普洱茶属于什么茶。
中国人一向以食为天，喝茶时自然也不能少了茶食来搭配。哪种茶配哪种点心，都是有讲究的。虽然现代人喝茶时搭配什么点心，大多数都按自己的喜好来，但是还是有个大致的规律可循：甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。这已经是流传了很久的说法了，可是里面却没有提到普洱茶。喝普洱茶适合搭配什么点心呢?
茶友们都知道，普洱茶属于浓茶，口感爽滑醇厚，偏于苦味，非常解腻、消食、所以喝普洱茶时可以吃一些油腻、甜味的点心，例如凤梨酥、蛋黄酥、甜糕等等，这些平时不敢吃的高热量食物，就可以搭配着普洱茶一起吃了。普洱茶的苦味可以冲淡这些点心的甜腻，吃完后又不会出现积食、腻味等情况。
喝普洱茶适合搭配什么点心，也可以搭配一些坚果。坚果可不是喝乌龙茶时的专属，像瓜子、花生、开心果、核桃仁等坚果，香脆可口，但是含油分多，常常一不小心吃多了，就开始感到油腻、反胃，而普洱茶可以解决这个问题。注意这些坚果应该选择原味的，五花八门的味道会破坏味觉，影响品茶。
喝普洱茶适合搭配什么点心，大家都了解了吗?在喝普洱茶时，大家常常会边喝边聊天，喝茶的时间就延长了，而普洱茶促进消化的功效非常强，这样容易导致喝茶的时候饥饿、刮胃，所以建议大家在喝普洱茶的时候还是应该配一些点心，避免喝茶时越喝越饿。而且空腹喝茶是绝对不推荐的，因为茶碱容易刺激胃黏膜，导致胃痛。Cy316.coM
cy316.cOm编辑推荐
普洱茶怎么越泡越苦
苦和涩是茶叶的本味，尤其是普洱生茶，“晒青毛茶”作为原料蒸压成饼或成沱而成的，生茶基本上保持了茶叶的本味，容易苦涩。
普洱的正确冲泡正确的冲泡方式能降低普洱茶的苦味。
1、泡法：盖碗泡法(紫砂壶也可，在此仅以盖碗为例。)
2、投茶：如果是容量为220ml的盖碗，那么建议投茶6克到7克
3、水温：把桶装水烧到沸腾，大概95度左右。(最好不用自来水，因为自来水含漂白粉等化学物质，会影响茶汤口感和香气)
4、醒茶：洗茶两遍，可采用高冲注水。第一遍在15秒左右，第二遍在8秒。茶叶的充分舒展湿润很重要。
5、注水：在离盖碗的碗口5厘米的低空向碗边缘某点缓慢定点注水。
6、出汤：记时十五秒左右出汤。 (注意：记时是从注水一瞬到出水一瞬... )
普洱茶的功效与作用1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化都是普洱茶作用。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以饮用普洱茶有减肥的效果。普洱茶作用还能使人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
2、防癌、抗癌。
3、养胃、护胃也是普洱茶作用中的一种。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。
喝普洱茶容易失眠怎么办 如何避免喝普洱失眠
失眠是一件让人开心不起来的事情，它可以影响一天的情绪，甚至免疫系统也会受到影响，更重要的是，失眠往往是身体潜在某种疾病的外在表现形式之一。喝茶对身体好处还是蛮多的，但是如果不适时适量的喝茶，一样会造成失眠。普洱茶虽然具有保健功效，但是如果饮用方式方法不对也会导致失眠的发生。那么为了避免喝普洱茶造成的失眠，我们应该有方法的进行饮用。
在晚上的时候我们尽量饮用普洱熟茶
普洱茶有生茶和熟茶之分，其中生茶所含的茶多酚比较高，刺激性较强，喝完以后失眠的可能性比较高;而熟茶是经过渥堆发酵熟化，所含茶多酚已发生转化，经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用，是不易导致失眠的。
正确冲泡普洱远离失眠
普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续冲泡二十次以上，所以泡普洱茶不能浓度太大，尤其对老年人和肠胃较差的人而言，浓茶不仅会伤害肠胃，更会使神经兴奋，出现失眠。只有正确的冲泡，才能发挥普洱茶的保健功效，也能降低失眠出现的风险。
那么为了避失眠我们也可以试试冷水泡
茶叶中的咖啡因具有提神作用，这就是为什么很多人喝茶失眠的原因，而冷水泡茶的一大好处就是可以减少茶叶中咖啡因的浸出，避免人们失眠。由此可见，有喝茶欲望但又对咖啡因的刺激性有顾虑的人，不妨试试“冷泡茶”，尤其是在炎炎夏日时，还能体验一下“晶晶亮、透心凉”的感觉。
普洱茶固然好，但是失眠也确实让人抓狂。巧妙并适时适量的喝普洱茶，不仅能够对身体有利，也能够在保证睡觉的前提下，更能好好享受普洱茶带给我们的美好感官享受。说到底，喝普洱茶是一场身体与灵魂的修行，这条路，对于容易失眠却又爱好喝茶的人而言还需要时间去慢慢走，还是小心为好。
普洱茶发霉了还能喝吗 普洱茶发霉了怎么办
很多地区向来潮湿，家具用品特别容易长毛，这普洱茶也会长霉，不少茶友都表示，在接连雨天的时候，自己的普洱茶也长了霉，长了一层白毛。那么这发霉了的普洱茶还能喝吗?
发霉的普洱茶能不能喝向来有争议，有的人说能喝，有的说不能喝。其实小编倒是觉得发霉了的话，最好还是别喝了，万一喝坏了身体太不划算，不如用牙刷轻轻地将霉给刷掉，然后放在房间里作为装饰品还是很不错的。
因为发霉的普洱茶，很有可能带有致癌的黄曲霉素，所以实在建议不能喝。要是实在舍不得，毕竟有的人普洱茶都存好多年了，那也要看看发霉的程度，要只是轻微发霉，那么就将霉刷掉，用电吹风吹一吹，或者放在外面晒晒太阳，冲泡的时候尽量多洗一遍，这样就能去掉一些霉味，也能减少掉一些有害的物质。当然喝的时候一定要注意有没有什么异味，要是有就千万别喝，别伤害了身体，就得不偿失了。
不过最要紧的是，在普洱茶还没发霉之前就要保存好，好的储存环境不仅不会让普洱茶发霉，还有利于普洱茶陈化，将来喝到一壶滋味十足的普洱茶。普洱茶需要的是干燥的环境，一定要注意避免潮湿、高温、阳光直射、异味，还要注意通风。当普洱茶在正常的环境下存放，就算放个三五十年，茶汤的颜色都是绝对不会变黑的，也不会产生怪异味道。
如果普洱茶发霉了怎么办？
每个人都知道普洱茶应该存放在通风干燥的地方。如果储存不当，可能会变质和发霉。此外，普洱茶易于吸收，需要储存在干净的环境中，避免阳光照射。当发现茶叶霉变严重时，需要直接扔掉。
如果不严重，可采用以下方法:
永远不要使用太阳。用牙刷刷掉模具，然后放在凉爽通风的地方让它自然干燥。
发霉的表面可以用带一些水分的干净布擦拭，以去除发霉的部分。
然后将茶叶放在干燥通风的地方一段时间，这样半个月，发霉的部分几乎可以消除。
如果普洱茶发霉了，成熟的茶叶应该碎成小块，然后放在干燥通风的地方。发霉的情况应该在一段时间后通过一天几次翻动普洱茶来解决。
如果普洱茶熟茶上有虫子，那是正常的，因为发酵过程中有虫子，不需要处理。
普洱茶熟茶发霉，最好的办法是分成小组或小组普洱茶，然后放在一个通风干燥的地方竹篮，每天搅动几次。半个月或一个月后，应该说没有了
尽量降低室内温度。对于受潮湿和霉变影响的茶叶，将其分类，并尝试通过晒干、烘焙等方法将其干燥。处理过的收集物应转移到阴凉干燥的环境中，单独储存。
普洱茶越陈越香的原因
普洱茶就好像茶界的潜力股一样，增值功能不是一般的好。陈放得越久的普洱茶，其价格就越高，当然，其品质也就越好。这么一说来，普洱茶在这一点上倒是和我们所喜爱的古董差不多了。
普洱茶本身就具有“陈化生香”的特点，由于普洱茶耐贮存，并且陈放的时间越久，其价值越高。所以现在普洱茶的仓储陈化已经发展成了重要的产业。
在合适的条件下，并且保证普洱茶不过期，那么随着时间的流逝，普洱茶的品质会逐渐上升，口感也会变得更加的香浓醇厚。但是普洱茶能够“陈化生香”并不单单只是取决于陈化时间的长短，也取决于陈化的环境条件和相应的技术措施。在贮藏的过程中，普洱茶的香气物质在比例上发生了一系列变化，茶多酚这类物质也发生了结构性的变化，这才使得普洱茶越陈放口感越好，就连它的茶汤的颜色也会发生变化。
普洱茶在贮藏期间内变化的好坏和快慢，一方面是取决于普洱茶本身的基础，另一方面也取决于陈化的环境条件。环境要是合适的话，陈化的普洱茶的品质安全问题就会得到保障，这就更提高了普洱茶的价值。
普洱茶的可陈放期，并没有一个绝对的定论，就仅仅是品着品茗者的直觉去判断普洱茶的陈化程度。要是到了陈化的最高点，就必须加以密封保存了，否则之前所做的一切都会变成无用功。
综述上所述，我们可以从中所知到的是，普洱茶的陈放是有讲究的，并且普洱茶的陈放是没有规定的时间的。但是小编还是要再提醒一下，大家在进行普洱茶的陈放时，一定要谨慎对待，如果一不小心造成普洱茶的霉变，那真的就是太可惜了。
普洱茶越陈越香的秘密
普洱茶是人们比较熟悉的一种茶类，虽然熟悉但总觉得它笼罩着面纱，充满了神秘。前些年，市场上出现的普洱热潮，将一些年份的老普洱炒至天价。那么，人们钟爱的陈年普洱为何有这么大的魅力呢?
俗话说“茶要新，酒要陈”，但是普洱茶却是越陈越有味道，这是中国茶叶中的一个例外，也是爱茶人都知道的特征。那么这种味道是怎么来的?
首先说“生茶”，所谓生茶，即是没有人工发酵技术前生产的普洱茶，它们是自然缓慢发酵的，就象当年茶马古道上马背上的茶叶，经过数十年的存放缓慢的陈化所形成的独特的品质，反映了普洱茶历史形成的过程。这类自然发酵达几十年的茶数量稀少，现在多以文物保存。
再说“熟茶”，我们现在所说的普洱茶一般都是这类茶，他们是人工后发酵生产的，出厂后也需要一个后熟的过程，但不需要几十年的时间，有几个月或几年就能提升到较好的品质风味。
所以，要形成普洱茶良好的品质，都是需要存放的，即是“越陈越香”了。当然，普洱茶的存放也需要一定的技术技巧。一般来说，存放环境只要不受阳光直射或雨淋、环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。
但是，也不是所有的普洱茶都能越陈越香。现代科学研究表明，任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期，在这个时期以前，它的品质呈上升趋势，达到高峰以后，它的品质会逐渐下降。此外，普洱茶越陈越香的前提必须是茶在制成时的品质必须要有一定的保障，否则一百年的垃圾陈放后也依旧只能是垃圾。
普洱古树为什么会产生甜味 为什么古树普洱茶越喝越甜呢
为什么古树普洱茶越喝越甜呢?很多喜欢喝普洱茶的人都会发现，普洱茶的古树茶越喝越甜，而树龄低的小树茶在几泡之后就完全没有味道了。这是为什么呢?
树龄低的茶树主要都是以含氮(N)类化合物代谢为主，而含有这类物质的茶汤其实合起来非常地鲜爽，但是不管是甜度、厚度，还是黏稠度、耐泡度相较于古树都比较差。而树龄高的茶树，其实主要含碳(C)类化合物代谢为主，这类的总体含量非常地高，而且鲜叶里糖分和茶多酚的含量也很高，因此茶汤非常地粘稠润滑，而且味道香甜。
为什么古树普洱茶越喝越甜呢?那是因为茶叶滋味之中的甜味物质，主要都是一些可溶于水的单糖、双糖以及一些可水解的多糖。单糖则主要都是葡萄糖、果糖、核糖等等;而双糖则是一些麦芽糖、蔗糖、乳糖。其中单糖和双糖都是可溶解在水里的，是茶叶滋味中的甜味物质。而多糖的主要成分是淀粉、纤维素、半纤维素以及一些木质素，这些都是碳水化合物的主体。但其中的大约有百分之一到百分之二的淀粉，其大部分都是纤维素以及一些半纤维素。多糖属低聚糖(寡糖)，它不可溶于水，但可水解，水解后在唾液酶的作用下还原成葡萄糖，使味觉产生甜味。
此外，树龄高的一些茶树，其木质纤维化程度越高，所含有的糖分也更加底多。在普洱茶的冲泡过程中，内含物质的浸出其实是有先后顺序的，其中氨基酸、茶多酚、茶碱等一些滋味物质最先浸出，视投茶量及每泡茶的出汤浓度而定，一般十来泡以后，这些滋味物质已浸出完全，而纤维质也被完全泡开，纤维质中的大量糖分析出，在唾液酶的作用下水解产生甜味。
以上就是古树普洱越喝越甜的原因。实际上，这些原因也可以被当做是判别普洱茶树龄高低的一项指标。
普洱茶有酸味怎么回事？普洱茶有酸味怎么办？
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《普洱茶有酸味怎么回事？普洱茶有酸味怎么办？》内容，感谢阅读！
普洱茶有酸味是怎么回事？普洱茶是很多茶客情有独钟的中国名茶之一，尤其是带着浓郁陈香的陈年普洱茶，它的滋味简直让人陶醉。但是细心的茶客发现，有时候普洱茶会出现酸味和水味，非常影响品饮效果。到底普洱茶为什么会有酸味呢？普洱茶出现酸味怎么办？
普洱茶有酸味怎么回事？
酸味和水味都是普洱茶不好的味道，在品饮普洱茶的时候，大家都希望不要出现这两种味道。当普洱茶的保存方法不当和制作不良时，都有可能导致茶叶形成酸味。这些带酸味的普洱茶，往往要经过三五泡之后，酸味才会逐渐减少。
而在新鲜茶叶制作的时候，如果“走水”的程序处理不好，也会让茶叶形成水味。现在生产的那些比较轻度发酵的普洱砖茶，多半是有水味的。水味会给人不新鲜的感觉，因此也受到普洱茶品茗者的排斥。
普洱茶有酸味怎么办？
1、有酸味的普洱茶可以靠“干仓”长时间自然存放，让酸味慢慢消除。这种方法所需的时间比较长，一般来说都需要3~5年的时间，才能将普洱茶的酸味完全消除。不过虽然历时较长，却不会破坏普洱茶应有的滋味。
2、消除普洱茶酸味也可以利用“湿仓”储藏，使茶叶适当受潮后，再进行“干仓”存放。如此反复几次，酸味亦能消除。这个方法虽然耗时较短，却会降低普洱茶的“陈韵”。不过有趣的是，“陈韵”虽然减少了，但甜味却增加了。这个方法比较适合家庭收藏爱好者“矫正”发酸普洱茶使用。
3、进行二次渥堆发酵，也可以帮助消除普洱茶的酸味。这个方法与常规普洱茶发酵相似，但是水分宜少，茶叶含水量回潮到20%~25%即可。同时还要注意控制渥堆的温度，适当高温有利于酸味的消除。这个方法适合对大量发酸普洱茶进行补救处理。经过二次发酵的普洱茶，初期水味重，汤色红浓，呈红褐色，味醇欠厚，陈韵微弱。但是如果处理后将其存放到“干仓”的环境中，随着存放时间的延长，其品质会逐渐完善，亦能获得优异的品味。
关于本文《普洱茶有酸味怎么回事？普洱茶有酸味怎么办？》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
文章到这里就结束了，看了本文《喝普洱茶适合搭配什么点心 普洱茶越喝越饿怎么办》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“普洱茶属于什么茶”专题进行查看。