【www.cy316.com - 密封的绿茶能保存多久】
夏天已经来了，虽然上海这几日的气温还是比较宜人的，但如果真等到气温飙升时再来说这事，就来不及了。
夏天贮藏绿茶一定要放在阴凉干燥处。最好是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存，如果还是常温保存的话，夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，肉眼观察的结果就是鲜绿色变成了暗褐色。而且茶多酚等物质在高温下自动氧化速度也会加剧。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3―5倍，茶叶容易陈化变质。
把绿茶“打入冷宫”时，笔者提醒茶友们要注意以下3点：
1.避异味
冰箱里其他的物品会散发自身的气味，使绿茶更容易因吸收异味变得味道古怪。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是利用了这个原理。所以，绿茶在冰箱里注意不要和其他有异味的东西混放在一起，最好能有一个独立的储藏室专门来放绿茶。
笔者家就是利用三门冰箱当中那个零度保鲜室，那里头安静地睡着笔者的“爱茶”。实在没有储存条件的亲，在将绿茶存入冰箱时，一定要注意用密封罐子。
2.避氧气
绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，没有了绿茶的清香。所以绿茶在被打入“冷宫”之后，一定要给它一个安全的小空间，尽量减少它与空气接触的机会。在此，密封罐子再次闪亮登场。如果是大量的绿茶存在大罐子里，也应该另外准备一个小罐子，每次取出一定的量另外放开，等小罐子里的喝完了再从大罐子里取。WWw.cY316.Com
3.避湿气
夏季又是多雨季节，江南地区俗称“梅雨”，梅雨季节会带来大量的湿气，照理将绿茶放在冰箱应该没事了，可是亲们不要忽略，你的绿茶是要从冰箱里取出的，特别是绿茶每次从冰箱里拿出放进，保存茶叶的容器上就很容易产生“冷凝水”，这个冷凝水被茶叶吸收之后，也会影响茶叶的品质和口感，甚至霉变。所以，买来的茶叶如果本身带有铝铂袋或牛皮纸包装的，可以一起储存到容器中再放入冰箱，等茶叶用完了再丢弃。另外如果是铝铂袋包装的话，每次取茶完毕，最好要用小夹子夹紧哦。
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屯溪绿茶如何保存呢？屯溪绿茶的保存方法
屯溪绿茶是绿茶中的质量极好的茶叶之一，由于其是不经过发酵工艺而制成的，因此鲜香浓郁持久、味醇香甜爽口，不但质量极高，还具有不错的养生功效。如此好的屯溪绿茶，在储存的时候就需要格外注意了，若是采用不正确的保存方式，会破坏屯溪绿茶原有的口感滋味及功效的。那么，屯溪绿茶如何保存呢？一起来看看吧。
屯溪绿茶
屯溪绿茶如何保存呢？1、屯溪绿茶放冰箱冷藏保存最好：把屯溪绿茶用食品专用袋或茶叶罐密封包装好后放在冰箱里冷藏，是家庭最常用也是最好的保存方法之一，温度为5度左右为最佳。注意：放冰箱冷藏，最好独立一个隔层存放，避免和其他食物放在一起，以免串味。
2、屯溪绿茶放茶罐里保存最好：把屯溪绿茶放到茶叶罐里密封好，再放置到通风干燥、无阳光照射、无异味的地方保存，这个方法也是非常好的。对于茶叶罐的选择，用锡罐最好，铁罐、纸罐也行，不过要求密封性一定要好哦。
3、屯溪绿茶放暖水瓶保存最好：保存前先用食品专业袋密把屯溪绿茶封包装好后放到暖水瓶里，密封好瓶口再放到干燥通风，没有阳光直射的位置存放，记住要远离有异味的环境哦。
以上就是屯溪绿茶的保存方法啦，有购买屯溪绿茶的亲们，最好还是学一下喲！有利于更好地保存屯溪绿茶。
烘青绿茶怎么保存？烘青绿茶的存放方法！
烘青绿茶，是茶叶在干燥的时候采用烘干手法工艺制作的，是一个大众都非常喜爱的饮品，常见的烘青绿茶代表有黄山毛峰、六安瓜片，都是非常有名的烘青绿茶。大家购买回家的烘青绿茶，往往都会多买一些备用，但是在存放的时候，大家往往没有意识到它的相关存放方法，所以导致茶叶发生变质，导致口感滋味都发生了变化。下面一起来看看，关于烘青绿茶的保存方法介绍吧。
《烘青绿茶的保存方法》
1、瓦罐保存法
瓦罐存放茶叶，是一个比较古老又传统的方法；茶叶放入之前，一定要确保茶叶的含水量不可以超过6%；并且瓦罐一定要干燥、没有异味哦；茶叶存放进去瓦罐后，可以在里面放入几包生石灰，这样的话是可以达到利用生石灰除湿的好处。
2、罐子保存法
家庭中有许多罐子，有长方形、圆形、正方形的，品质方面的话，有金属的、铁罐的、纸盒的，这些都是可以存放茶叶的罐子；但是重要的是，茶叶一定要干燥，袋子口一定要密封好，这样的方式是非常简单，并且取用的时候也是非常方便的哦
3、塑料袋保存法
选择塑料袋，一定要选择那些密度高、高压、厚实、强调好、没有异味的；茶叶放入塑料袋之前，可以用比较柔软的干净的纸包好，然后再放入食品袋子内，密封好袋子口即可。
4、热水瓶保存法
大家可以选择用保温没有那么好，家里不用的热水瓶，然后把干燥的绿茶放入进入，盖好盖子口，用蜡封口，即可。
5、冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
《存放烘青绿茶的注意事项》
1、忌潮湿
茶叶都具有非常强的吸附性，所以存放的时候，相当湿度再60%是比较合适的，超过这个60%以上的话，茶叶就会变酸变质，所以大家一定要把袋子口密封好，避免茶叶出现变质的情况发生。
2、忌高温
存放绿茶，是比较适宜在低温的情况下存放的，如果存放环境温度太高的情况下，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质都会被分解破坏，从而导致茶叶的色香味都发生变化，出现下降。
3、忌阳光
阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。
4、忌氧气
因为绿茶中的叶绿素、醛类、脂类、维生素C等，是很容易和空气中的氧结合，从而导致茶叶的颜色变红，变身，营养下将，所以大家每次取完茶叶以后，都一定要把袋子口密封好。
5、忌串味
茶叶的吸附性很强，所以存放过程中，切忌不要把其他有异味的物质一起存放在一起，避免茶叶吸附到其他的异味，导致茶叶出现五味杂陈的情况。
以上就是关于烘青绿茶的保存方法，还有相关的存放禁忌介绍了。怎么样？大家都学会怎么存放绿茶了吗？
夏天如何保存绿茶
炎炎夏季，一杯热的绿茶，不仅能使人暑热顿消，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易保存，爱提醒您存放绿茶时应注意以下几点：
1.避高温。
夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。
据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。
2.避光线。
夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。
3.避异味。
夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。
日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。
所以，绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。
4.避氧气。
绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，丢去绿茶的清香。
5.避湿气。
夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气。绿茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。
还潮后的绿茶含水量增加，当含水量超过8%以上时，绿茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。
因此，夏季贮藏绿茶时，应放在阴凉干燥处。最好的是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存。
附：绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
正确保存新鲜绿茶的五大要点怎么保存？
1.新茶放多久才能喝
由于新茶中多酚类、醇类等对人体有益的物质还没完全氧化，而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高，容易刺激神经系统，对神经衰弱、心脑血管疾病患者不利。如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。
春茶至少要放置一周以上，最好半个月左右，让茶中的有益物质氧化后再喝。另外，太新鲜的茶叶会刺激胃黏膜，胃病患者喝茶时，茶不要泡得太浓，饮用量也不要太大。
因此，当买回新茶后，最好先放上半个月左右，待茶中的多酚类、醛类、醇类物质挥发或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，饮用起来才更安全、更健康。
2.新茶如何选购和保存
挑选散绿茶时，一看干茶外形、叶底以及汤色。第一看外形是否完整饱满，大小、长短是否匀齐，芽叶是否完整，是否参有茶梗或其他异物；色泽绿润、黄绿有光泽为好，比如龙井茶色泽为糙米色，黄山毛峰色泽为黄绿为好。
第二叶底嫩匀，色泽嫩绿或嫩黄明亮、柔软度好，第三汤色清澈明亮为好；二闻香气。闻干茶香和开泡后的香气，首先要没有异味，保证纯正性，其次看香气高长，炒青绿茶香气为浓郁高爽，烘青茶香气清高鲜爽为好；三品茶汤滋味。滋味以鲜爽，富有收敛性为好。
在新绿茶储藏方面最好放在冰箱中，2-6摄氏度为宜，由于茶叶的吸附性比较强，切记不要与其他刺激性大的东西放在一起，避免串味；如果没有冰箱，要将茶叶放在锡罐中，置于阴凉通风处，避免阳光直射。
3.新茶如何冲泡才更好
在冲泡方面，名优绿茶的口感要求比较清爽，若想要让第一口就能喝出好茶味道，可以试用以下方法：先将茶在壶（杯）底用开水冲泡浸润1分钟左右，水面以刚淹过茶叶为宜，可不断朝同方向晃动；然后注入7成左右的水，泡2分钟左右再喝。这种方法称为“温润泡”。
绿茶要怎么保存，快来看看吧
绿茶属于不发酵茶，所以在保存的时候要特别注意。绿茶要怎么保存，需要分成集中情况来分别对待。
如果是大量购入绿茶，准备长时间储藏的话，需要自备一台小冰箱或者冰柜。将包装好的绿茶放在冰箱或者冰柜里，在-5℃的温度下保存，能够尽量长时间的保存。注意要将茶叶密闭保存好，冰箱里最好不要放其他的东西，特别是味道大的物品。
如果是自己购入一些绿茶，近日就要品饮，那么茶叶买的时候，最好选择小包装的茶叶，或者是双层密封罐。因为绿茶属于不发酵的茶叶，不需要跟空气接触发生反应来提升茶的味道。绿茶越少跟空气接触越好，所以绿茶包装的时候先在外面包装上一层纸或者塑料，然后再保存在罐子里。绿茶放在小包装里，每次打开一小包，一次就能喝完。等下次再打开其他的，这样就可以尽量避免茶叶跟空气接触。
绿茶在制作的时候没有采用渥堆发酵等工艺，最大限度的保存了茶叶的叶绿素，富含维生素等微量物质，对身体很有好处。另外绿茶保存中最忌潮湿，潮湿的环境会让茶叶变质，所以不管采取什么方式保存茶叶，一定要先确保茶叶的干燥。绿茶非常容易吸收空气中的潮湿水分，所以要隔绝空气，也有人在保存茶叶的时候在旁边放一些能吸收水分的干燥剂，比如生石灰等。如果是自己买些茶叶冲泡的话，也不需要这样做，只要保持基本的干燥就行了。
绿茶茶叶的保存技巧
绿茶的保存技巧
1、瓦罐储茶法。此法古代就有。明人冯梦祯云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。"绿茶(茶叶本身)含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是绿茶(茶叶本身)要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。
3、塑料袋贮茶法。绿茶(茶叶本身)选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶贮茶法。可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶(茶叶本身)，盖好瓶塞，用蜡封口。
5、冰箱保存法。绿茶(茶叶本身)装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。