稀少，它的价格自然就不会太低。比如古树茶的市场价格都是不低的。又因为产量稀少，少不得要精心养护，这其中的成本不知道茶友们有没有算一算呢？
2、工艺成本高
刨除了原料的原因之外，还有重要的一个因素就是工艺成本！有很多茶叶成本价也没有多少主要是工艺贵。有的茶友表示，现在不是很多都是使用机器吗？是没有错！但是也有很多茶是人工炒的！比如很多顶级的西湖龙井就是纯手工炒制的。这样的工艺成本可是一点都不低的！还有很多拼配茶都不输给原料茶，这也是很考验拼配的工艺。所以每每喝到一泡好茶，茶友们可以想想这里面所含有的工艺，或许就能理解它的价格了。
3、流通环节多
除了茶叶本身的原因之外，还有一些外部因素的影响！茶叶是利润很高的一种商品。如果单单是成本价一般的茶叶没有多少成本的，如果在本地买，价格要便宜很多，但是南方的茶销售到北方，价格就可能翻上一番。每一样产品，从生产到销售，都要经过好几个环节，每个环节都要赚几个钱，这样一来，产品从初次销售到最终销售，中间差价很大，进而增加了产品的价格。而且包装也是一方面，好的茶叶包装都很精美，这样会卖得更高。要是包装看起很劣质茶叶在好也卖不了高价。
4、高端茶叶价格高
茶叶贵的原因往往不仅仅是这些情况决定的，高端茶针对的消费对象根本就不是普通民众，而是高消费人群，这部分人主要还不是自己喝，都是用来送礼。所以价格高也就明白了。低短茶的利润并不高，高端茶的成本一斤也就二三百吧。但是价格可以卖到上万元。制作工艺的传承和商人的炒作，价格高也就能理解了。
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为什么福鼎白茶价格那么便宜？
很多人一说到福鼎白茶，往往都会说福鼎白茶做为一种原产地茶来说，为什么价格方面那么的便宜，某宝上一搜，很多价格都是在20-30元左右。为什么这样的便宜呢？其实，我们得正视一个问题，就是正宗的福鼎白茶原产地酒在福鼎，也就是说，只有在福鼎本地，以福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料的茶叶，采用的是正宗白茶加工工艺，才可以称得上是真正的福鼎白茶。
那么，为什么某宝上的福鼎白茶价格那么低呢？下面的几个原因为常见原因：
1、如果是从工艺上来看的话，很多厂家虽然都是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，但实际上加工工艺方式都是按照绿茶的制作工艺制成的，这样的白茶，全加工过程仅仅需要在16小时就可以全部完成；而正宗的福鼎白茶，往往加工的工序需要至少36小时来完成的。所以加工工艺不一样，导致了出现的市场价格自然是不一样的，没有正宗福鼎白茶的高。
2、如果是从原料上出发的话，那么只有正宗的福鼎产地所产的原料加工制成的才是正宗福鼎白茶。而那些价格便宜的福鼎白茶，往往所选用的原料都是在福鼎周边的，比如霞浦、福安、政和等地；这些原料的价格和福鼎本地原料的较高是相差一半的，加工成本低，所以生产出来的茶叶，价格自然也是比较低的，但这都不是正宗的福鼎白茶。
3、还有一种就是卫生不达标的茶叶。什么是卫生不达标的茶叶呢？就是很多茶商直接去茶农家里采购，本身原料、工艺都是没有任何问题的，但由于茶农没有一个很好的晒茶环境，再加上条件有限，在卫生方面不达标，甚至直接摊放在地上晾晒，里面会含有很多的杂质，所以这样的情况下，茶卫生就不达标。不过，大部分茶农自己做都会做到茶叶注意卫生，像这种情况制作出来的福鼎白茶整体的价格也不会太低。
正宗福鼎白茶价格
目前最新的福鼎白茶市场价格，一斤在120-200元不等。
四斤半的茶青出一斤干茶，因为是日晒，萎凋脱水等原因，就是四斤半湿的茶，可以晒出一斤干茶；老白茶的价格，近年来每年都在不段的增长15%左右。
以上价格仅供参考，具体价格以茶叶等级为准。
通过上面文章，大家都对福鼎白茶的价格有一个全新的了解。其实，大家选择福鼎白茶的时候，尽量不要去挑选那些价格低廉的白茶，毕竟很多都是打擦边球的，并不是正宗的福鼎白茶。
论绿茶为什么那么绿价格
寒风瑟瑟的冬天里,各位美友们要注意保暖啊.秋裤什么的该穿还是穿上吧,南方不供暖,我们只能靠一身正气度过了。但是不要担心，在这寒冷的冬日里就让笔者给你送上一抹暖暖的绿意，聊一聊绿茶。
绿茶是我国生产的主要茶类之一。历史悠久、产区广、产量多、品质高，现我国已然成为全球最大的绿茶生产、消费和输出大国我国的外销绿茶我国绿茶出口的第一大市场就是——摩洛哥。
绿茶的制作首先是通过高温杀青，从而破坏鲜叶中酶的活性。再经历揉捻和干燥形成的具有“清汤绿叶”特征的茶叶。因为干燥和杀青方式的不同我们可把绿茶分为四类。
炒青绿茶
即用滚筒或锅炒干的绿茶，根据外形的不同，炒青绿茶可分为两种。一种外形成条、紧结，称为“长炒青”，其成品紧结、略曲、辉白，形似眉毛 故名“眉茶”。
另一种外形浑圆紧结的称为“圆炒青”，它的成品为“珠茶”。
烘青绿茶
即用烘焙干燥的绿茶。烘青毛茶为条形茶，经过精制加工多用于窨制花茶，成品统称烘青花茶也有直接销售的习惯上称为“素烘火功不能偏高
晒青绿茶
即利用日光晒干的绿茶古人采集野生茶树芽叶进行晒干收藏距今已有三千多年的历史。晒青绿茶是加工砖茶、沱茶等晒青绿茶以云南大叶种的品质最好。其他如川青、黔青、桂青等品质各有千秋 但不及滇青。
蒸青绿茶
即采用蒸汽杀青加工的绿茶；早在一千年以前我国就发明蒸青方法加工绿茶，是最早的绿茶制法。这种制法传播到日本、印度和前苏联等这些国家至今仍沿用蒸青制法。特别是日本，而中国自明代发明炒青之后除了台湾、湖北等省份，部分茶叶仍采用蒸青制法外大，部分已经被炒青所替代。
目前中国生产的蒸青绿茶紫色芽叶并不适宜加工。绿茶中的化学成分以叶绿素、蛋白质等含量高的为好，多酚类化合物则不宜太高。其实这叶型的大小，与鲜叶化学成分含量有关。叶型大的通常多酚类化合物较高，所以叶型大小以小叶种为宜。
绿茶的种类虽多，但是优良品质的绿茶干茶色泽是翠绿或黄绿色，冲泡之后清汤。绿茶有清香或熟栗香，滋味鲜醇爽，口浓而不涩，但不同种类的绿茶味道又各有不同。
君山银针价格为什么那些高呢
君山银针价格昂贵的原因
君山银针卖得贵，是因为产量低，而且能做茶的师傅，现在只有3个人。这制作有什么特殊之处呢？君山银针芽茶的挑选要求是非常的高的，即便是这样茂密的茶园啊，每亩的产量啊也不会超过20 公斤，在整个君山岛上500亩左右的茶园中，每年的产量也就在3000公斤左右。
君山银针生长在八百里洞庭湖中的一个小岛君山岛上，与千古名楼岳阳楼遥遥相望，岛上长年云雾弥漫，自然环境适宜茶树生长，但是君山银针仅有500多亩，产量偏低。
君山银针的采摘要求很严格，每年只能在清明前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定下雨天、牙尖空心、弯曲、虫伤等九种情况不能采。采摘对茶芽的大小也有选择，一般茶芽的长度要到2.5厘米左右，柄幅宽度大概是0.3厘米，芽柄也要0.3厘米，这样采摘的茶叶非常标准。
制作一斤君山银针，需要3万到5万个茶芽。因此，就是采摘能手，一个人一天也只能采摘芽茶200克。而且，君山银针的制作工序也比较复杂，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾等八道工序，需要3到4天才能制成。整个过程全是手工制作，而现在掌握这个工艺的不超过3人。发酵的工艺只有一两个人知道，发酵得不够就还是绿茶，发酵过了就成了红茶。
普洱茶的价格为什么这么高？
一饼云南普洱茶茶饼重量375克，一口价：10000元以上。按照这个价格换算下来的话，一斤普洱茶的价格是非常昂贵的；并且近年来，市场上的普洱茶价格也是不段呈现上升的趋势的。有不懂普洱茶的人会问，为什么普洱茶的价格那么的贵呢？一起来继续往下看看，普洱茶价格那么高的原因。
为什么普洱茶价格那么高？
1、原料的稀缺性
首先，普洱茶茶树树龄越大，生长出来的茶叶也就是越好的，制作好普洱茶，几百年古树茶是基本要求，但往往几百年的古树茶资源少，并且需要较长的时间去生长，所以就造成了古树茶的稀缺性了，导致产量减少，市场需要大，那么价格自然也就上升了。
2、原料成本高
采摘的人工成本是比较高的。云南著名的山头地势海拔都是比较高的，山路崎岖，没有任何的污染，古树茶生长在悬崖峭壁之上，需要人工耗费较大的精力去采摘，每一片鲜叶都采摘不容易，运输也需要依靠人工，所以在成本方面的话，普洱茶的价格是比较高的。成本高，售价自然也就高。
3、口感的差异性
普洱茶有独特的口感层次，并且即使是同一饼茶，但口感都是不一样的；因为普洱茶每一个山头制作，茶叶口感都不一样；再加上制作厂家的工艺技术不一样，促使了每一乱茶叶都有属于自己的独特口感。甚至是同一饼普洱茶，不同的时间段去冲泡，口感都是不一样的，所以造就了普洱茶有着千般滋味。
4、功效的实用性
普洱茶自身有很多养生功效，特别是普洱生茶的祛脂去油，还有普洱熟茶的养胃暖胃功效，这些都是其他茶叶所无法相比拟的实用性功效，养生保健效果是非常突出的。
5、老茶来之不易
目前市场上价格比较高的普洱茶，都是产自于名山头、高树龄的古树茶，要么就是陈年普洱生茶。
事实上，造成普洱茶价格如此高的原因，主要是因为“缺稀性”。并且陈年普洱茶需要经过十几二十年的存放时间才可以有更杰出的品质，这样的普洱茶，市场上很少流通，基本上都在茶叶收藏家的手里，数量稀少，很是珍贵，所以价格自然也是很高的。
为什么有的茶耐泡，有的茶不耐泡？
喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡！言下之意，是暗指这是一泡好茶。但转念一想，粗枝大叶的苦丁茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧，可是能说苦丁茶是好茶，西湖龙井就不是好茶吗?肯定是不能的。
那么茶叶耐不耐泡，到底跟什么有关呢？是不是越耐泡茶就越好？
一、耐泡一定是好茶吗？
在买茶的时候，有的茶友们会询问这个茶会耐不耐泡？耐泡度的确是判断茶叶质量的一个方面。耐泡体现了茶叶内含物质丰富，经得起冲泡，但是与茶叶好坏并无绝对关系。
不同的茶类有不同的特点，要判断茶叶的品质，要综合其干茶、香气、滋味、叶底等等因素，不能用是否耐泡来一概而论。同样的茶类，一般来说，茶叶越耐泡、滋味越醇厚、香气越丰富，品质越好。
因此，是否耐泡与茶叶品质并没有绝对关系。
二、决定耐泡度的原因是什么？
所谓耐泡，通常是指茶经过多次冲泡之后，我们还能够从茶汤中感受到它的香气韵味。决定一款茶是否耐泡，其中的变量非常多。
1、茶树的品种
有时候不得不承认，基因很重要。理论上讲，乔木的茶多酚含量最高，其次为半乔木，再次为灌木，而茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。因此，在其他条件都相同或相近的情况下，乔木茶的耐泡度最高，其次为半乔木，再次为灌木。这也是为什么普洱茶常常比较耐泡的原因。
2、茶树的树龄及生态环境
树龄和生态环境这两个因素是息息相关的，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义。严谨地说，同等气候生态环境下，树龄越大，滋味越醇厚，耐泡度越高。这也是有的茶友追捧古树茶的原因之一。但如果老到一定程度，茶树出现了衰老的病症，那就另当别论了。
我们平时常说的高山云雾出好茶，说的都是茶树的生长环境的重要性。茶树周边的生态环境优美、海拔够高、土质肥厚，出产的茶叶一定是内质丰厚、口感饱满的，会更耐泡一些。
3、叶片的老嫩及完整程度
一般情况下，全是芽尖的茶比较不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，这是因为粗老的原料，其内涵物质比较丰富，饮用时必然要经过很多次的冲泡，才能释放完毕。
如：绿茶的原料一般较嫩，嫩芽的酚氨比很高，鲜美清香。而乌龙茶采到一芽三四叶，芽叶连枝，叶片有一定的成熟度，其中的茶梗也含有丰富的有效成分，故相对而言，乌龙茶比较耐泡，当然也与两者加工工艺不同有关。
另外，茶叶完整程度与茶叶的耐泡度成正比，完整程度越高，耐泡度也越高。一些茶条较细碎的(如红碎茶)，由于茶叶中的物质较易浸出，所以耐泡度就更差一些。
4、毛茶制作过程中的捻揉
捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。
5、冲泡方法
同样的茶，不同人、不同时候冲泡，耐泡度就是不一样。这是由主要与茶水比例，还跟时间和温度有关。对于大多数茶叶而言，如果头两泡没泡好，会影响接下去的香气和滋味。如果冲泡温度过高、浸泡时间过长，就会使茶中的物质过早过多浸出，导致接下滋味变淡了。
看完之后，相信大家对于耐泡和好茶之间的关系有了清晰的了解。当这些条件相差无几的时候，可以肯定，耐泡并不一定就是好茶，但好茶大多是比较耐泡的。
为什么泡茶的时候有的茶叶沉下去，有的却漂在上面？
我们中国大部分地区都有一个喝茶的习俗，当我们到别人家做客时，主人家往往会给你来上一杯茶，大多时候都是刚泡的。
喜欢喝茶的朋友都知道，泡茶有一个比较麻烦的事，就是有时候一些茶叶老是不肯下沉，喝的时候就容易连茶带水一起喝了，很是影响饮茶体验。
我也经常遇到这样的问题，在别人家喝茶的时候，一不小心把茶叶也给喝到嘴里，因为在别人家里做客，不好意思把茶叶吐出来，在嘴巴里又难受。
那么问题来了，为什么有些茶叶能够那么快沉底，而有些茶叶却不行呢？
茶叶为什么浮着
茶叶不会总浮在水面上，刚冲水浮起来是因为茶是干的，叶片中有小气孔，导致水的浮力大于茶叶重量。
但每片茶叶的饱和度和吸水性不一样，根据茶叶的不同，才会出现那种明显的下沉时间不同。
沉底的茶叶一般比较饱满、壮实，很容易吸水，吸水过后密度比水大自然就下沉了。
而那些相对较薄，面积较大，即使吸了水也很难下沉，因为水的浮力和面积有关。
为什么下沉慢
下沉慢的原因有很多，下面总结几点：
一、水的温度，较热的水就会沉得多且快，凉些就慢。
二、有些茶叶天生就轻，如黄山毛峰。这些较轻的茶叶自然也不容易下沉了。
三、有些茶由于采摘过密，又施以催长素，茶叶长得很薄，也是属于比较轻的类型。
四、制作工艺也影响茶叶，蓬松的外形比紧结的外形不容易下沉。
你可能发现有些茶叶经过多次冲水，依然还能浮起来，这个是因为冲水的时候给了茶叶一个冲击力，然后加上叶片中残留的小孔受热膨胀的缘故。
再多泡几次的话，也自然就会下沉了，不过你可能会觉得影响口感，于是你可能需要一个茶水分离的茶杯。
最后，虽然上浮的茶叶带给我们一些麻烦，但在水中是否下沉，不能作为判断茶叶好坏的标准，只是不同茶的个性。
另外茶叶形状、茶叶开采时间、冲泡技巧、冲泡时间等等都会影响茶叶是否上浮。
所有的茶叶功效都全了！永别三高！茶叶功效大全，喝茶防三高
铁观音
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。
普洱茶
同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。
武夷岩茶
含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等．其药理性能特别显著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。
龙井茶
可以净化血管，预防中风和心脏病，而用来煮海鲜如虾仁，更可以去腥去油脂，更利于人体吸收，预防三高。
碧螺春
属于绿茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身减脂，防龋齿，清口臭，防癌，美白及防紫外作用。
黄山毛峰
对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行，增强血液抗凝性都有一定好处：同时，黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。
庐山云雾茶
具有六大功效，即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；抑制肿瘤细胞产生；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、杀菌、治痢；抗衰老等这样的一些功效。
六安瓜片
有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。
君山银针
具有一般茶类所有的保健功效：兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。
信阳毛尖
不但营养成分含量较高，而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。
为什么有的茶自带“高级感”？
最近一段时间，人人都在说“高级感”。
有的衣服具有“高级感”，虽然不是很昂贵，但有质感、设计不落俗套。
有的人长得有“高级感”，虽然并非大眼睛、瓜子脸，却越看越好看。
有的家装很有“高级感”，虽然没有很华丽，却简约、舒适、有品位。
茶，也可以有“高级感”。不一定很名贵，不一定完完全全符合好茶的条条框框，但却有一种你喝过一次就忘不掉的魄力。
通常，具有以下这些特质的茶，会让人觉得很有“高级感”。
1.高级的香气
有的茶中只能闻到一种气味，有的茶却能闻到一种、两种、三种、四种甚至更多气味！
打开壶盖，一阵清香扑鼻而来仿佛置身雨后天晴的小院，一会一阵桂花香带你穿越深秋的桂树林，深吸一口气，浓郁的奶香沉入心底，香气富有层次的茶，能让人许久沉浸在香气的变化莫测中。
内心丰富、见多识广的人具有吸引人的魅力，孤陋寡闻、单调乏味的人让人提不起兴趣。
茶，也就是要丰富而多变才具有让人想要探索的欲望，这就是茶的“高级感”之一。
2.高级的口感
在英文中，body的本意是“身体、躯体”，在咖啡的感官测评中，body一词指的是咖啡的醇厚度。
仔细想想，这个词用得实在是巧妙。
就像我们在喝茶时，有时候能喝出茶汤的“厚度”。茶汤虽然是稀薄的液体，却让人感觉到了类似于米浆或牛奶那样饱满的口感，下咽时，还有明显的吞咽感，就好像吃到了茶汤的“身体”。
这种稠厚饱满的茶汤，也能让人产生“高级感”的印象。
3.高级的滋味
甘甜的茶也自带“高级感”。
有的茶味道纯粹而清甜，就像喝山泉水那样的甘美，甜而不腻，解渴又滋润；有的茶入口可能会有些微苦，随后却能从喉底慢慢生津，甜味在整个口腔中弥散，令人回味无穷。回甘明显、强烈、持久都是优质茶的表现之一。
相比之下，有时候喝到一些红茶，入口是甜的，但是下咽后余味却发酸，喝完非常不舒服。