泡普洱茶技巧有哪些 普洱茶的正确泡茶方式

发布时间 : 2019-11-29
普洱茶怎样泡 黑茶普洱茶 普洱茶红茶

普洱茶怎样泡。

普洱茶盛产于我国云南地域,普洱茶由新鲜的茶叶经过加工处理而来的,普洱茶加工历程中经过许多道工序变成熟茶,在这多道工序的过程中,普洱茶逐步的将茶味和营养包裹在茶叶中,只有当沏茶的时间才气逐步开释出来。越好的普洱茶要用正确的要领来泡,下面就来看看泡普洱的方法有哪些。

有时候泡普洱茶,茶汤很快就会变色,味道析出的也会相对快些,但是也有的普洱茶茶汤茶味泡起来会比较慢,浓茶要泡好久才能完成。这便是由于普洱茶茶饼的种类有所差别,其制作工艺和质料的区别让普洱茶会有上述差另外区别。用机器揉捏的普洱茶变回较为容易出浓汤,二用传统工艺做的普洱茶饼发酵程度更重,因此要出浓汤反而不容易。

普洱茶茶饼珍贵,泡普洱茶茶具不能像平时泡茶那样随意,好的普洱茶必要先醒茶,明白普洱茶的茶性特点。首先普洱茶的茶水要沸腾的水,第一杯倒入的热水将普洱茶快速洗一遍后立即倒失,然后闻闻润湿过的茶叶是否有香气,有必要可以再醒一次。重复多次后,待普洱茶醒透,洗濯洁净后,便能开始正式沏茶了。

其实普洱茶对泡茶步骤的要求并不对,不像功夫茶那般繁杂,几个简单的环节做到位,就可以品尝到普洱茶的香浓了。但关键的,还是在泡茶之前先了解你手上的茶的茶性,再考虑哪些环节的把握程度。

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普洱茶的泡法 普洱茶有什么冲泡技巧


品茶很多时候是一种偷闲。在泡茶的时候很多人会愿意采用不同的方法来冲泡,不只是一种技术的试验,经验的累积,更多的是一种风情。因此,很多人都会去探究不同茶的不同冲泡方法或者技巧,而作为被世界各国都奉为健康茶王的普洱茶的泡法又是怎么样的呢?

普洱茶的泡法可以分为两种,即闷泡法和煮茶法。

普洱茶泡法之闷泡法

所谓的门泡法就是每次倒出茶汤之后都要留着汤底,或者是六留四或者是五留五。如此一来,普洱茶的口感和韵味才更加有稳定性。留底不会影响到每一泡差的味道,反而能够更好地浸出普洱茶的醇香。虽然此种冲泡方法看着简单,但是实际操作起来却需要小心细节。

普洱茶泡法之煮茶法

而煮茶法顾名思义就是煮茶。普洱茶煮茶的工具大多以陶炉或者酒精烧煮,有时候还会加上一把紫砂所制的茶海。一般会采用这种方法主要是因为有一饼好的普洱茶,但是经过多次的冲泡茶汤早已经淡了,却不舍得丢弃,于是就可以采用煮茶法。

尽管这两种方法都能令普洱茶的茶汤之清润、味之清郁完全地释放出来。但是对于普洱茶的初学者来说,最好的普洱茶的泡法还是采用普通的玻璃杯或者盖碗冲泡。随着冲泡普洱茶时间和经验的积累,再采用以上的两种普洱茶的泡法来冲泡,普洱茶汤一定会更加香醇。

喝普洱茶能减肥么 普洱茶的正确饮用方式


减肥可以说是许多胖美眉最想做的一件事,但是说是容易,真要减肥像说话那么容易。普洱茶,很早就被誉为茶中的减肥圣药。想减肥胖美眉们可以利用普洱茶来达到减肥的目的,但是一定要养成正确健康的饮用习惯,万一没有达到效果,还适得其反就麻烦了。

每餐饭后一杯普洱茶,能够有效的刺激机体新陈代谢,加速脂肪分解,下面我们就来看下用普洱茶减肥的正确饮用方法,自己也可以在家跟着试试普洱茶减肥法。以下就是普洱茶的正确饮用方式 :

早上起床后,最好空腹喝普洱茶,但是一定要注意是淡的普洱茶,不然,空腹浓普洱会容易晕茶,普洱茶不能太热,温温的就行,肠胃好的喝室温以下的凉茶也没问题。

中午吃过午饭后半小时,喝一杯普洱茶,浓度适中,一定要喝热普洱茶,最好一口一口,边品边喝普洱茶。

晚上吃过晚饭后半小时,与中午喝普洱茶一样,浓度适中,也要喝热的。保持身材、维持体重:每天喝一杯普洱茶,但是禁止喝其他饮品与其他餐点,正常食用。

如果你想普洱茶减肥的效果最大化,你就得严格控制好你和普洱茶的时间。每天早上空腹喝一杯隔夜普洱茶,这个方法可以快速减重。如遇交际应酬、及其他饭局,若不想让热量吸收太多。应于餐中配喝普洱茶,如果在外面不方便,可以放饭局结束后尽快饮用,最好不超过二个小时。

普洱熟茶泡茶的方法 普洱熟茶的泡茶技巧有哪些


普洱茶根据制作工艺可以分为普洱生茶和普洱熟茶,生茶和熟茶泡茶的方法不一样,这不仅是因为两种茶的发酵工艺,还因为两者的年份、产区、仓储环境不一样,那普洱熟茶泡茶的方法是怎么样的呢?普洱熟茶的泡茶技巧有哪些?

普洱熟茶泡茶的方法之壶的选择

泡普洱茶的老手们青睐于紫砂壶,因为紫砂壶既可以吸附杂味,又能帮助叶底透气。宽口大腹矮身桶的紫砂壶型,如仿古、石瓢等,利于对注水、水温的控制和普洱茶杂味的逸散。茶壶一定要出水快速、通畅。熟茶的浓度在浸泡中,随时间变化很快,叶底容易堵住出水孔道,如果出水慢,很难控制普洱茶汤浓淡。

普洱熟茶泡茶的方法之醒茶

喝茶的时候,经常出现这样的情况:明明是好茶,却泡不出味道。这就是没有醒茶的后果。醒茶的方法可以是从茶饼上撬下茶叶,放置在陶罐中一段时间。让茶叶适当接触空气,调整普洱熟茶内部水分含量。

普洱熟茶泡茶的方法之泡茶水温

普洱熟茶适合高温冲泡,连续高温的浸泡,激发老茶陈香。高温的水配合保温效果好的紫砂壶,可以保证泡茶的温度处于恒定状态。如果怕不够高温,还可以盖住盖壶,用开水淋壶,提升泡茶温度。当然了,平常喝茶没有这种必要。

普洱熟茶泡茶的方法之泡茶手法

泡茶手法是老生长谈的问题,一般来说:香靠冲,汤靠吊。也就是说,如果喜欢高香,就快水猛冲,让茶叶在容器中翻腾,充分和水摩擦,但这样会牺牲汤感。如果希望让茶汤绵密、柔软,那就让水流在一个点上,稳定而缓慢地注入茶具中,但这样会牺牲香气。

所以,泡茶的方法其实是一种平衡的方法,想高香就要牺牲汤感,想要汤感就要牺牲茶香,而最好的普洱熟茶冲泡方式就是,在高香和汤感中寻找平衡点。

普洱茶泡茶的方法 哪些普洱茶的泡法是错的


普洱茶的价格不菲,有的还是经过多年的收藏才得来的,因此,如果是因为普洱茶的泡茶的方法不对,导致普洱茶的品质受损,那就太可惜了,要掌握正确的普洱茶的泡法之前,一起来看看冲泡普洱茶常犯的错误。

一、暴力起茶

普洱茶的泡法中,起茶针对紧压茶来说,普洱茶大部分是紧压茶类,砖茶、饼茶、沱茶,每样都需用茶针、茶刀来起茶。在起茶过程中,如果把茶叶起的太碎、过整、过厚、叶片破坏的过多,那就会在普洱茶的泡法中出现问题,影响茶汤的品质。所以茶友们除了起茶技巧需要练习,才能将茶叶起成大小适中,厚薄合理、条索完整的薄片外,也需要掌握根据干茶的整碎,微调冲泡时间的能力。

二、时间模糊

在普洱茶的泡法过程中,注水、浸泡、出汤的时间,通常是完全依靠经验和感觉来判断,更任性的说法是依据心情来决定,如果是自己喝的话,这种泡茶的方法是个人喜好,无可厚非,但在给别人泡茶时,就很难把握泡出来的茶品。

三、水温飘忽

水温在普洱茶的泡法中,是决定能否泡成功的因素之一,对于很设备不全的茶友来说,水温经常难以控制,特别是普洱茶冲泡需要使用高温水,跟绿茶与红茶泡茶的方法不同,水温过高,导致部分新生普洱茶变得过于苦涩,而水温过低,则会导致茶的香气低迷。

因此,想喝到好喝的普洱茶,就要讲究普洱茶的泡法,泡茶的方法要正确,避开这些泡茶的误区。

怎么用盖碗泡普洱茶 盖碗泡茶的小技巧


泡普洱茶最常见的两种方法是紫砂壶泡法和盖碗冲泡。普洱茶非常耐泡,而且不怕烫,所以用紫砂壶能够焖出普洱茶醇厚的味道,但是盖碗冲泡普洱茶也是很常见的一种方法,但是可能一些新手没有经验。今天小编就为大家介绍一下怎么用盖碗泡普洱茶。

怎么用盖碗泡普洱茶,在泡茶之前要先温杯,用沸水把盖碗内外都烫一遍,一是能够清洁消毒,二是能让盖碗内外的温度保持一致,待会泡茶的时候更容易让茶叶发出香气。置茶量的多少要根据盖碗的容量来调整,如果是正常大小的盖碗,投放7克左右的普洱茶即可。

把普洱茶放入盖碗中,然后将沸水沿着盖碗边缘缓缓注入。注意不要悬壶高冲,也不要让水直接浇在茶叶上,否则容易让干茶叶破碎,茶水的精华析出,还会出现苦涩味道。第一道茶是洗茶,水温在90度左右最好,出汤的速度快一些。由于普洱茶是陈茶,所以第一道茶汤不喝,可以用来滋养茶宠或紫砂壶。

第二泡茶开始就可以饮用了,经过洗茶的普洱茶,茶叶吸收了水份与热度,逐渐舒展开来,所以第二、三道可以闷10秒左右,让茶叶充分舒展,茶水的香气与滋味也能更好地释放出来。第四道开始,普洱茶的味道达到了巅峰,口感饱满、爽滑,而且甘甜醇厚,第四道至第六道普洱茶,每道泡5秒左右,时间太长会让普洱茶的味道变涩、变苦。

怎么用盖碗泡普洱茶,从第七道开始就要适当延长泡茶的时间了,普洱茶十分耐泡,可以冲泡10道而仍有余味,十道以后的普洱茶味道甜润、可口,但是茶味比较淡了,只要你喜欢清淡的茶汤,仍然可以继续焖泡。怎么用盖碗泡普洱茶,只要掌握好投茶量、注水方式和速度、出汤速度即可。新手使用盖碗泡茶最常遇到的问题就是烫手,在捏盖碗的时候可以尽量捏住边缘的位置,多试几次就有经验了。

普洱茶怎么喝 揭秘正确泡普洱茶的步骤


普洱茶分为生茶和熟茶,同时又有紧压茶和散茶的区别。当你要喝普洱茶之前,首先要弄清普洱茶的基本属性。对于胃寒者来说,是不宜饮用生茶的,因为生茶具有性寒的特点,而熟茶则属温性,适宜不同的人群。对于普洱茶中的紧压茶来说,在泡茶之前需要进行醒茶的。这样泡出来的茶更醇香。那么普洱茶怎么喝?正确的普洱茶冲泡需要注意以下几个步骤。

1. 沏茶前的准备

用开水温茶具,使茶具均匀受热。

2.醒茶

如果拿出一个普洱茶饼或一沱普洱茶准备泡之前时,先用茶刀将饼茶撬散并摊放在茶盘上,让其放置一段时间,进行所谓的醒茶。如果泡的是普洱散茶可以省略醒茶的步骤,直接进行下一步。

3.茶具

对沏泡普洱茶非常重要的就是茶具的选择,一般最好选择紫砂壶,紫砂壶除了具有古朴典雅的特色外,紫砂中含有较多有益人体健康的微量元素和肉眼看不见的气孔,经久使用不仅能吸附茶汁蕴蓄茶味,在沏茶时还能保持良好的保味功能。

4.投茶量

一般3-5人品饮,一次投茶量约3-5克,茶的浓淡可在冲泡时间上掌握,冲泡时间长味浓,反之则淡。

5.洗茶

将茶投入到壶中后,普洱茶一般都需要经过1-2次的沸水洗茶过程,每次用沸水洗茶的时间约3-5秒,目的是让茶体浸润到水,茶质充分释放。

6.冲泡时间

普洱茶经过1-2次的洗茶后,第3次冲泡的茶即为饮用茶,此时,可根据客人的口感掌握茶的浓淡,一般每次冲泡时间3-5秒为宜,5泡以后冲泡时间可放长一些。

7.出汤

冲泡好的茶汤应及时倒入杯中,不宜在壶中久留。茶的汤色与陈化及发酵有关,新上市的普洱茶,汤色为淡黄,但随存放或发酵时间的延长,汤色也逐渐转变成枣红色乃至猪肝色。

8.分茶

将沏好的茶汤均匀的分入客人杯中,以便客人享用。

9.品饮

普洱茶除具有普通人知的药用功效外,看茶样、观汤色、闻其香、尝其味成了鉴赏普洱茶好坏的关键。一般上等普洱茶除具有芽条完整、汤色透明清澈,香气 自然醇厚的外感指标外,入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,回甘持久不散,此乃为茶中上品。要想得普洱茶真谛,还得用心体味,慢慢来,其奥无穷。

本文向大家介绍了普洱茶怎么喝,这些只是最基本的泡法步骤。你学会了吗?泡一杯试试吧!让一只忙碌的你喝身边的朋友共享幸福时光。

普洱茶的分类有哪些 普洱茶有哪些种类


大部分喜欢茶叶的人都非常喜欢普洱茶。虽然普洱茶非常普遍,但是真正了解普洱茶的人数量并不多,尤其是关于普洱茶的分类的事情,所以今天我们就一起看看介绍吧。

普洱茶的分类可以依靠制作方法分类:

生茶:就是在茶菁摘采后,依靠穿天然的方法来完成发酵的工作。生茶里面含有很多的果酸,单宁酸等很多的成分,茶性比较有刺激性,在放置了很多年之后,茶性就会转变为温和的。好的普洱茶通常是以此种制法制成,并利用时间的延伸,产生越陈越香的效果。

熟茶:这也是普洱茶的分类的一种,它是依靠现在科学的方法,使用人工陈化工艺的方法,然后在通过适合的温度、湿度,提升茶叶的发酵步骤,让茶叶变得更加温和,茶味得到改变。

普洱茶的分类也可以按照保存的方法分类:

干仓普洱茶:就是把茶叶放在通风干燥的仓库里面,让茶叶可以自然的进行发酵。它作为普洱茶的分类的一种类型,受到了很多消费者的选择。如果经过自然陈放10-20年并妥善保存,就能越陈越香,成为珍品。

湿仓普洱茶:就是把茶叶放在地下室、地窖等一些湿热不通风的地方,让茶叶的发酵速度加快。因为茶叶里面的含有物被破坏了,所以喝起来的时候可能有发霉的味道。所谓“湿仓”,是指投机商将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度较高的环境中,利用高湿度或泼水,使新茶快速陈变,外观上可以伪充陈年茶以应市。用这种方法催化,加工出来的茶品容易产生霉变,而且禁不住高温冲泡,更对人体健康不利。

普洱茶因为口碑好、口感好,所以受到了更多人士的青睐。在我们了解了普洱茶的分类之后,我们就会清楚的发现,普洱茶的中级、上级品大部分都是以沱茶和饼茶为主的。

陈皮普洱茶的正确泡法


陈皮普洱茶的正确泡法:茶叶6克,陈皮2克一起放入壶中冲泡,份量由个人的口味不同而自行掌握。第一泡应为洗茶。洗茶时间不宜过长,时间约2-3秒为佳。此茶茶汤较浓,应尽量避免空腹饮用。

陈皮普洱茶的泡法

1、取出一个陈皮普洱茶,顿然果茶香气扑面而来,拆开包装细闻即未饮先醉;

2、将陈皮普洱茶的小盖揭开后果茶内茶叶倒入盖碗,再将果皮撕碎加入其中;

3、将100度开水倒入盖碗,使茶叶和果皮在水中慢慢苏醒,此道茶水倾出不饮;

4、再次冲入开水,静候5秒,让茶与水彼此交融,以便达到饮用的最佳口感;

5、出茶汤品尝,便有清新的陈皮香和着浓郁的熟普茶香刹那间盈满鼻腔。

陈皮普洱茶简介

陈皮普洱茶是五邑特产之一,精选具有“千年人参,百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成,无任何添加剂,茶叶清香甘爽,疏肝润肺、消积化滞,维生素含量丰富,是润肺、健胃、降脂的首选佳品。

茶性温和甘醇,老少皆宜,特别适合中老年人养生常饮,是孝敬长辈的最佳茶品。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。

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