秋天雨水多,南方的茶友们要如何保存白茶

发布时间 : 2019-11-16
保存白茶要密封吗 白茶为什么要密封保存 白茶茶饼如何保存

保存白茶要密封吗。

秋天是多雨的季节,也是干燥的时节,早晚气温变化明显,于是就让不少茶友发愁——躲过了盛夏的高温,这湿润多雨的秋天要怎么保存白茶呢?

说到白茶的常规保存方法,只要遵循避光、干燥、密封、无异味四个原则,存出一份七年宝来不成问题(前提是白茶的品质属于上乘)。

一般来说,家庭存白茶的量不会太大,采用简单实用的三层包装法最为妥帖。

首先,用铝袋包装茶叶,不仅能防水,还能避光,防止一部分异味进入;

再者,在铝袋外面包装一层塑料袋,为防水防异味更加一层保障;

最后,就是用有透明胶密封了周边的纸箱装置,加固第三层,有效避免阳光直射。

等这些准备工序做好了,离墙离地放好就行了。

但一年四季气候不同,降水量不同,气温变化差异大,每个季节保存白茶就有许多细节需要分开来注意了。

秋天的气温不像夏天那么高,对于存茶环境的选择没有那么严格,但也不能掉以轻心,下面有几条忠告要提醒茶友们,千万别因小失大,将好好的白茶给存坏了。

1、存放茶叶的房间,可以是避免阳光直射的朝南的房间,但不要放在靠近阳台的地方,阳台是一个房间里最靠近外面地方,无论风吹还是雨晒,阳台都是最先受到“波及”的地方,如果将茶叶放在靠近它的位置,极容易受到不好的影响。

2、白茶是一种非常敏感的茶,很容易吸收空气中的水分、异味,像油烟重地的厨房,靠近浴室的地方,都是存放白茶的大忌。

3、有些茶友买到了心仪的白茶,总喜欢拆开包装去查看它的储存情况,闻一闻,或者拿点出来泡一泡,这其实是很不好的习惯。

经常拆封包装,等于直接将白茶暴露在空气中,不仅容易吸收水分加速陈化氧化,其香气也会源源不断的散发到空气中,这样即使存得再久,茶叶的品质已经受到了影响,香气也在频繁的打开中散失,没有多大的价值。

为了避免出现这种情况,茶友们可以用牛皮纸拉链袋装出一部分茶叶来,以备自己平常喝或者有客人来时做招待,另外的大部分茶叶就继续密封保存,定期查看储存情况,这样就喝茶存茶两不误了。

4、不同年份,不同类型的白茶切忌放在一起混陈。

比如将白牡丹茶饼与寿眉茶饼放在一起陈化;或者将存放了2年的白茶与存放了5年的白茶放在一起等,都是不建议的。

因为年份不同,类型不同的白茶,其香气是不同的,放在一起,容易混淆,待到拿出来饮用时,难以判断其是否属于正常存放后的效果。

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秋天为什么要多喝茶?


俗话说,夏天过后无病三分虚。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。

合理“养秋”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气,以准备进入身体的存储期。

中医认为,秋令与肺气相应,肺主气,司呼吸,开窍于鼻。干燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适,第一个信号就是早上起来嗓子开始疼了,这就是我们常说的“秋燥”。

严重者还伴有鼻敏感、皮肤干燥、头发干枯、流鼻血等等。单纯的白开水,补水润燥的功效明显弱于茶水,且茶水中的有益成分,对秋燥的各种不适有很好的缓解作用。

旧时有句老话,将一年四季饮用的茶做了个概括:“春花,夏绿,秋青,冬红”,季节与茶类的搭配相得益彰。

乌龙茶

乌龙茶属半发酵茶,茶性介于红茶和绿茶之间,不寒不热,温热适中,适合秋天的气候,可润喉、生津、清除体内积热。

乌龙茶汤色金黄,其味爽口回甘。最关键的是,乌龙茶具有非常丰富的香气物质,芳香高扬,闻之心旷神怡,神清气爽,令人愉悦。

乌龙茶中的铁观音、武夷岩茶等都比较出名。

黑茶

黑茶平和而醇厚,刺激性弱,适合一年四季饮用。黑茶中含有丰富的果胶,喝起来顺滑、稠厚,不苦不涩,入口甘甜,很容易被人接受。

平时常喝黑茶能够消食去腻,温和养胃。在秋季喝黑茶,补充适当的水分和营养,对于缓解秋燥有一定的作用。

白茶

白茶味甘,新白茶偏凉,寒性体质者少喝。老白茶性质温和,一年四季都可饮用。

白茶制作工艺比较简单,最大程度地保留茶叶中活性酶和多酚类物质,保留在茶叶中的营养成分更丰富,所以秋季喝白茶更有益于人的身体健康。

茉莉花茶

盛夏是制作茉莉花茶的最好时间,秋季茉莉花茶上市还不久,正是品饮好时节。

茉莉花茶又名茉莉香片,是用精制后的绿茶与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种,既有茉莉花馥郁鲜灵的芳香,又具有绿茶的清爽滋味。

所以,在夏末秋初的季节里,喝上一杯茉莉花茶,可以提神醒脑,清凉爽口,消暑解热。

玫瑰花茶

玫瑰花有疏肝解郁、美容养颜等功效,有助改善干枯皮肤的作用。

由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,治疗口臭效果也很好。并且还有助消化、去油腻之功效。

不管你是否喜欢茶,喝茶养生是一种很好很健康的方式,但是提前是建立在喝茶喝对了的基础之上的,当然对于茶的种类和自己的体质也是要有一定的了解的。

若是还没有喝茶的习惯,那么不妨从这个季节开始,试着喝一些这个适合这个季节的茶,说不定会有意想不到的效果!

为什么秋天要多喝茶?


俗话说,夏天过后无病三分虚。

春夏养阳、秋冬养阴,秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。

合理“养秋”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气,以准备进入身体的存储期。

喝茶是最好的日常清理肠胃的方法,茶可以消脂解腻,补充维生素和纤维素,帮助肠胃解毒和蠕动,排出肠内堆积毒素。

喝茶可以预防和缓解“秋燥”

秋燥,第一个信号就是早上起来嗓子开始疼了,严重者还伴有鼻敏感、皮肤干燥、头发干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。

单纯的白开水,补水润燥的功效明显弱于茶水,且茶水中的有益成分,对秋燥的各种不适有很好的缓解和“治疗”作用。

姑娘们秋季皮肤补水的时候,不能只依靠“拍水”,也要注意体内补水,皮肤的“固水”工作(隔离或润肤油)也可以及早开始,以免补进的水分又被“秋燥”不经意的带走。

喝茶可以润肺

中医认为,秋令与肺气相应,肺主气,司呼吸,开窍于鼻。干燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适,茶水中加入适量的蜂蜜,可以润肺。

当然喝茶也不是那么简单的事,其讲究是有许多的,不同的季节,所喝的茶也是不同的,包括不同的人群也是有区别。

旧时有句老话,叫“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”,将一年四季适合饮用的茶做了个概括。但世事无绝对,随着气候的变化和个体的差异,其实适合秋季的茶类种类不少,为您介绍几款适合秋季饮用的茶叶。

适合秋季喝的茶:

1、乌龙茶

乌龙茶含丰富的有机化学成分和无机矿物元素,常喝乌龙茶可以清热解毒、降低血脂和胆固醇,对去燥、减肥有很大帮助。

乌龙茶中的安溪铁观音、武夷岩茶等都比较出名,静坐庭院,品一杯香茗,看云卷云舒也是一大乐趣。

2、黑茶

黑茶可以降血脂、降血糖,而且还可以降血压,糖尿病人多喝黑茶很有好处。平时常喝黑茶能够杀菌消炎,治疗肠胃疾病,同时黑茶还能延缓衰老。喝过的黑茶可以再次利用其煮热水,用来泡脚可以除臭消炎,洗头可以去屑止痒。

3、菊花茶

秋天气候干燥,难免会眼睛干涩,尤其是学生和总是面对电脑的上班族。菊花茶具有清肝明目、杀菌消毒的作用,而菊花茶同样具有降血脂、降胆固醇、延缓衰老的作用。

菊花泡茶时可以放入适量的枸杞,菊花枸杞茶可以滋阴补肾,起到益精明目的作用。

4、杜仲茶

杜仲茶可以补肝肾、降血压、血脂、美容养颜和帮助睡眠等功效,多喝杜仲茶对失眠多梦、三高的人很有好处,经常失眠的人可以在睡觉前喝一杯。

5、荷叶茶

荷叶茶排毒利尿,是帮助减肥的利器。秋季吃的多害怕发胖的女性最适合喝荷叶茶,效果一点也不比那些昂贵的排毒养颜药物差。

6、决明子茶

决明子茶同样是秋天适合喝的茶之一,因为决明子茶可以清肝明目、降低血脂和胆固醇,而且决明子茶有利于通便,对于秋季干燥容易便秘有一定的治疗作用。

7、茉莉花茶

茉莉花茶又名茉莉香片,是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种,既有茉莉花馥郁鲜灵的芳香,又具有绿茶的清爽滋味。

所以,在夏末秋初的季节里,喝上一杯茉莉花茶,可以提神醒脑,清凉爽口,消暑解热。

由于茉莉花茶在加工过程中内部发生一定的理化作用,茶叶中的某些多酚类物质与茶单宁在湿热条件下,分解为不溶于水的蛋白质,降解成氨基酸,减弱了绿茶的涩感,滋味更加鲜浓醇厚,更易上口。

8、白茶

白茶味甘性平,一年四季都可饮用。白茶制作工艺比较简单,保留在茶叶中的营养成分更丰富,所以秋季喝白茶更有益于人的身体健康。

白茶的制作过程与传统的炒制、发酵工艺不同,福鼎白茶采用不炒不揉的传统工艺,以萎凋和干燥两道工序为主。

萎凋是白茶初制工艺技术的关键环节,通过萎凋,使茶芽自然缓慢变化,最大程度地保留茶叶中活性酶和多酚类物质。

9、水丹青

据说有四种不同的绿茶拼配而成,基本外形是“绿叶黄芽翡翠沙”,可以用温水甚至冷水冲泡,十次冲泡以后还会有很好的茶味和茶香。

关键是这种的内质很好,有效物质的含量很高,喝这种茶可以明显感觉到甘爽、轻松和气息的通畅。

10、玫瑰花茶

玫瑰花能凉血、养颜,有助改善干枯皮肤的作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,治疗口臭效果也很好。并且还有助消化、消脂肪之功效,因而可减肥,饭后饮用效果最好。

11、薰衣草柠檬茶

薰衣草有舒缓压力、消除疲劳的作用。柠檬利尿、促进消化与血液循环,缓解头痛,散发出淡淡的香味可使人精神振奋。在让人容易犯困的秋季,能让你振作精神哦。

不管你是否了解茶或是喜欢茶,喝茶养生是一种很好很健康的方式,但是提前是建立在喝茶喝对了的基础之上的,当然对于茶的种类也是要有一定的了解的。

若是还没有喝茶的习惯,那么不妨从这个季节开始,试着喝一些这个适合这个季节的茶,说不定会有意想不到的效果。

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