一杯红茶热量。
当我们喝芽叶鲜嫩，外形优美的茶，比如明前绿茶的时候，很多茶友倾向于用透明玻璃杯冲泡。这样在得到口感的愉悦同时，也得到了美的享受。
冲泡的时候，不必急着喝完第一杯，而是留一部分茶汤时续水，这样可以尽量调和茶汤的浓度，保持茶汤滋味的稳定性，减缓每一泡间的突兀的变化。这就是所谓的“留根泡”。
“留根泡”有没有必要？
一般来说，用玻璃杯泡绿茶都是用杯子直接喝。最开始喝的时候，喝到的是杯子上面的茶汤。因为玻璃杯不像盖碗能有效地进行茶水分离，这就使得我们在泡茶时候没办法控制茶汤的浓度。
由于茶叶中内含物析出的规律，绿茶一般第一道和第二道有效成分最多。整个品茶过程中，玻璃杯子下面那部分茶汤一直都在接触茶叶。也就意味着喝上半杯的时候味道会很清淡，喝下半杯味道则会比较浓。
而且茶友们如果是品茶，那都是慢条斯理的。从开始冲泡到后面慢慢品饮都需要一定的时间，这样喝到杯子最下面的那点茶汤的时候，可能茶叶的浸泡时间已经远远超过了评审标准中5分钟的时限。里面茶多酚和咖啡因的含量会比之前的茶汤高，这两种呈味物质所提供的感官体验都是负面的。所以得到更差的体验，也是正常不过的。
什么茶都可以“留根泡”
如果是用大壶冲泡花茶和红茶时也可以“留根泡”。你想，那么一大壶水泡茶叶，茶叶的浸出率起码已经到了80%甚至更高。如果不留一部分茶汤做“底料”的话，第二壶的茶可能就淡如白水，已经没有喝的欲望了。
至于通常用盖碗或紫砂壶冲泡的岩茶或普洱，就不建议用“留根泡”了。这些茶本身滋味较重，而且一般也不会用玻璃杯泡，一来通常也没有茶友会去欣赏它们的茶舞，二来鉴于它们本身的醇厚，下半杯可能苦成了中药汤。
再来盖碗和紫砂壶的容积偏小，如果余汤滞留在里面，很快会变浓，这个时候你就不要指望它能平衡下一泡茶汤的滋味了。结果可能是苦涩浓稠到你无法下咽。
既观形，又品味，比起其他茶叶审评来说苛刻了很多，留半杯茶再续水，色香味才是最好的。
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你就是这样的一杯绿茶
开门七件事：柴米油盐酱醋茶。很久不明白，这茶，不当吃不压饿，怎么也列入开门七件之内？
结识他之前，我一直认为喝茶是一种浪费。看到父亲水杯里厚厚的深深的茶垢，撇嘴。暗下里对那铁盒子里的茶叶，含了敌意：这一盒暗绿的小叶子，把父亲的口袋掏瘪了一半，成天喝也没看见起什么作用，还不如给我买件花布做衣服来得美丽和实惠。
认识他才认识茶的妙用和价值。他说：茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；一种欲笑还颦的忧伤；一种“千红一窟，万艳同杯”热闹后的落寞。他对茶的说道像他对女人的了解：红茶口味馥郁、迷幻，诱惑性大，只是茶过三巡，便索然无味，只适合“一朝拥有”，不适合“天长地久”；花茶，倒是适合适当地调调情的，也仅限于调情而已；只有绿茶，清清淡淡又不浓不淡，开始喝不浓最后喝不淡，是可以时时世世相伴的好茶。
他深情款款，直视着我的眼睛，说：你就是这样的一杯绿茶。
我不喝茶，平日里只喝开水。我爱清水的清醒、纯净、理性。倦怠了，就把一袋咖啡冲进水里速溶。我一直以为，生活就是这样子，用速溶的咖啡浓酽酽苦涩涩来偶尔冲击白开水的单调。“你就是这样的一杯绿茶”，他说，口吻云淡风轻，可我却听得石破天惊。明知道他的口尝遍各色茶香，还是甘心到在他的杯子空着的时候为他斟满，直到白发苍苍。我给自己的理由是：一个尝遍了各种茶的人，定会更懂得更明了什么更合适。
多明智的女人才能拒绝自己喜欢的男人的赞美？他说：你就是这样的一杯绿茶。我就要求自己是那杯绿茶，在沸腾的清水里翻转翻展，尽情绽放筋叶，在水中投入，在水中纠缠，在水中鲜活，在水中舞蹈……把清水晕染成清绿。我是他杯子里的那片茶叶，是那口对他脾气、对他秉性又为他提神健脑的茶。找一个人来爱，和挑一种好茶来喝一样的。
自早人们就把茶当作爱情婚姻的媒介，皆因茶树具有“有子移则不生”的特点，象征了幸福美满忠贞不二，茶叶，那是万木之心。
渐渐，我的杯子里，多了茶叶的沉浮，我周围的人都发现我因他而改变着，爱泡一杯清茶，观茶叶轻舞，在水中千姿百态，万种风情。看着茶叶在杯子里左右舒展，心里就幸福无比。在夕阳余晖里，我把自己幻化成他茶杯里的茶叶，而那盛茶水的杯，就是我们的婚姻！他和我，闲情来了，学起李清照和赵明诚玩过的游戏，答对了题喝茶，答不对者闻茶。我没有李清照的好才情，是常常闻茶香的那一个。茶是真的香哩，纯厚浓郁，缠绵悱恻，五脏六腑都跟着辗转。
通一点茶史，悟一点茶道，备一点茶具，识一点茶名，学一点茶艺，做一点茶点，烹一点茶膳，读一点茶诗，赏一点茶画，一个精致如茶的女子是不是要如此？为他，我开始恶补茶的功课。他背“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。”我就背韦应物的“喜园中茶生”：“性洁不可污，为饮涤尘烦。”他不示弱，摇头晃脑：“闷来时石鼎烹茶，无是无非快活煞，锁住了心猿意马。”……
一碗喉吻润、二碗破孤闷、三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。……卢仝用典型的夸张和浪漫写出了自己对茶的痴，其实，哪杯茶可以饮至七碗？茶过四道，味已淡然，像我和他的情感，虽然依旧有一缕茶香萦绕在心，可茶色已淡到几近于无，杯中的茶叶也无力疲倦到带了凄美与宿命。
我一直知道，在我之前，他曾尝遍各种名目的茶，我一直认为，因为尝遍，所以他会更加懂得和珍惜。但我忽略了，茶的名目太多，每一种都有自己独特的语言，正如每个女人都有自己独特的情怀。仅绿茶，就有常见的龙井、碧螺春、毛峰、毛尖等等，外形不同，口感不同，茶的香气，亦多达九种，清、幽、甘、柔、浓、烈、逸、冷、真，他到现在也没说过，我属于哪一种香啊，不论属于哪一种，也只能是其中一种。况且，没有一种茶是“开始喝不浓最后喝不淡”的，于他，换一种茶叶，换一个口味，已是必然。
我闭关很久，什么不做，只小口小口呷茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。苏轼说：从来佳茗似佳人。我是不是那一捏千年寂寞风干的古茶？他虽然说过：你就是这样的一道绿茶，但他还是没有能力分辨我是一片茶叶还是一朵茶花？或许命运为我指定的那个人方能分辨，可这命中注定的人在哪？
茶要沸水以后才有浓香，人生也要多了阅历才能坦然。我不感叹，并且再次渴望，碰到一个眼神干净的男人，成为他月色如华的夜晚那杯晶莹剔透的绿茶。
绝了，一杯绿茶解决“流感”问题！！！
最近小编发现不少“全勤宝宝”自从到了冬季就开始变成了“起床困难户”，好不容易起床了，却又总显得精神萎靡，情绪低落，偶尔还会烦躁不安，这样的情况大概会持续到来年春季。那么大家到底是怎么了呢?
这实际上是冬季抑郁的症状，俗称“冬季心理流感”，又叫季节性情感障碍，是抑郁症的特殊情况。据有关数据显示，这种情况通常会发生在纬度较高，冬季日照时间短的低温地区，其中女性是冬季抑郁症的高发人群。不过，这种季节性抑郁会随着气候的回暖而逐渐好转，所以大家也不必过于担心啦!
不少医生都给出了预防和调节冬季心理流感的方法，适当的室外运动，良好的作息习惯，经常晒晒太阳等都是十分有效的。这里，小编也给大家介绍一种方法，常饮绿茶，也是可以降低冬季患上抑郁的概率，还能减轻这种季节病噢。下面小编为大家详细解答。
绿茶，是不发酵的，在其炒制工艺上保留了茶的原始味道，研究发现清新可口的茶味会使人心情愉悦。另外，绿茶的制作工艺能保留鲜叶中的天然营养物质，众所周知的像咖啡碱、维生素、茶多酚等营养成分的含量都比较高，而这些营养成分具有抗氧化、防辐射、防衰老等功效。特别是茶叶中的咖啡碱能促使人体的中枢神经兴奋，振奋神经，起到提神醒脑的作用，这对于抑郁症患者低沉萎靡的状态是十分有作用的。绿茶中的维生素也能给人体提供很好的帮助。所以，小编建议，冬日办公的上午不妨多饮两杯绿茶，既能提神醒脑赶走抑郁，又能抵抗电脑辐射保护皮肤，何乐而不为呢?
如何喝懂一杯中国好茶？
茶友们大家好，欢迎大家来到中国瑜伽在线瑜伽魔方课堂。今天我们要分享的主题是，如何喝懂一杯中国茶。
如何喝茶？
我们可都知道一个耳熟能详的说法，琴棋书画诗酒茶，当年渐渐不离它。而今天七件事就变了，柴米油盐酱醋茶，前者是属于典雅的生活方式，而后者是茶和柴米油盐放在一起，这足以说明他已经成为我们寻常百姓家的生活家趣了。
茶，从笔画构成就是人在草木间，上有草，下有木，得以氤氲，吸取天地之精华，是茶真正的意义。
我们无论在教室、办公室，还是在家里，即使窗外满眼都是都市的水泥丛林，立交桥的车水马龙。当我们手里捧着一杯茶，一盏清茗，人就仿佛蓦然走进了清明间。
但我们要如何喝茶呢？
茶好与不好都在我们的心里，鲁迅曾经说过，有好茶喝，会喝好茶是一种清福，人人都希望享清福，那清福是什么呢，并不是人人都知道。
其实最简单的方法就是喝的时候将心中的琐事、身边的杂事都放下，我们安安静静的与茶对话。
当我们面对一杯茶的时候，如何分辨茶的好坏、如何品评，这就是我们接下来要讲的内容了。人有五种感官，听觉、视觉、嗅觉、味觉，我们喝茶的时候，五种感官、运用了四种，包括视觉，触觉，嗅觉和味觉，那怎样利用这四觉呢？
首先是视觉。
茶叶在冲泡之前称之为干茶。我们需要观察茶叶的外形和颜色。例如是否绿中带黄；绿茶里面的太平猴魁是不是很长，颜色是不是更翠绿……所以我们用视觉去看茶的颜色和外形。
第二个是嗅觉
这里我们讲嗅觉分为两种，一种是吸入式嗅觉，另外一种是呼出式嗅觉。吸入式嗅觉，当我们吸入可以闻到茶香，比如茶叶泡好的时候，我们掀开杯盖，或者直接拿起茶杯就可以嗅闻到茶香。在饮茶过程当中，我们可以感知茶汤在嘴里的气味，这是运用的呼出式的嗅觉，我们能够尝到水中香到底好不好。水中香是品评茶叶品质一个非常重要的因素。
第三就是我们的味觉
我们平常说的五种味道是酸甜苦咸鲜，这些味道除了咸味在茶汤中没有或者很少见，其他四种在茶汤当中还是比较容易遇到的。比方说在绿茶当中就有鲜味，而苦味在所有的茶当中都会存在，俗话说不苦不涩不是茶。茶叶当中的咖啡因会让我们感到苦味。制茶工艺不好容易出现酸味，尤其是红茶。另外一种就是甜味，大部分好茶都会带有回甘或者茶汤本身带有甜味。
五种维度
除了这四种感官以外，我们还可以从五个维度去判断茶的品质：
第一看干茶也就是没有冲泡的茶的外形。茶的外形越紧实，分量越重越好。比如我们大家都熟悉的铁观音，或者台湾乌龙茶，如果掂在手里沉甸甸的就说明茶的质量很好。
第二看茶汤。无论茶汤是清澈明亮还是红艳明亮，或者金黄明亮，大部分的茶汤一定是通透明亮的。如果有浑浊感，就说明我们这杯茶的质量不是特别好。
第三闻香。我们所说的香气大概分为三种方式去捕捉，叫做三闻。一是在高温状态下60°——70°水温的时候闻一次，因为茶叶中的异味杂味在高沸点的状态下才会出现，所以在高温闻香是闻茶叶的纯度；当茶的温度降到40°——50°的时候要闻茶叶中香气的类型。在生活中能接触到的有花香、果香、乳香、板栗香，还有一些炒青香等等。如果茶叶中香气很杂，可能茶叶的品质就不是太好；最后问冷香，就是茶汤的温度降到人体体温以下再去闻，比如降到说15°左右。这个时候是闻它的持久度。如果他整个茶汤都冷掉了，但是香气还很馥郁，就说明茶叶的香气总量很高，内含物质丰富。尤其我们喝的武夷岩茶、大红袍，如果冷香持久度很好的茶叶隔天还会香。
品茶需要用心，三个口成一品，所以要经过口用心品尝，那如何去评呢？
品茶有三品，一品品甘醇。喝茶时不要急着把茶汤咽下去，先在口腔中含一下，然后去感受茶汤的醇厚度；二品品滋味，这个时候要用到专业的技术叫嘬茶。嘬茶有一点像吃面条，瞬间让空气进入口腔，然后把茶汤打散让里面的香气挥发出来，刺激整个味蕾的同时，将茶汤分散到整个舌面不同的味蕾，品尝茶汤中的滋味。三品品回甘。在最后把茶汤咽下去，当茶汤滑过喉咙后等几秒钟，如果觉得喉咙口很舒服，很甘润，有口腔生津的感觉，那就是回甘，也就说明我们喝的是好茶。相反，如果觉得喉咙口很卡不舒服，有异物感，这叫锁喉，这说明茶的品质不是很好。
总结重点
1.喝茶时运用人体的四种感官视觉，嗅觉，触觉，味觉；
2.品茶时分别从五个维度去鉴别茶叶的品质好坏：看干茶、看汤色、闻香气、品滋味和看叶底；
3.有十个技术动作看茶的品质：看干茶看汤色看叶底；高温闻茶叶纯度，温闻茶香类型，冷闻持久度；三品一品甘醇二品滋味，三品回甘；
4.待茶喝完了，最后再去捏一捏叶底，看看茶的品质是否上佳。
一杯好茶的标准
很多人都想买好茶，喝好茶，但却苦于没有专业知识，而且各种茶的品质又不一样，常常把自己弄得晕头转向。今天，我们为你介绍这些知识，只要你掌握这些，就不至于买茶上当。
一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么？如同茶道世界的多元面向，每个人喜欢、深入的不一样，一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不一样。不过常规意义上的好茶需包括以下几点：
一、汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
1、茶叶的制作工艺优良，无碎未。
2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。
3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。
冲泡方法科学。有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶用高冲法等。
二、苦涩味从舌面散开，而不是收敛
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快递散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶。也有人好这一口的，那只能算他个人的主观标准。
三、无异味、怪味、水味
1、异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。
2、怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利。
3、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。比如好的龙井，即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的。
四、叶底鲜活
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明：
1、茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。
2、茶的制作工艺好，没有把茶做死。
3、冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。
五、好茶不能有农残等有害物质
这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。
六、好茶让人愉悦
不要认为这是条主观标准，好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份，喝过会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒，而不好的茶会让人越喝越郁闷，红酒也是如此。
所以当你以上标准都没把握的话，就把这当作唯一标准吧，毕竟，茶被世界上几乎所有的国家和民族所喜欢，不是靠教育传播，而是靠茶的本质：喝茶让人心情舒畅。
不见得便宜的茶都不好，也不见得贵的茶无可挑剔；茶叶的售价其实取决于非常多个因素，一味追求高价的茶，往往会迷失在茫茫茶海……提升自己的买茶功力，很快地，你也会形成自己心中的茶道，对于一杯茶，怎样才叫好，有一番很好的见解。
对于喝茶的人来说，再多的标准都抵不过好喝。一杯茶，一杯好茶，重要的是对味。
喝完茶别急着倒茶渣，这个东西可能暴露了茶的好坏
看干茶、闻香气、尝滋味，是大多数人鉴别茶叶好坏的方法。今天茶韵君为大家再推荐一种方法，就是喝完茶之后把茶叶渣子倒出来看看。
泡剩的茶渣，专业术语叫做“叶底”。
茶叶在冲泡之后吸水膨胀，使叶片还原为原有的形状。一款茶的采摘、加工、存储的合理与否，都可以在叶底中暴露无遗。
嫩度
所谓嫩度，就是看一款茶中芽头的比例和叶质的老嫩。
含芽率，可以拿起几片泡开的茶叶平摊开来，能看是单芽、一芽一叶等，从而大致估算出茶芽的比例。
看叶质的老嫩，还要用手捏。柔软有韧性的叶片嫩度好，质硬且干的叶质老。
色泽
叶底的色泽能非常直观地反映一款茶的原料和加工优劣。
观察叶底色泽，最好能有几款茶放在一起对比来看，否则容易受到光线、环境和主观因素影响。
叶底色泽分辨的总体原则是：
颜色要正常。所谓的正常，就是具备茶类应有的颜色要求，比如看绿茶，那就以嫩绿、黄绿、翠绿为佳，乌龙茶要求“绿叶红镶边”。
颜色要有光泽，有一种鲜活、饱满、富有生命力的表现，反之则是枯暗、干巴的状态。
匀度
所谓匀度，就是看一款茶的老嫩、大小、厚薄、整碎是不是比较统一。
不均匀的茶叶原料，在加工过程中受热会不均匀，制成的茶叶也会良莠不齐，所以匀度对茶而言也是非常重要的。
舒展度
茶叶在制作过程中经过了揉捻，在经过开水高温冲泡之后，叶片会舒展开来，呈现一种自然的形态，仍然能看到揉搓的痕迹。
相反，冲泡后完全“摊平”或者紧缩泡不开的茶，都是工艺上有问题的。
看完这些，你是不是也喜欢看叶底了呢？
只要多留心，积累经验，茶的各个方面都能看出很多门道呢！
倾听一杯茶 用心泡好一杯茶 茶的最高境界
禅茶文化里的八个境界
所谓茶文化，其实什么都不是，一个空名头，但是真正面对茶，你能有自己感悟，能知道其中的道理。说起来容易，但做起来难，无非是这样而已。大多时候，人是容易被他人感染的，把别人的感悟也以为是自己的，最坏的情况就是人云亦云，相反的观点都能点头称是。
我自身的经历有点怪异，也没有可借鉴性，以后有机会再说。但绝大多数人的经历都是相同的，刚开始只是喝茶，喝着喝着发现喜欢上茶，于是就想学茶。一个人应该从什么时候才算是在喝茶，我觉得是从想学茶开始的，以前那叫解渴，和喝汽水饮料没区别。真正喝茶，就是从你想懂茶那一刻开始，从你愿意去倾听一杯茶的那一刻开始。
第一个境界，初入茶道
刚开始学茶的人都是迷糊的，东家说东家的道理，西家唱西家的戏。学茶的第一个境界，就是形成主见。不管谁的说法都好，都能用心去想，去领悟，然后做出判断。不一定偏向哪一方，但至少有了自己的观点。这个时候的观点都是脆弱的，可能遇上某个更权威的茶人，你的观点就荡然无存了。更危险的想法就是：算了，想那么多干嘛，跟着大师就对了。
儒释道为什么能发扬至今五千年？是因为后人从他们的思想中受到了启发，发扬光大的。所以你需要做的是听取别人的观点，然后慢慢形成自己。
第二个境界，重归迷茫
当你形成了自己的观点之后，就会开始形成自我，形成圈子，与你观点相同的，与你观点相左的。这个时候受到的冲击是最大的，各种前后矛盾的说法蜂拥而至，唯心的观点，唯物的主义。对各种观点的解释保持怀疑，对各种大师表示不信任，甚至灰心丧气，认为这里头乌烟瘴气。面对各种各样的问题，心里就开始迷茫，不知道上哪求知求证。只有自己踏上这条道路去寻，与你相伴的只有你的茶，这时也才是真正的学茶之旅。
第三个境界，包罗融合
从这个时候开始，你不会放过任何一个可以学习的机会。买书，看书，结交茶友，向大师靠拢，每一个观点都会格外注意，从中剔取出赞同或反对的意见。听到相同的观点，你会感到亲切；听到不同的观点，会寻找相同的地方；听到完全相反的观点，就会觉得有隔阂。你当初的观点，已经在你心里种下了种子，长出了苗芽。你从相同意见中吸取养分，在不同意见里经历风雨。种子的根部会去寻找最肥沃的土壤，来坚实自己，上边长出枝叶，以抵挡风雨。什么时候根扎稳了，什么时候就算初成了。
第四个境界，弥补不足
经历了之后，才能知道世界有多大，才能真正虚心下来求教。想要再进步，就不单单是要靠更多的见解，更多的知识了，还要表现在你的思想逻辑变得严谨了，心态气度变得谦虚了。对待别人提出的问题，心里头懂，但不要总说自己都懂。因为你懂，你就关上了一扇别人原本想为你开启的大门。遇到不同的思想时，先抛弃自己已懂的东西，从零学起，完全虚心地去了解它。
第五个境界，化繁为简
当求学所得越多，钻研得越深，知识越多之后，以往那些零碎的知识，片面的见解就都没有了，所有的东西都可以融汇一串。这个时候再遇到以往的问题时，都能举一反三了。有了中心思想，化繁为简，感觉一两句话就可以了。古今的大哲学家、圣贤，都是一两句话就可以解释一切道理了。爱因斯坦发现计算整个宇宙的能量守恒，也不过是“E=MC^2”这样一个简单的公式。道理看得越透，越是无话可说。反而初学之人，专业名词越多。
第六个境界，运用自如
学茶到了这个程度，已经不再高谈论阔什么问题了。一件大事可以当成小事来说，一件小事可以包容着不说。不喊腔调，实实在在地去引导他人学茶，甚至劝你。对待乐意学习的人用乐意的态度，对待无心学习的人随喜随缘。
第七个境界，下山
学茶的旅程犹如登山，一览众山小是畅快的，但百尺竿头更进一步，何其之难。顶峰之上再无路，怎么办？下山吧，这趟旅程酸甜苦辣都尝过了，山顶还有什么好留恋？自以为成为大师，沾沾自喜吗？看着初学者像看着当初的自己，感觉良好吗？这不是“不与培娄为类”，实为自大自满之心已生，要不得，还是下山吧。
第八个境界，生活茶
学茶之旅到此已经结束，但是否都已经忘了学茶的初心？嘴刁了，要求高了，讲究排场了，这不是你该学到的东西。俗话说：琴棋书画诗酒茶，柴米油盐酱醋茶。很多人知道这两句话，但是为什么前后两句都有的，就只有茶，很少人知道。因为只有茶，可高可低，能入禅，亦能入世。但凡人终究不是出家人，一味追求禅茶并不正确，所以生活茶，才是学茶的最终回归。佛讲：父母即是佛，侍奉父母便是侍奉佛。学茶亦如是，用心泡好一杯茶，给你的父母、亲友，这才是学茶的最高境界。
一杯好茶的标准：对味
一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么？如同茶道世界的多元面向，每个人喜欢、深入的不一样，一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不一样。在这里，我们概况了常规意义上的好茶需包括以下几点：
一、汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
1、茶叶的制作工艺优良，无碎未。
2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。
3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。
4、冲泡方法科学。有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶用高冲法等。
二、苦涩味从舌面散开，而不是收敛
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快速散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶。也有人好这一口的，那只能算个人的主观标准。
三、无异味、怪味、水味
1、异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。
2、怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利。
3、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。
四、叶底鲜活
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。
叶底鲜活说明：
1、茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。
2、茶的制作工艺好，没有把茶做死。
3、冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。
五、好茶不能有农残等有害物质
这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。
六、好茶让人愉悦
不要认为这是条主观标准，好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份，喝过会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒，而不好的茶会让人越喝越郁闷。
所以当你以上标准都没把握的话，就把这当作唯一标准吧，毕竟，茶被世界上几乎所有的国家和民族所喜欢，不是靠教育传播，而是靠茶的本质：喝茶让人心情舒畅。
不见得便宜的茶都不好，也不见得贵的茶无可挑剔；茶叶的售价其实取决于非常多个因素，一味追求高价的茶，往往会迷失在茫茫茶海。提升自己的买茶功力，很快地，你也会形成自己心中的茶道，对于一杯茶，怎样才叫好，有一番很好的见解。
对于喝茶的人来说，再多的标准都抵不过好喝。一杯茶，一杯好茶，重要的是对味。