黑茶解油腻。
关于怎么撬茶？如何撬茶的知识？已有老师们多次介绍过，在此就不在重复了。主要说说撬茶时应该注意的几点，你就完美了。
我们在撬茶或是解茶时也是需要温柔对待的，一是从茶本身来说，温柔点不容易弄碎茶叶，二是从安全的角度考虑，以免误伤了自己。
总的来说，就是不急不燥，慢、准操作，别看这么一个小小的动作，也是磨练心性的。玩茶，就是一种慢生活的享受过程，关于温柔一词，贯穿茶事的整个过程，醒茶要温柔，撬茶要温柔，解茶要温柔，喝茶同样要温柔。说正题，撬茶时应该注意以下几点，归纳如下：
1、用力不要过猛，要轻轻拨茶，防止茶刀滑开而误伤自己。
2、按住茶饼的左手，压住茶饼后半部分，茶刀贴于左手背向外方向斜插入茶饼，这样“刀锋”向外，不易误伤自己。
3、撬松后，解茶要用两指捏住拉扯而不是折断的手法，这样可以保持叶片的完整。
4、撬茶一定要把茶饼先放在桌上或赏茶盘中垫实，不能手拿茶饼，要慢慢来，然后茶针小于90度方位扇形角度斜插2-3下再用力抬起，这样就很容易撬起完整块状茶叶，断条少，要耐心和细心一些。
5、一定要坚持“针头朝外”的原则，可以避免伤到自己。
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植茶注意事项
1.选用良种合理栽植
好的茶叶品质是建立在好的品种基础上的，因此选育良种是最基础的措施。在生产上推广的福鼎大白茶、福云595、铁观音、肉桂、黄奇、梅占等都是优良茶种。
土壤是茶树生长发育的基础，土质、土温、土壤的酸碱度对茶树根系的作用非常重要。选择栽种的茶园需是排水良好的沙质壤土，土壤酸碱度为PH为5.5。茶树移栽时期最好在茶树停止生长的秋季或翌年早春，从而提高移栽后茶苗的成活率。选择无病虫害、生长虚弱、生长比较整齐的幼苗栽种，一般在阴天或下雨后进行。
2.掌握施肥时间
根据茶树不同生长发育期、土壤肥力、季节、气候等状况进行合理施肥。根据不同的施肥的方式分为基肥、叶面肥、追肥。
基肥以有机肥为主，如厩肥、堆肥、沤肥、绿肥、饼肥和经过处理的垃圾肥。一般在秋冬季茶园深耕时施下。每亩施农家肥1～2吨或饼肥200～300公斤、过磷酸钙15～20公斤、硫酸钾20～25公斤、硫酸镁10～15公斤。幼龄茶园施肥量可少些，成年茶园施肥量应多些。
追肥以无机化学肥料为主，可选用复合肥、尿素、钙镁磷、磷矿粉、硫酸镁、硫酸钾等，追肥一般在春季茶采摘前一个月施用。全年追施3～4次，第一次在3月上中旬；第二次在5月中下旬；第三次在6月下旬到7月上旬；第四次在8月下旬。各季追肥量，应根据不同类型茶园氮磷钾的合理比例确定各种肥料的全年施用量，各种肥料施后应及时盖土。
叶面肥又称根外追肥，茶园喷施叶面肥，既能弥补一些营养元素的不足，又能促进和加强根部的吸收能力，且施用简便，可与治虫、喷灌相结合。可选用0.2%硫酸锌、0.5～1%尿素、0.3～0.5%磷酸二氢钾，或选用“喷施宝”、“叶面宝”、“云大120”等有机液肥。
3.抗寒防冻措施
茶园铺草有调节土温，减轻旱、冻害，防止土壤冲刷，保持水土，抑制杂草发生和提高土壤有机质含量，增加土壤肥力等作用。于6～7月份旱害来临之前和9～10月份寒害来临之前，在茶园行间距离茶树根茎部约10厘米以外进行铺盖。另外，可以对茶园喷洒“新高脂膜”，抗旱、防冻害、保湿、保shāng。
4.合理修剪
茶树最适宜的修剪期，是茶树根部营养贮藏量最多时候。茶树在年生长发育周期中，有两个阶段根部贮藏的养分最多：一是茶树从进入冬眠开始至翌年春茶发芽前，其贮藏养分逐步增多；二是春茶结束后到夏茶发芽前。修剪时要除去病虫枝、增加树冠内部的通风透光、减少和抑制病虫害发生蔓延。修剪的作用主要是平衡地下部和地上部的关系，是书体形成良好的树冠结构，更新复壮茶树、促进新梢生长。
修剪时造成的大伤口用“愈伤防腐膜”涂抹，促进伤口尽早愈合，使树体恢复生长。
5.加强病虫害防治
黑刺粉虱、茶尺蛾、茶橙瘿螨和茶白星病是茶树上重要病虫害，分布普遍，直接引起茶叶减产和品质下降。对于这些病害采取综合防治措施。
剪除病虫枝：对于茶尺蛾、茶堆砂蛀蛾、茶吉丁虫、茶黑痣病等，可人工剪除被害枝。
清园除草：及时清除茶园的枯枝落叶，铲除茶园内及周围的杂草，集中作堆肥，可消灭多种叶面病害（如茶炭疽病、茶轮斑病等）的菌源，破坏多种害虫（茶刺蛾、假眼小绿叶蝉等）的越冬场所，降低越冬成活率。
喷药封园：对病害发生严重的茶园，可喷波尔多液+“护树将军”，茶橙瘿螨等螨类发生严重的茶园，喷0.5度波美石硫合剂封园。
随着人们对茶业在人体健康领域的深入研究，将推动茶业种植的发展。因此，只有茶园的管理比较科学，茶树生长茂盛，才能生产出优质的茶叶，产生好的经济效益。
喝茶减肥注意事项？
喝茶减肥注意事项
1、喝茶无法定位减肥
专家表示，起码中医文案上没有这样的记载，而且消脂减肥基本都是全身的，不会像治癌症那样可定位，所以经常会有人抱怨，减肥之后胸部变小了，基本瘦子没有大胸脯。但如果说有些茶针对利尿，那么有可能迅速把下半身的水肿代谢掉，但这样减肥并不是根本。减肥应该减的是脂肪而不是水分，大部分的茶饮都只是利尿。
其实很多人肥胖是由脾胃虚弱引起的，或者说是代谢不好，导致血液循环停顿。夏天减肥也需要以养为主，如果一直消脂，身体的阳气会一直地被消耗，等到春天和冬天时就会发现，春夏过度减肥的人会出现手脚冰冷，而且非常容易反弹。
2、喝茶减肥并不适合任何人
有调查指出，现在80%的人都是虚性肥胖，这部分人可以通过每天喝茶消脂或者通过补脾胃的方法去减肥。像那些肚子大、大便不通的人，或者爱喝酒吃肉的人，喝茶减肥都是可行的。但女生如果月经不调或手足冰冷，让她们喝冷泡茶或绿茶，只会越喝越胖。
想知道饮茶减肥是否适合自己，最简单的自我测试方式就是看排便状况，如果喝了能排便，不喝就排不了便，这就说明你对它有依赖性，它把肠道里正常的黏液也拉掉了。如果女性喝了这些茶之后发现手足冰冷，无精打采，或者月经越来越迟，说明这个茶对你来说太寒凉了。
选购新茶注意事项
1) 购好新茶，最好尽快装入茶叶罐中，但由于茶叶罐多有不良气味，所以装茶叶前先要去除罐中异味，方法是将少许茶放入罐中后摇晃，或将铁罐用火烘烤一下，茶叶放入罐时最好连同包裹茶叶的胶带一起放入。
2) 茶叶罐的选择亦需讲究，千万不可将用做其它用途的铁罐或磁瓮拿来装茶叶，亦不可使用易受光线照射的玻璃瓶，以免影响茶叶的品质。铁制的茶叶罐最好有内、外双重盖，密封度佳，极之适宜用作贮藏茶叶，但最宜使用密封性佳、不透气、不透光的锡罐。
3) 如果购买的茶叶量多，可将平日饮用的小部份放置于小罐中，剩下来的装在另一个罐中；如果放置陈年茶叶，更可用胶带将盖口封住，以达到百分百密封，但要定期每年烘焙一次。
4) 从罐中取茶时，切勿以手抓茶，以免手汗臭或其它不良气味被茶吸附。最好用茶匙取茶，或以一般家庭使用的铁匙取茶亦可，然而此匙不可用作其它用途。
5) 切勿将茶罐放于厨房或潮湿的地方，也不要和衣物等放在一起，最好是放在阴暗干爽的地方。 如果能谨慎贮藏茶叶，即使放上几年也不会坏，陈年茶的特殊风味可增添茶趣 的享受。
6) 如果购买多类茶种时，最好分别以不同的茶叶罐装置，并贴纸条于罐外，清楚写明茶名、购买日期、焙火程度、焙制季节等。
食用花草茶的注意事项
花草茶是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本植物，种类繁多，具有医疗、芳香等特质的药草可供保健、烹调、美容之用。 保健：功能各有所长 浅金色的菩提子花茶、紫色的锦葵茶、绛红色的丽春花茶、蓝紫色的薰衣草茶、绿色的蒲公英茶……花草茶的缤纷色彩足以带给人赏心悦目的视觉享受。 花草茶常见的营养成分有水溶性维生素、矿物质、类黄酮、鞣质、芳香油类、苦味素、配糖体等。 其中，芳香油类具有良好的醒脑明目作用，水溶性维生素可促进消化代谢，类黄酮利尿，对心血管也有保护作用，苦味素则有消炎、抗菌之效。 而每一种花草茶，都具有不同的保健功能。 冲泡：最讲究温度 花草茶，一半是用来品尝，一半是用来欣赏，可不能装在瓦罐里。泡茶时，最好选用透明的玻璃壶，看晶莹的茶水一点点被花瓣濡染变色，也是一种享受。 花草茶在冲泡过程中，温度应比冲泡一般茶叶略高一点。因为一般茶叶在加工过程中都经过了揉捻这道工序，而花草茶在制作中一般是先干燥后烘干。 须注意的是，在能泡出茶汤风味的前提下，冲泡的温度尽量不宜过高，因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类，会在高温下分解，使功效受到损害。 一般而言，冲泡的温度愈高，茶中的苦涩味愈重，可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦味。当然，若是喜欢喝浓的口味，也可以煮一下。 如果想喝复合味的花草茶，一次冲泡时也不宜放入过多品种，一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱，既影响颜色又不利于口感。 保存：质量决定时间 选购花草茶，首先要了解产地，最好能了解生产企业的情况，是否安全和卫生是最首要的。 其次是选择有特色的花草茶，外观和营养功效要兼顾，从中挑选最适合自己的一款。 最后应挑选干燥度好的，水分最好在4%以下，这样便于长期保存。一般花草茶可保存一年，一年后其营养功效和色素都会受到影响。因为草本植物容易氧化，天然色素在水分高的情况下会发生降解。 花草茶买回家后，可置于通风干燥处保藏，也可置于冰箱内，但注意不要和其他食品串味。 提醒：并非人人适宜 花草茶虽好，但并不是每个人都适合，以下人群就不适宜饮用： 1.对花草类过敏者; 2.孕妇和婴儿; 3.高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者。
茶王赛的注意事项
茶王赛是一件极细致、严肃的工作，注意的事项有：
（1） 收样、扦样等工作要有诚实、可靠的人选，专人负责，最好有此经验的人担任。如得奖的茶有拍卖，最好有公证人员在扦样，装罐等处理时在场。
（2） 要备收样登记簿，有如下项目：来样编号、日期、茶样名称、制茶种类、品种、产地、制造日期、送样编号、送样单位、送样数量、备注(如审评密码的编号)等栏。
（3） 收到的参赛茶样要从原包装倒出，用四分对角法，均匀后，扦样装罐，盖要封紧。
（4） 每样分装半斤装的样茶罐二罐，应无任何气味（无论新旧罐都要用电炉烘过），内衬保鲜袋，然后装茶，放一张来样编号的内标笺。余茶密封保存。
（5） 样罐的外标笺(用道林纸打印)照（2）的项目填写。再取二罐中的一罐，另在外标笺之外再卷贴一层牛皮纸，只写按茶类编的密码（如A01、A02、B02、B02...）在审评时备用。
审评用具要准备10套。每套包括：1个干看茶盘（在外边编1-10号）、一个盖杯、二个茶碗、1个叶底盘（都要在底下编1-10号）、1把汤匙。另备10个小茶杯。
茶企创业投资注意事项
1、警惕利高利润。有些茶叶公司会在自己的茶叶门店的装修、服务等等上毫不吝啬，装修豪华、气派，给前来考察的加盟商一种假象，殊不知其背后的猫腻：店面大、装修好，公司掏银子就可以搞定；所谓的专业服务，只要招几个模样俊点、说话和气、机灵点的导购就OK;客流就更不用说了，在你来考察之时事先安排好的“托”就来捧场啦，制造生意不错的假象。当你问及盈利状况时，那些所谓专业人士就会拿着计算机熟练的拨几下，最后告诉你，你的年盈利可达到多少多少。其实都是骗人的，虚夸了经营额和利润比例。
2：警惕新公司新项目。有些茶叶公司从一开始就是为了骗加盟费，拿到一批加盟费就人间蒸发，再换个公司名称故伎重演。习惯做法就是在城市比较好的地段、楼盘花点价钱租个写字间，再花点钱装修得像个样子，在办公区会制造一些忙碌的假象，如果电话咨询还会给你分析这个茶叶店家如何有前景，还会叫你前来公司考察。
3、千万不要被现场其他人纷纷签订合同的气氛影响，或者听从其名额有限，欲加盟从速的煽动，头脑发热当场签了合约。
4、最好的方法就是先别急着签合同。将合同带回来，将大品牌茶叶连锁的加盟合同，与你手头的合同想比较下，看看你的合同有什么不妥之处。
5、还有一种另类的加盟方式，其初衷不是想骗钱，其看中茶叶品牌但自己的本钱又不够，于是想到了通过招收茶叶店加盟这个方式，拿到加盟费后再利用这些钱去运转公司。结果呢，这类公司由于成立时间短、缺乏经验，眼看钱都花光了，公司却没有起色，于是赶紧卷铺盖逃之夭夭。
6、最后提醒茶叶加盟商们，如果您想加盟一些茶叶品牌的话，最好请教一些对茶叶经营、经济合同等有专业经验的人帮你参谋，让他们给您一些意见或建议。
喝茶六大注意事项喝茶有哪些注意事项？
1、一杯茶该泡几次
茶叶的耐泡程度除了与嫩度有关外，主要取决于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。
大多数绿茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%；第二次冲泡一般约占30%；第三次为10%左右；第四次只有1%-3%了。
从其营养成分（维生素和氨基酸）看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出了。
一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质（如某些极微量的残留农药）逐渐浸出，对人体有害。
2、四季饮茶有区别
饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶、白茶、黄茶，秋饮青茶，冬饮红茶、黑茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮、黑茶、红茶最为理想。味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。
3、每日饮茶2～6克
虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。
一般来说，每天1—2次，每次2—6克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
4、绿茶和枸杞不可同饮
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此，专家建议：上午喝绿茶，以开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、利安眠。
5、酒后茶伤身
饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
6、品茶不是越新鲜越好
从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化。
如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
绞股蓝栽培注意事项
绞股蓝为葫芦科植物绞股蓝（Qnostemmapentaphyllu。）的干燥地上部分，又名七叶胆、甘茶蔓、小苦药、公罗锅底。具清热解毒、止咳祛疾之功能。产长江以南各省区，现陕西、湖北、浙江、江苏、山东等省有栽培。
（一）形态特征
多年生草质藤本，长可达3米～5米。根状茎细长横走，有冬眠芽和潜伏芽。茎柔弱蔓状，节部疏生细毛，茎卷须多分2叉。叶互生，叶片为鸟趾状复叶，小叶3～7；小叶卵圆形，先端渐尖，基部半圆形或楔形，边缘有锯齿，被白色刚毛。圆锥花序腋生，花单性，雌雄异株；花小，黄绿色；花萼短小，5裂；花冠5裂，裂片披针形；雄花雄蕊5，花丝下部合生；雌花子房下位球形，2～3室，花柱3，柱头2裂。浆果球形，成熟时紫黑色，光滑。种子l～3，阔卵形，深褐色，表面有乳状突起。花期6～8月，果期8～10月，见图4－26。
（二）生长习性
绞股蓝喜阴湿环境，忌烈日直射，耐旱性差。野生多见于海拔300米～3200米的山地林下，阴坡山谷和沟旁石墟，一般3～4月萌发出土，5～9月为旺盛生长期，8月下旬枯萎，全年生育期180～220天。
种子有一定的休眠特性，用流水处理在一定程度上可以解除休眠。发芽适温为15C～30C的变温。种子寿命为1年。
绞股蓝无性繁殖能力强，其地下根茎和地上茎蔓的茎节均能萌发不定根和芽，并可长成新的植株，据此，生产上常用于无性繁殖。
（三）栽培技术
1．种类除绞股蓝外，各地还有同属多种植物也作绞股蓝药用，主要有喙果绞股蓝（G．yixingense）、光叶绞股蓝（G．laxum）和缅甸绞股蓝（G．bur。anicum）等。喙果绞股蓝产浙江、江苏，光叶绞股蓝和缅甸绞股蓝产华南大部分省区。但目前各地栽培的，主要是绞股蓝一种。
2．选地、整地宜选山地林下或阴坡山谷种植。一般土壤均可种植，但以肥沃疏松的沙壤土为好。每1000平方米施农家肥3000公斤作基肥，翻耕耙细，作成1．3米的畦，也可利用自然山坡地开畦种植。
3．繁殖方法生产上常用根茎分段繁殖和茎蔓扦插繁殖，也可用种子繁殖。
（1）根茎繁殖：于春季2～3月或秋季9～10月进行，将根茎挖出，剪成5厘米左右的小段，每小段l～2节，再按株行距30厘米X50厘米开穴，每穴放入1小段，覆土约3厘米，栽后及时浇水保湿。
（2）扦插繁殖：一般5～7月，植株生长旺盛时，将地上茎蔓剪下，再剪成若干小段，每段应有3～4节，去掉下面2节叶子，按10厘米X10厘米的株行距斜插入苗床，入土l～2节，浇水保湿，适当遮阳，约7天后即可生根。待新芽长至10厘米～15厘米时，便可按株行距15厘米X30厘米移栽大田。
（3）种子繁殖：可采用直播或育苗移栽。直播于3月中、下旬，按行距30厘米开浅沟或穴距30厘米开穴，种子播前用温水浸种1～2小时。播种后覆土1厘米，浇水，至出苗前经常保持土壤湿润。播后20～30天出苗，每1000平方米用种2公斤～2．5公斤。当苗长至具2～3片真叶时，按株距6厘米～10厘米间苗，苗高15厘米左右时按15厘米～20厘米定苗。育苗播种时间同直播，撒播或条播，播后可在畦上盖草并浇水保湿。出苗后揭去盖草，幼苗具3～4片真叶时，选阴天移栽于大田。
4．田间管理
（1）中耕除草：在幼苗未封行前，应注重中耕除草，并注意不宜太近苗头，以免损伤地下嫩茎。
（2）追肥：定植后一周即应施一次薄粪，配施少量尿素及磷、钾肥，每次收割或打顶后均要追一次肥。最后一次收割后施入冬肥。冬肥以厩肥为主。
（3）打顶：当主茎长到30厘米～40厘米时趁晴天进行打顶，以促进分枝。一年中可进行2次，一般摘去顶尖3厘米～4厘米。
（4）搭架遮阳：苗期忌强光直射，可在播时间种玉米或用竹杆搭1米～1．5米高的架，上覆玉米、芦苇等遮阳物。由于绞股蓝自身攀援能力差，在田间需人工辅助上架。一般在茎蔓长到50厘米左右时，将其绕于架杆上，必要时缚以细绳。搭架是绞股蓝生产上一项重要措施。
（5）排灌：绞股蓝喜湿润，故要经常浇水，雨季注意排水，以免受涝。
5．病虫害防治
（1）白粉病：多发于生长后期，为害叶片。防治方法：清洁田园；用50％托布津可湿性粉剂500～800倍液喷雾。
（2）三星黄萤叶甲：4月下旬始发，以幼虫和成虫为害叶片。防治方法：清洁田园；苗期用50％辛硫磷乳油1500倍液或90％晶体敌百虫1000倍液进行地面喷雾。
（3）灰巴蜗虫和蛞蝓：为害叶片、芽和嫩茎，可撒施石灰水或石灰粉防治。
此外尚有小地老虎、蛴螬为害等。
（四）采收与加工
当茎蔓长达2米～3米时，选择晴天收割，收割时应注意留原植物地上茎10厘米～15厘米，以利重新萌发。南方一年可收割3～4次，北方收2次。最后一次可齐地收割，收后晾晒至干，置阴凉密闭处保藏，以保持干品色泽。
（五）留种技术
绞股蓝果实多见于通风良好处，一般在花序中有30％以上的浆果颜色呈蓝黑时便可采种。收后将果穗放在阴凉通风处后熟，一周后采下果实，放在竹席或竹匾中晾晒风干，搓去果壳，随后置布袋或纸袋中于通风干燥处保藏。根茎繁殖时，南方在地上部分收割后，根茎可在土中自然越冬。北方如温度较低时地表需要覆盖保护，或进行窖藏。