茶叶中哪些是红茶。
新鲜的茶叶中含有75-80%的水及20-25%干物质。但是就在这25%的干物质中含有成千上万的天然营养元素，主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。
茶叶中包含了以下的营养物质：
1、蛋白质：谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白等
2、氨基酸：茶氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等
3、生物碱：咖啡碱、茶碱、可可碱等
4、茶多酚：儿茶素、黄酮、黄酮醇、酚酸等
5、碳水化合物：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、果胶等
6、脂类化合物：磷脂、硫脂、糖脂等
7、有机酸：琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸等
8、矿物质：钾、磷、钙、镁、铁、锰、硒、铝、铜、硫、氟等）
9、天然色素：叶绿素、类胡萝卜素、叶黄素等
10、维生素：维生素A，B1，B2，C，E，K，P，U，泛酸，叶酸，烟酰胺等
在以上所有的营养素中，茶多酚总是最重要的，茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。实验证明：10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用。CY316.com
另外，和其他植物相比，茶叶中还含有茶素，钾，氟，维生素C，维生素E等物质。这些都是茶叶产生其色，香，味的源泉，当然更重要的是我们在喝茶时从中所获得的营养价值。
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茶膳|茶叶的营养物质
茶叶是一种饮料，也是一种食品。在日本有茶叶羊羹、茶叶糖果、茶叶点心以及茶叶泡饭、茶叶挂面等。我国西藏、青海、新疆、内蒙古、宁夏等省（区），把茶看得比粮食还重，一天至少饮4次茶。他们有“宁停三日饭，不停一日茶”的说法。这主要是那里地处高原，气候干燥寒冷，那里的牧民以奶肉为主食，蔬菜很少。必须以喝茶助消化，去腥腻，解渴御寒，同时提供一些维生素。如不喝茶就胸闷心慌，肚胀厌食，浑身无力。所以《滴露缦录》中描写牧民必须喝茶时说：“以其腥肉之食，非茶不消，青稞之热非茶不解。”
茶叶作为一种食品，在我国古代就有之。《柴与茶博录》中记载：“茶叶可食，去苦味二三次，淘净，油盐姜醋调食。”《救荒本草》记载：“救济，将嫩叶或冬生叶可煮做羹食。”近几年我国也研究生产了不少茶叶食品。如茶叶饼干、茶叶奶糖、茶叶羊羹、茶烧蛋、茶烧肉、茶炒虾仁、茶饺子、茶馒头等等。
茶叶既然是一种食品，那么它的营养价值有多大，是人们很想知道的问题。茶叶中的营养成分主要是蛋白质、氨基酸、糖类、维生素和矿物质。
1.蛋白质和氨基酸
茶叶中的蛋白质和氨基酸，在茶树鲜叶中约占干物质的1%-3%,在成品茶中有所增加，约占15%-30%。如果做成茶膳，不溶解于水的部分也能吸收，营养价值就较大。茶叶作为一种食品，它是属于一种低热量的食品，对肥胖人饮食具有重要意义。
茶叶中的氨基酸有20多种，很多是人体所需要的。高档茶中，嫩的芽叶所制的茶含量较高。茶叶中的氨基酸虽然对人体有益，但从饮茶中得到的氨基酸是微量的，虽然微量，但对人体仍很重要。
2.碳水化合物
即糖类。茶叶中含有的碳水化合物约30%左右，由于在加工中硬化，溶解于水的也不过4%-5%，所以说，饮茶不会得到多少热量。作为茶膳就可以100%地被人体吸收。
3.脂类物质
脂类在茶叶中含量约2%-3%，其中主要是磷脂、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。这些脂类不但对人有益，特别是脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸是人体必须的。作为茶膳这些脂类物质不但对身体特别有益，而且能全部吸收。
我国古人就有饮茶后把茶叶吃掉的习惯，也就可以得到更多的营养。古人这种吃茶“根”的习惯在湖南一直延续到现在。《清稗类钞》中有这样的记载：“湘人于茶，不惟饮其汁，辄并茶叶而咀嚼之。人家有客至，必烹茶，若就壶斟之，以奉客为不敬。客去启茶碗之盖，中无所有，盖茶叶已入腹矣。”
4.维生素和矿物质
茶叶中的营养成分主要是维生素和矿物质。茶叶中的维生素主要有A、B、C、D、E、K、H、P和肌醇等，这些对人体都十分有益。茶叶中的维生素可分为水溶性和脂溶性。水溶性在饮茶中可以得到，如维生素E、P、B等。脂溶性维生素不溶于茶汤，饮茶时如果不把茶根吃下，人体难以得到。这些维生素主要是A、D、E、K等。茶膳，可以将不溶解于茶汤中的维生素，全部进入人体，在体内脂肪的作用下被溶解吸收。维生素A含量很高，可以同菠萝、胡萝卜相比，每克绿茶中含16mg，红茶中含7-9mg。
茶叶中的维生素B，全部溶解于茶汤。因此，饮茶全部可以吸收，对身体有良好的作用。如维生素B?，能维持神经、心脏及消化系统的正常机能，参加机体内糖代谢过程。维生素B?参与体内氧化还原反应，维持视网膜正常机能，维持眼的正常视觉功能。维生素B??参与体内核苷酸的生物合成，加强脂肪代谢功能。维生素B?，也能加强脂肪的代谢功能。所以饮茶也是得到维生素B的
铁罗汉茶有哪些营养物质？
铁罗汉茶在我国是非常有名的一种茶叶，也是武夷岩茶的四大名丛之代表，其不仅口感醇厚，而且营养物质丰富，常饮之对人们的身体有很好的养生保健作用，那么铁罗汉茶有哪些营养物质？这些营养物质有哪些作用呢？以下我们一起来了解看看。
【铁罗汉茶的营养价值】
1、咖啡碱
铁罗汉茶中有咖啡碱这种营养物质，其实这个物质对于绝大部分会喝茶的人都会比较熟悉。那么咖啡碱是铁罗汉中一种含量很高的生物碱，一般含量为2～5%。每杯150毫升的铁罗汉汤中含有40毫克左右咖啡碱。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，因此具有提神的作用。在对咖啡碱安全性评价的综合报告中的结论是：在人正常的饮用剂量下，咖啡碱对人无致畸、致癌和致突变作用。
2、多酚类
铁罗汉茶中有多酚类这种营养物质，这种物质对人们的身体保健起着非常多面的作用。那么可溶性的多酚类化合物在红铁罗汉中的含量约为干重的10～20%，它主要由儿铁罗汉素类、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成，以儿铁罗汉素类化合物含量最高，约占铁罗汉多酚总量的70%。儿铁罗汉素类中主要包括表儿铁罗汉素、表没食子儿铁罗汉素、表儿铁罗汉素没食子酸酯和表没食子儿铁罗汉素没食子酸酯，这是铁罗汉药效的主要活性组份。研究证明，它们具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。
3、维生素类
铁罗汉茶中含有丰富的维生素类，众所周知，维生素对于人体是一种非常重要的物质，缺少某种就会对身体健康造成影响。那么维生素B族的含量一般为铁罗汉于重的100～150PPm左右。铁罗汉中维生素C含量很高，其能防治坏血病、增加机体的抵抗力、促进创口愈合。维生素E是一种抗氧化剂，可以阻止人体中脂质的过氧化过程，因此具有抗衰老的效应。铁罗汉中维生素K的含量约每克成铁罗汉300～500国际单位，因此每天饮用5杯铁罗汉即可满足人体的需要。维生素K可促进肝脏合成凝血素。
4、矿质元素
铁罗汉茶中含有多种矿质元素，矿质元素的种类有非常之多，而铁罗汉中拥有的种类有磷、钾、钙、镁、锰、铝、硫等。这些矿质元素中的大多数营养物质对人体健康是有益的。铁罗汉中的氟素含量很高，平均为100～200PPps左右，远高于其他植物，氟素对预防龋齿和防治老年骨质疏松有明显效果。
5、氨基酸
铁罗汉茶中的氨基酸种类已报道有25种，相信很多人对氨基酸这种营养物质都不会陌生的，它对人体起的积极作用是很重要的。那么其中铁罗汉氨酸的含量最高，占氨基酸总量的50%以上。众所周知，氨基酸是人体必须的营养成分。如谷氨酸能降低血氨，治疗肝昏迷。蛋氨酸能调整脂肪代谢。
6、其他
铁罗汉中含有的以上这些是其中比较主要的一些组成成份，另外它其实还含有一些次要的活性组份，它们的含量虽然不高，但却具有独特的药效。如铁罗汉中的脂多糖具有防辐射和增加白血球数量的功效；铁罗汉中几种多糖的复合物和铁罗汉脂质组份中的二苯胺，具有降血糖的功效；铁罗汉在嫌气条件下加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
总之，铁罗汉茶是一种营养价值非常高的茶，它对人体具有很好的保健功效，而这样的保健功效对人们来说无疑是件幸事。所以铁罗汉自从被发现和利用以来，铁罗汉与铁罗汉疗一直是我国医药学的重要组成部分。以铁罗汉作为单方或配伍其他中药组成复方，用来内服或外用，以养生保健、防病疗疾的一种治疗方法即为铁罗汉疗。
安溪铁观音中的营养物质及功效
安溪铁观音中含有诸多营养物质，是一种极其健康且天然的茶叶饮品，长期饮用可以调节人体机能，有利人们增进健康，我国乌龙茶中的珍品，价格不菲。
丰富的营养物质
新鲜的安溪铁观音茶叶中含有75%-80%的水，及20%-25%干物质。在这些干物质中，含有成千上万的天然营养元素，主要有蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。
茶多酚：含量20%-35%有儿茶素，黄酮，黄酮醇，酚酸等;
蛋白质：含量：20%-30%，主要是谷蛋白，球蛋白，精蛋白，白蛋白等;
氨基酸：含量1%-5%，有茶氨酸，天冬氨酸，精氨酸，谷氨酸，丙氨酸，苯丙氨酸等30多种;
生物碱：含量3%-5%，有咖啡碱，茶碱，可可碱等;
碳水化合物：含量35%-40%，有葡萄糖，果糖，蔗糖，麦芽糖，淀粉，纤维素，果胶等，脂类化合物：含量：4%-7%，有磷脂，硫脂，糖脂等;
有机酸：含量小于或等于3%，有琥珀酸，苹果酸，柠檬酸，亚油酸，棕榈酸等;
矿物质：含量4%-7%，有钾，磷，镁，钙，铁，锰，硒，铝，铜，硫，氟等30多种;
天然色素：含量小于或等于1%，有叶绿素，类胡萝卜素，叶黄素等;
维生素：含量0.6%-1.0%,有维生素A,B1,B2,C,E,K,P,U,泛酸，叶酸，烟酰胺等。
茶叶功效
在以上所有的营养元素中，自然界中最强有力的抗氧化剂之一的茶多酚是最重要的。实验证明：茶多酚的作用是维生素E的20倍，它能提高人体内酶的活性，从而起到抗突变，抗癌症的功效;可防治高脂血症引起的疾病，如预防肝脏及冠状动脉粥样硬化，降低或保持血压稳定，有效地预防和治疗糖尿病，防止脑中风及抗血栓等;可提高人体的综合免疫能力，预防衰老，对重金属盐和生物碱中毒的有较好的抗解作用;可防龋固齿各清除口臭，助消化，并具有优异的抗辐射功能。
茶叶里都含有什么营养物质？茶叶里的物质介绍
很多人都知道茶里面含有多种的营养物质，对我们的身体健康具有强大的保健功效作用。而我们只知道功效却不知道有什么物质在里面，下面就跟着小编一起来看看茶里都含有什么营养物质吧。
茶叶
一、维生素
茶叶中含有多种维生素，主要有维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、维生素E等，都是人体不可缺少的营养物质。它们与咖啡碱、茶多酚协同产生药理作用，能比单纯的成分起到更多的作用。
二、氟化物
一般食物含氟量很少。茶叶中含有较丰富的氟，含量一般为0.002%～0.025%。茶叶中的氟化物约有40-80%溶解于开水。作用：坚齿，使牙齿的珐琅质更加坚硬，防龋，不长虫牙。
三、茶叶的糖类物质
茶鲜叶中的糖类物质，包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类。单糖和双糖是构成茶叶中可溶性糖的主要成分。茶叶中的多糖类物质主要包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等。
四、茶多酚
茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦涩。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。
五、氨基酸
茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1%-4%。茶叶中氨基酸极易溶于水，且具有鲜甜味，类似味精的鲜爽味。其中，茶叶中的茶氨酸是茶树特有的氨基酸，一般植物中罕见。也是茶树中的特征性物质。
六、生物碱
是一类含嘌呤环的嘌呤衍生物，茶叶中的生物碱主要是咖啡碱。茶叶中咖啡碱的含量在2%—5%之间，茶叶冲泡后，约有80%以上的咖啡碱能溶解于沸水中。咖啡碱对人具有兴奋和利尿的作用。故茶叶是一种良好的兴奋剂和利尿剂。
茶里面含有的这些物质可能有好也有坏，但也是这些物质让其茶叶产生色、香、味，而更重要的是我们在喝茶中所获得的营养价值。
铁观音营养物质元素有那些？
安溪铁观音营养物质元素汇总：
新鲜的安溪铁观音茶叶中含有75%-80%的水，及20%-25%干物质。在这些干物质中，含有成千上万的天然营养元素，主要有蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。
茶多酚：含量20%-35%有儿茶素，黄酮，黄酮醇，酚酸等;
蛋白质：含量：20%-30%，主要是谷蛋白，球蛋白，精蛋白，白蛋白等;
氨基酸：含量1%-5%，有茶氨酸，天冬氨酸，精氨酸，谷氨酸，丙氨酸，苯丙氨酸等30多种;
生物碱：含量3%-5%，有咖啡碱，茶碱，可可碱等;
碳水化合物：含量35%-40%，有葡萄糖，果糖，蔗糖，麦芽糖，淀粉，纤维素，果胶等，脂类化合物：含量：4%-7%，有磷脂，硫脂，糖脂等;
有机酸：含量小于或等于3%，有琥珀酸，苹果酸，柠檬酸，亚油酸，棕榈酸等;
矿物质：含量4%-7%，有钾，磷，镁，钙，铁，锰，硒，铝，铜，硫，氟等30多种;
天然色素：含量小于或等于1%，有叶绿素，类胡萝卜素，叶黄素等;
维生素：含量0.6%-1.0%,有维生素A,B1,B2,C,E,K,P,U,泛酸，叶酸，烟酰胺等。
雪峰毛尖含有哪些营养物质？雪峰毛尖的功效有哪些？
雪峰毛尖是一种绿茶，口感甘甜鲜爽，风味别具一格，由于其特殊的制作工艺，使得茶叶保存较多的营养物质，具有十分显著的保健功效，那么，雪峰毛尖含有哪些营养物质？雪峰毛尖的功效有哪些？一起来看看吧。
雪峰毛尖
一、雪峰毛尖含有哪些营养物质？
雪峰毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。
二、雪峰毛尖的功效有哪些？
1、能降低血压。雪峰毛尖内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。雪峰毛尖中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著。
茶叶功效
2、能降低血液中胆固醇含量。雪峰毛尖中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮雪峰毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
3、能促进脂类物质转化吸收。由于雪峰毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。
茶叶功效
4、具有净化人体消化器官的作用。雪峰毛尖中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。
5、具有显著的抗癌物质的突变作用。由于雪峰毛尖中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应。
以上就是雪峰毛尖的营养成分以及功效与作用啦，雪峰毛尖内含多种营养物质，具有很好的保健养生功效，但是过犹不及哦，不可贪喝。
双龙银针含有哪些营养物质？喝双龙银针有哪些好处？
走在浙江金华的街上，我们不妨发现当地很流行饮用双龙银针，这是为什么呢？原来呀，双龙银针是当地的特色产品，选摘银针茶树的嫩叶作为原料，经传统绿茶制作工艺加工而成的，是一种风味独特的茶饮。由于双龙银针的采制，全都茶农亲自动手采摘与制作的，将茶叶原有的物质完好的保持下来，那么，双龙银针含有哪些营养物质？喝双龙银针有哪些好处？一起来看看吧。
双龙银针
一、双龙银针含有哪些营养物质？
双龙银针茶含有维生素C、维生素D、维生素E、多种氨基酸，B—胡萝卜、多酚类、三萜甙类等物质及钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、锰（Mn）、钼（Mo）、镁（Mg）、铁（Fe）、锌（Zn）、硒（Se）、锗（Ge）、铬（Cr）、镍（Ni）、磷（P）等人体必需微量元素。
双龙银针
二、喝双龙银针有哪些好处？
为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著；对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效；对鼻咽癌、食道癌有抑制作用；煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等；如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’”。
以上就是双龙银针所含的营养物质及功效与作用，如此功效极佳的双龙银针，大家快点来喝喝吧，对身体百利无一害哦。
黑茶有多少营养物质和保健成分
我国著名的营养学家、陈云同志的夫人于若木曾说：“据现代医学，生物学、营养学对茶的研究，凡调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中大多数都具备。现代科学不但对茶叶的几乎所有的成分分析清楚了，而且把它抗癌、防衰老、以及提高人体生理活性的机理均已基本研究清楚了。”
黑茶为一种渥堆后发酵茶，在渥堆过程中受氧气、水分、温度、胞外酶、微生物等共同作用，发生了以茶多酚为主体的一系列复杂而剧烈的化学反应。这些反应是以黑茶原料内含物成分为基质，在微生物分泌胞外酶的酶促作用与微生物呼吸作用下产生的热量以及茶叶水分等共同作用下，茶多酚进行了氧化、缩合，蛋白质和氨基酸进行了分解、降解，碳水化合物进行了分解、转化，色素物质进行了氧化、分解、转化、降解，芳香类物质进行了氧化、降解，呈味物质进行了消杀、变调、相乘、阻碍、协调，各种产物间进行了氧化、分解、降解、聚合、缩合，各种有利于茶叶品质的真菌类物质的繁殖、生长、转化、异构、平衡、消长，使黑茶的内含物成分发生了增减、重组，不但使黑茶色香味物质更具独特风味，而且使黑茶的营养价值更高。
黑茶的营养成分相当多，有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等。
(1) 多种维生素
茯砖茶中含有多种水溶性维生素。如维生素B1、B2、C等对人体有各种益处。维生素B1：能治疗脚气病、治疗多发性神经炎。维生素B2：可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C：防治坏血病，治疗由高血压引起的动脉硬化。长期饮用茯砖茶，能有效地保证各种维生素的需求，保持身体健康。
(2) 多种矿物质
茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种，对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说，饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源。茯砖茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病，因此，茯砖茶能保持消费者牙齿健康。
(3) 蛋白质、氨基酸、糖类等也是饮用者的重要营养来源
茶叶中含有20%-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5%-4%的游氨基酸，种类多达20种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25%-30%的碳水化合物，但能溶于水的只有3%-4%茶叶中4%-5%含有脂质，也是人体必需的。除这些之外，茶叶中富含若干功能性成分：包括茶多酚、咖啡碱、多糖、色素、维生素B、维生素C、维生素E、维生素U、维生素K等，这些均是人体增强免疫力所必需的。
龙峰茶含有哪些营养物质？喝龙峰茶有哪些好处？
龙峰茶为湖北特有的绿茶，色泽嫩绿清新、茶香清幽宜人、味道纯正浓厚，不但具有良好的保健疗效，还对各种疾病有很好的防治作用。龙峰茶是湖北民众最喜爱的茶叶之一，并且对人体健康有非常多的益处。那么，龙峰茶含有哪些营养物质？喝龙峰茶有哪些好处？一起来看看吧。
龙峰茶
一、龙峰茶含有哪些营养物质？
龙峰茶氮素含量5.47%-6.65%，磷素含量0.410%-0.502%，钾素含量0.966%-1.129%，钙素含量0.097%-0.135%，镁素含量603.13mgkg-855.39mgkg，铁含量50.00mgkg-72.00mgkg，铜素含量8.45mgkg-10.86mgkg，锌素含量22.91mgkg-36.51mgkg。
二、喝龙峰茶有哪些好处？
1、清热：龙峰茶，味温性凉，有清暑退热之功，被视为治疗养护麻疹患者的良药。常饮龙峰茶，还能预防疾病。
2、护眼：龙峰茶富含维生素a原，这些成分被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，再合成视紫红质，能预防夜盲症和干眼病，有保护眼睛之功。
龙峰茶
3、防辐射：研究表明，龙峰茶还含有防辐射物质，常饮龙峰茶，有助于减少电视辐射的危害。常用电脑或长看电视的人群，不妨多喝一些龙峰茶。
4、保肝护肝：龙峰茶富含的黄酮类天然物质，有保肝护肝之功，这些成分能加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，从而起到保护肝脏的功效。
5、促进血糖平衡：龙峰茶含有人体所必需的活性酶，具有提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢的功效，能有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，帮助分解体内血液多余的糖分，从而促进血糖的平衡。
以上就是龙峰茶的功效与作用啦，长期饮用龙峰茶，有利于降低血糖血脂、减少辐射危害、抗炎消菌等，大家快喝起来吧。
喝什么茶最能抗癌 茶叶的营养物质在第几泡后消失
近日，经过动物实验证明，茶多酚中主要成分可以破坏肿瘤细胞，让肿瘤细胞凋亡加速。用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。
喝什么茶最能抗癌
茶叶的品种不同，抗癌防癌的效果也是大相径庭的。如果将茶叶的抗癌防癌的功效进行排序的话，那么，排在第一位是乌龙茶，其次是普洱茶，第三是红茶，例如大红袍等，第四是绿茶。这是因为，发酵类的茶比不发酵的茶具有更多的抗癌防癌效果。因此，相比之下而言，乌龙茶、普洱茶就排名靠前，而绿茶则排名靠后。
而安溪铁观音乃乌龙茶极品，喝什么茶最能抗癌，当然是安溪铁观音了，安溪铁观音茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢;颗粒越小，析出的速度越快。
茶叶的营养物质在第几泡后消失
生活中有些人喜欢将安溪铁观音茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡两三次次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好?但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。
与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。
因此，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，其中的营养物质会有60%—80%析出，经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出。第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。而我们经常说的一些乌龙茶可以泡十几泡而岩韵不减，但是留下的额也只有味道了，茶叶的营养物质越到后面越少。