【www.cy316.com - 普洱茶的长期保存方法】
一杯好的普洱茶，需要正确的泡茶方法，但是如何泡?每个人都会有细微的差别，同一款茶叶的冲泡方式不同，呈现的口感也是不一样。对于茶叶来说，很多人不会泡茶，也不太在意如何泡茶，对于普洱茶，泡茶的方法在很大程度上决定了口感。
茶具最好是用盖碗茶具。用山泉水冲泡的话效果是最好的，矿泉水次之。山泉水泡出的茶叶，味道比较甘醇。为了使普洱茶不发酸，减少苦涩的味道，在泡茶的时候，若茶叶闷太久，或者太短，茶水水温需要高一点，水温太低没办法体现茶叶的香浓味。除了泡茶的方法，还有哪些因素决定普洱茶的口感呢?
茶树生长环境地理海拔条件的不同，气候条件和雨水充沛与否决定了茶树生长的气候条件，雨水温度湿度情况对茶树本身有影响，所以才造就了版纳老班章、临沧冰岛、普洱景迈山等各个茶区的茶山特色。台地茶、古树茶、老树茶，茶树生长的树龄，茶树种类的不同，也会对茶叶本质有影响。春茶和秋茶也有着本质的不同。以云南的茶叶为例，春茶吸收了秋冬两季土壤的大量养分， 叶片中内含物质要比秋茶少，水分也少，所以春茶要鲜嫩许多。
茶树决定茶叶本质的口感，普洱茶表现在茶山头与原料。茶工艺是对茶本质鲜叶的进一步 强化决定，生茶与熟茶，熟茶与滇红茶，熟茶老茶头与熟茶散茶，甚至与小沱茶这些茶的工艺的不同，决定了这些茶叶的口感也是有不同的。茶叶经过采摘加工，存储，泡茶的方法是最后的一步，也是影响普洱茶口感的最终决定因素。
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制作工艺是决定了普洱茶的作用么
现代医学研究证明了普洱茶的功效与作用，而茶叶的功效与作用是茶树决定的还是茶叶的制作工艺呢?益普洱茶为例，茶俗在采摘后的营养物质是否优于制作后的普洱茶。
普洱茶最佳的采摘时间在日出半小时后，这样可以避免其鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青。采摘普洱茶一般在每年春天的为“春尖”、“春中”、“春尾”，夏茶的采摘也俗称“二水”，秋茶采摘又称“谷花”。茶叶采摘季节的不同，也会形成高低不同的品质。一般“春尖”及“谷花”两个时期采制的茶叶品质最好。目前云南上好的普洱茶多是以“春尖”为主体制成的。
但是普洱茶的萎凋，主要是让茶叶软化脱水，使茶叶香味溢发出来。杀青完后，仍是将茶叶摊凉，准备进行揉捻，正常茶菁叶色由鲜绿转为深绿或墨绿。依据茶菁原料的老嫩程度不同，揉捻时需做轻重调整，嫩叶轻些，老叶重些，目的在于把片状茶叶制成条状或圆珠状。传统制茶以手工进行揉茶，现代制茶刚多以机械式盘式揉茶机处理，而后再人力进行部分加工或挑拣。茶经过揉捻后体积基本上已经减少大半了。
将揉捻后的茶薄薄摊开，利用阳光会有特殊的香味，俗称的“晒青毛茶”了。握堆是使茶叶吸收水分受潮，然后堆成一定厚度，再利用湿热的原理将茶叶加速熟化。这样做，也就使得普洱茶在短时间里有了古时普洱茶甘、滑、醇、厚以及陈香的特点，大大缩短了加工的时间。过渡泥堆会使其茶性、茶质变坏，直接影响茶品香气感，且不利于陈化。可若是干燥不足则茶心附近最容易产生霉变。风干后的茶毛料可直接销售。也可依据需求蒸压加工。
普洱茶包装很特别，是用笋叶，用棍棒将茶条紧塞于内附笋叶的悠内，篮口覆盖笋叶，用细蔑缠牢。由此可以看出，普洱茶的工艺主要是将茶叶的内在香味提炼出来，让茶叶的外形与茶色更好的发挥。当然也有人说，制作后的陈年普洱茶，普洱茶的作用比新茶好很多，但是这也只是说说而已。制作工艺与普洱茶的功效与作用是没有 什么联系的 。
来一款山隐普洱茶 回归原始的古树情怀
普洱茶属于黑茶，以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶其中有很多品种，其中不乏知名品种，如冰岛普洱茶、山隐普洱茶等。
“山隐”选料的茶园，目前还是一块远离现代文明、未受外界影响的净土。正因为有足够高的海拔，茶区远离喧嚣，造就了这款茶极度内敛的性格，因而得名山隐。 这款茶原料来自云南自然环境绝佳的珍稀古茶林，严选海拔2000米以上有一定树龄的大叶种古茶树。
古茶树是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落，半驯化的人工栽培的野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园(林)。思茅地区镇沅县九甲乡千家寨2700余年野生古茶树，是目前世界上发现的最古老的野生古茶树王。研制山隐普洱茶的茶人，历经山路连绵，攀越古树，采用天然古茶树原料，制成的山隐，则更显珍贵。
冲经泡后的山隐普洱茶，呈现出金黄透亮的茶汤，甜稠顺滑，口感丰盈，柔和鲜活，虽微有苦涩，但协调舒适，并不滞口，并带来迅速的回甘生津，汤体稳定持久，九泡如一，细腻甘润，喉韵深远。
饮用山隐普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。长期饮用更可以减少体内脂肪，达到瘦身减肥的功效。这样的好茶，你难道不想试一试吗?
一款六堡茶两人冲泡的口感为什么差别大
常常到朋友那里蹭六堡茶喝，时间久了会发现，每次朋友泡的茶都是甜润，即使有苦涩也是轻微的。而换别人泡同一款茶时，要么就是重苦重涩，要么就是茶汤浓到不敢品饮。出现的次数多了，忍不住向朋友讨教出现这样的原因，得到回答后恍然大悟。
首先同样的六堡茶用不同的泡茶方式，口感会差别很大。
有的茶友将茶直接放入杯子中，冲入热水。茶味浓就加水，茶味淡就多泡一会。这是随意的泡茶方式。
有的茶友会在茶桌边坐下，准备好盖碗、品茗杯、公道杯然后温杯、投茶、注水、出汤。这是正儿八经的泡茶方式。
两种泡茶方式，冲泡出的茶汤在口感上的区别十分明显。
邀三五老友摆好，正儿八经的泡一泡茶，随意闲聊也好，修身养性也罢。那么问题来了，一本正经的泡同一款茶，为何两个人泡出来的茶汤口感还是会有明显差别呢？先说客观因素。
1、投茶量
一泡茶，投茶量的多少决定了这泡茶的品饮滋味。投茶过多，会使得茶汤滋味浓；投茶过少茶汤会淡然无味。
新茶友还不能娴熟掌握投茶量，可借助电子称这类工具。然后根据喝茶人数来确定投茶的多少，如5—6人品饮，8-10克为佳，如1—2人品饮投茶5-7克即可。
2、水温
有一定经验的茶友都知道，泡茶的水温也会影响一泡茶的口感。通常情况下，熟茶的水温比生茶高，老茶的水温比新茶高，六堡茶熟茶泡茶以烧开的沸水为宜，而生茶的水温则在90℃左右，效果最好。
3、注水方式
注水的方式有多重，高冲、低冲，定点、旋转等排列祝贺，冲泡六堡茶最稳妥的方式是低冲定点注水，注水的时候，沿着盖碗的边缘注入，速度要慢，力道要轻，冲泡时候不宜将水直接淋于茶叶上，更不易将茶叶冲到翻滚，这样做茶汤容易浑浊还会加重苦涩味。
4、出汤速度
从盖碗中倒出茶汤的速度，会影响这泡茶的口感。出汤慢的，茶汤苦涩重，茶味浓。出汤的速度可根据每一泡茶汤的滋味，及时调整，前4泡出汤即入即出，5到8泡每泡加闷10到20秒，8泡后每泡加闷30秒。这样泡出来的茶汤滋味刚刚好。
说完客观因素，再看一下主观因素。每一款茶都有自己的性子，每一个泡茶之人都有自己的性情，泡茶的过程就是一次修行。有人甚至说可以从泡茶中看出此人性格是毛躁还是稳重或是拘谨。
泡茶时，每一泡的茶汤都是人与茶的对话，用心与否茶汤都会给予最真实的反馈。假如泡茶时心境乱，茶汤就会出现这一泡滋味淡了，下一泡滋味又重了的情况；或者泡茶时心境平和，茶汤从始至终都会表现出它最真实的味道。泡茶的心境不同，即使泡的是同一款茶，口感上也会有差别。
同一款茶，两个不同的人冲泡，因投茶量、水温、注水方式、出汤速度以及心境的不同，就会在口感上有明显的差别。泡茶虽看似简单，但要泡好实属不易。不仅要用心还要掌握基本的技巧。
如何鉴别一款黑茶的好坏？
炎炎夏日，很多人酷爱能让人快速感觉凉爽的冷饮，而对于热气腾腾的东西，都会自带一种回避属性，特别是刚用热水冲泡的茶，很多人都因为它的热气腾腾而对其避而远之。但其实夏季喝热茶，有利于清热解暑，特别是刚冲泡的黑茶。
品鉴黑茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
厚度
黑茶的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
滑度
滑度指的是黑茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
润度
好的黑茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于黑茶来说是必须的，优质的黑茶品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。冲泡了三四泡之后的茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是黑茶的润度的体现。
甜度
甜度算是品鉴黑茶最简单、最直观的一个方面，好的黑茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，黑茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
纯度
纯度是黑茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好黑茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是黑茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是黑茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的黑茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香参香、药香、枣香、陈香、木香等。
云南普洱茶和蜂蜜可以一起搭配么
茶叶所含的物质高达500多种，那么茶叶是不是与很多东西相克?茶叶与其他食物相克，后果严重么?要说哪些食物不能和茶相配，细数起来可真多。而蜂蜜经常用来与花茶搭配，与茶叶搭配可好?比如普洱茶和蜂蜜可以一起搭配么?
两者皆营养丰富，普洱茶和蜂蜜都有诸多功效。普洱熟茶温和，显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对肠胃刺激。所以普洱茶和蜂蜜可以一起搭配。高温的水会破坏蜂蜜的营养，需要注意的是，将普洱茶冷却至50-60℃时，再加入蜂蜜，这时的营养效果最佳。
普洱茶有利尿、排毒、抗辐射等功效。可以起到美容肌肤的功效。而蜂蜜有润肺生津、清热解毒、预防衰老等，多种对人体有益的滋补功效。普洱茶和蜂蜜可以一起搭配，不仅仅是一起泡茶喝，普洱茶和蜂蜜还可以自制面膜。双重滋养以达到美容的功效。制作方法也非常简单：
取一些蜂蜜放在容器里，将喝剩下的2倍普洱茶水的量，倒入装蜂蜜的容器里，然后将它们充分的搅拌均匀。
每次用手指沾少许混合后的蜂蜜普洱茶水，在脸上、脖子上、以及手上等容易出现皱纹的地方用手指轻轻拍打。
注意这个拍打是有讲究的，是要用那种手指留有空隙的拍打方式，而不是五指并拢的那种。
这个配方可以保养和护理肌肤，使肌肤细腻滑嫩，防止皱纹的滋生。一周2-3次，一次使用时间为10-20分钟，用温水洗干净。一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。如今刚好是冬天，所以普洱茶与蜂蜜都是冬天难得的应景养生食物。
怎样挑选一款高品质的黑茶？
选择一款合适的黑茶，首先我们要讲究黑茶：品质、好喝、价位合适。而且一些外形独特的茶品置于茶室书房也具有艺术观赏价值，能够体现主人的文化品味。
当黑茶逐渐成为茶友们的心头爱，如何选购黑茶就成了许多黑茶爱好者关注的问题。
1、品质好，才好喝
选茶的步骤不需要太复杂，记住以下几点就可以了。购买首先要考虑的是茶品的品质，只有品质优秀的茶品，泡起来才好喝。购买高品质原料精工制作的黑茶茶品，这些茶具有极高的价值。
从黑茶原料的角度来说，安化冰数亿年积累的碛岩生长的芙蓉山有机茶园就是茶友们的首选。选购生产批量小的黑茶茶品。“物以稀为贵”，尤其是工艺独特的黑茶，是茶友们选购黑茶时的不二之选。
2、选购好品牌的茶品
目前，各种品牌的黑茶产品充斥市场，令人眼花缭乱。真正具有慧眼的收藏家选择的是名牌厂家生产的茶品，一是因为质量过得硬，二是因为名牌厂家产品具有品牌的内在价值。
选购茶品外形美观，富有艺术性的茶品。摆在茶室书房，能够吸引客人的炙热目光哦！自古芙蓉山出贡茶，本周五茶频道商城上新香木海，请茶友们喝一杯安化的冰碛岩黑茶，也让众多茶友能轻松选购高品质黑茶。
决定普洱茶的价格因素
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《决定普洱茶的价格因素》内容，感谢阅读！
决定普洱茶价格的因素有很多，最主要有下面几点因素：用料的茶料地理位置、用料的等级、开发成品的历史意义、成品后储存的方式、成品后的年份，其次是：储存成品的地理位置、因地域决定的销售成本，当然还有一些其他的因素（比如近段时间有些商家和收藏者的亏本抛售）。
一、用料的茶料地理位置：自古以来，古六大茶山的茶料是最受消费者欢迎的，现在的班章、景迈、普洱市镇沅县千家寨片区的茶料也是很受追捧，其次是原思茅、普洱、江城、临沧片区的茶料，价格也是大体是这样的排列。归纳起来就是：西双版纳的茶料成品的价格要高一些，然后是原思茅今普洱市地域的茶料成品，最后价相对要低一些的是临沧片区的茶料成品。
二、用料的等级：就普洱散茶而言，一般分12个等级（特级、1—10级、级外级），普洱紧压茶（饼、沱、砖、金瓜、人头、柱、等等）一般的用料规则是：饼茶优于金瓜、沱茶，往后排列是砖茶等（当然这只是大多数，不能一慨而论）。用料等级越高，价格越高。
三、开发成品的历史意义：在各个时期都有些“纪念品”、“收藏品”、“限量品”之类的成品茶发售，在保证它们的质量前提下，因为具有一些历史纪念意义，还有它们的发售量都很少，所以它们的价格也理应高一些。
四、成品后储存的方式：普洱茶的储存分干仓和湿仓，纯干仓存放的茶品能有效的保证普洱茶的真性（自然性），但陈化（自然后发酵）的速度相当缓慢；湿仓保存是用人工刻意地控制湿度和温度使其快速的陈化（这样也就很大程度上破坏了普洱茶的真性）。所以：干仓存放的普洱茶价格要高些就是顺理成章了。
五、成品后的年份：年份越久价格越高。
六、储存成品的地理位置：地域的地理位置这个问题，因为各个地方有不同的气候，比如湿度和气温的差别等，就有些类似于干仓和湿仓的道理，所以湿度越大、温度越高的地方存储的茶品就越接近于湿仓存储，也就是说：越是这些地方存储出来的普洱茶，价格就应该要低一些。
七、因地域决定的销售成本
八、淘宝商家和个人炒作信誉度：这一个因素，是很多人都明白的。有些淘宝掌柜为了短时间内使自己的信誉度达到一定的高度，申请多个ID，自卖自买、甚至朋友间相互买卖，特别是一元拍卖，不到卖价自己拍赚信誉，超过卖价真正的买家拍赚钱又赚信誉。有的掌柜一两月就可以高达几钻甚至皇冠（大有人在但也不能一概而论）。在他们的记录中有好些产品的价格就是连当地的茶农都没有办法相信的。
九、其他因素：1.亏本出售：常言说，没有不赔本的生意，在近两年的普洱茶行业中，“跳楼”亏本的商家和个人大有人在，当然他们的产品不乏合格高质量的产品。2.假冒伪劣在市场确实有一些不法商贩和商家仿冒名牌、粗制滥造。3.虚高物价有些商家和个人为求短期的效益，成倍上翻价格。
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什么是老茶头 没有颜值依然受欢迎的一款普洱茶
说到普洱茶的老茶头，不知道的人可能陷入望文生义的误区，认为老茶头就是指那些采摘自茶树头部的茶，但其实并不是这样的，老茶头是指那些黏在一起，结成块的茶，也叫“疙瘩茶”，就是类似于面疙瘩那样一块一块的，有大有小，那什么是老茶头?老茶头是怎么形成的?
什么是老茶头?老茶头其实是普洱熟茶制作工艺下的产物，更准确的说，应该是制作普洱熟茶过程中产生的次品，那次品为什么会这么受欢迎呢?我们都知道，其实普洱熟茶制作的关键是渥堆发酵工艺，通过渥堆把普洱茶成堆的放在高温高湿的环境下进行催熟，这样可以缩短普洱生茶陈化的过程。也就是说，正常情况下，普洱生茶要变成老茶至少得十年，但有了渥堆发酵的工艺后，只需要半年左右。但在这渥堆发酵的过程中，普洱茶会分泌一些果胶，果胶是有粘性的，会把茶粘成一块一块的。虽然等普洱熟茶发酵完后，会把茶叶一团团的解开，但是有的实在太黏了，根本分不开，人们就会把这“疙瘩茶”挑出来放一边。
正常情况下，这些老茶头会切碎和低档茶一起拼配出售，有的甚至会扔掉，担任过大益集团勐海茶厂副厂长、总拼配师的李文华觉得，这老茶头虽然外形并不好看，但是因为结块，内含的物质丰富且耐泡，滋味并不输给成品茶，只是因为外形不美观无法拼配，于是李文华先生就决定运用这些疙瘩茶来独立研发一款产品，因为以前煮茶的人一般被称为茶头，而这种疙瘩茶最适合用煮的，而且又经过了陈化，于是就命名为“老茶头”，从次品茶升为成品茶。
了解了什么是老茶头后，可以看出外表并不能决定一款茶的命运，虽然大家在鉴别茶叶的时候，往往会观茶色、看茶形，但是好看的茶叶并不一定是质量最好的茶叶。茶也不可貌相，不能单凭茶叶的外表就去给一款茶品质的好坏下定论，特别是购买花茶的时候。因为有些商家会为了让茶叶看起来更绿、更紧实，对茶叶进行二次加工，旧茶翻新或者以次充好。
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