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选择用于白茶冲泡的茶具使用玻璃或玻璃罩碗，水温适合在85-90度冲泡。酿造时间第一次为5分钟，第二次为3分钟，一般为7-8次。
白茶的酿造方法:
1.准备茶具
用玻璃罩碗冲泡可以欣赏茶叶的冲泡姿势。
2、暖杯、干净杯
向茶具中倒入少量开水，可以清洗餐具，使茶叶和水更好地混合在一起，提高茶叶的香气。
3.喝茶
白茶有不同的外观特征，叶饱满嫩，叶灰绿色、祖母绿、深绿色食物，芽和枝稍靠在一起，白发闪亮，品质优良。
4.倒茶
茶应该根据盖碗的容量来放置，少放一点，只有三分之一的盖碗可以装满茶。
5、醒茶
将水沿杯壁倒入杯中，水量为杯的1/4，浸泡茶叶，使茶叶扩散得更好。
6.酿造cy316.com
酿造水温是沸水，沿着盖碗的边缘注入。不要冲向茶叶，否则会影响香味。
7、汤
准备汤的时候应该注意时间。只停留5秒钟准备汤。准备汤的手应该是平的、快速的和稳定的。准备汤时，沥干茶汤。
8.品茶
你可以闻到香味并品尝它。喝一小口茶，你就能享受到茶的甜味和新鲜。
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教你如何泡福鼎白茶
白茶在六大茶类中，泡饮方式最为多样。本文简述福鼎白茶常见的泡饮方法。
玻璃杯泡法：白毫银针常用的泡饮方式，取茶入杯，冲入95℃开水至杯容量的三分之一时，稍停1~2分钟，待茶吸水伸展后再冲水至满，5~6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。
盖碗泡法：用盖碗置白茶3~5克，前3~4泡水温约90℃，浸泡时间约15~30秒；之后水温略高，约95℃，浸泡时间可适当延长。对于重口味的品饮者，前一泡的茶汤留一些，与后一泡所续的开水融合，滋味会略微醇厚。盖碗泡法适用于福鼎白茶的所有种类。
商务泡法：取白茶3~5克，投入飘逸杯或茶过滤杯中，冲入90℃以上的开水，置几分钟后即可享有，一次置茶，多次泡饮，随冲随喝，方便实惠。
紫砂壶泡法：取白茶3~5克，投入紫砂壶内，用沸水醒茶后，再加入100℃开水，稍停1~2分钟，倒出茶汤，即可品饮。紫砂壶泡法更适合老白茶和寿眉类的新茶。
冷水泡法：这是其它茶类所没有的的泡茶方式。用一瓶矿泉水，加入白毫银针若干，摇晃几分钟后便可饮用，几个小时后白茶滋味更佳。夏日季节旅游或者在不方便泡茶时时候，茶瘾又特别大的人士适合这种泡法。
蒸煮泡法：福鼎民间一直流传着偏方就是用陈年的白毫银针治咽喉肿痛和牙疼的习俗，尤其是上火和疲劳过度引发的咽喉肿痛和牙疼病症。取3~5克陈年白茶于炖罐里，置锅内隔水炖10分钟，倒出茶汤，投放少许冰糖，乘热饮用，十分有效。如今7年以上的陈年白茶逐渐多了，很多爱喝的人，前几泡用紫砂壶泡饮，然后用煮茶器煮饮，年份越陈的老白茶越煮越好喝，有麦香、枣香、花果香、荷叶香，不一而足。目前，福鼎本地和国内一些已经流行紧压白茶城市，爱喝紧压白茶或老白茶者，通常采用的泡茶方式就是煮白茶。这是紧压白茶和老白茶最适宜的泡饮方式，既能把其中有效成分析出，又能热饮，在北方地区寒冷的天气品饮是十分惬意之事。
大壶泡法和大缸泡法：在大壶或大缸里多投放些白茶，冲入95℃开水，水的量和置放时间不限，从几分钟到24小时，随时饮用。在炎热的夏天，上班或出工前泡好茶，下班收工回家饮用，不仅止渴，还能消除疲劳。白茶放在大缸里的泡饮方式，流传年代不知有多久，在古代，福鼎官道上都建有茶亭，茶亭内都有专人泡茶，供路人歇息饮茶。如今，烧茶人和泡茶习俗都不存在了，白茶在那清芬世界，回首久已逝去悠悠岁月。
教你如何理解白茶和误解
白茶是一种轻微发酵的茶，是中国茶农创造的传统名茶。中国六大茶之一。它指的是一种茶叶，采摘和加工只通过晒干或文火干燥，没有杀青或扭曲。它具有外观完整、身体饱满、香清清新、汤色黄绿色清亮、口感清淡甘甜的品质特点。目前，大多数喝白茶的人来自其他类别，尤其是普洱茶。在对白茶的认知中，其他茶的评判标准和审美趣味仍或多或少无法摆脱，因此对白茶存在许多误解。
1.白茶越漂亮，味道就越好。
卓越的外观是顶级白茶的特征之一。然而，这并不意味着白茶味道越好，味道越好。
白茶的味道也强调几个因素，比如海拔。虽然越高越好，但它仍然不同于低山茶和海边茶。这一点可以正确理解为黔西和灌阳(湖泊森林、黄冈地区和杨过为分界线)的山东茶和夏绿茶的区别。
另一个例子是树的年龄，土壤的类型和组成，以及茶园的管理方法，这些都会在很大程度上影响茶叶的质量和味道。
2.白茶的过程很简单，你必须晒一下
我们经常告诉茶友，在白茶领域最有价值的东西不是老白茶，而是有经验的泡茶者。为什么？这涉及到白茶收藏的问题。
不仅在其他地方，甚至在生产区，许多人仍然认为白茶的加工非常简单，萎凋后干燥，甚至更简单——晒干。然而，实际情况是，同一种茶是由不同的主人制作的，有些是令人惊奇的，有些是轻蔑的，根本不能进口。原因是白茶加工中的许多细节需要通过经验的积累来控制。
有经验的茶叶制作人知道他们的茶会是什么样子，他们应该使用什么样的绿茶，他们应该使用什么样的天气，他们应该如何干燥枯萎积累和干燥，如何处理天气变化或加工过程中的意外情况，以及如何根据手感和颜色判断绿茶加工的进展和状态。这些都不是新手所能控制的，并且从根本上决定了白茶的加工过程并不像想象的那么简单。
白茶越老，越好，越有价值。
老白茶是以新茶为基础的长期变革。原因很简单。新茶是未来老白茶的基础。如果基础不好，就不可能有好的老白茶。正是因为这个原因，许多茶爱好者选择储存他们自己的新鲜茶。
此外，还有另外两个因素可以支持这一观点:1 .白茶转化需要合适的储存条件，并应避免水分和光的传播。大量老茶受潮后，味道会变得认不出来，失去储存价值；2.这一年应该是真实的。如果有人不分青红皂白地报道这一年，茶爱好者分不清它，那会是什么？三份年报、五年、五份年报、十年或几年的勾兑成为老白茶也是常有的事。
4.白茶很淡，喝了味道不太好。
银针的味道比牡丹的味道轻，牡丹的味道不如寿梅的味道浓，而白茶的味道总体上不如红茶、岩茶、普洱茶和红茶的味道重。然而，它越平淡无奇，就越不平凡。从这个意义上说，白茶的味道来自饮用银针。它的汤稠、甜、香、苦、耐泡都值得思考。
此外，白茶分为新茶和旧茶。在贮藏过程中，白茶的转化所带来的效果往往非常神奇。那一年的茶与五年的茶完全不同。
白茶是一种相对不受欢迎的茶。例如，虽然十大名茶之一将白毫银珍放入其中，但在大多数公认的版本中却找不到。白茶制作工艺简单，味道淡而无味。许多人认为它没有饮用价值。只有那些明白这一点的人才会认为他是一颗善良的心。白茶行业最缺乏的不是好茶或好量，而是真正了解白茶的人。只有当他们明白了，他们才能慢慢品尝真正的味道。
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