哪些茶叶是绿茶。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“绿茶是什么茶叶？绿茶——中国历史名茶之一！”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“绿茶是什么茶叶？绿茶——中国历史名茶之一！”内容对大家能够有所帮助！
绿茶是中国的主要茶类之一，属于未发酵茶，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，具体如下！
绿茶的制作工艺
1、采摘：采摘一芽一叶或者一芽二叶的茶叶。
2、萎凋：将采摘的茶叶用萎凋机摊开，让部分水分挥发。
3、杀青：将萎凋好的茶叶放入滚筒机中，在220摄氏度中翻滚一分钟左右。
4、揉捻：将杀过青的茶叶放入揉捻机中，具体将茶叶揉捻成85%条形状（茶汁粘附叶面，手摸有湿润沾手的感觉）即可
5、烘干：将揉捻好的茶叶放入烘干机中烘干茶叶手撵叶既成粉末则停止烘干。
绿茶的种类
一、西湖龙井
1、产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。
2、品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。
二、庐山云雾
庐山云雾茶历史悠久，依庐山而现于历史得名，更依庐山名扬天下。历代文人墨客都留下了许多赞颂庐山云雾茶的优美诗篇。
三、碧螺春
1、产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
2、品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
四、峨眉山茶
1、产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
2、特点：扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。
3、峨眉山茶代表：竹叶青，产于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区；峨眉雪芽，产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
五、狗牯脑
狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩。山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。
鲜叶采自当地群体小叶种，每年清明前后开采，标准为一芽一叶。经拣青杀青初揉二青复揉整形提毫炒干等工序加工而成。成品外形紧结秀丽，白毫显露，芽端微勾；香气高雅，略有花香，泡后速沉，汤色清明，滋味醇厚；叶底黄绿
六、中岳仙茶
1、产地：中岳仙茶采之郑州地区嵩山山脉野生酸枣树，始于唐代，流传多年，后失传，今又创新而出。
2、品质特点：由于酸枣树完全为野生状态，纯天然、无污染、原生态，配以精湛加工工艺，制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品；“中岳仙茶”入口绵滑，初感涩涩，数秒间甜润之感突由舌根萌发，回味无穷，浅饮滴酌三回，便能瘾性渐生，真为人间仙品；其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐，兼具有安神、助睡眠、降血压等作用，可谓无上妙茶。
七、松峰绿茶
1、产地：松峰绿茶产于湖北赤壁（原蒲圻）羊楼洞镇松峰山，相传由明朝洪武帝朱元璋赐名，朱元璋见此茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山命名为松峰山。
2、品质特点：松峰绿茶形似松峰，色泽翠绿，香气清高，汤色清澈明亮，叶底嫩绿均齐，外形紧结匀整，常饮此茶，能清心明目，提神健身，延年益寿，兼有防辐射，防癌之功能。
综上所得，绿茶是中国的主要茶类之一，是一种没有经过发酵，且制作非常简单的茶叶，所以绿茶内含有的营养成分非常的多，适宜饮用有很多的好处！
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庐山云雾红茶还是绿茶，庐山云雾——中国历史名茶！
庐山山好、水好、茶也香，自古就有“峰奇山秀茶香”之说，庐山云雾茶，其汤色如清绿带黄，风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡的特点，那大家知道庐山云雾是什么茶叶吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
庐山云雾属于绿茶
庐山云雾茶属于绿茶的一种，是中国名茶系列之一，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾茶茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。
庐山云雾的产地环境
庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种，还具有精湛的采制技术。在清明前后，随海拔增高，鲜叶开采时节相应延迟到“五一”节前后，以一芽一叶为标准。采回茶片后，薄摊于阴凉通风处，保持鲜叶纯净。然后，经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。
由于后天气候条件，云雾茶比其他茶采摘时间晚，一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。庐山云雾茶产茶的季节在每年的四月五日清明节左右，称之为明前茶也是最贵的茶叶，然后是清明茶、谷雨茶、夏茶和秋茶。
夏秋茶也因附加值不高很少有人采摘，庐山云雾茶的形状有多种，传统工艺是手工制作，条索较为松散，由于是低温手工炒制，茶多酚在低温氧化后形成色泽深绿偏黑，但泡开后叶片依然碧绿，机制的茶叶条形较为好看，且高温杀青，茶叶保持较好的色泽，呈鲜绿色，但茶叶泡出来的香气则大不如手工茶了。
庐山云雾的制作工艺
1、鲜叶采摘
4月底或5月初开采，以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米，严格做到“三不采”，紫芽不采，病虫叶不采，雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处，薄摊4～5小时，含水量降至70%左右开始炒制。
2、杀青
每锅投叶量为350～400克，锅温150～160℃。主要手法双手抛炒，先抖后闷，抖闷结合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气散发，茶香透露，叶色由鲜绿转为暗绿，即为适度。时间约6～7分钟。
3、抖散
为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变，刚起锅杀青叶置于簸盘内，双手迅速抖散或簸扬10余次，这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。
4、揉捻
在圆簸箕内用双手回转滚揉，成条后，再行抖散。
5、初干
揉捻叶放在锅中经过初炒，使含水量降至30～35%，锅温80℃左右，以抖炒为主。 [2]
6、搓条
是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中，双手掌心相对，四指微曲，上下理条，用力适当，反复搓条，直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右，时间10～15分钟。
7、做毫
通过做毫使茶条进一步紧结，白毫显露，茶叶握在的手中，两手压茶并搓茶团，利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右，时间约10分钟。
8、再干
锅温上升到75～80℃，茶叶在锅中不断收堆，不断翻散，至含水量减少到5～6%，用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻，尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放，经过筛分割末即可。
庐山云雾的功效
1、延缓衰老
庐山云雾茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、振奋精神
常喝庐山云雾茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
3、美容护肤
庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
4、降脂助消化
庐山云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。
5、利尿解乏
庐山云雾茶还具有利尿解乏的功效，茶叶中的咖啡因可刺激’肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高-肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
总的来说，庐山云雾属于绿茶，芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、汤清”而久负盛名！
中国历史名茶――太平猴魁
太平猴魁是中国历史名茶，叶色苍绿匀润，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，深爱人们热爱，以下一起与你来认识这种名茶。
一、太平猴魁属于什么茶？
太平猴魁属于绿茶类尖茶，汉族传统名茶，现产于黄山市黄山区、新明、龙门三口一带，为尖茶类的极品，盛名悠久，中国历史名茶之一。因其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，有““猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。太平猴魁极茶经过谷雨前后采摘-杀青-毛烘-足烘-复焙五大工序制作而成。
二、太平猴魁的冲泡方法
太平猴魁为绿茶中的一种，与其他相比较，太平猴魁茶汤回味甘甜，冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩，太平猴魁的冲泡起来比较简单。下面简单介绍太平猴魁的冲泡方法：
1、选择一个直形玻璃杯或盖碗、紫砂大壶的冲泡杯具，这样利于冲泡时茶叶充分在水中舒展。
2、取3-5克茶叶放入冲泡杯具中，为起到更好的欣赏效果可将茶叶的根部统一朝下放进。
3、然后冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡不宜加太多，一般三分一就可以了，稍等片刻让茶叶慢慢地舒展开来，浸出茶香。
4、待茶叶舒展得差不多时方可加入第二次开水，等几分钟，待茶汤温度降到适宜便可以进行饮用了。
三、太平猴魁的功效
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维集中、消除疲劳起以兴奋作用。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。
3、强心解痉作用：茶叶中咖啡碱具有强心、解痉的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质进行钙化反应，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9、美容护肤：太平猴魁茶叶中所含的维生素C，具有防止皮肤老化，清除肌肤废弃物的作用。
四、太平猴魁因等级不同价格大有差别
太平猴魁茶分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级。
1、极品：外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。极品太平猴魁便是凤毛麟角，价格相对昂贵，2000元左右/斤不等。
2、特级：外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长，1000元左右/斤不等。
3、一级：外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红；汤色嫩黄绿明亮；香气清高，有兰花香；滋味鲜爽回甘，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿明亮，大概在800元左右/斤不等。
4、二级：外形扁平，两叶抱一芽，少量单片，尚匀整，毫不显，绿润；汤色黄绿明亮；香气清香带兰花香；滋味醇厚甘甜；叶底尚嫩匀，成朵，少量单片，黄绿明亮，大概500元左右/斤不等。
5、三级：外形两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，欠匀整，尚绿润；汤色黄绿尚明亮；香气清香纯正；滋味醇厚；叶底尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮，大概200元左右/斤不等。
以上就是为你分享的太平猴魁，相信你对它有了进一步了解了。
中国历史名茶“太平猴魁”的传说
中国历史名茶“太平猴魁”的传说
太平猴魁是中国历史名茶，创制于1900年，主要产于黄山北麓的太平、泾县、宁国一带。
传说很久以前，在黄山居住着一对白毛猴，生下一只小毛猴。有一天，小毛猴独自外出玩耍，来到太平县，遇上大雾，迷失了方向，没有再回到黄山。毛泽东猴立即出门寻找，经过几天的跋涉，不但没有找到小毛猴，毛泽东猴自己也病死了。附近的一个老头发现了这只病死的老猴，心地善良的他就将它埋在了山冈上。埋好后，他忽听有个声音说道：“老大爷，我会报答你的。”
转眼到了第二年春天，老头来到山冈上采野茶时，发现整个山冈都长满了绿油油的茶树。老头正在纳闷，忽听有声音对他说：“这些茶树是我送给您的，您好好栽培，今后就不愁吃穿了。”这时老头才醒悟过来，这些茶树是神猴所赐。
为了纪念神猴，老头就把这片山冈叫作猴冈，把从猴冈采制的茶叶叫作猴茶。由于猴茶品质超群，堪称魁首，后来就将此茶取名为太平猴魁了。
太平猴魁由于产地低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩，故而茶质别具一格：茶芽挺直，肥壮细嫩，外形魁伟，色泽苍绿，全身毫白，是尖茶中最好的一种。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。
冲泡猴魁茶也是有技巧的，要注意三点要领：一理茶，每杯取5~10克的茶叶，以根部朝下叶尖朝上的方向理顺放入玻璃杯中。二润茶，以80℃左右的开水沿杯壁缓缓倒入杯中至茶叶被完全浸没。三续水，待茶叶吸收充足的水分后续水至八分满即可。按此种方法冲泡的茶叶片片亭亭玉立，舒放成朵，茶汤清绿，即使看着也是一种视觉的享受。
庐山云红茶还是绿茶，庐山云——中国历史上的名茶！
庐山很好，水很好，茶也很香。自古以来，就有一句谚语“山美茶香”。庐山云雾茶色泽清绿，汤色黄，风味独特。由于庐山凉爽多雾的气候和阳光直射时间短等条件的影响，它具有叶厚、发长、口感醇厚、耐浸泡的特点。你知道庐山云雾是什么茶吗？如果你不知道，我们来看看。
庐山薄雾属于绿茶
庐山吴韵茶属于绿茶的一种，是中国著名的茶叶系列之一。它以产于中国江西九江的庐山命名。庐山吴韵茶芽绿，条紧凑美观，香气清新持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，底部甚至还有绿叶。
庐山云的起源环境
庐山吴韵茶不仅生长环境理想，茶叶品种优良，而且采收工艺精湛。清明节前后，随着海拔的升高，鲜叶采挖季节将推迟到五一假期前后，以一芽一叶为标准。被收集回油茶后。，将它们薄薄地摊放在凉爽通风的地方，以保持新鲜叶子的纯净。然后，通过灭酶、振荡、扭转等九个过程制成成品。
由于后天的天气条件，吴韵茶的采摘时间比其他茶晚，通常在谷雨和漫长的夏季之间开始采摘。庐山云雾茶的茶季大约在每年4月5日清明节前后。它被称为钱明茶，也是最贵的茶，其次是清明茶、谷雨茶、夏茶和秋茶。
夏秋茶很少采摘，因为附加值低。庐山云茶有多种形状。传统工艺是手工制作的，并且条带是松散的。由于低温手工油炸，茶多酚在低温氧化后形成深绿色和暗色，但浸泡后叶子仍然是绿色的。茶条的机理更加美观，高温杀青使茶叶保持良好的色泽和鲜绿色，但茶泡的香气远不如手工茶。
庐山云制造技术
1、采摘新鲜树叶
在4月底或5月初，采矿将基于一个芽和一片叶子的最初发育，长度为3厘米。采矿将严格遵循“三不收”原则，即无紫芽、无病虫叶、无雨叶。采摘的新鲜叶子放在阴凉通风处，薄薄地涂上4-5个小时，油炸前含水量降至70%左右。
2.杀青
每片投入锅内的叶子量为350-400克，锅内温度为150-160℃。主要技术是用双手炒菜，先摇晃后窒息，摇晃和窒息相结合。每个锅里的叶子数量少，锅的温度不高，翻炒直到放出绿色气体。茶的香气显示叶子的颜色从鲜绿色变为深绿色，这是适度的。时间大约是6 ~ 7分钟。
3.摇动并分散
为了及时释放水分，降低叶片温度，防止叶片发黄，将刚从盘中取出的叶片放入盘中，双手快速摇动或风选10次以上，可使香气清新凉爽，叶色绿色，透明度提高。
4.旋转
在圆形簸箕中，用双手旋转、滚动和揉搓，形成条状，然后将它们抖掉。
5.初始工作
将捻好的叶子放入锅中进行预油炸，使含水量降低到30-35%，锅温约为80℃，主要方法是摇动油炸。[2]
6.摩擦条
就是进一步收紧结的形状来散发一部分水分。将第一片干燥的叶子放在手里，双手掌心相对，四个手指轻微弯曲，排列上下条带，力度适当，重复扭曲条带，直到条带最初紧密打结，白发轻微暴露，含水量降低到20%左右。摩擦温度应控制在60℃左右10 ~ 15分钟。
7毫米
茶叶条通过制作一毫米进一步紧密打结，毫米暴露出来。茶叶握在手里，双手按压茶叶，揉搓茶球，用手掌力将茶绳折断。温度控制在40℃左右10分钟左右。
8、再次干燥
锅内温度升至75-80℃，茶叶连续收集堆放在锅内，不断翻撒，直至含水量降至5-6%，用手将茶叶粉碎后，开锅。如果你再做一次，用轻姿势尽量减少破损。干茶从锅里拿出来后，适当地展开，筛成碎片。
庐山云的影响
1、延缓衰老
庐山吴韵茶具有延缓衰老的作用。茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2.振作精神
经常饮用庐山吴韵茶可以振奋精神，增强思维和记忆能力，消除疲劳，促进新陈代谢，维持心脏、血管、胃肠道等正常功能。
3.美容和护肤
庐山吴韵茶具有美容养颜的功效。茶多酚是一种水溶性物质。用它洗脸可以去除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、杀菌、抗皮肤衰老、减少阳光中紫外线辐射对皮肤的损伤的作用。
4.降血脂和帮助消化
庐山吴韵茶不仅风味独特，还具有提神、止泻、助消化、杀菌解毒、防止胃肠道感染、增加抗坏血病能力等功能。
5、利尿缓解疲劳
庐山吴韵茶还有利尿和缓解疲劳的作用。茶中的咖啡因可以刺激肾脏，促进尿液快速排出体外，提高肾脏的过滤率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间。咖啡因还能消除尿液中过量的乳酸，有助于尽快消除疲劳。
一般来说，庐山云属于绿茶，芽绿，条密美观，香气清新持久，滋味醇厚甘甜，汤色清亮，绿叶均匀。庐山云是绿茶的精品，素以“味醇、色美、香清汤”著称。
中国十大名茶之一碧螺春怎么泡？_绿茶
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《中国十大名茶之一碧螺春怎么泡？》内容，感谢阅读！
碧螺春怎么泡？碧螺春属于绿茶的一种，是中国十大名茶之一。它不仅充满茶的清香，而且还带着特殊的花果香味，冲泡后香气扑鼻，饮用后齿颊留香。碧螺春的泡法根据茶质的不同而略有区别，下面教大家如何正确冲泡碧螺春。
一、外形紧结重实的碧螺春
1、茶杯烫过之后，先将温度合适的水冲入杯中，然后放入茶叶，无需加盖。
2、一段时间后，待茶汤凉至适口即可。这是一泡。
3、当第一泡茶汤剩下三分之一时，可以续水冲泡。这是二泡。如果是形状比较瘦弱的茶，二泡的茶汤正浓，饮用后齿颊生香，余味无穷。当冲至三泡时，一般茶味已经比较淡了。
二、条索松展的碧螺春
1、茶杯烫过后，将茶叶放入杯中，此时茶杯的余温已经隐隐烘出茶香。
2、冲入温度适合的水至杯容量的三分之一。要注意注水的方法，因为这种茶本身比较舒展，如果水的冲击力太大，反而容易烫伤嫩叶。如果用玻璃杯，可以沿着杯边注水；如果用盖碗，就将盖子反过来贴在茶杯的一边，注水的时候使其沿着杯边而下。然后稍稍摇晃茶杯，使茶叶充分吸收水份。此时茶香浓郁，是闻香的最佳时机。
3、稍微等候两分钟，待茶叶吸足水伸展开来的时候，再冲水至满，冲水的方法和之前一样。
绿茶，中国十大名茶之一，帮助你正确理解绿茶！
中国是一个茶叶大国，有着悠久的茶叶种植历史、深厚的饮茶文化和多种茶叶。因此，在各种综合得分下，中国形成了十大名茶，包括红茶和绿茶等六种茶。因此，让我们来看看中国十大名茶中的绿茶。十大著名绿茶
1.西湖龙井茶
我国第一批茶叶产于浙江省杭州西湖的石峰、龙井、五云山、壶瓶山和梅家坞。它以“绿色、芳香、醇香、外形美观”的四大特色而闻名。形状平直，颜色翠绿黄色，像糙米一样，味道香甜醇厚，香气清雅，汤呈绿色和黄英。叶子柔软而盛开。
2.洞庭碧螺春
洞庭山位于江苏省吴县太湖岸边，形状紧密，头发洁白。它呈银绿色，翠绿诱人，卷曲成螺旋状，因此得名“碧螺春”。该汤色泽清亮，浓郁醇厚，清新爽口，回味悠长。叶子的底部是嫩绿色的。
3.白浩银针
茶中有“美”、“茶王”之称，是产于闽东福鼎、闽北政和等地的一种白茶。白浩银针洁白如银，细长如针，因此得名。汤色黄亮清澈，味道清甜凉爽。
4.君山银针
罗清岛位于岳阳洞庭湖，被描述为“2000年帝子洞庭湖春寒生草长”。酿造后，有三个起伏，麻雀舌头上有珠子，刀串排成一行。
5.黄山毛峰
它产于安徽黄山，收集非常精细。毛峰茶的形状薄、平且略微弯曲。它看起来像麻雀的舌头，闻起来像白兰，尝起来又香又甜。
6.武夷岩茶
产于福建武夷山，是半发酵茶。该茶汤花香浓郁，饮用时香甜可口，回味无穷。它曾被誉为“治疗所有疾病的药物”。
7.太平猴魁
它属于绿茶的范畴，是中国历史上的名茶。它创建于1900年。叶色淡绿光滑，叶脉绿色适中，香气为兰花和高爽。它的味道醇厚甘甜。它有独特的猴韵。它的汤色是清绿明澈的。叶底浅绿色，甚至明亮，芽叶饱满结实。
8.信阳毛尖
它产于河南省信阳市的车云山、积云山、田芸山、吴韵山、雷震山、黑龙潭和白龙潭。成品薄，圆，紧，直，绿色，白色头发。这种汤色泽清亮，香气清新浓郁，味道鲜美醇厚。叶子底部的芽结实嫩绿色均匀。
9.庐山的云和云
江西庐山。庐山素有“匡鲁修天下第一”之称，芽繁叶茂，带形秀丽，味香甘甜，汤色清澈。这是最好的绿茶。
10.六安瓜片
产于皖西大别山茶区。其中，六安、金寨、霍山三县生产的产品最好，色泽绿色，香气清亮，口感香甜清新，耐酿造。六安茶被视为珍宝，因为它是最有效的药物。
如何购买绿茶
1.形状
包括茶叶的厚度、长度、重量、大小、紧密度、断裂度、均匀度、清洁度、茶叶的夹杂物和掺假、老叶硬片的存在、下盘、干湿、尸骨重量等。
2.颜色
包括深褐色、干燥、亮暗、均匀，以及是否有任何正色、不良变色等。绿茶的色泽也因茶的种类而异。例如，眉茶和珍珠茶的亮度和白度都是基于灰绿色。毛峰以深绿色和浅棕色为顶，龙井玉露瓜片以翠绿色为顶。
3.芳香
包括高与低、清与浊、纯与和谐；尖锐、钝、有无草气、冒烟发臭的酸气等。绿茶的香气也因产地和茶的种类而异。例如，出口绿茶有一种特殊的锅香，龙井茶有一种特殊的香气，毛峰大方茶有一种特殊的栗香，瓜片厚实纯净，尤鲁茶有一种特殊的涂层香气。
4.尝
包括甜与甜、浓与稀、清与浊、醇厚、苦与涩、温度以及是否有变质、酸、焦、烟、霉等不良气味。绿茶的味道和它的香气一样，随着产地和茶的种类而变化。一般来说，甜而清，浓而醇是最好的。
5.水彩画
包括厚亮、清晰、亮、暗、自由物质和沉积物等。不管是哪种绿茶，它都是绿色清澈的，而且水的颜色很浓。黄色、混浊、明暗或游离物质沉淀都不是好产品。
这些是中国十大绿茶。这十大绿茶中的一些在中国十大名茶的名单上，一些不在名单上。然而，毫无疑问，这些茶都是非常好的茶，值得学习。
绿茶哪个好？中国十大名茶之一黄山毛峰
下面小编为大家带来一篇《绿茶哪个好？中国十大名茶之一黄山毛峰》，希望能够帮助到大家。
绿茶哪个好？中国十大名茶之一黄山毛峰，黄山毛峰属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。黄山毛峰
产地
黄山毛峰：黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。
品质
黄山毛峰：黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
加工
黄山毛峰：黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
创制历史
黄山毛峰：黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。
获得的荣誉是：1955年，中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定，评为全国十大名茶之一。1982年获商业部名茶称号。1983年获外经部“荣誉证书”。1986年被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶，定点在富溪乡生产；同年，在全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评比会上，黄山毛峰再次荣获全国名茶桂冠。1987年2月被商业部授予部级优质名茶称号。1990年富溪台胞带去特级黄山毛峰，经台湾“天仁企业集团”检验公认“品质优良”。1999年春天，国务院朱镕基总理访美，黄山毛峰被国家主席江泽民选做赠礼委托他带去馈送他在美国费城恩师。
绿茶哪个好
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶的品种极广，主要有：碧螺春、峨眉山茶、峨眉雪芽、中岳仙茶、松峰绿茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、恩施玉露、大悟绿茶、双桥毛尖、大悟寿眉、金鼓露毫、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、日照绿茶、崂山绿茶、陕南绿茶、湄潭翠芽、蒙顶甘露、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖。
总之，好的绿茶有很多，黄山毛峰绝对是其中的佼佼者。
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特级西湖龙井是绿茶，是中国十大名茶之一！
特级西湖龙井是绿茶，是中国十大名茶之一！1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》等将西湖龙井评选为中国十大名茶之一。
特级西湖龙井是绿茶
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
特级西湖龙井的晾晒工艺就是绿茶的杀青工艺，所以西湖龙井是绿茶。
西湖龙井在采摘后要竹筛上进行晾晒，一般需要半天左右时间，这样可以减少茶叶中的青草味道，使水分达到炒制的要求，同时使新茶在炒制时不至于结团。
然后再对晾好的新叶进行大致分类，根据叶子的品质档次来决定下一步炒制的锅温、力道等条件。
所谓晾就是刚采摘下来的茶叶得在阴凉处堆放上大半天，大约相当于机械加工的退火，也就是通过堆晾，去掉茶叶里残余的大部分刚性。
采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚。经8-10小时摊放后，叶子失去一部分水分，减重15%-20%，鲜叶含水量达70%左右为适度。
目的是散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度。还可以使炒制的龙井茶外形光洁，色泽翠绿，不结团块，提高茶叶品质。
经过摊放的鲜叶需进行筛分，分成大、中、小三档，分别进行炒制，这样不同档次的原料，采用不同锅温、不同手势来炒制，才能恰到好处。
特级西湖龙井是中国十大名茶之一
1915年巴拿马万国博览会将西湖龙井列为中国十大名茶之一；
1959年中国“十大名茶”评比会将西湖龙井列为中国十大名茶之一；
1999年《解放日报》将西湖龙井列为中国十大名茶之一；
2001年美联社和《纽约日报》将西湖龙井列为中国十大名茶之一；
2002年《香港文汇报》将西湖龙井列为中国十大名茶之一。
2006年，“贡”牌西湖龙井获得农业部首届“中国名牌农产品”称号，成了西湖龙井茶中唯一的中国名牌。
2010年5月，西湖龙井茶成功进入上海世博会。在联合国馆摆放了10种中国茶，向世人展示中国悠久的茶文化。
1949年12月，党中央祝贺苏联斯大林70寿辰的礼品中就有龙井茶。
1971年美国国务卿基辛格与周总理会晤时，品了西湖龙井茶，给与高度地评价。结束访问时，周总理特意将极品西湖龙井作为礼品赠予他。
1972年2月，美国总统尼克松由周恩来总理陪同来到杭州，省、市领导向尼克松总统一行赠送了龙井特级茶。
1997年马来西亚国家元首端古?贾阿法和夫人参观了西湖龙井茶乡，品茶了西湖龙井茶。
1986年10月，时任上海市委书记的江泽民接待英国女王伊丽莎白二世时，把西湖龙井茶作为招待用茶，同时还把西湖龙井作为礼物赠送给女王。
从1986年开始，西湖龙井茶叶有限公司就成了国家礼品茶的指定承办单位，礼品茶都出自公司的“贡”牌西湖龙井茶。
总之，特级西湖龙井是绿茶，是中国十大名茶之一。此外，西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。
中国名茶之一信阳毛尖茶的功效是什么
很多人都会喝茶，而其实喝不同的茶会带来不同的功效。如喝铁观音，能够在疲劳的时候让人精神振奋，而且还能够促进新陈代谢。而作为名茶之一的毛尖，那么，信阳毛尖茶的功效是什么，下面就给大家介绍一下这个问题。
信阳毛尖茶的功效是什么?其实毛尖在以前作为一种贡茶，不仅是因为它曾被皇室享用过而闻名，更多的是因为它的不错的功效。
在毛尖茶叶里面，含有挺多对人体有好处的营养成分，如氨基酸，蛋白质和糖类等。这些营养成为对人们的日常生活是起到很大的帮助。信阳毛尖茶的功效是什么?正是由于毛尖茶中所含的这种成分，所以很多人把毛尖茶叶看做是一种养生饮品，在平时都是会经常喝毛尖茶。日常如果经常喝这种茶的话，是能够改善亚健康情况。茶叶中的咖啡碱作用于人体可以让人精神振奋，提神醒脑，同时与儿茶素相作用，有助于扩张血管，对于心脑血管疾病预防颇有益处。茶叶中的茶多酚还可以结合细菌的蛋白质，将其杀死，杀菌消毒。同时茶叶中的某些成分还具有抵抗癌症，降低胆固醇，生津止渴等多方面的功效。
信阳毛尖茶的功效是什么?除了上述提到的能够改善亚健康功效外，喝信阳毛尖茶还能够起到保护口腔，消除口腔里面的异味的作用。同时我们知道现在在市面上有着很多的茶叶枕，睡觉用茶叶枕对于改善睡眠质量有着很好的效果，而信阳毛尖作为茶叶中的一种，它也可以被用来制作茶叶枕的。同时信阳毛尖茶叶也可以能够用来清洁污垢，用信阳毛尖茶叶泡脚好能够杀菌治脚气。
通过上述的分析介绍，相信大家对信阳毛尖茶的功效是什么这个问题有所问题。在喝茶的时候，大家要注意不要在早晨空腹喝，否则的话会引起一些不良情况。更多信息欢迎大家可以咨询。茶叶网能够解答大家心中的各种疑问。
碧螺春属于什么绿茶？碧螺春——名优绿茶之一
碧螺春是中国的历史名茶，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久，是一种香味非常浓郁的茶叶，得到很多人的喜欢，那碧螺春属于什么茶大家知道吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
碧螺春属于绿茶
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春的特征
碧螺春茶外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。
因此，洞庭湖碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。
碧螺春的制作工艺
1、杀青
在平锅内或斜锅内进行,当锅温190～200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
2、揉捻
锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。
3、搓团显毫
是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
4、烘干
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
5、炒制
手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
综上所述，碧螺春属于绿茶，是绿茶中的精品，洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级，上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，值得品鉴！
中国著名的绿茶是什么？中国著名绿茶简介！
目前，没有人知道什么时候是绿茶。由于绿茶在中国已经失去了很多人的兴趣，而且绿茶种类繁多，它经常出现在我们身边。大师知道中国有什么著名的绿茶吗？如果你不知道，让我们理解它。
一、西湖龙井茶
西湖龙井的名声起源于宋代。它在元代流传，在明代兴起，在清代兴盛。民国时期，它已成为中国第一种名茶。它产于浙江杭州西湖的石峰、翁家山、琥珀、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。这些生产区是龙井茶生产区的一级生产区，西湖以外的其他生产区也生产龙井茶，生产区排名第二。
二、洞庭碧螺春
干茶结得很紧，银绿色，覆盖着白毫，卷曲得像一根螺丝钉，有一个厚厚的天然花鼻子和水果鼻子。酿造和其他茶产品的区别是在倒茶之前注入水。碧螺春卷曲时，会沉入水中。酿造后，口感清新醇厚，余味香甜浓郁。
第三，信阳毛尖
根据采收期的不同，毛尖茶可分为钱明茶、谷雨茶、春末茶、夏茶和白鹿茶。形状均匀，鲜绿色带光，红茶明显，干茶清香，成熟的喷鼻剂如栗子，喷鼻剂向下。冲泡后，茶汤黄、绿、清，茶鼻鲜、下垂，出口味道鲜、醇、爽。
四、黄山毛峰
干茶条薄而平，绿色略带黄色，油光发亮，外层叶子两端包着茶芽，形状美观。干茶喷鼻剂，如兰花喷鼻剂或栗子喷鼻剂，清爽宜人。酿造后，质量更好的黄山毛峰会直立在水中，然后冉冉会下沉，芽和叶非常美丽。汤呈淡黄色，明澈色，香气扑鼻，味道清新浓郁，回味宜人。
五、稳定猴首领
这种形状很常见。用两片叶子包裹一个花蕾是罕见的。它又平又直，深绿色，又薄又富。冲泡后，茶汤为绿色明澈，杯挂鼻喷雾剂在高爽经久耐用。出色的猴头是兰花鼻喷剂，出口清新醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
六安瓜片
六安瓜片在明代非常有名。它原名“安徽六安茶”，清代成为贡茶。在《谷雨》中的肖曼到来之前，人们采摘了一片绿叶来制作它。甜味被丢弃，使茶味道浓郁，鼻子下垂。主产区在安徽省六安市大别山地区。巴东茶区吃的六安瓜片是最正宗的。
由于采用单叶为原料，六安瓜茶形状像瓜子，边缘卷曲，呈现鲜绿色，湿润明亮的颜色，极细均匀。冲泡后，茶汤黄、绿、清，茶香、鲜、醇、甜、润。
七、竹叶青蛇
竹叶青蛇通常在腐烂前3-5天停止采摘。大多数是在一个芽和一片叶子或者一个芽和两片叶子的开始采摘的。经过一系列精心制作，它被制成茶叶产品。茶的形状是平的，套索是垂直的，粗带子是白发，茶的中间像竹叶、大葱一样尖，茶的鼻子下垂。冲泡后，茶汤呈黄色、绿色、清澈，出口时清凉爽口，喷鼻时浓稠。
八、安吉白茶
安吉白茶是一种茶树。由于其常见的季节特征，嫩叶在春天是纯白的，在炎热的日子里变绿。起初，它是一家国内茶树。后来，1982年在山区发明的野生茶树在野外栽培了它。1996年范围扩大到1000亩，但只能收获200亩，将逐步实施。到明天，茶叶生产用地将不会超过几十万亩。
九、都匀毛建
都匀毛尖茶是中国十大泰富茶之一，也是贵州三大泰富茶之一。1965年，毛泽东亲自将它命名为“白发尖”、“细发尖”和“鱼钩茶”。它在明朝已经是贡茶，在甘龙时期开始出口到海里。1982年，它被评为中国十大台湾福茶之一。主要生产区位于团山、邵觉和大冶槽周围的山区。
十、庐山薄雾
庐山吴韵茶是汉族传统名茶。它的条纹很紧凑，茶芽很肥，光泽是绿色的，茶毛很清晰。它的喷鼻剂令人敬畏，经久耐用。冲泡后，茶汤淡黄色清澈，出口味道浓郁清新。它的喷鼻剂像兰花一样安静优雅。
这些是中国著名的绿茶。当然，除了上述绿茶，还有许多其他绿茶。然而，如果编辑想提醒大师，他只需要适合自己，他喜欢的是著名的。他不必买名茶！
中国八大绿茶，中国八大历史名茶！
众所周知，绿茶是未发酵茶，属于六大茶类之一，是目前为止消费量最高的茶叶，且我国的绿茶品种丰富，很多绿茶都获得中国十大名茶的美誉，所以下面小编就给大家介绍一下中国八大绿茶吧！
西湖龙井
产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
黄山毛峰
黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
安吉白茶
产于浙江安吉白茶产于浙江，成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
信阳毛尖
产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
太湖碧螺春
产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香
庐山云雾
产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
六安瓜片
主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
竹叶青
峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
太平猴魁
主产区位于安徽黄山市黄山区，新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
都匀毛尖
主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩。
以上就是关于中国名茶的介绍，总的来说，中国是一个茶叶大国，茶叶种类非常的丰富，其中包括很多的名优茶叶，所以大家可以适宜选择！