坏了的茶叶还可以怎么用。
古往今来，唯一征服世界的就是茶了。古时茶追寻到神农尝百草，遇七毒得以茶解。茶叶中所含的营养成分将近500种，可以说“茶全身都是宝”，连茶渣都有着不为人知的小妙用，跟着小编将茶渣变废成宝，有效的利用起来吧！
1、制作茶叶枕头
将平时冲泡过的茶渣晒干后收集起来，作为枕头的填充料。晒干后的茶渣还有淡淡的茶香，做成茶叶枕头不仅清香、柔软、冬暖夏凉，还有清心、安神作用。另外，茶叶有吸附性，可以帮助预防湿疹，一枕多用。
2、烘制腊肉食品
在两湖黔川等地有传统烘制腊制品的习惯，用茶渣或者茶树枝叶做原料烘制出来的腊肉制品，色泽红亮，香气特别重，味道出众，是烘制腊肉食品最好的材料。
3、做花肥
一般家庭都会养上几盆花，平时也要买相应的花肥。家里准备一个花盆，放入适量的土，每次将泡过的茶渣倒入盆里，上面再用土覆盖，让茶渣自然发酵。茶渣发酵好后就是营养十分全面的有机肥，适合所有花草，特别适合种植兰花。
4、驱蚊虫
将泡过的茶叶晒干，在黄昏时分蚊虫多的时候可以点燃茶叶。茶叶燃烧后散发味道，这种方式既可以驱赶蚊子还可以驱除臭虫。
5、去油腻和污渍
用茶渣清洗猪肚、猪肠，能事半功倍，很容易清洗干净；油腻太重的锅碗瓢盆，用茶渣也更容易清洗。用纯天然的茶渣作清洗剂，既环保又卫生。
6、清洗家具
用毛巾包裹普洱茶渣，清洗家具，可以让家具干净光亮。也可以拿来去腥，用泡过的茶叶放在器皿当中，再煮一煮就可以了。
7、洗毛衣
厚厚的毛衣不能放在洗衣机当中洗，容易变形。但是怎样手洗才更干净呢？先煮好一盆开水，然后将泡过的茶叶放进去，记住泡透水凉了以后，将茶叶过滤掉，毛衣可以放进水里清洗。稍微揉搓一下，然后再用清水冲洗干净就可以了。
8、扫尘
地面灰尘多，可将泡过的茶渣撒在地面。茶叶是一种强吸附剂，吸附能力强，可以卷入和带走大量灰尘，用扫把轻轻一扫，就可以将灰尘扫干净。
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可以用来治病的百抖茶
百抖茶听起来就是让人精神抖擞，那能让一个看上去有气无力的能起到什么作用呢?百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人，特别喜饮瓦罐烤茶。
烤茶时，先把小瓦罐放于火上烤热，再放入茶叶，然后边烘烤边轻轻抖动，直至茶叶颜色变黄，发出焦香气味时，再将其倒入杯内，用沸水冲泡饮用。须注意的是，茶叶如烤不到火候，就透不出特有的焦香，但如烘烤时间过长，则会导致茶叶焦糊而失去茶味。这就要求茶烤至恰到好处，故须经上百次的抖动而使茶叶受热均匀，这百抖茶名称也因此而来。
云南凤庆的百抖茶，亦称土法功夫茶。因其制作颇费功夫而得名。有客至凤庆人家，主人就会一边烧水，一边将小茶罐放于火塘里预热至一定火候，即放入茶叶并快速抖动，以让茶叶在茶罐里翻腾。从茶叶发泡至微呈黄色，需有节奏地抖动上百次，直到浓郁的茶香扑鼻而来时，即冲沸水入罐(注入部分水，不满罐)。这时罐内发出嚓嚓声，茶汤化作茶沫、茶泡罩在罐口上下涨落，如此反复冲入沸水三、五次，至茶汤不溢出罐口为限，这茶香四溢的百抖茶就大功告成。
百抖茶的功夫在于一个抖字。抖是百抖茶的关键。要注意的是，抖时罐始终不离火苗，且要不紧不慢地科，以让茶叶在罐中受热均匀，既不焦，也不夹生，这样制作出的百抖茶才能剔其涩苦味，而入口香气四溢，舒心爽口。凤庆百抖茶既是当地农村喜闻乐见的传统饮茶方法，又是当地群众用以治病的土方、良方。
在百抖茶中滴入白酒几滴，可治风寒感冒;如加些焦糊的大米又可治痢疾;添上少许经火烧过的食盐，又可成为止泻的良方;而放入姜丝或姜片，又能治疗流感。凤庆百抖茶以其独特的制茶方式和浓郁的清香，成为凤庆县对外交往的一种别具特色的传统礼仪活动，当地经常以百抖茶的制作表演及百抖茶的品饮，招待各方来宾。
哪些茶可以煮着喝？哪些茶可以用来煮？
煮茶是茶艺中的一种，指的就是直接将茶煮来喝。煮茶工艺在我国已经有几千年的历史了，在遥远的唐朝时期，人们就有煮茶的习惯。时至今日，在我国很多地方，仍存在着煮茶的传统。但是，你知道什么茶适合煮茶吗？下面我们就来了解一下吧。
煮茶
研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可以吸收有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升了45%。研究还发现，茶叶在壶中泡制更长时间并不会产生更多的有益成分，反而会减少;如果向茶水中添加牛奶，并不会影响茶的抗氧化剂成分。煮茶虽好，但不是所有茶都适合煮。
哪些茶适合作为煮茶？
1、白茶
属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征。白茶因加工时未经揉捻，故冲泡后叶片完整而舒展，茶香醇和，汤色清淡。白茶适用于古朴、自然的陶器茶具，可煎可泡。
2、黑茶
黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
黑茶可冲泡也可煎煮，用陶制茶具可利用茶具良好的吸附性消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
3、红茶
最受国际欢迎的茶类，属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶既适于冲泡，也适于煎煮。红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味。清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
4、乌龙茶
青茶，也叫乌龙茶，属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，独具“绿叶红镶边”的特色。适合用紫砂茶具冲泡，可吸收掉茶叶本身过旺的火气，调柔乌龙茶中的刚猛之气，配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。
乌龙茶也可以煮，但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓，影响茶汤口感，最好用砂陶器皿煮沸。
5、普洱茶
普洱茶又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。
全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。因为将普洱水煮，容易造成浓度过高，不仅增加夜间失眠的危险，而且还会累及脾、胃。同时，普洱茶用水煮的方式，对香气和滋味也不容易控制。只有一些茶叶粗老的陈茶可以煮饮，但煮的时间也不能过长，以3至5分钟为宜。
可以煮饮的普洱有：陈年熟普，老茶头，除了这两类，其他的就不要再煮了。
6、绿茶
“清汤绿叶，滋味收敛性强”是我国绿茶的特点，对茶具的要求也最讲究变化。
泡茶水温的因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的绿茶在冲泡，水温控制在80℃～90℃左右。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，导致茶汤变黄，味道较苦，所以芽叶细嫩的绿茶不宜煮。
绿茶大多选料精细，嫩度较高，冲泡时水温过高都会影响到茶叶的口感，也容易烫伤叶底，这类茶叶用来煮饮的话，说白了，其实就是一种浪费。
以上就是关于煮茶知识的介绍。从上面我们知道，不是每种茶叶都适合作为煮茶来使用的。由于茶叶制作工艺、发酵程度的不同，因而其在品质上也存在着很大的差别。适合作为煮茶的茶叶主要有黑茶、老白茶、普洱熟茶、陈年铁观音等。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
茶叶可以用来做食物吗 铁观音焖肉的做法
茶叶可以用来做食物吗？常常看一些有关于茶叶美食的文章，因为美食对人总是有无限的诱惑力。虽然生于铁观音之乡，可是很少看到有人会用茶叶来做菜。看到江浙的龙井炒虾仁如此知名，就总也想用铁观音做道菜。毕竟茶叶的好处“杠杠”的，而且喝茶喝多了，试着吃茶也是不错的。那么下面跟着小编一起看看铁观音焖肉的做法。
有了想法就得付诸行动。周末掌厨的时候，就将茶叶像干木耳一样泡发，茶叶数量可以根据自己的喜好来决定，不过建议还是别太多了。然后将五花肉入水煮到7分熟，捞出用凉水冲洗，切成5厘米大的肉块待用。接着，将泡发的茶叶与茶水分开。接着，起火下锅，放入食用油烧热，下姜片、蒜片炒香;接着下肉块翻炒，茶叶茶水倒入，加入盐、鸡精、酱油，盖上锅盖焖煮至肉熟。
最后就是关火装盘。一道铁观音焖肉就完成了。吃起来有点红烧肉的感觉，但是肉吃着有淡淡的铁观音香气。配着饭，还是吃了不少。下次还可以这样煮，这样就不用一直借助一些香料来煮肉去腥。
这是一道独特的才，如果你是第一次做，不要害怕，这就像是做实验一样，总是有失败的，有着未知和冒险的成分，又有点刺激。小编生于铁观音之乡，所以铁观音就会更多的出现在生活，像这样用铁观音做菜，下次还可以再创造几道，这样家里的菜色就会更丰富了。
神奇！茶叶除了“吃”“喝”还能用来干嘛？——茶叶的7种居家妙用
1除味
厨房：厨房中不要的菜叶菜根米饭等，直接扔进垃圾筒常会渗出水分并发臭。如先将厨房垃圾稍加沥干，丢在垃圾筒中时在上方覆盖一层晒干的废茶叶渣，或将干茶叶渣掺入其中，这样可以有效阻止异味产生。
废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧，也可消除恶臭味(但要注意安全)。
家具：新买的木质家具，如桌椅橱柜之类，往往有刺鼻的油漆味，用废弃茶水或湿茶渣擦洗几遍，那些油漆味便会逐渐淡去。
刚装修好的房子，也可将过期茶叶做成干茶包放置屋子中来吸除油漆味。
鞋袜：过期干茶或晒干的茶渣装在尼龙袜子内，塞进鞋子里，既能吸水汽又可除异味，一举两得。
这个季节在有暖气的北方家庭中，将隔夜茶的水倒掉、稍加沥干后，在暖气管上铺上一块布，将茶叶均匀地铺撒在上面，很快茶叶的香气便随着袅袅上升的水汽渐渐在屋内散开，多么清新的享受!
2 除尘垢、油腻
门窗、家具：若涂有油漆的门窗、家具，或镜子、玻璃窗门等染有尘埃，可用冷茶渣擦洗会显得特别洁白明亮。
食饮物品：过期茶叶放入暖水瓶里面泡可去除水垢，连泡几次，效果更好。用隔夜茶或废茶水清洗锅碗、炊具等厨房物件，可以有效祛除油腻、油垢，让物品变得更光洁、干净。
衣物：用茶渣擦洗皮鞋上的泥污，去污效果好;深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗即能去污。
3 除霉祛潮
茶叶有很强大的吸附水分的作用。将过期干茶或将废茶渣曝晒干燥，用布袋或牛皮纸袋装好、封口。在梅雨季到来之前或天气处于潮湿的时候，放进易长霉的地方，如床脚、鞋柜、书柜等木质家具处，特别是置放衣被的橱柜内，以及枕头内芯、卧室的墙角等，可有效除湿。而且吸湿变潮的茶包放在太阳下曝晒一下就会重新变干，可再次放入各处循环利用。
4 保养衣物
颜色鲜艳的衣服褪色后，用过期茶叶泡茶来漂洗，有助于恢复它们原来的色泽。(但洗后要用温水再漂几次。)
用茶水洗毛织品衣物，去污且可以促使颜色鲜亮不褪色。
丝质品的衣服，一般不能用化学干净剂来清洁。我们可以将泡过的茶叶或过期茶叶用来煮水，再用这茶汤来清洗丝质的衣服，这对保持原来的光彩，洁净光亮如新有所帮助。
5 制枕芯、香包
过期干茶或是经过曝晒干燥的茶渣，用布袋装好即可制成清香柔软的枕头芯;还可用来制作小香包。
用茶叶当枕头，既柔软又可以去头火，特别适合有高血压或有失眠症状的人，会有改善作用。天气湿热之时，用茶叶制作的枕头芯，其祛湿功效可以给潮热的脖子祛除汗气和潮黏，预防湿疹。而且卧室中的茶叶枕头还可以净化入睡后由人体呼吸吐纳产生的不良气味以及空气中的尘螨;松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。
用茶叶做成精巧的香包，可随处挂、随处香。不过不管是枕头还是小香包，都不可遇水，尤其是茶叶枕还需要经常晾晒。
6 盆栽肥料
隔夜茶或废弃茶汤，放入瓶中密封酸腐后稀释即可用来灌溉家中的盆栽植物，是简单又省钱的肥料。茶叶水浇植物根部，可以促进植物生长，让叶子更绿更有光泽。
而冲泡过的茶叶，也仍然含有无机盐、碳水化台物等营养，堆掩在花园里或花盆里，也能协助花卉的生长繁衍。
7 其他
保鲜保质：将肉放入浓度为5%的茶水中浸泡片刻后再冷藏，保鲜更有效不易变质。鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣或过期干茶中置于阴凉干燥处，可保2到3个月左右不变质。
驱蚊虫：晒干的茶渣或过期干茶，燃烧可驱除蚊虫，对人体无害且有清香味。
是不是“不看不知道，一看吓一跳”?——原来茶叶除了用来“吃”“喝”还有这么多用处。赶紧记下来吧，下次再有隔夜茶、废茶渣或过期茶，可就立即派上用途啦!
喝过的茶叶用来敷眼睛，效果让人惊呆了！
泡完水的茶叶，千万别扔掉哦，不然就太可惜了！一起来看看茶叶有哪些妙用。
健康妙用
1、去除黑眼圈
黑眼圈真的是个很恼人的东西，特别影响颜值！用茶叶，就可轻松消去黑眼圈。泡过水的茶包敷在眼下，可有效缓解黑眼圈。
2、乌黑亮发
茶水可以去垢涤腻。洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。
3、缓解感冒发炎
喉头发炎、声音嘶哑，可用冰糖泡浓茶喝上几大杯，立刻会觉得口腔清爽，痛苦减少。
4、消除口腔异味
时常将茶叶含在嘴里，便可消除异味。常用浓茶漱口，也有同样功效。
厨房用途
1、炖肉更快
炖牛肉时，总是要炖上三五个小时才行。然而放一个茶包，肉熟得快，且清香味解腻。
2、煮饭更香
用淡茶叶水煮饭，米饭更会有一股清香，更有光泽~
3、煮茶叶蛋
最好的是用红茶，色泽红润，味道香美。先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎。然后再将茶叶放入水中继续煮，以使茶叶更好地入味。
4、保鲜鸡蛋
将鸡蛋放入干净的干茶叶渣中，置于阴凉处，可保鲜2-3个月。
5、去腥
煎过鱼的锅，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。装过鱼的盆子盘子，用茶叶渣清洗擦拭，腥味就没有了。
居家妙用
1、制作茶叶枕
用过的茶叶不要废弃，晒干积累下来，可以用作枕头芯。茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力！
2、洗涤丝质衣物
丝质品的衣服，最怕化学清洁剂了。用泡过的茶叶煮水洗涤丝质的衣服，可使色泽光亮如新。
3、驱蚊驱虫
将用过的茶叶晒干，可以驱除蚊虫。和蚊香的效果相同，而且对人体绝对无害。
4、天然肥料
冲泡过的茶叶堆掩在花圃或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖。平时喝剩的茶叶水，浇花也很好。
清洁妙用
1、去污渍
将用过的茶叶抹镜子、玻璃门窗，可以很好地去污。泥污的皮鞋，深色的衣服也都可以去污洗净。
2、亮洁家具
用茶水浸渍的软布擦洗旧家具，能除去油垢，令家具光亮如新。
3、除异味
把残茶叶晒干，放在厕所内点燃，可以消除异味。用布袋或丝袜装少许茶叶放在新衣柜中当除臭剂，效果很好。
茶叶不仅可以泡着喝还可以吃
茶叶，因含有多种价值极高的营养成分，被古今中外公认为最具养生保健和医药功效的三大饮品。在我国，茶叶主要用开水冲泡。然而，有一种颠覆性的观念在业内已成共识：据科学测定的开水“冲泡”茶叶，茶叶里丰富的营养成分仅仅只能溶于水中的大约30%；另有70%的有效营养成分，都被当做“茶叶渣”扔掉了！实验证明：“吃茶”比喝茶能更多更充分地汲取营养物质。
完整继承中国宋代“吃茶”传统的日本抹茶，就是沿袭了“吃茶”的方式，100%完整享用茶叶营养。这或许应该是日本多年来一直成为世界第一长寿大国的秘密之一。
抹茶，并不等于绿茶粉。国际市场上使用“抹茶”（Matcha）二字有严格限定，凡不是天然石墨碾磨的不得称作抹茶，凡是没有使用抹茶原料的产品绝对不允许使用“抹茶”（Matcha）二字。
而目前在我国市场上，抹茶和绿茶粉颇有些鱼龙混杂（因为是奢侈品和普通产品的差别，所以尚无标准限定），普通消费者是很难区分真假的！绿茶粉和抹茶，不仅仅是享用习惯和营养摄入上有很大差别，从经济效益上讲，价格相差也在十几倍以上。
抹茶，不仅深受到日本人的喜爱，近年在欧美等国家也大受欢迎，从而带来日本抹茶出口量连年翻番。
煮饭还可以加点茶？茶叶附加技能
茶水煮饭不但可以去腻、清口、助消化，还具有诸多预防保健功能。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治五种疾病。
1.防治心血管疾病
茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70-80%。
科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。
因而，中老年人常吃茶水大米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
2.预防消化道肿瘤
茶多酚能阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成，从而能预防消化道肿瘤。
3.预防中风
脑中风的原因之一，是人体的生成过氧化脂质使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。
4.助消化
早在我国唐代的医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有过这样的记载，久食令人瘦。说的是经常吃加有茶的饭菜，可以帮助消化，有效地分解脂肪。
5.预防牙病
茶叶所含的氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟化物浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
茶水煮饭怎么做？
制作方法：
将少量茶叶用开水浸泡，待茶叶泡开后，取一小块洁净的纱布，滤去茶叶取汤煮饭即可。
1、茶叶不要放得太多；
2、不要用隔夜茶；
3、要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物。
不同茶叶治不同的老年病
运用不同的茶叶泡水煮饭，长期坚持服食，对中老年人高血脂、高血压、高血糖都有很好的控制作用。
1.普洱茶水煮饭
普洱茶富含他汀类物质，具有抗脂质过氧化作用，可降低人体血液中的低密度脂蛋白、总胆固醇、甘油三酯水平，并能提高人体血液中的高密度脂蛋白含量。
2.乌龙茶水煮饭
乌龙茶中的茶多糖通过提高机体的抗氧化功能，增强肝脏葡萄糖激酶活性，可使糖异生减少，肝糖输出减少，从而降低空腹血糖。
研究表明，乌龙茶煮饭能明显减轻糖尿病人“三多一少”的症状，并能促进其体重趋于恢复。
3.苦丁茶水煮饭
苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黄酮素、硒化合物、氨基酸、维生素等多种营养成分。
研究表明，苦丁茶能明显增加人体心脏冠脉血流量，提高耐缺氧能力，对脑垂体后叶所致的急性心肌缺血有明显的保护作用，并能增加脑血流量，降低脑血管阻力，明显降低血压。