茶馆不是喝茶的地方,而是让生命调息的地方

发布时间 : 2019-11-16
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我曾经把从前的茶馆和现在的茶艺馆做一比较,发现一个有趣的现像,从前的茶馆,虽然也有常客,也有人一泡一天。但总体上说,茶馆更像一个民间沙龙,人们到这里来,从他人身上获取信息,了解行情,互通有无。茶客因此而来去匆匆,茶馆因此而热闹非凡。

茶艺馆却是趋于安静的,现代人到此地,除了彼此商讨事务之外,很重要的就是休闲。数个好友,冲壶茶,一坐半天,东拉西扯,述旧论新,但不到旁人桌上去交新友,听花边新闻。从前一条信息全茶馆共享的日子是一去不复返了。基本上,进入茶艺馆的人们是以个人为中心的,小团体为中心的,要解决的是个人的问题,沙龙性质解消,驿站性质渐起,说当今的茶艺馆是人生的停靠站也未必不可以。

既然停靠了,做停靠站生意的老板自然希望停靠者的时间越长越好,时间越长,消费越多嘛,这也是茶艺馆和茶馆为什么装修理念不太一样的缘故。茶馆大堂多,包厢少,讲究的是个人气,倒也未必在那些琴棋书画上下太大功夫。要把客留下来,首先是人多,人一多消息就多,消息一多听消息的人就多,喝茶的人自然也多。

茶艺馆要在这方面追求精美,除了茶要好之外,茶食要多要好,装修要好,要隽永耐看,一只茶杯一只碗,一道茶食一张桌,都要精心选择,马虎不得。茶艺馆的总体环境一定要好,要有艺术上的独具匠心。茶艺茶艺,即要有茶又要有艺,那是缺一不可的。

为什么要下那么大的功夫呢?不为别的,就为了让人多停一会儿。

每一个茶艺馆都应该是一件艺术作品,固然可以有基本样式,但必定有文化为衬,有人的灵魂和个性渗透其间,有接近于手工业劳动的风格在此中流露,有件事情一定要弄清楚:茶艺馆其实不是喝茶的地方,而是让生命在此调养生息的地方。

以此理念事茶,茶则通矣。

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细数10大最盛行喝茶的地方


1. 伦敦

伦敦

女士请穿上长裙,绅士请摆正胸前的领带,伦敦丽兹酒店的下午茶可是一个十分正式的社交场合。每天下午四点整,这儿的大堂酒廊里就会传出银质茶壶和上等瓷器碰撞时发出的叮当响声。这里的茶点并不便宜,但是人们在此却可以广交朋友。

2. 西伯利亚铁路车厢

西伯利亚铁路车厢

莫斯科至北京的直达列车一走就是六天多,在列车的每节车厢内都配有一只俄式茶壶,人们可以给自己灌上一杯水来抵御严寒。这种俄罗斯人常用的茶壶和烧水壶有所不同,它主要是用于方便公共场合的群众饮水。

3. 巴拉圭、乌拉圭和阿根廷等南美国家

部分南美国家

马黛茶是许多南美国家的国饮。它是用巴拉圭草的干草叶制成的。要想品尝一下这种茶,就必须使用图中的这种有滤网的银质吸管,并配合一种葫芦形的杯具。

4. 中国岳阳

中国岳阳

自从茶叶在2700年前成为炎帝神农的杯中饮之后,中国人就开始认识到茶叶的医学和社会功效,并大加宣扬。

5. 撒哈拉沙漠

撒哈拉沙漠

在喝茶这件事上,撒哈拉沙漠的游牧者是不会草草了事的。他们有的是耐心,至少会冲够三道茶,而每道茶都有着不同的滋味。

6. 日本宇治市

日本宇治市

庙宇众多的宇治市是日本的茶都,这里盛产绿茶,在城市的大街小巷随处可以见到绿茶的踪迹,例如商店货架上排满的木盒茶叶,绿茶荞麦面条和绿茶冰淇淋等。

7. 秘鲁的印加古道

秘鲁的印加古道

在这样的高海拔地区旅行休憩时最好的饮品莫过于可可茶了。这种茶味道虽苦,但它的原料可可叶(也是咖啡因的来源)是可以提高血液的含氧量的。同时可可茶也是抵抗高山反应的有效药物。

8. 美国波士顿

美国波士顿

虽然1773年这里发生了著名的“倾茶事件”:愤怒的波士顿人将三条英国货船上能冲泡240万杯的茶叶全部倒入海中。但是茶叶在波士顿人心目中的地位始终是非同寻常的。

9. 印度大吉岭

印度大吉岭

在这里人们满眼所见都是茶叶,咖啡馆、集市上、以及连片的山坡上,随处可见茶叶的身影。

10. 斯里兰卡丘陵地

斯里兰卡丘陵地

从飞机上俯瞰斯里兰卡中南部地区,看到的是满眼绿色。19世纪以来,这片气候凉爽的山地就被开辟为茶叶种植园。穿着五颜六色莎丽的采茶妇女穿行在茶园中,成为万绿丛中点点红。

冬日喝茶,这些地方你注意了吗?


冬天喝茶的好处

喝茶可以提神醒脑,使人精神振奋,增强记忆力。兴奋中枢神经,增加运动能力。刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲,消除口臭。消除疲劳,促进新陈代谢。

在寒冷的冬天,泡上一杯淡淡的或者浓浓的红茶。茶水的温度一定要高,也就是我们平常说的热茶。一口喝下去,简直舒服极了。

现代药理研究证明,茶叶中含400多种化学物质,可以治疗放射性损伤,对保护造血机制,提高白细胞数量有一定功效。并用以治疗痢疾、急性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。

选择适合自己的茶

每样茶都有它各自的特性,不同的口味对我们的身体有不同的影响。

1、喝红茶预防流感。冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体。

研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病,因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。此外,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用,这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用,这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶,刺激性弱,还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。

专家提醒,喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳,注意一定要热饮,最好现喝现泡,如果放的时间长了,营养和口感都会打折扣。

2、上火找绿茶帮忙。冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的,还有体形较胖的人,都比较适合饮用绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。

3、口干舌燥求助乌龙。乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可以缓解干燥的苦恼。此外,乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用,能防止肝脏脂肪堆积,对于怕冬季里贴膘的人来说,青茶也有一定的减肥功效。

4、抑郁不妨品花茶。花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说,花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例,可以清热解暑、健脾安神,对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴,并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效,对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择,尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁,性情烦燥,不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。

不适合在冬季喝茶的人群

茶作为中国百姓不可缺少的一种常用饮品有着它不可撼动的地位,但是,冬季,很多人群是不适宜在冬季喝茶的,你属于这类人群吗?

1、孕妇不宜喝茶。怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的注意,不能吃这个不能吃那个,但是,却没注意茶这个很普通的饮品。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用,这对胎儿的形成和发育是有一定的影响的。而且我们常喝的大部分茶叶,大多数都是寒凉性的,这也对胎儿的发育很不利。因此要特别注意。

2、经期不要喝茶。冬天,天气寒冷,一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度,但是如果是在经期中本身失血过多,如果再喝茶的话,就会造成体内的铁流失,形成缺铁性贫血。同时,医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

3、老人冬季少喝茶。又是一个寒冷的冬季,对茶叶偏爱的老年人在这个时节对于茶叶的摄入量不减反增。但是,这样做是非常危险的。因为,茶叶本身寒凉,老年人到了冬季,抵抗力下降,手脚容易出现冰凉的现象,如果此时再喝上一杯茶,那只会更加重寒气,从而导致疾病的入侵。因此,在冬天,老年人还是少喝茶为好。

我们说到冬季老人应少喝茶,那么许多老人几十年已经养成了喝茶的习惯,猛然不喝也是不现实的,针对这一情况又该如何是好哪?其实,红茶能暖胃、醒神,还能帮助消化,而且也比较温和,因此可以用红茶来代替平时喝的绿茶。还有,如果一定要喝绿茶的话,那么加入一些红枣是非常必要的。因为红枣也是属于较温暖的,它能够帮助去掉绿茶的寒性。

冬季喝茶的10个禁忌

1、不要空腹饮茶。冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多,如果再空腹饮茶,肠胃就会立刻引起反应,加重它们的负担,导致肠胃功能彻底紊乱。

2、不要喝烫茶。天寒地冻,大家都会用滚烫的开水来泡茶,这样做也是很不对的。它不但会削弱茶本身的功效,而且还会刺激胃部和口腔黏膜,对身体不好。

3、不要喝浓茶。同理,浓茶由于含有大量的茶碱等物质,咖啡因使人上瘾中毒,会直接刺激我们的身体,造成虚弱、消化不良等症状。

4、不要喝冷茶:冷茶寒滞、聚痰。

5、忌冲泡次数多,茶中有害微量元素会在最后泡出。

6、忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。

7、忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。

8、忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。

9、忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质。

10、忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾。

冬季可选择的一些药茶

冬天,自己找些药材和食材来泡泡茶,喝喝茶可以消积导滞、祛寒,还可以清清火锅后的热气哦!

1、消积导滞茶

神曲茶:神曲1块,绿茶5克,开水冲泡后饮用。

山楂麦芽茶:山楂10克,麦芽6克,绿茶6克,开水冲泡后饮用。在1周内可饮用1-2次。

2、祛寒茶

姜枣陈皮茶:生姜5片,大枣10枚,陈皮5克,绿茶5克,开水冲服。自觉受了寒,便可饮用,或出门回家后,可饮用。

桂枝杏仁陈皮茶:桂枝4克,杏仁5克,陈皮5克,生姜3片,大枣10枚,绿茶5克。开水冲服,受寒,鼻塞,咳嗽,可饮用。

紫苏茶:紫苏5克,白芷4克,绿茶5克。开水冲服,1周内可1-2次。

3、清热茶

板蓝根射干茶:板蓝根6克,射干6克,绿茶5克。开水冲泡后饮用,用于喉咙炎症。

黄芪芦根牛蒡子茶:黄芪5克,芦根6克,牛蒡子5克,绿茶5克。用开水泡浸后饮用,1周内可饮1次。

菊花橄榄茶:菊花6克,橄榄2枚,茶叶6克。开水浸泡后饮用,1周内可饮1-2次。

萝卜茶:白萝卜100克,茶叶5克,食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂,加少许食盐,再将茶叶用开水泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每日2次,不拘时限。白萝卜清热化痰,茶清肺热。久服有理气开胃,止咳化痰之功。

银耳茶:银耳20克,茶叶5克,冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟,取汁对入银耳汤中,拌匀服用。有滋养润肺,止咳化痰之功。

橘红茶:取橘红3-6克,先用开水冲泡,再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂,随时食用,有润肺消炎,理气止咳之功。适用于咳嗽多痰,黏痰多者效果较好。

姜苏茶:生姜、苏叶各3克。先将生姜切丝,苏叶洗净,用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂,上下午各服1剂。具有疏风散寒、理气和胃之功效。适用于胃肠性感冒。

喝茶注意时间!有哪些需要注意的地方?


喝茶是一种好习惯,但是喝茶也是要看每天的时间段的,如果在不对的时间喝茶的话,不仅没有起到应该的效果反而会使得身体负担加重。

睡觉前

茶叶中含有茶碱、咖啡因等成分,对人体的中枢神经有明显的兴奋作用。如果人在睡前喝茶,会导致人长时间处于兴奋的状态,造成人迟迟不能入睡,影响睡眠质量,甚至会造成失眠。此外,茶水有利尿的作用,睡前喝茶会造成夜间经常尿频、尿急,最终降低睡眠的质量。

但可以用茶水机械性的洗漱,这样可以清洁口腔及齿缝中的残余食物,既减少病又可防口臭。

空腹时

空腹饮茶,是一种不良习惯。因为茶叶中含有一些咖啡碱的成分,空腹饮茶、腹中无物时,茶性直入脘腹,犹如“引狼入室”。如果肠道吸收咖啡碱过多,会产生一时性肾上腺皮质功能亢进的症状,如心慌、尿频。同时,也会在日后影响维生素B1的吸收。所以自古以来,我国民间就有“不饮空心茶”之说。

简单的说,空腹饮茶会稀释胃液,降低消化功能,容易引起胃炎。加上空腹状态时吸收率高,致使茶叶中某些不良成分大量吸收入血,引起头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状,这就是所谓的“醉茶”,对健康有害。

还有人喜欢在饭后立即饮茶,这样也不科学。茶叶中含有大量单宁酸。饭后马上饮茶,食物中的蛋白质、铁质与单宁酸极易发生凝集作用,老年人因肠胃功能下降,对这些凝固物很难消化吸收,这样就势必会减少人体对蛋白质和铁质的吸收。

所以空腹不宜饮茶,饭后也不宜立即饮茶,最好是饭后半小时之后在饮茶。

吃药时

茶碱会和多种药物相互作用,影响药效。常常听说,吃药时不能喝茶,否则会出现解药的现象。这是因为茶中含有茶碱、茶多酚等物质,根据茶叶种类的不同,用量的多少,茶汤的浓淡等等含量不一样,茶碱会和多种药物相互作用,影响药效。因此,吃药时最好用白开水送服。

不管是服西药或中药时不要用茶水送药,除此之外,服药前后半-一小时内也不要饮茶。因为茶叶中的鞣酸可以与药物起化学反应,而使药物失效。

有中国人落脚的地方,就有人喝茶


关于茶艺

茶艺,萌芽于唐,发扬于宋,改革于明,极盛于清,可谓有相当的历史渊源,自成一系统。

最初是僧侣用茶来集中自己的思想,唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人;后来才成为分享茶的仪式。

唐代煮茶,多用姜盐添味,世称姜盐茶,诗人薛能《茶诗》云:“盐损添常戒,姜宜煮更黄。”

宋初流行点茶法,把茶叶碾成细末,冲出来的茶汤要色白如乳,《观林诗话》载,北宋苏轼喜欢凤翔玉女洞的泉水,每次去,都要取两瓶携回烹茶。

苏轼有《和蒋夔寄茶》一诗:“老妻稚子不知爱,一半已入姜盐煎。”。苏轼本人很注重茶的养生效果,吃完饭后用浓茶漱口,可解除烦腻。

有中国人落脚的地方,就带去饮茶的习惯;中国人最先发现茶叶,是饮茶的古老民族。明代起便开始流行泡茶。

关于茶

茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分,中国有句俗语:开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。这种饮茶习惯在中国人身上根深蒂固,已有上千年历史。

唐朝中叶,陆羽完成了全世界第一本有关茶叶的著作——《茶经》,从那以后,饮茶风气很快吹遍中国大江南北,上自帝王公卿,下至贩夫走卒,无不嗜茶。

十七世纪初,荷兰东印度公司首次将中国的茶输入欧洲,到了十七世纪中叶,在英国贵族社会中,“饮茶”已成为一种时尚风范。

在中国,“茶”因为人文、地理的不同,而有两种发音方式,在北方发音为CHA,在南方发音为TEE;这也是为什么由中国北方输入茶的国家,如土耳其的发音是HAY,俄国是CHAI,日本是CHA;而由中国南方经海线输入茶的国家,其发音则不相同,如西班的发音是TE,德国的是TEE,而英国则是TEA。

关于喝茶

茶是中国人的国饮,因为茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份,有明目、清脑、利尿等功能,因此中国人相信一个常饮茶的人,必能延年益寿,而现代进步的科学,也已证明茶有医学上的效用,对人体有益处,因此茶已被世界各国公认为是天然的健康饮料。

茶饮的正式记载,要从《三国志》开始,才有较可靠的依据。此时茶饮仅流行于部分南方上流阶层间,一般社会对于茶饮抱持着存疑态度;而部分北方人尚不知茶为何物,嗜茶者多被视为“漏扈”、“厄”、“酪奴”等轻蔑的字眼。

在北朝,达官贵人宴饮中有时也陈设茶饮,但多抱持着「耻不复食」的心态,只有江表残民至北朝投顺者,一时改不了在南方的喜好,因此仍习惯茶饮。及至隋代南北统一,以迄大唐的太平盛世,渐渐南方的饮茶风尚,使嗜吃乳酪的胡人,也开始习惯茶饮。

因嗜茶人口日增,风气逐渐形成,久之茶便成为日常大众化的饮料。此即为由尝试至肯定的过渡时期。

当时出现几个承先启后的现象:

一、茶叶由最初的药用性质,至于日常生活的必需品,到了隋唐时代,茶已成为纯粹的饮料;

二、从原本要到人烟稀少的山区,到引进茶树于山坡地栽种,以茶谋利的茶农也逐渐有其重要的角色;

三、从原本不讲究焙制、烹点、水质等方法的“茗饮”(当时的陆羽被他人视为玩物丧志而讽为“茶博士”),到人们逐渐重视茶道,而真正拥有饮茶的知识。

茶喝的不是水,而是滋味!


让一颗素淡的心无欲无求,安享心间的清寞,用生活的点滴清欢感受时光的禅茶一味。

酒逢知己千杯少,茶逢知己一杯醉。

朋友不在量,而在于质量。有些朋友,没有酒的浓烈,只有茶的淡雅,在你得意时,逆耳忠言,在你失意时,排忧解难。

人生遇几杯好茶便欢喜,人生有一两个知己便足矣。

茶有两种,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。

茶可以是你干热口渴时的及时水,一大口下肚,重要的是润喉爽心,茶香、茶味都不那么重要。

茶也可以是你细品赏心的慢生活,一小口啜饮,品闲庭花落,尝云淡风轻。

喝懂茶,需要用心尊重每一款茶,好比有缘之人,无论高低贵贱都可以从他身上找到令自己欣赏的东西。

喝懂茶,需要毫无敷衍地与茶对话,像对朋友,你得知他所有的经历后更理解他的独特,也更明白如何与他相处。

有人说:喝茶喝的不是水,而是滋味,时间长了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是内心和人生的滋味。

不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶,像极了生命中或凉或暖的时光。

不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,茶里,却总有滋味。

每一次品茶,是第一次也是最后一次,不管是几人饮、是第几壶,一切终随茶香飘散,只留各自心里。

好茶与喝茶的心情,就好比欲望与理想,欲望的尽头是物质的拥有,理想的终极是精神的充盈。

再好的茶,终有饮尽之时,而喝茶的心情却取之不竭。

无止尽地追求更好的茶,不如随时准备好一份喝茶的心情。

所谓宽容,不是忍受或者忽略,而是终于懂得欣赏;茶无完茶,却可以不完美的茶泡一段完美时光;人无完美,亦可以懂得欣赏自己,欣赏一段不完美的人生。

儒家以茶修德,道家以茶修心,佛家以茶修性,管它用紫砂壶也好,瓷盖碗也罢,都是茶叶之泡具,是绿叶红绸之容器;青花盏也好,绿釉碗也罢,都是茶汤之盛器,是清苦入口之媒介。

泡也好,煮也罢,不过为满足清饮,享受茗欢。

世上没有两杯完全一样的茶,就算是同一壶中沏出的两杯茶,饮者的心情阅历喜好不同,品出的味道便有悬殊,更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。

说起来玄之又玄,品起来却真真切切。

我国盛产茶叶的地方


我们知道我国有着悠久的茶文化,同时在我国的很多地方都有茶叶生产地,并且茶叶的品种,以及工艺都不同,下面就我国哪些地方盛产茶叶的地区做一介绍。

江北茶区

江北茶区位于长江中、下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要生产绿茶。

茶区年平均气温为15℃~16℃,冬季绝对最低气温一般为-10℃左右。年降水量较少,为700毫米~1000毫米,且分布不匀,常使茶树受旱。但少数山区,有良好的微域气候,故茶的质量亦不亚于其他茶区。

江南茶区

江南茶区位于中国长江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地,为中国茶叶主要产区,年产量大约占全国总产量的2/3。生产的主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶,诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。

茶园主要分布在丘陵地带,少数在海拔较高的山区。这些地区气候四季分明,年平均气温为15℃~18℃,冬季气温一般在-8℃。年降水量1400毫米~1600毫米,春夏季雨水最多,占全年降水量的60%~8O%,秋季干旱。

西南茶区

西南茶区位于中国西南部,包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部,是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富,生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶(砖茶)和普洱茶等。

云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂,有些同纬度地区海拔高低悬殊,气候差别很大,大部分地区均属亚热带季风气候,冬不寒冷,夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长。

华南茶区

华南茶区位于中国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区),为中国最适宜茶树生长的地区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种,茶资源极为丰富,生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等。

除闽北、粤北和桂北等少数地区外,年平均气温为19℃~22℃,最低月(一月)平均气温为7℃~14℃,茶年生长期10个月以上,年降水量是中国茶区之最,一般为12O0毫米~2000毫米,其中台湾省雨量特别充沛,年降水量常超过20O0毫米。

以上就是对我国哪些地方盛产茶叶的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

禅茶一味“喝茶喝的不是水,而是滋味”


禅茶一味 茶道及悟道

茶有两种一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,

一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。

茶的包容茶可以是你干热口渴时的及时水,一大口下肚,重要的是润喉爽心,茶香、茶味都不那么重要。

茶也可以是你细品赏心的慢生活,一小口啜饮,品闲庭花落,尝云淡风轻。

关于心境

每一次品茶,是第一次也是最后一次,不管是几人饮、是第几壶,一切终随茶香飘散,只留各自心里。

关于相处喝懂茶,需要用心尊重每一款茶,好比有缘之人,无论高低贵贱都可以从他身上找到令自己欣赏的东西。

喝懂茶,需要毫无敷衍地与茶对话,像对朋友,你得知他所有的经历后更理解他的独特,也更明白如何与他相处。

关于时间有人说:喝茶喝的不是水,而是滋味,时间长了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是内心和人生的滋味。

不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶,像极了生命中或凉或暖的时光。

不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,茶里,却总有滋味。

关于欲望好茶与喝茶的心情,就好比欲望与理想,欲望的尽头是物质的拥有,理想的终极是精神的充盈。

再好的茶,终有饮尽之时,而喝茶的心情却取之不竭。

无止尽地追求更好的茶,不如随时准备好一份喝茶的心情。

关于做人遇水舍己,而成茶饮,是为布施;

叶蕴茶香,犹如戒香,是为持戒;

忍蒸炒酵,受挤压揉,是为忍辱;

除懒去惰,醒神益思,是为精进;

和敬清寂,茶味一如,是为禅定。

关于人生所谓宽容,不是忍受或者忽略,而是终于懂得欣赏;茶无完茶,却可以不完美的茶泡一段完美时光;

人无完美,亦可以懂得欣赏自己,欣赏一段不完美的人生。

关于修行儒家以茶修德,道家以茶修心,佛家以茶修性,管它用紫砂壶也好,瓷盖碗也罢,都是茶叶之泡具,是绿叶红绸之容器;青花盏也好,绿釉碗也罢,都是茶汤之盛器,是清苦入口之媒介。

有茶的地方就有好瓷器


“有茶的地方就有瓷器。”景德镇不仅有着丰厚的陶瓷历史文化,瓷文化远播海内外,同时,她还是一个茶文化之乡。瓷、茶在这个富有文化的地带,许多年前就结下了不解之缘。放眼景德镇,这是一个并不缺少文化内涵的城市。千年瓷文化与千年茶文化交相呼应,形成了景德镇两大特色文化。

景德镇自古以来以“一瓷二茶”闻名于世,早在唐代,浮梁所产的片茶就盛极一时。据《元和郡县图志》记载,唐元和八年前,浮梁每岁出茶七百万驮,税15万贯,按税推算,约占当时全国茶叶总产量的三分之一。白居易写《琵琶行》的年代,正是浮梁茶叶贸易非常兴盛的时期。所以他才能写出“前月浮梁买茶去”这样著名的诗句。

茶艺是一种物质活动,更是精神艺术活动,器具则更重要讲究,不仅要好使好用,而且要有条有理,有美感。所以,早在《茶经》中,陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器,其中的“碗”器,即现在的茶具,属于品茗的工具。

浮梁深厚的茶文化底蕴,丰富着景德镇陶瓷生产种类。因此,景德镇之陶瓷茶具可称为浮梁茶文化的重要组成部分。

历史上,景德镇茶具也曾经像浮梁茶一样辉煌过。

吴仁敬、幸安潮的《中国陶瓷史》中对明清时期景德镇的陶瓷茶具有大量描述。在描述宜窑生产的白茶盏时写道:“白茶盏一种,光莹似玉,内有绝细之龙凤暗花……虽宋代之定、汝亦不能比方,真一代绝品也。”描绘嘉窑生产的茶具:“有小白瓯,名曰坛盏者,正白如玉……有大中小三号,以内烧茶字者为佳……其佳者无异宜成之作,盖特出之物也。”描绘隆窑生产的茶具:“隆窑所制之酒杯茗碗,多绘男女私袤之状……虽非雅裁,专以瓷之立场而论,则实属精品也。”描绘嘉庆时生产的茶具:“又有一种茶杯,盖杯外题御制咏品茶诗,诗为五律,而杯与盏之中心绘花,亦属可珍。”

由此可以证实,明清时期景德镇生产的瓷器中相当一部分为茶具。其中,景德镇宜窑、成窑出品的茶具达到了当时的最高水平。

人真正需要的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情


繁忙之中偷得浮生半日,带着闲情逸趣的心;

喝茶既是一种简单的行为,也蕴含了深深的哲理,在人们心目中的含义,早已不是一个动作那么简单,它已经成为一种意境,一种传播。

喝茶是一种享受,它让你心情舒畅,交流更加流利。

有时候,喝茶是一种思考,在遐想中回到自我,也记得过去,纯真是人的本质,在茶叶那既苦又甜的滋味中,学会读懂人生的沉浮。

有喝茶的心情,就不会去抱怨

生活里,抱怨很多,有人抱怨生活不如意,有人抱怨事业不顺心。但生活的好坏只有自己知道,茶味的真意也只有自己知道。

茶不仅仅是一碗茶汤,更是充满人文精神,充满了天地万物和谐相处、相互成就、共融共济、和而不同的精神,化解戾气,发扬正气,成就和气。

当你坐下来喝茶,带着摒除杂念,放空自我的心情,它能让你心情舒畅,内心感到平静,忘记烦恼,那种仪式其实让你的生活更加完整,也就不再去抱怨。

有喝茶的心情,就不会去失望

茶作为文化的载体,其实更多的是一种生活的态度和坚持。

喝茶不仅带给人身体上的健康,更带来是精神上的享受和气质上的提升。

茶就像是一个充满正能量的老友,就算它不言不语,你也可以感受到它的气质。

闻着茶香,品着茶味,仿佛老友在身边诉说着那些关于他的正能量故事。带着正能量的心情喝茶,遇到多么糟糕的事情,内心都不会感到失望和生气。

有喝茶的心情,就不会去计较

你会发现喝茶的人很少动怒,不会为了小事斤斤计较,他们用平和的心态对待泡好的每一杯茶,也用这种心态对待生活中的人和事,将平和大度养成为一种习惯。

一杯清茶,不像酒之浓烈,不像水之无味,它饱含着甘甜鲜爽,清香萦绕,淡泊清雅。

从繁忙之中偷得浮生半日,带着闲情逸趣的心,品一壶茶,自然就不会患得患失,斤斤计较。

有喝茶的心情,就不会去焦虑

喝茶,给人的感觉是安静的,是一种雅趣,每一次喝茶,可以说是一场心灵的旅行,都能去除内心的焦虑,让人静心从容,不再匆匆忙忙。

茶在沉浮中逐步归于平淡,人在辗转中日渐宁静,泡一壶茶,选一曲喜欢的音乐,品味已拥有的温暖,感受人生的洒脱和快乐。

嗅着茶的甘美,望着杯中悬浮的茶叶,静静而坐,平淡而简单,修身亦修心。

有喝茶的心情,就不会去盲逐

有喝茶的心情人需要一种淡然、朴实。在物欲横流的滚滚红尘中,更需要一份淡泊的心境,谢绝繁华,回归简朴。

喝茶能够帮助人心平气和,带着这样的心情喝茶,自然胸怀坦荡,心地淡泊。

淡泊不是没有欲望,而是更清晰明确了自己目标,不去盲逐刻意的想要得到。

坚持喝茶,就能获得品质和精致的生活内容,也使得对生活、对人生追求目标更加明确。

茶可以天天喝,但喝茶的心情不是天天都有的。

匆忙的脚步,浮躁的心,需要一杯茶来涤荡阴霾,重塑情怀。

人生真正需要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。

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