茶喝的不是水,而是滋味!

发布时间 : 2019-11-16
乌龙茶滋味 哪些茶不是寒性的 泡黑茶的水

乌龙茶滋味。

让一颗素淡的心无欲无求,安享心间的清寞,用生活的点滴清欢感受时光的禅茶一味。

酒逢知己千杯少,茶逢知己一杯醉。

朋友不在量,而在于质量。有些朋友,没有酒的浓烈,只有茶的淡雅,在你得意时,逆耳忠言,在你失意时,排忧解难。

人生遇几杯好茶便欢喜,人生有一两个知己便足矣。

茶有两种,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。

茶可以是你干热口渴时的及时水,一大口下肚,重要的是润喉爽心,茶香、茶味都不那么重要。

茶也可以是你细品赏心的慢生活,一小口啜饮,品闲庭花落,尝云淡风轻。

喝懂茶,需要用心尊重每一款茶,好比有缘之人,无论高低贵贱都可以从他身上找到令自己欣赏的东西。

喝懂茶,需要毫无敷衍地与茶对话,像对朋友,你得知他所有的经历后更理解他的独特,也更明白如何与他相处。

有人说:喝茶喝的不是水,而是滋味,时间长了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是内心和人生的滋味。

不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶,像极了生命中或凉或暖的时光。

不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,茶里,却总有滋味。

每一次品茶,是第一次也是最后一次,不管是几人饮、是第几壶,一切终随茶香飘散,只留各自心里。

好茶与喝茶的心情,就好比欲望与理想,欲望的尽头是物质的拥有,理想的终极是精神的充盈。

再好的茶,终有饮尽之时,而喝茶的心情却取之不竭。

无止尽地追求更好的茶,不如随时准备好一份喝茶的心情。

所谓宽容,不是忍受或者忽略,而是终于懂得欣赏;茶无完茶,却可以不完美的茶泡一段完美时光;人无完美,亦可以懂得欣赏自己,欣赏一段不完美的人生。

儒家以茶修德,道家以茶修心,佛家以茶修性,管它用紫砂壶也好,瓷盖碗也罢,都是茶叶之泡具,是绿叶红绸之容器;青花盏也好,绿釉碗也罢,都是茶汤之盛器,是清苦入口之媒介。

泡也好,煮也罢,不过为满足清饮,享受茗欢。

世上没有两杯完全一样的茶,就算是同一壶中沏出的两杯茶,饮者的心情阅历喜好不同,品出的味道便有悬殊,更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。

说起来玄之又玄,品起来却真真切切。

小编推荐

在法国,普洱茶不是茶,而是药


普洱茶茶叶在法国最初不是被当作饮料,而是被视为药物放在药店出售,药师会在茶叶中加上珍贵药材,例如糖,姜,香料成为当时的成药。

现在不少西欧国家把沱茶放在药店和百货商店的美容化妆品中出售,还成为家庭摆设中的工艺品,在法国甚至有这样的说法,“你要外形美吗?那就得喝普洱茶”。

法国喜欢普洱

法国人喜欢普洱茶是有历史记载的,自光绪二十三年(公元1897年)以后,法国、英国先后在思茅设立海关,增加了普洱茶的出口远销,茶马古道随之兴旺,从此以后法国人喝普洱茶的越来越多,销往法国等欧洲国家的普洱茶也一年年增加。

法国人认同普洱茶的药理作用

1979年秋天,法国著名的企业家甘普尔先生到广州参加交易会,出于对普洱茶的爱好和普洱茶在法国销售的远景,甘普尔先生毅然和云南有关方面签订了在欧洲独家经销云南普洱沱茶的长期协议。晚上在广州泮溪酒家酒会上,老甘提出在云南和法国医学院同时做关于普洱茶药理试验的建议。

近几年,法国每年大规模进口中国的普洱茶,其进口的产品中有熟茶也有生茶。法国也是最早开始大规模对普洱茶保健功能进行全面研究的国家,其科研成果突出,很多方面走在中国的前面。

第三,普洱茶临床效果显著

法国巴黎圣东安尼医学系临床教学主任埃米尔·卡罗比医生研究表明,饮云南普洱茶有减轻人体重量,降低人体中类脂化合物、三酸甘油脂和胆固醇的含量。对降低人体血尿酸比例也起一定作用。饮用云南普洱茶的40%以上的病例有不同程度的体重减轻,对年龄在40--50岁的病例效果更显著。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度的作用

1986年在巴黎举行的云南沱茶研究会上,贾可托教授宣布,在克雷泰伊的莫道雨医院临床试验表明,一天喝三碗沱茶,使20名血脂含量很高的病人,在一个月后血脂下降22%,而饮同样数量的其他茶的病人,其血脂则无变化,为此,甘浦尔先生于1987年7月在巴黎王子酒家举行一次有关云南沱茶研究的报告会,邀请医学界、营养学界的权威和法国各主要报刊杂志及华侨报刊的记者参加,会上宣传了云南沱茶对人体健康的奇效。

通过这些实验和报刊的宣传,过去在国际市场上名不见经传的沱茶已小有名气,很多人将沱茶作为降脂减肥的药物来饮用,或作为馈赠亲友的礼品,或放在美容化妆品柜和保健食品店出售。

以茶待客的最高境界不是名茶,而是干净


以茶待客,以和为贵,以净为先。

品茶要有干净的环境、干净的器具、干净的茶、干净的水。这个“净”字,是品茶的基本要求。

小编认为,只有把“净”进行到底,才算把礼仪尽到了位。今天,且听杯小茶来解读一下“净”字吧。

提前清洁——事无巨细

在客人未到来之前,应把整个茶室进行清洁。

茶具要求无污渍、无水痕,所有茶具的里里外外,都要干干净净。

室内需打扫干净明朗,不可堆砌杂乱物品。如有条件,可陈列一些美器、插花,营造更优雅的氛围。

不仅是视觉上干净清洁,嗅觉上也有要求。提前开窗通风,为室内换上新鲜的空气。不建议喷洒清香剂,会对品茶有影响。

递接物品——勿碰口沿

保持个人卫生,是中国人饮食上特别注重的一点。在一些地方的习俗里,吃饭需要使用“公筷”,给人夹菜也需要换一双筷子。

在饮茶的过程中,也需要特别注意卫生。不可用手抓茶叶,避免接触茶壶、公道杯等的出水口等等。

尤其是在递接杯子时,最好使用杯垫或茶盘,如果没有,也注意要拿捏杯子下半部分,勿接触杯口。

茶具使用——拭干底部

在看茶艺师泡茶时,经常会看到一个动作——拿起茶具,都要先在茶巾上“蘸”一下。

各种茶具放在茶盘上,底部很容易留有水渍,如果不先将底部拭干,水会滴得到处都是,给人很不清爽的感觉。

这做这几个动作之前,一定要先“蘸”一下茶具底部:

把清洁完的杯子放到客人前;拿起茶壶往公道杯里出汤;拿起公道杯给客人倒茶。

当然,现在的干泡法不像以往的湿泡那样湿哒哒的,是否要“蘸”一下取决于茶具侧壁和底部是否残留水渍。

洁器净心——亦是修行

除了环境干净、茶具干净,更重要的是心要净。

洁器亦是修行。在清洁时,若心杂乱,器具容易打碎,故洁器可以静心;用布抚去灰尘,用水冲去污渍,心也被涤荡,故洁器可以净心。

茶之礼,有感而发,由心而生。

通过清洁茶室、茶具,心也变得明朗通透,达到内外合一的境界。这便是面对茶和客人最好的状态。

品茶高手”不是这样的,而是这样的………


前几天,一位来自福州的茶友告诉我说,其喝茶圈子里有位喝茶“高手”,常说自己能喝出产自武夷山某峰岩坑涧的岩茶。当即有人质疑之,我感到疑得有理。

诚然,在武夷山历史上曾出现一位品茶高人,大名陈书省。我在《武夷茶说》一书作了介绍。此君从小就入茶行,初行烧水洗杯之活,因生性勤快好学,被接纳为审评学徒。继之充当下手,后为师傅。几十年绕审评台悠转,端杯翻盖千万。闲时翻山越岭于山间茶家,询问茶情,领略茶韵,反复比照,形成深刻印象;对各峰岩山场之岩茶气息,细微差异录之于胸,记之于脑,终成武夷茶史上的一代大师。这是潜心修持的结果,常人难入其境界,故其得名“省公”尊称。

“省公”高行无可非议。但是,其中有些客观因素,局外人鲜为知晓。即“省公”所处时代岩茶状况与今大不相同。

山场划分不一样

茶品差异乃自然之事

过去一座峰岩、一条坑涧的茶地,基本上是一座茶厂、一个小队的,特别正岩区。因此,每一个茶厂、生产队的山场管理、制作手法等较统一,茶品质量比较接近。

上世纪80年代分山包产到户时,好山差山、近山远山、坑涧山坡地山进行搭配,一个山头,一座峰岩,一条坑涧,一处窠洞的茶地分成若干家,甚至一块茶地各人一半,……如此一来茶地严重“插花”。随后,各家栽种品种,管理方式,施肥多少,采摘大小(老嫩度),制作手法都不可能一致,茶品差异乃自然之事。

品种数量与现在不一样

从民国到上世纪70年代,主要品种是水仙、菜茶,外有一些单丛、名丛。

后加有梅占、乌龙、肉桂、八仙、凤凰单丛等。

而今从安溪、省茶科所引进的黄旦、奇兰、黄观音、金观音、瑞香及台茶,品种数量多了好几倍。

茶地管理与现在不一样

过去山场大多选在较阴湿地方,种以穴栽;不修剪;不施化肥或施小量化肥,以填空土为主;耕耘全系人工助草、挖山、平山,很讲究时节。

如今有的茶种到山顶上,基本上都施用化肥、喷农药,用除草剂的也不少,挖山施肥时间不一,等等,所以产制出的茶定有差异。

制作工艺与现在不一样

制作工艺与现在不同

上世纪70年代前,各生产队都是手工制作。包产到户后,茶农初还系手工制作,后来逐步添有萎凋槽、手摇做青机、烤箱之类。

如今基本上是全部机械化:用采茶机、做青机、杀青机、揉茶机、烘干机、色选机,所做出之茶品,从外形到内质是有所区别的。

产量与现在不一样

民国后期年产3万斤左右,人民公社化期间4万斤左右,改革开放初期约10万斤左右,如今至少有30万斤。比前3个阶分别增长了约10倍、7倍、3倍左右。

综上所述,如今由于山场选择不严,茶地面积扩大,单产提高,总产增加,品种增多,制作工艺变化,茶山管理很不一致,加上茶地严重“插花”等原因,在这种状况下,几乎没有能品出哪个山头、坑涧茶的“高手”。专职审评茶叶几十年的武夷山市茶业局刘宝顺、马梅荣等专业人员,也感到无此把握。所以,夸口能辨出某处之茶“高手”,倍受质疑。

不是被时光磨掉了棱角,而是被茶温润了灵魂


时光不老茶香有情不是被时光磨掉了棱角,而是被茶温润了灵魂。年少轻狂,曾给了多少人天马行空的想象。

那时候的梦想很轻,笑容很长。后来,在某个无言的深夜,对着一盏茶,你可曾听到了人生的重量?

曾几何时,喝茶成了习惯,没有任何目的,不为任何人与事,单单只为了喝茶而喝茶,在生命的长河里取一段清流,与茶共享,品咂出人生的又一种况味。

喝茶喝得一份淡泊。陶潜不为五斗米折腰,种豆南山下。

喝茶喝得一份从容。苏轼一生大起大落,牢狱之灾,流放之苦,不曾消磨掉他的斗志,却成就了他的旷达与超逸,“兔毫盏里,霎时滋味舌头回。”词人在氤氲的茶香里,“两腋清风起”,忘却人世荣辱,只留深山梨花白般的清远与飘然。

喝茶喝得一份宽宥。王维遭逢安史之乱,名节难保,在变幻无常的政局中渐渐意志消沉,进而半官半隐。倘若遭遇如王维,不知多少人会慨叹生不逢时,而王维却虔心向佛,于空灵诗句中,充满对人世深情的参悟。“长安客舍热如煮,无个茗糜难御暑。”正是诗人四十岁后以茶戏谑调侃,半隐禅意生活的写照。

中国自古讲求外圆内方的处世之道,崇尚圣人君子,圣人罕有,大多数人便追求君子贤德,推崇清雅淡泊、宽厚温润的君子之风。茶与传统道德体认的不谋而合,在这些文人雅士身上颇有曲径通幽的意趣。

一路走来,不曾想棱角是何模样,时光如温柔一刀,可有切割过你的形状?那些与时代与命运狭路相逢的勇者,却在茶的禅意中轻盈侧转,温润了盛大而丰盈的灵魂。

茶馆不是喝茶的地方,而是让生命调息的地方


我曾经把从前的茶馆和现在的茶艺馆做一比较,发现一个有趣的现像,从前的茶馆,虽然也有常客,也有人一泡一天。但总体上说,茶馆更像一个民间沙龙,人们到这里来,从他人身上获取信息,了解行情,互通有无。茶客因此而来去匆匆,茶馆因此而热闹非凡。

茶艺馆却是趋于安静的,现代人到此地,除了彼此商讨事务之外,很重要的就是休闲。数个好友,冲壶茶,一坐半天,东拉西扯,述旧论新,但不到旁人桌上去交新友,听花边新闻。从前一条信息全茶馆共享的日子是一去不复返了。基本上,进入茶艺馆的人们是以个人为中心的,小团体为中心的,要解决的是个人的问题,沙龙性质解消,驿站性质渐起,说当今的茶艺馆是人生的停靠站也未必不可以。

既然停靠了,做停靠站生意的老板自然希望停靠者的时间越长越好,时间越长,消费越多嘛,这也是茶艺馆和茶馆为什么装修理念不太一样的缘故。茶馆大堂多,包厢少,讲究的是个人气,倒也未必在那些琴棋书画上下太大功夫。要把客留下来,首先是人多,人一多消息就多,消息一多听消息的人就多,喝茶的人自然也多。

茶艺馆要在这方面追求精美,除了茶要好之外,茶食要多要好,装修要好,要隽永耐看,一只茶杯一只碗,一道茶食一张桌,都要精心选择,马虎不得。茶艺馆的总体环境一定要好,要有艺术上的独具匠心。茶艺茶艺,即要有茶又要有艺,那是缺一不可的。

为什么要下那么大的功夫呢?不为别的,就为了让人多停一会儿。

每一个茶艺馆都应该是一件艺术作品,固然可以有基本样式,但必定有文化为衬,有人的灵魂和个性渗透其间,有接近于手工业劳动的风格在此中流露,有件事情一定要弄清楚:茶艺馆其实不是喝茶的地方,而是让生命在此调养生息的地方。

以此理念事茶,茶则通矣。

水金龟是不是好茶?


水金龟茶是一款产自于福建省武夷山的茶叶,属于是半发酵茶,因为它即有绿茶的清香,同时也有红茶的甜醇,以鲜货、甘醇、清雅、芳香而著称,堪称是武夷山茶叶中的珍品,品质相当不错,是一款著名的好茶。

《水金龟是不是好茶?》

水金龟,是武夷山四大名枞之一,茶园位于武夷山的半崖上,因茶园浓密,且闪光模样,宛如是金龟颜色而得名。

水金龟的采摘时间于每年的5月中旬,采摘标准为二叶、三叶为主,其色泽绿里透红,滋味甘甜,香气高杨,即使在浓饮的情况下也没有苦涩的滋味,色泽青褐润亮,且呈“宝光”色。

水金龟的历史悠久,久誉盛名,早在清代的时候就已经是非常有名气的。传说该树原长于天心岩杜葛寨下。一日大雨倾盆,致使峰顶茶园边岸崩塌,茶树被大水冲至牛栏坑半岩石凹处。兰谷山业主遂于该处凿石设阶,砌筑石围,壅土以蓄之。因茶树枝条交错,形似龟背上的花纹,故命名为水金龟。后来天心庙和兰谷岩为争此茶,诉讼多次,耗资千金,从此水金龟声名大振。

《水金龟的品质特征》

1、外形:条索肥壮、自然松散,色泽绿褐、油润、且宝色。

2、内质:香气幽长清远,如同是梅花香一般,滋味浓厚鲜美,润滑爽口,岩韵显,回甘强;茶汤颜色橙黄清澈,叶底肥厚匀齐,红边带朱砂色。

《水金贵的饮用功效》

1、抗衰老:水金龟茶叶内含有丰富的茶多酚,可以有效的清除身体内的自由基,可以减少自由基对身体的伤害,有效的延缓身体衰老。

2、减肥祛脂:水金龟茶叶中所含的鞣酸、儿茶素、茶多酚等,可以有效的促进脂肪的代谢,去促进身体内脂肪的运动,从而帮助去除脂肪,有效的起到显著的减肥功效。

3、助消化:水金龟茶叶内含的儿茶素成分,可以对胃粘膜起到收敛的作用,适当抑制胃液的分泌,对我们的胃部有很好的保护作用。

4、护齿明目:茶叶中的氟较为丰富,这类物质,可以防防治龋齿,增强骨骼坚韧度;并且茶叶内含的丰富胡萝卜素、维生素,都可以有效的去保护我们的眼睛,起到护眼的作用。

5、消暑止渴:在炎炎夏季里,适当饮用水金龟茶叶,那么是可以起到消暑止咳的效果的,因为这款茶叶属于是半发酵茶,内含的物质是比较丰富的,这些物质可以促进口腔唾液的分泌,可以产生清凉感,所以具有消暑止渴的作用。

6、利尿解毒:水金龟茶叶中所含的咖啡碱物质,可以刺激肾脏产生尿液,排泄尿液,有效的减少那些有害物质在肾脏中的停留时间,有非常不错的利尿解毒效果。

7、消除疲劳:水金龟茶叶中的咖啡碱物质,可以帮助兴奋我们大脑中枢神经,有提神的效果,并且这款茶叶可以刺激肾脏产生尿液,有效的去排除身体内的部分乳酸,有非常好的消除疲劳的效果。

8、防治心血管病:经常喝茶,可以减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管含量,抗性增强;并且可以降低血液胆固醇,甘油三酯的含量,减少脂质沉积,并堆血液粘度下降,减少血液高凝状态,防止血栓形成,都有很明显的作用。

【总结】:无论是从产地、品质还是饮用功效方面去看的话,这款水金龟都是非常不错的一款好茶,饮用保健效果是非常棒的,适当饮用,对身体健康有多方面的好处,值得细细品饮的一款好茶。

人真正需要的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情


繁忙之中偷得浮生半日,带着闲情逸趣的心;

喝茶既是一种简单的行为,也蕴含了深深的哲理,在人们心目中的含义,早已不是一个动作那么简单,它已经成为一种意境,一种传播。

喝茶是一种享受,它让你心情舒畅,交流更加流利。

有时候,喝茶是一种思考,在遐想中回到自我,也记得过去,纯真是人的本质,在茶叶那既苦又甜的滋味中,学会读懂人生的沉浮。

有喝茶的心情,就不会去抱怨

生活里,抱怨很多,有人抱怨生活不如意,有人抱怨事业不顺心。但生活的好坏只有自己知道,茶味的真意也只有自己知道。

茶不仅仅是一碗茶汤,更是充满人文精神,充满了天地万物和谐相处、相互成就、共融共济、和而不同的精神,化解戾气,发扬正气,成就和气。

当你坐下来喝茶,带着摒除杂念,放空自我的心情,它能让你心情舒畅,内心感到平静,忘记烦恼,那种仪式其实让你的生活更加完整,也就不再去抱怨。

有喝茶的心情,就不会去失望

茶作为文化的载体,其实更多的是一种生活的态度和坚持。

喝茶不仅带给人身体上的健康,更带来是精神上的享受和气质上的提升。

茶就像是一个充满正能量的老友,就算它不言不语,你也可以感受到它的气质。

闻着茶香,品着茶味,仿佛老友在身边诉说着那些关于他的正能量故事。带着正能量的心情喝茶,遇到多么糟糕的事情,内心都不会感到失望和生气。

有喝茶的心情,就不会去计较

你会发现喝茶的人很少动怒,不会为了小事斤斤计较,他们用平和的心态对待泡好的每一杯茶,也用这种心态对待生活中的人和事,将平和大度养成为一种习惯。

一杯清茶,不像酒之浓烈,不像水之无味,它饱含着甘甜鲜爽,清香萦绕,淡泊清雅。

从繁忙之中偷得浮生半日,带着闲情逸趣的心,品一壶茶,自然就不会患得患失,斤斤计较。

有喝茶的心情,就不会去焦虑

喝茶,给人的感觉是安静的,是一种雅趣,每一次喝茶,可以说是一场心灵的旅行,都能去除内心的焦虑,让人静心从容,不再匆匆忙忙。

茶在沉浮中逐步归于平淡,人在辗转中日渐宁静,泡一壶茶,选一曲喜欢的音乐,品味已拥有的温暖,感受人生的洒脱和快乐。

嗅着茶的甘美,望着杯中悬浮的茶叶,静静而坐,平淡而简单,修身亦修心。

有喝茶的心情,就不会去盲逐

有喝茶的心情人需要一种淡然、朴实。在物欲横流的滚滚红尘中,更需要一份淡泊的心境,谢绝繁华,回归简朴。

喝茶能够帮助人心平气和,带着这样的心情喝茶,自然胸怀坦荡,心地淡泊。

淡泊不是没有欲望,而是更清晰明确了自己目标,不去盲逐刻意的想要得到。

坚持喝茶,就能获得品质和精致的生活内容,也使得对生活、对人生追求目标更加明确。

茶可以天天喝,但喝茶的心情不是天天都有的。

匆忙的脚步,浮躁的心,需要一杯茶来涤荡阴霾,重塑情怀。

人生真正需要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。

白芽奇兰为什么不是白茶,而是乌龙茶呢?原因如何到底


白芽奇兰产地在福建省漳州市的平和县。相传乾隆年间,人们在平和县崎岭乡彭溪村“水井”边,发现了一株奇特的茶树,因茶芽呈白绿色,制成干茶后,具有奇特的“兰花”香味,因此叫“白芽奇兰”。

“白芽奇兰”差不多在民间有200多的历史,直到96年,农作物品种审定委员会才选定白芽奇兰为福建省优良品种。对比铁观音和岩茶的历史要短。这也正常,在中国这个产茶的大国,品茶的鼻祖的范围里,还有很多广大的,不被人们的具名的好茶。这些茶都属于“野茶”,比如野生“红茶”。

白芽奇兰的品种认定,一个是白芽奇兰本身的无性系繁殖条件好,一个是彭溪村地处大芹山下,山上的土壤结构好。武夷山岩茶有很多外来的品种,比如水仙,雀舌等。其中有一种“奇兰”,就是闽南平和人把白芽奇兰的茶枞带到武夷山上栽种,并融入当地的品种当中。由于土壤结构的不同,工艺上也有些区别,岩茶的“奇兰”是一种“粽叶香”。

白芽奇兰则是带着清晰和浓厚凸显的奇兰韵,轻火的奇兰有一种“空谷幽兰”的感觉,中火的奇兰香有些像“君子兰”,重火的白芽奇兰有的是“火米香”,工艺比较独特的,还有“蜜兰香”。

一款好茶的诞生,土壤结构是很重要的。白芽奇兰的好茶大部分都种植在500到1000米的大芹山上,山高雾多。这里属南亚热带气候,土壤肥沃,有机含量高,极适宜茶叶种植。如今,白芽奇兰的种植和销售的规模是福建乌龙茶,五大茶类之一。而白芽奇兰的发源地,崎岭乡彭溪村,周边没有工业生产,就像是一个与世隔绝的小山村。周围环境优美,民风淳朴,安静而且平淡。

白芽奇兰是比较典型传统的乌龙茶工艺,也是通过鲜叶采摘,晒青,揉惗,初焙复焙,“蜻蜓头”定型等等的制作工艺。由于茶感比较凸显,受到了海内外茶友的欢迎。

所以,白芽奇兰不属于白茶,是属于乌龙茶系列。这和“安吉白茶”一样,也不属于白茶,而是属于绿茶。

花茶,不是随便喝的!


炎炎夏日,不少人会选择泡些花茶来缓解焦躁的情绪。喝花茶不仅是一种乐趣,对于女性来说,还有养颜美容等保津功效。其实,喝花茶也是有讲究的,今天为您说说喝花茶的3大禁忌,为您推荐最适合的花茶。

1.喝花茶忌随便“混搭”

不知从何时起,花草茶遍地开花,随处可见,商场的入口处,超市里的小柜台等等。花茶搭配种类越多,其功效越多,对身体造成不良影响的可能也就越高。所以,花草茶除了不能乱搭,更不宜多搭,更不能随便“混搭”,想混搭也别超过三种。为了安全起见,我在这里推荐几种花草茶科学“混搭”法。

①玫瑰花+枸杞子+杭白菊:可以调节内分泌,消除疲劳。

②迷迭香+马鞭草+柠檬草:分解脂肪、利尿、消肿去湿,专瘦腿部,对下半身肥胖很有疗效。

③玫瑰花+减脂花+枣蜜:可排除体内多余油脂,使得身材苗条。

④减脂花+马鞭草+七叶胆:清血脂,瘦身减脂。

⑤玫瑰花+茉莉花:养颜美容,对肝脏和胃部有滋补功能,更可缓和紧张情绪。

2.有些花茶忌常喝

花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡,而产生芳香味道的草本饮料。由于每一种花、草都有其相应的性、味、功效,如果使用得当,花草茶的确有一定的保健疗效,但饮用也只是在一段时间内,需根据自身的体质进行调整,有时饮用过量也会造成身体不适。如胖大海茶用于发音突然嘶哑伴有咳嗽、口渴、咽痛等症,但如果把它作为保健饮料长期泡服,就会造成脾胃虚寒、大便溏泄,饮食减少等副作用。

3.有些种类花茶忌随便喝

近几年流行喝花草茶,但这些似茶而非茶的代用茶是否也有禁忌呢?中医专家解释说,代用茶和茶叶的饮用方式相同,但是某些代用茶作为中药,饮用是有所限制的,要根据自己的体质情况来选择花草茶。自行调配花茶时,要注意花茶的性质。

①决明子:虽有降血脂作用,但同时可引起腹泻,女性长期饮用轻则引发月经不规律,重则可使子宫内膜不正常。泄泻、低血压以及怀孕女性慎用。

②金银花:药性偏寒,任何人都不宜长期饮用,尤其是脾胃虚寒、气虚体弱的人以及月经期女性。

③番泻叶:泡茶能通大便,用于治疗便秘,但慢性、习惯性便秘长期饮用会养成依赖性,用量越来越大最终导致无效,大剂量服用还可导致尿潴留、恶性血压变化,妇女哺乳期、月经期、怀孕期绝对不宜。

④枸杞子:温热身体的效果相当强,但高血压患者、性情急躁的人,或是平时大量吃肉、面泛红光的人不宜。

⑤胖大海:适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的喑哑,其他原因引起的喑哑用胖大海无效,特别是老人突然失音、脾虚者慎用。

⑥甘草:虽有补脾益气、清热解毒功效,但长期服用都能引起水肿、血压升高。

⑦菊花:属寒性药材,虽有清热解毒作用,但阳虚体质不适合。

⑧人参片:可补元气、生津安神,补脾益肺,但身强体壮者长期、过量服用易口干舌燥甚至鼻孔出血。

适合夏季消暑的花茶

①菊花茶:白菊花10克、绿茶适量,泡茶饮用,有疏风清热、明目醒脑的作用。适合于高血压、眩晕、风热头痛等的防治。

②薄荷茶:鲜薄荷叶3克、绿茶适量,泡茶饮用,有消暑解热、清凉爽口的作用。可用于清心消暑。

③佩兰茶:鲜佩兰叶10克、绿茶适量,泡茶饮用,有化湿和中、解暑的作用。适合于暑季感冒,兼有恶心呕吐、食欲不振等症状。

④决明子茶:决明子10克、绿茶适量,泡茶饮用,有消暑清热、明目通便的作用。适合于高血压、便秘等患者饮用。

⑤桂花茶:桂花茶又称是九里香,说明它的花香散播甚远香味甚浓,而在夏季喝桂花茶可以解除口干烦燥的情况,有很多朋友只要闻到其香味,夏季犯困的情况会大大改善。

⑥茉莉花茶:茉莉花茶的香味还要比桂花茶更被大众喜爱,在沉闷的夏季马上精神很多,茉莉花可以帮助去除体内郁气和寒邪的作用,在夏季饮用还可以美容养颜等作用。

⑦金银花茶:金银花茶的清热解素毒的功效是让它名扬的原因,在夏季饮用不仅可以起到疏散风热的功效,还可以治疗夏季常见到的痈肿疮毒等热病,如果小朋友身上起疹子,可以用它来洗澡有不错的效果。

其它,如六一散茶、荷叶茶等,均有很好的清热消暑功效,亦可自行泡制饮用。

小编最后唠叨两句。

①想喝甜甜的花茶,最好添加蜂蜜,因为蜂蜜同样属于大自然的产物,且与花朵的味道相搭配比较和谐。

②自行调配花茶时,要注意花草的性质,如安眠作用的熏衣草,就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。如果不知道各种花的药性,最好单独饮用。

③若觉得冲泡出来的复方花茶味道不好,可以放入一两朵干燥的玫瑰花,玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来,而且玫瑰属于中性,不会跟其他花草茶相冲突。

④花茶不可用沸水冲泡,应用90度左右的开水泡,第一道茶建议倒掉,然后再冲泡饮用。

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