【www.cy316.com - 喝观音茶有什么好处】
很多人时常会在后台询问，这个壶可不可以泡上我新买的普洱，这个盖碗能不能，这个玻璃杯能不能...
常言道：水为茶之母，器为茶之父。所以，今天我们就来聊一聊茶器与茶。
1、绿茶——玻璃杯最佳
玻璃杯有着最大的特点就是观赏性佳。
茶叶在热水中渐渐舒展开来，水中曼舞，是一种极大的享受。茶汤口感清、鲜、甜。
若用紫砂壶或者盖碗冲泡，一来看不到集聚美感的茶叶；二来容量小，冲泡出来的茶汤会比较的浓郁，但不持久。这对于要喝茶的人来说，没有茶喝是一件头痛的事。
2、红茶——白瓷盖碗最佳
白瓷盖碗最大的特点就是完美的展现茶汤的颜色。
红茶的汤色与白色茶具产生的强烈色差对比，使得茶汤显得更加红艳亮丽，如此一来，【色、香、味】得到更好的诠释。
3、白茶——紫砂壶、玻璃杯、盖碗皆可
白茶是一种最接近天然的茶类，茶器的选择上也是适用性非常广。
若一些细嫩芽头，如白毫银针。那么玻璃杯的观赏性最佳，茶叶在水中优美的姿势以及茶汤的色泽变化，是一大乐趣。
4、黄茶——玻璃杯、盖碗皆可
小贴士：如果冲泡细嫩芽头级别，如君山银针，最好选择玻璃杯。会成为茶席上一大亮点。
5、乌龙、普洱茶——紫砂壶、盖碗皆可
紫砂壶散热慢，保温性好，泡出的茶汤味道更加醇厚；
但紫砂壶需要泡茶人注重时间上的掌控，一旦闷茶就会影响口感。
盖碗，还原茶汤之本味，且方便闻香。所以怡情之人，盖碗是你不错的选择。
6、花茶——瓷壶、盖碗、玻璃杯皆可
花茶是需要闷泡的茶类，所以选择有盖子的茶器，盖子可聚拢香气。
揭开盖子，香气扑鼻，相信是爱茶者的追求。
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喝了这么多大红袍，可能都是劣质的?有哪些如何原因
近日，茶友“小宫”问了懂茶帝一个问题：“700元/斤的大红袍（正规大公司2017年的茶）喝起来怎么只有炭火味没有香味？是泡的方法问题还是价格太低的原因？”
很多茶友都知道，大红袍（岩茶）都有一个焙火的环节，即便从未喝茶的人，只要大红袍一入口，也常常会说“这茶烘过吧？”
也正因为此，我们常常有这样的认知：岩茶都应该是烟熏火燎的，喝起来炭火味十足才够味儿。甚至很多长期喝岩茶的人，已经习惯了浓浓的炭火味，对其它茶味完全无感了。
其实这是不对的！
这涉及到一个概念的区别问题：高火和足火。那么，优质的岩茶应该是“高火”还是“足火”烘焙呢？
此前，武夷岩茶（大红袍）国家级非物质文化遗产传承人王顺明老师，就曾告诉我们的茶友：高火焙出来的岩茶，都不是好茶，甚至可以说是劣质茶。这种茶，就是茶友“小宫”所说的“只有炭火味没有香味”。
高火与足火的区别
所谓“高火”，简单说就是指焙火的火温过高。高火温度可以达到120℃以上，甚至160℃以上。这样虽然能快速实现干燥，但是因为温度太高，容易使茶汤“断档”，也就是第一泡很浓，第二泡起就迅速下滑了。
而“足火”则是采用低温慢焙，使岩茶的香味慢慢形成并相对固定下来。
一般来说，岩茶的足火温度开始为80-85℃，火温逐渐下降，焙至足干，然后进入“吃火”工序。
“吃火”又称为“墩火”或“焙火功”，两笼合为一笼，温度会降到60℃，直到有火香为止，大约需要2-4小时。
“吃火”是岩茶传统加工方法的特点之一，实质上起着熟化作用。对去水保质、增进汤色、提高滋味唇厚度和促进茶香熟化等，都起着很重要的作用。
而“高火”就不会达到这种效果，因为温度过高，很快就使茶叶达到了绝对的干燥，其内质也受到了损伤，自然不会有令人愉悦的香气啦！这种茶不仅不好喝，而且人喝多了，很可能会上火。所以，大家要是还在喝烟熏火燎的大红袍，可就要悠着点哦！
茶醉的原因是什么？有什么方法解决？有哪些如何因素
一、什么是茶醉？
茶醉，是指饮茶过浓或过量所引起的头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及饥饿现象，严重时会引起的心悸、全身发抖。
我们平日里120毫升的白瓷碗放5克茶叶的量，冲泡8次左右，是不会引起茶醉现象的。
二、产生茶醉的原因是什么呢？
1、平日很少喝茶的人，稍微多喝，茶碱等物质猛然摄入会引起人的不适反应，就可能过量而醉了。
2、空腹喝茶特别容易醉，我们体内胃酸过多，茶碱与胃酸反应会引起胃痛。并且喝茶容易刮油，会越喝越饿。
3、平日喝的茶是高发酵的熟茶，猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时，这些茶所含的茶碱较高就会茶醉了。
4、喝的茶太过浓，由于茶叶中含有大量咖啡因，连饮几杯浓茶后，大量咖啡因被吸收进入血液，就会使人头昏、头痛、神经兴奋。
其实各位不用那么紧张，大多数人产生茶醉都是由于短暂性的低血糖，一杯汤水就能搞定。而且茶醉现象是可以有效预防的。
三、如何让我们远离茶醉？
1、适量、科学饮茶，不贪杯，不喝过浓的茶水。
2、注意饮茶时段，空腹不宜过量饮茶，特别是浓茶。
3、常备茶点，必要的时候填填肚子，缓一缓。
你可以选择吃一些含糖量好的茶点：糖果，巧克力，糖丸、瓜子、水果等等。如果你真的感觉到了茶醉，你可以选择喝糖水、白糖水、冰糖水、红糖水、蜂蜜水等
笔者知道大家都是爱茶之人，但只有健康饮茶才能吸取茶中精华，好茶也是要切记贪杯的。
女性喝茶有什么讲究？应注意哪些问题？有哪些如何怎么
茶叶富含丰富的氨基酸、茶多酚、维生素等多种有益微量元素，近来颇受女性朋友的追捧，无论是饮品、护肤品，甚至是化妆品，都爱选择含有天然茶元素的来宠爱自己。
女性身体害怕寒凉，特别是一些体质较弱的朋友在喝茶时，特别要注意一些问题，只有正确的喝茶才会起到养生保健的效果。
那么，女性喝茶的有哪些大讲究和小禁忌？
1、多喝熟茶少喝生茶
普洱生茶较烈，茶气足，体寒、体弱的朋友建议少饮、淡饮。
熟茶温和不刺激，暖身暖胃，更可根据自身口味陈皮、红枣煮饮，既好喝又保健。黑茶也同样适合此法。
2、经期选择性喝茶
经期当然可以喝茶，但是喝的得有讲究。
应选暖胃的红茶、炭焙过的岩茶，或是年份较久的老茶，例如老白茶、老黑茶，煮饮也是很好的选择。
浓茶中大量的茶多酚、咖啡碱等有一定的刺激性，容易加重经期的紧张情绪，从而加剧经期的不适感。
可以通过“不饮头道茶汤”和“后续快速出汤”的沏泡方法，最大程度的减少茶汤中茶碱的含量。
3、孕期不喝浓茶
孕期当然也可以喝茶，淡茶最宜。
喝浓茶容易加剧孕妇的排尿和心跳，增加孕妇的心、肾负担，不利于母体和胎儿健康。
也可通过“不饮头道茶汤”和“后续快速出汤”的沏泡方法，最大程度的减少茶汤中茶碱的含量。但是由于个人体质不一，孕妇饮茶最好咨询医生。
泡茶用盖碗好还是紫砂壶好？如何原因
茶具就好比茶的灵魂，要泡一杯好茶，首先就要选一套上好的茶具，这样才能冲泡出郁香甘醇的茶水，而且茶具的品质对茶汤和茶境将产生直接影响。那么盖碗和紫砂壶是最常见的两种茶具，到底哪种更好呢？
1、盖碗
盖碗最常见的是白瓷盖碗，瓷器胎质细密，釉厚，不挂味，这是盖碗的优点。盖碗比较适合冲泡新茶，新茶对水温的要求不是非常高，老茶就要求水温一定要高，盖碗比较薄，密度大，开口大，保温性不是很好，夏天还不觉得，冬天用盖碗泡熟茶，很难泡开，滋味和香气出不来。
但盖碗的好处是容易清理而且不挂味，一个盖碗洗干净了泡什么茶都不会串味。盖碗的另一个好处是能够真实的展现一款茶的品质高低，盖碗是很实诚耿直的，每次冲泡都会不留余地逼出茶的滋味，优缺点一目了然。
不过盖碗不像茶壶有壶把，所以容易烫手，特别不适合新手。
2、紫砂壶
紫砂泥料的特殊的气孔结构，使得紫砂内部有很多细密的透气孔，致密程度比瓷器低很多，这就导致紫砂壶善于吸收茶汤，一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来，但紫砂壶泡茶香气更浓，而且醇厚感明显，这点和白瓷盖碗相比，的确不好说谁好谁坏，就泡出来的茶味而言，只能看个人喜欢来选择。
因为每次冲泡以后，紫砂壶里的气孔会留着茶的气味，这就是挂味儿，所以紫砂壶讲究“一壶侍一茶”，否则就会串味，怕麻烦的茶友，尽可远离紫砂壶，一只盖碗足矣。
3、结论
在同样的投茶量，水温，浸泡时间的情况下，紫砂壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性，使茶的滋味更加好的被体现出来。推断原因应是紫砂保温性强，散热慢，帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快，当水注入盖碗时，冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力，减低水温，降低溶出物的释放，减少醇厚感。
盖香来说盖碗略胜一筹，盖碗可以散发部分热气，减少闻觉刺激，使盖香闻起来更加香。紫砂吸香，会吸收部分茶香，闻起来比盖碗逊色。
盖碗使用，清理，观看叶底都比紫砂壶方便，估计也是大部分的人喜欢用盖碗泡茶的原因。
操作角度看，头几水盖碗比较烫手（但对老茶客，这就可以忽略了）容易摔坏；壶就相对容易上手，但清洗麻烦，在清理时易摔。另外也有一个问题：由于散热原因，盖碗冲泡的温度比壶相对要低，可以说茶叶用盖碗泡会比壶泡要显得耐泡。
喝的茶叶为什么有苦味？茶叶有苦味的原因有哪些？
喝茶是中国人最喜欢的一项活动了，对于中国人来说，在平时的生活中总是要泡上几倍茶水，这样才能给烦闷的生活增添一丝乐趣。对于喜欢饮茶的朋友来说，可能会遇到这样的一些情况，那就是喝的茶水中会有苦味。那么，为什么茶叶中有苦味呢？下面我们就来了解一下吧。
喝的茶叶为什么有苦味？
喝的茶叶为什么会感到有苦味，茶鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当、或者是夏暑茶。茶叶的苦涩味来自生物碱中的咖啡碱，而茶叶中所含的咖啡碱在冲泡茶汤时，约有80%溶解于水中。还有茶的涩味因为含有茶多酚，涩味是茶叶中所含的多酚类化合物所造成，咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中，产生一系列错综复杂的化学变化能使茶味甘醇爽口，因此，发酵过程适当与否，是茶叶品质差异的最大变数。
制作工艺的不同也会感到不同的味道，绿茶的茶多酚称为儿茶素，红茶的则称为茶黄素，普洱茶的称为茶红素，乌龙茶的则因为结构复杂，所以还在研究。绿茶是未经发酵的茶，含有的儿茶素最多；部份发酵茶如包种和乌龙，儿茶素含量次之；全发酵茶如红茶，儿茶素含量最少，其中绿茶的茶多酚比较多。 所以茶叶是苦的。
以上就是关于茶叶中含有苦味的原因的分析，从上面我们知道，茶叶中之所以含有苦味，有很大原因是跟茶叶本身的鲜嫩程度以及制茶方法有关。由于鲜嫩程度不同，因此茶叶中所含的咖啡碱也存在着很大的不同。此外，由于茶叶制作方法的不同，因此饮用的茶水也存在着很大的差别。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
喝春茶有哪些讲究?
早春绿茶贵如油，阳春三月试新茶。
春茶因叶肉肥厚，滋味鲜爽，香气强烈而备受推崇。茶树和大自然一同苏醒。新鲜上市的春茶色泽澄绿，汤色澄明。泡上一杯，味醇韵雅，宁心除烦。
现代生活中的品茶包括观形、察色、赏姿、闻香和尝味。
观形
观赏干茶的外观形态，尤其是中国千姿百态的名优绿茶，或扁平、或卷曲、或紧结如珠、或松散如兰，确实具有观赏价值。
察色
一是观看干茶的不同色泽，中国六大茶类，色泽各不相同，有的翠绿、有的辉白、有的黑褐、有的棕红；二是观看茶汤的颜色，中国不同茶类汤色各异，红、绿、黄、橙各具特色。
赏姿
观赏茶叶尤其是名优绿茶冲泡过程中茶芽叶的展开沉浮形态，有的如破土春笋，有的如初绽春兰，有的如浮莲，有的上下浮沉似有舞姿动感。
闻香
各种茶香给人一种嗅觉上的美好感受，中国多种茶类具有多种类型的香气。有清香、花香、果香、糖香、蜜香等，韵味丰富。
尝味
茶的各种滋味给人一种味觉上的感受，中国不同地区不同种类的茶叶，具有各种各样的滋味，有的鲜爽，有的醇厚，有的浓醇，有的富有刺激性，丰富多彩。