素茶是不是绿茶。
随着喝茶赠茶氛围渐浓，越来越多的市民外出旅游选择购买茶叶作为纪念品或馈赠亲友。然而，不少消费者追求新奇噱头，轻信商家宣传，热衷购买“怪茶”、“药茶”，结果被刺鼻的香气熏得头晕脑胀，被怪异味道整得胃疼头晕。
上周日，刚旅游归来的吴女士在家邀请几个朋友，品鉴其带回来的稀奇好茶。
当时，她炫耀地对大家说，这茶叫苦甘露，有润喉、防感冒、祛风湿的功效。然而，刚喝了几口，所有人都皱起了眉头。这茶非常苦涩，那种涩感在喉咙里让人很难受。之后，吴女士和其中一个朋友甚至觉得像中毒了一样，肚子难受还有点儿恶心。
苦甘露
“润喉、防感冒”
“当时，商家说苦甘露是当地特产，有一大堆功效，喝到嘴里，轻微的苦涩过后就是甘甜。可为什么我喝着却像毒药？”昨日，吴女士疑惑地说。
苦甘露又名藤茶、客家白茶，在他的老家，老百姓一般用它防治感冒发热等疾病。
“首先，吴女士买到的很可能是专门面向旅游者的劣质茶；
苦甘露是寒性的，胃寒的人喝了它很可能胃痛。事实上，苦甘露不是真正的茶，而是保健代茶饮，并非所有人都适合喝。”
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茶叶减肥到底是不是骗局？
茶叶相信中国人都不会陌生。在我国的传统文化中，茶文化是其中非常重要的一个组成部分，传说中神农氏尝百草解毒时用的就是茶叶。而在日常生活中，我们一提到茶叶，也会有一种清新解腻的感觉。那么，这么一种清新的饮料对减肥到底有没有帮助呢？这个答案相信很多人都想了解。
与很多人印象中的常识相反，茶叶本身除了含有大量的碳水化合物、蛋白质和纤维之外，热量也颇高，每100g足足有328大卡，这个数字已经可以和肥瘦相间的猪肉相提并论了。说到这，很多人一定会对茶叶“刮目相看”，觉得减肥期间肯定要对茶叶敬而远之了。但实际上并非如此。因为我们平常并不会生吃茶叶，一般将其作为饮料，冲服饮用，而冲泡后的茶水几乎没有热量，所以茶实际上很适合减肥期间饮用。
除了热量低之外，茶叶中的维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。其中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥的功效。
尽管茶叶有如此多的减肥优势，但它绝对不是大家想象中减肥的灵丹妙药。指望每天喝大量的茶来减肥是不切实际的，那样做只会造成缺铁性贫血。减肥人士们想要达成目的，合理的膳食和科学的运动都是必不可少的。
另外，茶并不是适合每个人，怀孕期、孕妇临产期、产妇、哺乳期和更年期的人都不适合饮茶。睡觉之前我们最好也不要饮用，因为其中含有咖啡因，会让我们兴奋，无法入睡。
总的来说，喝茶不会让你肥胖，对你的减肥大业还有一定的辅助作用。但单纯的依靠茶叶减肥肯定是不可能的。茶叶减肥不能说是骗局，但也相当片面。
减肥无捷径可走，指望单一的食物来达到减肥的效果本身就是不科学的。这一点，减肥人士们一定要记住。
大麦茶到底是不是“茶”？ 是也不是！不是也是！
大麦茶是茶吗？
是也不是！
不是也是！
什么是大麦茶？
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉浓郁的香茶，又称麦茶、麦汤，是将大麦焙烤，再磨成粉末而制成的饮料。它在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素，如碳水化合物、植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸等，具有消暑热、止干渴、助消化、减肥、壮血脉之功效。它是一种口味独特并且具有保健作用的新型饮料。
大麦茶功效与作用
据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，帮助消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能的功效。”
大麦茶主要用于消温解毒，健脾瘦身，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发等。
大麦茶禁忌人群
1、湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。
2、习惯性便秘患者，肝、肾病患者，高血压及心脏病患者忌用。
3、大麦有回奶作用，哺乳期的女性不宜饮用。
4、胃不好的人。这种情况喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子。
5、空腹的时候不宜喝大麦茶。
了解完大麦茶之后，我们来看一下专业对茶的解释是怎么样的？
茶叶（TEA），指茶树的叶子和芽。别名槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料。依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类，依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为散茶、紧压茶、袋泡茶等。
所以说，标准的茶的定义是指茶树叶子和芽加工成的饮料。
那么大麦茶肯定不是茶了！
但是为什么又被称为茶呢？
虽然叫茶，但是此“茶”非彼“茶”！
广泛意义上，还有一种茶叫“代用茶”。
国际上标准称呼叫“草药茶”，即herbaltea。
草药茶即代用茶，是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称。以采摘非茶树植物的芽叶为原料，按茶叶加工工艺加工而成的代用茶。
中期茶到底是不是最佳品饮阶段？
骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。夏至过后，意味着炎热天气的正式开始。夏至养生宜多吃“苦”，因此普洱茶界有句俗语：“夏喝生普，冬饮熟普。”不同季节品赏不同的普洱茶，是茶人们长期实践得出的经验。从茶性以及健康的角度上来讲，中期茶是普洱茶中最适合人们品饮的茶品。可能会有人完全不赞同这个观点，新茶和老茶也适合很多人喝呀！那凭什么说中期茶才是最适合的呢？对于很多茶叶来说，茶叶新，它的香气和口感都确实是最好的，普洱茶也不例外，只不过，普洱茶还多了“越陈越香”的属性，所以才会出现两种不同的看法。对于普洱茶而言，新茶固然非常好，每年各大名山头茶的春茶，确实是普洱茶中的最好，不管是直接喝毛料，还是成品，其口感都很好，并且价格也不低。但主要还是在于新茶高扬的香气以及鲜爽的滋味是中期茶、老茶很难达到的。因此，对于追求口感上刺激的人来说，新茶确实更好。但新茶再好也有弊端，它过于“新”，生青味比较重，内含物质含量高，在没有经过时间陈化的前提下，对人体的刺激性太过于直接，比较伤胃，容易造成茶醉。尤其在炎炎夏日，茶的香气沉闷，苦涩变重，有时还夹杂着单薄的感觉，处在一种恶劣的状态中。尤其是1～3年期的茶，更加明显，长时间喝新茶也比较伤身体。我们再说说老茶，老茶是经过长时间存放过的普洱茶，虽然有着“越陈越香”的特性在，但是因为年份大，很大程度上我们就不敢确定这个茶是否还是好的，仓储怎么样，是否对人体还有益，是否茶叶没有变质、茶叶内部环境良好卫生、对人体有好处。因此，老茶也并非就一定卫生、安全健康。而中期茶则不一样，按照年份划分，它处在新茶和老茶之间。更多时候，没有了新茶的弊端，也没有像老茶的不确定性……更重要的是它存放的时间也不算太长，可追溯性高（原料、生产、仓储），茶叶好不好，相对容易判断。并且只要仓储良好，不容易出问题，对身体更多的是有益无害的。从这些方面来说，中期茶才是最佳的品饮阶段。其受欢迎并不是空穴来风，它自身独特的优势是茶友喜爱、推崇的一大原因。这几年来，名品牌的中期茶备受追捧，已成为普洱茶市场的“硬通货”。
茶壶里的茶垢到底是不是宝？
我国民间一直流传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。同时，我国又有句俗语，“喝茶不洗杯，阎王把命催”。茶杯上积累的茶垢对人体有什么危害？
紫砂壶（杯）要让它养出茶垢，之后即使冲清水进去，出来也是香喷喷的茶汤，那把老壶就值钱了。于是乎，对拥有这样一把老茶壶甚是向往，但是事实真是如此吗？
一、茶垢怎么来的？
没喝完的茶一直留在杯中，是最易形成茶垢的。科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。
这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种金属物质，众所周知，它们是危害人体健康的。
二、茶垢是健康杀手！
由于茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有害物质以及亚硝酸盐，这些物质会附
着在杯壁表面，随着饮茶进入身体，再进入人们的消化系统，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的沉淀，不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化，还会使肠胃等器官受到损害。
另外，经常不清洗的茶杯，还会积攒许多水垢，其中也含有大量的重金属，对健康极为不利。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，甚至引起早衰，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康。
三、五招彻底清除茶垢
茶垢积得越厚，就越难清理，因此日常的清洁和定期清理同等重要！每次喝完茶后，即使茶具上没有留下明显的茶渍，也应认真清洗，以免积少成多。下面小编告诉大家几个清除茶垢的方法：
1、茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。
需注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。
2、茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。
3、茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易就能清洗干净。
4、使用金属茶滤时，会因茶垢而变得乌黑，用清洁剂也洗不掉，可用醋浸泡，或用84消毒液浸泡，即可轻易去垢。
5、在杯子内壁涂上食盐，特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水冲洗干净即可。
知识：茶垢到底是不是“宝”？茶垢怎么清洗？
导读：我国民间一直流传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。同时，我国又有句俗语，“喝茶不洗杯，阎王把命催”。茶杯上积累的茶垢对人体有什么危害？让笔者带着大家来揭开这个疑问。
笔者在很小的时候，就听大人说，紫砂壶（杯）要让它养出茶垢，之后即使冲清水进去，出来也是香喷喷的茶汤，那把老壶就值钱了。于是乎，笔者对拥有这样一把老茶壶甚是向往，但是事实真是如此吗？
茶垢怎么来的？
没喝完的茶一直留在杯中，是最易形成茶垢的。科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种金属物质，众所周知，它们是危害人体健康的。
茶垢是健康杀手！
由于茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有害物质以及亚硝酸盐，这些物质会附着在杯壁表面，随着饮茶进入身体，再进入人们的消化系统，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的沉淀，不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化，还会使肠胃等器官受到损害。另外，经常不清洗的茶杯，还会积攒许多水垢，其中也含有大量的重金属，对健康极为不利。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，甚至引起早衰，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康。
五招彻底清除茶垢
茶垢积得越厚，就越难清理，因此日常的清洁和定期清理同等重要！每次喝完茶后，即使茶具上没有留下明显的茶渍，也应认真清洗，以免积少成多。下面笔者告诉大家几个清除茶垢的方法：
（1）茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。
需注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。
（2）茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。
（3）茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易就能清洗干净。
（4）使用金属茶滤时，会因茶垢而变得乌黑，用清洁剂也洗不掉，可用醋浸泡，或用84消毒液浸泡，即可轻易去垢。
（5）在杯子内壁涂上食盐，特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水冲洗干净即可。
温馨提示，清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗，因为这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质，并使之产生细小的凹槽，以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层，极难彻底清除。可以用软毛小刷子或牙刷、柔软的清洁布等来清洗。
茶到底是不是牙齿变黄的“罪魁祸首”？
牙齿，是一个人笑容的秘密武器。
看到电视广告，明星拥有一口亮白的好牙，心里多少都会羡慕。自己也常幻想如果拥有一口白牙，气质肯定会增加不少！
但事实是，普通人很少能保养出一口白牙。甚至也有人提到：“一口黄牙，全是喝茶造成的！”
特别是看到茶具上附着的茶垢，爱喝茶的人更容易联想到自己牙齿上也附着茶垢的样子，让这杯好茶喝起来都“忧心忡忡”。
在这里，小编可以明确告诉大家：牙不好、牙变黄，真的不能赖喝茶！
牙黄不是因为茶垢
茶垢，俗称茶渍，是茶水和空气发生了氧化反应，产生了有难看颜色的难溶性物质，并附在茶具表面形成的。
因为茶垢产生的一个很重要的因素就是空气，而人的牙齿并不是随时都暴露在空气中的，所以大家根本不用担心牙齿上会出现茶垢。
但茶垢的存在确实是一个不容忽视的健康隐患。若不及时清理，茶具上的茶垢会随着茶水经口腔进入消化系统，影响肠道对营养物质的吸收。严重的情况下，还会使肾脏和胃等器官产生炎症。
解决茶垢最有效的办法就是每次喝完茶都要认真清洗茶具，一旦出现茶垢，要赶紧使用牙膏刷掉。
牙齿发黄的原因
牙齿发黄有很多原因，内因有牙齿发育期营养不良或生过病；外因有不注意口腔卫生和随着年龄增长的正常变黄现象等。
如果说喝茶会对牙齿产生影响，那应该就是不注意口腔卫生这一方面了。
从原理上来讲，喝茶也有可能使牙齿发黄，茶汤里的多酚类物质，容易附在牙齿间缝隙和其他隐蔽部位里。
有长期饮茶的习惯，刷牙却不认真仔细的人，漏掉这些细节导致牙齿发黄也不奇怪。
小贴士：
1、每天保证早晚各刷一次牙，时间为两分钟左右；
2、喝完茶可以用清水漱一下口；
3、定期检查牙齿，保证口腔健康；
4、每晚刷完牙后，可以用纱布沾些柠檬汁擦洗牙齿表面，能达到洁白和强固齿根的效果。
常饮茶，少烂牙
喝茶不仅不是牙齿变黄的罪魁祸首，它还是保护牙齿的小能手！
茶叶富含氟化物，对牙齿有保护作用，能坚固牙釉质，在一定程度上预防龋齿和牙周病的发生。所以说“常饮茶，少烂牙”是有道理的。
除了保护牙齿，喝茶还能清理口腔卫生，增强口腔的抗菌能力。平时吃了口味重的食物，嚼上几片茶叶，还可以消除口臭，说茶叶是口腔的健康卫士都不为过。
所以说，爱喝茶的人会有“一口黄牙”，更多是跟个人的刷牙习惯有关，这个真的不能赖茶叶。如果喝完茶还是有顾忌，用清水漱漱口也可以。
平时留意过牙膏的广告的人就会发现，其实牙膏里的茶元素并不少，尤其是绿茶，对牙齿的保护效果更是大受欢迎。
那些还把“黄牙”怪在喝茶上的茶友，希望你们看完这篇文章，改变自己看法，用健康方式保护牙齿，别再误会喝茶了。
下次听到有人说喝茶牙齿会变黄，也记得赶紧跟他好好解释清楚，可别因为误解，错过了喝茶的那么多好处！
蒙顶甘露属于什么茶 蒙顶甘露是不是就是蒙顶山茶
蒙顶甘露还有一个名字就是蒙山茶了，他是我国四川省的蒙山上面产的茶叶了。虽然在我国，有许多的山峰的名字都是蒙山，但是蒙山茶所指的就是四川省的蒙山上面产的茶叶。他还有一个更好听的名字叫做蒙顶茶。在四川省的蒙山上，降雨量非常的充足，并且有着很好地突然，所以这里有着自古高山出好茶的说法。但是会有好多朋友问道，蒙顶甘露属于什么茶呢?今天呢，就让我们多了解一下蒙顶甘露，一起解答一下这个问题。
蒙顶甘露属于什么茶呢?在我国茶的分类有绿茶，红茶还有白茶。那么蒙顶甘露是属于哪一个呢?其实蒙顶甘露属于绿茶，有着一个特征可以显示出来，作为强有力的证据去证明蒙顶甘露是绿茶的一类。
首先是要明白什么是绿茶?绿茶就是对泡好的茶水，或者成品的茶水以绿色为主要的色调为主的茶叶的称谓。而蒙顶甘露从这个定义就可以很好地诠释了他是绿茶的一类。蒙顶甘露从泡好的茶叶当中可以得知，在蒙顶甘露中有很多的叶绿素，所以茶水是以绿色为主的，充好的茶叶以黄碧为主，略为黄绿色，所以你要是问蒙顶甘露属于什么茶的话，那么绿茶就是很好的回答了。
不仅从泡好的茶水中可以分辨出蒙顶甘露属于绿茶，并且从制作工艺上面也可以得知出，蒙顶甘露属于路绿茶，在制作工艺上，蒙顶甘露选择传统的额烘焙方式，更好的去解释了蒙顶甘露属于什么茶这一问题。
以上就是为大家介绍的蒙顶甘露属于什么茶的问题了，可以得知的答案就是绿茶了，因为蒙顶甘露非常符合绿茶的定义，传统的烘焙再加上泡好之后的茶水颜色，还有他丰富的叶绿素等，喜欢喝蒙顶甘露的朋友们可以去四川旅游的时候购买一些。了解更多关于蒙顶甘露茶的信息，可以在上进行咨询。
“不苦不涩不是茶”这句话到底是何种意思?
没有人真正喜欢苦涩味，但又有句老话说，“不苦不涩不是茶”。你是否也有这样的疑惑，茶里面必须有苦涩味吗?这句话能和茶对等吗?今天我们就来聊一聊这句“不苦不涩不是茶”的真正含义。
首先我们来了解一下茶由哪些味道组成
一杯茶的整体滋味，主要是由苦、涩、鲜、甜构成的。
●苦味
主要由茶多酚、咖啡碱构成茶汤的苦味，苦味是所有的茶都不可缺少的滋味，如果没有苦味，总会觉得少了点什么。
●涩味
涩味是口腔中感到干燥、收敛的一种感觉。苦味、涩味共同形成了茶汤的浓度、刺激性。
●鲜味
类似味精的鲜爽味，主要有茶中的氨基酸构成。鲜味能缓解茶的苦涩味，增强甜味，嫩茶的鲜味尤其明显。
●甜味
主要由茶中的氨基酸、糖类物质构成。在刚入口或咽下之后都可能会感受到甜味。
没有人天生喜欢苦涩味，而鲜甜味是人人都喜欢的。苦涩与鲜甜的平衡是茶最让人着迷的因素之一。苦、涩、鲜、甜这几种味道，一个也不能少。
茶的苦涩和品质有没有直接的关系?
有的茶叶使用的原料粗老，内含物质少，喝起来粗淡无味。这样的茶滋味淡薄，没有茶味，的确印证了“不苦不涩不是茶”这句话。
但这句话又不完全正确。比方说一些高海拔茶树的鲜嫩芽头做的绿茶，只要是正确的冲泡方法，喝起来鲜甜甘爽，一点苦涩味也没有;再比方说一些优质的红茶，喝起来也主要以类似蜂蜜的甜味为主，几乎没有苦涩感。再比如，岩茶采小开面嫩一些，虽有苦涩感，品质好的会化为甘甜，而且滋味确更浓，让人更为喜爱。
而一些有明显苦涩味的茶可能是品质较次。比如一些台地茶，加之制作工艺不够精良，可能会出现浓重的苦涩味，让人难以入口，饮后舌头和整个口腔都很不舒服。
总而言之，有没有苦涩味，苦涩味是淡还是浓，与茶叶的品质没有必然的联系。
喝起来有无苦涩味的几种情况
人喝到嘴里的茶味，其实是苦、涩、鲜、甜共同作用的结果。
如果茶喝起来没有苦涩味：
1、可能是有一定的苦涩物质，但被鲜甜味盖住了，没有明显的先苦后甜的感觉;
2、可能是茶中各种物质都很淡薄，喝起来没什么味。
如果茶喝起来苦涩：
1、可能是入口感觉到苦涩，同时鲜爽感也充满口腔，茶汤一咽下去，一股甜味就从喉底涌上来，苦涩感慢慢化开，取而代之的是甘甜的回味;
2、可能是苦涩到底，整个口腔、喉咙都感觉干涩，更不会有什么回甘生津。
感受茶汤的苦涩味，主要就是看苦涩在茶汤中是否协调，在增强茶味的基础上，又不会长时间占领口腔。苦涩能够慢慢化开，苦中有甜，先苦后甜，方是好茶。
洗茶到底是怎么回事? 是不是所有茶类在饮用前都需要洗茶呢？
小青柑最出色的三个功效，你知道吗？
许多喝茶讲究的人，不管喝什么茶，都习惯把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有人说这样做是为了洗去茶叶中不干净的杂物，如茶灰、尘埃等。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。这样的“洗茶”科学吗?会不会连茶叶中的精华成分也在不知不觉中洗掉了?那么，洗茶到底是怎么回事? 是不是所有茶类在饮用前都需要洗茶呢？
据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。
像黑茶、普洱，只要存放方法正确，就可以长期储存，而且储存越久越香醇。在它们的储过程中，存放环境的温度、湿度以及时间等都会影响茶叶内微生物的衍生。冲泡饮用前，用沸水“醒一醒”茶，滋味和香气会更好。
茶汤的滋味，是茶多酚、氨基酸等多种茶叶内质物浸出的结果。注入适当温度的水入壶后，短时间便将壶内的水倒出，使茶叶在水的温润后，舒展开来，呈含苞待放的状况，有利于冲泡第一道茶汤时香气与滋味的展现。特别是紧压茶，洗茶的同时也是为了茶的慢慢舒展，为正式冲泡做好了准备。
第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。 “洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。
不同的茶类，对洗茶的水温也是挑剔的，基本上可和冲泡的水温保持一致。原料比较细嫩的绿茶体质娇弱，用不高于80℃的开水快速洗茶即可，若是等级特别高的名优绿茶，则无需洗茶，第一遍即可品饮其鲜爽，如果用沸水洗，会破坏茶叶中的有效成分，也会散失它的鲜活香气。像乌龙茶、黑茶这样的粗狂汉子，是完全耐得住沸水洗茶的。
洗茶的目的，说到底还是为了口感：浸出内质物，去除陈气，舒展茶叶，也是为了让茶友品到一杯茶的最佳口感。
【 洗茶的方法】
1、浸润洗茶法：
浸润洗茶法就是在喝茶之前，先将适量茶叶放进杯中，然后倒入少许的开水，迅速将水分倒掉，这样我们不妨心里告诉自己“我已经把茶洗干净了”（洗净心态），这也与专业上所讲的温润泡相吻合，而且如此操作还非常适合我们嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的“温润香”，尤其是在品饮高档名优茶时，“温润香”是非常高雅清幽的一种香气，其亦是茶叶价值的一项重要构成部分。待享受完“温润香”，再进入正常的冲泡程序。浸润洗茶法既能温润了茶叶，使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质，又有 “洗净心态”之效，可谓一举两得！
2、刮沫洗茶法：
刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶放进杯中，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满杯子，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西（其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的，恰恰相反，茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生），然后只需把浮沫刮掉（一般会认为脏东西已经被洗去了）就可以放心的饮用了。这样既可以洗净心态，又不会流失多少茶叶的营养。
洗茶注意事项：
1、洗茶的水量不宜过多
2、洗茶的时间不可过长，不超3秒为宜
3、洗茶要注意水温
喝茶减肥到底是不是真的？茶叶和减肥有什么关系？如何怎么样
在这个爱美的时代里，减肥永远是一个不过时的话题，也有越来越多的人为了减肥而开始喝茶，那么喝茶减肥到底是不是真的呢？
先说一个有趣的现象，无论你是去茶山、茶叶店，都很少见到体形过肥的人，好像爱喝茶的人都比较苗条。虽然没有明确的科学研究指出“喝茶一定会瘦”，但喝茶确实是预防肥胖的福音，也是减肥人士的好帮手。
茶叶与减肥不得不说的关系，到底有多神奇呢？
一、茶叶与减肥的关系
《本草拾遗》中提到茶的一个功效：“久食令人瘦，去人脂”，说明从古代开始，就有喝茶可以使人变瘦的说法。而现代科学也解释过，茶叶中的部分化合物可以有效促进肠道蠕动，帮助消化食品，但与减肥并没有直接关系。也就是说，喝茶能缓解吃撑了的感觉，让人感觉给肠胃“刮油”了。
喝茶从另一个方面成为了减肥的好助手，就是它的低热量。现在气温升高，很多人喜欢喝冷饮奶茶，里面的糖分含量十分可怕。减肥期间应尽量避免含糖饮料，喝茶就是饮料最好的替代品，既解渴又低糖低热量。
喝茶之后会带来一阵“饥饿感”，吃些蔬菜、水果即可缓和，此时千万不要胃口大开，摄入高热量食品，不然喝茶对减肥还会带来反作用。
二、不同“肥胖”，选择不同的茶
减肥是一个需要持之以恒的过程，千万靠着“减肥茶”的白日梦就放弃对自己的严要求。喝茶更多的是对身体的调理过程，所以针对不同的“减肥需求”，你也要选择不同的茶喝，就像交友一样，给彼此一个认识的过程。
1、乌龙茶
油腻食品的克星。虽然油炸食品是公认的高热量食品，但偶尔还是会禁不住它们的诱惑，吃完马上又反悔。乌龙茶富含纤维素，解油解腻效果最佳，能有效避免肥胖。
2、普洱茶
消化不良的救星。普洱茶，尤其是熟茶，促进肠胃消化、新陈代谢的效果不容小视。但喝完普洱茶容易出现“饥饿感”，千万要忍住不能继续吃。
3、红茶
零食甜品的好搭档。下午茶时会吃上一两片热量不低的饼干或一个号称“减肥杀手”的小蛋糕，但聪明的方法是，搭配着红茶一起食用。
红茶是发酵茶，饮用后可以温热身体，加快体内新陈代谢，促进脂肪的分解。生姜与红茶一同热饮效果更佳，尤其对女性而言，还能暖胃、改善体寒性质。
三、减肥唯一的真理
茶叶总体来说都是从树上采摘再到制作加工产生不同特性，里面还是有一些相似成分在过程中会产生或多或少的减肥降脂效果，但并不是所有的茶都有这些功效。所以不能轻易下定义哪种茶的减肥效果最好，因为每种茶的效果不同，你可以根据自己的减肥需求或口感喜好去挑选。
相比吃不正规的减肥药打乱身体规律，喝茶除了减肥，还给人们带来其他数不尽的好处，养成饮茶的习惯也不失为一种健康的生活方式。但喝茶减肥只是一种观念，并不是“特效药”，不能想着靠喝茶体重就能降下来。减肥还是离不开唯一的真理：“管住嘴，迈开腿”。