竹筒茶就是把毛茶塞进竹子里吗?

发布时间 : 2019-11-16
抹茶里有茶的成分吗 茶叶茶里可以加枸杞吗 茶叶茶里可以放枸杞吗

抹茶里有茶的成分吗。

竹筒茶是云南普洱茶的一种,是傣族、拉祜族人民的风味茶。在众多普洱茶产品中,竹筒茶算是比较小众,但是它本身具有的香气和口感别具一格。

竹筒茶不是简单的把毛茶塞进竹子里,它从原料、竹子的选择到工艺制法上都有很多讲究的。

竹筒茶的制法有两种:一种是先将鲜叶放入蒸笼中,底部堆放糯米,约蒸15分钟,待茶叶软化充分吸收糯米香气后,装入竹筒慢慢烤干;另一种是采摘细嫩的一芽二三叶,经铁锅杀青、揉捻,然后装入香竹内,这样制成的竹筒香茶既有茶叶的淳厚条香,又有浓郁的甜竹清香。wWW.cY316.COm

我品尝过很多竹筒茶,香竹、龙竹、毛竹等制做的竹筒茶,各有特点,但我个人感觉都有很大的缺点!!香竹的竹味太重【盖过了茶味】。毛竹太大干燥不妥杂异味多。

一般竹筒茶太部分有闷杂味,因为竹筒茶在火塘上烤火干燥的,制茶人稍控制不好干燥环节,就出现闷杂味!

干燥环节时间过度~茶泡出没有滋味!如果干燥高温茶汤又带烧焦的煳味!

竹筒茶不及时干燥又会出现发酸、霉变、臭杂!现在又些人把茶叶蒸软后塞进竹筒,等以批做完后进烘房烘干,这种做法更不理想……

09年冬我凭着自己的理念、全程跟制,请当地小数民族以当地称为龙竹的竹子~选其嫩竹做了批竹筒茶,用了07年的老树茶原料,在火塘上边烤边塞压茶叶直到以条竹子完全干燥,效果出来是既有茶韵滋味又隐有竹香,竹香不盖茶韵,茶香又不霸竹甘,真的所为茶中有竹、竹中带茶。甚为高兴!

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喝茶,就是把苦味淡下去!


茶,最早的时候写作“荼”,意思是苦。

随着制茶工艺的进步,茶的味道终于趋于平和,不再让人皱眉。然而,当温热的茶水滚过舌尖,落入喉咙的那一刹那,你依然能捕捉到那一丝淡淡的苦涩,缥缈得像茶的记忆。

一个人的成熟或者成长,说到底,无非是像茶一样,要把苦味淡下去。

或许,无论是谁的人生,都会有一段苦,令人无法回避。司马迁遭受厄运,给任安写信的时候说:“是以肠一日而九回,居则忽忽若有所亡,出则不知其所往。每念斯耻,汗未尝不发背沾衣也!”这其中的苦涩,已然把他压迫到生或者死的窘境。

死相比于生,永远都是容易的事。

当苦涩来临的时候,你若能经受住岁月的历练,像司马迁那样抓住生命的意义永不松手,那么你终会发现,原来人也可以像一杯茶,经历炒揉烘焙,还能在一杯水的机缘下重现生机,并且在重生中把苦味淡下去。

人在年轻的时候,可以愤世嫉俗,“弹剑作歌奏苦声,曳裾王门不称情”,痛得肆意轻狂,苦得畅快淋漓。

而在经历风雨之后,则必须要有一种能力,把心安定下来,放回坚忍的胸膛,然后把苦味淡下去。

常羡慕那些喝茶的长者,他们未必功成名就,却往往拥有一份历经沉淀之后的淡泊。

原来,喝茶是一种清福,不在于饮茶人的清闲,而在于他的清心。世间无谓的纷扰,曾经痛苦的记忆,只要你愿意,终有一天会在岁月里随风而去,并在一壶茶的温柔里渐渐冲淡。

小室闲坐,棋敲经纬,风过竹响,涤杯洗壶,饮茶人的一举一动,不急不躁,像一脉缓缓流淌的清泉,与茶相得益彰。

人,微笑默然;茶,水汽氤氲。此间,人与茶相对,终于成为了彼此的知己。

一个人,若懂得了茶的味道,也就懂得了人生的味道。

平淡是常有的,苦涩也是难免的,但苦味淡下去之后,更漫长的,是浸润心田的余香。

喝茶,就是把苦味淡下去


茶,最早的时候写作“荼”,意思是苦随着制茶工艺的进步,茶的味道终于趋于平和,不再让人皱眉。

然而,当温热的茶水滚过舌尖,落入喉咙的那一刹那,你依然能捕捉到那一丝淡淡的苦涩,缥缈得像茶的记忆。

谁的人生,都会有一段苦,令人无法回避

一个人的成熟或者成长,说到底,无非是像茶一样,要把苦味淡下去。

司马迁遭受厄运,给任安写信的时候说:“是以肠一日而九回,居则忽忽若有所亡,出则不知其所往。每念斯耻,汗未尝不发背沾衣也!”

这其中的苦涩,已然把他压迫到生或者死的窘境。

死相比于生,永远都是容易的事

当苦涩来临的时候,你若能经受住岁月的历练,像司马迁那样抓住生命的意义永不松手,那么你终会发现:

原来人也可以像一杯茶,经历炒揉烘焙,还能在一杯水的机缘下重现生机,并且在重生中把苦味淡下去。

经历风雨之后,才能把苦味淡下去

人在年轻的时候,可以愤世嫉俗,“弹剑作歌奏苦声,曳裾王门不称情”,痛得肆意轻狂,苦得畅快淋漓。

而在经历风雨之后,则必须要有一种能力,把心安定下来,放回坚忍的胸膛,然后把苦味淡下去。

喝茶是一种清福

那些喝茶的长者,他们未必功成名就,却往往拥有一份历经沉淀之后的淡泊。

原来,喝茶是一种清福,不在于饮茶人的清闲,而在于他的清心。

世间无谓的纷扰,曾经痛苦的记忆,只要你愿意,终有一天会在岁月里随风而去,并在一壶茶的温柔里渐渐冲淡。

人与茶相对,终于成为了彼此的知己

小室闲坐,棋敲经纬,风过竹响,涤杯洗壶,饮茶人的一举一动,不急不躁,像一脉缓缓流淌的清泉,与茶相得益彰。

人,微笑默然;茶,水汽氤氲。

一个人,若懂得了茶的味道,也就懂得了人生的味道

平淡是常有的,苦涩也是难免的,但苦味淡下去之后,更漫长的,是浸润心田的余香。

喝茶,就是把生活的苦咽下去!


茶,最早的时候写作“荼”,意思是苦。

随着制茶工艺的进步,茶的味道终于趋于平和,不再让人皱眉。然而,当温热的茶水滚过舌尖,落入喉咙的那一刹那,你依然能捕捉到那一丝淡淡的苦涩,缥缈得像茶的记忆。

一个人的成熟或者成长,说到底,无非是像茶一样,要把苦味咽下去。

或许,无论是谁的人生,都会有一段苦,令人无法回避。司马迁遭受厄运,给任安写信的时候说:“是以肠一日而九回,居则忽忽若有所亡,出则不知其所往。每念斯耻,汗未尝不发背沾衣也!”这其中的苦涩,已然把他压迫到生或者死的窘境。

死相比于生,永远都是容易的事。

当苦涩来临的时候,你若能经受住岁月的历练,像司马迁那样抓住生命的意义永不松手,那么你终会发现,原来人也可以像一杯茶,经历炒揉烘焙,还能在一杯水的机缘下重现生机,并且在重生中把苦味咽下去。

人在年轻的时候,可以愤世嫉俗,“弹剑作歌奏苦声,曳裾王门不称情”,痛得肆意轻狂,苦得畅快淋漓。

而在经历风雨之后,则必须要有一种能力,把心安定下来,放回坚忍的胸膛,然后把苦味咽下去。

常羡慕那些喝茶的长者,他们未必功成名就,却往往拥有一份历经沉淀之后的淡泊。

原来,喝茶是一种清福,不在于饮茶人的清闲,而在于他的清心。世间无谓的纷扰,曾经痛苦的记忆,只要你愿意,终有一天会在岁月里随风而去,并在一壶茶的温柔里渐渐冲淡。

小室闲坐,棋敲经纬,风过竹响,涤杯洗壶,饮茶人的一举一动,不急不躁,像一脉缓缓流淌的清泉,与茶相得益彰。

人,微笑默然;茶,水汽氤氲。此间,人与茶相对,终于成为了彼此的知己。

一个人,若懂得了茶的味道,也就懂得了人生的味道。

平淡是常有的,苦涩也是难免的,但苦味咽下去之后,更漫长的,是浸润心田的余香。

竹子叶子能泡水喝吗 竹子叶泡水喝有什么好处


在公园里玩时,经常会看到一些老人,在那里采摘竹子上的叶子,,就感到特别好奇,想知道他们采竹子叶子干什么,在问过以后才知道,这些老人都是采竹子叶子回家泡水喝的。问他们有什么好处他们也说不上来,心里就特别疑惑,竹子叶子能直接泡水喝吗?如果能竹子叶子泡水喝又有哪些好处呢?为此我专门咨询了中医专家,现在就把答案告诉大家。

竹子叶子能泡水喝吗

中医专家说,竹子叶子是一种中药材,有清心降火和利尿消肿等多种医学功效,是可以直接泡水喝的,但是在采摘竹子叶子以后,要把叶片表面的杂质清洗掉,然后在阳光下晒制一两天的时间,晒好以后再用开水冲泡才可以直接饮用,是一种功效不错的保健茶品。

竹子叶子泡水喝有什么好处

1、竹子叶子泡水喝可清心利尿

竹子叶子泡水喝可以起到清心利尿的作用,特别是对人类的因心火织盛引发的口舌生疮和尿少而赤等症状有明显的消除作用。

2、竹子叶子泡水喝可清热除烦

清热除烦是竹子叶子泡水喝的重要功效,人们饮用以后能缓解人类的热疡和烦热,对心烦不眠以及头痛失语和心胸痰热等症状有明显的预防和治疗作用。另外上用竹子叶子泡水喝还能起到解酒的作用,适合人们在酒醉以后饮用。

漫谈竹筒茶


在单薄纤细的竹子未成竹筒茶之前,竹是古往今来文人墨客笔下的诗歌、散文、图画,是琴手手中的乐器。当竹筒意外地被少数民族当作器皿使用后,竹子与茶便因彼此的存在建立长久依赖的生活习俗,成为了少数民族永不厌倦的茶文化流传至今,竹香幽幽的竹筒茶成为少数民族勤劳与智慧的结合体和伴手礼,也是少数民族最早的一种紧压储存茶的方法之一,云南竹筒茶种类颇多,归纳起来大致可以分为三种形式:一,以竹筒作为贮茶工具,拉祜族那卡竹筒茶、壮族姑娘茶、布朗族酸茶为代表;二、以竹筒作为烤制茶工具,以傣族竹筒香茶为代表;三、以竹筒作为煮饮茶工具,茶壶,茶杯以布朗族、阿昌族的青竹茶,景颇族的鲜竹筒茶为代表。

在云南少数民族制作竹筒茶的材料很有讲究。首先,不是什么竹子都可以使用,扎大说传统竹筒茶必须选取秋季成熟的新鲜香竹,又称甜竹、金竹,顾名思义,选用香竹做茶叶容器会使茶叶潜移默化地吸收竹子新鲜时的清香。火塘边摆放了一堆按竹节分切成段的新鲜香竹,扎大抓起一撮那卡干毛茶塞入竹筒后置火上烘烤,温度逐渐上升,慢慢地,新鲜香竹溢出竹汁浸润茶叶后他便用木棍舂紧,再次装填茶叶,烘烤,反复几次直到装满竹筒,用木塞塞好,放在火塘上烘烤,待竹筒表层起泡,流出黄油为止。我迫不及待地撬开一筒扎大去年做的竹筒茶,沸水一入盖碗,浓郁的茶香夹杂着竹子的清香和炭火烘焙过的焦香便升腾而起,茶汤黄绿清澈,滋味鲜爽甘醇。

在少数民族众多,一山分四季,十里不同天的云南,相同的少数民族对于竹筒茶有着看似相同,却各自相异的制作方式。比如,拉祜族,在那卡外其他地区的拉祜族比较喜爱另一种方法制作的竹筒香茶,这茶是拉祜人比较讲究的一种待客茶,拉祜语称为“瓦结那”。因其原料细嫩也被称为“姑娘茶”。这种竹筒香茶的制作方法稍微复杂一些,将晒干的青茶放进饭甄中,甄底堆放一层被水浸透的糯米,甄的中央则铺垫一块纱布,放上毛茶,蒸十五分钟左右,待茶叶软化并充分吸收糯米香味后倒出,装进竹筒,边装边用木棍将筒内茶叶舂压烘烤,直至竹筒内茶叶填满压紧为好,再用甜竹叶或草纸堵住筒口,放置于火塘上,以文火慢慢烘烤,至筒色由绿变为焦黄,筒内茶叶完全烤干,剖下竹筒或储存于竹筒内,即成竹筒香茶。茶香气馥郁,竹香、糯米香、茶香三香一体,极易储藏。

竹筒香茶|竹筒香茶的加工技术


竹筒茶属绿茶紧压茶类,其品质特点是,外形呈圆柱形,直径3~8厘米不等,长8~20厘米不等,不柱体到面光滑,香气馥郁,具有米香、茶香、糯竹香三香一体的特殊风味,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿清澈,叶底肥嫩黄亮。

制好的竹筒香茶很耐贮藏,用牛皮纸包好,放在干燥处贮藏,品质常年不变。在饮用时最好是用嫩甜竹的竹筒装上泉水放在炭火上烧开,然后放人竹筒香茶再烧5分钟,待竹筒稍凉后即可慢慢品饮,亦可用壶具冲泡。饮竹筒香茶,几种香气相得益彰,既消暑解渴,又解乏提神,别有一番情趣.

傣族喝的竹筒香茶,其制作和烤煮方法,甚为奇特,一般可分为五道程序,现分述如下。

装茶:就是将采摘细嫩、再经初加工而成的毛茶,放在生长期为一年左右的嫩香竹筒中,分层陆续装实。

烤茶:将装有茶叶的竹筒,放在火塘边烘烤,为使筒内茶叶受热均匀,通常每隔4-5分钟应翻滚竹筒一次。待竹筒色泽由 绿转黄时,筒内茶叶也已达到烘烤适宜,即可停止烘烤。

取茶:待茶叶烘烤完毕,用刀劈开竹筒,就成为清香扑鼻,形似长筒的竹筒香茶。

泡茶:分取适量竹筒香茶,置于碗中,用刚沸腾的开水冲泡,经3-5分钟,即可饮用。

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