龙井茶泡。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“杭州西湖龙井茶产区的分布及引种”一文，帮助各位了解更多关于“杭州西湖龙井茶产区的分布及引种”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
龙井茶近年来在浙江省广泛种植。现在分为西湖龙井茶、钱塘龙井茶和岳州龙井茶。西湖龙井茶质量最好。龙井村所在的山，山峰起伏，云雾缭绕，雨露丰沛，适宜茶叶生长。据说海拔越高，茶的质量越好。如果龙井是一个地名，则应根据trips协议将其作为工业产权加以保护，即只有原产国生产的商品茶才能采用这一名称；另一方面，如果它是一个茶的名字，它一般可以作为毛尖和毛峰茶使用，不受地域限制。因此，“龙井”应该是地名还是茶名存在争议。因此，简单的龙井茶字面上仅仅代表了茶的原产地域名，与茶叶的优良品质没有直接关系。龙井茶的起源介绍很清楚，但是要喝好茶，我们应该从茶叶加工到价格方面考虑。
龙井茶以“绿色、芳香、醇香、外形美观”而闻名。龙井茶属于绿茶，具有绿茶的功效和功能，深受消费者喜爱，其价格自然高于普通茶。此外，由于气候等原因的影响，龙井茶每年都会在清明节和谷雨之后逐渐进入丰富期。因此，清明节前龙井茶的价格更高，因为奇怪的商品。一些茶叶经销商瞄准时差，从气温较高、采茶时间较早的地区购买大量绿茶，然后制作假龙井茶，获取巨额利润。
"世界名茶号龙井，是石峰龙井的上品. "石峰龙井茶因其功效和功能而闻名，但也要感谢甘龙叶。传说甘龙皇帝下江南时，来到杭州龙井的石峰山脚下，学习如何从茶女那里采茶。刚摘了一把，太监来报告:“太后病了，请快回京。”甘龙皇帝回到首都，从杭州石峰山带回一把干茶叶，散发出浓郁的香气。太后想尝一口茶，喝了一口。她的眼睛立刻变得舒服多了。喝完茶后，肿胀消失了，她的胃也没有肿胀。太后高兴地说:“杭州龙井茶真是灵丹妙药，像仙女一样。”甘龙皇帝立即颁布法令，将杭州龙井狮子山脚下的公户寺前的18棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，向慈禧太后致敬。
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现在的杭州西湖龙井茶价格如何？
杭州西湖自古以来就是出名茶，美女的地方，但是最吸引我的就是杭州西湖的龙井茶，现在杭州西湖龙井茶价格如何?我上网查了一查，最贵的2015新茶龙井绿茶西湖龙井茶明前精品散装批发¥1,290.00/斤，其色翠绿、叶鲜嫩、香持久、味甘醇,且平扁光滑形之美,被评为杭州市名，茶为国饮、杭为茶都、我为茶乡。因为价格很多种，看自己的经济情况。
杭州西湖龙井茶价格多少钱一斤?一千个茶农可能有一千种答案。清明过后，天气转暖，跟着一路变化的还有西湖龙井的价格。市场上已出现大批龙井新茶，且都号称是“正宗”西湖龙井，但价格差距却相距甚远。因为没有统一标准，又有很强的稀缺性，所以西湖龙井价格犹如迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几万乃至十几万一斤，3000元/斤的也许能买到好茶，可又和几百元一斤的茶有多少区别呢?
近期，浙江在线记者走访了杭州西湖茶叶市场、杭州解放路茶叶市场，采访了龙井村、虎跑、小牙坞等正宗西湖龙井产地的茶农，并向中国农业科学院茶叶研究所、杭州风景名胜区茶叶商会的专业人士请教，为消费者算一笔西湖龙井的成本账，拨开这一层迷雾。杭州西湖龙井茶价格乱象每斤从200多元到上万元不等。
“同是龙井茶，价格还是会有差异。”对于杭州西湖龙井茶价格的“价格乱象”，杭州西湖风景名胜区茶叶商会秘书长赵宏权用“鱼龙混杂”来形容。最早的一批西湖龙井茶叶，品质是最好的，我也是一个茶的爱好者，特别热衷于这最早的西湖龙井茶。
西湖龙井茶产区在哪里呢?
西湖龙井茶产区在哪里呢?很多人爱喝龙井茶，对于西湖龙井茶的产区还不是非常了解。对于西湖龙井茶的产区其实很容易就了解。首先西湖龙井茶是生长在西湖畔的，它有五大产区。下面就让我们来了解西湖龙井茶其中几大产区。
西湖龙井茶产区有哪些?西湖龙井茶位列中国十大名茶之首，正宗龙井茶叶有四绝的美誉：“色绿，香郁，味醇，形美”，西湖龙井有狮峰，龙井，云栖，虎跑，梅家坞五大产区，其中以狮峰为上品，且以“明前茶”为上乘珍品，是国宴级别之贺礼。下面就由和茶网带您走进西湖龙井五大茶产地，“狮”：产地狮峰;“龙”：产地龙井;“云”：产地云栖;“虎”：产地虎跑;“梅”：产地梅家坞!
西湖龙井茶产区有哪些? 俗话说“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名，有个非常有名的传说。相传当年乾隆下江南时，来到龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报：说太后眼疾发作，请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城，也带回了一把已经干掉的杭州狮峰山的茶叶，散发着浓郁的香气。太后闻到后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝立即传令下去，把杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树全都封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡皇室。
西湖龙井茶产区有哪些?云栖村位于浙江省杭州市西郊闲林镇最边远山村，近邻富阳市，闲富公路穿村而过。全村茶园500来亩，年产干茶40余吨，“虎跑春竹”茶和“胡家岭云雾”等名茶都出自云栖村。灵项溪穿村而过，清澈的溪水潺潺而流，处处都渗透着浓浓的乡村气息。置身这青山绿水的大自然环境中不禁使人心旷神怡，遐想连连。真可称得上是个休闲度假的圣地。良好的生态，丰富的资源，云栖村的经济发展奠定了良好的基础。近年来村先后被评为区级生态村、卫生村、生育文化示范村。
西湖龙井茶产区有哪些?看了关于西湖龙井茶产区介绍，相信大家也有似曾相识的感觉，没错这些地区也是比较有名的，喜欢西湖龙井茶的朋友可以来产区看看茶叶的生长情况。
西湖龙井钱塘产区怎么样？龙井茶产区的范围详解！
鉴于西湖产区作为龙井茶发源地的特殊地位，西湖产区内采摘加工的龙井茶，特别命名为“西湖龙井茶”。有人问西湖龙井钱塘产区怎么样？其实西湖龙井产区并不包含钱塘产区，钱塘产区的龙井茶只能叫钱塘龙井，不能叫西湖龙井！我们具体来了解一下吧！
根据国家标准（GBT18650-2008），龙井茶，就是在“地理标志产品保护范围”内，采摘的符合龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等经审〈认〉定的适宜加工龙井茶的茶树良种茶的茶树鲜叶，按照传统工艺在地理标志产品保护范围内加工而成，具有“色绿、香郁、味醇、形美”的扁形绿茶。其中，“地理标志产品保护范围”一词很关键，这个指的就是龙井茶的产区。
龙井茶产区的范围
龙井茶地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，一共分为三个产区：
西湖产区：根据《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》（以下简称“条例”）第二条，西湖龙井茶基地是指杭州市西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的范围内，由市人民政府划定予以保护的茶地。
而西湖产区又可以分为一级产区和二级产区。
一级保护区：东至南山村，西至灵隐、梅家坞，南至梵村村，北至新玉泉。简单来说，就是“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大产区。
二级保护区：在《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》规定的西湖龙井茶基地一级保护区范围以外的区域，就是以“龙坞镇、留下镇、转塘镇、周浦镇”为主。
钱塘产区：杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现辖行政区域为钱塘产区。这些产区基本沿钱塘江分布，故有此称。
越州产区：绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域为越州产区。绍兴古称“越”，故以此名。其中品质优异者，当数大佛龙井。
龙井茶是我国的第一个获得原产地与保护的茶叶产品，也是我国第一个实行跨区域保护和分区管理的原产地域保护产品。所以非原产地域生产的茶叶不能再称“某某”龙井。也就是说，除西湖、钱塘、越州以外的茶，及时茶树品种相同、加工工艺相同，也不能称为龙井茶。西湖、钱塘和越州产区所产的龙井茶统称“龙井茶”，但需在外包装上标明产地。
龙井茶产区有哪几个？西湖产区、钱塘产区、越州产区！
龙井茶是我国的紧张名茶之一，属于绿茶，但它的产地正在哪儿?有人说，龙井茶没有便是西湖龙井吗?它的产地没有就正在杭州西湖?实在，这只说对于了一半。由于，除西湖以外，龙井茶的产地还包含了钱塘及越州。上面一同来理解一下吧！
龙井茶次要产区
良多人都晓得龙井茶以西湖产的最为着名，则觉得一切的龙井茶都叫西湖龙井。而现实上并不是如斯，那末最后习气将杭州地域消费的龙井茶称为西湖龙井，将杭州地域之外地区消费的龙井茶称为浙江龙井。而正在2002年，我国正式施行龙井茶原产地区产物维护，将龙井茶分别为三个产区：
一、西湖产区（2002年西湖区行政地区）；
二、钱塘产区；
三、越州产区，该分别规范持续至今仍正在运用。
龙井茶次要种类
至于龙井茶的种类，它黑白常之多的，并且也各有差别，其依据龙井茶树种而定。那末正在GB/T18650龙井茶国度规范中，规则龙井茶的种类包含龙井群体、龙井4三、龙井长叶、鸠坑、迎霜等经审（认）定的适合加工龙井茶的茶树劣种。正在DB3301/T005西湖龙井茶中央规范中，规则西湖龙井茶选用龙井群体种、龙井43号、龙井长叶种等从龙井群体种当选育并经核定的适制西湖龙井茶的茶树劣种。
一、龙井群体种
龙井群体种是西湖龙井茶中次要的种类，同时它也分了两个品级的产辨别别培养。西湖龙井一级产区的是龙井、满觉陇、梅家坞等地；二级产区的龙坞均为龙井群体种的原产地。龙井群体种制患上的茶喷鼻气高爽、芬芳、丰满，味道醇厚、甘鲜。龙井群体种初摘期稍晚，普通为3月下旬当前。
二、龙井43
龙井43是龙井茶的比拟优良的种类，并且培养的产区也比拟的普遍一些。它是中国农业迷信院茶叶研讨所从龙井群体当选育进去的国度级优秀种类。成茶形状挺拔、扁平、润滑，光彩嫩绿，喷鼻气高爽、芬芳，味道甘醇、鲜爽。龙井43不只正在西湖龙井茶产区有普遍种植，正在浙江省内别的龙井产区莳植也较为普遍。差别产区的初摘期差别，西湖产区为每一年的3月中旬摆布。
三、鸠坑群体种
鸠坑群体种也是一个较为优良的龙井茶种类，至于它的定名实在便是跟地名无关。它是浙江省次要的茶叶群体品种型，原产于杭州市淳安鸠坑乡，后普遍引种于浙江茶叶产区。鸠坑群体中多样性丰厚，但整体质量优良，是西湖龙井产区外别的产区的紧张种类。
总之龙井茶的种类是比拟多的，固然也要看产地依据规范另称为扁形绿茶，而非都叫龙井茶。那末除上述三个种类外，另有中茶10八、龙井长叶、迎霜、浙农117等种类均合适制造扁形绿茶。中茶108为中国农业迷信院茶叶研讨地点龙井43根底上选育的新种类，今朝正在重点推行阶段。龙井长叶、浙农11七、迎霜莳植范畴没有如龙井43，产量较小。
上述种类产于龙井茶原地地区维护范畴内可称为龙井茶，别的产地依据规范只能称作扁形绿茶。
西湖龙井产区，西湖龙井核心产区介绍！
西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。
西湖龙井核心产区介绍
一、西湖龙井狮峰产区
“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰山坐落于美丽的杭州西子湖畔群山之中，山上林木葱茏，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的狮峰龙井茶，历史上有清帝乾隆狮峰山下，封御龙井茶的动人传说(狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树被封为御茶)。
二、西湖龙井龙井产区
“茶乡第一村”——龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。村内旅游资源丰富，御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中，为茶乡增加了浓郁的文化氛围。幸福茶城重塑了龙井村山涧溪流景观，再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌，恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。
三、西湖龙井云栖产区
云栖村位于浙江省杭州市西郊闲林镇最边远山村，近邻富阳市，闲富公路穿村而过。，全村茶园500来亩，年产干茶40余吨，有品牌“虎跑春竹”茶和“胡家岭云雾茶”都出自云栖村。灵项溪穿村而过，清澈的溪水潺潺而流，处处都渗透着浓浓的乡村气息。置身这青山绿水的大自然环境中不禁是人心旷神怡，遐想连连真可称得上是个休闲度假的幸福茶城。良好的生态，丰富的资源，云栖村的经济发展奠定了良好的基础。近年来村先后被评为区级生态村、卫生村、生育文化示范村。
四、西湖龙井虎跑产区
“龙井茶叶虎跑水”，被誉为西湖双绝，幸福茶城。古往今来，凡是来杭州游历的人们，虎跑泉的茶社无不以能身临其境品尝一下以虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。历代的诗人们留下了许多赞美虎跑泉水的诗篇。如苏东坡有：“道人不惜阶前水，借与匏尊自在偿。”清代诗人黄景仁在《虎跑泉》一诗中有云：“问水何方来？南岳几千里。龙象一帖然，天人共欢喜。”诗人是根据传说，说虎跑泉水是从南岳衡山由仙童化虎搬运而来，缺水的大慈山忽有清泉涌出，天上人间都为之欢呼赞叹。亦赞扬高僧开山引泉，造福苍生功德。
五、西湖龙井梅家坞产区
梅家坞茶文化特色村落位西湖区西湖梅家坞村，灵大道旁。四周青山环绕，茶山叠嶂；与龙井、狮峰一样，生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶，赢得了幸福茶城的美誉。作为杭州著名的龙井茶生产基地梅家坞村拥有”不雨山长涧，无云山自阴”的自然山水风光和人文资源。作为杭州一个具有独特性品牌的旅游新亮点，梅家坞茶文化村已挖掘开发了周恩来纪念室、琅珰岭、礼耕堂等三个历史文化景观。放眼望去，层层叠叠的茶树郁郁葱葱，满眼的绿色扑面而来，茶叶的清香沁人心脾。
西湖龙井的产地是影响茶叶质量的一个因素，更重要的是茶叶的采摘时节以及制作工艺，不同的制作方式将带来不同的西湖龙井口感，不同西湖龙井品牌之间的茶叶质量也参差不齐，所以大家在选购西湖龙井茶时一定要按照综合因素来考虑选择一些线下知名度比较高的西湖龙井专卖店。
茶产区—杭州西湖区（西湖龙井、九曲红梅，绝代双骄）
概况
位于杭州市区西部，西湖区东连上城区和下城区，东北与拱墅区、东南与江干区相邻，东南部以钱塘江为界，与滨江区和萧山区隔江相望，南部濒临富春江，西南部与富阳市交界，西北部与余杭区接壤。
辖2个镇、10个街道，分别是双浦镇、三墩镇；转塘街道、留下街道、蒋村街道、西湖街道、灵隐街道、西溪街道、翠苑街道、文新街道、古荡街道、北山街道。
自然状况
该区平原、山地各占一半左右，有五地四山一分水之称。其中丘陵面积约147.10平方千米，平原面积约97.36平方千米，水域面积23.50平方千米。
西湖区平面形状呈反“S”形，其中，北部区块地势上由西南东北倾斜，平原地面高程介于10.0-3.0米之间。南部区块地势上由西北向东南倾斜，平原地面高程介于10.0-5.0米之间。
西南部为天目山的余脉，最高峰为与富阳市交界处的如意尖，海拔537米，一般为海拔100-500米的山地丘陵。处于亚热带季风区，四季分明，雨量充沛。
全年平均气温17.8℃，平均相对湿度70.3%，年降水量1454毫米，适合茶树种植。
西湖龙井一级保护区和二级保护区
（一）西湖风景名胜区内的龙井茶基地(东至南山村，西至灵隐、梅家坞，南至梵村村，北至新玉泉)为西湖龙井茶基地的一级保护区；
（二）其余龙井茶基地为西湖龙井茶基地的二级保护区。
九曲红梅的主产地周浦乡也位于西湖区。
杭州西湖龙井价格
说道杭州西湖价格，或许我们都不太清楚，因龙井的品牌过于繁多，每个人需求都可能不一样，也想知道它本该的价格，今天小编就为大家介绍下杭州西湖龙井的价格，杭州西湖龙井一直都深受人喜欢，价格也肯定非常昂贵。
一起来看看杭州西湖龙井价格，零售环节西湖龙井价格出现基本平稳的态势，不同茶商经营的龙井茶价格变动幅度有所差异,总体而言,相同品质茶叶价格较去年上市同期，价格变动在5%以内，销售情况总体好于去年。明杭西湖龙井茶行销售的22-24日采摘的龙井茶价格为1200-1300元、25日采摘的价格为1100元，较去年同期同级别的基本持平。销售人员表示，近日龙井茶销售情况正随着价格的回落而逐步走好。
最新价格监测数据显示：龙井村、梅家坞、杨梅岭、翁家山等11个西湖街道所辖村出产的一级西湖龙井26日收购价格平均为1800元(每500克，下同)，较20日3500元的均价已跌去五成左右，较去年同期价格持平;转塘、留下、双浦出产的二级西湖龙井26日收购价格平均为1000元，较20日2000-2500元的均价也已跌去五、六成，较去年同期价格持平。这就是小编跟大家一起了解的杭州西湖龙井价格。
目前来看市场上茶叶变动不会太大，可能价格方面会有所起伏，但它的幅度不会太大，想必大家看了小编为大家介绍的也深有感悟，你如果还在担心购买茶叶会不会吃亏那你就得多逛逛，看一看市场行情。
西湖龙井茶哪里产区最好？五大核心产区！
古有诗曰：“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这句诗堪称西湖龙井明前茶的绝妙写照。如果要说西湖龙井茶哪里产区的最好？那一定是西湖龙井一级产区的，西湖龙井一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区。
西湖龙井五大核心产区
一、西湖龙井狮峰产区
西湖龙井五大产地，以狮子峰所产龙井茶最佳，古人有诗“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井色泽嫩黄，香气持久，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，向有“色绿、香郁、味醇、形美"四绝之誉。狮峰龙井被誉为"龙井之巅"。
二、西湖龙井龙井产区
“茶乡第一村”——龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，这里有浓郁的茶乡文化特色景观，诸如御茶园、胡公庙、老龙井等著名得茶文化旅游景点，这里被群山环绕，云雾缭绕，犹如镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。这里有着西湖龙井茶乡最具特色的自然村落景观。
三、西湖龙井云栖产区
西湖龙井云栖产区--云栖村，位于浙江省杭州市西郊闲林镇最边远山村，近邻富阳市，闲富公路穿村而过。全村茶园500来亩，年产干茶40余吨，有品牌“虎跑春竹”茶和“胡家岭云雾茶”都出自云栖村。灵项溪穿村而过，清澈的溪水潺潺而流，处处都渗透着浓浓的乡村气息。良好的生态环境和秀丽的自然风光，让游客流连忘返，是休闲度假的幸福茶城。
四、西湖龙井虎跑产区
“龙井茶叶虎跑水”，被誉为西湖双绝。古往今来，凡是来杭州游历的人们，虎跑泉的茶社无不以能身临其境品尝一下，用虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。历代的诗人们留下了许多赞美虎跑泉水的诗篇。根据传说，说虎跑泉水是从南岳衡山由仙童化虎搬运而来，缺水的大慈山忽有清泉涌出，天上人间都为之欢呼赞叹。亦赞扬高僧开山引泉，造福苍生功德。诗人黄景仁在《虎跑泉》一诗中有云：“问水何方来？南岳几千里。龙象一帖然，天人共欢喜。
五、西湖龙井梅家坞产区
梅家坞茶文化村，地处杭州西湖风景名胜区西部腹地，梅灵隧道以南，沿梅灵路两侧纵深长达十余里，有“十里梅坞”之称。与龙井、狮峰一样，生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶。"不雨山长涧，无云山自阴"，梅家坞不仅自然风光秀美，还有丰富的历史文化气息，是一个有特色的茶文化旅游地。
西湖龙井五大核心产区气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。
杭州西湖龙井茶怎么喝？这样喝才正确！
西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，目前已经有1200多年的历史了。以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。干茶外形扁平挺秀，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛。今天主要和大家说说西湖龙井怎么喝吧！
杭州西湖龙井茶怎么喝？
1、冲泡前
水质和水温：
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
对泡茶水温也十分讲究，泡龙井茶的水温应用约75℃到85℃的水。千万不要用100℃沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。
茶叶用量：
一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
茶具选择：
用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。
2、冲泡中
西湖龙井茶泡法有3种：上投法，中投法，下投法（有参考资料，不再赘述）
具体冲泡步骤：
步骤一：温杯将开水倒至杯中1/3处，右手拿杯旋转，然后将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是在放入茶叶冲热水时不致冷热悬殊过大导致玻璃杯破碎。
步骤二：盛茶将茶叶先拨至茶荷中，便于宾主更好地欣赏干茶。
步骤三：置茶将茶荷中的茶拨至玻璃杯中冲泡.茶水比例一般为1:50.也可根据个人需要改变。
步骤四：浸润泡在杯中倒入1/4开水(水温90℃)。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈。让茶叶在水中漫润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候，时间掌握在15秒钟以内。
步骤五：冲泡冲泡步骤很重要，开始就是提壶冲水入杯，用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
步骤六：品茶品茶当先闻番，后赏茶观色可以看到杯中轻雾飘渺，茶汤澄清碧绿芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动，栩栩如生。然后细细品缀寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程以及甘醉与回味的韵味，静坐细细慢慢的品味将有独到的和不一样的滋味。
3、冲泡和品饮中
冲泡和品饮龙井茶过程中应该注意的地方：
另外，饮龙井茶还要注意，不要等水喝干了再添，第一杯茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。品尝龙井茶一般用玻璃杯，加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。
探讨一下西湖龙井茶产区在哪里?
龙井茶产区在哪里?很多人都喝过龙井茶，对于龙井茶产区在哪里也是略有耳闻，龙井茶产于西湖畔，其中又分为三个大的产区，想要了解更多关于龙井茶产区的内容大家可以看看下文的描述，一起来瞧瞧吧。
龙井茶产区在哪里?龙井茶地理标志的18个县(市、区)为：杭州市西湖区(西湖风景名胜区)、萧山区、滨江区、余杭区、富阳区、临安市、桐庐县、建德市、淳安县，绍兴市柯桥区、新昌县、嵊州市、诸暨市、上虞区、越城区，金华市磐安县、东阳市，以及台州市天台县。
龙井茶产区在哪里?为体现历史渊源和便于管理，龙井茶地理标志范围又分为三个产区：龙井茶西湖产区：杭州市西湖区(西湖风景名胜区);龙井茶钱塘产区：杭州市下属的其余8个县(市、区);龙井茶越州产区：绍兴市、金华市、台州市。
龙井茶产区在哪里?中低档龙井茶可能机械采摘
龙井茶产区在哪里?今年，浙江组织了全省龙井茶机械炒制大赛，但是对于一个芽头的龙井茶鲜叶，采摘时仍然需要大量人工。
“茶叶采摘的成本占了茶叶生产总成本的60%以上，而且现在已经不是采摘成本高低的问题，而是是否有人采摘。”浙江省农业厅茶叶领域首席专家毛祖法表达了自己的担忧。毛祖法说，目前大众茶(采摘量大的茶叶)已经基本实现机械化采摘，名优茶中的优质茶(如丽水香茶)机器采摘的技术也已经基本成熟，已经在小范围内试验、推广。但像龙井茶这样一个芽头的机采，目前还在研发，但这个过程很慢，可能会是十年甚至更长。
龙井茶产区在哪里?教你一招辨认好次茶
本质上讲，茶叶其实没有真假之分，只有仿冒或以次充好之嫌。茶叶专家教你一招辨认好次茶的最简单方法：
取水杯一个，放入5克茶叶(约5汤勺)，倒入90℃左右开水冲泡，三次冲泡后，如果仍能闻到一定茶叶香气，色泽淡黄，说明是好茶叶，反之茶叶则一般。无论绿茶还是红茶，这招鉴别方法都管用。
龙井茶产区在文中为大家详细介绍了，相信大家在购买龙井茶的时候就可以按照产区的分布进行合理购买龙井茶了，龙井茶在购买的时候可以按照文中的辨别方法进行购买准不会吃亏。
杭州西湖龙井产地分为哪些
西湖龙井茶，因为最先产于西湖龙井村，故名西湖龙井茶。如今，凡产于杭州西子湖畔的西湖风景名胜区及西湖区一带的龙井茶，均称之为西湖龙井茶。
杭州西湖龙井产地分为哪些西湖龙井将历史上原有龙井产地生产的龙井茶，称为西湖龙井茶。生产地域位于杭州市西湖风景名胜区和西湖区内。西湖龙井的品质特点是：色绿、扁平、光滑、清香、味醇，但是产量非常稀少，占龙井茶总量的10%不到。钱塘龙井将沿钱塘江、富春江两岸各县、市生产的龙井茶，称之为钱塘龙井。生产地域包括杭州市的萧山区和余杭区，以及临安、富阳、桐庐、建德、淳安等县市。钱塘龙井的品质特点是：色绿、扁平、光滑、带栗香、醇爽。钱塘龙井的产量要优于西湖龙井产区，约占龙井茶总量的30%。越州龙井将以绍兴地区及其边缘地区各县市生产的龙井茶，称为越州龙井。生产地域位于古越州的绍兴地区，及其周边少数城市，包括新昌、绍兴、东阳、上虞、天台等县市。越州龙井的品质特点是：色绿、扁平、光滑、稍有绒毛，带栗香，味道浓醇，产量约占龙井茶产量的65%。
龙井茶实行地域保护，目的是保护消费者的权益。因为市面上很多人用乌龙旱等品种来冒充西湖龙井的现象，这也是我们绝对不允许的。
西湖龙井产地在哪里？浙江杭州西湖
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。
西湖龙井五大产区
西湖龙井产地一：狮峰
狮峰即为“杭州狮峰山”。狮峰龙井茶素有“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”之美誉，且以“明前茶”为上乘珍品，经常用于国宴级别的贺礼。狮峰龙井茶驰名海内外，主要得益于乾隆皇帝。传说乾隆皇帝将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。
西湖龙井产地二：龙井
“茶乡第一村”--龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。
西湖龙井产地三：云栖村
云栖村位于浙江省杭州市西郊闲林镇最边远山村，近邻富阳市，闲富公路穿村而过。，全村茶园500来亩，年产干茶40余吨，有品牌“虎跑春竹”茶和“胡家岭云雾茶”都出自云栖村。
西湖龙井产地四：虎跑
“龙井茶叶虎跑水”，被誉为西湖双绝，幸福茶城。古往今来，凡是来杭州游历的人们，虎跑泉的茶社无不以能身临其境品尝一下以虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。历代的诗人们留下了许多赞美虎跑泉水的诗篇。如苏东坡有：“道人不惜阶前水，借与匏尊自在偿。”
西湖龙井产地五：梅家坞
梅家坞落位西湖区西湖梅家坞村，灵大道旁。四周青山环绕，茶山叠嶂；与龙井、狮峰一样，生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶，赢得了幸福茶城的美誉。作为杭州著名的龙井茶生产基地梅家坞村拥有"不雨山长涧，无云山自阴"的自然山水风光和人文资源。
茶叶的产地气候条件以及地理环境是决定茶叶品质的关键性因素，西湖龙井产地独特的地理环境和生态气候条件，为它成为世界名茶奠定了基础。