喝茶还有一杯一味之说?

发布时间 : 2019-11-16
一杯红茶热量 一杯香茶叶 一杯红茶拿铁多少卡路里

一杯红茶热量。

爱玩茶的茶人很讲究,他们的茶杯独具风格,从某些意义上说,茶杯代表着茶人的品味、风格和特点。不同的材质在品茶时有着不同的口感,不同的造型代表着不同的风格。尤其是在喝普洱茶时,不同的杯,不同的味,千变万化,神秘莫测。

茶杯有很多种,今天我们挑选了几款具有代表性的茶杯,说说喝普洱茶时每种杯的特点:

永乐压手杯(孤品):杯身很厚重,托在手上,压在手心,有很沉的感觉,故称压手杯。特点:口大、壁厚、杯底约有1.5厘米,这样的茶杯风格大气,青花高雅,茶汤冷却快,口感略显粗旷,闻香真实,适合试茶、品茶用,能够把茶叶的内在特质清晰地表现出来。这是我最常用的一个杯子,我喜欢它带给我的真实。

常滑烧杯:泥工精细,光滑,聚香,汤感细腻,醇柔,韵感好。我喜欢用它喝熟茶和品老茶,尤其是易武老茶,用它,给我的那种厚韵,每次都让我回味无穷。

霁蓝釉杯:工艺精制,外蓝内白,香气极高,是所有杯中香气最好的一种,光滑细腻,唇感好,不论是从视觉到味觉,给人的都是含润天香的感觉,我喜欢用它品古树生茶、尤其是冰岛古树茶,用它来品尝,茶汤香气可以尽情的释放张扬,那是一种极美好的感觉。

紫砂口茗杯:特点和紫砂壶相同,材质密度适中,可以过滤掉一些异味,喝普洱茶时,口感陈醇,宽厚正气,有事没事得养养它,也算是陶冶情操吧。我喜欢用它来喝仓储湿度大一些的茶。

青茶瓷杯:这是大家最常用杯子,茶汤圆润度真实,聚香和聚味效果好,锐度高,日常品饮最适合。

玻璃茶杯:这种玻璃杯,茶汤漂亮,清澈悦人,口圆微收,茶气收聚好,但喝的时候需要仰脖,内为空心,有保温效果,但茶汤温度会比较高,喝前需小口先试。

白瓷敞口杯:优点在于杯浅、口敞,茶汤凉得快,液体的表面张力最大,感觉显圆润。易清洁,常用于接待客人用。

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禅茶一味 人生就如一杯茶


禅茶一味:午后一品茶

恬静的午后,与同事沏上一壶清茶。当热水冲进杯中,茶叶浮上水面,而后舒展开来,茶香便弥漫着四周。

喝一口香茗,甘甘的味道,平淡无奇,可是,过了一会儿,一股淡淡的清香在唇齿间荡漾开来,令人回味无穷。当我把一杯茶喝完的时候,所有的烦恼都已忘却。此时的我,终于明白了为什么这么多人喜欢品茶了,因为茶能让你所有的烦恼都化成一缕清烟,被清风卷走,无论是生活上的,亦或是身心上的。

曾经听过一个故事,到现在还记忆犹新,故事说的是:一位迷失者去向一位得道高僧求教,他问:“人生到底有何价值呢?”高僧无语,微笑着泡了一杯茶,他在杯中加了一些冷水,对那人说道:“你来品味一下这杯茶。”那人迷惑地看着高僧,不解高僧的用意,但他还是喝了一口。高僧问道:“这茶的味道如何?”那人说:“平而无味。大师,这到底是什么意思?”高僧依旧是笑而不语,他又用温水泡了一杯茶,说:“你再来试一下这杯。”那人又喝了一口,说:“有一股淡淡的清香。”高僧又笑着用沸水泡了另一杯茶,茶的那股特别的幽香弥漫在空气间,他示意让那人再喝一口,那人喝了一口,满脸的陶醉,说:“这杯茶浓郁甘甜。”高僧问:“你难道还不知道答案吗?”此时,他恍然大悟,说:“高僧,我懂了,多谢指点。”

其实,高僧的确很高,他借用了三杯茶,就把人生的价值一一叙述了出来,他的意思是:人生就如一杯茶,没有遇过挫折的人生,将会平而无味;而遇过一些小挫折的人生,它的味道就如那杯温水泡出来的茶,只是夹杂着一股淡淡的清香,并不精彩;而那些经历过大挫折的人生,它就如那杯热水泡出来的茶,拥有浓郁的香味,脱颖而出,这样的人生,才是最有价值的人生。

人生如茶,茶如人生。人的一生可以多姿多彩,也可平淡无奇,而这一切,又都是掌握在自己的手上,所以,不要害怕失败,不要害怕挫折,大胆地去尝试吧,在哪里跌倒,就从哪里站起来便是了。

茶禅一味:一柱香,一杯茶,就是一生的缘


茶如诗词,有的婉约,有的豪放;茶如书法,有的丰润如“颜筋”,有的劲瘦如“柳骨”,有的中规中矩如隶楷,有的张扬奔放如“颠张狂素”;茶如歌,有的抒情温婉,有的激越豪迈,有的清远悠扬,有的荡气回肠。

茶与诸多艺术形式貌不似而神似,我们完全可以将茶也看成一种艺术,一种充满灵性的艺术,而有参悟的茶人们无疑就是个艺术家。

君不见,品茶之高者,总是气度不凡,或儒雅斯文,或气宇轩昂,绝无鄙陋粗俗或猥琐下流之辈。

酒能热忱一时,茶能温暖一生。人生注定要飘浮,注定要经历风雨和磨难,注定要在起起落落中归于平静。

品茶,品人生之五味,品生命之甘醇。

一柱香,一杯茶,就是一生的缘。

知足者欢喜常随,茶意人生,是一种大气,一种广阔,一种无垠。

茶,清净茶,心,平常心。以平常心品清净茶,以清净茶养平常心。

正如“心外无佛”一样,茶道中并没有高深的理论,用心泡茶,以真挚待人,便是高手。

禅茶一味:饮下一杯清茶,荡涤去胸中块垒


禅茶一味:于静心处品茶

大众化的茶馆,求的是个人气,多喧闹吵杂。可接近大众,可以从中获得书上所无之识,是做小说的好去处。喝茶的人有贩夫走卒、坐贾行商、天涯逆旅、三教九流、众薮纷杂。各种习性的人,美妍丑俗,俱欢聚一堂。热闹非凡。茶是大碗茶,不论贵贱,一律平等对待,小二吆喝得勤快,就那紫铜大茶壶的块头,气派!但这种场合,总归是太闹腾了,这种茶,只能是个闹喝法,就像酒肆戏馆,没什么分别。

倘若想静些,还是找个僻静的小茶楼,最好是单间的,稍有装饰,比较雅净。独自喝也行,邀三两朋友一起喝更好。茶可以是平常的货色,只求个静心的环境。我喜欢一个人置斗室喝茶,自家的房子独辟一个小茶室,只能席地而坐,壁上挂一两片字画。一付小茶几,几只竹杯,一只烧水的电炉子。

窗外是一片蓊郁的松林,闲时,烧上一壶热水,泡上一杯茶,细细地品,回想一些与茶无关的事,茶的芳香在屋子里袅袅地散,听壶中水由半开时的作松涛鸣,初开的鱼眼泡响,铮铮纵纵,像金铁鸣,仿佛深秋田野上的风,忽细忽响,忽远忽近。不须沐浴更衣焚香净手,也不须闻奏雅乐,只须片刻的宁静,放逐自已的身心,超然于物外,饮下一杯清茶,荡涤去胸中块垒。

禅茶一味 一杯茶一本书品昧人生


禅茶一味:喝茶与读书

我常常寻思,把茶喝光,与把书翻烂,或者有同理之处。何以见得呢?

夫子学易,韦编三绝,作"十翼"以垂世,犹希望多活几年,能于易学更为专精。春秋时候,书籍一般书写在简帛上。帛很贵,故一般用简,简就是竹片,新竹有汁,容易折断、生虫,所以要在火上烤干后才能用,称为"汗"青,或者"杀"青。一支简,大约50到55厘米长,能写三四十字,写好后,用素丝串连起来,称为"卷"。有专家统计,《易经》有24437字,要抄815简,重约8.15公斤。这本《易经》,若要捧读,须先练武功,举哑铃,要不就只能摊在几上看。总之春秋时候收藏一本书不容易,制作费力,书写费力,全是限量版,搞坏了,必定心痛得不得了。然而要学知识,做学问,还是得经常翻看,不能珍为拱璧,束之高阁。 

夫好茶亦然:要看产地,看年份;杀青,焙火,制作繁琐,然后能够买到,还要看缘分,靠关系,价格自然也不菲。所以到手之后,本能地就要罐藏起来,还秘不示人,发誓除非有天大的理由,才能泡一次。然而学泡茶,自然要有茶泡。或曰,用次一点的茶来学习就是。然也。但我更觉得,基本练习可以这样,若要进阶,还是需要泡好茶。原因有二:若无好茶,则不知好茶味;泡好茶,更能敛摄心神,全神贯注。况于我的本性而言,家中有一种好茶,我是实在抵不过魂牵梦萦,要去泡它的。

有些茶是"绝版",喝光了,就没有了,永远也没有了。这固然不免让人惋惜,然而细想起来,这难道不是一期一会的本意么?又或者金风玉露一相逢,便胜却人间无数吧。 

或又曰:当你茶艺精进后,难道不后悔当初把好茶泡没了?到时你还能泡得更好呢!

诚哉斯言,诚哉斯言。然而我想,到时候,还是有好茶的,不是此茶,便是彼茶;千年前有好茶,千年后也有好茶,茶虽不同,其好一也。倘彼时果真再无好茶了,那这一手泡茶的技艺,也毫无意义了,且再找别的什么来泡吧。 

孔子倘不读书,而只是藏书,则他终归只是藏书家,而不是思想家了。

禅茶一味:沏一杯清茶,岁月如梭 如茶浮沉


禅茶一味:观茶的浮沉

入夜,明月初升,街灯依旧,灯月交辉,给夜平添了几分幽静。

沏一杯清茶,借着柔和的光,一边品,一边看。

茶叶在热水中漂浮激荡,忽上忽下,不停的动,有的到最后干脆浮到了水面上,有的则沉到了水底。

不由得浮想联翩……

人生如茶

从一出生,来到这个纷扰的世界上,就注定在红尘中浮沉。

人之初,适应环境,学做人,练本领,掌握如何生存,为生计奔波劳顿,辛酸甘苦下来,归于尘土。

情性如茶

人的性情,有时浮躁,有时冷静,如茶浮沉。

浮躁时随情随性任意东西,不计得失,不管后果,只图一时之快,常常得不偿失。

冷静时以不变应万变,看沧海桑田,观云起云落,淡定心神,理智处事。

涵养如茶

饱含水分越多的茶叶越容易沉下去,相反则浮在水面或东摇西逛。

人常说一瓶不满,半瓶子逛荡,说自己傻的人一定不傻,说自己聪明的人不一定聪明。

饱满的谷穗总是低着头,不去张扬。越是有涵养的人,越谦逊有礼,对谁都尊重包容,关爱有加。

境界如茶

茶叶展开的越多,与水的接触面就越大,越容易沉下,越是卷曲,把自己局限起来,越是浮着。

有境界的人如沉下去的茶,站的稳,看的远,凡事从大处着眼,通盘考虑,不计眼前得失,会有意想不到的收获。

境界小的人,往往只顾眼前,不会有大的收益。

人与人之间的情感,如茶的颜色味道,无色到有色,无味到有味,渐浓渐强,渐无味。

岁月如梭,人要是能经常品品茶,联想一下自己身边的人和事,练就一种平和的心态,那么,还会有什么看不开呢?

一杯铁观音还有哪些妙用?


茶叶——被西方称为神奇的东方树叶,具备了减肥、美容、抗衰老这样的元素。铁观音:独特的香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容的功效。但是一杯铁观音还有很多其他的妙用。

1.加调料

盐:铁观音5g加盐1g,开水冲泡5分钟,可缓解咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等症状,最适合风热感冒者。

糖:铁观音2g、红糖10g,用开水冲泡5分钟,饭后饮,有补中益气、和胃消食之功效,对缓解便秘、小腹冷痛也有帮助。

醋:铁观音5g冲泡后加陈醋1ml,可利胃止泻、活血化淤,治牙痛、伤痛等症。

蜂蜜:冲泡铁观音5g,待水凉后加蜂蜜3ml,常饮缓解脾胃不和、便秘、咽干口渴等症。

姜片:铁观音5克,生姜10片共煎汁,可发热解表,温肺止咳,最适合风寒感冒人群。

2.入饭

铁观音6g,大米100g,将铁观音茶叶冲泡后滤去茶叶,与淘净后的大米煮成稀粥食用,能和胃消积,最适合胃脘胀闷,消化不良人群。

3.入菜

铁观音炖鸭、铁观音茶叶饺子、铁观音烧鲜蚵、铁观音煎银鳕鱼、铁观音爆滑鸡片、铁观音红烧肘子、铁观音茶香牛腩、铁观音熏鸡、安溪铁观音鲫鱼汤……你想象不到的美味,不仅给菜肴带来独特鲜味,还有消食解腻的作用。

4.做美容

洗脸:茶汤轻轻拍脸或将蘸了茶汤的棉布敷在脸上,几分钟后用清水洗净,能帮助祛除色斑、滋润皮肤。

美目:温水浸泡后的茶叶挤干,放到纱布袋里,敷眼10分钟可缓解眼睛疲劳、眼部炎症,改善黑眼圈。

洗发:茶汤涂在头上,按摩1分钟洗净,能防治脱发,去除头屑

沐浴、泡脚:把茶叶20-30g装到小布袋里,放到浴缸里泡浴,有助于去除老化角质,缓解皮肤干燥;把泡好的茶汤用来泡脚,可驱除脚臭。

普洱茶中竟然还有一味辫子茶?


说实话,长这么的大还是头一回听说,辫子茶?像辫子一样的茶?原来,辫子茶竟然是普洱茶的一种,而且历史久远。

辫子茶的由来已久,可以追溯到明清时期。

辫子茶是保留在神秘的少数民族——傈僳族中的一种制茶工艺,它的制作需要精选百年以上茶龄的古茶树,用其上好的茶青,单独杀青、单独压制,并用传统工艺精制而成,其条索具有惟妙惟肖的辫子特征。

独特的造型

茶饼外形似辫子状,条索分明,清晰,选料极佳,梗嫩、叶厚、芽肥。在众多制茶中最为独特的是“辫子茶”的制作,据俐侎人的“哚唏”(先生)传唱,又称“头人茶”或“朝贡茶”,就是采用茶山里最古老、最好喝的茶,用早春第一最好的芽,单片杀青,单个揉捻,单个压制,并用传统工艺精制而成,其条索具有惟妙惟肖的辫子状。他们认为“辫子茶”汇聚天地的灵气,“尼摩”(祭师)认为“辫子茶”的辫结越长,预示着当年的各种将更加顺利。

辫子茶味道

辫子茶汤色透亮,虽然现在的辫子茶口感可能没有明清时期好,但是茶气仍然浓厚,茶性柔滑,芳香醇郁,回甘悠长,具有清热、解暑等保健之功效。

辫子茶在制作过程中,由于每饼茶纯手工编织而成,无形中为“辫子茶”增添独具民族特色的艺术内涵,即可欣赏,又可品尝。其经久存放,越陈越香,承传明清时期云南少数民族——“俐米人”古传制茶工艺的独特之处,是普洱茶中不可多得的珍藏佳品。

小伙伴们,是不是越看越馋了?那也没办法,辫子茶可是很稀有的品种,不是那么容易就能买到的呢。

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