香炉山黑茶。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“鲁迅内山同施茶”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“鲁迅内山同施茶”相关知识！
古往今来，施茶一直是民间流行的一种善举。在烈日炎炎的盛夏，施茶者往往会在一个凉亭或者路边檐下庇荫处准备一茶水，为往来路人免费提供茶水，使其消暑解渴。江山的万福寺至今仍然有块刻有《茶会碑》碑记的石碑，它是乾隆二十四年（1759年）当地群众自发集资施茶的记录。施茶这种行为至今在浙江等地仍然可以见到。
近代大文豪鲁迅先生，与他的日本友人内山完造之间，也有过一段一起施茶的美谈。鲁迅一生对烟十分偏爱，但同许多文人一样，也爱茶。他还专门写有一篇名为《喝茶》的杂文，其中有这样一段精彩的论述：“有好荼喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享受这种清福，首先就必须练功夫，其次是练出来的特别的感觉”。此外，在《鲁迅日记》中，也随处可见关于茶事的记载。譬如，1933年5月24日所记：“三弟及蕴如来，并为代买新茶三十斤，共泉四十元”。一次购买如此多的茶叶，虽然其中有些是送人的礼品，但鲁迅对茶之嗜好也足见一斑。
内山完造是鲁迅的一位日本朋友。他在上海的山阴路开了一家内山书店，鲁迅是书店的常客，两人相识多年。1935年夏天，酷热早临，内山完造与鲁迅先生经过商量，决定行施茶善举。内山在其书店门口放置一口茶缸，并负责烧水的任务，而鲁迅则负责提供茶叶。鲁迅先生在其1935年5月9日的日记中写道：“以茶叶一囊交内山君，为施茶之用”。
鲁迅辞世后，内山完造曾经在一篇名为《便茶》的回忆文章中较为详细地记述了这次施茶善举。施茶原是不需要同报的，但内山完造经常在茶缸里发现几枚铜钱，起初时他还以为是顽皮的小孩丢进去的，但当他亲眼目睹人力车夫在饮茶后将铜钱投进缸内时，不禁为中国劳动人民的伟大品格感到由衷的敬佩。
鲁迅内山共施茶，虽然只是一件小事，但小中见大，我们可以看到不同国籍朋友之间的的深厚友谊以及他们的高尚人品，同时通过内山的同忆，还折射出当时我周底层劳动人民朴实善良的性格特点。
施茶 施茶本是善举，若真心为善，自然为人传诵：若想借此成就名声，必定会弄巧成拙。 传说古时候有一个人，在山上的一个凉亭中施茶，为往来的行人解渴。有时候，客人的茶喝不完，他便将碗接过来说：“我来喝”。客人非常感动。十几年来，此人一直坚持施茶。一位神仙得知此事后，便想考验一下此人是否真心行善。下凡后的神仙变为一个相貌异常丑陋的老人，浑身都是疮疤，一碗茶喝了又吐出，反复多次，整碗茶都是泡沫。望着老人喝剩下的茶，此人实在是难以入口，于是将泡沫茶倒在墙壁上。瞬间，墙上绽开了一朵大莲花。施茶人十分惊奇，这时，神仙又出现在他面前“善有善报，只可惜你并非为行善而为善，只是贪图那一时的虚名罢了”。那人听后，惭愧得半天说不出话。
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施州茗香茶探源
我国是世界上最早发现和利用茶树的国家，有“茶的故乡”之称。有关茶的种植及其茶的功效和饮用，我们的祖先早就有“神农遍尝百草，日遇七十二毒，得茶而解”的记载。唐朝陆羽所著《茶经》，是我国也是世界上第一部有关茶的专著。
古代巴蜀地区是茶的主要发源地，种茶、制茶和饮茶有着悠久的历史。据《华阳国志·巴志》记载，早在西周时代，茶就作为巴人的贡品输入关中的周王室。至公元前316年，秦惠王派司马错征服巴蜀之后，茶的栽培、制作和饮用等技术才流传到其他地区。
汉人王褒有“武阳买茶”之语，西晋张载对巴蜀茶更有“芳茶冠六清，溢味播九区”的赞誉。东晋佚人著《峒群采茶录》有“巴东[1]真茗香，煎饮，令人不眠”的记载。资料显示，直到南北朝，茶的饮用还只盛行于巴蜀、荆楚和江南一带。魏人张揖《广雅》中记载有巴蜀人饮茶：“欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置陶瓷中，以汤浇，覆之。”淋漓尽致地描绘了建始[2]等地先民所创制的“罐罐茶”。在唐玄宗开元年间，饮茶在佛教徒中悄然盛行传播，影响于民间。唐肃宗时，因粮食不足，曾下令禁酒，导致酒少而酒价倍增，民间遂以茶代酒。由此，饮茶之风遍及全国各地。
据史料记载，盛唐时期，施州忠路[3]郁江河畔便以出产贡茶闻名。另陆羽《茶经》载，“巴川峡山纫谷皮之”，“荆巴间采叶作饼，叶老者饼以米膏出之，欲者各饮。”此时，茶叶贸易非常兴旺。由于饮茶风俗的普及，茶叶需求量激增，长江中下游地区也纷纷种茶，“其茶自江淮而来，舟车相继，所在山积，色额甚多”。由此，巴蜀茶一统天下的局面因此而慢慢地被打破，全国产茶的中心由巴蜀地区下移到长江中下游地区。据《新唐书·地理志》和《茶经》等书显示，唐代的巴蜀地区仍然是当时举足轻重的茶树种植和茶叶生产地。
宋朝民间有俗语：“湖女艳，莫娇她，乌龟有自可，虔婆似那吒！早晨起来七件事，油盐酱醋姜椒茶，冬要绫罗夏要纱。”北宋政治家王安石也有言，“夫茶之为民用，等于盐米，不可一日以无”。可见，茶在宋朝已是“开门七件事”之一，已成为了人们日常生活中不可缺少的必需品。在唐宋时代，文人集团中也出现了茶宴、茶话会等以茶汇集的品茶或斗茶等社交活动，给活动带来高雅的享受和文化品位。刘禹锡在夔州有《尝茶》诗，“生拍芳茸鹰嘴?，老郎封寄谪仙家，今宵更有江湖月，照出霏霏满碗花”。时有巴蜀植茶盛景：“九峰之民多种茶，山山栉比千万家。朝哺伏腊皆仰此，累世凭持为生涯”。总之，在唐宋时期，巴蜀之茶不但产量大，也无疑是当时茶叶生产的中心之一。巴蜀先民的饮茶习俗也深深地影响了中原各地，对唐宋时期茶文化的形成起了深远的作用。
在1241年间，明成祖朱棣受贡施州利川茶后亲敕“此茶生来出乌洞，弟兄结拜在虚空，今夜茗茶同饮后，品居满园辅朝忠”。自古施州的茶，久负盛名。清乾隆年间，乾隆派亲信到宣恩伍家台监制茶叶，并赠“皇恩宠赐”金字匾一块。《中国名茶》史册中，“恩施玉露”是湖北省载入该书的唯一传统历史蒸青绿茶。在其后的发展中，大量涌现了“白鹤井”、“容美茶”、“官鼎茶”、“宜红茶”、“瀑泉茶”、“八角茶”、“马坡茶”、“白沙茶”等多种历史富硒名茶。恩施州群山起伏，峰峦叠翠，为植茶创造了得天独厚的条件。
注：[1]东晋时，巴东是指今奉节以东的地区。[2]北魏时，建始属蜀地夔州管辖。[3]唐朝时，忠路属楚地施州管辖。
普洱茶的茶票、内票和内飞是什么？
普洱茶的茶票、内票和内飞的区别
很多新茶友对普洱茶的茶票、内票和内飞经常搞混，这篇文章就带你了解这些普洱茶术语，以及它们之间的区别。
茶票是什么？
茶票，茶引票据的简称。“茶引”的最初性质是茶叶的贩运的凭证，相当于“卖茶许可证”。咸丰以后，茶叶引制渐废，为增加税收，官府向茶商发行茶票，以票代引，按票纳税。
茶票容易让人联想到饭票。饭票能换来饭，而茶票呢，能换来茶吗？
茶票钞面的内容，代表了茶商为获取茶叶专卖权而付出的金钱。所以，茶票也就具有价值符号的作用，它可以转让、馈赠、买卖，甚至可以代替货币。就比如这款，长得和钱币多像啊，当然可以换茶。
但是现在你拿着茶票去换茶叶可能会挨揍，因为茶票已经过期了嘛，你拿着前朝的东西来消费？它已经成了文物了。所以你收藏的并不是茶，而是文物。
内票和内飞则和茶票不一样，它们是藏在普洱紧压茶里面的东西，属于紧压茶的一部分。
什么是内票？
打开普洱紧压茶的外包装纸，首先看到的是“内票”，“内票”是大一点的纸片，一般印有茶品介绍、生产厂家或者具体的冲泡方法、注意事项之类的信息。其实就是一张塞进包装里的广告纸，你可以印广告，印一首诗歌，甚至一个故事，一句语录，一段表白。
什么是内飞？
内飞是那张压在饼茶、沱茶、砖茶里的小纸片，“内飞”上印有厂方或订制者标记。这张嵌入茶里面的签名小卡片，你可以印上茶号，签上大名，也可以在饼底书刻隶仿前朝的飘逸。
树叶内飞是怎么制作的？
内飞和内票的区别就很明显了吧，内票是在饼表面，内飞是嵌入茶中。或者说内票是包饼的时候放进去，内飞是压饼的时候一起压进饼里的。
为什么普洱茶要放内飞？
普洱茶放内飞最初是为了防止别的茶假冒，而内飞是紧压在普洱茶内的，不容易调换，除非有人故意把内飞挖出来，贴到另外一个茶饼上面，或有人根据这样一个内飞重新印刷再重新做饼。因而内飞流传下来又多了一个作用，鉴别一款茶的真假、作为防伪手段。
如何通过内飞鉴别普洱茶？
就内飞来说，台湾茶人发明了很多术语，比如：尖出美术飞，西双版纳飞，粗体美术飞，还有平出美术字飞，平出美术字朱砂红，平出美术字颜料红，还有薄纸的、厚纸的等等，术语非常多。
现在除了鉴别老茶之外，内飞的防伪作用开始逐渐减弱，更多的就是印制茶企标志或者茶品名称。因为内飞防伪做得再牛逼，难道你买茶时要打开茶饼，拨出内飞看看真伪？不现实，等你买回来，喝过以后才知道。而且我们买的是茶，不是买那张纸吧？鉴别茶叶，还是要喝呀。
江浙闽人的“施茶”的风俗
在江苏、浙江和福建等沿海省份，流行一种“施茶”的风俗。所谓“施茶”就是布施茶汤的意思。在繁华大街上的店铺或富家的大门前，放上一个茶桌，茶桌上备有茶壶、茶碗，或者在门前放上一口大缸，里面备有冲泡好的茶汤，供行人随意饮用，不必付茶费。这就是施茶。
施茶是在立夏到秋分之间，为了帮助行人解暑，在茶汤里往往要加入一些姜片、薄荷等作料，喝起来虽带有一点药味，但对喝茶的行人则能帮助降温祛暑。
这种施茶，始自浙江新昌县的“大佛茶”。据传说，浙江奉化县在五代时期有个叫契此的和尚，他五短身材，肥胖异常，笑口常开，经常是敞开着衣衫，露出大肚皮，自称是弥勒佛。平日背着一个空布袋，到处游游逛逛。他说话诙谐幽默，富于哲理，还能预示未来吉凶。
有一次，“弥勒佛”所居的大佛寺邻近的一个农民，在下田途中因天气炎热而中暑，恰巧倒在大佛寺的后门前。这时“弥勒佛”正好出门，他从身背的布袋里取出几颗嫩芽，塞在农民嘴里，不一会儿农民转危为安，立时跪拜感谢。“弥勒佛”告诉这个农民，大佛寺后茶树林的茶芽，可以解暑祛瘟，在炎热天不妨用这种茶芽泡茶喝。这样当地的农民们学会了喝茶，并将“弥勒佛”指点的茶叫大佛茶。
第二年夏天，这位被“弥勒佛”救治的农民，为了报答胖和尚的救命之恩，就在大佛寺门前设立了一个茶亭，专门为行人免费提供茶水。不久，新昌各乡也学会了喝茶，也仿照这个茶亭在街上或大路的十字路口边设立茶亭，布施茶汤来施恩惠给行路人。这就是施茶最初的开端。
施茶，也叫送茶，属于一种自愿的善举。特别是福建的客家人离开中原后的迁徙途中，备尝艰辛，在沿途也得到很多善良人的帮助，他们对“同是天涯沦落人”的处境感触极深，因此他们对行茶善举的积极性很高。
为了使得施茶的善举进行得有条不紊，在民间逐渐形成了一种叫“茶会”的民间组织。这种施茶会大体上有两种形式。一是具有固定资产的茶会。它的固定资产是主动参与者捐资购买的田产，以每年的租佃收入作为茶的经费。二是利用庙会活动，由大家公推的某人牵头，收集平摊的茶经费。此外还有个人独自设立施茶大缸或茶会来施茶的。施茶的地点一般固定，如十字路口、桥边、熙熙攘攘的大街和寺院门前等行人较多的地方。
平常茶“喝出”复杂味 ——读鲁迅先生《喝茶》有感
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“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”这是上世纪三十年代中国文坛巨匠鲁迅在他的《喝茶》一文中说的。现在，鲁迅先生这句关于喝茶的话，更多地出现在茶商的广告方面。通读《喝茶》，全文800多字，能为喝茶抹上亮点的这几句话，却被人们不厌其烦地摘出来，再借鲁迅先生之名嘴，教人如何懂喝茶，并如何懂得享清福。
笔者在翻阅鲁迅先生的杂文集时，意外地读到了鲁迅先生写于1933年的这一则随笔《喝茶》。鲁迅先生擅写杂文，善拿一些生活现象“说事”，其立意如麻辣汤般，有点呛人。以《喝茶》为题，谈到了他对“骚人墨客的盛世清福感觉”。仅从鲁迅购茶、泡茶、品茶方面来说，鲁迅先生直率地认为他是个不太擅长茶道的人。鲁迅是一位“家事、国事、天下事，事事关心”的文化人。但是鲁迅性格的另一面，总是无时不表现出他的抑郁忧愁，他的愤世嫉俗，因而无法让他静下心来喝茶。茶，本来是平民化的东西，老百姓有句俗话：开门七件事：柴米油盐酱醋茶。茶就是很平常的东西，然而却被鲁迅喝出了复杂的味来。
鲁迅在文中承认喝茶是“骚人墨客”的一种盛世清福般的享受，但他自己又不愿归类于此等“骚人墨客”之列。即便是他有了喝茶的机会，又生发出偏激的情感，将杂陈的浊世况味，融入到一杯清香淡静的茶汤中。如此喝茶，不仅享受不到清福，反而给心灵添了压力添了烦累。笔者就《喝茶》这篇原文，试着逐段解读分析，坦诚一下笔者对鲁迅先生性格另一面的认识。
“如果这盛世清福的感觉是骚人墨客的专属牌号，如果这盛世清福是晚会、论坛、峰会的马灯走场，如果这盛世清福是上等人的细腻感触，如果这盛世清福与粗人老农、劳工大众无大瓜葛，恐怕到是倒闭的先声，不要也罢。”鲁迅先生对“盛世清福”进行了一连串的社会现象解析后认为：无法让大众得以分享的“盛世清福”，“不要也罢”。鲁迅先生一连串以四个假设“如果”来抨击“盛世清福”，其实，这“感觉”是他自己的，但鲁迅先生总要扯到其他社会阶层，一杯温和的大众的茶，被他这么一搅味，却成了一杯烫手(不敢拿)、烫嘴(不敢亲近)、烫心(不敢下肚)的茶!
“某公司又在廉价了，去买了二两好茶叶，每两洋二角。开首泡了一壶，怕它冷得快，用棉袄包起来，却不料郑重其事来喝的时候，味道竟和我一向喝着的粗茶差不多，颜色也很重浊。”
鲁迅先生谈自己喝茶，也持有“郑重其事”的态度。遗憾的是他从所购得的廉价茶的“色、味、形”方面，判断出自己上了当，买了劣质茶。
“我知道这是自己错误了，喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。但这是须在静坐无为的时候，当我正写着《吃教》的中途，拉来一喝，那好味道竟又不知不觉的滑过去，像喝着粗茶一样了。”
鲁迅先生坦诚自己使用茶具方法的不当，导致对喝茶感受的错误判断。“静坐无为”是雅喝的一种体验，自嘲自己的漫不经心，他无一刻余闲，还在写《吃教》一文，心思不在茶上，让“好味道”溜走了，因而喝不出茶的雅趣来。
“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。不过要享这‘清福’，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。由这一极琐屑的经验，我想，假使是一个使用筋力的工人，在喉干欲裂的时候，那么，即使给他龙井芽茶，珠兰窨片，恐怕他喝起来也未必觉得和热水有什么大区别罢。所谓‘秋思’，其实也是这样的，骚人墨客，会觉得什么‘悲哉秋之为气也’，风雨阴晴，都给他一种刺戟，一方面也就是一种‘清福’。但在老农，却只知道每年的此际，就要割稻而已。”
鲁迅先生对人家的喝茶经验，不是点个赞，而是撂下风凉话。品茶本是文化的体验，工夫茶就更不用说，鲁迅说人家品茶程序是“极琐屑的”。这样就把本来很阳光的一句话“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”给蒙了一层酸溜溜的露水。鲁迅先生极珍惜时间，这众所周知。他的那句名言“哪有什么时间?我是把人家喝咖啡的时间也用上了。”鲁迅先生之所以说“极琐屑的”，是因为喝“工夫茶”费时。
“于是有人以为这种细腻锐敏的感觉，当然不属于粗人，这是上等人的牌号。然而我恐怕也正是这牌号就要倒闭的先声。”实际上，鲁迅先生谈到了品茶中产生的感受：“细腻”。从而引发他对社会现象的思考，产生的另一种感受的升华，即下文叙述到的“痛觉”。
“我们有痛觉，一方面是使我们受苦的，而一方面也使我们能够自卫。假如没有，则即使背上被人刺了一尖刀，也将茫无知觉，直到血尽倒地，自己还不明白为什么倒地。”
喝茶时的心境应当是平和的。可是鲁迅先生却没有这种心境，居然还产生“痛觉”，居然使鲁迅先生联想到背后受敌的危机!居然触动了他对政敌的疑虑，引发了他关于“良心”话题的评议。
“但这痛觉如果细腻锐敏起来呢，则不但衣服上有一根小刺就觉得，连衣服上的接缝，线结，布毛都要觉得，倘不穿“无缝天衣”，他便要终日如芒刺在身，活不下去了。”鲁迅先生是个愤世嫉俗者，在他眼中，看不惯的东西实在是太多了。即便是茶这样一种能静定心神的饮料，也抑制不住他对与自己见解分歧的“知识精英”们的抨击。
“感觉的细腻和锐敏，较之麻木，那当然算是进步的，然而以有助于社会的进化为限。如果不相干，甚而至于有碍，那就是进化中的病态，不久就要收梢。”
鲁迅先生一生仅活50多岁，这与他愤嫉抑郁的性格有关。他所写的杂感小品等文章中，动辄谩骂政见观点不同者，足见他是一位心胸不甚宽广的文人。鲁迅先生在学术活动中，时不时表现出他还是一个和谐理念欠缺的人，从容大度不够。因此，他那过于敏感的社会责任意识，导致他常常小题大做，仅喝茶时产生的一点“细腻”感觉，就无端地骂出“进化中的变态”，可见他心理上是极度痛楚抑郁的。
“我们试将享清福，抱秋心的雅人，和破衣粗食的粗人一比较，就明白究竟是谁活得下去。喝过茶，望着秋天，我于是想：不识好茶，没有秋思，倒也罢了。这盛世清福的专属感觉，害人!”
茶文化是中华传统文化的一部分。茶是一道精神饮品。茶有“雅喝”与“俗喝”之分，阶层不同，喝茶境界不一样。鲁迅先生在《喝茶》中，则把世态炎凉掺和到茶杯中来，让茶的清淡变得混浊起来。由此可见，《喝茶》这篇小文，也反映出鲁迅先生的确是一个不善喝茶的人，更是一个静不下心来“享清福的人”!
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儒释道同爱武夷茶
千古文化名山武夷山，因其秉山川之灵气，受日月之精华，大自然赋予的俭朴、清纯、和静的禀性，深得儒释道的喜爱，成为他们共同的精神寄托和理想的物质基础，形成了”三家”同山、三花并蒂的独特文化构筑，而儒释道思想之精华，又丰富了武夷文化的内涵，推动了武夷茶文化的产生、发展和繁荣。
茶中蕴和，茶中寓静。“和、静”的禀性，正是儒释道所追求的一种崇高的思想境界。武夷岩茶从出世的那天起，就注定了与儒释道文化有着不解的生命情缘。
自唐以来，儒释道和平共处，共住一山，弘扬各自的文化。山中修筑的寺庙、书院、宫观及亭台楼阁达300多座，至今山中可辩认的，与三教人士有关的历代摩崖石刻仍有400多处。儒学思想的代表人物朱熹在武夷山生活近50年;扣冰古佛于武夷山参悟佛法，在天心永乐禅寺坐禅开悟;南宗五祖白玉蟾，在武夷山止止庵修炼，成就道教第十六洞天福地。
“东周出孔丘，南宋有朱熹。中国古文化，泰山与武夷”。集理学之大成者朱熹，在武夷山生活50年，创闽学，继承和发展了孔、孟思想，于1183年在武夷山隐屏峰下兴建“紫阳书院”，授徒讲学，并潜心著述，写出在中国乃至世界都具有很大影响力的《四书集注》。他在武夷山授徒讲学，聚友著述，以茶论道，斗茶品茗，不仅写下不少咏茶诗篇，而且亲自携篓采茶，并引为乐事。
“千万峰中梵室开”是武夷山籍的北宋著名词人柳永形容武夷山佛教鼎盛的诗句，形象地反映了唐宋时武夷山佛教香火旺盛、寺庙林立的景象。僧人居于武夷的山水之中，远离尘世，他们在这得天独厚的环境中，伴着晨钟暮鼓与缭绕的香火，把修身养性作为生命的最高境界来推崇。种茶、制茶和品茶已成为他们修行的一个重要载体，许许多多的顿悟都是在这茶事活动和品茗意蕴中获取灵魂的启迪。在武夷佛教的历史上，几乎没有不与武夷岩茶结缘的寺庙，寺庙周遭的茶园几乎与寺庙一样悠久。武夷山的名僧翁藻光曾写下许多赞美和感悟武夷茶的著名诗文。“扣冰沐浴，以冰烹茗”几乎成了他人生的经典故事。他在荆棘荒蛮中坐禅静悟“吃茶去”的佛理，最终获取了“茶禅一味”的真谛。
茶的天然性质，决定了人们从发现它到利用它、享受它，都必然要以道教的自然观念灌注其全部历程。道教徒从进入武夷山的第一天开始，就重视发现和挖掘产于自然的茶所具有的养生作用。宋代的白玉蟾是内丹学派创始人之一，其思想的产生和完成都是在武夷山。
在武夷山儒释道中，道教占主导地位。道教称天下有“十六洞天”、”三十六小洞天”、”七十二福地”。武夷山是“三十六小洞天”之“第十六升真元化之洞”，乃洞天仙府。武夷山清溪九曲，三十六峰、九十九岩，大多按道教意志命名。真是“六六三三疑道语，崖崖壑壑竞仙姿”。武夷山道教在北宋时非常兴盛，真宗年间(1009年)建宫、观、堂达300多处。如著名的冲佑观、天游观等，其代表人物有吕洞宾、白玉蟾、刘碧云等。桃源洞内岩壁上，还雕刻着巨大的老子像，堪称“老子天下第一”。
鲁迅笔下的茶，是一种茶外之茶
鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”
鲁迅对喝茶与人生有着独特的理解，并且善于借喝茶来剖析社会和人生中的弊病。
鲁迅有一篇名《喝茶》的文章，其中说道：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。不过要享这‘清福’，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别感觉”。
“喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗，泡了之后，色清百味甘，微香而小苦，确是好茶叶。但这是须在静坐无为的时候的”。
后来，鲁迅把这种品茶的“工夫”和“特别感觉”喻为一种文人墨客的娇气和精神的脆弱，而加以辛辣的嘲讽。
他在文章中这样说：“由这一极琐屑的经验，我想，假使是一个使用筋力的工人，在喉干欲裂的时候，那么给他龙井芽茶、珠兰窨片，恐怕他喝起来也未必觉得和热水有什么区别罢。所谓‘秋思’，其实也是这样的，骚人墨客，会觉得什么‘悲哉秋之为气也’，一方面也就是一种‘清福’，但在老农，却只知道每年的此际，就是要割稻而已”。
从鲁迅先后的文章中可见“清福”并非人人可以享受，这是因为每个人的命运不一样。
同时，鲁迅先生还认为“清福”并非时时可以享受，它也有许多弊端，享受“清福”要有个度，过分的“清福”，有不如无，“于是有人以为这种细腻锐敏的感觉，当然不属于粗人，这是上等人的牌号。……我们有痛觉，……但这痛觉如果细腻锐敏起来呢？则不但衣服上有一根小刺就觉得，连衣服上的接缝、线结、布毛都要觉得，倘不空无缝天衣，他便要终日如芒刺在身，活不下去了。”
“觉的细腻和锐敏，较之麻木，那当然算是进步的，然而以有助于生命的进化为限，如果不相干甚至于有碍，那就是进化中的病态，不久就要收梢。我们试将享清福，抱秋心的雅人，和破衣粗食的粗人一比较，就明白究竟是谁活得下去。喝过茶，望着秋天，我于是想，识好茶，没有秋思，倒也罢了。”
鲁迅的《喝茶》，犹如一把解剖刀，剖析着那些无病呻吟的文人们。
题为《喝茶》，而其茶却别有一番滋味。鲁迅心目中的茶，是一种追求真实自然的“粗茶淡饭”，而决不是斤斤于百般细腻的所谓“工夫”。这种“味”恰恰是茶饮在最高层次的体验：自然和质朴。
鲁迅笔下的茶，是一种茶外之茶。
人人皆想享清福，可这清福意味着什么，并非人人看破。现在的社会，无论是学习或工作，节奏不免都太紧张。在这繁忙的生活中，去闭关，归隐山野，躲一个无人居住的偏僻地自在放松一段时间，对多数人来说或许不太容易实现。
但是，百忙之中，泡上一杯茶，喝茶的时候，什么都放下，什么都不想。不免也是个可为的清净法。
世界范围内的红茶
世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。
到了唐朝，饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右，陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成《茶经》，这是世上第一部茶书；而在此之前，人们对茶的名称不一，陆羽在书里则统一用其中的茶字，对于后世确立茶为总称是一大关键。
红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期（约16世纪）的《多能鄙事》，曾提及红茶这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细。
世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称宝光）；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称祁门香），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为红茶中的香槟。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
追溯茶何时作为礼品同婚嫁发生联系
在我国古代，茶与人们的生活就联系得十分紧密，祭祀、婚嫁、宴客等等时候都会看到茶的身影，这里就追溯一下茶与婚嫁何时产生联系。
茶作为礼品同婚嫁发生联系，起源于唐代。文成公主入藏下嫁松赞干布，带去的就是茶叶。宋元时代理学发展后，茶在婚俗中的物质意义逐渐被赋予了道德意义。《七修类稿》说：种茶下籽，不可移植，移植则不复生也。故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。道学家千年前就把从一而终的道德伦理移植到了茶与婚姻的关系上。
宋代《梦粱录》记载了当时杭城婚嫁中以茶为聘礼的风俗：丰富之家，以珠翠、首饰、金器、销金裙摺，及缎匹、茶饼，加以双羊牵送。吃茶代指男女订婚求爱的风气一直延续到清代，这在明清小说中都有反映。如明代《醒世恒言》就说过：从没见过好人家女子吃两家茶。再如，曹雪芹《红楼梦》里描写王熙凤对林黛玉说：你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇？
古时，男女之间订婚不但以茶为聘礼，订婚的各个阶段也都以茶来命名。如，女方接受男方的聘礼，叫做下茶、定茶或者受茶；婚礼时要举行三道茶仪式，同房时叫合茶等。随着茶聘风习的普及，民间生活中，人们还给茶赋予了忠贞纯洁的爱情含义。清代郑板桥在一首竹枝词中，就描写了以茶象征纯真爱情的民间习俗：湓江江口是奴家，郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花。一个纯情的少女，大胆邀请心爱的小伙子到她家来吃茶，既一语双关，活泼可爱，又饱含深情。