茶叶不会存储怎么办?

发布时间 : 2019-11-16
茶叶存储湿度 茶叶上潮了怎么办 茶叶起灰怎么办

茶叶存储湿度。

茶叶储存最忌讳什么?

因为茶叶非常干燥,而且茶叶的吸附性也比较强,很容易吸收周围的异味,且不易消除。

所以贮存茶叶,最忌讳周围有异味的东西,如肥皂、化妆品等,以免茶叶吸附异味而影响饮用价值。

茶叶也不能与含水量高的食品存放在一起,防止茶叶吸收其中的水分而受潮变质,茶叶避光避热才能保存较长时间。

玻璃瓶适合贮藏茶叶吗?

玻璃瓶不适宜贮藏茶叶,玻璃瓶虽有良好的防潮抗氧化性,但易透过光线产生光化反应,从而影响茶叶质量。

即使是有色玻璃,也有相当影响,再者玻璃瓶易受外力碰击而破碎,碎玻璃混入茶叶难以处理。

茶叶可以放在冰箱贮藏吗?

冰箱中可以贮藏茶叶,在冰箱中贮藏茶叶,使茶叶处于低温状态,有利于保质,但家用冰箱一般湿度大,茶叶必须放在塑料密封的器皿中,以免潮气。

同时,冰箱内不能有异味食物,以免茶叶沾染异味。

普洱茶的贮存有什么特别要求?

普洱茶分为生茶和熟茶,生茶和熟茶必须分开放。

且不能与不同种类产品混合储存。满足阴凉、干燥、通风、不受阳光直射、避免高温和潮湿。

受潮后的茶叶怎么处理?

在家庭中,茶叶数量少,可利用炒菜的锅炒干,先用碱水洗净锅中油渍,用文火慢炒,温度要低,以用手摸茶叶稍热即可。

炒前要筛去茶末茶渣,因茶末在锅底容易产生烟焦味。

小编推荐

茶叶变味了怎么办?


人们常常会把珍爱之物细心收藏,妥善安放。免其惊,免其苦,免其流离失所、无枝可依。

自然,爱茶之人,也会把每款欣赏的好茶叶找一个好地方存放,以免茶叶变质变味,这样那茶叶罐就是必不可少了。

茶罐,不仅是一种存放茶叶的器皿,也是一种饰物,更是主人爱茶的一种表现。

茶罐里存着不同的气味和小小宇宙,打开的那一刻,感受到茶中的风花雪月,便读懂了几分主人的爱好和兴致。

茶叶罐里有乾坤

好茶叶需要好的茶罐来储存。

茶叶易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又易挥发。

茶叶保管不当的话,那就特别容易变质。因为保存不当而失去茶叶天然的芬芳,那样的话简直太暴殄天物了。

所以选择一款好用耐用的茶叶罐就很重要,茶罐能护住茶叶,让它静默沉睡,直到遇水的那一刻。

如果用浪漫华丽来形容唐代陶瓷,就要用沉静素雅来形容宋瓷。江南山清水秀,一方水土养一方瓷,龙泉青瓷,开启了宋朝美学的新境界。

身为世界唯一的陶瓷类非物质文化遗产,龙泉青瓷的烧制技艺被完整留存至今。

若再用些想象的话,龙泉青瓷大概就像浮游在青空中的雨水落入瓶中。

这款茶叶罐,看造型质地,罐身圆润,线条柔美流畅。尽显晶莹之美,透彻洁净。

看色泽,它色有雅韵,夺得千峰翠色来──通体施以粉青釉,1300多度高温下自然发色,匀称饱满,亦衬得茶叶赏心悦目。

鸡翅木,是中国古代四大名木之一,十分珍贵。再经过专业匠人师父多次全手工打磨后定型,精致光滑,表面不做任何油漆处理,整体感非常舒适,让茶叶储存自然原味。

盖内实木也贴心讲究。包裹于盖子内部的实木经过科学烘烤,具有很好的吸湿性能,可以让所盛放的茶叶保存更长久。

总之,这款盖子有别于其它传统的密封圈,是为茶叶罐量身定做,实用天然原木和麻布搭配,没有胶水等材料,更健康设计更合理,密封效果更好。

储茶有道

不羡白玉杯,不羡兔毫盏,自有玉之玲珑、千峰之翠。每个茶叶罐的纹理都不一样,以简胜繁但不失精致,遵循传统但不乏新意。

存茶,便要明白存储茶叶的五忌:忌暴露,忌水分含量高,置于高温环境,忌光线照射,忌接触异味。那么具体如何用这款茶叶罐来存好茶呢?

①干燥

一是茶叶在贮藏前,本身的含水量要控制在一定程度内;二是环境的相对湿度要低。

据研究,茶叶在贮藏时的适宜含水量是3%,含水量越高,茶叶中的有益成分扩散和变化就越快,超过一定限度,茶叶就会变质。因此在贮前,应将茶叶的含水量控制在3-5%,如抓一小撮茶叶用手指轻轻捻搓,如立即变成粉末,即表明其含水量在此范围内,适宜贮藏。如含水量较高,要在进行干燥处理以后再行贮藏。

②低温

温度升高可加速茶叶的氧化(茶叶陈化变质就是茶叶氧化的结果)。氧化使茶叶中一些原可溶于水的物质变得难溶或不溶于水,芳香物质也遭到破坏。据试验,茶叶在零下5℃时,氧化过程十分缓慢,在零下20℃以下,氧化几乎停止,可使茶叶久藏不变。

③避光

强光可加速茶叶的氧化,使茶叶中的一些物质起光化反应,产生日晒味。

④防异味

茶叶中的高分子化合物,性质活泼,当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后,会很快吸咐它们的气味,使茶叶产生异味。因此,要严防与有异味的物质接触,贮茶容器也必须保持清洁无味。

好茶沉睡于罐中,等待它的知己茶人将其唤醒,引其芬芳,显其内质。开盖,倒茶,注水,便可尽数诉说一路遇见的草木雨露。

茶叶受潮怎么办?怎么储存茶叶?


相信很多茶友都会或多或少的储存着茶叶,茶叶在储存过程中一旦储存不当就容易受潮,那么我们应该怎么处理受潮的茶叶?怎样储存茶叶更好呢?接下来就一起去看一下吧。

1、把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤,边烤边翻动茶叶,直至茶叶干燥发出香味,便已妙手回春。

2、按茶区农民的经验,最好用煮过稀饭的锅,不要用水冲洗,而用干净刷帚将饭锅打刷干净,然后将受潮茶叶放入锅里,用文火慢慢炒干。这种方法,既可去潮,又可使原来的茶香味恢复。在锅上垫一层草纸,用小火焙干受潮的茶叶,其味影响更小;或者可在炉台、小型锅炉顶盖部上草纸,受潮茶叶均匀摊在其上烘干,但应注意烟串或再受蒸汽熏潮。

3.用微波炉煨:

这个方法要注意每次少放茶叶,多次煨烤。每次定的时间不要过长,以免茶叶烧焦有更难闻的异味。如果一次不能达到理想的效果,可以反复多次。用此方法可以很好改变茶叶香味,还可以杀菌。

4.用电饭锅烤:

这个方法比较实用,因为几乎每个人都拥有这个工具。记住在使用此方法的时候,电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后,翻动茶叶后再次按下开关。这样多次反复,茶香就开始飘出来,达到你自己满意的效果就可以停止了。

5.用铁锅炒:

先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。

6.用烘焙机烘:

如果你的受潮变质茶叶很多,还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙。

低温贮存法

这是最常用的一种贮存方法。家庭用茶量少,可贮存在家用冰箱内。将茶叶分小袋贮存在冰箱保鲜层里,温度保持在0-3摄氏度为宜。但要注意防止冰箱中的其他食品的气味污染茶叶,最好是在茶叶铁罐或锡袋外面套上一个塑料食品袋,并封口贮存。从冷藏库内取出茶叶时,应先让茶罐内的茶叶温度回升至室温,才可取出茶叶,否则骤然打开茶罐,茶叶极易凝结水气而增加含水量,使尚未冲泡的茶叶加速劣变。

塑料袋、铝箔袋贮存法

用塑料袋或铝箔袋保存茶叶最简便、最经济。最好选用材料厚实、密度极高、无异味的食品用塑料袋,茶装入后,尽量排挤出袋中空气,封口后再套上一层塑料袋,并在此封口。透明塑料袋装茶,应避免阳光照射。另外,尽量将茶叶分小袋包装,分次取出饮用,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变。铝箔袋装茶原理与塑料袋相同。

金属罐装贮存法

选用铁罐、锡罐或不锈钢茶罐贮存茶叶,简便实用。最好用食品塑料袋分小袋装好后,再置入茶罐内封好盖子,便于分次取出饮用。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。

茶叶受潮发霉了怎么办?


家庭存茶最担心的就是茶叶发霉,而发霉的原因就是因为茶叶受潮,尤其是近来天气寒冷,空气潮湿,如果不注意存储,极容易导致茶叶受潮。今天就来说说如何辨别“茶叶受潮”,以及茶叶受潮后该怎么做。

1、如何辨别茶叶受潮?

茶叶受潮其实就是干湿度的问题。从理论上来说,鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量,含水量7%以下为正常,若是高于7%,则茶叶容易受潮变质。那么生活中,如何来辨别呢?

最简单鉴别茶叶是否受潮的方法,只要用手指捏一捏就知道啦!

如果捏一下就碎了,说明没有受潮;

如果茶叶变成碎末状则表明轻度受潮;

如果茶叶变碎并变成块状或条状,表明茶叶基本受潮;

茶叶没成碎末,而是维持原形或者变动不大,则表明茶叶已经完全受潮。

如果是受潮发霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮湿阴霉的气味。若是冲泡当中这种气味更为明显。另外,泡出的汤色会呈暗红甚至黑色,茶渣呈黑色且缺少活性。

香气低沉有水闷味,那就是受潮了。香气、滋味都很正常则没有受潮。

2、茶叶受潮后还能饮用吗?

首先,应该鉴别一下茶叶是否变质,如果发现霉点,就说明茶叶已经变质,不能再饮用。如果只是单单受潮,是可以喝的,只是香气口感会受到影响。

那么,发现茶叶受潮后,如何处理呢?

3、手把手教你拯救“受潮茶叶”

用太阳晒

茶叶如果只是受潮没有变质变味,就找个大晴天,把茶叶放到太阳下晒,经常翻动。

但此方法有一个缺点,在阳光紫外线的暴晒下,茶叶中的各种成分会被破坏,茶叶的色、香、味也会受到一定的影响。

用微波炉煨

这个方法要注意每次少放茶叶,多次煨烤。

每次定的时间不要过长,以免茶叶烧焦有更难闻的异味。如果一次不能达到理想的效果,可以反复多次。

用此方法可以很好改变茶叶香味,还可以杀菌。

用电饭锅烤

这个方法比较实用,因为几乎每个人都拥有这个工具。

记住在使用此方法的时候,电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后,翻动茶叶后再次按下开关。

这样多次反复,茶香就开始飘出来,达到你自己满意的效果就可以停止了。

用铁锅炒

先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。

用烘焙机烘

如果你的受潮变质茶叶很多,还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙。

快速风干

将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开,用吹风的低温热风档,边吹边翻动,至干,或用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开,吸水份,再用低温热风档边吹边翻动,至干。

用铁锅炒

先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。

以上几种方法都可以拯救受潮的茶叶,但特别提醒,无论哪种方法,必须注意以下三点:

温度不能太高,保持在40-60度左右最好。

干燥茶叶的环境必须干燥、干净、无异味,盛装茶叶的容器必须干净、无油、无异味!

不能用报纸作垫底,茶叶会吸收报纸的油墨味和铅。

如果茶叶大面积的受潮,可以不再饮用,以防对身体造成不必要的伤害。

要想不让茶叶受潮,就要妥善储存。

不要把茶放起来就不管不顾了,要根据天气的变化,控制好温湿度,定时地检查茶叶是否受潮、发霉或者变质。

相关文章