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武夷岩茶属于乌龙茶，是乌龙茶中的极品，是一种半发酵茶;武夷岩茶具有许多保健功能，自古以来就被当做是一种养生、治病的最佳饮料，由于武夷岩茶特殊的制作工艺使得其品饮起来不伤肠胃，甚至对肠胃不好的人们起到保护胃肠的功效。据日本慈惠医科大学中村治雄博士、中国预防医科学院营养与食品卫生研究所实验证实，武夷岩茶还有几大特殊功效：
1、防治心血管病：武夷岩茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，使抗性增强的功效;同时还具有防治血管病的作用。
2、武夷岩茶中含有茶多酚，茶多酚有助于清除体内生物自由基，减少自由基对我们的伤害，从而延缓了人体的衰老。
3、武夷岩茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃有保护作用。
4、武夷岩茶中氟的含量为27.3-146.6PPM，氟有防治龋齿，并增强骨骼坚韧度的功能。
5、武夷岩茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。
6、武夷岩茶中含有降低血脂、胆固醇和三酸甘油的成分，不仅促进了胰脂肪的分解酶活性，而且还抑制中性脂肪的增加，从而达到减肥和美容的功效。
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武夷岩茶如何冲泡？简述武夷岩茶的冲泡方法
武夷岩茶是我国的传统名茶，独具岩骨花香，是乌龙茶中的极品茶类。以下为大家带来武夷岩茶的冲泡方法介绍，不知道武夷岩茶如何冲泡的朋友们，赶紧来围观。
武夷岩茶如何冲泡
武夷岩茶的冲泡，别具一格，正确的冲泡才能充分发挥出其茶的岩韵，冲泡方法如下：
步骤1、备具
准备需要冲泡武夷岩茶的茶具，宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具，如紫砂壶。
步骤2、投茶
用茶匙量取大约5克左右的武夷岩茶茶叶，放到紫砂壶里。
步骤3、浸泡
冲泡武夷岩茶，建议选用选用山泉水、井水等天然水为宜。往茶壶里倒入少许开水，稍微浸泡约2秒钟，然后倒掉茶水，这样有利于茶叶中的成分更好的溶解。
步骤4、冲泡
使用高冲的方法，往茶壶里倒入沸水。前三次冲泡，浸泡时间约为20秒左右，随后每泡的时间适当地延长30秒即可。
步骤5、品饮
品饮前可先嗅其香，再试其味。冲泡后的武夷岩茶，散发着浓郁的清香。品饮时，应细细品饮，慢慢回味，让茶汤和口腔、舌头充分接触，细细感受茶汤的醇厚清甜。
冲泡注意事项
冲泡武夷岩茶，建议选用90度左右的沸水冲泡，同时茶叶量不要过多，否则容易影响茶汤的口感哦。
看完上文的介绍，现在大家知道武夷岩茶如何冲泡了吧。
武夷岩茶的种类 武夷岩茶应该如何选购
福建当地旅游的地点，如果你不是那么有大海情节，那么武夷山会是你的第一选择，武夷山是中国乌龙茶中的极品，但是这里不是只有大红袍，那么武夷岩茶的种类有哪些呢?这里的岩茶当中还有白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。其中还有一些是外来引种而来。下面我们来看看几个外来的引种。
外来品种(外地引种而来，如源自闽北的水仙、矮脚乌龙，闽南的梅占、奇兰、佛手，台湾的金萱、翠玉，甚至近年还有个别大厂引进了凤凰的单丛等等、还有新品种，茶科所通过不同品种杂交后代中选育而来，如304、105等等。
对于这些品种，新茶友往往抱有浓厚的兴趣，尤其是有的品种名字取得非常诱人，想遍尝各种品种，以弄懂不同品种之间的区别。
但岩茶品种之间的区别有时候是细微的，虽然对于部分品种的好茶而言，品种特征可能是十分明显的，但遗憾的是，大部分品种之间的区别，并不像他们的名字之间的区别那么明显。这种遍尝所有品种的愿望只能说愿望是美好的，实际意义不大。
至于从什么品种喝起，有的茶友建议奇兰这种高香型，有的建议水仙肉桂这些当家品种，从我个人而言，我还是建议先喝水仙、肉桂，原因有二：一则量大，可选择的多，容易买到高性价比的;二则因为各家做的多，师傅做起来对这些品种也比较熟悉，得心应手一些，更容易做出明显的品种特征。
当然这个是不拘的，完全看个人爱好，只要能买到好茶，喝什么品种都是幸福的。