改变普洱茶的泡法能否去除茶叶的苦味

发布时间 : 2019-11-29
普洱茶泡完后的茶叶 普洱茶怎样泡 普洱茶的金花

普洱茶泡完后的茶叶。

茶叶的好坏,在于平时选茶。如果不懂,就常常被忽悠,只能以我们看到的茶的外表来判定它的好坏。很多商家最爱说:“你看这茶,多漂亮!”,“你看这汤色,多好看!”好多人误以为干茶、叶底、汤色是判断上等茶的关键,其实这样是选不到好茶的。

比如普洱茶,经常会苦,普洱茶之所以苦,是因为其中含咖啡碱。正常来说,人们喝茶时,对茶汤的顺、滑、爽等味道不是很敏感的,只有对它们产生强烈的刺激才会发挥味觉的功效。而人的嘴巴和舌头对苦和甜味反应是最敏感的。通过苦味对口腔的刺激,使口腔原有味觉突然失去平衡,自然而然就能体验到其它味道……改变普洱茶的泡法能否去除茶叶的苦味呢?除非加点糖。

品茶的乐趣: 一半在于茶,包括择茶、选水、候火、定汤、茶具配置,还有饮茶环境。一半在于品尝的人的自我感触,若是懂得品茶之道的喝茶者,要领略茶的色、香、味,享受品茶的乐趣,就得训练一下自己的舌头、鼻子和眼睛,还有喝茶的心。

就比如,按照普洱茶的泡法泡出的普洱茶,也许味道不那么好哦,但是那就是这泡普洱的原味,不管是材料上的缺陷,还是工艺上的缺失,它就是这样的以泡茶,苦就是苦,靠改变普洱茶的泡法是无法去除苦味的,所以需要一颗能接受世间百味茶的喉咙,才有一份喝茶的娴雅。

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普洱茶的泡法之大壶闷泡 步骤最少的普洱茶泡法


常见的普洱茶的泡法是冲泡、煮饮,但其实普洱茶的泡法还有一种,那就是大壶闷泡,红楼梦中的:“闷一壶普洱茶吃了去!”,说的就是这种泡法,那大壶闷泡是怎么泡呢?

【必备器皿】 茶海、大壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡

【适宜茶品】 粗老熟茶、老生茶、老熟茶

【适用场合】大壶闷泡除了不适合茶店试茶和茶艺表演外,其他的场合都适合

【操作流程】 选用350cc以上的大壶,投茶量是5到7克,方法和盖碗冲泡是一样的。

【注意事项】

普洱茶的泡法之大壶闷泡要注意的一点是:不要因为壶大就放更多的茶量,也不能根据小壶的比例来置茶。品茶的人比较多的话,可以多添加一些茶叶,然后快出汤,免得等太久,人比较少的话,可以正常投茶,快出汤。

大壶闷泡讲究的就是闷泡时间。闷泡时间的长短影响普洱茶汤的浓度,一般不提倡喝浓茶。出汤的比例是留三出七,剩下的三分再继续冲泡。

大壶闷泡主要的优越性在于,壶的面积比较大,可以让茶叶充分的伸展,这样茶叶的滋味才能完全的展现出来。大壶闷泡的步骤是所有的普洱茶的泡法中最少的,大壶内的温度比小壶高,因此在茶品的选择上也很重要。

普洱茶叶的泡法你了解多少 普洱茶叶怎么冲泡


说到普洱茶,它是大家再熟悉不过的一种茶叶了。作为中国名茶之一,广泛的被人所熟知,再加上普洱茶人体健康保健方面有着不可忽视的作用。因此成为很多爱茶人士争相追捧的对象。普洱茶的作用效果大,但是在泡茶的时候需要讲究方法。本文小编就介绍一下关于普洱茶叶的泡法。

普洱茶叶的泡法第一步,准备好矿泉水或者是纯净水,确保烧开后的水温控制在90到100摄氏度之间;准备好泡茶所需要的干茶叶量;当然啦,清洗干净的茶壶和杯子都要事先准备好。

普洱茶叶的泡法第二步,取来事先准备好的普洱茶干茶叶六到八克,放入已经清洗干净的茶壶中。之后倒入事先准备好的90到95摄氏度的沸水,轻轻晃动茶壶,确保干茶叶都被润湿,之后再将茶水倒出。这样做的目的是为了清洗干茶叶中的杂质,也被叫做醒茶。

普洱茶叶的泡法第三步,这次需要加入适量的开水,具体的量要根据所放的干茶叶量考虑,浸泡的时间,需要根据实际情况而定。如果水温达不到规定的标准,可能在冲泡的时间上要更长一些。之后看到茶汤颜色均匀,即可饮用。

再了解了普洱茶叶的泡法之后,接下来要为大家介绍一下关于普洱茶叶的存放。其实普洱茶叶的存放条件并不苛刻,只要保证避免阳光的直射和被雨淋湿,放在通风,干净,清洁的地方即可。

生普洱茶的泡法


普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶,现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。不同的茶其泡法也不一,今天为大家介绍的是生普洱茶的泡法。

生普洱茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,生茶储藏得越久,香味也越醇厚。

生普洱茶的泡法:

一、 普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90℃--100℃沸水为佳。

二、 置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8--10克,人多可取普洱茶15--20克。

三、 醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

四、生普洱茶的饮用方法:

1、备具:准备好茶具及普洱茶

2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3、投茶:将普洱茶置入壶中。

4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以润茶。

5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

冲泡生普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素,清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。

陈皮普洱茶的泡法


陈皮普洱茶的泡法有取茶、温杯、投茶、冲泡四个步骤,用沸水冲泡,可以泡5-10次。陈皮普洱茶理气健胃、生津益气是日常保健之佳品,适合各种体质的人喝。能够长期坚持喝陈皮普洱茶对身体健康是有很好的保健效果的。

陈皮普洱茶的具体泡法

1、取茶:

揭开陈皮普洱茶的棉纸,沿茶饼边沿掰开一小块茶,放在电子秤上。3人左右品饮,用7g陈皮普洱茶;如果是5人左右,可以取10g。

2、温杯:

将沸水倒入盖碗、公道杯、品茗杯中,清洗后倒出。

3、投茶:

将秤好的陈皮普洱茶投入盖碗中。

4、冲泡:

前3泡,高扬旋转注水,水温100℃,由于茶品内质丰富,几秒后马上出汤。5-10泡,低冲定点注水,水温100℃,每泡加闷15秒左右出汤。存期较长的陈皮普洱茶,内含物比较丰富,所以用沸水冲泡最佳。

陈皮普洱茶小知识

陈皮普洱熟茶,性甘温,味醇厚,熟茶特征与保健功效明显,特别是降脂减肥功效,辅以陈皮的和胃理气,是较佳的搭配。由于熟茶的生物碱吸收缓慢,不影响睡眠,下午、晚上都可以喝,体质稍热之人,可配点菊花冲泡,用菊花的凉来减低陈皮熟茶的热性与滋腻性,一燥一凉,功效尤显。

而老生茶配制的陈皮普洱,性甘凉,滋味浓烈,清火、理气的力度要大一些,适合耐受力高的人,或中午前品饮,体质稍寒凉之人品饮,加几粒枸杞子为较好的选择。枸杞性子甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效。用枸杞子的甘,来缓和普洱生茶的刺激性,同时滋补肝肾,与陈皮普洱生茶也是较好的搭配。

普洱茶沱茶的泡法


普洱茶沱茶的泡法有很多,是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种,下面我们学习下普洱茶沱茶的冲泡技巧与步骤吧!希望本文的介绍对你有所帮助,同时提醒各位在泡茶前要进行洗茶,即第一泡茶不要喝。

要泡好一杯普洱茶沱茶,一定要记住两个基本要素:

1、水温一定要滚水,普洱茶沱茶的水温是最好掌握在100℃,就是把水完全煮沸即可。

2、茶叶的浸泡时间,普洱茶沱茶的第一次冲泡和第二次冲泡的茶水,倒掉,第三道的茶叶浸泡时间在10-20秒,第四道的茶叶浸泡时间在30-40秒。

普洱茶沱茶的泡法之步骤:

1、取适量的普洱茶沱茶放入滤杯中。

2、将煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶,把第一第二次冲泡的茶水倒掉。

3、第三次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

4、打开杯盖,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,倒入小茶杯,一杯香浓醇和的普洱茶沱茶就泡好了。

关于“普洱茶沱茶的泡法”就介绍到这。你了解了吗?现代中国茶的冲泡方法大置上可分为盖碗或茶壶。要沏一手好茶,先要掌握使用器具的技巧,亦可免烫伤。

普洱茶如何喝 普洱茶的泡法喝法


普洱茶是中名茶之一,它不但香气诱人,还有很出色的减肥功效,很多人都想饮用它,但是普洱茶的泡法喝法你们了解吗?只有掌握正确的泡法喝法,才能品尝到普洱茶的最美滋味,才能让它的发挥最出色的减肥功效。一会我会把普洱茶的泡法喝法写出来,想喝普洱的朋友可以学习一下。

普洱茶的泡法喝法

1、普洱茶的洗茶

普洱茶在泡制以前,必须要经过洗茶这个环节,它与普通茶叶的洗茶不同,需要用温水洗二到三次,然后再放入到茶杯中加入沸水冲泡。

2、普洱茶茶与水的比例

在泡制普洱茶时,茶与水的比例应该在一比五十左右,泡普洱的水最好选择天然的山泉水,如果没有也可以用矿泉水冲泡,在烧水时水沸腾以后就要关火取下,不能多烧,不然泡制的普洱会失去活性。

3、普洱茶的喝法

普洱茶在泡好以后就可以直接饮用,在饮用三分之二左右时,要及时续水,另外普洱茶的饮用时间有一定的讲究,最好饭后一小时左右再饮用,这样会让肠胃有充足的时间吸收营养。如果想通过喝普洱取得良好的减肥作用,可以在空腹的情况下饮用普洱茶,这样利于把肠道中积存的油脂排出。

普洱茶的泡法 普洱茶茶艺


茶艺不仅仅是泡茶的方法,也是泡茶技巧的展示,最终的目的是更好的泡茶,让人在茶的品饮中有所感觉,那普洱茶的泡法 是怎样的,普洱茶的茶艺又是怎样展示的呢?

在普洱茶的泡法中,普洱茶茶艺分为10个步骤:

1,“孔雀开屏”,即向客人展示冲泡普洱茶的茶具;

2,“温壶涤器”,即以沸水冲洗普洱茶的茶具;

3,“普洱入宫”,即撮茶入碗,投茶量为普洱茶茶碗之1/4;

4,“游龙戏水”,即以铜壶之沸水,按照45度角快速冲入普洱茶的盖碗中,令茶随水流翻滚而洗涤,充分释放普洱茶的真味;

5,“淋壶增温”,即以碗中普洱茶的茶汤淋洗公道壶;

6,“祥龙行雨”,即以铜壶之沸水,由低至高的冲入盖碗中;

7,“出汤入壶”,即先把碗中茶汤的浮沫拂去,然后倒入公道壶(第1-3泡,5-10秒钟,每增加一泡就要增加5-10秒钟);

8,“凤凰点水”,即将普洱茶的茶汤以“凤凰三点头”之势,倒入公道壶中;

9,“普降甘霖”,即将壶中茶汤,均匀、依次的倒入品茗杯(碗)中(以七分满为度);

10,“齐眉敬奉”,即将品茗杯(碗)呈园状放置于托盘中,然后举杯齐眉,一一奉敬。

按照这样的普洱茶的泡法,可以看出普洱茶茶艺的艺术特点,在茶艺师的展示下,已经淋漓尽致的展现出来了。

普洱茶的泡法 冬天普洱茶要怎么泡


冬天喝茶最好是喝红茶还有普洱茶,两者都有暖胃的功效。红茶一般来说适合在下午喝,普洱茶适合早上喝。普洱茶的泡法其实可以不那么单调,可以和其他的养生保健食物一起,冬天普洱茶要怎么泡更养生呢?

普洱茶的泡法

材料:玫瑰干花、红枣、桂圆干,普洱茶叶

1、准备好上述材料:玫瑰花、红枣、桂圆及少量熟普洱茶叶。

2、取出红枣3颗,用水洗净备用,红枣不需要掰开。

3、取出6玫瑰花,玫瑰花的大小没有限制。

4、取出6桂圆,剥去其外壳,留其桂圆肉核。

5、取少量的熟普洱茶叶,洗茶,第一次用开水冲泡,后快速倒掉水,可以清洁茶叶,起到温茶、醒茶的作用,散发的茶香味会更浓。

6、将红枣、玫瑰花、桂圆肉核、熟普洱茶放入茶杯(最好用带盖子的),用刚烧开的沸水冲泡,盖上杯盖,稍后即可饮用。

红枣含有大量的糖类物质,丰富的维生素,养血补气、健脾益胃。玫瑰花茶一直都是女人们的最爱,富含维他命C,香味浓郁甜美,具有舒肝解郁,血调经等功效。桂圆营养丰富,能入药养血安神、润肤美容等。而普洱茶,抗癌,养胃、护胃,杀菌、抗衰老。

不同普洱茶的泡法将会有不同的功效。冬天工作时饮茶太单调,就可以按照以上的方式泡普洱茶。普洱茶的泡法最重要的是,泡出茶叶的功效。也可以根据个人的喜好加入其他的搭配物,比如陈皮,菊花,蜂蜜。

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