千两茶为什么享有世界茶王之称?多少钱好喝吗

发布时间 : 2019-11-16
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黑茶千两茶。

安化千两茶因为其在我国六大茶类创常规产品单体重量、体积等之最,又因台湾茶人曾至贤在其著作《方圆之缘》中提出安化千两茶是全世界独有的茶品,因其造型最古朴,单件最重大,工艺最神秘,功效最神奇,誉其为“世界茶王”而真正得名,“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有”。

茶类中最大:

千两茶以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名。该茶圆柱造形,每支茶一般长约1。5-1。65米,直径0。2米左右,一支标准的千两茶净重约36。25公斤

工艺特殊:

境内广布的云台山大叶种是我国有名的优良茶树品种之一,采摘成熟度较高的鲜叶,用独特的工艺加工而成的黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、干燥等多道工序。精制过程更具技术含量,汽蒸、装篓、勒紧、踩压、凉置等,还要经过七星灶的也保烘烤,形成松烟香,其中水分的高低、温度湿度的控制,保证后期物质的转化。奠定了千两茶特殊的品质内涵。

奇特的包装:

千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性,千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。

养生功效:

千两茶含有儿茶素和茶黄素。这两种元素能够达到软化血管和清理血管垃圾的作用。而千两茶中的多酚又能帮助将人体的脂肪代谢排出,外加上茶多糖和黄酮物质的作用,消脂减肥非常好!

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千两茶为什么会被尊为“世界茶王”呢?


千两茶之有“世界茶王”的桂冠,首先是在台湾茶人曾至贤的著作《方圆之缘——深探紧压茶世界》里加冕的。从香港到台湾,从台湾到东南亚,再到大陆,五十年来造就了无数“粉丝”的普洱茶,如今名声和市场都只能用“如日中天”四个字来形容。但任何一种权威的叙述里,普洱茶面前都有一个绕不过去的“大哥大”级同门师兄,那就是产于湖南益阳安化的千两茶,它才是中国黑茶的至尊。一些专门介绍普洱茶的书籍和画册,开篇第一页赫然就是千两茶,根本不考虑知识产权的归属。近两年,更有云南茶商仿照千两茶做出了形似的普洱“千两柱茶”,颇有借重钟馗的意味。千两茶以其独特的魅力征服了无数茶人,作为“中国茶文化的化身”,它究竟神奇在哪里呢?

廖奇伟老先生和茶叶打交道几十年,主编了《安化茶叶志》,对这一产品相当了解。笔者为此专门采访过他,根据他的意见,笔者概括成三个要点:第一,踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是我国有名的优良茶树品种之一,叶片柔软肥厚,可塑性大,极利于加工。另外,安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物生长最为有益。在此基础上,采摘成熟度较高的鲜叶,用独特的工艺加工而成的黑毛茶,奠定了千两茶特殊的品质内涵。第二,千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性,它的包装和加工同时完成,包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。第三,千两茶压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序,毛茶要在七星灶上用松木烘烤,造成独有的高香。历史上最早用于茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中茶都是黑茶,但加工工艺相对粗糙。即使现在的普洱,直到上世纪70年代才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技术,形成区别于传统产品生普的所谓“熟普”。

如果要上溯源头,千两茶诞生才140年,它的前身百两茶也只比它早出生40多年。用八字概括,叫做“道光百两,同治千两”。这是第一批真正意义上的紧压茶,其紧致细密,已经媲美一般电动和蒸汽压力机的效果。曾经有一支千两茶在装运上船时不慎跌落资江,七年后为人捞起,其芯仍然干燥如旧,色香味无损于品饮。陈年千两茶茶胎色泽如铁而隐隐泛红,开泡后陈香醇和绵厚,汤色透亮如琥珀,滋味圆润柔和令人回味,同一壶茶泡上数十道汤色无改,饮之通体舒泰。新制千两茶味浓烈有霸气,涩后回甘是其典型特征。其香有樟香、兰香、枣香之别,前者为上,后者为下,梯次以降。千两茶在其发展过程中形成了自身独特的文化,它重约37公斤,是单体茶中的第一位;它特殊的制造工艺所形成的特殊内质,又是别的紧压茶所无法达到的。借用中国古代思想家的语言,谓之“内圣外王”。和选料嫩度要求高的贡茶,如安化芽尖和天尖、普洱贡茶不同,千两原料成熟而粗糙,主要供给以肉食为主的边区少数民族饮用,值本低廉。这个“草根的”产品,在经过历史的沉淀和发酵后,终成大器。回首来看它的产地,也是“王迹之兴,起于闾巷”了。

千两茶是历史的,也是文化的;是传统的,也是科技的;是地域的,也是交融的。明清两朝,多少陕、晋、徽、粤、闽茶商,为安化茶香所吸引,在这里设庄开厂,建市兴行,所产之茶行销海内外,茶飘万里。在这里,多种中国传统农商文化真正实现了同一目标下的无障碍最优组合,产品完全以市场为导向,去芜存精,优胜劣汰,数百年的精选和积累,最终产生了千两茶。到今天,它已被视为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品。”

千两茶的价格多少钱一斤?


千两茶,产自于湖南安花一带,是黑茶中的一种,为历史名茶,创制于清代道光年间,品质独特,有持续发酵的特点,饮用价值有:清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素,长喝对身体健康大为有益。

千两茶,是圆柱造型,每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右,净重约36.25千克。价格方面,一斤的价格大多在50元到200元的区间内。年份偏低的千两茶较为普通,约为50~60元一斤,而陈茶价位则高,三年陈茶,价位在150~200之间一斤,年份增加一年,价格增加20%左右。

也就是说,千两茶的价格也是有高低之分的,不同档次,价格自然也是不同的;市场上还有很多品牌、不同包装规格,那么价格方面都是有所差异的,价格一般都是在几十元到几百元不等;建议大家选择购买千两茶,最后是认准品牌,起码造假方面是不存在的;但一定要选好相关的渠道购买。

1、看年份:年份不同,价格自然不同。

2、看松紧度:太紧、太松都不行。

3、看尺寸:是否符合按照1.5-1.6m高度,0.2m直径的标准。

4、看重量:一般带包装是70多斤,太轻或是太重都不行可以。

5、看外包装:千两茶外包装为竹篾、粽叶、蓼叶包裹。

陈年千两茶,茶色色泽泛红,开泡后,陈香醇和绵厚,汤色透亮如琥珀一般,滋味圆润柔和,令人回味;一壶茶汤,可耐数十次的冲泡,汤色依然红浓;

新制千两茶,茶味浓烈、霸气,涩后回甘;而陈年千两茶,则有樟香、兰香、枣香之别,前者为上,后者为下,梯次以降

由于千两茶的越陈口感越醇和,因此千两茶适宜堆放在通风、避光、干燥、无异味的地方。

喜茶金凤茶王是什么茶 喜茶金凤茶王多少钱?


喜茶金凤茶王是他家的一款明星产品,小编就非常喜欢这一款,浓郁的茶香,想想就已经要吞口水了!今天小编就要为大家介绍一下,喜茶金凤茶王是什么茶?喜茶金凤茶王多少钱?

喜茶金凤茶王是什么茶

金凤茶王”,清新馥郁的茶香和绵密奶盖,怎么喝都不会腻!推荐少冰或者热。金凤茶王和四季春,采用的茶多来自台湾,我们都知道,台湾以高品质乌龙出名,再加上喜茶发源于珠三角的江门,珠三角喜欢喝乌龙。金凤茶王和四季春,应该用的是台湾乌龙,比如冻顶乌龙,金萱,东方美人,文山包种等等。

喜茶金凤茶王价格

金凤茶是乌龙茶中的一种,产自台湾。不愧是喜茶里的被叫作茶王(的男人…),茶味非常浓,但是绝对不会让人反感,即使是平常不怎么喝茶的人也能接受。而且喝下去之后回味也特别足,甚至能感觉到喉咙里都留有茶的余香味。芝士金凤茶王的颜色更是好看,是有些偏黄的琥珀色,拍照的时候在阳光下简直发着光!

推荐指数:☆☆☆☆☆

价格:25元

夏季乌龙品饮

冲泡和品饮乌龙的过程,俗称“工夫茶”,是一种极为讲究的行茶法。要味道需存工夫,有工夫乃有闲心。乌龙茶最适合以紫砂壶来冲泡,紫砂散热慢、保温效果好,其材质的尤为珍贵处在于,它可以吸附茶汁、蓄储茶味,茶人也由此兴起了“养壶”的意趣。经年久用的紫砂老壶,甚至只是倒入热水,便可自然散出茶味,品出茶香。

一把精心对待的壶,往往都蕴藏着芬芳满口的累累往事,所以有人说,一把好壶就是一首诗。但这工夫茶的壶无论取用何种材质,都应遵循“茶具以小为上”的原则。在乌龙透明的琥珀色茶汁中,盈盈闪动的绝不仅是华而不实的浮色。乌龙茶饱含的有机化学成分明显高于其他茶类,使它具有降血脂、降胆固醇、减少血液粘稠度、抑制血栓形成的药理功效,还有抗衰老、减少皮下脂肪的美容功效。茶功如神,真如古人所说,“涤烦疗渴,换骨轻身,茶茹之利,其功若神”。

当紫泥与春草相遇,乌龙茶在壶中卷起翠涛,始知这夏日降火的良饮,不仅仅是可有可无的入口过客,它是携带着无限的关怀,抚过尘嚣世间。碧玉妆成碧玉心,黄金水中黄金质。

为什么在外华人更喜欢白毫银针?多少钱好喝吗


毫银针最初是在香港、东南亚、日本流行,以后传至德国、法国、美国等其他国家。

在国外更喜欢白茶不外乎以下四个原因:

其一,白茶的滋味柔和,淡淡的、甜甜的,容易被接收,而且容易和其他的香草和干果混合着喝,白茶既适合泡热茶,也适合泡冰茶。

其二,喝白茶的人一般都很关注食品和饮料与健康的关系。他们认为白茶有很强的保健功能。而且因为它的制作工艺简单,只有萎凋和焙干两道工序,既更多地保存了茶的自然品质又促进了环境保护。

其三,白茶容易保存,放在茶罐里常温存放即可,很多喝白茶的人更喜欢喝一两年前的白茶。

其四,泡白茶可以用沸水,冲泡的时间也可以长一点。换句话说,它没有嫩绿茶芽那么敏感,水温一高了就把茶烫熟了。它允许我们泡茶的人犯错误。

白毫银针是历史名茶,早在清初就有名。嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制银针白毫。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。

白毫银针早在1891年开始外销,1912~1916年为极盛时期,当时福鼎与政和两地年产各1000余担,1917~1921年受欧战影响,销路阻滞,一落千丈。近数年来,白毫银针年产也仅在几百公斤至一千公斤之间,为不可多得的珍品。目前白毫银针主销港澳地区。也销往德国及美国等地。在欧洲有的在泡饮红茶时,于杯中添加若干银针,以示名贵。

1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中列第二位,1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上,又两次评为全国名茶。

白毫银针在加工过程中,不经过炒揉,而是在萎凋中使其生物化学发生自然变化。水分是经过自然蒸发的,鞣质也就起了变化:而细胞的活力则逐渐下降,氧化酶反而逐渐活动起来,茶叶内有机物的合成与分解失去平衡,在强烈的呼吸作用中,鲜叶开始进入发酵。由于茶单宁复合物进入氧化阶段,从而改变了茶青原有的苦涩味和青气,使茶叶的色香味达到人们理想的要求。

茶青通过上述这些物理到化学反应的过程中,不但使白毫银针具各其它茶叶所具有的内含物,还使其拥有了其它茶叶含量较少的丰富活性酶。根据有关报道表明,特级白毫银针的活性酶普遍高于其它茶叶近一倍。除此之外,白毫银针还含有丰富的多酚类、维生素族、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸以及多种矿物质等。

白毫银针,味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,常作为药用。对于白毫银针白茶的药效,清代周亮工在《闽小记》中,有很好的说明:“太佬山古有绿雪芽,今呼白毫,色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最,产者性寒凉,功同犀角(一种贵重的中药),为麻疹圣药,运销国外,价同金埒(即价同金相等)”。

福鼎白茶白毫银针极为珍贵,具有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫欲病,在福鼎被视为治疗养护麻疹患者的良药。

青钱柳茶多少钱一斤 青钱柳茶好喝吗


下面小编为大家带来一篇《青钱柳茶多少钱一斤 青钱柳茶好喝吗》,希望能够帮助到大家。

青钱柳茶是茶叶种普通的一种,是用青钱柳的嫩芽采摘后制成的一种茶叶。那么,青钱柳茶多少钱一斤?青钱柳茶好喝吗?

青钱柳茶多少钱一斤

这罐青钱柳的包装简单好看,红罐的简洁大气。罐后有标注生产日期和产地,湖北宜昌生产。罐口处还有二维码查询真伪。降糖效果不错,味道很香,顺口,几乎全是嫩芽。一罐100克仅要69元,算是比较实惠的了。

青钱柳茶好喝吗

干茶条索紧致壮实,看得出是整叶制成,没有细碎的茶末。闻着有股自然的香气。

洗茶后冲入沸水马上倒出,茶汤是金黄色的,清澈透亮,干净无杂质沉淀。入口顺滑,有明显回甘。

五六泡后,茶汤颜色变浅,仍能闻到茶香。

冲泡后的叶片完整,色泽自然。

青钱柳茶优缺点

优点:包装精美,分量十足,茶香清新自然,让人在自然的状态下享受健康。降糖效果不错,味道很香,顺口,几乎全是嫩芽。

缺点:对于降糖的效果还有待考评,毕竟只是辅助的功效。如果能有小包便携装,那会更加方便点。

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茶化石的价格是多少钱 茶化石好喝吗


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茶叶的种类很多,价格也相差极大,决定茶叶的价格因素是多方面的,例如茶叶的质量、产地等。那么,茶化石的价格是多少钱?茶化石好喝吗?

茶化石的价格是多少钱

188.00/500g

看这个茶颗粒,真的跟小石头似的,有点硬。冲入开水,气泡冒得挺快的。出汤很快,十秒钟左右,颜色变得很浓,很透亮,喝一口,入口有点苦,接着是甘甜味,有点糯香。超级耐泡啊!四泡了,茶叶还没有完全舒展开,汤色口感依然没什么改变。照这样,一罐茶叶可以喝很久了!

茶化石好喝吗

收到之后马上泡了一杯,香香糯糯的很好喝。每天都会在办公室煮上一壶分享给大家喝,大家也都觉得很好喝,比较符合大众口味。

茶叶化石一粒一粒的很干净没有碎叶子,包装也很细心,中间裹了一层泡沫,茶泡出来很香,味道很不错,符合大众口味。

茶化石怎么样

茶叶开盖就闻到了清香味,出汤快且耐泡,入口有点苦,回甘快,汤色清亮,茶香浓郁,糯米香味令人陶醉,是个好茶,送人或自己喝都不错,值得推荐。对喝浓茶的人来说,味道淡了。适合口感略淡的人群。

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为什么有些猴魁永远“站”不起来?好喝吗多少钱怎么泡


和往常一样,今天淳韵同样给朋友们分享一篇干货,“为什么有些猴魁永远站不起来”。关于猴魁立不起来,有以下几点原因:

不“适”自己的地盘,不要动!

猴魁适合用玻璃杯冲泡。直玻璃杯不仅有一定的高度,能够容纳猴魁笔直的身材。又因为直径有限,让它在有限的空间不发生移位。而且透明的玻璃杯,能够将其观赏性很好的展示出来。

大部分茶叶的性质是早已注定的,既然是不耐泡的猴魁,不应该想着用紫砂壶冲泡,玻璃杯才更适合,有些地方确实不适合猴魁们涉足。

应该脚踏实地,不要飘!

猴魁的投放应该叶根部朝下。这个很好解释,因为万有引力,就像踢毽子一样,踢上去的的时候,可能是羽毛在上面,但在坠落的时候,一定是比较重的头朝下。

叶根朝下、重的部位朝下,猴魁在水中才能够保持“挺立”。如果非要颠倒头尾,用比较潮流的话来说,冲泡的叶片就会说沉就沉,很难站起来;如果不顾是非,强行颠倒黑白的话,就算是友谊的航母,也会说翻就翻。。

应该循序渐渐,不要急!

冲泡加水要慢,水流要小。这个也比较好理解。就像暴雨和小雨转阴,一下雨暴雨人就散了。若是小雨有点缀,没准还更加惬意,更愿意停留在原来的地方。

同样茶叶要摆放整齐,而且加水不能太快。即使叶片很大,如果在热水的猛烈冲浸下也扛不住,会被打乱沉入杯底。

考虑自身的能力,不要总是找刺激!

耐泡性差的茶,泡个几次就没味了,就不要老想着泡很长时间出味道,更不要体验高温的水找刺激,如果没味的话,很容易被“主人”被抛弃的。做茶叶种类的一员,而且如果让人感觉到“咔菲”更有味道,那样可就不太好了。

现在大家明白,“有些猴魁”为什么永远站不起来了吧。

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