喝茶对牙齿。
冬至是我国二十四节气中最早制定的节气之一，冬至这天，北半球将迎来一年中白昼最短的一天。冬至是极致的意思，也是天气最冷的时候。俗话说：“冷在三九，热在三伏”。三九就是在冬至过后十八天，进入最冷的时段。
天气太冷的话，人往往就懒得动，如果不是为了工作和其他迫不得已需要外出去做的事，我想大部分人的愿望是：宁愿窝在被子里玩手机。
对于爱茶人士来说往往很是矛盾，能否极力挣扎着起床摆弄那些冰冷的茶具，取决于喝茶的欲望是否大于床上的暖被窝。懒得动的借口比比皆是：冬天泡茶，气温低导致香气不扬、水冷得快，茶滋味不好、冬季身体虚弱，茶性寒凉一伤脾胃……
同为爱茶之人感同身受，对此，我颇能理解。那么，冬至天冷，是否不适合喝茶？又是否不方便喝茶呢？
对前一个问题，我们的前辈古人早已解答：从养生学角度，冬至是滋补的大好时机。这主要是因为“气始于冬至”。从冬季开始，生活活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。按中国传统的习俗，北方吃饺子，南方要吃汤圆。人们吃饺子庆祝冬至的到来，也是为了抵御寒冷。
冬至吃汤圆，饺子过多，常常让人觉得无法消化，这时候来一杯性温养胃的老生茶、消食解油腻的熟普、暖心滋润养人的白茶是最好不过了。适当进补饮茶作为食补中的一种有效方式，在冬至前后是非常不错的滋补选择。第二个问题，如果换几个喝茶的场景，我想只要是爱茶的，绝不会拒绝：
一、去西藏
酥油茶是藏地的第一饮品。到藏地不喝酥油茶，如同到北京不吃烤鸭，到西安不尝羊肉泡馍一样令人遗憾。酥油茶是藏族日常生活中不可或缺的饮品，一日三餐，主食可以不吃，但酥油茶必须得喝。
在一些藏族眼中，过上“槚羌白玛”（意即“茶酒交替喝”）的日子便是“小康”了，可见酥油茶在藏族眼中地位之高、之重！想想那个场景：围坐于暖哄哄的火塘边，吃着奶酪和糌粑，喝着香喷喷的酥油茶，欣赏着藏民优美娴熟的熬茶和打茶技艺，一种暖流遍布全身，这当是你冬日从未有过的绝妙体验。
二、去大理
去大理，一定要试三道茶。三道茶就如其名，分三杯逐杯上。第一杯苦涩，比喻少年捱苦；第二杯香甜，喻意中年过幸福生活；第三杯百味交集，又甜又苦，代表老年细味人生。一苦二甜三回味，就是三道茶的人生哲理。看上去像是一个学习求艺的礼仪过程，实际却是一段有滋有味还有趣的体验。
身着艳丽亮眼服饰的白族少女，灵巧自然地摆弄着火塘边的烤罐、茶品、烧水铜壶，以及红糖、乳扇、桂皮、核桃、乳扇等各道茶所需的配料，听着罐内茶叶“啪啪”声响，嗅着焦香扑鼻的苦茶，头道茶尚未入口，却已预感到这将是一场你的五官——眼耳鼻口舌均能参与的盛宴！二道茶下肚，全身每个毛孔均完全融入这场温馨无比的茶宴之中，早已忘记了这是在冬日，还是最冷的冬至！正当得意忘形之时，白族姑娘适时地呈上第三道茶——回味茶，这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。它如醍醐灌顶般地告诫人们，凡事要多“回味”，切记“先苦后甜”的哲理。
三、去版纳
冬至，西藏和大理两地的茶宴，虽然有滋有味、有声有色，但是不喝茶的时候，总有些冷意，如果去版纳，就完美了，西双版纳州位于北回归线以南属于亚热带气候，这样的气候也就是说是没有冬天的。冬天的西双版纳更像是比较凉爽的夏天，非常舒服。冬天一定要去西双版纳，那是西双版纳一年中最舒服的季节。
当然，天气还不是主因，在版纳，不同少数民族喝茶的风俗就足以令你大饱口福。西双版纳有傣、哈尼、布朗、基诺、拉祜等十多个少数民族，在长期的生产活动中，各民族创造了独具韵味的茶文化、茶风俗，形成了各具特色的吃茶、饮茶、用茶习俗，世代相传。
最具代表性的有：傣族的“烤茶”“茶水泡饭”“喃咪茶”“竹筒茶”；哈尼族的“土锅茶”“烤茶”“竹筒茶”“喃咪茶”；布朗族的“酸茶”“喃咪茶”“青竹茶”“土罐茶”；基诺族的“凉拌茶”“包烧茶”“炒老茶”；拉祜族的“烤茶”“竹筒茶”等等。多元的茶文化构成了西双版纳多姿多彩的民族文化，在一杯香茗中让你会体味到一个婆娑曼妙的世界。冬至，请到版纳来喝茶。
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冬至大如年，如何喝茶养生？
冬至，又名“一阳生”，是一年中最重要的一天。
南怀瑾老先生有“活子时”的说法，冬至一阳生就是“活子时”，它是指一种自然的、生命的春意，过了这个节，天地间阳气就一点点生发了，春天万物也会开始由秋冬的衰败、转为生长。
不仅如此，自古人们便认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。所以这天朝庭上下要放假休息，亲朋各以美食相赠，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
冬至习俗
冬至，也称冬节。在民间有“冬至大如年”的说法，很多地方还保留着庆贺冬至的习俗。
潮汕祭祖｜潮汕有句民谚是“冬节没返没祖宗”，意思是说外出的人无论如何，这一天都要回家祭祖拜神，不然就是没有祖家观念。于是，这一天潮汕人会备齐猪、鸡、鱼等三牲和果品，在中午前到祠堂拜祭祖先，然后一家人一起吃个团圆饭。
苏州贺冬｜苏州人每到冬至夜，会挂喜神像，拜祭祖先。家中小辈还要穿新衣到长辈处拜谒，又称“贺冬”，礼俗基本和过年一样。不仅如此，这一天还要喝一年只做一次的冬酿酒，又叫做“酒娘“。是由米酒和桂花酿制而成，看着那金黄的色泽，闻着有桂花的幽香，入口绵甜，好不怡人。
冬至三候
一候蚯蚓结｜蚯蚓作为阴曲阳伸的灵物，感知此时阴气旺盛，因此仍蜷缩着身体。
二候麋角解｜而与鹿同科的麋也在此节气逐渐解角。
三候水泉动｜由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至养生
冬至是特别需要养一养的，因为“气始于冬至”。自古节就是“劫”，节气转换的点上人要尤其注意，更何况冬至是阴阳转换的“点”。
冬至吃食
在这个幸福美满的节日里，在中国的东南西北方，人们会吃不同的食物。
北有小饺暖心｜冬节这天，北方人会吃饺子，俗语说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。不仅如此，北方人在包饺子时，常常会将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
南有汤圆暖胃｜与北方人不同，南方人更钟情于汤圆。有句俗语：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”说的就是南方人每逢冬至，会用糯米粉搓成面团，包上各种馅料，揉成一颗颗白白胖胖的汤圆。一口甜糯下肚，再配上随锅煮的甜汤，比山珍海味还美呢。
冬至，这样重要的节气，它预兆着年关将近。不管是北方的饺子、南方的汤圆、潮州人的祭祖饭、苏州人的冬酿酒，每一碗美食的背后，都有着一个共同的期盼，叫做团圆。
冬至吃汤圆，饺子过多，常常让人觉得无法消化，这时候来一杯熟普是最好不过的了。天冷加衣，手冷喝茶，除了喝熟普外，喝一些助长阳气等温补性的茶品也最好不过了。冬至喝茶可以选择传统工艺，干仓储存三年以上的老白茶最佳。
冬天选择喝白茶，这跟老白茶的功效与作用息息相关。茶性温热的白茶沉淀出暖心的茶汤，看着就让人温暖，传统萎凋的制茶工艺去掉了茶的“棱角”，不似绿茶不“扎”胃，温润养人，最适合在冬天饮用。
白茶醇香温润的口感，仿佛一股热流直抵体内，在寒气逼人的数九寒天里，老白痴更有暖身之效，不仅如此，还可以融化单身狗们在冬日的忧郁落寞。
天然古老的灵芽，老白茶的功效与作用渐渐为人所知，一年茶，三年药，七年宝，也让白茶的价值广为认知起来。
冬至养生茶饮指南，你收藏了吗？
2016年12月21日，是二十四节气之冬至。此日太阳运行至黄道270°。此日阳光直射南回归线，我国所处的北半球得到的阳光最少，北半球白昼达到最短，且越往北越短。我国最北方的黑龙江漠河，此日仅有7小时34分白昼。
阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
冬至此日，北半球日照最少，天地气机达至至阴，并从此日起“冬至一阳生”。冬至日阳光直射点达到一年中之最南，白昼最短，阳光形成的影子最长，故而有“冬至”之名。
冬至白昼最短，格外寒冷，因此冬至时节要格外注意防寒保暖。特别是注意手足保暖和呼吸道疾病。
冬至白昼最短，我们的生活作息亦应做出相应调整，早睡晚起是顺应此时令的作息习惯。因此时的清晨格外寒冷，过早锻炼可能因低温导致血管收缩血压上升，诱发心脑血管疾病，因此这段时节应尽量将晨练安排在太阳高升的八、九点之后。
冬至是中医传统的进补时节，此时多食用羊肉等温热食品。但需要注意的是冬季进补切忌过量，以免造成燥热内生，五心烦热。
冬至天气寒冷，且阳气由此日开始生发，因此在这段时日，应尽量避免过量饮用绿茶、新制普洱生茶、轻发酵乌龙茶等茶性偏于寒凉的茶品。与之相对的，原料、制作得宜的红茶、熟普洱茶和陈年普洱生茶则是时令养生的不二之选。